Analisis ABC

 

  UNIVERSIDAD DE CUENCA ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TRABAJO DE: Inventario con Análisis ABC

TEMA PRÁCTICO APLICADO A:

Homero Ortega & Hijos Cía. Ltda.

INTEGRANTES: Verónica Amendaño Lourdes Loja  Johanna Pérez

CURSO: AE-06-01

PROFESOR: Ing. Jorge Campoverde

CUENCA ECUADOR 2010-2011

 

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JHOANNA PEREZ 

INDICE INTRODUCCION ............. .......................... .............................. ............................ ............................ ............................ ...........4  .......................... ............. ............................ ............................ .......................... ......... PRIMERA 1.1RESEÑAPARTE HISTORICA DE.............................. LA EMPRESA ....... .................... ................................. ....................... ...5 6 

1.2MISION ............ ......................... ................................ ................................ .............................. .............................. ................. .... 6 1.3VISION ............ .......................... ................................. ................................ .............................. .............................. ................. .... 7 1.4T  RAYECTORIA ............. .......................... ............................. ............................. .............................. ......................... ........ 7

SEGUNDA PARTE ............. .......................... .............................. ............................ ............................ .......................... .........8 MARCO CONCEPTUAL 

2.1SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS ABC............. ABC......................... ................. ..... 9 ........................... ................................. ................................. .................... ...... 10 2.2GRAFICA DE PARETO ...............

TERCERA PARTE ............. .......................... .............................. ............................ ............................ ........................ .......11 3.1 APLICACIÓN TEORICA Y GRAFICA ................... ............................... ........................... ............... 12 3.2INTERPRETACION ............. .......................... ............................. ............................. .............................. ................. 14

CUARTA PARTE ............. .......................... .............................. ............................ ............................ .......................... ......... 15  4.1CONCLUSIONES ............ ......................... ............................. ............................. .................................. ..................... 16 .......................... ................................. ................................ ...................... ......... 17 4.2RECOMENDACIONES ............

BIBLIOGRAFIA ............ .......................... ............................... ............................ ............................ ............................ ...........18

ANEXOS ............ ......................... .................................. ................................. ............................. .............................. ................. .... 19 

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RESUMEN El presente trabajo consiste en la aplicación de inventario con análisis ABC, aplicado a la empresa Homero Ortega & Hijos, la misma que nos supo proporcionar toda la información necesaria y actual actual izada para su realización. El objetivo general de este estudio es realizar una investigación teóricopráctico sobre Inventarios con análisis ABC; para lograr así mejorar y ampliar los conocimientos académicos y brindar un soporte de ayuda a los administradores de la empresa como al público en general. Para el desarrollo de este tema hemos recopilado información basándonos principalmente en el Sistema de Inventarios, conjuntamente con la labor a la que se dedica nuestra empresa. Al desarrollar este tema hemos llegado a la conclusión de que básicamente los Inventarios que dispone la empresa son muy significativos tanto en valor como en calidad, por lo que emplear este análisis ABC, permite que el administrador puedan tomar decisiones sobre los artículos de clase A, B, y C; para evitar contar con un inventario costoso e innecesario.

Palabras Claves: Inventario, administrador, artículos, análisis ABC.

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INTRODUCCION A continuación presentamos un trabajo realizado en función de conocer el uso&yHijos. aplicación de análisis de Inventario ABC en la empresa Homero Ortiz La aplicación de este método nos permitirá estar al tanto de cuáles son los productos que mayor valor monetario poseen y que por ende son significativos para la empresa, y además de ello la mejora continua que estos requieren. En la I parte de este tema tratamos brevemente sobre los inicios, crecimientos, trayectoria, misión, visión de la empresa a la cual hemos aplicado el presente tema. En la II parte hacemos un enfoque muy general de lo es que el sistema ABC, cómo se realiza, cuál es su objetivo, gráficamente como esta estructurado y cuando se lo utiliza. En la III parte de este tema hacemos una aplicación práctica de lo mencionado anteriormente. Finalmente en la IV parte nos referimos a los resulta dos a los que hemos llegado en el presente trabajo y a la opinión personal de las autoras sobre el tema.

