51384829 Proyecto Granja de Produccion de Pollos

PROYECTO:

“GRANJA DE PRODUCCION DE POLLOS DE CARNE EN EL DISTRITO DE YURACMARCA”.

PERFIL DE PROYECTO

I.

DATOS INFORMATIVOS. 1.1 NOMBRE NOMBRE DEL DEL PROYECTO PROYECTO:: “REACTIVAC “REACTIVACION ION DE LA GRANJA GRANJA DE DE PRODUCCION DE POLLOS DE CARNE EN EL DISTRITO DE YURACMARCA”. 1.2 LUGAR: YURACMARCA- ANCASH MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE 1.3 RESPONSABLES: YURACMARCA. 1.4 AÑO 2009.

II.

PLA PLANTEAMIENTO DEL DEL PROY PROYE ECTO El proyecto surge de la iniciativa de la población en general, la misma que fue prio priori rida dad d en el pres presup upue uest sto o part partic icip ipat ativ ivo o dist distri rita tal, l, esta esta inic inicia iati tiva va se fund fundam amen enta ta en el hec hecho qu que e ha exis existi tido do un inte intent nto o anter nterio iorr de la implementación de una granja de crianza de pollos, la misma que por una mala administración tuvo que cerrar su producción, dejando prácticamente abandonada la infraestructura que fue construida en esa época. Con la puesta en marcha de este proyecto se va intentar solucionar varios de los proble problemas mas que actual actualmen mente te aqueja aquejan n a los poblad pobladore oress del Distri Distrito to de Yura Yuracm cmar arca ca,, como como son: son: Care Carenc ncia ia de pu pues esto to de trab trabaj ajo, o, abas abaste teci cimi mien ento to inadecuado de carne de pollo, toda vez que este producto es traído de las ciud ciudad ades es cerc cercan anas as como como son son Chim Chimbo bote te y en algu alguno noss caso casoss de Cara Caraz, z, y aprovechamiento de la infraestructura existente.

III.

OBJETIVOS Son los siguientes: 









Promover el trabajo en equipo mediante el proceso de enseñanza – aprendizaje, buscando generar que nuestra comunidad se inserte al mundo productivo auto sostenido para que en el futuro le agüen frente a la extrema pobreza. Promover en el mercado, la venta de los los pollos de carne, en actividades promociónales de la comunidad en general, utilizando el marketing y otros recursos de publicidad. Desarroll Desarrollar ar en la comunidad comunidad capacidades capacidades emprended emprendedoras, oras, creativas creativas,, solución de problemas, tomo de decisiones, valores y actitudes que les permitan aprender a lo largo de toda su vida. Ofertar aves de carne a precios cómodos cómodos todos los años, que satisfagan al mercado interno como como son Yuracmarca Yuracmarca y Huallanca. De acuerdo a su grado grado de evolución y/o y/o crecimiento crecimiento se proyectará proyectará para la diversificación de la producción como es la producción de Huevos.

I.

DATOS INFORMATIVOS. 1.1 NOMBRE NOMBRE DEL DEL PROYECTO PROYECTO:: “REACTIVAC “REACTIVACION ION DE LA GRANJA GRANJA DE DE PRODUCCION DE POLLOS DE CARNE EN EL DISTRITO DE YURACMARCA”. 1.2 LUGAR: YURACMARCA- ANCASH MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE 1.3 RESPONSABLES: YURACMARCA. 1.4 AÑO 2009.

II.

PLA PLANTEAMIENTO DEL DEL PROY PROYE ECTO El proyecto surge de la iniciativa de la población en general, la misma que fue prio priori rida dad d en el pres presup upue uest sto o part partic icip ipat ativ ivo o dist distri rita tal, l, esta esta inic inicia iati tiva va se fund fundam amen enta ta en el hec hecho qu que e ha exis existi tido do un inte intent nto o anter nterio iorr de la implementación de una granja de crianza de pollos, la misma que por una mala administración tuvo que cerrar su producción, dejando prácticamente abandonada la infraestructura que fue construida en esa época. Con la puesta en marcha de este proyecto se va intentar solucionar varios de los proble problemas mas que actual actualmen mente te aqueja aquejan n a los poblad pobladore oress del Distri Distrito to de Yura Yuracm cmar arca ca,, como como son: son: Care Carenc ncia ia de pu pues esto to de trab trabaj ajo, o, abas abaste teci cimi mien ento to inadecuado de carne de pollo, toda vez que este producto es traído de las ciud ciudad ades es cerc cercan anas as como como son son Chim Chimbo bote te y en algu alguno noss caso casoss de Cara Caraz, z, y aprovechamiento de la infraestructura existente.

III.

OBJETIVOS Son los siguientes: 









Promover el trabajo en equipo mediante el proceso de enseñanza – aprendizaje, buscando generar que nuestra comunidad se inserte al mundo productivo auto sostenido para que en el futuro le agüen frente a la extrema pobreza. Promover en el mercado, la venta de los los pollos de carne, en actividades promociónales de la comunidad en general, utilizando el marketing y otros recursos de publicidad. Desarroll Desarrollar ar en la comunidad comunidad capacidades capacidades emprended emprendedoras, oras, creativas creativas,, solución de problemas, tomo de decisiones, valores y actitudes que les permitan aprender a lo largo de toda su vida. Ofertar aves de carne a precios cómodos cómodos todos los años, que satisfagan al mercado interno como como son Yuracmarca Yuracmarca y Huallanca. De acuerdo a su grado grado de evolución y/o y/o crecimiento crecimiento se proyectará proyectará para la diversificación de la producción como es la producción de Huevos.

IV.

JUST JUSTIIFI FICA CACI CIÓN ÓN E IMP IMPOR ORTA TANC NCIA IA La ejecución del presente proyecto se justifica en el sentido de que se hace necesario contar una granja de crianza de pollos de carne, en el distrito de Yura Yuracm cmar arca ca qu que e cuen cuenta ta con con

una un a pobl poblac ació ión n cens censad ada a al 20 2005 05 de 18 1897 97

habitantes, y que recurren recurren a las ciudades mas mas cercanas como como son Chimbote Chimbote y/o Caraz, para abastecerse abastecerse de productos productos de primera necesidad, y otros como como es el caso de la Carne de Pollo, cuyo consumo per cápita promedio nacional es de 29.24 kg/hab kg/hab/año /año (DGPA (DGPA,, MINAG) MINAG) , teniend teniendo o en cuenta cuenta esta realid realidad ad es esta estand ndo o cerc cerca a de otro otross cent centro ross pobl poblad ados os , se cuen cuenta ta con con un una a pobl poblac ació ión n demandante que justifica la producción de esta ave para que en un primera etapa etapa satisf satisfaga aga la demand demanda a local local intern interna, a, compre comprendi ndida da por los poblad poblados os pertenecientes a los Distritos de Yuracmarca y Huallanca.

