antimikroba kelompok 2

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Latar Belakang Belakang Mikr Mikrob obio iolo logi gi meru merupak pakan an suat suatu u caban cabang g ilmu ilmu biol biolog ogii yang yang memp mempel elaj ajar arii tent tentan ang g

mikroorganisme dan interaksi mereka dengan organism lain dan lingkungannya. Sementara mikroba sendiri merupakan jasad renik yang mempunyai kemampuan sangat baik untuk   bertahan hidup. Jasad tersebut dapat hidup hampir di semua tempat di permukaan bumi. Mikroba mampu beradaptasi dengan lingkungan yang sangat dingin hingga lingkungan yang relative panas, dari ligkungan yang asam hingga basa. Penguji Pengujian an dalam dalam mikrob mikrobiol iologi ogi memanf memanfaat aatkan kan mikroo mikroorg rgani anisme sme sebagai sebagai indica indicator  tor   pengujian. Dalam hal ini mikroorganisme digunakan digunak an sebagai penentu konsentrasi komponen tertentu tertentu pada campuran kompleks kimia, untuk mendiagnosi mendiagnosiss penyakit penyakit tertentu, tertentu, serta untuk  menguji bahan kimia guna menentukan potensi mutagenikatau karsinogenik suatu bahan. MacamMacam-mac macam am uji dapat dapat dilakuk dilakukan an adalah adalah ui antibi antibioti otican cantim timicr icroba, oba, bioaut bioautogr ografi afi , uji vita vitami min n dan dan asam asam amin amino, o, uji uji ames ames,da ,dan n peng penggun gunaa aan n mikr mikroor oorga gani nism smee seba sebaga gaii model model metabolisme obat mamalia. Defini Definisi si dari dari senya! senya!aa antimi antimikro kroba ba adalah adalah senya!a senya!a kimia kimia yang yang dapat dapat mengham menghambat bat  pertumbuhan atau membunuh mikroba. "ntimikroba "ntimikroba dapat dikelompokkan menjadi antiseptikdan desinfektan. "ntiseptik adalah pembunuh mikroba dengan daya rendah dan  biasa digunakanpada kulit, misalnya alkohol dan deterjen. Desinfektan adalah senya!a kimia yang dapatmembunuh mikroba dan biasa digunakan untuk membersihkan meja, lantai, dan  peralatan.#ontoh desinfektan yang digunakan adalah senya!a klorin, hipoklorit, dan tembaga tembaga sulfat sulfat.. Mekani Mekanisme sme daya daya kerja kerja antim antimikr ikroba oba terhad terhadap ap sel dapat dapat dibedak dibedakan an atas atas  beberapa kelompok sebagai berikut diantaranya merusak dinding sel, mengganggu  permeabilitas sel, merusak molekul protein dan asam nukleat, menghambat aktivitas en$im, en$ im, menghambat sintesa asam nukleat. Pada a!alny a!alnyaa antibi antibioti otika ka diisol diisolasi asi dari dari mikroo mikroorg rgani anisme sme,, tetapi tetapi sekara sekarang ng beberap beberapaa antib antibio ioti tika ka tela telah h dida didapat patka kan n dari dari tanam tanaman an tingg tinggii atau atau bina binata tang ng.. Suat Suatu u $at $at anti antibi biot otik  ik  kemote kemoterap rapeut eutik ik yang yang idealn idealnya ya hendakn hendaknya ya memili memiliki ki sifatsifat-si sifat fat sebaga sebagaii beriku berikut% t% harus harus mempunyai kemampuan untuk merusak atau menghambat mikroorganisme patogen spesifik. Makin Makin besar besar jumlah jumlah dan macam macam mikro mikroorg organi anisme sme yang yang dipenga dipengaruh ruhii makin makin baik. baik. &idak  &idak 

1

mengakibatkan mengakibatkan berkembangnya berkembangnya bentuk-bentuk bentuk-bentuk resiten resiten parasit. parasit. Sehingga Sehingga memungkinka memungkinkan n mikroba