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I PARTE 

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PRIMERA PARTE 1.1 RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA La empresa ´Homero Ortega e Hijosµ se inició en del siglo XX en la ciudad de Cuenca, época en la que Aurelio Ortega García, inició un negocio familiar que hoy en día es uno de los más eexitosos xitosos de la ciudad  y del país. Fue por el que surgió la pasión por una actividad que ha sido  y es fuente de trabajo y orgullo para muchas familias (la elaboración de sombreros y artesanías de paja toquilla) en la ciudad. Su hijo, Homero Ortega Peñafiel, solía relatar asombrosas historias del trabajo con su padre, quien era el encargado de todos los proce procesos sos para el arreglo y posterior envió a Guayaquil (venta y exportación). Los viajes al puerto, se los realizaba a ´lomo ´lomo de mulaµ en travesías que durab an más de ocho días entre los fríos páramos del Cajas, en donde en más de una ocasión, tuvieron que enfrentar diversos inconvenientes. Con tenacidad y perseverancia, Homero Ortega continuó la obra de su padre hasta fundar en 1972 la compañía ´ Homero Ortega e Hijosµ constituyendo de esta forma la fábrica y la casa exportadora, lugar en el cual se emplea a más de 56 personas y produciendo alrededor de 144.000 sombreros al año, la mayoría de los cuales son exportados a numerosos países alrededor del mundo. Actualmente estas instalaciones es visitado por cientos de turistas, los cuales se asombran de la forma en la que se elaboran los sombreros y otras artesanías de paja toquilla; es por ello que la familia decidió crear el ´Museo de la Paja Toquillaµ el mismo qu quee funciona desde julio del 2008 y cuenta con el certificado oficial del ICOM (Co ncejo Internacional de Museos). (ver anexo 1)

1.2 MISIÓN HOMERO ORTEGA P & HIJOS CIA LTDA, es una empresa generadora de desarrollo desarrollo soci socio o económico de la región buscado resaltar la artesanía del Ecuador en el contexto mundial empleando elementos biodegradables en pos de conservar el medio ambiente.

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1.3 VISIÓN En los próximos cinco años deseamos conservar la posición de líder en la industria de paja toquilla nacional, afianzar la categoría de empresa sólida e innovadora así como brindar un producto de excelente calidad a los más exigentes mercados internacionales.

1.4 TRAYECTORIA Homero Ortega es una em empresa presa productora (anexo 2) de ar artículos tículos de paja toquilla, toquilla, que ha contribuido a la difusión del panama hat y su posicionamiento en el contexto mundial. Cinco gener aciones dedicadas a esta actividad son la carta de presentaci ón, como muestra de ssu u experiencia, seriedad y calidad en sus productos. La vida del fundador de esta empresa giró en torno a la producción del sombrero de paja toquilla, quien al comienzo tuvo muchos inconvenientes hasta llegar al puerto de Guayaquil, donde vendían sus sombreros ´a bordoµ, a los comerciantes que los llevaban hasta Panamá. Su éxito se debe a la capacidad de adaptación y la concepción del sombrero de paja toquilla toquilla como forma sublime de expresión pop ular. En la trama del ´panamá hatµ se entremezcla la destreza manual, con la nobleza natural de la paja toquilla, y por qué no de la riqueza cultural del pueblo ecuatoriano. Actualmente esta empresa cuenta con más de 40 años de experiencia en exportación a los cinco continentes del mundo; a más de ello cuenta con una certificación de calidad ISO 9001 ² 2000 para la actividad de diseño, producción y exportación de sombreros y artículos de paja toquilla.

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II PARTE 

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SEGUNDA PARTE 2.1 Sistema ABC: Control de Inventarios El sistema ABC es un método de clasificación de inventarios en función del valor contable (de coste o adquisición) de los materiales almacenados. Sirve para poder encontrar el valor contable lo suficientemente importante como para ejercer sobre él un estricto control. ´El análisis ABC es un proceso que consiste en dividir los artículos en tres clases, de acuerdo con su uso monetario, de modo que los gerentes puedan concentrar su atención en los que tengan el valor monetario más alto. El objetivo del análisis identificar oslaniveles de inventario de los artículos clase AABC y es permitir quellos gerencia los controle cuidadosamenteµ 1  Para proceder a realizar este análisis se: 1)  Multiplicara la tasa de demanda anual de un artículo por el valor monetario es decir su costo de una unidad, determinando así su uso monetario. 2)  Después de clasificar los artículos en función de su uso monetario y de realizar la gráfica de Pareto, se procede a realizar un análisis con el fin de observar si se presenta cambios naturales en la pendiente. Por regla general en este análisis el 5 y el 15% de los artículos en inventario representan entre el 70 y el 80% del valor total del mismo. Estos artículos son son clasificados como "artículos A". Los "artículos B " su vez representan aproximadamente un 30% o 20%, del total de artículos almacenados, en tanto que los "artículos C" representan un porcentaje entre el 5 ó 10% del total del valor del inventario. El objetivo de este análisis ABC es que cada artículo requiere un nivel de control. Así, a mayor valor de inventario, mayor control, es así que la clase A deberá ser controlada más estrechamente con el fin de realizar una correcta previsión de la demanda, en tanto que, las clases B y C 1