V.

METAS La meta propuesta es la de satisfacer el mercado local interno, comprendida por los poblados pertenecientes a los Distritos de Yuracmarca y Huallanca.

VI.

DESARROLLO DE DEL PRO PROY YECTO CTO 6.1.

Fase de Coordinación. Para la ejecución del proyecto se coordino con la Municipalidad Distrital de Yuracmarca, quien gustosamente acepto, colocando dentro del presupuesto participativo distrital, por considerarlo de mucha importancia ya que con ello se solucionará parte de las necesidades de la comunidad como: Abastecimiento de pollos de carne y producción de huevos,



sostenible interno. 



alimentación familiar. 6.2.

Comercialización Comercialización directa al consumidor local. Bajo costo del ave y por tanto mejoramiento de la

Fase de Implementación. Para la ejecución del proyecto, se gestiono la adquisición de materiales necesarios tales como: a)

Compr ompra a de alim alime ento ntos para para poll ollos BB:

Inicio Crecimiento

12 sacos 12 sacos

C/U 70 C/U 70

840,00 840,00

Acabado

b)

16 sacos TOTAL

1120,00 2800,00

Compra de insumos:

Pollos 10 javas Antibióticos

c)

C/U 70

1000 pollitos 50 gramos TOTAL

2000,00 300,00 2300,00

Transporte:

Transporte

20,00 20,00

TOTAL d)

6.3

S/. 5120,00

Total General

Financiamiento. Será financiado por: 

Municipalidad Distrital de Yuracmarca.

VII. ESTUDIO DE MERCADO DEL PROYECTO .1.

IDENTIFICACION DEL MERCADO OBJETIVO Para determinar el mercado objetivo, para el cual se destinará la producción de la granja, se ha definido en primera instancia la producción para cubrir el consumo en los Distritos de Huallanca y Yuracmarca, asimismo otro de los aspectos que se han considerado para la determinación del tamaño de la producción , es el tamaño de las instalaciones con las que se cuenta, que son cuatro galpones, con un área de cada una de ellas de 260 m2 , haciendo un área total destinado para la producción de 1040 m2. Con estas consideraciones el mercado definido para esta primera etapa, son las localidades que forman parte de los distritos de Yuracmarca y Huallanca:

DISTRITO

POBLACION 2005

TASA

DE

CRECIMIENTO INTERCENSAL

 YURACMARCA

1897.00

0.70

HUALLANCA

985.00

0.20

TOTAL

2882.00

POBLACION

7.2.

CARACTERISTICAS Y MERCADO OBJETIVO

TENDENCIAS

DE

LA

DEMANDA DEL

En los últimos años , el consumo per cápita de pollo se ha visto incrementado, tanto por el precio que representa como por la facilidad y versatilidad en la preparación, por lo que la tendencia va ir al incremento , para efectos de los cálculos del presente proyecto, se esté considerando el consumo per cápita nacional, la misma que se encuentra en 29.24 kg/hab/año.

PROYECCION DE LA DEMANDA Para determinar la demanda , se está considerando cubrir el 40% de la Población objetivo, y se esta considerando que el consumo per cápita se va mantener constante por espacio de los diez años de evaluación, con estas consideraciones se tiene la proyección de la demanda por los próximos años, de acuerdo al siguiente detalle:

TOTAL Nº AÑO POBLACION 0 2008 2928 1 2009 2944 2 2010 2975 3 2011 3023 4 2012 3088 5 2013 3172 6 2014 3276 7 2015 3403 8 2016 3555 9 2017 3735 10 2018 3949

.3.

POBLACION CONSUMO

VOLUMEN DE

OBJETIVO

PERCAPITA

CONSUMO KG

1171

29.24

34245.89

1178

29.24

34433.02

1190

29.24

34795.60

1209

29.24

35357.01

1235

29.24

36117.25

1269

29.24

37099.71

1310

29.24

38316.10

1361

29.24

39801.49

1422

29.24

41579.28

1494

29.24

43684.56

1580

29.24

46187.50

ESTRUCTURA DE LA OFERTA PRODUCCION EN ZONAS PRODUCTORAS ALEDAÑAS, La demanda actual de pollo, es cubierta íntegramente por la producción que es llevada de las ciudades cercanas, mas que nada de la Ciudad de Chimbote,

esta situación es una limitante para un consumo a mayor

escala de pollo, pero pese a estas limitaciones el consumo per cápita que se registra en la zona del proyecto no se aleja mucho del promedio nacional , por lo que se estima que con la puesta en marcha de la granja de pollos, este nivel llegue a los promedios nacionales. Como no existe ningún tipo de registro de la cantidad de pollo que es consumido, se estima que existe un sub consumo por la limitante antes expuesta.

7.3.2. POTENCIALIDADES Y POSIBILIDADES DE INCREMENTO EN LA PRODUCCION

Existe condiciones para que el desarrollo de la actividad pecuaria en esta zona, sea exitosa, esto debido a que se cuenta con condiciones climáticas muy favorables, en lo referente a la temperatura, ya que se trata de una zona templada con variaciones de temperatura muy pequeñas, dada a su ubicación que se encuentra en un paso obligado a provincias importantes como Corongo y Sihuas, que un futuro puede incorporarse como potenciales mercados, y por que no incluir a Caraz y todo el Callejón de Huaylas.

ORIGEN Y PRECIOS Será política de quienes administren esta granja, el de fijar precios competitivos, teniendo en cuenta los precios del mercado, y haciendo que estos representen un ahorro para la población demandante. Para tal efecto deberán registrar y llevar técnicamente la estructura de costos, que garantice el logro del objetivo planteado.

BALANCE OFERTA – DEMANDA Del análisis efectuado se puede concluir que existe una brecha entre la oferta y la demanda, mas que nada por que este producto tan perecible , tiene que ser llevado desde ciudades como Chimbote, situación que limita el consumo de este producto. Con la puesta en marcha de la granja, esta situación se revertirá y el consumo de pollo llegará a los niveles promedios nacionales, por lo que se considera que se cubrirá el 100% de la demanda calculada, y está será el volumen de producción de la granja.

