Analisis Navidad Bembos

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ Filial Arequipa FACULTAD DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y MARKETING

MARKETING ESTRATÉGICO Mg. Christian Moscoso Caro

PERTENECE A:

Díaz Chávez, Frank Guinassi Sotomayor, Sergio X CICLO – TURNO NOCHE

AREQUIPA – PERÚ 2014

1. RESEÑA HISTÓRICA

¿Cómo nació Bembos?

En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos decidió incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Perú: el mercado de las hamburguesas.

En ese momento existían cadenas nacionales que ofrecían hamburguesas dentro de su menú, pero no se había desarrollado el hábito de consumo de hamburguesa en el público peruano ni habían llegado al país las grandes cadenas internacionales. Estos jóvenes empresarios no conocían el negocio pero les gustaban las hamburguesas y tenían muchas ganas y convicción en sacar adelante su proyecto.

Es así que el 11 de Junio de 1988 nació Bembos en un local alquilado del corazón de Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Perú. El éxito fue inmediato, pues además del excelente producto Bembos contaba con un ambiente divertido, una moderna decoración y un excelente servicio.

Debido a esta gran acogida, en 1990 se inaugura también con éxito sin precedentes el segundo local de Bembos en San Isidro, de allí en adelante el crecimiento sería constante.

Cuando las grandes cadenas internacionales de hamburguesas llegaron al Perú Bembos ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motivó a ser más innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado. En marzo de 2011, la cadena fue adquirida por el grupo peruano Interbank.

¿Cómo se creó la hamburguesa Bembos?

Después de muchísimas pruebas y degustaciones descubrieron las tres cualidades que debía tener la hamburguesa: fina carne de novillo (ganado vacuno de hasta 3 años), sazón agradable al exigente paladar peruano y que sea cocida al carbón.

Cuando el producto fue aprobado, descubrieron las posibilidades de combinaciones que se podían lograr. Así nacieron las primeras hamburguesas especiales, hoy “de colección” como “La Francesa” elaborada con champiñones y queso, “la alemana” elaborada con chucrut y pickles dulces, “la hawaiana” con piña, jamón y queso...y así múltiples combinaciones que han sido ofrecidas durante estos 20 años al público de Bembos para todos los gustos.

El punto de partida del crecimiento de Bembos fue la inauguración de la planta de procesamiento, lo cual permitió la estandarización del producto, así como las economías de escala, resultado de la centralización de su distribución. Esta planta cuenta con tecnología de punta para la preparación de hamburguesas, salsas, tratamiento y procesamiento de verduras y complementos, con estrictas normas de higiene y bioseguridad.

Productos o servicios

BEMBOS cuenta con una clasificación de hamburguesas:

Hamburguesas clásicas

Cheese

Royal

Clásica

Queso tocino

Básica

Hamburguesas de colección

A lo pobre

Parrillera

Alemana

Francesa

Peruana

Mexicana

Hawaiana

Extrema

Otros sándwiches

Queso tocino

Burger caribeña

Chicken clásica

Queso – piña

Chicken oriental

Chicken order

Burger oriental

Burger caesar

Burger integral

Chicken caribeña

Chicken caesar

Chicken integral

Hot dog

Gaseosas

Inka kola

Cerveza

Inka kola diet

Coca cola

Agua bonaqua

Complementos

Papas fritas

Chesse fingers

Chicken nuggets

Onion rings

Loncheritas bembos

Bembos clásica

Bembos cheese

Bembos nugguets

Sundae de fresa

Sundae de lúcuma

Postres

Sundae de chocolate

Combos familiares

Familiar 1

Familiar 3

Familiar 2

Familiar chedar.

2. SEGMENTACIÓN DE MERCADOS:

Las principales características que toma en cuenta Bembos al segmentar el mercado son las siguientes:

GEOGRÁFICA:

BEMBOS dirige sus productos a todo el Perú y ya está ingresando a mercados internacionales.

DEMOGRÁFICA:

BEMBOS especifica productos para niños, jóvenes y adultos pero bajo los segmentos económicos A, B y C.