INVESTIGACION OPERATIVA . LEE J. KRATEWSKI pág. 552

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requieren una atención atención menos estricta pero nos ayudara man mantener tener stocks de seguridad mayores, sin temor a incurrir en costes excesivamente elevados.  Todo este método equiv equivalente alente a la creación de una gráfica de Pareto, cuya aplicación es es sobre inventarios.

2.2 GRAFICA DE PARETO Es una técnica que separa los pocos vitales de los muchos triviales; es utilizada para separar gráficamente los aspectos significantes de un problema, de tal manera que nos permita conocer hacia donde se debe dirigir los esfuerzos.

Cuando se utiliza.- principalmente lo emplearemos cuando:  

Se desee mejorar la calidad de un producto o un servicio.   Se desee identificar las oportunidades para mejorar.   Se requiera evaluar los resultados de los cambios.   Se requiera planear una mejora continua.

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III PARTE 

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TERCERA PARTE 3.1 APLICACION TEORICA EN ´HOMERO ORTEGA & HIJOS CÍA. LTDA.µ A continuación procedemos a presentar y explicar la Teoría del Análisis ABC, tomando como base los datos otorgados por la empresa ´HOMERO ORTEGA & HIJOS CÍA. LTDA.µ Fecha: 2011-05 05- 10

REPORTE D E SALDO D E ITE ITEMS MS  

Revisión : 1

MAYO 2011

# 

CANTIDAD CANTIDAD

1

/ODQROLVR$O´Q%OLFK

23

10,00

228

0,20527

C

2

/ODQROLVR$O´Q&RORU

8

22,00

176

0,15845

C

3 Brisa R y Liso PeqBlich

76

22,00

1679,04

1,51165

B

4 Brisa R y Liso Peq Color 5 Brisa Alón Blichado

34 252

25,00 30,00

852 7560

0,76706 6,80633

B A

93

30,00

2793,6

2,51510

A

7 Brisa Peq. Blichado

203

50,00

10140

9,12912

A

8 Brisa Pequeño Color

234

35,00

8173,2

7,35840

A

9 Fino B

330

50,00

16488

14,84428

A

24

22,00

522,72

0,47061

B

11 Fino B Alón

162

40,00

6480

5,83399

A

12 Fino G

280

25,00

6990

6,29315

A

48

28,00

1350,72

1,21606

B

153

72,00

11024,64

9,92557

A

15 Super Fino

18

28,00

510,72

0,45981

B

16 Supremo I 17 Supremo II

54 22

18,00 15,00

967,68 327,6

0,87121 0,29494

B B

211

32,00

6766,08

6,09155

A

19 Brisa Especial Color

28

27,00

758,16

0,68258

B

20 Brisa SuperAlonBlich

48

22,00

1045,44

0,94122

B

21 Brisa SuperAlon Color

28

15,00

414

0,37273

B

22 Torcido PeqBlich

14

21,00

292,32

0,26318

B

178

33,00

5876,64

5,29079

A

24 Somb. MP Color

80

40,00

3216

2,89539

A

25 Sombrero de Cuero

55

45,00

2484

2,23636

A

26 Brisa Medio Punto Modas

12

38,00

474,24

0,42696

B

27 Boinas

30

25,00

738

0,66443

B

28 Cordonado Alón 29 Niño

7 12

29,00 19,00

203 218,88

0,18276 0,19706

C C

6 Brisa Alon Color

10 Kingo Llano y Brisa Alon

13 Llano Fino Esp. 14 Extrafino

18 Brisa Especial Blichado

23 Somb. MP Blichado

12

COSTO

COSTO TOTAL

ARTICULO

PORCENTAJE

TIPO

 