Nº

AÑO

TOTAL POBLACION

POBLACION OBJETIVO

CONSUMO PERCAPITA

VOLUMEN DE PRODUCCION ANUAL KG

0 1 2 3 4 5 6 7 8

2008

2928

1171

29.24

34245.89

2009

2944

1178

29.24

34433.02

2010

2975

1190

29.24

34795.60

2011

3023

1209

29.24

35357.01

2012

3088

1235

29.24

36117.25

2013

3172

1269

29.24

37099.71

2014

3276

1310

29.24

38316.10

2015

3403

1361

29.24

39801.49

2016

3555

1422

29.24

41579.28

9 10

2017

3735

1494

29.24

43684.56

2018

3949

1580

29.24

46187.50

COMERCIALIZACION SISTEMA DE COMERCIALIZACION El sistema de comercialización de la carne de pollo en el área de influencia del proyecto se efectuará bajo las siguientes modalidades: •

Comercialización directa al consumidor local

•

Comercialización a través de pequeños comerciantes.

•

Comercialización a través de distribuidores de acuerdo a una zonificación del área de influencia

Comercialización directa al consumidor local: la población tendrá la oportunidad de adquirir directamente, el producto de la granja ya sea en forma beneficiada o en pie. La comercialización a través de pequeños comerciantes, se entregará en tiendas y a un precio que tenga un margen de utilidad para el pequeño comerciante. De igual manera se establecerá un padrón de distribuidores para otras localidades, para el efecto se tendrá que elaborar y/o zonificar el área de influencia, para que no exista duplicidad ni problemas al momento de la comercialización. Como política, se manejará dos niveles de precios, una directamente para el consumidor y otra para el comerciante minorista, y estas deberán ser fijadas por los responsables de la administración de la granja.

VIII. INGENIERIA DEL PROYECTO 8.1. ACTIVIDAD AVICOLA: 8.1.2.

SITUACION ACTUAL DE LA ACTIVIDAD AVICOLA NACIONAL :

El sector avícola representa un rubro importante en la actividad pecuaria, alcanzando el 57% del PBI pecuario. Además este sector aporta con cerca del 70% de proteína animal consumida por la población nacional, mediante la forma de carne y huevos. La mayor población de aves se ubica en la región costa, con alrededor del 79% del total nacional, criadas principalmente bajo un sistema de producción intensivo. En esta región la crianza de pollos de carne y de gallinas ponedoras han alcanzado un elevado nivel de organización empresarial, destacando la organización de las empresas a nivel de integraciones, como el grupo San Fernando, El Rocio S.A., Atahuampa entre las principales. Una integración congrega a las empresas de alimentos balanceados, incubadoras, granjas de reproductoras y las granjas comerciales como una unidad empresarial.

En la región sierra y selva predominan los sistemas de producción a nivel de crianza familiar, destacándose la crianza conjunta de diversas aves como gallinas, patos y pavos, usando como insumos alimenticios los residuos de cosecha, de cocina y granos como el maíz. La producción de carne de ave ha seguido una tendencia creciente en los últimos años, especialmente de pollos, debido a su mayor oferta, facilidad de preparación y menor costo comparado a las carnes rojas de vacuno y ovino. En el periodo de 1995 a 2001 se ha incrementado en 51%, esta producción también incluye a las carnes de gallinas, patos y pavos. Así también se ha incrementado la producción de huevos en aproximadamente 13% en el periodo 1995-2001. Las especies de aves que se crían para

producción de huevos son principalmente las gallinas de huevos color blanco, las gallinas de huevos color marrón y las codornices. En los últimos años algunas empresas han incursionado en la crianza de avestruces, atraídos por la demanda de carne, plumas y huevos de esta ave en el mercado internacional.

Las principales empresas avícolas se encuentran agremiadas en la Asociación Peruana de Avicultura (APA), con el fin de promover el consumo y proponer la implementación de políticas de desarrollo en el sector. El APA y los productores de maíz amarillo duro y sorgo, con apoyo del Ministerio de Agricultura, están realizando acciones conjuntas para fortalecer la cadena productiva de su sector. Tal es así que en 1997 se ha celebrado la firma de un Convenio Marco de Intención de Compra-Venta a Futuro de Maíz Nacional, consiguiéndose incrementar la producción de maíz amarillo duro nacional en 58.6% entre los años 1997 y 2000, así como la reducción en el

gasto de divisas para la importación del mencionado producto en aproximadamente 80 millones de dólares para el año 2001. Además, el APA en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), vienen coordinando la certificación de productos avícolas "Libre de Enfermedades" para posibilitar su exportación. En la actualidad, el sector avícola tiene grandes desafíos a lograr, desde la armónica integración y desarrollo de todos sus eslabones o actividades productivas hasta alcanzar el objetivo final de la exportación (APA, 2002).

8.1.3 PRINCIPALES LINEAS DE POLLOS Las principales líneas comerciales en el sector son:

Pollos de carne: Cobb.- Esta línea se caracteriza por su rápido crecimiento, buena conversión alimenticia, alta viabilidad, alta rusticidad en el manejo y de fácil adaptación a cambios climáticos. Presenta plumaje blanco. Actualmente es la línea más explotada en el Perú, predomina en un 66.0 % a nivel nacional (MINAG-UEPPI, 2,000).

Ross.- Es una línea precoz, de buena conversión alimenticia, pero son pollos con menor velocidad de crecimiento que la Cobb Vantress. También se caracteriza por tener una alta rusticidad y adaptabilidad a diferentes climas, su población representa el 27.4 % del total nacional. (MINAG-UEPPI, 2000)

Gallinas de Postura Hy-line .- Son gallinas livianas de plumaje blanco que además producen huevos blancos y representan el 33.5% de la población a nivel nacional. Se pueden encontrar variedades como Hy-line W-77 y W-36, a continuación presentamos sus principales características productivas.

Hy Line Variedad W - 77 Principales Características - Valor Período de Crianza.- Mortalidad (hasta período de crianza)Peso corporal a las 18 semanas 0 - 18 semanas 2-3% 1.32 Kgr. Período de Postura.- Edad al 50% de postura Porcentaje promedio de postura entre las 20 - 78 semanas. Conversión: Alimento / Docena de HuevoConversión: Alimento / peso del ave Peso corporal a las 70 semanas 160 Días 75 % 1.550 - 1.63 Kg. 2.2 - 2.4 1.8 Kg. Fuente: Manual de Producción de Gallinas Ponedoras-UNALM. 1,999.