yang ang

biasanya nya

nonpa npatogen genik

atau

bentukuk-ben bentuk

pat patogeni enik

yang

semuladikendalikan oleh flora normal, untuk menimbulkan infeksi baru. "ntibiotika pertama kali ditemukan oleh "le'ander (leming pada tahun )*+*, yangsecara kebetulan kebetulan menemukan menemukan suatu $at antibakteri antibakteri yang sangat sangat efektif efektif yaitu yaitu penisilin penisilin.. Penisilin Penisilin ini  pertama kali dipakai dalam ilmu kedokteran tahun )** oleh #hain dan (lorey. "ntibiotik  ialah suatu bahan kiia yang dikeluarkan dikeluarkan oleh jasadrenik jasadrenikhasil hasil sintetis sintetis semi-sint semi-sintetis etis yang mempuny mempunyai ai strukt struktur ur yang yang sama sama dan $at ini dapatm dapatmeri erinta ntangi ngime memus musnah nahkan kan jasad jasad renik  renik  lainny lainnya. a. "ntib "ntibiot iotik ik yang yang efekti efektiff bagi banyak banyak spesie spesiess bakter bakteri, i, baik baik kokus, kokus, basil basil maupun maupun spiril,dikatakan mempunyai spektrum luas. Sebaliknya, suatu antibotik yang hanya efektif  untuk spesies tertentu, disebut antibiotik yang spektrumnya sempit. Penisilin hanya efektif  untuk memberantas terutama jenis kokus, oleh karena itu penisilin dikatakan mempunyai spektrum yang sempit. &etrasiclin efektif bagi kokus, basil dan jenis spiril tertentu. leh karena itutetrasiclin dikatakan mempunyai spectrum luas D!idjoseputro, +//0. 1urahol Stelechocarpus burahol0 termasuk keluarga "nnonaceae. 2ebanyakan suku ini mengandung senya!a sitotoksik, antimikroba, dan juga sebagai insektisida. Jenis bahan kimia pembersih dan sanitiser yang digunakan dalam industri pangan harussesuai persyaratan yang ditetapkan. 1ahan kimia harus mampu mengendalika mengendalikan n pertumbuhan pertumbuhan bakteri bakteri antimikro antimikroba0. ba0. "ntibiot "ntibiotika ika  pertama kali ditemukan oleh "le'ander (leming pada tahun )*+*, yangsecara kebetulan menemukan suatu $at antibakteri yang sangat efektif yaitu penisilin. Penisilin ini pertama kali dipakai dalam ilmu kedokteran tahun )** oleh #hain dan (lorey. Sebagianbesar dari antibiotika rumus kimianya telah diketahui dan beberapa di antaranya dapat dibuatsecara sintesis. "ktivitas antimikroba dapat dikendalikan dengan mengatur factor-faktor lingkungan yang meliputi factor biotic makhluk hidup dan adanya asosiasi atau kehidupan bersama antar  mikroorganisme dapat dalam bentuk simbiose, sinergisme,abtibiose dan sintropisme0 dan abiotik temperature,kelembapan, p3, radiasi,penghancuran secara mekanik0.

1.2 Rumusan Rumusan Masalah Masalah a. "pa saja saja jenis jenis metode metode yang yang digunakan digunakan untuk untuk mengukur mengukur daya antimi antimikroba4 kroba4  b. "pa keunggulan dan kelemahan dari metode-metode yang digunakan untuk mengukur 

daya antimikroba4 2

mengakibatkan mengakibatkan berkembangnya berkembangnya bentuk-bentuk bentuk-bentuk resiten resiten parasit. parasit. Sehingga Sehingga memungkinka memungkinkan n mikroba

yang ang

biasanya nya

nonpa npatogen genik

atau

bentukuk-ben bentuk

pat patogeni enik

yang

semuladikendalikan oleh flora normal, untuk menimbulkan infeksi baru. "ntibiotika pertama kali ditemukan oleh "le'ander (leming pada tahun )*+*, yangsecara kebetulan kebetulan menemukan menemukan suatu $at antibakteri antibakteri yang sangat sangat efektif efektif yaitu yaitu penisilin penisilin.. Penisilin Penisilin ini  pertama kali dipakai dalam ilmu kedokteran tahun )** oleh #hain dan (lorey. "ntibiotik  ialah suatu bahan kiia yang dikeluarkan dikeluarkan oleh jasadrenik jasadrenikhasil hasil sintetis sintetis semi-sint semi-sintetis etis yang mempuny mempunyai ai strukt struktur ur yang yang sama sama dan $at ini dapatm dapatmeri erinta ntangi ngime memus musnah nahkan kan jasad jasad renik  renik  lainny lainnya. a. "ntib "ntibiot iotik ik yang yang efekti efektiff bagi banyak banyak spesie spesiess bakter bakteri, i, baik baik kokus, kokus, basil basil maupun maupun spiril,dikatakan mempunyai spektrum luas. Sebaliknya, suatu antibotik yang hanya efektif  untuk spesies tertentu, disebut antibiotik yang spektrumnya sempit. Penisilin hanya efektif  untuk memberantas terutama jenis kokus, oleh karena itu penisilin dikatakan mempunyai spektrum yang sempit. &etrasiclin efektif bagi kokus, basil dan jenis spiril tertentu. leh karena itutetrasiclin dikatakan mempunyai spectrum luas D!idjoseputro, +//0. 1urahol Stelechocarpus burahol0 termasuk keluarga "nnonaceae. 2ebanyakan suku ini mengandung senya!a sitotoksik, antimikroba, dan juga sebagai insektisida. Jenis bahan kimia pembersih dan sanitiser yang digunakan dalam industri pangan harussesuai persyaratan yang ditetapkan. 1ahan kimia harus mampu mengendalika mengendalikan n pertumbuhan pertumbuhan bakteri bakteri antimikro antimikroba0. ba0. "ntibiot "ntibiotika ika  pertama kali ditemukan oleh "le'ander (leming pada tahun )*+*, yangsecara kebetulan menemukan suatu $at antibakteri yang sangat efektif yaitu penisilin. Penisilin ini pertama kali dipakai dalam ilmu kedokteran tahun )** oleh #hain dan (lorey. Sebagianbesar dari antibiotika rumus kimianya telah diketahui dan beberapa di antaranya dapat dibuatsecara sintesis. "ktivitas antimikroba dapat dikendalikan dengan mengatur factor-faktor lingkungan yang meliputi factor biotic makhluk hidup dan adanya asosiasi atau kehidupan bersama antar  mikroorganisme dapat dalam bentuk simbiose, sinergisme,abtibiose dan sintropisme0 dan abiotik temperature,kelembapan, p3, radiasi,penghancuran secara mekanik0.

