ACARA I Biotek Pengenalan Alat Laboratorium Dan Fungsinya

 

ACARA I PRINSIP DASAR DAN PENGENALAN ALAT SERTA BAHAN BIOTEKNOLOGI A. Pend Pendah ahul ulua uan n 1. Latar atar Bela Belaka kan ng Biotek teknologi

memp empuny nyaai

pera ran nan

yang

pentin ting

dala lam m

 perkembangan ilmu pengetahuan dan salah satunya adalah bidang  pertanian.

Manfaatnya

dalam

menganalisis

genetik

tanaman,

menciptakan menci ptakan tanaman unggul, unggul, memetakan memetakan sifat-sifat sifat-sifat genetik genetik membuat membuat  bioteknologi menjadi pelajaran yang penting. Bioteknologi sudah dikenal cukup lama dan sudah diterapkan pada industri-indutri besar maupun kecil saat ini. Biotekn Bio teknolo ologi gi adalah adalah aplika aplikasi si terpadu terpadu dari dari berbag berbagai ai cabang cabang ilmu ilmu sepe sepert rtii biok biokim imia ia,, mikr mikrob obio iolo logi gi da dan n re rekay kayasa asa un untu tuk k mema memanf nfaat aatka kan n mikrob mik robaa kultur kultur jaringa jaringan n dan kompon komponen– en–kom kompon ponenn ennya ya dalam dalam skala skala industri. indu stri. Bioteknolog Bioteknologii selalu berkaitan dengan reaksi – reaksi biologis yang dilakukan oleh jasad hidup sebagai suatu individu atau komponen –  ko komp mpon onen enny nyaa ya yang ng da dapa patt be beru rupa pa or orga gan, n, sel, sel, ja jari ring ngan an at atau au ba bahk hkan an molekul – molekul tertentu misalnya !", #!", protein atau en$im. %rakti %ra ktik k dalam dalam melaku melakukan kan biotek bioteknol nologi ogi membut membutuhk uhkan an peralat peralatan an dan  bahan-bahan

laboratorium

dengan

teknologi

yang

tidak

seperti

 biasanya.. Bioteknologi terbagi menjadi & yaitu bioteknologi konvensional dan  bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional konvensional bersifat lebih ssederhana ederhana daripa dar ipada da biotek bioteknol nologi ogi modern modern.. Biotek Bioteknol nologi ogi konven konvensio sional nal bersif bersifat at memanfaatkan mikroorganisme untuk mendapatkan produk yang berguna sedangkan pada bioteknologi modern memerlukan peralatan dan bahan yang yang khusus khusus karena karena bekerja bekerja pada pada tingka tingkatt moleku molekuler ler.. !amun !amun hanya hanya segelintir orang yang dapat mempelajari bioteknologi modern, karena  bioteknologi memerlukan alat-alat ala t-alat laboratorium l aboratorium yang umum dan khusus,  bahan-bahan yang spesifik dan keterampilan yang cukup. %raktikum ini diperlukan agar praktikan dapat memahami fungsi dari semua peralatan

 

dan bahan yang digunakan sehingga memudahkan praktikum pada acara selanjutnya. &. 'ujuan juan %r %rak akti tiku kum m %raktikum %rakti kum acara ( yang berjudul berjudul prinsip prinsip dasar dan pengenalan pengenalan alat serta bahan bioteknologi bertujuan untuk ) a. Memaham Memahamii prins prinsip ip dasar dasar biotek bioteknol nologi ogi  b. Memahami arti bioteknologi bagi perkembangan pertanian c. Mengerti Mengerti perbedaan perbedaan bioteknolog bioteknologii modern modern dan konvensio konvensional nal d. Memp Memper erke kena nalk lkan an alat alat-a -ala latt dan dan ba baha han n yan ang g ad adaa di la labo bora rato tori rium um  bioteknologi serta fungsi, satuan dan cara penggunaannya kepada maha ma hasis sis*a *a sehin sehingg ggaa tida tidak k salah salah da dalam lam pe peng nggu guna naan an al alat at pa pada da  praktikum bioteknologi selanjutnya +. aktu dan 'empat empat %ratik %ratikum um %raktikum %rakti kum acara ( yang berjudul berjudul prinsip prinsip dasar dan pengenalan pengenalan alat sertaa bahan sert bahan biotek bioteknol nologi ogi dilaks dilaksana anakan kan pada pada hari hari #abu, #abu, 1 "pril "pril &1 &1  pukul 1/.+-10.+ bertempat di Laboratorium Bioteknologi akultas %ertanian 2niversitas 3ebelas maret 3urakarta.