Isa Brown Son gallinas de plumaje "colorado" que producen huevos marrones, llegan a poner 250 huevos por año aproximadamente. Representan el 18.3% de la población nacional. A continuación presentamos algunas de sus principales características productivas. Principales Características - Valor Período de Crianza.- Mortalidad (hasta período de crianza)Peso corporal a las 18 semanas 0 - 18 semanas 2-3% 1.56 Kgr. Período de Postura.- Edad al 50% de postura Porcentaje promedio de postura entre las 72 semanas. Producción por ave alojada Conversión alimenticia

Peso corporal a las 72 semanas 147 Días 75 % 302 Huevos 2.2 2.1 Kg. Fuente: Manual de Producción de Gallinas Ponedoras-UNALM. 1,999. Además existen otras líneas comerciales de gallinas ponedoras como la Lohman Brown, que representan el 16.7% de la población nacional y producen huevos marrones, la Bovans (representan al 13.3%) y la Harco, de poca representatividad en el sector.

8.1.3

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

A. Sistema de Crianza Familiar: Alimentación con residuos de cocina y diversos granos de la cosecha. Baja ganancia de peso y por lo tanto menor rendimiento al beneficio. Largo período de crecimiento. Bajos costos de producción (no utilizan alimentos balanceados, vacunas ni otros aditivos comerciales). Uso de mano de obra familiar (básicamente niños y mujeres). No requiere de costosos equipos de crianza (por ejemplo de campanas, termómetros, bebederos, comederos, etc.) ni instalaciones (galpones, pozos de agua, etc.) Es destinado al autoconsumo, solo si hubiera excedentes son puestos a la venta.

B. Crianza Comercial Empresarial: Corto período de crecimiento del ave (47-49 días para obtener pollos de carne para su comercialización). Ganancia de peso diaria mayor que en otro sistema de crianza (Con una conversión alimenticia acumulada de hasta 2.1 kilos de alimento consumido por cada 1 kg. de pollo vivo producido, a partir de la 7ma. Semana). Requiere el uso de alimentos balanceados y aditivos nutricionales. Mayor uso de mano de obra especializada (Veterinarios, Zootecnistas, Administradores, etc.) Requiere de costosos equipos (Campanas, comederos, bebederos, etc.) e instalaciones (como por ejemplo galpones, tanques de agua, etc.) Requiere de programas de prevención y control sanitario. Mejor rendimiento y calidad de carcasa al mercado y por lo tanto mejores precios. Las granjas pueden estar asociadas a grandes empresas (es decir Integradas) o ser productores individuales (No integradas). El tipo de sistema de producción Integrada se presenta por lo general en las granjas ubicadas en el Departamento de Lima (con un 63.9%), La Libertad (32.6%) y en Ica (20.6%).

8.1. 4. ALIMENTACIÓN La alimentación del sector avícola se puede presentar de la siguiente manera: Alimentación a nivel de crianza familiar Esta basada en la utilización de los residuos de cocina, granos y sub-productos de las cosechas. Alimentación con concentrado Consiste en alimentos preparados con determinados insumos que mezclados en proporciones adecuadas van a producir concentrados enriquecidos, con los niveles adecuados de nutrientes, para satisfacer los requerimientos nutritivos de las aves según el National Research Council (N.R.C. 1994). Se prepara un tipo de alimento para cada etapa de desarrollo del ave; así tenemos que en pollos de carne se formulan alimentos de Inicio, Crecimiento y Acabado.

El sistema de abastecimiento de alimento es Ad-Lividum, es decir sin restricciones hasta la 7ma. Semana de edad para pollos de carne. En el caso de aves de postura se aplica un programa de restricción de alimento entre la 7ma. a 18 ava semana de edad, para obtener mayor producción de huevos y mayor porcentaje de huevos grandes y medianos. Los principales insumos energéticos usados en la preparación de alimentos balanceados en el sector avicultura son: Maíz Amarillo Duro Aceite refinado de pescado Hominy feed Aceite hidrogenado de pescado Sorgo Aceite acidulado de pescado Sub-producto de trigo Aceite de algodón Harina integral de soya Aceite refinado de soya Ac. Acidulado de soya Los principales insumos proteicos usados en los alimentos balanceados de la aves son: Torta de soya Harina de pescado Pasta de algodón Torta de girasol Sub-producto de camal avícola

8.1.5

SANIDAD

Principales enfermedades causadas por virus: Bronquitis infecciosa (Peste aviar).- Es causada por un virus filtrable, las aves afectadas comienzan a estornudar, se observa una secreción nasal y ojos llorosos, se presenta ronquera y estertores broncotraqueales. Gumboro.-También llamada Infección Bursal, es causada por un virus que ataca la bursa de Fabricio. Los animales afectados muestran principalmente falta de interés en los alimentos, apatía general, acurrucamiento, postración, falta de coordinación, plumaje erizado, diarrea acuosa entre otros. Marek.- El agente es un herpesvirus asociado con células, la infección se transmite fácilmente por las vías respiratorias, las aves afectadas muestran decaimiento, tristeza y caquexia, en algunas aves se observa parálisis desde ligera hasta total. Newcastle o Neumoencefalitis aviar.- Es causada por un paramixovirus, afecta a pollos, pavos, faisanes e inclusive al hombre y otros mamíferos. Los síntomas varían dependiendo la cepa que ataca al lote de aves, causa alta mortalidad con depresión y muerte como signos más característicos. Principales enfermedades bacteriales:

