AGROMAR INDUSTRIAS

 AGROMAR I NDUSTRI ALS. A.esunaempresaagroi ndust ri aldedi cadadesdehace22 añosal aproducci ónycome mer ci al i zaci óndepul padef rut as,pri nci pal ment emangoen susdi f erent esvari edadesyma mar acuyá.En1987,i ni ci asusoper aci onesproduct i vasenl a regi ón. Cuentaconunáreade9339. 80m2.Des deEn Ener odel2003es t ái ncursi onandoenelárea def rut asyhort al i zascongel adas,i ni ci ándoseconmangoI QF ypret endi endoamp mpl i ar sushor i zont esalcongel ami mi ent odeot r asf rut ascomo mobanano,mel ón,papaya,pal t a; hort al i zas como mopi mi ent o,espárr agos,cebol l as,al cachof as;l egumbrescomo mof réj ol es; r aí cesc omo moyuca,et c.Enl aact ual i dadl apl ant aseencuent r acert i ficadaconHACCP, KOSHER,asícomo moparaproc es oyc er t i ficac i ónOR ORGÁNI CO. Debi doal aes t r at égi caubi caci óngeográficadenuest r apl ant a,t odoelañocont amo mos con mat er i aspri mas.DeOct ubrea Marzocont amo mosc on abundant esc ant i dadesde mangoen susdi f er ent esvari edadest ant oparanues t r al í neadepul pascomo moparal a l í neadeI QF,deFebr er oaSept i emb mbredi sponemo mosdema maracuyáypi ña.Asi mi smo,el cl i madel aregi ónsepres t aparaeldesarrol l odecul t i vosdehort al i zasyl egumi nosas dur ant et odoelaño,l osmi mi smosque de acuer do a l osrequeri mi ent osdelmer cado i nt ernaci onalpuedenconvert i rseenpot enci al escul t i varesi ndust ri al es  Pol í t i c asyCompr omi s oGe r e nc i al

Nuest r a pol í t i ca de que nuest ros cl i ent es se si ent an pl ename ment e sat i sf ec hos con nuest r osproduct osnosobl i gaamant enerunexi gent esi st ema madecal i dad,quei nvol ucr a atodasl aspers onasquel abor anenest aemp mpres ayquees t ánpl ename ment ei dent i ficados conl ami mi sma. Consci entesdel aresponsabi l i dadquet enemo mosc onnues t rome medi oamb mbi enteyafinde nodañarl ohemo mosi mpl eme ment adonues t roprograma madeadecuaci ónalmedi oamb mbi ent een l a cualdebi do alel evado vol umen de desec hosorgáni cosde l a mat er i a pri ma que proc esamo mos,hemo mosc onsi deradoquel omá másconveni ent eesproveer l oal osganader osde l azonaparaqueseaut i l i zadocomo mof orr aj e,si t uaci ónquehasi domu muybi enacept ada.

Enresumennuest rol emaes" Bri ndarproduct oss anosc onest ándaressuper i or esal os requer i dos pornues t rosmer cados ;promovi endo l ai mpl ementaci ón de si st emas de cal i dad,l aopti mi zaci óndenuest rosproc esos,elcumpl i mi ent odel asnormasl egal esy eldesarr ol l odelrecursohumanoparagarant i zarnuest rocr eci mi ent oenelmer cadoy elbi enest ardenuest raorgani zaci ón" .  Mi s i ón

Pro veersos t eni dament eanuest roscl i ent esdeproduct osdeal t acal i dad, conpro t ec ci óndelmedi oambi entedondeproces amosydel osl ugares dondenues t ramater i apri maesobt eni da. Lacal i dadesuncompromi sodenues t r aempresabasadoensi st emasde seguri dadal i ment ari a,acci onesdecont rol ,t rabaj ot écni codecampoy supervi si ónenelt r ansport e,mej or acont i nuadenuest rosprocesosen basea l ai nvest i gaci ón y con soport een nuest ropers onal ,a qui enes capaci t amosybri ndamosl ascondi ci onesdesal udyseguri dad.Nues t rocompromi sos e ext i endehaci al asoci edadyelmedi oambi ent e.

