Agroecología Altieri PDF

AGROECOLOGÍA: Principios y prácticas (versión extensa)

Principes et pratique

Por Miguel Altieri

Con la participación de Angela Hilmi Diseño: Francesca Lucci

Relación entre el grado de intervención humana (intensidad de manejo) y la pérdida de biodiversidad

Bosque maduro

Bosque explotado (productos forestales de madera y otros productos forestales)

Fuente: Elaboración del autor. Preparado por Marc McLean

Biodiversidad

Intensidad de manejo

Agrosilvicultura (cacao y caoba)

Cultivo de arroz

Prácticas modernas Paradigma intervencionista

Erosiona las fortalezas inherentes

Enfoque terapéutico

Especialización/ centralización

Muchas importaciones/ muchas exportaciones

SISTEMA/ COMUNIDAD

Fortalezas inherentes al sistema

CONTAMINACIÓN DEL AGUA

Agrotóxicos; Nitratos; Fosfatos; Bacterias; Zonas muertas PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD

EMISIONES AÉREAS Metano; Amoníaco; Óxido nitroso; Dióxido de carbono

Vida Silvestre y hábitat; Pérdida de cercos vivos y bosques; Disminución de colonias de abejas; Desaparición de cultivos, variedades y razas nativas

Costos adicionales al precio de los alimentos al consumidor final

PÉRDIDAS DE SUELO Erosión; pérdida de materia orgánica y dióxido de carbono

DESAPARICIÓN DE HUMEDALES Drenado y labranza; Ríos desaguados; Impacto sobre las especies

SALUD HUMANA Agrotóxicos; Asma; Bacterias y enfermedades v irales; Resistencia a los antibióticos; Vaca loca y E.Coli; Obesidad

Tiempo de permanencia del carbono en el ecosistema (en años)

La agricultura intensiva reemplaza los servicios ecológicos:

Suelos

Recyclage de nutrientes

Agua

Clima

Control Polinización de plagas Domestic animals

Diversidad genética de cultivos y de especies

Paysages de monocultures

AGRICULTURA Carne, granos, legumbres y hortalizas, frutas, semillas, fibras, combustibles Ecosistemas saludables

Paisajes agrarios, recreación, biodiversidad

La agricultura intensiva reemplaza los servicios ecológicos: Recyclage de Fertilizantes Corrales de Suelos nutrientes engorde intensivo

Aguade Bombeo agua subterránea

Clima

Control Abejas plaguicidas Polinización de plagas Mecanizacion Domestic

Diversidad genética de cultivos y de especies

animals

AGRICULTURA Carne, granos, legumbres y hortalizas, frutas, semillas, fibras, combustibles EXTERNALIDADES: eutrofización, contaminación; salinización; erosión y compactación deEcosistemas los suelos, emisión de gases de efecto saludables

Paysages de monocultures invernadero, pérdida de biodiversidad, problemas para la salud

Paisajes agrarios, recreación, biodiversidad humana.

DFS: restauración de servicios ecológicos en granjas PARCELA

Policultivos; Plantas y animales

CAMPO

Franjas de atracción de insectos

NUTRIENTES

Rotación de cultivos/ Cultivo de cobertura

AGUA

PAISAJE

Frontera de cultivos / Franjas de amortiguación

SUELOS

Corredores de vegetación riparia o de galería

CONTROL DE PLAGAS

Reservas Naturales

POLINIZACIÓN

Ecología Antropología Sociología Etnoecología

AGROECOLOGÍA

Conocimiento tradicional de los agricultores

Control biológico

Economía ecológica Ciencias agrícolas básicas

Principios Formas tecnológicas específicas

Investigación participativa en los campos de los agricultores

AGROECOLOGÍA • Integra los procesos naturales y sociales, combinando la ecología política, la economía ecológica y la etnoecología entre otras disciplinas hibridas; • Utiliza un enfoque integral u holístico, y por eso se la considera desde hace tiempo como una disciplina transversal o transdisciplina, ya que integra los avances y métodos de varios otros campos del conocimiento en torno al concepto del agroecosistema como sistema socioecológico; • No es neutral y es auto-reflexiva, dando así lugar a una crítica del paradigma agrícola convencional; • Reconoce y valora la sabiduría y tradiciones locales, generando diálogos con actores locales a través de la investigación participativa, lo cual se traduce en generación constante de conocimientos nuevos; • Adopta una visión de largo plazo que contrasta con la visión atomística de corto plazo típica de la agronomía convencional; y • Es una ciencia portadora de una ética ecológica y social, con una agenda de investigación orientada a generar sistemas de producción socialmente justos y benignos para la naturaleza.

