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Antecedentes Teóricos Y De La Invest. Bloques Nutricionales   69691969   • 3 de Abril de 2014 2014 • 3.250 Palabras (13 P Páginas) áginas) • 752 V Visitas isitas  Enviado por 69691969

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 APITULO III.

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 ARCO TEORICO. ntecedentes de la Investigación:

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En el trópico seco de América Central, se sufre una sequía cíclica que afecta la respuesta roductiva y reproductiva del ganado, en el corto y mediano plazo. Para mitigar el déficit de alimentación durante ese período, los productores comúnmente ecurren al uso de rastrojos agrícolas, pastos de corte generalmente en estado de madurez muy   vanzado y pastoreo libre en potreros donde sólo están disponibles disponibles pastos secos o forrajes esiduales (también conocidos como henos en pie). Todos esos materiales se caracterizan por oseer un alto contenido de fibra y bajo contenido de proteína cruda y minerales. Ante esta ituación, se hace necesario utilizar opciones de suplementación para rumiantes bovinos que onsideren las características particulares de la fisiología digestiva de estos y que contribuyan a ejorar la eficiencia del uso de los recursos fibrosos de baja calidad, los cuales son prácticamente os únicos recursos alimenticios disponibles en los períodos críticos. En algunas regiones ganaderas en Centroamérica, como alternativa para contrarrestar los ajos niveles de nitrógeno que presentan los forrajes usados en la época seca, se promovió, urante varios años, el uso de la mezcla líquida de melaza con urea. No obstante, hay que econocer que esta forma de suplir las necesidades de nitrógeno del ganado con urea en forma íquida, no ha sido aceptada por muchos productores, por el riesgo de intoxicación y muerte de los nimales, si no se toman los debidos cuidados en el manejo de este alimento y en la adaptación de os animales al suministro del mismo, además de la dificultad que representa el transporte, lmacenamiento, manipulación y distribución de esta mezcla líquida. Como una alternativa, se esarrolló la tecnología de los bloques de melaza, la cual ofrece resultados similares a los  btenidos con la mezcla líquida. Ante esta situación, en la década de los los 70, se buscó en África la orma de “solidificar” la mezcla de melaza y urea, para limitar el consumo por parte de los nimales, mantener los niveles de nitrógeno necesarios en el rumen (panza), disminuir los riesgos ri esgos e intoxicación por urea, hacerlos más accesibles a un mayor número de ganaderos y que los nimales aprovecharan al máximo los alimentos fibrosos. Es más, varios investigadores observaron que las ganancias de peso de animales uplementados con bloques de sal con urea y melaza fueron similares a las obtenidas por aquellos ue recibían la mezcla de urea y melaza ofrecida ofr ecida en forma líquida. Desde entonces, muchas tecnologías se han usado para mejorar el uso de estos alimentos, ntre ellas se encuentra la fabricación de bloques multi-nutricionales de forma artesanal, para uministrar a los animales un suplemento concentrado de bajo costo, que permita mejorar el esempeño animal, que sea fácil de implementara nivel de finca y que, por ende, esté acorde a las ecesidades y condiciones de los pequeños y medianos productores.

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Los bloques de melaza enriquecidos con urea fueron diseñados originalmente para suplir las ecesidades de nitrógeno en períodos críticos y mejorar la función del rumen; sin embargo, ambién, han sido usados como un medio para suministrar minerales y nutrientes que escapan de a fermentación en el rumen (llamados nutrientes de sobrepaso). Además, en potreros de grandes imensiones, los bloques pueden ayudar a dirigir el pastoreo rotándolos dentro de los mismos, mi smos, ues los bloques constituyen puntos de atracción para los animales en pastoreo, y por tanto los nimales tienden a mantenerse pastoreando cerca de donde se encuentran los bloques, y al overse estos de lugar, se puede orientar el uso de los pastos presentes en un potrero.

En todos los casos, el propósito principal de los bloques de melaza con urea es promover un ncremento en el consumo de alimentos fibrosos, como pastos maduros y residuos de cosecha, y de sa manera lograr mejores niveles de desempeño y producción animal. En el mundo entero se conocen experiencias con el uso de esta tecnología desde hace más de 40 años, en las que se ha probado su eficacia en vacas lecheras, novillos de engorde, cabras y   vejas, aunque su efecto es variable en función de la dieta basal ofrecida. ofrecida. Desde los puntos de vista écnico y científico, la tecnología del bloque ha h a demostrado ser confiable para mejorar la roducción ganadera; sin embargo, la viabilidad económica y práctica de su fabricación depende e muchos factores que incluyen entre otros la disponibilidad, precios y acceso a los ingredientes lave (por ejemplo, melaza, urea, sustancias cementantes) así como los costos de transporte.

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Las alternativas al uso de bloques son el uso de concentrados comerciales y subproductos gropecuarios. Sin embargo, ante el escenario de los altos costos de los concentrados y la limitada isponibilidad de subproductos y los problemas relacionados con su uso (por ejemplo, muchos aíses no permiten el uso de pollinaza en la producción de leche), el uso de los bloques de melaza on urea o el uso de los Bloques Multinutricionales constituye una alternativa viable y económica, ado que en su preparación se pueden utilizar como ingredientes recursos locales que poseen buen alor nutritivo, y de esta manera se obtiene un suplemento de bajo costo que es capaz de mejorar as condiciones nutricionales de los animales, especialmente en la época seca.

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ANTECEDENTES DE LOS IMPUESTOS NTECEDENTES 

ases Teóricas: El uso de los Bloques Multinutricionales representan una alternativa práctica, eficiente y  egura para la corrección de deficiencias nutricionales en los rumiantes, en animales alimentados on forraje de mala calidad (Sansoucy et al., 2000). 2000 ). Debido a su consistencia ofrece facilidades de manejo en cuanto al transporte, tr ansporte, almacenaje y  ermite por su misma dureza, el consumo controlado de manera limitada limi tada y progresiva, con esto se ogra una reducción del consumo excesivo de melaza o urea por disolución di solución (Wu y Liu, 1995; nwuka, 1999). Los BM contienen energía, fuentes de nitrógeno, vitaminas y minerales; disponibles para los icrobios del rumen y el animal (Olvera y Gutiérrez, 1999; Cabrera y Gutiérrez, 2000). Una de las formas de suministrar nutrientes al ganado, es a través de los bloques ultinutricionales. El objetivo fundamental del bloque multinutricional es proveer nitrógeno, bajo a forma de amoníaco, para asegurar una óptima función ruminal (Sansoucy, 1987).

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