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ING. JOSÉ RAFAEL LIMÓN MTZ AGUASCALIENTES, AGUASCALIEN TES, AGS
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LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN EL MANEJO PRODUCTIVO COLMENAS DE LAS CAPACITADOR ING. JOSÉ RAFAEL LIMÓN MTZ
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Situación actual de la apicultura en México 1.- En México la apicultura tiene un aalto lto valor económico y social. 2.- Existen aproximadamente aproximadamente 40 mil productores con mas de dos millones de colmenas. 3.- Aunque México es el el problemática quinto productor y el exportador deen miel a nivel 4.hay como el el tercer de la abeja africana africana 1986 y de mundial varroa en 1992, la apicultura esta en recuperación en los últimos cinco años ha incrementado la producción en un 3% anual promedio. 5.- Ahora Ahora se ve mas cerca la entrada entrada del eescara scarabajo bajo de la abeja abeja (aethina (aethina tumida) tumida) lo que representa otro grave problema para la apicultura nacional.( encontrándose actualmente en Coahuila y NuevolaLeon) 6.-. detectada En los últimos cuatro años México supera 56 mil 300 toneladas en promedio, exportando el 50% a países como Inglaterra, Alemania y EUA 7.- Lo que genera ingresos anuales en promedio 32.4 millones de dólares, 8.- En México hay un déficit de 1,500,000 1,500,000 reinas anuales. 9.- Hay pocos criadores criadores certificados y los que hay tienen saturados sus pedidos todo eell año por lo que las reinas son escasas. 10.- El costo de las reinas reinas es alto siendo de entre entre 120 pesos y rreina eina virgen a 50 pe pesos sos
APICULTURA, HOBBY O NEGOCIO Muchos apicultores por no conocer el manejo técnico de las colmenas y por solo dedicarse a la producción de miel, piensan con la frase:
ABEJA CHICA, NEGOCIO CHICO Apicultores de diferentes estado estados s de la república tienen a la apicultura como una actividad complementaria y mantienen manti enen un b bajo ajo número número de co colmena lmenass con po poco co manejo produciendo solo miel. Actualmente la apicultura apicultura es uno de los negocios más rentables renta bles , siendo siendo necesa necesario rio aumentar aumentar el numero numero de colmenas, e iniciar la diversificación todo esto capacitándose
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INICIAR LA DIVERSIFICACION EN LA ACTIVIDAD APICOLA Miel
Celdas reales
Polen Própoleo Jalea real
Pie de cría Pan de polen Larvas de zángano
Veneno Cera Núcleos Reinas
Miel kilosen depanal abejas Bastidores con cría
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION EN EL MANEJO PRODUCTIVO DE LAS COLMENAS
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION EN EL MANEJO PRODUCTIVO DE LAS COLMENAS •
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Hablaremos principalmente de alimentación de estimulo En una definición muy corta ABEJAS = ENERGIA La abeja obtiene energía del desdoblamiento de los azucares La alimentación que se de a las abejas debe ser acorde al objetivo buscado. La abeja necesita energía para desarrollar actividades como producir cera, calor, estimulo, postura y activar muchos mas procesos al interior de la colmena Es necesario dar alimentos a las abejas de calidad que le proporciones una buena energía Nunca es conveniente dar malos endulzantes
CARACTERÍSTICAS DEL AGUA PARA PREPARAR EL JARABE •
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Debe ser limpia y hervida Para limpiar el agua de impurezas y bacterias, es necesario neces ario ccoloca olocarr una ttaza aza d de e clor cloralex alex por 2 200 00 litros de agua No debe contener cloro ya que es toxico para las abejas Para quitar el cloro es necesario colocarla en recipientes abiertos y limpios un día antes para que se elimine el cloro y poder usarla
PREPARACION DE UN JARABE •
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El jarabe debe ser preparado un día antes de su aplicación y solo se debe hacer el necesario Se pone al agua al fuego y se deja hervir y se apaga, después se agrega el azúcar se agita en un solo sentido durante 15 minutos se aplica al siguiente día en frio Al jarabe se le coloca el jugo de 2 o 3 limones por cada 20 lts de jarabe , esto para desdoblar los azucares Las vitaminas aplicadas al jarabe siempre deben ser en frio (Ejemplo de preparación de jarabe 1:1) 1 kgr azúca azúcar+1 r+1 lts de ag agua= ua= 1.5 d de e jara jarabe be 10 kgr azúca azúcarr + 10 lts de ag agua ua = 15 lts ja jarabe rabe Nota: aplicarlo en colmenas de menos de 5 bastidores (Ejemplo de preparación de Jarabe de 800 a 1) 800 gr azucar azucar + 1 lts de agu agua= a= 1.3 lts de jarab jarabe e Nota. Aplicarlo en colmenas arriba de 7 bastidores o completas
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LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION EN LA MULTIPLICACION DE LAS COLMENAS - Se requieren dos tipos de alimento uno líquido o jarabe que proporciona carbohidratos y el otro sólido o suplemento de polen que nos da proteína. - El alimento para que funcione en abejas debe cumplir 3 requisitos: - LIQUIDO CONTINUO
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CALIDAD
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LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION EN LA MULTIPLICACION DE LAS COLMENAS - Los alimentos de mala calidad no le proporcionan a las abejas la
energía necesaria por las lo que no desarrolla ni construye cera, además termina reservas propias postura, de la colmena. - Alimentación significa transformar hasta la ultima gota de jarabe en abejas y no en excesiva reserva de la colmena.
