Actividad de Aprendizaje 17 Casos Empresariales

 

 ACTIVIDAD  ACTIV IDAD DE APRENDIZAJE APRENDIZAJE 17 17 EVIDENCIA 3: CASOS EMPRESARIALES

PRESENTADO POR JUAN CARLOS RUIZ MOLINA

FICHA DE CARACTERIZACION 1852661

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA  AGOSTO  AGOS TO

 

INTRODUCCION

 Para el desarrollo desarrollo de esta actividad, actividad, se realizará una aplicación aplicación de un sistema de traza tra zabil bilida idad d lo cual cual es el conj conjunt unto o de herra herramie mienta ntas s que que permit permiten en conoc conocer er la ubicación y el histórico de un determinado producto. Esto se consigue mediante la apli aplicac cación ión herrami herramienta entas s concret con cretas as y predeter predetermina minadas, das, se puede pueque de definir defi nir un sistema dede trazabilidad como los procedimientos preestablecidos permiten conoc conocer er ta tanto nto el histó históric rico o como como la ubica ubicaci ción ón y la tra trayec yector toria ia de un produ producto cto deter de termin minad ado o o lote lote de produc productos tos.. Esto Esto permit permite e realiz realizar ar un segui seguimie mient nto o del del producto desde su fabricación hasta que llega a manos del cliente final, pasando porr to po toda das s las las fase fases s de tran transp spor orte te logí logíst stic ico o inte interm rmed edia ias s este este siste istema ma lo implementare en varios ejemplos empresariales y aplicando puntos de vista en base al material de formación.

 

OBJETIVOS

OBJETIVOS OBJETIVO PRINCIPAL.  Con la realización de este trabajo, se afianza conocimientos de la utilidad de un siste sis tema ma de trazab trazabili ilida dad, d, en unos unos casos casos práct práctic icos, os, ya que que permi permite te mejor mejorar ar la segur segurida idad, d, la calida calidad d y facili facilita tarr el manej manejo o de la entr entrega ega del produ producto cto a los proveedores y consumidores finales. OBJETIVOS SECUNDARIOS.  Aplicar las técnicas técnicas aprendidas aprendidas en este material. Cumplir con la actividad actividad para seguir avanzando en esta oportunidad de estudio que me ofreció el SENA

 

 Actividad  Activida d de aprendizaje aprendizaje 17 17 Evidencia 3:

Casos empresariales A través de la implementación de un sistema de trazabilidad, las empresas pueden establecer estrategias que permiten seguir el rastro de los productos, por medio de todas las etapas de su producción y comercialización, además de jugar un papel importante en la confiabilidad de los consumidores, ya que permite mejorar la seguridad, la calidad y facilitar el manejo de la entrega del producto a los proveedores y consumidores finales. De ac acue uerdo rdo a lo anter anterior ior,, esta esta ev evide idenci ncia a se es estru tructu ctura ra con con el propó propósit sito o de desarrollar la identificación e implementación de un sistema de trazabilidad, para ell ello o anali analice ce los los cuatr cuatro o (4) (4) casos casos empre empresa saria riales les práct práctico icos s que que se desc describ riben en Interrogantes: 1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.  2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta. 3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la mejor  alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que debe de tener toda empresa. CASO 1

 La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota del municipio del Espinal, Tolima; lleva 6 meses en el mercado, se dedica a la fabric fab ricac ación ión y comer comercia cializ lizac ación ión de helad helados, os, prod produce uce 50 helad helados os y los vende vende diariamente, la empresa cuenta con 2 empleados.

1. ¿Cuál ¿Cuál es la mejor alternati alternativa va para impleme implementa ntarr un sistema de trazabil trazabilida idad d en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta. Manual: Es una empresa que está iniciando en el mercado por lo cual debe contar  con pocos clientes, vende pocos productos y sus lotes de producción son bajos, puede llevar su trazabilidad en archivos físicos, además no cuenta con capital para invertir en sistemas de información. 2.

Defina Defina cuál es la combina combinación ción que que más les generará generará be benefi neficios cios a los cuatro cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

 

ALTERNATIV A

MANUAL

TIEMPO DE VELOC VELOCIDAD IDAD DE RIESGOS, ERRORES, DELIGENCIAMIENTO CONFIABILIDA DELIGENCIAMIENTO/DIHITACION  Y DIGITACION

D DE  Y CAPTURA RESPUESTA

 ALTA

BAJA

ALTA

CASO 2

La empre empresa sa de madera maderas s “E “Ell Estab Establo” lo”,, está está ubica ubicada da en la zona zona indus industri trial al de dell municipio de Palmira, Valle; cuenta con dos sucursales en el centro de la ciudad, lleva 5 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de sillas para la sala y comedor, produce 800 sillas mensuales y vende el 80 % de su producción, la empresa cuenta con 20 empleados. 1. ¿Cuál ¿Cuál es la mejor alternati alternativa va para impleme implementar ntar un sistema sistema de trazabil trazabilidad idad en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

