ALKALNI-RECEPTI

Alkalni recepti biodar d.o.o.        1.SALTA OD MRKVE    ‐ 1/2 kg mrkve naribati  ‐dodati: ‐himalajsku sol  ‐maslinovo ulje   ‐ začine po izboru*  ‐alge (žlica spiruline)  ‐po želji dodati nasjeckani luk i  sjemenje (lan, sjemenke  suncokreta  ili brazilske oraščiće)  Isprešati cijelu salatu  žlicom/vilicom  da mrkva pusti sok i  da se povežu okusi  *bolje idu bosiljak, vlasac,ružmarin     Varijanta:  ‐naribana mrkva  ‐himalajska sol  ‐limun  ‐sjemenke (može, ne mora)     2.ZELENA JUHA  ‐5  sastojka svake zelene juhe  ‐voda  ‐vodenasto povrće (rajčica,  paprika, krastavac, celer)  ‐nešto ´masno´‐ ili avokado ili  maslinovo ulje (dodati na kraju)  ‐nešto kiselo‐ sok od limuna ili  naranče   ‐zeleno!   ‐začini po želji: himalajska sol,  peršin, bosiljak, vlasac, ružmanin,  luk, češnjak, korijader... 

3. ŠPAGETE S UMAKOM  ‐2 rajčice(može i dehidrirane 2)  ‐1 paprika (žuta ili crvena)  ‐sjemenke (bademi, lješnjaci ili  suncokret)  ‐himalajska sol, maslinovo ulje  ‐dodati po želji: češnjak, luk,  bosiljak, vlasac, koriander, chilly,  ljute papričice...  ‐zblednati sve (nije potrebno dodati  vodu)  ‐na kraju dodati lan da upije vodu    ‐poslužiti na naribane tikvice  (špagete) ili na nasjeckanu salatu (i  luk)      4.SALATA OD KUPUSA I CIKLE    ‐1/2 kupusa nasjeći na trakice   ‐2 cikle nasjeći na kockice  ‐dodati: organsku sol, maslinovo  ulje, sok od limuna  ‐izmješati (ili izgnjaviti rukama da  omekša cikla i kupus i povežu se  ukusi) i poslužiti  ‐posuti peršinom ili sezonskim  začinima    *odlično ide i s brokulom,  cvjetačom ili šparogama   

5. JUHA OD GRAŠKA    ‐dio graška blendati u toploj (vreloj)  vodi skupa s organskom soli i  začinima po želji  ‐tek na kraju ubaciti avokado (1/2  avokada na ½ kg graška) i blendati  ispod pola minute  ‐poslužii s nasjeckanim lukom i  ostatkom graška  *ja volim i suncokretove sjemenke  nabacat                 6.SALATA VULGARIS :P    ‐u veliku zdjelu nasjeći:  Salatu (putericu, kristalku) i povrće  po želji: rajčice, paprike, krastavce,  rotkvice, luk. Začiniti s organskom  soli i maslinovim uljem i začinima  po želji (peršin, vlasac, ružmarin,  bosiljak, papar, curry) i po želji  dodati mljevene orahe, mljeveni  lan ili sjemenke pistacije    Varijanta‐ umotati izmješane  sastojke u listove kupusa‐>burittos  ☺ 

7. ZELENI SOKOVI    ‐voda  ‐voće  ‐zeleno (i divlje jestivo bilje)  ‐pripaziti da je bar 50%alkalno‐>  vode i zelenog bi trebalo skupa biti  više od voća ;)  ‐blendati ispod 2 min  *preporuka dodati lan    8.CIJEĐENI SOKOVI od:  ‐mrkve (+jabuka, limun)  ‐cikle   ‐krastavaca  ‐grejpa (+đumbir)      JAKO VAŽNO:  VODA‐ ili nasjeći limun ili dodati  malo organske soli kako bi bila  alkalna  DNEVNA DOZA – 1,5‐2,5 litre na  dan (1l po 36 kg tjelesne težine)  ‐sjemenKe su kiselije ako nisu   namakane    DOBAR TEK! :)