ABONOS ORGANICOS.ppt

Tema “PRODUCCION Y USO DE ABONOS ORGANICOS” Instituto de Suelos de Cuba

PRETENCIONES DEL INTERCAMBIO







Dar a conocer las ventajas del uso de los abonos orgánicos y señalar los diferentes tipos de abonos que pueden ser utilizados. Enfatizar en el Compost y el Humus de lombriz. Explicar el proceso producción de Compost (Compostaje) y Humus de lombriz (Lombricultura) enfatizado los pasos obligatorios hasta la obtención del producto final. Exponer la experiencia en las cantidades de Compost y Humus de Lombriz que deben ser aplicados por suelos y cultivos.

NOS ENFRENTAMOS A UNA REALIDAD El uso indiscriminado del suelo. Provoca Cambios en las condiciones para la vida en el suelo: Destrucción de las asociaciones microbianas Cambios de su actividad funcional y bioquímica. Fenómeno Resultante

Degradación paulatina de la fertilidad de los suelos. Contaminación del ambiente. Obtención de productos con menor calidad para el consumo humano y animal.

Sistema integrado de nutrición vegetal SUMINISTRO DE NUTRIENTES a las plantas a un nivel óptimo que SOSTENGA la productividad de los cultivos y la optimización de todas las fuentes de nutrientes de forma INTEGRADA

Fertilizantes Químicos

ABONOS VERDES

S.I.N.V.

RESIDUOS DE COSECHAS E INDUSTRIALES

ABONOS ORGÁNICOS

BIOFERTILIZANTES (INOCULANTES MICROBIANOS)

Abonos orgánicos Son todos los materiales de origen orgánico que pueden ser trasformados y usados con fines agrícolas

Estiércoles

P. Café

Cachaza

Compost

Restos de cosecha ( Plátano, maíz, fríjol, etc.) Abonos verdes Lodos residuales Residuales sólidos orgánicos urbanos

Humus

Los abonos orgánicos con ESTRUCTURA QUÍMICA Y COMPOSICIÓN MICROBIANA ESTABILIZADA

Evita el rompimiento del equilibrio biológico

Facilita una entrega programada de nutrientes

Garantiza la incorporación de sustancias humicas

COMPOST

HUMUS DE LOMBRIZ

COMPOSTAJE

LOMBRICULTURA

Algunas diferencias entre COMPOSTAJE Y LOMBRICULTURA COMPOSTAJE

LOMBRICULTURA

Condiciones aeróbicas mantenidas mediante maquinaria

Condiciones aeróbicas mantenidas por la acción de la lombriz

Eliminación de organismos patógenos en la etapa termófila

Organismos patógenos controlados por la acción de la lombriz

Eliminación de compuestos fitotóxicos en la etapa termófila

Lombrices como indicadores de la toxicidad del producto

Estabilización de la materia orgánica por Estabilización “lenta y fría” por series aeróbicas-anaeróbicas dentro de la degradación “rápida y caliente” de lombriz compuestos lábiles

Síntesis” de sustancias fitohormonales Posibilidad de utilizar la lombriz como fuente de proteína Posibilidad de estabilizar materiales con relaciones C/N problemáticas

COMO PRODUCIR COMPOST ETAPAS DEL COMPOSTAJE 3.- MADURACIÓN o ESTABILIZACIÓN

2.- DIGESTIÓN o COMPOSTAJE

1.- PRETRATAMIENTO

I

T

4.- AFINO

E

I: Fase inicial; T: Fase termófila; E: Fase de enfriamiento

Como se pueden estabilizar los residuales orgánicos ??. COMPOSTAJE Transformación de los residuos orgánicos por acción de los microorganismos a través de un proceso controlado donde el factor temperatura, humedad y aireación garantizan la producción de un abono orgánico libre de fitotoxinas. LOMBRICULTURA

Transformación de los residuos orgánicos por acción de las lombrices y los microorganismos a través de un proceso controlado donde el factor, humedad, alimentación y dedicación del hombre garantiza la producción de un excelente abono orgánico.