B. Ti Tinj njau auan an Pus Pusta taka ka

 

Bi Biote otekn knol olog ogii

ad adala alah h

peman pemanfaa faatan tan or orga gani nism sme4m e4mah ahkl kluk uk hi hidu dup p

yang

dilaksanakan secara terpadu dan bertujuan untuk meningkatkan nilai guna suatu barang untuk kesejahteraan manusia 56ko &1&7. Bioteknologi berasal dari kata bio yang berarti makhuk hidup dan teknologi yang berarti cara untuk memproduksi barang atau jasa 5#aharjanto &117. Bioteknologi adalah  pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah yang menggunakan makhluk hidup untuk  menghasilkan produk dan jasa guna kepentingan manusia. Memahami istilah  bioteknologi merujuk kepada proses dan produk produk yang dibangun di mana produk dan proses ini mampu meningkatkan lagi kualitas kehidupan manaus man ausia ia serta serta penemu penemuanan-pen penemu emuan an baru baru lain yang yang merupak merupakan an rentet rentetan an daripad dar ipadaa revolu revolusi si perind perindust ustrian rian 5"bdul 5"bdul &87. &87. i bidang bidang pangan pangan,, dengan dengan meng me nggu guna naka kan n tekn teknol olog ogii rekay rekayasa asa ge gene neti tika, ka, ku kult ltur ur jarin jaringa gan n da dan n !" !" rekombina rekomb inan, n, dapat dapat dihasil dihasilkan kan tanaman tanaman dengan dengan sifat sifat dan produk produk unggul unggul karena mengandung $at gi$i yang lebih jika dibandingkan tanaman biasa, sert sertaa juga juga lebi lebih h taha tahan n terh terhad adap ap ham hama maup maupun un te teka kana nan n ling lingku kung ngan an.. Bioteknologi adalah salah satu bentuk pemuliaan non konvensional yang dapat dipakai untuk meningkatkan mutu pemuliaan ta- naman 5evi &17. Bioteknologi merupakan kajian multidisiplin keilmuan yang mengupas isu global permasalahan yang sedang dihadapi dalam kehidupan manusia. ikatak ik atakan an seb sebagai agai mul multid tidisip isiplin lin kar karena ena bio biotek teknol nologi ogi mer merupa upakan kan sua suatu tu aktiv ak tivita itass ilm ilmia iah h te terar rarah ah ya yang ng me meli liba batk tkan an ba bany nyak ak di disip siplin lin ilm ilmu u sep sepert ertii  biokimia, biologi rekayasa, kedokteran, genetik, kimia, pertanian, lingkungan dan ekonomi. Beberapa teknik yang mendukung perkembangan bioteknologi antara anta ra lain pen pengem gemban bangan gan fot fotob obior ioreakt eaktor or,, man manipu ipulasi lasi !" rek rekom ombin binan, an, kultur kul tur jari jaringa ngan, n, fus fusii pro protop toplas, las, ant antibo ibodi di mo monok noklon lonal, al, mod modifik ifikasi asi stru struktu ktur  r   protein, en$im immobilisasi, katalis sel, komputer yang berkaitan dengan  proses reaktor dan desain reactor biokatalis 5#ahardjanto &117. alam a lam kh khasa asana nah h pe perk rkem emba bang ngan an ilm ilmuu-ilm ilmu u li ling ngku kung ngan an,,

pene pe nerap rapan an

 bioteknologi masih sangat luas dalam kegiatan penelitian maupun penerapan hasil penelitian tersebut di lapangan. 3eperti juga sejarahnya, bioteknologi, karena perkembangan ilmu pengetahuan, bioteknologi lingkungan menjadi hal yang relatif baru 5rejuvenile 5 rejuvenile7, 7, sehingga semua orang tertarik dan mencoba