PICTOGRÁFICAS:

Son las personas que se definen por tener intereses prácticos, nacionalistas, abiertos a los cambios independientes, impulsivos, extrovertidos y alegres. Aunque por la gama del producto que tiene para la conformación de tu hamburguesa, se concluiría que también está enfocada en aquellas personas preocupadas por su apariencia física.

PERFIL SOCIO – CULTURAL:

Son jóvenes que desean pasar un momento con sus amigos, un momento divertido.

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3. POSICIONAMIENTO ACTUAL

"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"

Lo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos de calidad a un precio justo.

Lo que las personas sienten de Bembos es que se sienten parte de ella ya que es una empresa peruana que se caracteriza por brindar productos con sabor peruano y dar un servicio personalizado.

4. COMPETENCIA

La competencia de Bembos está formada por todas aquellas empresas que actúan en el sector de las comidas rápidas, que utilizando una tecnología muy similar tratan de atender al mismo tipo de clientes. Cuando Bembos comenzó a dar sus primeros pasos no existían restaurantes de comida rápida, así que pronto se convirtió en el líder del sector.

Existen numerosos locales de comida rápida pero pocos ofrecen un menú tan variado como Bembos y casi ninguno basa su crecimiento en la venta de hamburguesas.

4.1 Competidores Directos

BURGER KING Esta cadena franquiciada cuenta con una cuantiosa inversión y en poco tiempo instalo once locales. Sin embargo hasta hoy Burger King no logra desplazar a Bembos en el liderazgo de ventas de hamburguesas.

MC DONALD’S En 1996 hizo su ingreso de modo bastante agresivo tratando de presionar los precios del mercado hacia abajo. Tanto para Burger King como Mc Donald s el tema clave parecía centrarse en difundir el consumo de hamburguesas, y sus estrategias iniciales de disminución de precios tuvieron efectos limitados dadas las características socioeconómicas del país.

4.2 Competidores Indirectos

Kentucky Fried Chicken (KFC) Popeyes Pizza Hut Pardo s Chicken TGI Fridays Chilis

5. ANÁLISIS DE ENTORNO EXTERNO E INTERNO

5.1 Análisis PESTEL:

POLÍTICO: 

El libre comercio con china, es una gran puerta que se ha abierto para el PERU y se aprovecharía muy bien por el inmerso mercado que se ofrece y la ventaja en cuanto a impuestos que sería como vender en nuestro país.



Promoción de inversión impulsada por el gobierno, que le permitió expandir su presencia y diversificar su oferta.



La política macroeconómica aplicada por los gobiernos desde el 2001 privilegio la iniciativa privada, la apertura de la economía, el libre comercio, y la estabilidad de los precios y esto dio pase a un entorno favorable para expandirse dentro del país y más allá de sus fronteras.



La aprobación de la ley de tratamiento de inversiones de capitales (1993)



Los fuertes embates del terrorismo, sufrido en los comienzos de bembos.

ECONÓMICO: 

La mejora del indicador sobre la propensión a la compra ha permitido, en concreto, que se estabilice el clima del consumidor; se observa, que en los últimos años la industria tiene un crecimiento continuo, lo que proporciona un clima de estabilidad en el mercado.



La tasa de inversión aumentado, lo que indica que hay una fuerte inserción de capitales, lo cual puede ser aprovechado para repotenciar la industria y ponerla al nivel de los países desarrollados.



El crecimiento del PBI representa también una oportunidad ya que implica un mayor nivel y cantidad de empleo, lo que genera que más personas cuenten con poder adquisitivo para consumir. Como se mencionó en el artículo del diario El Comercio “La economía peruana no solo crece, también engorda”, los peruanos tienden a destinar sus ingresos extras a la canasta básica, en lo referente a alimentos el 83% lo destina a insumos para preparar alimentos y el resto a comer en restaurantes.



Percibir ingresos económicos de franquicias que tienen en el exterior , esto es utilizado como capital auxiliar , porque siempre se debe de tener un plan de contingencia



El riesgo de inversión en el Perú es bajo y esto es un incentivo para la inversión extranjera en todos los rubros. Por lo tanto es una amenaza

SOCIAL: 

La importancia dada a la familia tanto en el medio local como internacional , tomada como la razón de ser para la empresa ; como se dijo toda empresa se

crea para satisfacer las necesidades del cliente (familia); y el trato que nosotros le demos a las familias serán nuestra carta de presentación hacia la sociedad. 