Vi s i ón

Maxi mi zar l as ut i l i dades de l a empres a, si n ol vi dar nues t r as responsabi l i dades con nues t ra gente y nues t ro entor no,que sea agr adabl eelambi ent edetr abaj oafindepot enci arl ascompet enci as denuest roscol aboradores,quepermi t aof rec eranuest roscl i ent es,l o mej or de nosot ros,que sat i sf agan sus necesi dades y expect at i vas, mant eni endopar ael l ounal t oest ándardecal i dadquel osi ncorpore comosoc i osest rat égi cosdenuest rocr eci mi ent o,cr eandounal eal t ad mut ua y duradera.Dei gualmaner at odasnues t r asacci onesest án ori ent adasalcui dadodenuest ropl anet a,aport aremosnuest r ares ponsabi l i dadenel l o paravi vi renunmundomej or . Cert i ficaci ones

HACCP

Elsi st emaHACCPenf ati zaelcont roldelproceso,concent r aelcont rol en l os punt os cr í t i cos para l ai nocui dad delproduct o,val or i za l a comuni caci ónent rel ai ndust ri ayl ai nspecc i ón. Se t r at a de un si st ema Prevent i voy no reac t i vo.Una her r ami ent a ut i l i zadaparaprot egerl osal i ment osdepel i grosbi ol ógi cos,quí mi cosyf í si cos.

GLOBALGAP El cert i ficado Gl obal GAP es una garant í a de que l os al i ment oscumpl enconl osni vel esest abl ec i dosdecal i dadyseguri dad,ydequesehan el aborado si gui endo cr i t eri os de sos t eni bi l i dad,res pet ando l a seguri dad,hi gi ene y bi enest ardel ost r abaj adores ,elmedi oambi ent eyt eni endoencuent aelres pet oal os ani mal es.

ESTUDIO ORGANIZACIONAL 

Estruct uraFunci onalyOrgani gramadel aEmpresa:

Laest ruct uraorgani zac i onaldeAGROMAR I NDUSTRI AL S. A.  esf unci onal ,esdeci r  , demaner ahori zont al ,paral ograrmayorc ont rolycomuni caci ónent ret odasl asáreas. Laest ruct ur aor gani zaci onalel egi daesl amásadecuadapar acumpl i rcon nuest ras met as y obj et i vos propuest os en elpl aneami ent o est ratégi co.A l a vez,f aci l i t al a comuni caci ónent rel asdi f erent esáreasyni vel esj erárqui cos. Para serexi t oso en l osmer cadosi nt ernaci onal es,es i mport ant et enerest ruct uras hor i zontal es,defini rbi en l ospues t osdet r abaj o,asícomot ambi én,quel at oma de deci si onesseaat odoni velpar apoderr esol verprobl emasycapt ars ugerenci asdet odas l asáreasyl osdi f erent esni vel es.  Acont i nuaci ónsemuest raelorgani gramadeAGROMARI NDUSTRI ALS. A

 Asi gnaci óndelpersonalporáreadetrabaj o:  Los pues t os de t rabaj o es t án det er mi nados bási cament e por una es t ruct ur a or gani zac i onal de t i po hor i zont al . El ni vel super i or cuent a con unGerente Ge ne r al adeOper aci onesyLogí s t i ca  ade   segui doporl aGerenci yunaGerenci ,ambasgerenci asti enenelmi smoni velj er árqui coy  Admi ni s t r aci ón yFi nanz as l ereport anal aGer enci aGener al . •

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LaGerenci t i eneasucargodosáreas:elárea adeOpe r aci one  y s Logí s t i ca  deal macenami entoyelÁreadeProc esami ento. Elárea de Al uent a con una persona encar gada del mace nami e nt o, c al macén. Elárea de Procesami uent a con un j ef e de pl ant a que t i ene a su e nt oc mandoochooper ari os. E l part ,cuent a con un área  De ame nt o de Admi ni s t r aci ón y Fi nanz as comer ci al i zaci ón,áreadeServi ci osyáreadeAsegur ami ent odel aCal i daden dondeseencuent rauni ngeni er odeI ndust ri asAl i ment ari as.

 Ademássecuent aconunaasesorí acont abl eyl egal .

NUMERO DE EMPLEADOS EN CADA ÁREA

ÁREA

Nº DE EMPLEADOS

Gerencia General

1

Departamento de Operaciones

10

Departamento de Administración y Finanzas

8

 Asesoría Contable Legal

TOTAL EMPLEADOS

1

20

Elaboración: Propia

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PerfildePuestos:Caracterí sti casRequeri das,Funci onesyResponsabi l i dades 

Gerent eGeneral :

Esresponsabl eporelbuenf unci onami ent odel aor gani zaci ónyt endráasucargo dec i si ones i mpor t ant es como son: financi ami ent o, ni vel de endeudami ent o, i nversi ones,admi ni st raci ón delper sonalen l o que se refiere a det er mi nar l a cant i dadópt i madel osmi smosparaelcumpl i mi ent odecadal aboryl aasi gnaci ón desuel dosysal ari os. Las caract er í st i cas nec esari as para oc upar di c ho puest o son:ser una pers ona proact i va,serl í deryemprendedor ,t enermaest rí aenFi nanzas,6añoscomomí ni mo deexperi enci aenelsect oragroi ndust ri al ,ni velavanzadodei ngl és. 

