Aceite de Oregano

 

PROYECTO ACEITE DE OREGANO RESUMEN EJECUTIVO

TITULO

“ACEITE DE OREGANO”

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A. PROBLEM PROBLEMA A DE LA INVEST INVESTIGAC IGACIÓN IÓN

El orégano es una p planta lanta originaria del Mediterráneo que tiene un tallo velloso velloso y hojas ova ovaladas ladas y anchas. Sus flores son de color  púrpura. Cont Co ntie iene ne pr prin inci cipi pios os am amar argo gos s co como mo el ta tani nino no,, go goma ma,, re resi sina na y esencias timol, carvacrol entre otros.

!os ant antigu iguos os gri griego egos s y los roman romanos os con conoc" oc"an an las vir virtud tudes es del orégano y lo utili#a$an en la cura de los trastornos nerviosos y en

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los cas casos os de men menstr struac uacion iones es dol doloro orosas sas,, ret retenc enci%n i%n de l"q l"quid uidos, os, conjuntivitis, contusiones y dolores articulares.

Varias arias esp especi ecies es del géner género o Origanum  son nativas de la zona edi e dite terrr! r!ne nea a " toda todass el ella lass son son trat tratad adas as co coo o especia# especia# $a in%&encia del clia' la estaci(n " el s&elo a)ectan en a"or edida a la coposici(n del aceite esencial *&e contienen' *&e la di)erencia entre especies# En las le"endas itol(gicas se dice *&e A)rodita' A)rodita' diosa del aor  aor  " el roanticiso' roanticiso' )&e la *&e plant( el prier orégano " le dio la )ragancia *&e act&alente posee#

+na +n a espe especi cie e estr estrec ec,a ,ae en nte e ep par aren enttada ada es la e-orana procedente de Asia .enor' *&e sin e/argo' di0ere signi0cativaente en sa/or de/ido a *&e s& aceite esencial carece car ece de co cop&e p&esto stoss )en )en(li (licos cos## Alg Alg&no &noss cr&ces cr&ces poseen poseen &n sa/orr inter sa/o interedio edio  ent entre re el oréga orégano no " la ee-ora orana na e-or e-orana ana dorada 2 orégano dorado3# Nos planteaos las sig&ientes interrogantes para dar paso a n&estra investigaci(n

o

4Conocer las propiedades *&e presenta el orégano coo planta edicinal5

o

4Est 4E sta/ a/le lece cerr c& c&al ales es son son las las ve vent ntaa-as as del del or orég égan ano o en n&estro organiso5

B. OBJET OBJETIV IVOS OS

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Objetivo gene!"#

•

Conoce Cono cerr " anal analiz izar ar la lass prop propie ieda dade dess c&ra c&rati tiva vass *& *&e e presenta el orégano coo planta ori&nda de .o*&eg&a#

Objetivo$ e$%e&i'&o#

•

Conocer las propiedades c&rativas del aceite de orégano

•

7acer 7ac er &n receta recetario rio

con los di) di)er erent entes es prod&c prod&ctos tos *&e

podeos ela/orar con el orégano •

Incentivar el c<ivo del orégano en la regi(n .o*&eg&a

C. JUSTI( JUSTI(ICA ICACIO CION N

El orégano es &na planta *&e se &tiliza en el arte c&linario coo para preparar edicinas a /ase de este "a *&e posee &na propiedad de ser calante de dolor en n n&estro &estro o organiso rganiso

IMPORTANCIA

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Origan& Origa n& v&lgare' v&lgare' co9 co9nent nente e orégano orégano'' es &na ,er/!cea  ,er/!cea  perenne aro!tica del género Origan&' &" &tilizada en la cocina editerr!nea# :on las ,o-as de ,o-as de esta planta las *&e se &tilizan coo condiento tanto  tanto secas coo )rescas' a&n*&e secas poseen &c,o condiento !s sa/or " aroa

MARCO TEORICO

EL OREGANO

:e trata de &na planta )&erteente olorosa " de gran sa/or &tilizada coo condiento en la preparaci(n de alientos# En las zonas de prod&cci(n c!lidas el aroa es de a"or intensidad' el sa/or !s picante " el per)&e !s persistente#

EL ACEITE DE OREGANO

El ac acei eite te de orég orégan ano o ,a sido sido inve invest stig igad ado o cien cient; t;0c 0ca aen ente te " ,a res&l es<a tado do ser ser &n &no o de lo loss !s !s po pote tent ntes es " e)ec e)ecti tivo voss anti anti/i( /i(ti tico coss conocidos al ,o/re# Es nat&ral " seg&ro# No crea cepas &tantes de las /acterias# Eliina /acterias de todo tipo &sando solo &na pe*&eidante potente? co/ate con gran e0cacia los radicales li/res' por lo *&e previene el deterioro "enve-eciiento de te-idos " sisteas#



AntiBviral? por lo *&e co/ate in)ecciones coo la gripe#



+sado para tratar dolor de &elas' torced&ras' etc#

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Alivia los dolores de la artritis " a"&da en s& trataiento# .&" .& " 9til 9til " e0 e0ca cazz para para trat tratar ar to todo do tipo tipo de en en)e )erre eda dade dess in)ecciosas coo tos' gripe' eczea' psoriasis' ti