Agricultura Urbana en Lima Metropolitana - Blanca Arce.pdf

AGRICULTURA URBANA Y PERI-URBANA EN LIMA METROPOLITANA: UNA ESTRATEGIA DE LUCHA CONTRA LA POBREZA Y LA INSEGURIDAD ALIMENTRARIA

Situación de la Agricultura Urbana en Lima Metropolitana: Estudios pilotos del cono este y cono sur

Blanca Arce, Ph. D.

Ubicación

Perú

Carabayllo Puente Piedra Comas Lurigancho Ate Cieneguilla Villa Ma. Pachacamac Del Triunfo

Ubicación Geográfica Varía entre las coordenadas: Longitud Oeste 77º 04’ 03” 76º 47’ 03” Latitud Sur:

12º 04’ 01” 11º 58’ 00”

Altitud (promedio) 133 m.s.n.m. Area total

505 km2

Crecimiento Urbano: Antecedentes (Lima Metropolitana 1940-1995)

Lima ha crecido en gran parte sobre su área agrícola circundante y en menor medida sobre sus tierras eriazas

Source: El Comercio, september 1995

Crecimiento urbano (Lima Metropolitana 1940-1995)

700 600 500 ² 400 m K 300 200 100 0 1940

1950

1960

Area urbana

1970

1980

1990

2000

Area agrícola

Desde 1940 a 1995: • El área urbana ha crecido de 42km2 a 505 km2 (12 veces) • El área agrícola ha disminuido de 570km2 a 105km2.

Datos importantes Población:

Crecimiento poblacional: Población urbana Vs rural

Tasa de crecimiento anual

1000000

Poblcación

Población

10000000

100000 10000 1925

1945

1965

1985

2005

8 6 4 2 0 -21960 -4

1965

1970

1975

1980

1985

1990

1995

2000

Año

Año Urbana

Rural

Tasa de crecimiento urbano

Tasa de crecimiento rural

- total 6,954,583 habitantes

- 2.3% anual

- urbana actual 99.73%

- a partir de la década del ’70 la tasa de crecimiento rural es negativo

- Incremento de 0.6 a 7 millones en 65 años

- en la década del ‘70 el incremento de la población urbana es mayor.

Datos importantes Tasa de desempleo:

Porcentaje de Anemia en niños

Tasa de desempleo (%)

Anemia en niños de 6 a 59 meses (5 años)

9.5

(%)

9

9.26

8.5 8.23

8 7.5

7.52

7.31

7 '70

'80

'90

00

Fuente: ENDES CONTINUA 2000, 2004-2005

Década

- Actualmente es 8.5% y ha ido en aumento en las últimas décadas - Variabilidad de la tasa de desempleo - Evolución del desempleo

- Existe una tendencia a disminuir, pero aun significa un problema a enfrentar

Indice de pobreza

™ En el distrito de Villa María del Triunfo el índice de pobreza es Alto.

L-Ch

VMT

™ En el distrito de Lurigancho el índice de pobreza es Muy Alto.

Agricultura en Lima: Chillon: 36 comisiones de riego, 7427 usuarios, 6192 ha con licencia de agua. Rímac: 24 comisiones de riego, 6444 usuarios, 4417 ha con licencia de agua. Lurín: 24 comisiones de riego, 5121 usuarios, 4285 ha con licencia de agua.

Distribución del área agrícola por distritos

Superficie Agrícola (Ha) >1 - 100 La Molina Santiago de Surco San Juan de Miraflores Chorrillos

>100 - 1000 Puente Piedra San Martín de Porres Ate Cieneguilla

>1000 Carabayllo Comas Lurigancho Pachacamac Lurín

™El 15% de la población realizan agricultura urbana (1’043,187 habitantes). ™63 tn de productos agrícolas (hortalizas) ingresan anualmente al mercado de Lima.

Fuente: INEI-III Cenagro 1994, SUB-GRAM

™ 101,125 tn de productos pecuarios (carne, huevo y leche), ingresan anualmente al mercado de Lima.