La complejidad del público al cual está dirigido el producto; es decir cuan especial son los gustos para dichos productos, y tomando en cuenta que nuestro país está desarrollando un patrón cada vez más personalizado



El nivel de alienación que este impuesta en nuestra población juvenil; así inclinamos por productos extranjeros, como ya sabemos Bembos tiene una alta cantidad de variedades de hamburguesas como la mexicana, la americana, etc.



El nivel de hábito en cuanto a salud, puesto que hay productos como los energéticos, donde ya estaríamos hablando de diversificación, ejemplo hamburguesa de soya con productos light.



Ofrecer servicios complementarios como celebración de cumpleaños , servicios online (evocado a clientes de oficina)

TECNOLÓGICO: 

Tener lo último en tecnología para preparar los alimentos al momento, esto debido a que el cliente en este rubro prefiere gastar poco tiempo



El avance de la tecnología , reduce sobre manera el uso de la mano de obra , haciendo así el trabajo más eficiente ( realizado por maquinas)



Pedidos vía web, que tuvo una gran acogida (pedidos a domicilio y acceso a promociones existentes).



Mejora operativas y rediseño de sus cocinas.



Innovación constante en tecnología.



Implantación de una planta procesadora, con el objetivo de estandarizar sus productos.

ÉTICO:  

Cuenta con certificación de la norma HACCP, que garantiza la inocuidad de sus productos. Apoyo a agricultores peruanos (impulsando las prácticas agrícolas tradicionales)

ECOLOGICO: 

Existe una gran preocupación por utilizar materiales biodegradables.



Se preocupa por el proceso de reciclaje.

5.2 FODA

FORTALEZAS: F1. Buen posicionamiento en el mercado y en la preferencia del consumidor. F2. Promociones constantes a favor de los consumidores. F3. Variedad de productos que son de agrado al consumidor. F4. Constante monitoreo del mercado y adaptación a sus cambios F5. Alta calidad en sus productos. F6.Contar con 60 locales distribuidos a nivel nacional (principales centros comerciales y locales en los distritos de lima). En los locales nos permite llegar al cliente que es descuidado por los competidores y consolidando nuestra imagen corporativa F7.Marketing enfocado a los niños a través de combos, juegos y servicios delivery. Ya que nuestros clientes potenciales son los niños y si se logra introducirnos en su mundo esto jugaría a nuestro favor porque no solo vendría a comer hamburguesas, sino que lo vería como un lugar de diversión y el servicio delivery es por la comodidad del cliente ya que no hay nada mejor que la calidez del hogar. F8.Creación de un sistema lógico de distribución rápida y oportuna a fin de que ninguno de sus locales quede desabastecido , ya que a ningún cliente le gusta ir a un lugar y no encontrar lo que desea. F9.Percibir ingresos económicos de franquicias que tienen en el exterior , esto es utilizado como capital auxiliar , porque siempre se debe de tener un plan de contingencia F10.Posee actualmente el 50% de mercado de hamburguesas, frente a las cadenas internacionales, por ende se debe de mantener el posicionamiento. F11.Superávit con un buen crecimiento anual según los registros en finanzas; es decir el continuo crecimiento del mercado de comida rápida, que da mayor confianza en inversión, lo que obliga a la compañía a elaborar planes estratégicos para aprovechar este crecimiento. F12.- la Globalización F13.- Tener lo último en tecnología para preparar los alimentos al momento, esto debido a que el cliente en este rubro prefiere gastar poco tiempo F14 Estricto respeto a los requisitos de sanidad según el establecido por las