Gerenci adeOperaci onesyLogí st i ca:

Seencargadedi ri gi rt odasl asf acet asdelproc esoproduct i vo,desdeelacopi ohast a l a present aci ón finaldelproduct o,asícomo t ambi én de di ri gi rl as áreas de asi st enci at écni caapro veedores ,deLogí st i cayelÁreadeProc esami ent o. Lascaract erí st i casneces ari asparaocupardi c hopuest oson:t enerexperi enci aenel áreadel ogí st i caenempres asagroi ndust ri al esasícomot ambi énest udi osr eal i zados enagroi ndust ri a,t enerc omomí ni mo5añosdeexperi enci ayni veli nt ermedi ode i ngl és.

 ÁreadeAl macenami ento:  Al macenero: 

Lasf unci onesdeláreadel ogí st i casonl assi gui ent es:Compr ademaracuyás, mangosopi ñasanuest rosproveedoress el ecc i onados,t ransport e,supervi si ón delal macén y de l osservi ci osgener al escomo l i mpi eza,mant eni mi ento y vi gi l anci a.

 ÁreadeProcesami ento:  •

Jef edePl ant a:

Seencargadel asf unci onesdepl ani ficaci ón,i mpl ement aci ónycont roldel os proc esoscomoson:mani pul aci ón,desert i zaci óndef rut ast ropi cal es,vaci ado, presel ecci ón,l avado,encerado,secado,sel ecci ónyenvasado. Laubi caci óndel os8operari osesl asi gui ent e:



Mani pul aci óndel af rut a:1oper ari os Pre-sel ecci ón:2operari os Lavadoydesi nf ecc i ón:1operari os Sel ecci ón:2operari os Envasadoyet i quet ado:2operari os



Gerenci adeAdmi ni st raci ónyFi nanzas:

   

•

Gerent eComerci al i zaci ón:

Se encarga de l a real i zaci ón de l os cont rat os con l osmer cados europeos,par a det ermi narelprec i oy l as condi ci onesdepago de l oscl i ent es,negoci arcon l as agenci as de carga,navi er as y l as agenci as de aduanas para asegur ar que l os product oses t énenelt i empoi ndi cadoenelpuert odesal i da.Tendráasucar goaun asi st ent e res ponsabl e de coor di nar y supervi sar con l a agenci a de aduanas, t r ansport e,coor di naci onesmenor escon l osbancosyderec opi l arl osdocument os necesari osparal aexport aci ón. Lascaract erí st i casrequeri dasparaelpuest odeGer ent eComer ci alesexper i enci a enexport aci ones,conest udi osennegoci osi nt ernaci onal es,ni velavanzadodei ngl és ( habl adoyescr i t o) ,5añosdeexperi enci al aboralenest aárea. •

Ingeni erodeIndustri aAl i ment ari a:

Seencar gadebri ndarasesor í at éc ni caal osproveedores ,supervi sarelproc esode cul t i vo,desarrol l ar i nvest i gaci ones de semi l l as mej or adas,i mpl ant ar programas cont ral asenf ermedadesyl aspl agas,ent reot rasact i vi dadespert i nent es.

I NTRODUCCI ÓN

LaFormaci óndeunProf esi onal ,noest arí acompl et asiest enot uvi er aelconoc i mi ent o delár eas de comer ci o dent ro delsec t orde producci ón en elentor no naci onale i nt ernaci onal ;esporest ar azón quesereal i zan t rabaj odei nvest i gaci ón parapoder conocerl osdi f er entesproc esosdent rode una empresa,de t almaner a en empresas agroi ndust ri al es par a así ,ampl i ar l os conoc i mi ent os f undament al es par a nuest r a f or maci ón académi ca.Gr aci asporl a oport uni dad quenosbri ndó par a real i zaruna brevei nvest i gac i ónenl aempres aagr oexpor t ador aAGROMAR I NDUSTRI AL S. A.l a cualenelsi gui ent ei nf ormesehacer ef erenci aal osaspect osgeneral esdel aempres a.