Etapa II. DIGESTIÓN o COMPOSTAJE Fase inicial: Descomponen compuestos fácilmente degradables Fase termófila: Intensa degradación de la M.O. Fase enfriamiento: Estabilización de la M.O. T °C

Maduración

60

Inicial

20

Termófila

40

Enfriamiento

COMO PRODUCIR COMPOST

FACTORES A CONSIDERAR EN EL SISTEMA DE COMPOSTAJE 

Temperatura



Humedad



Aireación



Relación C/N Material



Tamaño de partícula



pH

Factores a regular en el Compostaje 

TEMPERATURA No debe exceder de 65 °C pues se puede afectar la actividad de los microorganismos, ocurren pérdidas elevadas de nitrógeno y provoca efecto de cocción y destrucción del humus. (Como se

mide?)

Factores a regular en el Compostaje HUMEDAD 

La misma es indispensable para el proceso fermentativo, la óptima oscila entre 40 y 70 %.

AIREACION 

En el proceso de compostaje se necesita un adecuado suministro de aire, esto se logra mediante volteo del material y otras medidas

Factores a regular en el Compostaje RELACION C/N

C/N 50



40 30

I

T

20

E 

10

Relación C/N

Una relación C/N de 25-35 es la adecuada. Si la C/N es > de 40 disminuye la actividad y el proceso se detiene. Una C/N 42

Si el residual utilizado se aleja de este rango de pH, es necesario utilizar mezclas de residuales.

Ciclo biológico de Eisenia andrei 26-32 días

2-3 individuos/cápsula Cápsula 1 cápsula/3 días/6 meses 65 días

Apareamiento

Individuo adulto (clitelado)

ECLOSIÓN DEL CAPULLO Y NACIMIENTO DE NUEVAS LOMBRICES

COMO PRODUCIR HUMUS DE LOMBRIZ

OPERACIONES NCESARIAS PARA ESTABLECER EL CULTIVO 1.

Establecimiento de los canteros

2.

Siembra de las lombrices

3.

Alimentación

4.

Riego

5.

Desdoble

6.

Cosecha

7.

Beneficio

Establecimiento de los canteros y del cultivo 1. Se realiza si es necesario una limpieza y nivelación del terreno 2. Se conforman los canteros con o sin Gualderas. cuando se utilizan, la producción es mayor. Las Guarderas pueden ser de cualquier material resistente a la humedad, incluso se pueden utilizar los tallos de plátano, lo cual resulta una opción económica y fácilmente asequible

Establecimiento de los canteros y del cultivo 3.

Se coloca una capa de 10-15 cm. del residual, previamente adecuado, en la superficie del terreno.



Se humedece el residual con agua.



Se siembran las lombrices, esparciéndolas uniformemente por toda la superficie, se recomienda para iniciar el cultivo (5000 lombrices/m2). Pie de cría

Capa de sustrato

Humedecimiento

Siembra de lombrices

Lombrices 



La calidad de las lombrices para iniciar el cultivo es determinante, de ahí la necesidad de seleccionar pie de crías en buen estado y con una proporción adecuada de adultas, juveniles y capullos. En relación con ello, se considera óptima una población representada por un 60% de lombrices juveniles, el 40% de lombrices adultas y con mas de 500 capullos por metro cuadrado. Sembrando 5000 lombrices/m2 , se tendrá, alrededor de los tres meses, una población de 20000 lombrices/m2. A esta cantidad de 5000 lombrices/m2 se le denomina pie de cría. No obstante, la cantidad de lombrices por m2 para comenzar el cultivo dependerá del propósito.

PREMISA Hacer la siembra de los canteros respetando tanto la cantidad como la calidad de las lombrices a utilizar

Establecimiento de los canteros y del cultivo 

Las dimensione de los canteros, dependerán de la escala del cultivo y de la configuración del área. Se recomienda de 1.2 a 1.5 m de ancho por 30 m de largo, pudiendo llegar a 60 m en caso de alimentación mecanizada

Dimensiones de las diferentes áreas que deben conformar una unidad de Lombricultura.