entidades gubernamentales tanto nacional como internacional F15.- Todas las operaciones de producción se realizan un personal capacitado. El cual es considerado un activo en la empresa porque transmite el espíritu jovial al cliente .Activo debido a que depende de calidad de nuestros productos. DEBILIDADES: D1. Renuncias continuas por el bajo sueldo D2.Enfatizar en la construcción de locales en la capital , no tomando en cuenta a las provincias , este descuido puede ser utilizado por los competidores D3.No cuenta con centros promotores de empleo, capacitación o entrenamiento que tiene que tiene que necesitar de otras personas para esto, cayendo en gastos inoportunos. D4.No se toma la importancia necesaria con respecto a los centro de evaluación como herramienta de selección, y esto origina la captación de personal poco competente. D5.Esfuerzo excesivo para ampliar las líneas de productos comercializados, la empresa se dedica mucho a la variedad de productos pero puede caer en el error de por tanto perseguir la novedad, colocar un producto que ahuyente al cliente. D6.Altos precios D7.- Imprevisto de los trabajadores, obligan a reprogramar las actividades diarias, este problema afecta directamente a la productividad de la empresa, demorándola, entorpeciéndola y por ende se incurre en gastos. OPORTUNIDADES: O1. Segmento C y D desatendidos parcialmente O2. Incremento del consumo de comida rápida O3. Mercados en países donde aún no se tenga presencia. O4.El nivel de hábitos en cuanto a salud, puesto que hay productos como los energéticos, donde ya estaríamos hablando de diversificación. Ejemplo hamburguesa de soya con productos light. O5. Mayor poder adquisitivo de las familias peruanas. O6. Aumento de centros comerciales en Lima Norte y provincias. O7.El PBI per cápita de Guatemala, es favorable y esto nos indica que aumentaría su capacidad de consumo de la población. O8.- La complejidad del público al cual está dirigido el producto; es decir cuan especial son los gustos para dichos productos, y tomando en cuenta que nuestro

país está desarrollando un patrón cada vez más personalizado. O9.- El nivel de alineación que este impuesta en nuestra población juvenil; así inclinamos por productos extranjeros, como ya sabemos Bembos tiene una alta cantidad de variedades de hamburguesas como la mexicana, la americana, etc. O10.- El crecimiento del PBI representa también una oportunidad ya que implica un mayor nivel y cantidad de empleo, lo que genera que más personas cuenten con poder adquisitivo para consumir. Como se mencionó en el artículo del diario El Comercio “La economía peruana no solo crece, también engorda”, los peruanos tienden a destinar sus ingresos extras a la canasta básica, en lo referente a alimentos el 83% lo destina a insumos para preparar alimentos y el resto a comer en restaurantes. AMENAZAS: A1.Tradiciones culturales, es decir las costumbres o creencias que tengas las personas respecto a un producto en especial. A2. Políticas de estado en contra de la comida rápida. A3.Cada comprador es un segmento separado ya que tiene necesidad y características distintas por lo tanto, por lo tanto sus objetivos por cada comprador son distintos. A4.La competitividad en los negocios ha incrementado y la rentabilidad depende de la eficiencia operativa ; es decir que nuestra oportunidad de desarrollo se debe se encuentra en la eficiencia de la realización de nuestra operaciones A5.Altos costos que producen los estudios de marketing, propagandas, anuncios, artículos. A6.Tendencia global por una alimentación saludable. A7.Fuertes competidores como pizza hut, KFC, Burger King, dominós pizza, Mc donal`s, kfc. A8.Franquicia de comida rápida que requiere menos capital y producen un entorno de inversión similar a Bembos. A9.-La ideología respecto al producto que se desea incluir, si es saludable o no, esto está asociado a la experiencia que tenga cada cliente respecto al producto.

5.2.1 MATRIZ FODA

MATRIZ FODA

FORTALEZAS:

DEBILIDADES:

OPORTUNIDADES:

F6/ O10 Aumentar las ventas a nivel provincial F4/O1.Realizar estudios de mercado para no desaprovechar los segmentos desatendidos. F2/O2. Creación de promociones para la nueva masa pudiente. F5/O3. Proporcionar un mayor valor agregado a nuestros productos, aprovechando el alto nivel de poder adquisitivo, generándoles mayor satisfacción a los consumidores. F4/O3. Uso de "tropicalización “adaptándonos a nuevos mercados, aumentando así nuevos locales

D1/O2. Aprovechar los ingresos por parte del incremento de las ventas para contratar buenos capacitadores. D2/O2. Aumentar los incentivos de los trabajadores gracias al aumento del consumo de nuestros productos. D6/O1. Creación de nuevos productos de bajo costo para los sectores en crecimiento, evitando así bajar sus precios

AMENAZAS:

D5/A2, A3. La creación de un menú innovador (totalmente naturista).