ALIMENTO ENTO = UNA ABEJA - CADA GOTA DE ALIM - ES PREFERIBLE UNA ALIMENTACION LENTA Y CONSTANTE QUE
AQUELLA EN LA QUE LAS ABEJAS ALMACENAN EL PRODUCTO.
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TIPOS DE ALIMENTOS Y SUS CARACTERISTICAS PROPIAS ENDULZANTES DE BUENA CALIDAD
JARABE INVERTIDO ALTA FRUCTUOSA ( 42 Y 55 ) EL AZUCAR AZUCAR (Morena o estándar)
ENDULZANTES DE MALA CALIDAD
PILONCILLO Y AZUCAR REFINADA DESPERDICIO DE CARAMELO REFRESCOS RESTOS DE DULCE DE CALABAZA MELAZA Y PANELA
SI EL APICULTOR QUIERE PERDER UN GRAN NÚMERO DE COLMENAS, ESTA ES UNA FORMA MUY EFICIENTE DE HACERLO
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TIPOS DE ALIMENTADORES, VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE CADA UNO DE ELLOS Los alimentadores son todos aquellos implementos, equipos o elementos que usamos como medio para brindarle un alimento a las abejas. - Ser a prueba de derrames. - Que no forme pillaje. -
Ser barato. Fácil de usar y recargar. Cómodo para guardar, apilar y transportar. No ocasionar daños o perjuicios a la abeja. Tener la capacidad acorde con el objetivo buscado.
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TIPOS DE ALIMENTADORES, VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE CADA UNO DE ELLOS - Bolsas plásticas sobre cabezales. - Boarman (frasco o botella) - Alimentador Doolittle (interior) - Alimentador Limón - Alimentador general externo del apiario
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PREPARACIÓN PREP ARACIÓN DE JA JARABE RABE CO CON N INV INVERT ERTASA ASA JARABE ESPESO •
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Hervir 25 litros de agua ya limpia, se apaga el fuego Agregar 50kg de azúcar y se obtiene 55 litros de jarabe jarabe Disolver moviendo en un solo sentido durante 2 horas Aplicar gota a gota la invertasa en 15 minutos La dosis de invertasa es 1 ml por Kg de azúcar Dejar reposar el jarabe durante 24 horas a 50°C Al siguiente día se aplica la vitamina en el jarabe ya frio
JARABE LIVIANO • • • •
Se prepara a partir del jarabe espeso Se le agrega agua limpia y fría y agita A los 55 litros de jarabe espeso se le agregan 35 litros de agua agua Se obtienen 90 litros de jarabe liviano
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APLICACIÓN DE VITAMINAS EN EL JARABE •
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LAS VITAMINAS SIEMPRE SE APLICAN EN JARABE FRIO CAROSEN CONCENTRADO Dosis: 1 gr por 10 litros de jarabe PROMOTOR «L» Núcleos con poca reserva sin presencia de polen, en la etapa mas critica utilizar 4 ml por litro de jarabe Núcleos después de la cosecha con buena reserva de miel y polen, utilizar 2 ml por litro de jarabe Colmenas completas con buenas reservas, utilizar un ml por litro de jarabe
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DOSIS DOSI S RECOM RECOMENDA ENDADAS DAS PARA ALI ALIMENT MENTAR AR Concepto
Núm. de bastidores
Cantidad de alimento
Días de la semana
Núcleo Núcleo Núcleo Núcleo
2 3 4 4 a 10
¾ a 1 litro 1 a 1.5 litros 1.5 a 2 litros 2 litros
Martes y viernes Martes y viernes Martes y viernes Martes y viernes
NOTA: Los núcleos de 1 a 7 bastidores requieren mas energía y deben ser alimentados 2 veces a la semana con jarabe invertido espeso, fructuosa con 30% de agua, o bien el jarabe tradicional usado (1: 1) 1 kg k g de azúcar y 1 litro de agua Los núcleos de 7 a 10 bastidores requieren menos energía y pueden ser alimentados una sola vez a la semana con jarabe invertido liviano, fructuosa
