Univim
Universidad Virtual de Michoacán
Licenciatura en Herbolaria y fitoterapia
Curso la Fitoterapia en aparatos y sistemas 1
Actividad grupos funcionales de la fitoterapia
Ana Luisa Tasuy Maquita Nakano
Matricula 175163
[email protected]
Marian Paola Soto Olivares
26 07 21
Introducción Este trabajo podemos hablar de la gran importancia que tienen las plantas a nuestro entorno así como sus características, conceptos Y usos en nuestro entorno. Cómo definición tenemos que la fitoterapia proviene del griego Con los vocablos Fito Planta y terapia que es la ciencia que estudia a las plantas, que nos servirán como el tratamiento para restablecer nuestra salud por medio de te Infusiones etc. Decimos que este tipo de medicina data desde los ayurvedas, egipcios etc.
Las plantas producen un amplio espectro de metabolitos secundarios, los cuales participan en sus mecanismos de defensa contra la depredación por microorganismos, insectos y herbívoros. Estos metabolitos son compuestos que no se asocian directamente a los procesos de crecimiento y desarrollo, sino que le confieren a las plantas propiedades biológicas. A continuación analizaremos los principales grupos funcionales Grupo funcional químico Flavonoides
Características
Efectos farmacológicos de los metabolitos
Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, como los rayos ultravioletas, la polución
El metabolismo de los flavonoides es intenso y una parte importante se excretan por la orina. La transformación de los flavonoides tiene lugar en dos localizaciones: en primer lugar en el hígado, por medio de reacciones de
Ejemplos
Manzanas y uvas
ambiental, sustancias químicas presentes en los alimentos y a las mujeres nos ayudan a la menopaucia
Isoflavonas
Lignanos
biotransformación de fase I en las que se introducen o exponen grupos polares; en segundo lugar en el colon mediante reacciones de biotransformación de fase II, en las que los microorganismos degradan los flavonoides no absorbidos
Compuestos que tienen en Aunque los efectos de las común la presencia de una isoflavonas no son potentes, estructura derivada de la las concentraciones 3-fenil-benzopiran-4-ona. Al igual que las flavonas presentan un encadenamiento Ar-C 3 -Ar, pero se diferencian de éstas en que es de tipo 1,2-difenil- propano, en vez de 1,3-difenil-propano.
alcanzadas en el organismo son lo suficientemente altas como para poder producir sus efectos fisiológicos. Efectos en el cuerpo: síntomas climatéricos, osteoporosis e hipolipemiante
Son fitoestrógenos que
Los lignanos
promueven una previenen mejor división celular, crecimiento tumoral y ayudan a balancear los efectos adversos de los estrógenos.
secoisolariciresinol diglucósido (SDG) y sus metabolitos de lignanos mamálicos, enterodiol (ED) y enterolactona (EL), son compuestos fitoquímicos antioxidantes con potencial actividad anticancerígena que pueden imitar las funciones de las hormonas humanas, sin los
El componente más interesante de los lignanos del lino son los
Soya y trébol rojo
Linaza
lignanossecoisolariciresinol efectos dañinos de estas. diglucósido (SDG) que han demostrado ser un soporte saludable para hombres y mujeres Fenoles
Compuestos orgánicos que están formados por uno o varios Grupos Funcionales Hidroxilo (OH) unidos a un anillo aromático (anillo de benceno). Los Fenoles son
Cebolla y cacao Formación de Sales: al ser ácidos reac re acci cion onan an co con n la lass ba base sess pa para ra formar sales Formación de Éteres Formación de Éstere
un tipo de Alcoholes. Son ligeramente solubles en agua y mucho en éteres y alcoholes Saponinas
Son heterósidos muy extendidos en el reino vegetal. Principalmente se caracterizan porque en contacto con el agua
Los saponósidos tienen un Hiedra y elevado peso molecular y se esparrago hidrolizan mediante ácidos (como todos los heterósidos) o, mediante enzimas, dando la
producen una espuma que persistente, propiedad se ha utilizado ampliamente en muchas partes del mundo. Además, las saponinas tienen la capacidad de aumentar la permeabilidad de las paredes celulares y
genina los diversos azúcares y ácidosy urónicos relacionados. Su aislamiento en estado puro es difícil. Se extraen con alcoholes o soluciones hidroalcohólicas, tras una deslipidación previa. La concentración de las soluciones se dificulta por la
Isotiocianatos
destruir los hematíes por hemolisis.
tendencia que tienen éstas a formar espuma.
Es grupo -N= C =laSquímica , formados mediante la sustitución del oxígeno en el isocianato grupo con un azufre . Muchos isotiocianatos naturales de plantas se producen por conversión enzimática de los metabolitos llamados glucosinolatos . Estos
Cuando se dañan olarompen china, células vegetales, enzima las Col semillas debrócoli, mirosinasa es liberada y papaya cataliza la hidrólisis de los glucosinolaos formando los isotiocianatos.
Se encuentran en las crucíferas y su degradación es la responsable del sabor de la mostaza
Se transforman en isotiocinatos, tiocinatos e índoles. El calor del proceso culinario inhibe la acción de la mirosinasa, sin embargo las
Dichos compuestos son considerados como los agentes isotiocianatos naturales, de quimiopreventivos de mayor tales como isotiocianato efectividad conocida. alilo , también se conocen como aceites de mostaza Glucosinolatos
Col y coliflor
bacteriasdicha colónicas contienen también enzima, por lo que la transformación de glucosinolatos a sus compuestos bioactivos es posible aún después de ser cocinados. Monopertenos
Son una clase de terpenos que constan de dos
Se derivan por biosíntesis a partir de unidades de
Menta, abedul,
isopreno unidades y tienen la fórmula molecular C 10 H 16 . Los monoterpenos pueden ser lineales (acíclico) o contener anillos. Terpenos modificados, tales como los que contienen funcionalidad de oxígeno o falta un grupo metilo, se denominan monoterpenoides . Monoterpenos y monoterpenoides son diversas. Ellos tienen relevancia para las industrias farmacéutica, cosmética, agrícolas y alimentos
pétalo de rosa pirofosfato de isopentenilo , que se forma a partir de acetilCoA a través de la intermediación de ácido mevalónico en la vía de la reductasa de HMG-CoA . Una alternativa, ruta de biosíntesis no relacionado de IPP se conoce en algunos grupos de bacterias y los plástidos de las plantas, el llamado MEP-(2metil- D -erythritol-4-fosfato) vía, que se inicia a partir de C 5 azúcares . En ambas vías, IPP se isomeriza a DMAPP por la enzima isopentenil isomerasa pirofosfato.
Conclusión
Actualmente se está realizando un gran esfuerzo investigador para determinar el verdadero papel de estas sustancias constituyentes de la dieta en el mantenimiento de la salud y establecer los mecanismos por los que los ejercen su acción. Estas investigaciones permitirán identificar aquellos compuestos fitoquímicos que tienen un papel protector frente a enfermedades, su absorción y biodisponibilidad.
Bibliografía
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