5.3 LAS CINCO FUERZAS DE PORTER:

PROVEEDORES:

Proveedores extranjeros Las papas fritas provienen de Estados Unidos, la carne de Argentina, Bolivia y Chile, los juguetes de China. Al revisar la página web de los proveedores se observa que tienen un mercado muy amplio en todo el mundo por lo tato Bembos no representa ser su principal comprador. Por lo tanto concluimos que en el caso de proveedores del exterior del país, Bembos no tiene poder de negociación alto, es por ello que diversifica sus proveedores.

Proveedores locales: Con respecto a los proveedores locales se aprecia en la lectura que el proveedor es Bimbo. Bembos en el Perú se podría considerar una de las empresas que consume más pan, ya que su rubro es la venta de hamburguesas. Por lo tanto consideramos que en este caso, si tiene influencia sobre Bimbo, ya que por

el volumen de compras Bimbo lo

considera como uno de sus principales clientes. Algo similar se ve con Unilever, proveedor de Hellmans, ya que por el volumen de compras, también es un gran cliente local; por lo tanto tiene importante influencia.

Por otro lado el crecimiento de los proyectos de construcción ha hecho que la demanda, por terrenos crezca y en consecuencia, los precios de los terrenos y alquileres están cada vez más caros (según capeco). Esta situación hace que Bembos, que tiene la necesidad de comprar o alquilar para sus franquicias, deba disminuir su poder de negociación, ya que la demanda por un mismo terreno es alta.

CLIENTES: Los clientes tienen varias opciones en el mercado de comida rápida. La población económicamente activa lleva su disponible a gastos en comidas. La alta accesibilidad a los productos y servicios de este sector, en Lima, Callao y provincias en los centros comerciales.

Por lo antes expuesto se concluye que el cliente tiene alto poder de negociación, ya que en estos centros comerciales el servicio de comida rápida proporciona diversidad de opciones para el cliente, al mismo alcance y sin costo adicional, más que la diferenciación entre un precio y otro.

Esto se ve apoyado en gustos y preferencias del cliente las cuales se basan en: 

Fidelización del cliente con un buen nivel de servicio, seguridad y sobre todo con un producto de alta calidad.



El cambio en el comportamiento del consumidor.



Los gustos, actitudes, cultura alimenticia, valores, etc., van cambiando continuamente; estamos pasando del concepto tradicional de sopa y segundo o de una comida hogareña a una más rápida e informal, por distintas razones como; el horario de trabajo, distancias entre el trabajo y el hogar adopción de nuevos gustos y valores entre otros.

SUSTITUTOS: Dentro de los posibles sustitutos, tenemos empresas de muchos años y de muy buena sazón que podrían ser un posible sustituto, motivo por el cual Bembos está innovando constantemente, como por ejemplo la salida al mercado de la hamburguesa al plato, la hamburguesa de pollo. Dentro de los posibles sustitutos tendríamos a:

Grandes

cadenas

de

Cebicherías

y Dominos pizza

Restaurantes, Mediterráneo Chicken

Chillis,

KFC,

Pardos Chicken

Pizza hut,

Tip top.

Rustica, etc.

Popeyes

COMPETIDORES POTENCIALES: 

Nuevas marcas del extranjero



fusión entre pequeñas empresas nacionales



Riesgo de crecimiento de empresas ya existentes

RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES:

MC DONALD`S: Marca conocida a nivel nacional e internacional Clientes atraídos por la marca Precios bajos asociados a sus productos Variedad de productos Largas colas en horas punta (en atención) Ambientes limpios Realización de cumpleaños en sus ambientes Zona de juegos para los chicos Líder de marca mundial Tercero en el Perú Nivel socioeconómico A , B y C Jóvenes de 16 a 39 años Promociones de cajita feliz