1.2 Rumusan Rumusan Masalah Masalah a. "pa saja saja jenis jenis metode metode yang yang digunakan digunakan untuk untuk mengukur mengukur daya antimi antimikroba4 kroba4  b. "pa keunggulan dan kelemahan dari metode-metode yang digunakan untuk mengukur 

daya antimikroba4 2

c. d. e. f. g.

&ermas &ermasuk uk metode metode apa uji uji aktivit aktivitas as antibakte antibakteri ri yang yang dilakukan4 dilakukan4 1agaimana 1agaimana mekanism mekanismee kerja antibiotic antibiotic yang digunakan digunakan dalam pengujian4 pengujian4 1agaim 1agaimana ana prins prinsip ip terbe terbentu ntukny knyaa $ona hamba hambat4 t4 "pa pengaruh pengaruh konsentr konsentrasi asi dan jenis bakteri bakteri uji terhadap terhadap $ona $ona hambat hambat yang yang terbentuk4 terbentuk4 1agaimana 1agaimana evaluas evaluasii akhir akhir uji potensi potensi antibi antibiotik4 otik4

1.3 Tujuan

&ujuan penulisan laporan praktikum ini adalah agar mahasis!a dapat mengetahui% a. 1erbagai 1erbagai jenis jenis metode metode yang yang digunakan digunakan untuk untuk mengukur mengukur daya antimi antimikroba. kroba.  b. 2eunggulan dan kelemahan dari metode-metode yang digunakan untuk mengukur daya c. d. e. f. g.

antimikroba. &ermas &ermasuk uk metode metode apa uji uji aktivit aktivitas as antibakte antibakteri ri yang yang dilakukan. dilakukan. Mekanisme Mekanisme kerja kerja antibioti antibiotik k yang digunakan digunakan dalam dalam pengujia pengujian. n. Prinsi Prinsip p terb terbent entukny uknyaa $ona $ona hambat. hambat. Pengaruh Pengaruh konsentra konsentrasi si dan jenis bakteri bakteri uji terhadap terhadap $ona hambat yang terbent terbentuk. uk. 5valua 5valuasi si akhir akhir uji uji poten potensi si antib antibiot iotik  ik 