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30

Otros

Productos

66

10,00

655,2

0,58988

B

31 Flores

27

10,00

271,2

0,24416

B

32 Cinturones

17

25,00

414

0,37273

B

33 Llaveros

13

12,00

158,4

0,14261

C

Monederos Medio Punto 35 Monederos

10 19

15,00 8,00

150 155,52

0,13505 0,14002

C C

36 Billeteras y Portachequeras

11

20,00

216

0,19447

C

37 Manillas

25

8,00

203,52

0,18323

C

38 Cajas de Balsa

34

18,00

604,8

0,54451

B

39 Mochila M

24

50,00

1188

1,06957

B

2

45,00

97,2

0,08751

C

41 Muñecas

85

18,00

1524,96

1,37293

B

42 Esteras

24

8,00

192

0,17286

C

43 Porta-Pasaporte

12

15,00

180

0,16206

C

44 Cartera Picaso

7

40,00

280

0,25209

B

45 Cartera BN

7

42,00

282,24

0,25410

B

Cartera BB 47 Cartera BE

4 8

41,00 38,00

177,12 300,96

0,15946 0,27096

C B

48 Bolso BRG

2

45,00

108

0, 0,09723 09723

C

49 Bolso Tagua

7

50,00

360

0,32411

B

50 Bolso Tagua Especial

5

55,00

290,4

0,26145

B

51 Bolsos Medio Punto

23

40,00

912

0,82108

B

52 Bolso BKG3

2

38,00

63,84

0,05748

C

53 Bolso BKG4

1

38,00

54,72

0,04926

C

54 Bolso BKG5

2

36,00

69,12

0,06223

C

55 Cartera CP

3

30,00

79,2

0,07130

C

56 Bolso BKGP

6

38,00

228

0,20527

C

57 Cartera CG

6

33,00

198

0,17826

C

58 Cartera BT

5

38,00

173,28

0,15601

C

59 Bolso Piedras Y Cuero Esp

3

60,00

158,4

0,14261

C

60 Bolso Tagua y Piedra

7

65,00

452,4

0,40730

B

61 Cartera Terry

5

45,00

237,6

0,21391

C

62 Cartera Paja Intermedia

4

50,00

192

0,17286

C

63 Cartera Paja Doble

5

62,00

327,36

0,29472

B

64 Cartera TT

6

33,00

198

0,17826

C

65 Cartera Modelo Alicia

7

28,00

196

0,17646

C

66 Cartera Serpiente

6

35,00

210

0,18906

C

67 Cartera Cocodrilo

5

35,00

175

0,15755

C

68 Bolso BRGDC

7

33,00

231

0,20797

C

69 Bolso Playero

3

39,00

117

0,10534

C

70 Pata de Avestruz y Piedra

8

30,00

240

0,21607

C

3.238

2.247,00

111073,1

100,00000

34

40 Mochila MK

46

TOTAL 13

 

VERONIC A A  AMEN DA O  ¢

LOUR DES LOJ A  JHO A NN A  PERE Z 

UNIVER SIDAD   DE CUENC A  ES CUEL A  DE  AD INI S R ACION DE EM PRE SAS  

 ¡

DETERMINACION ABC  CLA £ 

IFICACION TIPO A

¤ 

ORCENTAJE

% AC MUL 

79,22003 

79,22003 

TIPO B

 ¥

 

TIPO C

16,02202 4,75795 

TOTAL

100,00000

 

95,24205 100,00000 

GRAFICA TIPICA DE UN ANALISIS ABC   $  100  90  80  70  60  50  40  30  20  10  0 

10 

20 

30 

40 

50 

60 

70 

80 

PORCENTAJE DE LOS ARTICULOS

14 

90 

100 

 

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3.2 INTERPRETACION: De acuerdo con el análisis ABC podemos decir que la empresa Homero Ortiz & Hijos destina un 79.22% de su inversión en artículos de tipo A, un 16.02 % a los artículos de tipo B y una 4.75% a los de tipo C. Mediante este estudio determinamos que los artículos de tipo A corresponden a un 17.14%, los de tipo B a un 38.57%, y los los de t ipo C a un 44.29%, en conclusión decimos que los artículos de tipo C son mayores

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IV PARTE 

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CUARTA PARTE CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1 CONCLUSIONES:

 

La empresa Homero Ortega e Hijos es una empresa generadora de desarrollo socio económico de la región que busca resaltar la artesanía del Ecuador empleando elementos biodegradables.

 

Esta empresa ha logrado brindar un producto de excelente calidad a los más exigentes mercados internacionales, por lo que su permanencia en el mercado se debe a la calidad de sus productos.

 

En la actualidad esta empresa cuenta con un reconocimiento mundial y esto se debe a la calidad en sus productos que día a día son exportados en grandes cantidades.

