3.3 NORMATIVIDAD RELACIONADO CON EL ENVASE, EMBALAJE E INFORMACIÓN DEL PRODUCTO.pptx

Ing. Rafael Hernández Hernández Integrantes del equipo: Herrera Reyes Erika L. Ferrer Ayala Leslie González Parra Jorge A. Serrano Venancio Angelica A.

El envase en sus inicios fue considerado simplemente como un contenedor, pasando luego a ocupar un lugar asociado mucho más a la presentación del producto ya que es lo primero que se observa, y a partir de ahí comunica las cualidades y los beneficios que se obtienen al consumirlo.

Sin envases y embalajes sería imposible que la mayoría de los productos comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez más amplio.

El envase y embalaje protegerán a sus productos durante todas las etapas de transporte y almacenaje hasta llegar al país de destino. Para saber si son los más adecuados para el producto se debe cumplir con las siguientes funciones: 

Conservación de los productos conforme a la naturaleza de la carga: perecedera, industrial, frágil, peligrosa. Proteger y permitir la manipulación, transporte y comercialización del producto, considerando la distancia al mercado de importación, así como el modo y medio del transporte. 

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Evitar los robos, daños, reducir las mermas y el desperdicio.

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Facilitar la separación, la clasificación y la selección de los productos. Orientar sobre las ventajas del producto y considerar los aspectos mercadológicos. 

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Requerimientos de reciclado.

Adecuación a las normas de envase y embalaje del mercado objetivo. 

DEFINICIONES

Envase. Es el envolvente que se encuentra en contacto directo con el producto. Debe estar diseñado para llamar la atención y dar confianza al consumidor.

Empaque. Es cualquier material que encierra o protege un artículo con o sin envase con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor. También se le conoce como “Envase Secundario”.

Embalaje. Es la cobertura que da mayor protección y poder de manipulación a las mercancías envasadas, para facilitar su manejo, almacenamiento , transporte y

Información del  producto. Información comercial que deben ostentar los empaques, instructivos y garantías de todos los productos.

E n v a s e vs E m p a q u e

Envase

Empaque

• Está en contacto directo con el producto, su función es proteger, mantener, conservar y contener el producto.

• Contiene al envase primario y tiene como finalidad brindarle mayor protección al producto y facilitar la manipulación de mismo.

EJEMPLOS

ETIQUETADO AMBIENTAL – GUÍA ISO DE “cómo hacer” La norma ISO que proporciona una guía global verde para autodeclaraciones es la ISO 14021:1999. “Etiquetas  y declaraciones ambientales”  –   auto declaraciones medioambientales (etiquetado ambiental Tipo II).

La ISO 14021 es muy amplia en su aplicación. Mientras que las autodeclaraciones se hacen a menudo en los productos y/o en sus envases, la ISO 14021 puede ser utilizada para todas las demandas ambientales voluntarias, que se hacen por ejemplo, en publicidad, Internet, informes comerciales. La norma no exige que se haga una declaración ambiental. Más bien, analiza cómo se puede argumentar de forma significativa y útil a los consumidores.

CUATRO ELEMENTOS CLAVE La norma consta de cuatro elementos clave: Evaluación y verificación de los requisitos de las declaraciones: establece que las declaraciones deben ser verificadas previamente antes de hacerlas, y la información deberá estar a disposición de cualquier persona.

Requisitos específicos para seleccionar declaraciones: analiza las declaraciones más comúnmente utilizadas (por ejemplo, “reciclable”, “biodegradable”).

Los requisitos para todas las declaraciones: subrayan las reglas básicas.

El uso de símbolos: se centra en las figuras y símbolos que acompañan las declaraciones.

Leyes que regulan el etiquetado y envases en México.

Reglamento de control sanitario de productos y servicios. Pose 268 artículos en los cuales se describen las disposiciones a cumplir de cada producto o servicio. REGLAMENTO

ETIQUETADO ECOLOGICO (AMBIENTAL) En la actualidad, los consumidores, industriales, tecnólogos y la sociedad en general toman cada vez más en cuenta las características inherentes del producto, inclusive sus consecuencias ecológicas antes, durante y después de su fabricación.

• La iniciativa de la etiqueta ambiental se conecta con las exigencias de calidad de las sociedades modernas.

• Además, asegura que el producto es inofensivo para el medio ambiente en todas las etapas de vida y que reúne los requisitos tanto voluntarios como los reglamentarios.

El etiquetado ecológico tiene como objetivos principales: Promover el diseño, producción, comercialización y utilización de productos que tengan repercusiones reducidas en el medio ambiente durante todo su ciclo de vida.

Proporcionar a los consumidores mejor información sobre las repercusiones ecológicas de los productos.

El carácter voluntario fomenta la adopción de métodos de producción limpios y eficaces, la minimización de vertidos, residuos y emisiones y el reciclaje.

Las ecoetiquetas se presentan como un instrumento jurídico y de mercado de considerable valor estratégico, lo que se compagina bien con su carácter voluntario, sin perjuicio de que en algún momento, ya sea por la propia presión del mercado, o por decisión de las autoridades ambientales, aproximen sus efectos a los de los reglamentos de una entidad pública.

La participación en programas de etiquetado ecológico es voluntaria. Si su empresa decide NO participar, no podrá exhibir una etiqueta ecológica en su producto.