LAS CONEXIONES OCULTAS

Principios de la Ecología Redes A todos los niveles de la naturaleza, encontramos sistemas vivos que conviven con otros sistemas vivosredes dentro de redes. Sus fronteras no son fronteras de separación, sino fronteras de identidad. Todos los sistemas vivos se comunican unos con otros y comparten recursos atravesando fronteras.

Ciclos Todos los organismos vivos deben alimentarse de flujos continuos de materia y energía de su medioambiente para mantenerse vivos, y todos los organismos vivos producen desechos continuamente. Sin embargo, un ecosistema como tal no genera desechos netos, los desechos de una especie son el alimento de otra. Por lo tanto, la materia circula continuamente a lo largo de la red de la vida.

Energía solar La energía solar, transformada en energía química por la fotosíntesis de las plantas verdes, impulsa los ciclos ecológicos.

Aparcería El intercambio de energía y recursos en un ecosistema se sostiene por la omnipresencia de la cooperación. La vida no se tomó el planeta por asalto, sino a través de la cooperación, las aparcerías y trabajando en red.

Diversidad Los ecosistemas alcanzan estabilidad y resiliencia a través de la riqueza y complejidad de sus redes ecológicas. Cuanto mayor sea su diversidad, más capacidad de recuperación (resiliencia) tendrán.

Equilibrio dinámico Un ecosistema es una red flexible, en constante cambio. Su flexibilidad es consecuencia de múltiples circuitos de retroalimentación que mantienen al sistema en estado de equilibrio dinámico. No se maximiza ninguna variable única, todas las variables fluctúan en torno a sus valores óptimos.

Principios agroecológicos subyacentes a la productividad, sustentabilidad y resiliencia de los agroecosistemas

 Diversidad genética y de especies en los establecimientos agropecuarios, tanto a nivel del suelo como del paisaje  Integración de cultivos y animales  Suelos ricos en materia orgánica biológicamente activa  Altos niveles de reciclaje de biomasa y ciclos de nutrientes con pocas pérdidas  Uso óptimo de los espacios (rediseño agroecológico)

Procesos agroecosistémicos que deben optimizarse • Acumulación de materia orgánica y ciclo de nutrientes • Actividad biológica del suelo • Mecanismos de control natural (inhibición de enfermedades, control biológico de insectos, interferencia de malezas) • Conservación y regeneración de los recursos (suelo, agua, Germoplasma, etc.) • Mejora general de la agrobiodiversidad

CONTROL DEL AGROECOSISTEMA

NIVEL DE INSUMOS

Agrotóxicos, fertilizantes, combustible, etc.

Degradante del sistema, agricultura con muchos insumos

Información, control biológico, etc.

Sustentable, Agricultura de bajos insumos

Los sistemas agropecuarios sustentables utilizan pocos insumos materiales (agrotóxicos, fertilizantes inorgánicos, etc.) y muchos insumos de información (conocimiento ecológico aplicado del sistema). Las prácticas de manejo que utilizan muchos insumos químicos encubren y desvalorizan la importancia de los procesos ecológicos que ocurren en los sistemas agropecuarios. Sin embargo, a medida que se reduce el uso de agrotóxicos, fertilizantes, etc., para tener éxito es necesario un mayor conocimiento de las interacciones que ocurren en los agroecosistemas. Además, este conocimiento debe aplicarse en la práctica para mantener la productividad del agroecosistema.