KFC: Marca conocida a nivel internacional Zona de recreación amplia Atención cordial Ambientes limpios Mala reputación en la inocuidad de sus productos Productos a bajo costo Música y ambientes adecuados para estar en familia Largas colas de espera en horas puntas

BURGER KING: Segundo líder a nivel mundial Marca de prestigio mundial Experiencia internacional Nivel socioeconómico B y C Orientación al cliente y la calidad de servicio Promociones : juguetes Realizaciones de fiestas infantiles Moderna juvenil, ambientes familiares Calidad de productos y servicios

BEMBOS: Líder en el Perú con una participación del 58% Nivel socioeconómico A, B y C Orientación al cliente , valor producto , calidad Atención personalizada Ambientes modernos, colores vivos, música juvenil. La calidad del producto y del servicio orientado al consumidor (sabor peruano y variedad) Plan de expansión al nivel socioeconómico B2 y Innovación constante de sus productos Sabor peruano Incorporación de productos peruanos Comida con altos índices de innocuidad

6. IDENTIFICAR LAS PIEZAS PUBLICITARIAS Y SU EFECTIVIDAD

Isotipo

Logotipo

Promociones

Volantes

Delivery

Habladores

Informativos

Internet

Fechas Especiales

7. ANALIZAR SU OBJETIVO PUBLICITARIO "La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"

En el mercado de las comidas rápidas Bembos se posiciona como la alternativa peruana frente a las grandes cadenas internacionales. Dentro del mercado de las comidas rápidas, Bembos no aspira a ser la opción más económica; sino a tener una buena relación de costo-beneficio.

Lo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos de calidad a un precio justo.

El Personal y los locales, folletos, volantes de Bembos se caracterizan por su llamativa arquitectura en colores rojo, azul y amarillo; además de una moderna decoración. Bembos, mediante este diseño, logra crear una imagen juvenil y creativa.

Entonces básicamente Bembos trabaja mucho en aspectos específicos como: Audiencia = número de personas a las que llega la publicidad. Frecuencia = número de veces que se repite una publicidad. Factores Estructurales de Atención = factores que sirven para atraer la atención: mayor espacio en una revista, mayor duración de un spot televisivo, colores, sonidos,... Creatividad = la generación de emociones que multiplican la efectividad del mensaje.

8. ESTRATEGIAS UTILIZADAS

Estrategias de Marketing

El mercado de las franquicias en las diversas provincias ha crecido 15% en el último año, impulsado por la apertura de nuevos centros comerciales en el interior de Perú, informó la Cámara Peruana de Franquicias. “Hace dos años, el ingreso de franquicias, especialmente de marcas limeñas en provincias, solo crecía a un ritmo de 5%; pero en el último año se ha elevado en 15%”, afirmó el presidente de la Cámara Peruana de Franquicias, Luis Kiser. Asimismo Carlos Kohene Director Gerente de BEMBOS manifiesta que “El crecimiento de los restaurantes de comida rápida o fast food en el país responde a la alta demanda que hay por este tipo de productos, especialmente en provincias, pero sobre todo por la apertura de nuevos centros comerciales en el interior”.

Es por tal motivo que se realizó una investigación de mercado con la metodología de encuestas, para identificar los gustos y preferencias del público en el rubro de comida rápida. En cada provincia la muestra de mercado se realizó a nivel urbano, con un total de 500 personas de ambos sexos, entre los 15 y 55 años, de niveles socioeconómicos entre A y C. Como introducción del crecimiento de participación en el mercado BEMBOS ha elegido 3 ciudades, una de cada región para comenzar la

expansión en todo el Perú. La estrategia a llevar a cabo en incluir y promover productos y sabores típicos de cada región, de esta manera podríamos capturar a un nuevo público que prefiere los sabores oriundos de su provincia y no apuesta tanto por los fast foods. Con este fin hemos creado combos exclusivos para cada provincia.

