5 Fuerzas de Porter Aplicado en Sanbrost

El Análisis Porter de las cinco fuerzas es un modelo estratégico elaborado por el ingeniero y profesor Michael Porter de la Harvart Business School en 1979. Son:     

Compradores Proveedores Barreras de entrada Productos sustitutivos Competidores potenciales

SANBROST es un restaurant de comida rápida. Sus principales productos son el, pescado broster con patatas fritas al orejano acompañado con zarza criolla, y el sándwich de pescado, cada uno en sus distintos tamaños, además de gaseosas, refrescos, agua mineral, etc.

SANBROST se caracteriza por tener muy bien enfocado su mercado. Presenta un menú ampliamente variado y adaptado para todos los públicos. Posee menús pensados para niños de entre 2 y 10 años además de añadir un juguete por menú que atrae a los niños más todavía. Además, no solo existe innovación en la comida. Existe también un menú adaptado a jóvenes y adultos adaptados a sus exigencias, ya sea por la variedad de sus productos e ingredientes como por la consistencia de los alimentos. Es además una empresa muy innovadora y cada cierto tiempo lanza al mercado un nuevo producto ampliando así su menú.

Otra gran característica de SANBROST es la exigencia a sus proveedores de productos de primera calidad y el cumplimiento de estrictos requisitos del control de calidad. CENTRO MAR S.A. es vuestro proveedor principal, además nos respalda con la calidad y exigencias que cumple esta empresa.

Croquis de Centro Mar SA – Calle Palomar 109  – Cercado Arequipa. SANBROST  –  – Pescador Broster 

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La alta eficiencia que ha logrado la industria de la comida en la ciudad de Arequipa, ha generado grandes barreras de entrada, el costo de inversión es alto, el poder de la marca es una de las barreras de entrada más grandes, para que una empresa nueva entre, deberá lidiar con la gran lealtad que existe entre clientes y empresa. SANBROST está consciente de la gran barrera económica y tecnológica, empero lo que sobra en la empresa es ímpetu y perseverancia.

En esta categoría son fuertes como: Pizzería Presto, Pollería el Colorado, King´s Broster, KFC, Sanguchería La Lucha, sanguchería El Mamut, etc., pero al ser productos diferentes, no son una amenaza exageradamente grande a diferencia de otras cadenas dedicadas al rubro de pescado como es el caso de El Señor Ceviche, Del Jeré, El Arrecife, debido a ser cevicheras tradicionales y dentro de sus platos ofrecen chicharrón de pescado, entre otros, que se asemejan al pescado broster.

SANBROST  – Pescador Broster 

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SANBROST  – Pescador Broster 

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El número de competidores no es elevado. Existen empresas como las que hemos mencionado anteriormente, pero nuestros competidores directos serían todas las cevicherías, ya que posee ofrecen una amplia gama de productos a base de pescado. Estos competidores, además, tienen similares estrategias de competencia y tienen, además, al igual que la empresa que estamos trabajando, posibilidades de inversión. Empero debido a la ubicación de nuestro negocio, vamos a considerar competencia a la KFC, ubicada en la calle mercaderes, y la Cevicherias el Camaroncito, ubicada en la calle san francisco.

SANBROST  – Pescador Broster 

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http://www.centromarsa.com/ https://www.google.com.pe/maps/ http://www.paginasamarillas.com.pe/fichas/el-camaroncito/ http://www.tiendeo.pe/Tiendas/arequipa/kfc-av-mercaderes/

SANBROST  – Pescador Broster 

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UNIVERSIDAD ANDINA NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ FILIAL AREQUIPA

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y MARKETING IV SEMESTRE TRABAJO: 5 FUERZAS DE PORTER DE LA EMPRESA SANBROST

INTEGRANTES: REBECA CALDERÓN RAMOS FLOR QUENTA CHOQUETICO KATERINE ÁLVAREZ MAMANI JESUS MENDOZA GIRONDA GUSTAVO TICONA ZAVALA

AREQUIPA - PERÚ

SANBROST  – Pescador Broster 

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