Informe de Estructura y Tendencias del Mercado de:
Aceites Comestibles Mayo 2011 El aceite es uno de los componentes más importantes de la canasta básica familiar debido a que es prácticamente indispensable para preparar los alimentos, hecho que lo ha ubi cado como un producto difícil de sustituir. La gran mayoría de insumos necesarios para su producción son importados y en estos últimos tiempos la tendencia internacional internacional de la cotización se encuentra encuentra al alza afectando el precio que paga el consumidor final. El informe de aceites comestibles analiza la más reciente información disponible sobre los principales indicadores estratégicos estratégicos de este importante mercado a nivel mundial y nacional. En el ámbito internacional se brinda información de la producción y el consumo mundial de aceites vegetales, así como como el comporta comportamien miento to de sus precio precios. s. En tanto, tanto, en el ámbito naciona nacionall se muestra muestra la dinámic dinámicaa de los precios de aceite al consumidor, la producción nacional y la evolución de las importaciones entre otras variables. Mención aparte merece el análisis de los insumos importados que se encuentran afectados por movimientos de la oferta y demanda mundial analizados anal izados en el informe. Contenido
Evaluación de la l a fortaleza estructural estructural y de los riesgos a mediano y corto plazo 1. Califi Califica cació ción n de de Riesg Riesgo: o: Evaluación prin cipales indicadores estratégicos estratégicos al cierre del 2011 2. Persp erspec ecti tiva vas: s: Proyección de los principales 3. Ant Antece ecedent dente es: Breve descripción de hechos que influyeron en el desarrollo del mercado de aceites
comestibles 4. Estr Estruc uctu turra Inte Intern rna: a: Cadena productiva de aceites comestibles 5. Situ Situac ació ión n Act Actua uall
Entorno Internacional: Precio de aceites podría incrementar i ncrementarse se aún más el 2011 -Producción vs Consumo de Aceites Vegetales (TM: campaña anual, 2006/07-2009/10 y proyección 2010/11) -Índice Mensual de Precios de los Alimentos (Base 2004=100: mensual, 2008-2011) -Evolución del Precio Promedio de Importación del Aceite Crudo de Soya (US$/Kg: mensual, 20082011) Producción mundial de aceites vegetales alcanzaría alcanzaría 146,0 millones mil lones de TM en campaña 2010/11 - Producción Mundial de Semillas y Aceites Vegetales (TM: campaña anual, 2005/06-2009/10 y proyección 2010/11)
l os próximos años Plantaciones de soya en EEUU aumentarían los - Tendencia del Área Plantada de Soya por Campaña Agrícola (Acres: campaña anual, 2008/092009/10 y proyección hasta 2020/21) - Tendencia del Precio de Aceite de Soya en EEUU por Campaña Agrícola (US$/lb: campaña anual, 2008/ 2008/09-2009/10 09-200 9/10 y proyección proyec ción hasta 2020/ 202 0/21) 21) - Tendencia del Uso del Aceite de Soya en EEUU por Campaña Agrícola (lb: campaña anual, 2008/092009/10 y proyección hasta 2020/21)
Entorno Nacional: Precio promedio de aceite comestible subiría el 2011
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- Evolución del Precio del Aceite Vegetal en Lima Metropolitana (S/. por litro y Var.%: anual, 20022010 y proyección 2011) - Precio Promedio de Aceite Vegetal al Consumidor (S/. por litro: mensual, 2008-2011)
Producción de aceites comestibles crecería a un menor ritmo el 2011 - Producción Trimestral de Aceites Comestibles (TM: trimestral, 2008-2010) - Producción de Aceites Comestibles por Tipo (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero 2010-2011) - Producción de Aceites Vegetales (TM y Var.%: anual, 2005-2010 y proyección 2011) Aceite crudo de soya mantiene fuerte participación en la industria local - Utilización de Principales Materias Primas e Insumos en la Industria Oleaginosa (TM: anual, 20082010 / enero-febrero 2010-2011) - Participación de Aceites Crudos (Part.% (TM): febrero, 2011) Argentina proporcionó el 69% de insumos para aceite comestible el 2010 - Proveedores de Aceite Bruto de Soya (Part.% (TM): año 2010) - Importación de Insumos para Aceites Comestibles (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Importación de Insumos para Aceites Comestibles (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Evolución de las Importaciones de Aceites Comestibles (US$: anual, 2005-2010 y proyección 2011) - Importación de Aceites Comestibles según Tipo (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 2009-2011) - Evolución de las Importaciones de Aceites Comestibles (TM: anual, 2005-2010 y proyección 2011) - Importación de Aceites Comestibles según Tipo (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 2009-2011) - Evolución del Precio Promedio de Importación (US$/TM: anual, 2007-2011) Importaciones desde Malasia alcanzan récord el 2010 sumando US$ 11,8 millones - Origen de las Importaciones de Aceites Comestibles (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Proveedores de Aceite Refinado de Soya y Girasol (Part.% (TM): anual, 2010) - Origen de las Importaciones de Aceites Comestibles (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Importación de Aceites Comestibles por Tipo de Producto y País de Origen (US$: anual, 2008-2010) Alicorp lideró las importaciones de aceites comestibles - Principales Importadores de Aceites Comestibles (US$: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Empresas Importadores de Aceite Refinado de Palma y Soya (Part.% (TM): anual, 2010) - Principales Importadores de Aceites Comestibles (TM: anual, 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) - Importación de Aceites Comestibles por Tipo de Producto y Empresa (US$: anual, 2008-2010) Consumo aparente nacional alcanzó 265 mil TM en el 2010 - Evolución del Consumo Aparente de Aceites Comestibles (TM: anual, 2003-2010 y proyección 2011) - Consumo Interno Aparente de Aceites Comestibles (TM: anual 2008-2010 / enero-febrero, 20092011) Dinámica Empresarial: Producción nacional de palma aceitera aumentaría a 150.000 TM en los próximos años - Producción Mundial de Aceite de Palma según Principales Países (TM: anual, 2010) - Producción Mundial de Aceite de Palma (Part.% (TM): anual, 2010)
6. Tendencias y análisis de riesgo del Mercado de Aceites Comestibles: Análisis FODA [d] Av. Reducto 1174 – Miraflores
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