Ejemplo  Área de canteros 600 m2  Área de pasillos

½ del área de canteros = 300 m2

 Área de adecuación = al área de canteros = 600 m2  Área de beneficio ½ del área neta de canteros = 300 m2  Área de pie de cría: Por cada ha de cultivo se necesitan alrededor de 30 m2 , preferiblemente en canoas.  La ubicación de cada área dependerá de la forma del terreno

PREMISA

Alimentación

Alimentar el cantero no en plazos fijos, sino guiándose por su apariencia y por la densidad de población

 

Realizar la prueba de caja antes de proceder a la alimentación del cultivo



No en plazos fijos La frecuencia depende de la densidad de población, tipo de alimento y del aspecto de la superficie del cantero Varía desde 15-20 días al inicio hasta 7-10 días en los momentos previos a la cosecha. Capas de 15 y 10 cm.

Prueba de caja. Como se hace? Colocar 50 lombrices adultas en una caja con el sustrato. A las 24 si hay menos de 49 lombrices vivas, significa que el alimento no puede utilizarse y debe continuar su adecuación. Es de obligatorio cumplimiento antes de alimentar.

Riego. Se realiza diariamente para mantener la humedad, puede ser: Manual o mecanizado 



El regadío idóneo es con micro aspersor (gota fina, microclima favorable) (velar que toda el área se riegue correctamente) En épocas de calor, 2-3 riegos cortos al día, mojar sólo la parte superior del cantero (10 cm) HHUMEDAD ---------- TEMPERATURA Se garantizan con el riego

Procedimiento para el desdoble utilizando mallas

1. 2. 3. 4.

Depositar sobre las mallas una capa de 10 cm. del sustrato. Las mallas deben cubrir solo el 50% del área del cantero. Al cabo de 3 ó 4 días se retiran las mallas y se esparcen en un nuevo cantero En el cantero original se debe esparcir las áreas donde no se colocaron mallas, regando inmediatamente. Si la densidad de población después de retirar las mallas aún es suficiente, se deberá repetir la operación.

Desdoble sin utilizar mallas 

Depositar una capa de 10 cm. de sustrato.



Al cabo de 3 ó 4 retirar longitudinalmente la mitad de la capa de 10 cm. de alimento y las lombrices

presentes. Esta capa se esparce en un nuevo cantero. 

En el cantero original esparcir la mitad de la capa de 10 cm. restante y regar.

 Si la densidad de población después de retirar la capa aún es suficiente, se deberá repetir la operación

6.- Cosecha. PREMISA 





LA COSECHA DEL HUMUS SE REALIZARÁ CON NO MÁS DE 4 MESES DE PERMANENCIA EN EL CANTERO Igual que en el desdoble la separación de la lombriz del humus se hará preferentemente con el método de la malla pero cubriendo toda el área. La extracción de las lombrices se repetirá hasta que el humus cosechado contenga menos del 5% de la población Se recomienda la cosecha a los 60 cm de altura del cantero. Se puede hacer antes de alcanzar la altura en dependencia de la necesidad del productor, pero nunca por encima de los 60 cm. La cosecha en la producción doméstica debe realizarse cuando se llene el recipiente utilizado

Procedimientos para la cosecha 

Separar la capa superior del cantero. Sencillo y rápido, implica que junto con las lombrices se retire humus ya formado, lo que significa pérdida de producto y tiempo



Alimentar con una capa de 10 cm. Cuando se aprecie que las lombrices lo han colonizado ( de 3 ó 4 días), se procede a su separación. Esto se repite hasta que queden pocas lombrices en el cantero. Para lograr efectividad se suele dejar de alimentar previamente el cantero durante un tiempo prudencial.



Colocar en la parte superior del cantero una malla, alimentar con una capa de 10 cm. y regar (= al desdoble). Al cabo de 3-4 días) se retira. Al igual que el caso anterior, se aconseja dejar de alimentar el cantero durante un tiempo.



De todas estas variantes la más conveniente es la tercera, por cuanto no se estresan las lombrices ni se producen pérdidas de estas. Independientemente del procedimiento de cosecha que se utilice, la extracción de las lombrices se repetirá cuantas veces sea necesario, con la finalidad de que el humus cosechado contenga menos del 5%

PREMISA Utilizar el humus de lombriz antes de los 9 meses de almacenamiento

Almacenamiento Independientemente de las formas de conservación que se utilicen, después de los 9 meses se producen pérdidas en la calidad del humus de lombriz. Por lo tanto, este producto no debe almacenarse por períodos que excedan este tiempo. La conservación deberá ser bajo techo

Conservación y almacenaje del humus de lombriz.  