 

De acuerdo al sistema de análisis ABC, los inventarios según su clasificación representan un nivel de importancia y control para la empresa.  

 

La grafica de Pareto ayuda a los administradores a una mejor interpretación de los movimientos de su inventa rio, de tal m manera anera que se sepa hacia donde se debe establecer un mayor control.  

17

 

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4.2 RECOMENDACIONES:

 

Se recomienda que la empresa Homero Ortiz & hijos brinde conferencias de liderazgo y desarrollo productivo para los artesanos que sientan la necesidad de expandir su negocio y contribuir a un mejor desarrollo de la economía del país.

 

Es recomendable mantener los estándares de calidad; dentro de la producción ya que de esta manera su crecimiento, permanencia reconocimiento enlos el días. mercado podrá llegar a incrementarse ycon el transcurso de

 

Deberían existir más organismos que fomenten e incentiven a los artesanos a desarrollar o mejorar sus propuestas en productos, de tal manera que paulatinamente se vaya promocionando la artesanía del Ecuador.

 

Debería aplicarse de manera periódica es análisis ABC en lo que respecta a sus inventarios; ya que en la actualidad y dentr o de la empresa este sistema no está siendo aprovechado en su totalidad.

 

Se recomienda que al momento de tomar decisiones sobre incrementos de producción en inventarios se considere métodos fáciles de entendimiento y elaboración como la gráfica de Pareto, logrando así un mejor manejo de la información.

18

 

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BIBLIOGRAFIA: LIBROS:  

INVESTIGACION OPERATIVA. LEE J. KRATEWSKI KRATEWSKI 

INTERNET: .infomipyme.com/Docs/GENERAL/Offl .infomipyme.com/Do cs/GENERAL/Offline/GDE_08 ine/GDE_08.htm .htm      www.sigc.uqroo.mx/Manuales/Institucional/Procedimientos      www.investigacion-operaciones.com    

 www

19

 

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 ANEXOS 

20

 

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ANEXO Nº 1 MUSEO "MAGIA DEL SOMBRERO"

´Homero Ortega es fruto de cinco generaciones dedicadas al trabajo ccon on los ´sombreros de paja toquillaµ. Desde los años 70, quienes formamos la empresa percibimos la necesidad de abrir nuestras puertas para que el público conozca su su historia y producción, conscientes de su importancia cultural. En el año 2008 inauguramos el Museo ´La Magia del Sombreroµ, que es la culminación de un proyecto museográfico impulsado por la empresa, en el afán de cumplir de mejor manera nuestros obje objetivos. tivos. Para ello contamos con tres salas, la primera dedicada a la historia del sombrero de paja toquilla, la segunda a su proceso de elaboración, y la última a la trayectoria de la empresa. El museo se encuentra dentro de las instalaciones empresariales, con el fin de que los visitantes vis itantes vivan una experiencia interactiva al involucrarse directamente con el proceso

21

 

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productivo.µ 2 

ANEXO Nº 2 PROCESO: MATERIA PRIMA 

La ´CarludovicaPalmataµ es una planta originaria del Ecuador (similar a la palma). Al final de sus largos largos tallos crec en hojas en forma de abanico, que son cortadas aún retoños, para transformarse en paja toquilla. Las plantaciones más importantes se encuentran en Manabí, Guayas, y en zonas de la región amazónica.

2

www.homeroortega.com   www.homeroortega.com

22

 

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PROCESO: TEJIDO

El tejido del sombrero de paja toquilla es totalmente manual, simplificadas por la costumbre y habilidad del artesano. El tejido comienza por la plantilla , se continúa con la copa, utilizando una horma de madera sobre la cual acondicionan el tejido hasta l legar a la 23

 

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f alda alda, que será la última parte del sombrero, finalmente se hace el

´remateµ, que consiste en realizar un entrelazado especial al filo del tejido del sombrero.

PROCESO: PRODUCCIÓN

La siguiente etapa en la elaboración del sombrero es la ´azocadaµ, que consiste en apretar el remate y cortar el exceso de fibra. Luego el sombrero es lavado, blanqueado o teñido gracias al desarrollo de técnicas nosotros, utilizamos elementos biodegradables que permiten alcanzar resultados óptimos en la terminación del sombrero a la vez que se respeta el m medio edio ambiente.

Instalaciones para el lavado, blanqueado y 24

 

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teñido de los sombreros

25

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