Cólera aviar.- Transmitida por la Pasteurella multocida, los síntomas que se presentan son heces acuosas amarillo verdosas, engrosamiento de la cresta y barbillas que se tornan azuladas. Las aves más afectadas son los patos, pavos y pollos. Coriza aviar.-Es causada por Haemophillus gallinarum, los aves infectadas sufren descargas nasales y secreciones oculares de mucus fétido, con inflamación de la cara y barbillas. Enfermedad respiratoria crónica.- Causada por Micoplasma gallisepticum, los síntomas son tos persistente o dificultad para respirar, estornudos y congestión general de las vías respiratorias. Pullorosis.- Conocida comúnmente como diarrea blanca bacilar, es producida por la Salmonella pullorum. Los síntomas que se observan son diarrea blanca, anos empastados y las aves tienden a agruparse. Principales enfermedades causadas por hongos y protozoarios: Aspergillosis. Es causada por el Aspergillus fumigatus, se caracteriza por presentar dificultad respiratoria, ahogo y tos seca. A la necropsia se presentan nódulos verde amarillentos en los pulmones, tráquea y bronquios. Coccidiosis. Las aves más afectadas son los pollos, que son afectados por coccidias. Las aves se muestran decaídas, anoréxicas, pálidas y con heces sanguinolentas. Mayor información sobre la incidencia, programas de control y vigilancia d e las enfermedades aviares se puede ubicar en la página del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (www.senasa.com). Información del sector avícola puede ser ubicada en la pagina web de la Asociación Peruana de Avicultura (www.apavic.com). 8.1.6 Centros avícolas Si las condiciones económicas del país continúan dentro de las formas como actualmente se dan, es decir, una marcada tendencia al consumo de la carne de pollo , reforzándose así este hábito alimentario. El crecimiento demográfico, el hábito de consumo y el supuesto mejoramiento de las condiciones económicas del país podrían reforzar la demanda sobre este producto y por ello marcar un vigoroso incremento de la avicultura. En el siguiente cuadro veremos los principales centros productores de pollo para carne a nivel nacional. PRINCIPALES PRODUCTORES DE POLLO A NIVEL NACIONAL. Fuente: Comité de Administración y distribución de aves vivas. Lima Metropolitana. Julio (2000) Se observa que a mayor concentración de la producción de pollos para carne en un 81.05%, está en las grandes avícolas ubicadas en la ciudad de Lima; tales como: Avícola San Fernando, Avinka S.A, Redondos, Agropecuaria del pilar S.A., Avícola el Rocio SA, que son las mayores productoras de pollos. Mientras el 18.95% de las avícolas se distribuye en el resto del país. Esto nos da la idea de la centralización existente en la producción y mercado de las empresas líderes (en 81.05%), que tienen menores costos o tecnología más avanzada que puede imponer el precio que deben.

8.1.7 Aspectos de manejo El desarrollo avícola se debe en gran parte a la aplicación inmediata de la tecnología a diversas áreas de producción, incluyendo genética, alimentación, alojamiento, control de enfermedades y prácticas de manejo que permiten que grandes concentraciones de aves de corral se críen en confinamiento (Austic y Nesheim, 1994). El programa más adecuado para criar pollos de engorde en el sistema «todo dentrotodo fuera», en el que pollos de una sola edad se encuentran en la granja a un mismo tiempo.

Los pollitos son iniciados el mismo día para posteriormente ser

vendidos en lote; luego hay una etapa en la que no hay aves dentro de las instalaciones, ausencia que rompe cualquier ciclo de enfermedades infecciosas, permitiendo que el siguiente lote tengan un «inicio limpio». (North y Befl, 1993). El proceso de producción se inicia con la adquisición de pollos “BB” (materia prima), para luego seguir con la crianza de pollos en forma intensiva racional, para luego obtener pollos de carne para consumo humano (Jiménez S, 1999).

IX. DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION En esta etapa se detalla el proceso de producción desde su inicio hasta el acabado del proceso, a continuación se describen las etapas del proceso.

9.1. Estudios Previos

.

El desarrollo de la industria del pollo de engorde se debe en gran parte a la aplicación inmediata de la tecnología a diversas áreas de producción avícola, incluyendo genética, alimentación, alojamiento, control de enfermedades y prácticas de maneo que permiten que grandes concentraciones de aves de corral se críen en confinamiento. (Austic y Nesheim, 1994). El programa mas adecuado para criar pollos de engorde es el sistema  “todo dentro - todo fuera”, en el que pollos de una sola edad se encuentran en la granja a un mismo tiempo. Los po1litos son iniciados el mismo día para posteriormente ser vendidos en lote; luego hay una etapa

en la que no hay aves dentro de las instalaciones, ausencia que rompe cualquier ciclo de enfermedades infecciosas, permitiendo que el siguiente lote tengan un “inicio limpio”. (North y Beil, 1993)

9.2. Características Técnicas de los Productos a Producir. 9.2..1. Selección de las líneas y procedencia. El proyecto se orienta a la crianza comercial de polios de carne para consumo humano, por ésta razón buscando una mayor productividad se opta por utilizar líneas genéticas mejoradas. Dentro de las líneas mas utilizadas en el medio tenernos las líneas Arbor Acres. Cobb Avían Farrn y

Ross.

La línea Ross 30 por su alto

rendimiento y buena velocidad de crecimiento ha sido seleccionada para el proyecto. Los animales serán adquiridos de REDONDOS S.A. quienes actualmente tienen la representación de esta línea en el País; en el mercado otras empresas también comercializan esta línea como por ejemplo SURE S.A.

9.2.2. Características de los animales a ser adquiridos. Los índices técnicos de la línea Ross 308 se muestran a continuación Viabilidad: Mortalidad en la campaña

96-98% 2.5%

Color de plumaje:

Blanco.

Color de piel: Temperamento:

Amarilla Dócil, se adapta bien al sistema de manejo

Período de Inicio y Crecimiento (Hasta las 3 sernanas)* Viabilidad Alimento Consumido

98.9% 1.117 kg.

Conversión alimenticia

1.40

Peso Corporal a las 3 Semanas

0.794 kg.

Período de engorde (Hasta las seis semanas) Viabilidad

98.0%

Alimento consumido

3.881 kg

Conversión alimenticia

1.74

Peso corporal a las seis semanas

2.225 kg

Período de Acabado (Hasta la siete semanas) Viabilidad

97.50%

Alimento consumido

5.018 kg

Conversión alimenticia

1.86

Peso corporal a las siete semanas

2.692 kg

Para efectos del proyecto considera un peso de acabado de 2.50 Kg promedio y una mortalidad por campaña de 3%.

9.2.3. Proceso de producción. El programa de manejo esta dirigido a obtener un adecuado desarrollo se las aves durante todo el periodo de crianza, ajustando el equipo a las necesidades de cambio de las aves, limpiándolos regularmente. Para asegurar buenos resultados, se prestará atención a las siguientes particularidades:

a) Control diario. Comprobar diariamente

* Distribución de las aves * Estado sanitario * Temperatura y humedad * Ventilación * Alimento y agua de bebida * Iluminación * Cama * Retirar las aves muertas de inmediato, eliminándolas debidamente mediante el uso del pozo séptico. Si se presentan síntomas de enfermedad como cambios en el comportamiento, disminución de la ingesta de agua y alimento, y/o mortalidad, se consultará con el veterinario inmediatamente y se mandarán aves al laboratorio de diagnóstico, para controlar y solucionar el problema sanitario.

b) Temperatura durante la crianza En el proyecto se tendrá un control estricto de la temperatura, par ser este un factor importante para el bienestar de las aves. Se consideraran las siguientes necesidades de temperatura: Edad (días)

Temperatura debajo de la criadora (°C)

1-7 8-14 15-21 22-28

35 32 27 22

Para mantener esta temperatura, se realizará un preciso control de las campanas criadoras mediante el uso de termómetros ambiéntales, al mismo tiempo se tendrá manejo adecuado de las cortinas de los galpones, evitando disminuciones drásticas de temperatura que pueden originar problemas respiratorios en las aves. Así mismo se tendrá cuidado de las temperatura altas, pues estas reducen la ingesta de alimentos.

c) Manejo de la cama.