Producto

Piurana: Nuestra hamburguesa clásica combinada con sabores Piuranos es así que le agregamos el clásico majado de yuca, además de los infaltables chifles. A esto le sumamos una bebida típica de la región como la chicha la cual en ninguna fiesta o celebración piurana no puede faltar. Characata: Nuestra hamburguesa clásica combinada con sabores arequipeños como el relleno de nuestro conocido rocoto, sin olvidarnos de nuestra prestigiosa Socosani para calmar la sed y el delicioso Queso helado.

Plaza Actualmente, Bembos cuenta con una plaza estratégicamente ubicada en las regiones, donde actualmente ofrece sus servicios. En Arequipa y Piura cuenta con 4 y 2 locales respectivamente. Si consideramos la apertura de un nuevo establecimiento en la región amazónica, esta debería estar ubicada en una zona muy comercial, de acuerdo a las estrategias u objetivos del plan de marketing para dicha región. En un próximo plan de marketing evaluaremos la apertura de nuevos locales en los terminales (terrestres y aéreos), para ello, consideraremos que nuestra marca esté muy vinculada a sabores peruanos y nuestra gastronomía, asociando nuestra empresa a la marca Perú.

Promoción Consideraremos que nuestra Promoción, será nuestro principal factor a repotenciar, para lograr nuestros objetivos de marketing. Actualmente, Bembos, posee una imagen que el consumidor asocia con la percepción general de la tienda y esta será nuestra principal identidad de promoción, por lo que es necesario, conservar todos los productos que han sido identificados por el consumidor actual, y probablemente

incluir algunos otros sugeridos por los clientes y retirar poco a poco los de escasa rotación.

Nuestros nuevos productos serán promocionados por diversos medios de comunicación (promoción) para poder atraer nuevos clientes y fidelizar a los ya concurrentes en nuestros locales. Al ofrecer estos productos adicionales, con referencia a la región, lo promocionaremos a través de las siguientes formas. 

Medios de comunicación, radio, televisión, periódicos.



Cupones de descuento.



Publicidad por medio de la página web.



Auspicios de eventos.



Auspicios en diversas actividades deportivas.



Decoraciones en los establecimientos con alusiones a cada región.



Sorteos con viajes a las provincias donde se ubican nuestros establecimientos.



Servicio de delivery con unidades identificada con nuestra razón social.



Promoción en redes sociales (facebook)



Afiches dentro de los locales.



Vales de consumo entregados por empresas o centros comerciales o agencias bancarias a sus mejores clientes.



Relaciones públicas, con los más prestigiosos Chefs del Perú, consolidando el vínculo de la gastronomía peruana, con una alternativa (también en este rubro) de comida rápida sabor nacional.

Precio Por último, nuestros precios se mantendrían como en la actualidad en los locales de Lima, considerando precios accesibles de promoción (frente la competencia), en las regiones del país. Ofreciendo un producto y servicio de calidad acorde al precio ya establecido. 

Se realizarían las mismas promociones de 2 x 1.



Combos



Chifles + hamburguesa clásica + chicha de jora desde s/12.99 (Piura)



Hamburguesa clásica + gaseosa + queso helado desde s/12.99 (nuestro precio promocional en provincia)

Hay que tomar en cuenta que el precio tendría un comportamiento inelástico (ofreciendo precios bajos) debido básicamente a que nuestra sociedad en provincias posee otras alternativas de consumo propias de la región; por esta razón, nos enfocaremos en el factor promoción como nuestro principal elemento en nuestro estrategias de marketing.

9. PROPONER NUEVAS ESTRATEGIAS SEGÚN SU ANÁLISIS PREVIO.

Proponemos tres estrategias_

La Primera: ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN EN SUS PRODUCTOS BANDERAS

Consiste en diseñar nuevas formas de hamburguesas (animales, figuras geométricas, etc.) para llamar la atención de nuevos clientes y fidelizar a muchos otros.

La Segunda: ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN DE NUEVAS RECETAS

Sacar al mercado hamburguesas de diferentes tipos de carnes (Gallina, Pavo, Chancho, Pescado, lentejas, etc), así se diferencia de la competencia.

La Tercera: ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN EN LA ATENCIÓN

Contratar personal físicamente en buenas condiciones para poder engañar a los consumidores generando una imagen de que la comida chatarra no conlleva al sobrepeso u obesidad.