Anne Wilson - Panes y Bolleria

() t a~a resulta más delicioso que el aroma y el sabor de un pan recién sacado del horno. También hace ya mucho tiempo que su elaboració n en el propio hogar ha dejado de ser una tarea ardua y pesada, convirtiéndose en un emreten imiemo para las grandes ocasiones. Las recetas de este libro, ilustradas paso a paso co n espléndidas forografías, pueden abo rdarlas tamo los principiantes como los más expertos panaderos. Co n ellas podrá hacer desde una simple barra de pan hasta todo tipo de pan es dulces o salados, brazos de gitano, bollería clásica como trenzas, caracolas, panes de frutas, flCIlCclll y brioches.

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Indicaciones prácticas

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