Es importante conservarlo adecuadamente sin que pierda sus propiedades antes de su aplicación agrícola. En las producciones a escala domiciliaria y pequeñas, el humus producido se utiliza de inmediato. En las producciones a mayor escala se almacenará, ya que el uso del humus se realiza en correspondencia con la programación de los cultivos. Nuestra experiencia demuestra que debe almacenarse en bolsas de nylon u otro material que limite el intercambio de gases. Cuando se almacena a granel debe hacerse bajo techo o tapado, para limitar el deterioro de sus características, pudiendo conservado hasta nueve meses. El almacenamiento al aire libre no es recomendable. Sin embargo, si se protege del sol y lluvias, puede ser conservado entre 3 y 6 meses sin que se produzcan cambios significativos. Durante el almacenaje y uso agrícola, la humedad del humus de lombriz debe estar alrededor del 40% ya que es la óptima para conservar vivos a los microorganismos contenidos en él. Estudios realizados han demostrado que las variaciones que experimentan los microorganismos en el humus de lombriz, durante un largo periodo de almacenamiento son escasas, si se mantiene la humedad del material.

ENEMIGOS DE LA LOMBRIZ

PÁJAROS

CIEMPIES

RATAS Y RATONES

HORMIGAS

ENEMIGOS DEL CULTIVO.

Planaria

Premisa

Toda unidad productiva debe establecer UN AREA DE PIE DE CRIA

Destinada a la conservación y reproducción de las lombrices

Con condiciones óptimas para el desarrollo de las lombrices De tamaño adecuado a la unidad (30 m2 / ha de Unidad)

Estar al tanto de cualquier síntoma de anormalidad o alteración fisiológica en las lombrices, como:



   

Movimientos rápidos tratando de escapar Disminución del movimiento Inflamación de la región clitelar y necropsia, Abultamientos a todo lo largo del cuerpo, etc. Un síntoma inequívoco de violación de los rangos óptimos para el desarrollo de la lombriz, es la existencia en el cultivo de solo formas juveniles y la ausencia de capullos.

PREMISA Cumplir con las medidas higiénico-sanitarias  













Usar botas de goma y ropa adecuada. No fumar durante el trabajo con el residual y las lombrices, evitando así que por esta vía eventuales contaminantes puedan ser ingeridos.

No ingerir alimentos ni líquidos sin un lavado cuidadoso de las manos. Preceder a un lavado de las manos con jabón, y cepillado de las uñas, cada vez que se termine el trabajo. Limpiar los instrumentos de trabajo utilizados durante el trabajo antes de guardarlos Mantener ordenada el área. y garantizar las medidas que eviten el desarrollo de moscas y otros insectos. Evitar el encharcamiento del agua, para no permitir el desarrollo de larvas de dípteros y malos olores. En la producción domiciliaria, el recipiente utilizado debe permanecer tapado

Indicadores de planificación y eficiencia para un sistema de Lombricultura

Frecuencia de alimentación

Conversión de residual en humus

Varía desde 15-20 días al inicio hasta 7-10 días (y en ocasiones menos) en los momentos previos a la cosecha. Capas de 15 y 10 cm. Teóricamente el 60%. En condiciones de producción, entre un 40 y un 50%. Se sugiere utilizar para calculos 45%

Indicadores de planificación y eficiencia para un sistema de Lombricultura Rendimiento por unidad de área

En cantero de 60 cm de altura es de 0.75 -1 T/m2 por año. 1 m2 de no debe producir menos de 0.25 T/m2 en cada cosecha.

