Aceite de Eucalipto Informe

 

  UNIVERSIDAD NACIONAL “HERMILIO VALDIZÁN”  

CARRERA PROFESIONAL INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PROCESOS AGROINDUSTRIALES II Ing. Klinton Benancio

Urco Fretel Cristian Carlos, Encarnación Simón Ayde

PRÁCTICA N° 04 EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL POR ARRASTRE DE VAPOR I. 

INTRODUCCIÓN

La destilación por arrastre de vapor es un método de purificación en el cual se separan dos fases inmiscibles de una mezcla. Este tipo de destilaciones son útiles para separar compuestos volátiles de compuestos no volátiles, particularmente cuando el más volátil de ellos posee un  punto de ebullición alto. El material orgánico del destilado se recupera por extracción, con un disolvente orgánico. La diferencia entre la destilación simple y la destilación por arrastre de vapor, radica en que en la primera, el componente líquido a separar tiene cuando menos de 30° y 40°C de diferencia con el componente no volátil, mientras que en el segundo método, la temperatura de ebullición del componente a separar es relativamente alta. Los aceites esenciales son líquidos concentrados que contienen compuestos aromáticos. Los aceites esenciales son responsables del olor de la planta se encuentran más frecuentemente en las flores. Los aceites esenciales poseen comúnmente puntos de ebullición altos son insolubles en agua, sin embargo, se pueden separar de su fuente natural usando el punto de ebullición de agua. Cuando coexisten dos líquidos en un recipiente abierto a la atmósfera ambos contribuyen a la  presión parcial sobre sobre la superficie d dee los dos líquidos. Al aumentar aumentar la temperatura, temperatura, la presión de vapor sobre la superficie del líquido aumentará, debido a que se incrementa el número de moléculas que pasarán a la fase vapor. Este es el fenómeno que hace que un componente orgánico con un punto de ebullición elevado, con presión de vapor relativamente pequeña, se  pueda destilar )unto )unto a un líquido que sea sea inmiscible inmiscible

II. 

OBJETIVOS   



Reconocer las características para la obtención de aceites esenciales a partir de plantas aromáticas.     Determinar el tiempo de extracción de aceite esencial de eucalipto   Conocer las aplicaciones e importancia de la destilación por arrastre con vapor en la industria

 

 

 

III. 

ALMACENADO

MATERIALES Y METODOS:   Agua potable 



  Pera de decantación 



  Primeramente recepcionamos la

  Equipo de destilación 





  Vasos precipitados 

materia prima (eucalipto), para

 

después separar las hojas del





Vidrio ambar  

tallo.

MUESTRAS 

  Pesamos el tallo y las hojas por



separado para conocer cuánto

  Material de estudio: eucalipto 

será el rendimiento obtenido de

3.1) Método: Diagrama de obtención de

aceite.

aceites esenciales.

  Luego las hierbas son puestas



RECEPCION DE LA MATERIA

en

PRIMA

la

parte

superior

del

destilador y en la parte inferior se adicionara 10 L de agua.

 



SECADO

Se encenderá la hornilla en la  parte inferior de la hornilla y esperamos que el nanómetro llegue a 3 PSI.

  Luego abrimos el alimentador



PESADO

de agua para el refrigerante. Después

de

2hr

se

pudo

observar la cantidad de aceite obtenido.

ACONDICIONAMIENTO DEL

  Finalmente con la ayuda de una



DESTILADOR

 jeringa separamos separamos el aceite del agua y se almaceno en un vidrio ámbar para que no pierda

EXTRACCION POR ARRASTRE DE

sus propiedades. propiedades.

VAPOR

DECANTADO SEPARADO

2

 

 

3.2) RESULTAD RESULTADOS OS   El peso inicial de la muestra fue de



3kg, pero con la separación del

V. 

tallo con las hojas, solo se puso al

RECOMENDACIONES   Colocar la balanza junto a una



destilador las hojas. 

eucalipto

 pared sin ventanas, la radiación

Tallo

hojas

2kg

1kg

solar directa resultados de la influye balanza. en los   Es muy importante lavar cada material con agua destilada.    Cada alumno debe de tener su equipo de protección correspondiente.    El envase de vidrio tiene que ser color ámbar para no perder sus propiedades del eucalipto. 





  El tiempo de destilación fue de 2hr,





y se pudo extraer:

peso volumen densidad Aceite

4,6gr

5ml

0,92g/ml

VI. 

de

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

eucalipto 

  Química

orgánica

experimental,

manual de prácticas, por el Doctor

IV. 

CONCLUSIONES

Víctor del Rosario; ICQA; ESPOL

  Se

puede concluir que el rendimiento de aceite de eucalipto mediante el arrastre de vapor es aceptable ya que se pudo extraer 5ml de aceite.   El eucalipto es conseguido en cualquier parte de Huánuco y su costo esta al alcance de todos.   El eucalipto es una planta aromática muy recomendable para





  http:/www.lareddequimica.com/qui micaorganica/temasexperimentales.  





  ANEXO:



la salud y debido a eso el aceite de eucalipto es aún mucho más cotizado en el mercado.

DISCUSIONES:   Según VICTOR DEL ROSARIO



(2003): cualquier tipo de aceite extraído debe ser almacenado en un vidrio ámbar para que así no pierda

Cantidad de aceite extraído del eucalipto

sus propiedades 

3