 Automatizada + código de barras: Es una empresa mediana que cuenta con  Automatizada dos sucursales el cual vende 640 sillas mensuales y por características del producto llama clientes exigentes, por ende, con la captura con códigos de barras podemos almacenar la información de lo lotes elaborados. 2. Defina Defina cuál es la combinac combinación ión que más les gener generará ará benefic beneficios ios a los cuatro cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

ALTERNATIVA

AUTOMATIZAD A A +BC

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGOS, ERRORES, DELIGENCIAMINETO CONFIANBILIDAD DELIGENCIAMIENTO,  Y DIGITACION DE RESPUESTA DIGITACION, Y CAPTURA

MEDIO

ALTA

ALTA

 

CASO 3

 La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del municipio de Fusa, Cundinamarca; cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva 20 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de marroquinería, produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800 chanclas, 500 tenis, 1200 baletas, 900 botas, 500 correas, 1000 billeteras y 1500 chaquetas al mes, vende el 90 % de sus productos, la empresa cuenta con 300 empleados directos y 100 indirectos. 1. ¿Cuál ¿Cuál es la mejor mejor alternativ alternativa a para implement implementar ar un sistema de trazabil trazabilida idad d en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.  Automatiza + EPC : Esta es una alternativa para la empresa de calzado ya que qu e pose posee e 25 sucu sucurs rsal ales es 9 refe refere renc ncia ias s dife diferrente entes, s, con con vent ventan anas as aproximadas de 7380 unidades al mes, una empresa bastante grande y consolidada con facilidad de invertir capital para el montaje del sistema, es consolidada un sistema con un alto porcentaje de almacenamiento y gran velocidad de respuesta para la empresa ya que es en línea 2. Defina cuál cuál es la combinación combinación que más más les generará generará beneficio beneficios s a los cuatro cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta

ALTERNATIVA

TIEMPO DELIGENCIAMINETO DIGITACION

AUTOMATIZADA+EP C

MUY BAJA

DE Y

CONFIABIL CONFIA BILIDA IDAD D RESPUESTA

MUY ALTA

DE

RIESGOS, ERRORES, DELIGENCIAMINETO, DIGITACION Y CAPTURA MUY ALTA

CASO 4

  La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunj Tu nja, a, Boya Boyacá cá;; llev lleva a 2 añ años os en el merc mercad ado, o, se dedi dedica ca a la fabr fabric icac ació ión n y comercialización de bolsos, produce 300 productos mensuales, vende el 70 % de su producción, la empresa cuenta con 8 empleados.

 

1. ¿Cuál ¿Cuál es la mejor mejor alternativ alternativa a para implement implementar ar un sistema sistema de trazabil trazabilidad idad en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta. Manual Manu al + sistem sistema a de infor informac mació ión: n: Esta Esta es una una alter alterna nativ tiva a para para es esta ta empresa ya que es pequeña con capacidad de invertir en un sistema de información, con la necesitad llevar el control de sus lotes en producción y cantidad de clientes, sin problemas de digitar los formatos a sistema.

2. Defina cuál es la combinación combinación que que más les les generará generará beneficios beneficios a los cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

ALTERNATIVA

MANUAL + SI

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGOS, ERRORES, DELIGENCIAMIENTO DE DELIGENCIMIENTO/DIGITACION  Y DIGITACION RESPUEST  Y CAPTURA A

MUY ALTA

MEDIA

MUY ALTA

En mi opin opinió ión n se debe deben n agru agrupa parr todo todos s los los proc proced edim imie ient ntos os esta establ blec ecid idos os y autosuficientes que permitan conocer el historico,la ubicación y la trayectoria de un producto o lote a lo largo de la cadena de suministro.  Los componentes pueden ser:



   Dispositivos de identificación. 

   Operadores que generen base de datos. 

   Administradores que auditen el sistema. 

   Empresa u organismos que certifiquen el sistema. Todo esto de la mano de la trazabilidad hacia delante y hacia atrás, también dependiendo del capital, cantidad de pers person onal al,, núme número ro de vent ventas as y sucu sucurs rsal ales es de una empr empres esa a pode podemo mos s implementar varias alternativas de trazabilidad que con nos ayudara a registrar, almacenar y depurar toda clase de información tales como: 

1. Manual sin sistema de información. 2. Manual con sistema de información. 3. Automatizada con código de barras.  4. Automatizada con EPC (Electronic Product Code)