Número de cosechas

Aunque se pueden realizar cuatro (cada tres meses), en la práctica se realizan normalmente 3

Una unidad de Lombricultura de 1 ha (3300 m2 efectivos) Transforma al año

6 200 T de residuos

Y produce 2 800 T de Humus de Lombriz

Orgánicos 7000

7000

6000

6000

5000

5000

4000 3000

6200

4000 3000

2000

2000

1000

1000

0

0

2800

Necesidades aproximadas de sustrato y niveles de producción. Para un ciclo hasta la cosecha. MES DIAS Sustrato Necesario (m 3/m 2)

1

Sustrato Necesario por cantero ( m 3)

0

20

35

2 50

60

70

3 80

90

100

4 110

120

0,15

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

0,10

Cosecha

9

6

6

6

6

6

6

6

6

6

Para un ciclo de un año. MES Canteros en explotación (Número) Sustrato Necesario (m 3)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

TOTAL

1

1

1

1-4

4

4

4

4-10

10

10

10

10

15

18

18

12

60

72

72

48

150

180

180

120

945

Producción estimada (m 3)

25-28

100-113

250-283

375-425

Producción estimada (t)

15-17

60-68

150-170

225-255

Area Cubierta (m 2)

60

60

60

60-240

240

240

240

240-600

600

600

600

600

Producción de Humus en Cuba Programa Emergente para la producción de materia orgánica 5000

100

4000

80

3000

40

2000

20

1000

0

0

19 89 19 90 19 91 19 92 19 93 19 94 19 95 19 96 19 97 19 98 19 99 20 00

60

Año

2001

2002

2003 Año

2004

2005

Producción de Compost en Cuba Programa Emergente para la producción de materia orgánica 1500

16000

1000

12000 8000

500

4000 0

0 1996

1997

1998 Año

1999

2000

2001

2002

2003 Año

2004

2005

Combinación de Humus de Lombriz y Fertilizantes Minerales Recomendados para Suelos y Cultivos

S u e lo s

C u lt iv o s

D o s is d e H L y FM

B e n e f ic io s

A c r is o l C a m b is o l N itis o l F lu v is o l F erra sol V e r tis o l G le y s o l

T abaco Papa T o m a te A jo C e b o lla P im ie n to A rroz B o n ia to P a sto s

D e 2 T n /h a a 8 T n /h a m á s un 25 - 75 % de FM

M enor F M M a y o r R d to M enor F O

Composición Química del Humus de Lombriz de Diferentes Substratos

Humus de.. Estiércol Vacuno Est. Porcino (lecho) Est. Porcino (corral) Cachaza Pulpa de Café Frutales Cacao Estiercol de caballo

pH (%) M.O (%) Nt (%) Pt (%) Kt (%) Nat (%)

6.8 5.7 6.4 7.2 6.3 6.7 6.5 8.4

56.5 52.5 55.6 54.6 78.4 57.1 75.9 72.7

2.2 2.6 2.7 1.5 3.6 2.1 2.4 1.8

0.5 1.8 1.4 1.5 0.2 0.8 0.9 2.8

0.3 0.2 0.3 0.1 0.3 0.2 2.8 3.3

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.3

Ce (ds/m)

2.7 2.4 1.4 0.7 1.1 2.6 1.7 1.7

Combinación de Humus de Lombriz

1 kg/m2/año

Organopónicos y Huertos Intensivos

HUMUS LÍQUIDO ¿ Como se obtiene el Humus Líquido? Se mezclan una parte de humus de lombriz con 8 de agua (1:8) (Ej: Un cubo de humus de lombriz y 8 cubos de agua) y se agitan durante 10-20 minutos y se deja reposar por 24 horas a la sombra.

HUMUS LÍQUIDO Como se prepara y aplica? Después de obtenido el humus líquido este debe aplicarse en un tiempo no mayor de 24 horas. Se toma 2-4 litros de humus líquido por mochila (16 litros) y se aplican generalmente 13 mochilas en una hectárea (10 000 m2) La aplicación se realiza de forma foliar . Se puede utilizar regadera, mochila u otro equipo de aspersión.

HUMUS LÍQUIDO En general para casi todos los cultivos

La primera aplicación a los 10 días de germinado y continuar con una aplicación semanal. Para que el producto sea mas efectivo recomendamos aplicarlo lo más rápido posible después de obtenido. Puede ser aplicado junto a cualquier otro producto de uso agrícola. El humus líquido debe ser aplicado en las primeras horas de la mañana, o en las últimas de la tarde

IMÁGENES Unidades de lombricultura y actividades del proceso de producción de Humus de Lombriz