 

menerapkan kajian ini dalam beberapa permasalahan yang dihadapi manusia. Bioteknologi dapat berperan dalam membantu mempertahankan sumberdaya alam dan eko ekosist sistem. em. isa isampi mping ng itu bio biotek teknol nologi ogi jug jugaa dap dapat at men menceg cegah ah kerusakan dan meresto kerusakan merestorasi rasi kerusa kerusakan kan lingk lingkunga ungan. n. engan menggunakan menggunakan mikroorgan mikro organisme isme hasil rekayasa geneti genetik k melalu melaluii tekni teknik k rekom rekombinan binan !", organi org anisme sme hid hidup up atau bag bagian ian-ba -bagia gianny nnyaa aka akan n mam mampu pu men mendek dekomp omposi osisi si senya*a toksik dalam air, udara, tanah, buangan padat dan buangan industri. Bioteknologi modern memberikan hasil yang lebih baik dan murah dalam membersihkan deposit beracun dan pencemaran. 9emajuan pesat di bidang pertanian telah banyak dicapai sebagai hasil darii pemanf dar pemanfaata aatan n lahan lahan pertan pertanian ian secara secara intens intensif, if, penggu penggunaa naan n pupuk pupuk dan  pestisida, serta dengan menanam tanaman unggul yang dikembangkan melal me lalui ui be berb rbag agai ai macam macam pr prog ogram ram pemul pemuliaa iaan. n. 3e 3eca cara ra umum umum pe perta rtani nian an merupakan industri padat karya dan padat energi, yang menyebabkan biaya  produksi

tinggi.

Bioteknologi

dalam

jangka

panjang

mena*arkan

kemungkinan kemun gkinan untuk mengurangi mengurangi kedua kedua jenis biaya ini 5ijayant 5ijayanto o &1+7. &1+7. engan bioteknologi memungkinkan kita mengidentifikasi gen secara tunggal darii satu spesies dar spesies dan memind memindahk ahkann annya ya,, bahkan bahkan ke spesies spesies lain, lain, dengan dengan demikian meningkatkan ketepatan 5precision7 dan kecepatan. 3aat ini telah ratusan spesies tanaman yang berhasil diperbaiki melalui bioteknologi, dan dikons dik onsums umsi. i. emiki emikian an pula pula semaki semakin n banyak banyak gen yang yang berhasi berhasill diiiso diiisolasi lasi,, dikarakterisasi, dan ditransfer ke spesies lain. Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme untuk memproduksi alkohol, asam asetat, gula, atau bahan makana mak anan, n, seperti seperti tempe, tempe, tape, tape, oncom, oncom, dan kecap. kecap. Mikroo Mikroorg rgani anisme sme dapat dapat mengubah mengu bah bahan pangan. %roses %roses yang dibantu mikroorga mikroorganisme, nisme, misalnya dengan fermentasi, hasilnya antara lain tempe, tape, kecap, dan sebagainya termasuk keju dan yoghurt. %roses tersebut dianggap sebagai bioteknologi masa lalu. lalu. :iri :iri khas khas yang yang tampak tampak pada pada biotek bioteknol nologi ogi konven konvensio sional nal,, yaitu yaitu adanyaa penggunaan adany penggunaan makhluk hidup secara langsung langsung dan belum tahu adanya  penggunaan en$im.

 