Sustitución de insumos vs. enfoque agroecológico • Síntomas

• Causas subyacentes

• Factores limitantes

• Procesos

• Insumos externos

• Interacciones/sinergia

• Maximizar rendimientos

• Estabilización

• Monocultivo

• Diversificación

• Generalmente un producto

• Múltiples funciones y productos

Pilares de la salud del agroecosistema Principios agroecológicos Diseño del agroecosistema “Bajo tierra”

“En la superficie” Manejo del hábitat Diversificación vegetal y mejora de la fauna benéfic

Manejo del hábitat

Activación y diversificación de la biota (Manejo de los nutrientes de la materia orgánica del suelo)

Salud de los cultivos

Salud del agroecosistema

Biomasa de la planta/ raíces

Nematodos parasíticos de la planta

Abono de compostaje/ estiércol

Materia orgánica del suelo Bacterias

Hongos

Nematodos que se alimentan de hongos

Protozoarios

Nematodos depredadores

Nematodos que se alimentan de bacterias

Otros organismos depredadores

Cadena trófica de detritos

Patógenos

Micorriza Fauna que se alimenta de raíces

Camino directo a las plantas

Camino indirecto a las plantas

Sistemas agropecuarios diversificados Policultivos, rotaciones, cultivos de cobertura, agrosilvicultura, etc.

Características

Diversidad de paisajes

Diversidad de especies en tiempo x espacio

Diversidad genética

Producción y reciclaje de biomasa

Cobertura de suelos

Estratificación del follaje

BIODIVERSIDAD FUNCIONAL

Sinergias + biodiversidad

Funciones

Control biológico – Polinización

Servicios

Reducción de plagas fructificación

Salud de los suelos

Balance hídrico

Productiv idad

Mejora del microclima

Actividad biológica Recarga de acuíferos Seguridad alimentaria Almacenamiento de carbono >SOM* Almacenamiento de humedad, Alimentos nutritivos Resiliencia 5

Soberanía alimentaria

• % de los alimentos de la familia que no provienen de la granja.......... 70%

•Eficiencia energética (relación insumos/producción) …………………….> 3

Soberanía energética

•% de energía que no proviene de la granja ...............………………….60%

•Índice Equivalente de la Tierra)………………………………………….> 1,5

Soberanía productiva

•% de insumos que no provienen de la granja ...……………………...3

Baja

Pocos insumos externos, altos índices de reciclaje, integración agrícola-ganadera

Haut niveau d’intrants, monocultures industrielles

Baja

Alta EFICIENCIA

Alta

Productividad

Diversidad del agroecosistema

Pocos insumos externos, diversificado con bajos niveles de integración

Sistemas especializados con pocos insumos externos

Media

Media/Baja Baja

Alta

Requisitos básicos de un sistema agropecuario viable y duradero… Tipos de agricultura

Orgánica Transgénica

Revolución verde Agroecología

Otras

Desafíos y limitantes de la próxima década

-Cambio climático -Escasez de petróleo -Precio de los insumos -Pérdida de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos asociados -Hambre e inseguridad alimentaria -Pobreza, etc.

Requisitos de los sistemas agropecuarios nuevos y viables

-Desacoplados del petróleo -Baja dependencia de insumos externos -Resilientes al cambio climático -Biodiversos -Impacto ambiental bajo -Eficientes en el uso de recursos (energía, agua, nutrientes, etc.) -Producen cantidades abundantes de alimentos saludables y accesibles para todos

Criterios e indicadores de umbrales para enfrentar los

Requerimientos de escenarios futuros -Pérdida de suelos -Almacenamiento de carbono -Emisiones de gases de efecto invernadero -Eficiencia en el uso del agua -Eficiencia en el uso de energía (relación de insumos/producción) -Pérdida de nutrientes por lixiviación -Diversidad genética -Diversidad de especies -Servicios del ecosistema, polinización, control biológico, fertilidad de los suelos, funciones de las cuencas -Residuos de agrotóxicos y fertilizantes -Otros

A definirse localmente - XX…

Los requisitos básicos de un sistema agropecuario viable y duradero capaz de enfrentar los desafíos del siglo XXI y cumplir a la vez con sus metas productivas

dentro de determinados umbrales establecidos a nivel local o regional.

A G R I C U L T U R A V E R D E

Gracias por su atención.