Anne Wilson - Recetas Sorprender

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Este libro de recetas para sorprender incluye pasteles, confituras, dulces y otras golosinas de la más selectaexquisitez; desde las manzanas caramelizadas, pasando por las trufas y las galletas de cacahuete y chocolate hasta el aceite de guindilla. Prepare algunas de estas deliciaspara su próxima fiesta, o bien haga de ellas un presente original y único donde los haya. Por si fuera poco, encontrará, asimismo, un apartado con ideas para envolver todas sus creaciones... de la forma más sencilla que se pueda imaginar.

KONEMANN

Anne Wilson

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Indicaciones prácticas

Para cocineros con poca experiencia

Para principianres

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RECETAS Para cocineros avanzados

PARA

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En esta obra las medidas se expresan en gramos y litros. Además, se emplea la taza como medida -con capacidad de 250 ml- tanto para ingredientes líquidos como sólidos. El peso medio de los huevos a emplear en las recetas es de 60 g. La capacidad y el peso de las conservas varían ligeramente según el producto y el fabricante, por lo que recomendamos escoger el que más se aproxime al indicado en la receta.

SORPRENDER I

Unidades de medidas v abreviaturas Taza

= 250 mi

Cucharada

Cucharadita

= cuchara sopera poco colmada o 20 mI =cucharilla de café rasa o 5 mi

g kg mI I

= gramo = kilogramo = mililitro = litro

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