El objetivo será mantener la cama con un contenido de humedad entre 20 y 25%. Cuando la humedad es inferior al 20%, el polvo se convierte en un problema respiratorio, y cuando está por encima del 25%, la cama se torna mojada, elevándose los niveles de amoníaco siendo un medio de cultivo para la proliferación de bacterias. Como una guía práctica sobre el contenido de humedad de la cama consideraremos: 1. Correcto contenido de humedad: cuando se toma un poco de cama en la mano y al ser presionada se adhiere ligeramente. 2. Exceso de humedad: se toma un poco de cama en la mano y al ser presionada se formará una pelota. 3. Cama muy seca: al presionarla no se adhiere a la mano. Después de cada lote para evitar problemas sanitarios, deberá retirarse la yacija totalmente, para su posterior venta. El galpón deberá ser completamente aseado y desinfectado con productos para este fin. Se recomienda productos que tengan en su composición base compuestos fenolados.

9.2.4. Flujo grama del Proceso Productivo: El proceso productivo se llevará acabo en cuatro etapas, las cuales se desarrollarán en un mismo galpón. El siguiente esquema explica este proceso que en realidad es sencillo:

CRIA

RECRIA

ENGORDE

INICIO

ACABADO

CRECIMIENTO

Programa de Manejo. El tiempo mínimo de descanso, entre campaña y campaña será de 15 días. Antes de

recibir al plantel de pollos BB, se realizarán una serie de tareas para acondicionar los galpones para el inicio de la campana: •

Retiro de la cama inmediatamente después de sacar los pollos al

mercado. •

Eliminación del polvo de las instalaciones para una adecuada acción de

los desinfectantes esto se llevará a cabo con agua que lleve un detergente industrial. •

Desinfección de cortinas, equipos, piso y paredes del galpón con una

solución de Ucarsan (Glutaraldehido) •

Colocación de cortinas, viruta y equipo, y se procederá a la segunda

desinfección, 48 horas antes de la llegada de los pollos BE. •

b)

Desinfección del perímetro del galpón (3 m.)

Operaciones

de

manejo

durante

la

campaña.

Recepción de los pollos BB. Un día antes de la llegada de los pollitos, se colocarán los cercos y el material de cama. Se inspeccionará todo el equipo del galpón, asegurando su perfecto funcionamiento. Dos horas antes de la llegada de las aves, se encenderán las campanas criadoras, con el fin de obtener una temperatura de 35C dentro del circulo de protección, y a nivel del borde una temperatura de 32C. Los bebederos se colocarán debajo de las campanas criadoras 4 a 6 horas antes de la llegada de los pollos, con el objeto de que el agua. alcance una temperatura aproximada de 18ºC. Con el fin de atenuar los efectos de estrés por transporte, se le proporcionará una solución con vitaminas del complejo 8 y agua azucarada al 10%, durante la recepción, esto mejorará el crecimiento inicial y aumentará la viabilidad del lote.

Primera Semana:

El manejo a realizar durante este periodo es crucial, por lo tanto se considerarán todos los factores que puedan afectar al pollo, así se tendrá en cuenta la temperatura del galpón, la que alcanzará como mínimo 23°C. Se mantendrá una ventilación adecuada sin corrientes de aire, principalmente al nivel del suelo. En cuanto a la criadora, deberá esta mantener una temperatura de 35°C, y el agua una temperatura de 18°C. Las cortinas, serán reguladas según la temperatura existente en el medio. En verano, las temperaturas máximas superan los 25°C, por lo que se manipularán las cortinas a fin de que ingrese aire, pero no en exceso; en invierno la temperatura mínima puede alcanzar 14°C, en este caso el manejo de cortinas se realizará de tal forma que exista oxigeno en el medio, y no olores irritantes para el pollo BB, sin que se enfríe el ambiente. La humedad relativa se mantendrá a un mínimo de 40%. Los comederos y bebederos se colocarán a una distancia prudente que será determinada en base al tamaño de los pollos. Los bebederos, y comederos será lavados diariamente. Cada galpón contará con 4 cercos los que albergarán alrededor de 900 pollitos cada uno. El objetivo de este programa es adaptar al pollito gradualmente al cambio de temperatura, para esto se aconseja: Al quinto día, se formarán dos grupos, es decir se juntarán dos cercos (primer grupo) y dos cercos (segundo grupo). El séptimo día, se juntarán los cuatro cercos, es decir’ ‘ los dos grupos, hasta el noveno día1, en el que se retirará completamente los cercos.

Segunda semana: A partir del noveno día se retirará por completo el cerco de cría. Se regulará la campana criadora para que la temperatura ambiental sea da 32º C. Los bebederos estarán ubicados a una altura referencial (al nivel de los ojos de los pollos). Los bebederos (BB de cono), serán reemplazados por bebederos automáticos (plasson). Los comederos serán colocados a una altura equivalente al lomo de los pollos.

A los 11 días se cambiará la radón de inicio por la ración de crecimiento.

Tercera semana: Durante esta semana los comederos lineales serán reemplazados en su totalidad por comederos adultos tipo tolva.; En esta semana el galpón tendrá que estar a una temperatura de 27C.

Cuarta a Sexta semana: Durante la cuarta semana se regulará la temperatura ambiente a 21°C y la criadora sólo será prendida durante la noche cuando hace más frio. Los bebederos y comederos serán regulados según el crecimiento de las aves. A partir del día 25 recibirán la ración de engorde hasta el finalizar la 6 semana, donde deberán alcanzar un peso promedio de 2.225 Kg.