Actualmente existen 28 programas de etiquetado ecológico entre los cuales se encuentran:  el Eco-Label Award de la Unión Europea;

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 la etiqueta Blue Angel de Alemania;

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 el programa Green Label de Israel;

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 el programa Green Label de Tailandia;

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 el programa Nordic Swan de Noruega y Suecia;

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 el programa Ecomark de Japón y

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 el programa Green Seal de los Estados Unidos.

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Los programas de etiquetado ecológico pueden ser inducidos por la propia industria o por el Estado. 

  La

etiqueta verde analiza el ciclo de vida del producto e incide en algunas metas de alta prioridad nacional como son la reducción de desechos y la conservación del agua y energía.

Productos de tocador clínicamente testeados en animales. Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza.

Grandes corporaciones como Unilever, Procter & Gamble, Colgate-Palmolive, Reckitt Benckiser y Johnson&Johnson están entre las principales empresas que experimentan en animales. Todos ellas realizan o encargan test en animales en algún punto de la producción.

Ejemplos de "experimentos" para garantizar la seguridad del consumidor: - Espuma de Afeitar: Se mete a presión en el estómago de animales. - Laca para Cabello: Se hace inhalar la sustancia hasta lograr un coma. - Champú: Se obliga a animales a ingerirlo y se le introduce concentrados a los ojos de conejos. - Dentrífico: Se fuerza a conejos, ratas y cobayas a ingerirlo.

-Máscaras y Sombra de Ojos: Se introduce en los ojos de conejos hasta la ceguera total. -Maquillaje: Se extiende sobre la piel afeitada de animales sensibles. - Solución para Lentes de Contacto: Se introduce en los ojos de conejos, más sensibles que los ojos humanos. - Jabón: Se fuerza la irritación de la piel de animales afeitados. - Bronceadores: Se expone a conejos con la piel afeitada a rayos ultravioleta para probar estos productos.

En ocasiones, estos experimentos se ocultan tras leyendas como: "clínicamente testado" o "testado bajo control dermatológico".

Personas por el Trato Ético de los Animales (PETA) (People for the Ethical Treatment of Animals) es una organización por los derechos de los animales. Con base en los Estados Unidos, y con dos millones de miembros y partidarios, PETA es el mayor grupo por los derechos de los animales en el mundo

Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) Las Normas oficiales mexicanas (NOMs) son las regulaciones técnicas que contienen la información, requisitos, especificaciones, procedimientos y metodología que deben cumplir los productos o servicios, según el rubro al que pertenezcan, para su comercialización nacional.

Su principal objetivo es evitar dañar el medio ambiente, la salud, la vida y el patrimonio de los consumidores o usuarios de los productos.

Por estos motivos, se aplican de manera obligatoria en todo el país. Aquellos proveedores que no cumplan con las NOMs de su campo de acción, pueden hacerse acreedores a sanciones, clausuras o incluso, en el caso de que la falta al cumplimiento de la NOM ponga en riesgo la salud o integridad del consumidor, la destrucción de sus productos.

Es atribución de Profeco la vigilancia al cumplimiento de las siguientes NOMs: Normas de Seguridad: Tienen por objetivo que los productos se integren y funcionen con materiales, procesos, sistemas, métodos, envase y embalaje que eviten riesgos a la salud, a la vida y al patrimonio de los consumidores, o daños al medio ambiente general o laboral, y que además observen la preservación de recursos y reservas naturales

comercial     4 •Información Etiquetado general de      0 productos.      0 •La Profeco, a través de esta      2 NOM verifica que los   - fabricantes,      I importadores o      F comercializadores de preenvasados,      C productos que se comercialicen      S dentro del territorio   - nacional y que se destinen los consumidores,      0 a cumplan con la      5 información comercial      0 mínima en su envase o   - etiqueta, así como las características con las que presentarse dicha      M debe información.      O      N

•Información comercial      6 Declaración de cantidad en      0 la etiqueta Especificaciones.      0 La Profeco, a través de esta •      2 NOM verifica que los        I fabricantes, importadores y de cualquier      F distribuidores producto que se      C comercialice en el territorio nacional preenvasado,      S cumpla en su etiqueta o   - envase con la ubicación y      0 dimensiones del dato      3 cuantitativo referente a la declaración de cantidad,      0 de las unidades   - asídecomo medida que deben conforme al      M emplearse Sistema General de      O Unidades de Medida      N  – 

 – 

Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadosInformación comercial y sanitaria. •

• Productos

     3      9      9      1        I      F      C      S        2      0      0        M      O      N

preenvasados –  Contenido neto –  Tolerancias y métodos de verificación. • La Profeco, a través de esta NOM verifica que los productos tanto de fabricación nacional como de importación que se comercialicen preenvasados en Territorio • Nacional, cumplan conforme a los planes de muestreo usados en la verificación con las tolerancias y los métodos para la verificación de los contenidos netos que declaran en su etiqueta

     0      1      0      2        1      A • - La Profeco, a través de      S esta NOM verifica que      S los fabricantes,      /      I importadores o      F comercializadores de      C alimentos y bebidas no      S alcohólicas        1 preenvasados,      5 comercializados dentro      0 del territorio nacional,   cumplan con la      M información comercial y sanitaria que debe      O el etiquetado      N contener o su envase,