Analisis de Competencia en El Sector Cafetalero de El Salvador

 

 ANALISIS DE COMPETENCIA EN EL SECTOR CAFETALERO DE EL SALVADOR OBJETIVO GENERAL: Conocer las principales fortalezas y debilidades de nuestros futuros competidores con el fin de saber cómo competir con ellos de la mejor manera posible. Durante 2018 Honduras fue el país que lidero las exportaciones centroamericanas con $1.174 millones, seguido de Nicaragua con $366 millones, Guatemala con $641 millones, Costa Rica con $304 millones, El Salvador con $115 millones, y Panamá con $10 millones. Respecto a los precios a los que fueron transados en 2018, precisa la plataforma de información que en promedio el kilo del café vendido desde Panamá fue el más caro, al ascender a $5,23 cada kilo, seguido del exportado desde Costa Rica al venderse a $4,10 el kilo, y el grano producido en Guatemala y El Salvador se vendió $3,23 el kilo. La demanda mundial de café está creciendo, de acuerdo a la Organización Internacional del Café (OIC), ha aumentado en los últimos 25 años a una tasa promedio anual de aproximadamente 2%. La organización estima que el crecimiento continuará a tasas anuales hasta del 2.5% en la próxima década. En contraste con la demanda amplia y diversificada por países, la oferta de café mundial está altamente concentrada: Brasil y Vietnam, 2 de 56 países exportadores registrados en la OIC, concentran cerca del 50% de la producción total. La posición dominante de ambos países hace que las fluctuaciones de los precios que se manejan en el contrato «C» de Nueva York. El Salvador se ha convertido en un destino el país, con un 0.5% de la producción total en el año cafetero 2015 / 2016, es un tomador de precios irrelevante. Incluso bajo el escenario más optimista, donde llegase a aumentar su producción a los 4 millones de quintales oro de los 70s, su participación de mercado no superaría el 5% de la participación de mercado mundial. El Salvador para diferenciarse debe aumentar su volumen de negocio, la estrategia de los caficultores debería de enfocarse en una diferenciación que permita colocar la producción nacional en nichos de mercado donde la rentabilidad es mayor en comparación al mercado de café comercial genérico. Esta diferenciación debería de enfocarse en sostenibilidad y calidad. Los beneficios de prácticas de sostenibilidad son fundamentalmente de competitividad: la mayor competitividad redunda en más rentabilidad. Factores concretos incluyen costos de producción relativamente más bajos, mayor eficiencia y mayor productividad. Mundial es una muestra pequeña del potencial que el país puede alcanzar. Una marca que cuente una historia de sostenibilidad fuerte, que encaje con los valores la marca e con idealmente respaldada resonar de efectivamente el público objetivo. por una certificación creíble, puede