Séptima semana: En esta última semana el manejo principal que se realizará es el cambio de alimento de engorde por acabado, que prácticamente son similares. Al finalizar esta semana, los pollos tendrán en promedio 2.5 Kg. de peso vivo. Terminada la séptima semana los pollos serán beneficiados y vendidos a los clientes. Al finalizar la campaña, se procederá a limpiar y eliminar el material de cama de los galpones; se hará primero una limpieza general y luego se desinfectará para que al cabo

de

15

días

se

de

inicio

de

la

siguiente

campaña.

Plan de alimentación: En cuanto al manejo alimenticio, este será realizado, cubriendo las necesidades y requerimientos

de

los

animales

en

cada

etapa

Los alimentos que se utilizarán serán de Inicio, Crecimiento, Engorde y Acabado. . Estos aportan los nutrientes necesarios para cubrir los requerimientos de las aves hasta las 6 semanas de edad.

El alimento será administrado en la mañana y en la tarde, esto con el motivo de mantener alimento durante todo el día.

9.3.

CAPACIDAD DE PLANTA 9.3.1.CAPACIDAD DE PRODUCCION La Capacidad instalada es para la producción de 1300 pollos de carne semanales. En esta primera etapa se esta proyectando con una capacidad instalada del 50%, vale decir con una producción de 650 pollos semanales.

9.3.2.CAPACIDAD TECNICA Y GRADO DE EFICIENCIA La granja tendrá que incorporar un profesional especialista, quien será responsable técnico de la producción, asi como de la formación y/o capacitación al personal de la granja.

9.3.3.PERIODO EN QUE LA CAPACIDAD REAL TOTAL SERA CUBIERTA El periodo en el que se llegara a una capacidad máxima dependerá

del

grado

de

reinversión

que

determine

la

administración de la granja.

9.4.

CARACTERISTICAS FISICAS DEL PROYECTO 9.4.1.TERRENO, ACCESO Y CAMINOS Se cuenta con la infraestructura necesaria para la producción, esta se encuentra a 5 km de la localidad de Yuracmarca, en la carretera variante Yuracmarca – La Pampa, su acceso es bueno, y no presenta riesgos naturales ante posibles interrupciones. El terreno es de propiedad de la Comunidad Quiman Ayllu (Santa Rosa, Pachma, y Mira santa).

9.4.2.DISPOSICION DE PLANTA La planta cuenta con cuatro naves de producción (galpones) con una ubicación adecuada y una separación entre ellos, la suficientemente

necesaria

para

evitar

la

transmisión

de

enfermedades. Además cuenta con un área administrativa, un tanque para agua. Asimismo tienen servicio permanente de energía eléctrica y agua. Para la primera etapa de la producción se esa considerando dividir cada nave en 4 partes, es decir se tendrá 16 espacios para la producción.

La disposición de esta se muestra en el plano

respectivo.

9.4.3.OBRAS CIVILES Se cuenta con infraestructura, la misma que por el transcurrir del tiempo es necesario darle un mantenimiento, principalmente del techo, con el cambio de aproximadamente el 20% de la cobertura, el cambio de las ventanas y las puertas, inversión que está siendo considerada en el presupuesto de inversión inicial, que será el aporte de la Municipalidad Distrital de Yuracmarca.

9.4.4.VIDA UTIL DE LAS MAQUINARIAS Y EQUIPOS Los equipos y materiales necesarios para la puesta en marcha de la granja, son de buena calidad por lo que se estima un período de reposición de tres años, habiendo en este período cumplido con su vida útil y haber devuelto la inversión.

X. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

10.1 COMPOSICION DE LA INVERSION TOTAL 10.1.1

INVERSION FIJA

La Inversión fija comprende aquellos recursos tangibles (terreno, muebles y enseres, maquinarias y equipos, etc.) y no tangibles (gastos de estudios, patente, gastos de constitución, etc.), necesarios para la realización del proyecto.

10.1.2. ACTIVO FIJO TERRENOS Se dispone del terreno donde actualmente es ocupado por la Granja de Producción, la cual se encuentra en desuso. Este terreno cuenta con 2 sectores. El primero de 34.80 m x 34.25 m, en el cual están ubicados 2 galpones asi como el area administrativa; y el segundo de 28.00 m x 40.00 m en el cual se encuentra ubicados 2 galpones para la crianza de aves de carne.

OBRAS CIVILES E INSTALACIONES En

el

presente

proyecto

solo está

considerada la

rehabilitación de los ambiente existentes, los cuales están comprendidos por 02 galpones de 10.00m x 27.25m, 02 galpones de 10.00 x 26.50m, el mantenimiento para las estructuras de madera, el reemplazo de las puertas de acceso y el techo de fibraforte en un 20%, la construcción de 43.38 m2 de vereda de concreto, así como también las instalaciones eléctricas para los distintos ambientes del centro de producción.

MAQUINARIA Y VEHICULOS Para esta etapa no se ha considerado la compra de vehículos, sin embargo si esta considerado la contratación

de los mismos para el servicio de transporte de la producción. En cuanto a maquinarias, estas tampoco han sido contempladas.

EQUIPO Y HERRAMIENTAS Está

contemplado

el

equipamiento

de

bebederos,

comederos, así como lámparas de calefacción a corriente para la obtención de la temperatura adecuada y así lograr un buen crecimiento de las aves.

10.1.3. ACTIVO INTANGIBLE Esta categoría incluyen los bienes económicos inmateriales de propiedad de una persona, empresa u organización, tales como patentes, marcas, derechos de llave, etc. , así  como también el Derecho de uso o de usufructo que posee una persona, empresa u organización sobre bienes económicos, materiales, derecho que no puede ser transferido. En este caso solo esta comprendido por los Estudios de Inversión realizados.

ESTUDIOS DE INVERSION Se está considerando el estudio con precios de la zona, como es el caso de la adquisición de los pollos BB, el coste por alimentación, coste por transporte y el precio de venta por kilo para las unidades producidas.

10.1.4. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo es el recurso económico destinado al funcionamiento inicial y permanente del negocio, que cubre el desfase natural entre el flujo de ingresos y egresos. Entre los activos circulantes y los pasivos circulante.

El capital de trabajo sólo se usa para financiar la operación de un negocio y dar margen a recuperar la cartera de ventas. Es la inversión en activos a corto plazo y sus componentes son el efectivo, valores negociables, cuentas por cobrar e inventario. El capital de trabajo también es conocido como fondo de maniobra, que implica manejar de la mejor manera sus componentes de manera que se puedan convertir en liquidez lo más pronto posible. El capital de trabajo es la porción del activo corriente que es financiado por fondos de largo plazo.

