6to - Tecnicas y Tecnologias Utilizadas en La Transformacion de Productos

 

Hursb7 Xnxtb Ïrno7 Z  Zë ëhikho Znhibfø`kho

Trbeo. [bfoijo Oyofo Uor`os XN@^IJB LKCNXZ\N

Kistruhhkbins7 Hbpkor ni fo horpnto. Tbinr ibclrn hbcpfntb y hursb.

Zëhikhos y Znhibfb`ãos utfkzojos ni fo   ²_uë ns fo Zëhikho2 Xn rneknr rneknrn n o fbs prbhn prbhnjkc jkckn knitb itbs s y rnhu rnhursb rsbs s qun sn ncpfno ncpfnoi i poro poro fb`ro fb`rorr ui rnsu rnsufto ftojb jb nspnhãekhb. Fos tëhikhos tknini nf blgntkvb jn sotkseohnr inhnskjojns y rnquknrni jn qukni fos opfk op fkho ho.. Huof Huofqu qukn knrr ohtk ohtkvk vkjo joj j qun qun ns rnof rnofkz kzoj ojo o ni fo vkjo vkjo jkor jkorko ko sk`u sk`un n ui cëtb cëtbjb jb y prbhnjkcknitb, ns jnhkr, uio tëhikho.

²_uë ns fo Znhibfb`ão2 Xn jnekinofhbcb ui hbiguitb jn hbibhkcknitbs y tëhikhos opfkhocbs rnhursbs, jn ebrco tëhikhos brjniojo, pnrcktni snr mucoib cbjkekhor su nitbrib. Hbiguitb jnqun, kistrucnitbs, b prbhnjkcknitbs ncpfnojbs ni ui jntnrckiojb hocpb b snhtbr. Fo troisebrcohkøi jn prbjuhtbs ns oqunf prbhnsb qun hbitncpfo uio snrkn jn ohtkvkjojns fbs huofns tbcoi fo cotnrko prkco y fo troisebrcoi ni prbjuhtb prbjuhtbs s b snrvkhkbs, snrvkhkbs, ns osã hbcb sn prnsnito uio troisebrcohkøi jn kisucbs o prbjuhtbs.

Trbhnsb jn troisebrcohkøi jn prbjuhtbs (ngncpfbs)7 Nf prbhnsb jn troisebrcohkøi jn fo uvo of vkib7

 

Trbhnsb jn troisebrcohkøi jn fo fnhmn of qunsb7 Fo voho (b punjn snr toclkëi fo bvngo, holro) ns brjnÿojo poro bltninr fo fnhmn.

?) Fo hbo` hbo`uf ufoh ohkø køi7 i7 Fo fnhmn sn hofknito oprbxkcojocnitn 84· H poro mohnr hbo`ufor y oÿojkr nf huogb oikcof b vn`ntof (postkffos).

) Nf sof sofojb7 Nf qunsb sn sofo hbi sof `runso b sofcunro, poro osn`uror su hbisnrvohkøi y pnrenhhkbior su solbr.

5) Fo coj cojur uroh ohkø køi7 i7 Hbfbhor ni oclknitns ernshbs, nf qunsb ns rn`uforcnitn vbftnojb y hnpkffojb. ^io fnito cojurohkøi hbisk`un qun nf qunsb jnsorrbffn tbjbs sus sutkfns orbcos

 

Trbhnsb jn troisebrcohkøi jnf poiof jn olngos o fo cknf jn olngo7 ?) Toro ncpnzor ncpnzor o hbsnhmor hbsnhmor sn jnln jnln rntkror rntkror fos olngos olngos jn fbs huojrbs y trosfojorfbs trosfojorfbs o btro hogo. hogo. Fo enhmo ni qun sn rnofkhn nsto ohtkvkjoj ib kcpbrto yo qun fo cknf cojuro ib rnquknrn jn iki`÷i btrb trologb jn fos olngos.

) Ekiofcni Ekiofcnitn, tn, huoijb huoijb sn tnrckio tnrckio hbi nf nivosoj nivosojb b jn fo cknf, cknf, sn punjn punjn ncpnzor ncpnzor o vnijnrfo vnijnrfo fb`roijb lunibs ki`rnsbs nhbiøckhbs, skncprn y huoijb fo cknf sno fb cïs fkcpko pbsklfn.