3

BAB II TINAUAN PU!TA"A

Sensi Sensitif tifita itass menyat menyatakan akan bah!a bah!a uji sentif sentifita itass bakter bakterii merupak merupakan an suatu suatu metode metode untuk  untuk  menentukan tingkat kerentanan bakteri terhadap $at antibakteri dan untuk mengetahui senya!a murni yang memiliki aktivitas antibakteri. Metode 6ji sensitivitas bakteri adalah metode cara  bagaimana mengetahui dan mendapatkan produk alam yang berpotensi sebagai bahan anti bakteri serta mempunyai kemampuan untuk menghambat pertumbuhan atau mematikan bakteri pada konsen konsentra trasi si yang yang rendah. rendah. uji senti sentivit vitas as bakteri bakteri merupa merupakan kan suatu suatu metode metode untuk untuk menent menentukan ukan tingkat kerentanan bakteri terhadap $at antibakteri dan untuk mengetahui senya!a murni yang memiliki aktivitas antibakteri. "ntibi "ntibioti otik k diguna digunakan kan untuk untuk memba membasmi smi mikro mikroba ba penyebab penyebab terjad terjadiny inyaa infeks infeksi. i. 7ejala 7ejala infeksi terjadi akibat gangguan langsung oleh mikroba dan berbagai $at toksik yang dihasilkan mikroba. Pada dasarnya suatu infeksi dapat ditangani oleh sistem pertahanan tubuh, namun adakalanya sistem ini perlu ditunjang oleh penggunaan antibiotik. "ntibiotik yang digunakan untuk membasni mikroba penyebab infeksi pada manusia, harus memiliki sifat toksisitas selektif. "rtinya antibiotik harus bersifat toksik untuk mikroba, tetapi relatif tidak toksik untuk hospes. &oksisitas selektif tergantung kepada struktur yang dimiliki sel bakteri dan manusia misalnya dinding sel bakteri yang tidak dimiliki oleh sel manusia, sehingga antibiotik dengan mekanisme kegiatan pada dinding sel bakteri mempunyai toksisitas selektif relatif tinggi 7anis!arna, )**80. Sensitivitas bakteri terhadap antibiotik tergantung kapada kemampuan antibiotik tersebut untuk  menembus dinding sel bakteri. "ntibiotik lebih banyak yang efektif bekerja terhadap bakteri 7ram positif karena permeabilitas dinding selnya lebih tinggi dibandingkan bakteri 7ram negatif. Jadi Jadi suatu suatu antibi antibioti otik k dikata dikatakan kan mempuny mempunyai ai spektr spektrum um sempit sempit apabil apabilaa mampu mampu mengha menghambat mbat  pertumbuhan bakteri 7ram positif, sedangkan antibiotik berspektrum luas jika pertumbuhan  bakteri 7ram positif dan bakteri 7ram negatif dapat dihambat oleh antibiotik tersebut Sumadio, dkk. )**90. 1erdas 1erdasark arkan an sasara sasaran n tindak tindakan an antibi antibioti otik k terhad terhadap ap mikro mikroba ba maka maka antibi antibioti otik k dapat dapat dikelompokkan menjadi lima golongan yaitu antibiotik penghambat sintesis dinding sel mikroba, antibiotik yang termasuk kelompok ini ialah penisilin, sefalosporin, basitrasin, dan vankomisin. 4

:ang kedua yaitu antibiotik penghambat sintesis protein sel mikroba, antibiotik yang termasuk  kelompok ini ialah golongan aminoglikosida, makrolida, kloramfenikol, linkomisin dan tetrasilin. :ang ketiga yaitu antibiotik penghambat sintesis asam nukleat sel mikroba, antibiotik yang termasuk kelompok ini ialah rifampisin dan golongan kuinolon. 2eempat yaitu antibiotik   pengganggu fungsi membran sel mikroba, antibiotik yang termasuk kelompok ini ialah golongan  polien. Dan yang kelima yaitu antibiotik penghambat metabolisme mikroba, antibiotik yang termasuk kelompok ini ialah sulfonamida, trimetoprin dan asam p-amino salisilat 7anis!arna, )**80. 2.1 Met#$e uj% akt%&%tas ant%m%kr#'a

a. Metode Difusi #akram #ara yang mudah untuk menetapkan kerentanan organisme terhadap antibiotik  adalah dengan menginokulasi pelat agar dengan biakan dan membiarkan antibiotik  terdifusi ke media agar. #akram yang telah mengandung antibiotik diletakkan di  permukaan pelat agar yang mengandung organisme yang diuji. Pada jarak tertentu pada masing-masing cakram, antibiotik terdifusi sampai titik antibiotik tersebut tidak lagi menghambat pertumbuhan mikroba. 5fektivitas antibiotik ditunjukkan oleh $ona hambatan. ;ona hambatan terlihat sebagai area jernih atau bersih mengelilingi cakram tempat $at dengan aktivitas antimikroba terdifusi. Diameter $ona dapat diukur dengan  penggaris. 6kuran $ona hambatan dapat dipengaruhi oleh kepadatan media biakan, kecepatan difusi antibiotik, konsentrasi antibiotik pada cakram filter, sensitivitas organisme terhadap antibiotik, dan interaksi antibiotik terhadap media.suatu $at yang mempunyai efek samping signifikan tidak boleh digunakan.  b. Metode Sumuran Pada metode ini, sumuran dibuat pada agar di ca!an petri dengan dibagi tiga garis yang sama sesuai dengan kebutuhan. 2emudian diinjeksi dengan ekstrak yang akan diuji ke dalamnya. Setelah dilakukan inkubasi selama +9 jam, pertumbuhan bekteri diamati untuk melihat ada tidaknya $ona hembatan disekeliling lubang.

2.2 Bakter% Escherichia coli  5

 E.coli berbentuk batang pendek cocobasil 0, 7ram negatif, ukuran sel  E.coli memiliki panjang sekitar /,9 sampai /,< µm dan lebar ),9 µm, beberapa strain mempunyai kapsul, motil, anaerob fakultatif =ucky, dkk , )**0. E.coli tumbuh pada suhu antara )/o# sampai 9/o#, dengan suhu optimum 