Disponibilidad y calidad del recurso hídrico

Disponibilidad Río Chillón Rímac Lurín

Caudal promedio (m3/s)

5 29 0.41

Otra fuente es el agua subterránea, aprovechado generalmente para consumo doméstico

Calidad Coliformes fecales Parásitos (cf/100ml) 7 9 * 10 Presencia Chillón 7 3 * 10 Rímac Presencia 7 5 * 10 Lurín Presencia Los valores son de la parte baja de la cuenca DIGESA, 2005 Río

™Según la Ley General de Aguas, la calidad del agua para riego de verduras no debe ser mayor a 1000cf/100ml (Clase III). ™La concentracion de CF del río Chillón, Rímac y Lurín sobrepasan los LMP (1000cf/100ml) . Según datos de DIGESA hay niveles de hasta 90 mil veces por encima de los LMP. ™Se han detectado parásitos de origen humano (larvas y huevos de helmintos y quistes de protozoos), perjudiciales para la salud humana.

La propuesta de centros y ejes dinamizadores (Lima Metropolitana)

El IMP (Instituto Metropolitano de Planificación), define como los lugares de la ciudad a consolidar y/o promover, donde se concentren o pueden concentrarse actividades urbanas productivas.

Propuesta preliminar de zonificación (Lima Metropolitana)

Area de tratamiento IV ‹ AREAS CON CARACTERÍSTICAS ESPECIALES QUE POR SU NATURALEZA REQUIEREN UN TIPO DIFERENTE DE NORMATIVA, COMO SON: - Zonas de valles - Zonas ecológicas - Zonas de balnearios - Zonas monumentales - Centro Histórico de Lima ‹ ACTUALMENTE TIENEN NORMATIVA ESPECÍFICA

• Preservación de espacios agrícolas. Aprovechamiento de espacios urbanos vacantes. • Espacios productivos mejorando el ambiente físico y mejorando el bienestar de la ciudadania.

Estudios Pilotos: Lurigancho- Chosica y Villa María del Triunfo

Descripción Descripción

Lurigancho Villa María del Triunfo

Población Población Habitantespor porgénero género Habitantes Hombre Hombre Mujer Mujer Superficie Superficie Pobreza % Pobreza Extremapobreza pobreza % Extrema Analfabetismo % Analfabetismo Empleoyysubempleo subempleo % Empleo

Actividadeseconómicas económicas Actividades

Servicios ServiciosBásicos Básicos

90660 355761habitantes habitantes 45037 177276(49.68%) (49.83%) 45623 178485(50.32%) (50.17%) 246.78 km2 65.90 km2 68.95% 57.25% 15.96% 22.20% 6.8% delalapoblacion poblacion mayor 7.8% de mayor de de 15 15 años es analfeta años es analfeta PEA esde de123,258 30824 personas PEA es personas Población contrabajo: trabajo: 28,049 Población con 112,781 Población sintrabajo: trabajo: 2,775 Población sin 10,477 50% comercioformal formal e informal 77% comercio e informal 40% actividadesdede servicio 18% actividades servicio y manufactura 10% industria 5% industria y manufactura 46.20% cuenta servicio de 22.4% cuenta concon servicio de agua potable a domicilio agua potable a domicilio 15% de ladepoblación no cuentan 26.45% la población no con servicio cuentan conelectrico servicio electrico

Fuente: INEI 2005

Quienes realizan Agricultura Urbana

RECURSOS NATURALES: ACCESO AL SUELO Villa María del Triunfo: ? Áreas privadas Áreas comunales

Lurigancho–Chosica: Área agrícola: 3000 ha (1700) Área CP: Uso de Tierra

Áreas municipales Áreas no construibles

Tenencia Urbanizaciones/ Carreteras Propio Area cultivable Alquiler Ganadería Posesión Agroforestería Al partir Area no cultivable Guardianía Otros

Áreas institucionales

(%) %

44

50.6 Propio 42 29.8 Con titulo 2 7.7 Sin titulo 3 5.4 9 En 4.5 proceso 2 Otros

% 60.2 31.8 6.7 1.3

RECURSOS NATURALES: ACCESO AL AGUA disponibilidad y calidad de agua Villa María del Triunfo

Fuentes: • Agua potable (cisterna) • Agua de buena calidad (costo/ beneficio) PROMOCIÓN DEL RECURSO AGUA (Residual) Y SISTEMAS ALTERNATIVOS: • Desarrollar sistemas de tratamiento y reuso seguro de aguas residuales y grises (Reservorio, lagunas de estabilización para aprovechar agua residual). • Sistemas de optimización de agua.