10.1.5. INVERSION TOTAL Para este proyecto el total de inversión será de S/. 38317.24por rehabilitación de infraestructura y de s/. S/. 66,341.83 para la puesta en funcionamiento del centro de producción, logrando el auto sostenimiento del centro después de su primera entrega. Esto hace un total de inversión de S/.104659.0659.

10.2. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO 10.2.1

FUENTES DE FINANCIAMIENTO PARA INVERSION FIJA Y CAPITAL DE TRABAJO

LA

La inversión inicial para la puesta en marcha de la granja, será asumida por la Municipalidad Distrital de Yuracmarca, por lo que el costo financiero de la inversión es considerada cero. Pero para fines de cálculo económico se considerará como costo financiero la inflación.

XI. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS

11.1.1

PROGRAMA DE HORIZONTE DE

PRODUCCION Y VENTAS DURANTE PLANEAMIENTO DEL PROYECTO

EL

De acuerdo a la infraestructura disponible, se está planteando un programa de producción semanal, es decir que todas las semanas se va tener un lote para el mercado, que de conformidad con la demanda se ha estimado que la producción semanal será de 650 pollos, para el efecto se dividirá los galpones disponibles y cuatro partes a las que les denominaremos galpón : A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K , L, M, N, O, P. cada uno de ellos tendrá un área de 65 m2 , con una densidad poblacional de 10 Pollos/m2.

11.1.2. PRESUPUESTO DE INGRESOS POR VENTAS ANUALES 11.1.2.1.

PRESUPUESTO DE COSTOS

11.1.2.2.

COSTOS DE PRODUCCION

Los costos de producción para el año 0 y para los demás años se indican en el cuadro “plan de producción anual”, el cual se encuentra en los Anexos.

11.1.2.3.

GASTOS

DE

ADMINISTRACION

Y

COMERCIALIZACION Los Gastos de administración y comercialización están indicados en el plan de producción anual. Se adjunta cuadro.

11.1.2.4.

GASTOS FINANCIEROS

Para efectos del presente proyecto no se considera Gastos Financieros, toda vez que el capital inicial necesario para la reactivación de la granja de pollos del distrito de Yuracmarca provienen de fondos de la municipalidad del mismo nombre, y por ser fondos públicos no se considera gastos financieros.

11.1.2.5.

RESUMEN TOTAL DE COSTOS

En este acápite consideramos el costo total de la inversión inicial para la reactivación de la granja de producción de pollos de carne en el distrito de Yuramarca, la misma que estera financiada por el distrito distrital de yuramarca, inversión que considera desde la semana 0 hasta la semana 13. De la semana 14 en adelante los costos de producción estarán a cargo de la administración de la granja, y estos fondos provendrán del producto de las ventas del primer ciclo de producción, esto quiere decir que a partir de la semana 13 ya se estaría considerando el rubro de reinversión.

DESCRIPCION 1. GASTOS DE

MONTO S/. 38317.24

INFRAESTRUCTURA: incluye el mantenimiento y/o reparación de la infraestructura existente. 2. GASTOS DE PRODUCCION:

S/. 66,341.83

incluye la producción desde la semana 0 hasta la semana 14 3. TOTAL DE INVERSIÓN

S/. 104659.07

12.

MICOS FINANCIEROS 12.1. ESTADO DE GANACIAS Y PERDIDAS PROYECTADO

FLUJO DE CAJA PROYECTADO

13. ADMINISTRACION 13.1. ADMINISTRACION GENERAL 13.1.1. POLITICAS DE LA EMPRESA 13.1.1.1.

POLITICA COMERCIAL

La política comercial estará basada a los principios generales que rigen toda empresa garantizando la rentabilidad de la misma y su auto sostenimiento.

13.1.1.2.

POLITICAS DE COMPRAS

Teniendo en cuenta que se ha programado un plan de producción basado a una temporabilidad semanal, la administración deberá de preveer y de preferencia identificar a sus proveedores de todos los insumos necesarios para la producción, teniendo en cuenta el plan de producción.

13. ADMINISTRACION 13.1. ADMINISTRACION GENERAL 13.1.1. POLITICAS DE LA EMPRESA 13.1.1.1.

POLITICA COMERCIAL

La política comercial estará basada a los principios generales que rigen toda empresa garantizando la rentabilidad de la misma y su auto sostenimiento.

13.1.1.2.

POLITICAS DE COMPRAS

Teniendo en cuenta que se ha programado un plan de producción basado a una temporabilidad semanal, la administración deberá de preveer y de preferencia identificar a sus proveedores de todos los insumos necesarios para la producción, teniendo en cuenta el plan de producción.

13.1.1.3.

POLITICAS DE VENTAS

Se tendrá que identificar los potenciales demandantes con el objetivo de tener un mercado cautivo en forma permanente asegurando como mínimo que el 80% de la producción este destinado a estos demandantes.

13.1.1.4.

POLITICA DE INVENTARIOS

Como política general se establece efectuar inventarios y balances patrimoniales en forma anual.

13.1.1.5.

POLITICA DE PERSONAL

Se deberá tender a la promoción, capacitación de personal, principalmente de la zona con el objetivo de tener una oferta laboral debidamente capacitada, evitando en lo posible despidos continuos y/o rotación de personal.

14.

EVALUACION DEL PROYECTO 14.1. DETERMINACION DE INDICADORES DE RENTABILIDAD 14.1.1. VALOR ACTUAL NETO El valor actual neto es la diferencia entre todos los ingresos y todos los egresos actualizados al periodo actual. Según el criterio del valor actual neto el proyecto debe aceptarse si su valor actual neto es positivo.

Para el presente proyecto, el VAN = S/.

39,169.32

14.1.2. TASA INTERNA DE RETORNO Es la tasa de descuento que hace que el Valor Actual Neto sea igual a cero. También se define como la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la inversión inicial. Para el presente proyecto se obtuvo un TIR = 16.66%

VIII. CRONOGRAMA

ACTIVIDAD

RESPONSABLES

1 1. Coordinación

Ejecutores

2. Elaboración del Proyecto. Ejecutores 3. Presentación del Proyecto Municipalidad para su Estudio. Distrital de Yuracmarca 4. Estudio y aprobación del Proyecto.

Municipalidad Distrital de Yuracmarca

5. Ejecución del Proyecto

Ejecutores

6. Informe de la comercialización

Ejecutores

Enero 2 3

Campaña I Febrero 4 1 2 3

4

1

Marzo 2 3

Campaña II 4

1

Abril 2 3

4

X X X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X X

X