Biot Biotek ekno nolo logi gi

mode modern rn

 bioteknologi bidang

meli melipu puti ti

pertanian,

bi biot otek ekno nolo logi gi

bi bida dang ng

bioteknologi bidang

ke kedo dokt kter eran an,,

peternakan,

dan

 bioteknologi bahan bakar masa depan. alam bidang pertanian bioteknologi mengguna mengg unakan kan sii siistem stem transge transgenic nic yang yang mulai mulai dikemb dikembang angkan kan,, namun namun ada  beberapa pihak yang menuai penolakkan yang menyebabkan teknologi ini tidak pesat berkembang. :ontoh penerapan bioteknologi modern diantaranya rekayasa genetika yang meliputi transplantasi inti, fusi sel, teknologi plasmid, dan rekombinasi !". Lahirnya bioteknologi modern ini ditandai dengan munculnya teknologi #ekombinan !" 5 Deoxiribo Nucleic Acid 7. 7. 'eknologi ini bukan hanya memberikan harapan dapat disempurna-kannya proses dan  produk saat ini, tetapi diharapkan juga mampu mengembangkan produk baru sama sekali. Bioteknologi Bioteknologi modern melibatkan manipulasi dan perubahan perubahan ke atas aktivitas dan proses biologi dengan menggunakn mikroorganisme dalam menghasilkan perubahan kimia yang diperlukan sebagai hasil produk 5#enita as 1888, "bdul &87. Bioteknologi modern merupakan teknologi canggih yang telah membolehkan para saintis menerokai banyak peluang baru dalam  berbagai bidang seperti pertanian, makanan dan perobatan 5"min &7. &7.

C. Alat, Alat, Bahan Bahan,, dan Caa Caa Kej Keja a 1. "lat a. "lat "lat-a -ala latt gela gelass  b. "lat-alat nongelas

c. d. e. f. g. h. i.  j.

"lat ukur  "l "lat at st ster eril ilis isas asii "lat pema emanas "lat ssen enttrifu fuss "l "lat at ukur ukur keas keasam aman an 'imban ang gan Mortar da dan pe pestle (nstrument

&. Bahan a. 'ris is-6 -6' '" "  b. :'"B :'"B c. Merc Mercap apto toet etan anol ol d. :(""

 

e. (s (so opro rop pan ano ol f. ";uades g. 3od 3odium ium as aset etat at h. Loadin ding dy dye i. lor loresa esafe4 fe46t 6tid idium ium Br Brom omid idee  j. '"64'B6 '"64'B6 k. 6tanol l. :hloroform +. :ara 9erja a. Mencat Mencatat at pe pera ralat latan an serta serta ca cara ra ke kerja rja da dan n fu fung ngsi siny nyaa masi masing ng-m -masi asing ng serta satuan satuan alat yang digunakan  b. Mencatat bahan yang digunakan beserta fungsinya

D. Hasil Pen!a"at Pen!a"atan an dan dan Pe"#aha Pe"#ahasan san $. elas tinggi  berdiameter  besar 

Mengukur volume larutan dengan ketetlitian rendah

0

Labu didih

gelas

3kala & ml& ml, tahan  panas &-+

Memanaskan larutan dan menyimpan larutan

?

>ela >elass ar arlo loji ji

>ela >elass

@

Labu destilasi

>elas

8

>elas corong

gelas

Bagian atas terdapat karet  penutup

%e %en nutu utup ge gela lass kimia ketika memanaskan sample estilasi larutan

Memindahkan larutan dari satu tempat ke tempat lain

 

1

>elas takar

gelas

11

%ipet tetes

"lat ukur

'erbuat dari gelas  propipofilen

2ntuk mengukur volume 1-& mL Menambahkan dan mengambil larutan

1&

%engaduk

!on gelas

Mengatur 4 mengaduk 

1+

3patula

!on gelas

Mengambil bahan kimia berupa  padatan

1/

"utoklaf

"l "lat sterilisasi

3istem sterilisasi  basah

Mensterilakan  berbagai macam alat dan bahan

1

and %eter B &11. 'he >lobal (ncome and %roduction 6ffects of  >enetically Modified 5>M7 crops cr ops 1880-&11. 1880-&11. J" %iotechnol  1&  1& ) 1-/8 evi >uspri "rtanti, enetika.  Jurnal (i)i dan Pangan *2+: ,, ,,33,2.. ,2 6ko I &1&. &1&. Biotek Bioteknol nologi ogi"" htt.://konse.biologi"word iakses pada htt.://konse.biologi"word.ress"co$" .ress"co$"   iakses tanggal +1 Maret &1. #aharjanto "bdulkadir &11. %eranan Bioteknologi dalam #estorasi Lingkungan.  Jurnal %ioteknologi" 0ol 0ol ,&" ,&" No1,: ,!-,. ,!-,.