RECURSOS NATURALES: ACCESO AL AGUA disponibilidad y calidad de agua Lurigancho-Chosica

Fuente: Rio, Pozo Agua contaminada para riego Reservorios

MEDIOS DE PRODUCCIÓN: Villa María del Triunfo

52% se dedica a la crianza de animales menores (pollos, gallinas, patos, codorniz, pavos, cuyes, conejos y cerdos) • Hortalizas, frutales, forraje, plantas aromáticas, plantas ornamentales, flores • Orientación, espacios de terreno en patio

MEDIOS DE PRODUCCIÓN: Lurigancho-Chosica

• Tamaño chacra: 1.5 ha/ familia • Número de parcelas: 3 • Sistema de Producción : (70%) CultivosAnimales. Hortalizas: Lechuga, beterraga, nabo, col, apio, rabanito, albaca y hierbas (huacatay), principalmente para venta. • Producción animal: Aves de corral, cuy y cerdos. Es destinada para consumo familiar y para venta. • División de labor por genero

Procesamiento, comercialización y nutrición PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN Villa María del Triunfo • El 20% de los agricultores procesan productos como: mermeladas, jugos, cremoladas, adoquines entre otros. • El 20% comercializan su producción entre sus vecinos de manera informal y no continua

Lurigancho - Chosica Algunas hortalizas pasan por un proceso de lavado, remojo, corte de raíces y/o tallos, deshojado, refrescamiento y/o empaquetado Supermercado s

Mercados locales

16%

8%

Intermediario Consumidor

Consumidor 21% Venta en Chacra

44%

Chacra

Trabajos en: -Sistemas de comercialización local (comedores populares, ferias, mercados)

Mercado mayorista

12%

Otras formas

Fortalecimiento de capacidades Villa María del Triunfo

Desarrollo de capacidades y asistencia para agricultores urbanos: • Capacitación • Asistencia técnica • Fortalecimiento a los agricultores promoviendo su organización

Lurigancho-Chosica •

Capacitacion de los agricultores en manejo de cultivos, crianza de animales, manejo de postcosecha, gestión empresarial, organización social y salubridad ambiental

Integración de la Agricultura Urbana Villa María del Triunfo Institucionalización y concertación: • Inclusión AU, plan integrado de desarrollo (2000) • Programa AU (2000) • Creación Sub-gerencia AU (2004) • Plan estratégico concertado de AU • Creación de espacios de concertación (articulación, gestión y promoción (Foro local de AU, 20 organizaciones)

Lurigancho - Chosica ƒ

• •

•

Fortalecimiento de la organización y la institucionalidad local entre productores, juntas de riego, asociaciones y el gobierno local (Redes) Formulación de un programa de desarrollo integral a largo plazo Creación de la sub-gerencia de AU en la municipalidad (2005) Apoyo en el marco de trabajo para el plan de desarrollo integral y sostenible del distrito de Lurigancho-Chosica

Villa María del Triunfo 1.

Lurigancho - Chosica

Integrar la AU en el ordenamiento territorial: • •

Asegurar el acceso a la tierra Promover la tenencia de la tierra

2.

Asegurar el acceso al agua para riego y calidad de agua

3.

Fortalecer los canales de comercialización y transformación.

4.

Promover asociaciones públicas y privadas.

5.

Garantizar una perspectiva de género e inclusión social

6.

Inversión (microcréditos en AU)

Aportes de la AU

™ En la seguridad alimentaria: acceso a alimentos inocuos, mejora en la nutrición, acceso de alimentos ™ En desarrollo económico: genera ingresos complementarios familiares ™ En la gestión ambiental: creación de áreas verdes, utilización de espacios abandonados, potencialización de áreas productivas ™ En la lucha contra la pobreza y el hambre ™ En la equidad de género e inclusión social