(1: 1) o bien, jarabe de azúcar 800 gr : 1 litro
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Núcleo de 7 bastidores 5 de cría y 2 d de e rese reserva rva Bien poblado y ordenado Sin alzas poco manejo y Requieren revisión Son muy estables para pasar períodos críticos Desarrollan rápido a colmena Se puede usar reina virgen
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IMPORTANCIA DEL USOYDE TORTAS SUPLEMENTO DE POLEN, TIPOS EPOCAS DEDE UTILIZACIÓN. - En algunas zonas con alimentación proteica se logra excelentes resultados en el desarrollo poblacional de abejas. - No debemos olvidar que son mas altas las carencias de polen que de néctar en la naturaleza. - Por mas flujo de néctar que exista si no hay aporte proteico no hay desarrollo poblacional. - El polen siempre debe estar disponible en la colmena y más aun en momentos de gran desarrollo de la cría. - En cualquier época del año las carencias de polen se pueden dar en cualquier momento, por lo que el apicultor debe estar al tanto de esta situación. - Las épocas que debemos dar suplemento de polen son: - Invierno, Lluvias, sequías, época de calor.
- Al practicar una apicultura intensiva - En el manejo de colmenas dos meses antes de la cosecha.
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FÓRMULA DE TORTA TORTA DE SUSTITUTO DE PO POLEN LEN 5 kilos de levadura de cerveza 4 kilos de azúcar morena 500 gr de harina de huevo 50 gr de canela molida 50 gr. de carosen concentrado 250 ml de aceite oleico El jugo de 15 limones O 15 gr de limón deshidratado en polvo * amasar con jarabe (1:1) Aplicación: 150 gr. Por colmena fuerte 100 gr. Para núcleo de 5 bastidores
Nota: estas tortas se aplicaran en épocas críticas del año
NO ESPERES CAMBIOS IMPORTANTES EN TU EMPRESA, SINO ESTAS HACIENDO NADA POR CONSEGUIRLO José Rafael Limón Mtz
NO IMPORTA EN QUE SITUACIÓN TE ENCUENTRES, NI CUANTO TIEMPO HAYA PASADO SIN CAMBIAR, CADA DIA LA VIDA NOS OFRECE LA MARAVILLOSA OPORTUNIDAD DE MEJORAR José Rafael Limón Mtz
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NO B AS TA C ON T E NER UNA IIDE DE A, HAY QUE HAY QUE S E R LO S UFICIENT FICIENTE E ME NT NTE E T E R CO PA R A C ON O N V E R T I R L A E N E MP R E S A
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LO MEJOR QUE DIOS ME HA DADO EN
APICULTURA APICUL TURA LO HE H E DADO.
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CURSOS TEÓRICO PRÁCTICOS QUE SE IMPARTEN 1. 2. 3. 4. 5.
Bu Buen enas asreina. p prá ráct ctic icas as de ma mane nejo jo apli aplica cada dass een n llaa ccrí ríaa d dee abejas Mét Método odoss práct práctico icoss de multip multiplic licaci ación ón de aabej bejas. as. Div Divers ersifi ificac cación ión de llos os pro produc ductos tos de llaa co colme lmena. na. Buen Buenas as p pra ract ctic icas as d dee pr prod oduc ucci ción ón d dee miel miel Man Manejo ejo,, produ producci cción ón y u util tiliza izació ción n de abe abejas jas a granel granel en la apicultura. 6. Tal Taller ler cor corto to tteór eórico ico-pr -pract actico ico de IInse nsemin minaci ación ón instrumental en abejas reina Ing. José Rafael Limón Martínez
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d e Abejas Reina Criadero de
Ing José Rafael Limón Martínez Director General
Calle Gpe. Victoria No. 2 La Providencia, San Fco. De los Romo Aguascalientes, Ags. México C.P. 20300 Tel: 01-449-912-41-48 casa Cel: 449-109-40-91 telcel Cel: 449-111-01-07 E mail:
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