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MOMENTO 2: RECONOCIMIENTO

PARTICIPANTES: Lisney Lenith Torres Madrid (Ing. Industrial) Cod: 1.081.805.680 Tel: 300 234 0316 Rafael Antonio Gómez Sosa Cod: 1.084.726.193 Jilda Catalina García Parejo Cod: 36.724.129 Natalia Montalvo

TUTOR FERNANDO DIAZ Grupo 207027_21

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL 27 DE MARZO DE 2016 2016-II

El Éxito es 1% Inspiración y 99% Transpiración

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INTRODUCCIÓN

De acuerdo con las normas vigentes hoy día todas las organizaciones deben funcionar en base al conocimiento el cual debe implementarse en todas las áreas de la empresa, y como ejemplo tenemos el caso que estamos manejando de la empresa de mermeladas Elisa, este conocimiento debe ser actualizado, ya que es lo necesario para que una empresa sea competitiva, y se mantenga funcionando a trasvés del tiempo, de aquí depende su permanencia, ya que el día a día de los procesos se mueven en función del conocimiento y experiencias en pos de contribuir y optimizar los procesos de modo que éste pueda ser utilizado como un recurso y activo valioso dentro de la organización, y permita su integración y utilización el cual todos los que laboran en la empresa deben cooperar de manera activa para la transformación del conocimiento en efectividad y éxito de la empresa. En el presente trabajo presentaremos cuales son los problemas que posee la empresa mermeladas Elisa y que soluciones podemos darle para un mejor funcionamiento basándonos en lo aprendido en el curso de gestión del conocimiento.

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OBJETIVOS GENERAL Proponer un modelo de Gestión del Conocimiento en la empresa de Mermeladas Elisa esperando darle las soluciones que ameritan los problemas planteados.

OBJETTIVO ESPECÍFICO  Emitir de manera interna y estratégica el modelo de Gestión del Conocimiento en

la empresa de mermeladas Elisa mediante la parte documental.  Definir que dificultades posee para seleccionar el modelo o pauta más acertada

que nos lleve a una solución idónea.  Identificar que cusas son las que dan como resultado los problemas planteados y

darle solución más adecuada posible que lleve a una mejor solución.  Conseguir, por medio de la aplicación del modelo de gestión del conocimiento

ser más competitivos, ágiles y oportunos en la prestación de los servicios del área.  Identificar las necesidades del área para definir el modelo más adecuado de

gestión del conocimiento en torno a los resultados deseados.

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JUSTIFICACION

Es evidente que cuando una empresa enfrenta nuevos retos ante un mercado más competitivo, requiere de una reestructuración, ya sea a nivel de personal o estratégico para así lograr las metas propuestas. El pilar de una organización o empresa, son sus empleados, por ellos ésta produce, crece y se encamina hacia mejores horizontes. Independientemente que una empresa esté enfrentada a nuevos desafíos, debe monitorear constantemente a sus empleados, no solo para ver si están cumpliendo con sus metas, sino para saber cómo están a nivel anímico, personal, una empresa debe preocuparse por sus pilares, ya que si estos funcionan bien en su vida personal en su trabajo lo harán aún mejor.

Es evidente la importancia de la elaboración de un adecuado análisis de puestos de trabajo, al igual que la remuneración salarial acorde con las funciones desempeñadas por cada trabajador, puesto que ello es la razón principal del crecimiento empresarial y el nivel de productividad de la organización, especialmente del capital humano.

Cuadro 1: Síntesis Grupal de Ideas Preguntas a Resolver

Lo que se sabe del problema

Lo que hace falta saber para solucionar el problema

Ideas o posibles soluciones al problema

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Deterioro del ambiente laboral de la empresa MERMELADAS ELISA

Desviación de las políticas gerenciales de la empresa

Una de las principales problemáticas de mermeladas Elisa es que tiene falencias en el manejo administrativo, ante todas las cosas necesita manual de capacitación con el fin que haya organización en la empresa por parte de los trabajadores y haya más clientela. Y un control de inventario es importante en esta empresa siendo la base de la contabilidad, siendo el activo de mayor selección en los balances que debe llevar la empresa. Estas son una de las prioridades que lleve esta empresa a tener éxito a nivel nacional e internacional, no solamente los empleados son los responsables, siempre deben existir normas y reglas que sean acatadas en todo negocio para que surja. En Mermeladas Elisa independiente a los demás problemas también se presentan muchos problemas comunicativos relacionados con la gestión de grandes cantidades de información. Ante el crecimiento de las demandas productivas del mercado hacia la empresa, el número

Después que existan normas de organización, es necesario que los empleados sean eficaces y la parte de dirección exija cumplimiento y sean eficaces todos como trabajadores. Debe establecer posiciones de liderazgo y un conjunto firme de expectativas para aquellos que mantienen esas posiciones es llevar una empresa exitosa, lo líderes son los encargados con la tarea dándole animo al equipo.

Otro problema a resolver en la empresa Mermeladas Elisa es: quien posee el conocimiento que deben ser los expertos en el área, cada uno de ellos deben aportar una parte para esta problemática, los cuales deben apoyarse en una documentación técnica junto con el personal de otras áreas analistas etc. Donde en conjunto actúan y se lleva a cabo la Gestión del Conocimiento. Hay muchas maneras de transmitir conocimiento espacio y tiempo, donde debe haber un gestor de base de datos para

Uno de los instrumentos metodológicos para llevar acabo las metas, objetivos, crecimiento, una misión, visión es hablar de direccionamiento estratégico, en donde la gestión del conocimiento se integra como parte importante para el proceso de generación y transmisión del conocimiento, impactando la productividad de manera directa y generando cierto interés en la vida de cada uno de los colaboradores de la empresa Mermeladas Elisa. Independientemente del cargo o ubicación en la organización. Gestionar a los colaboradores de una organización se asegura resultados óptimos en producción y recursos humanos, creando un ambiente ideal para la creación y transmisión de los resultados. La gestión del conocimiento es la función que planifica, coordina y controla, los flujos de conocimiento, que se producen en la organización en relación con sus actividades y su entorno, con el fin de crear unas competencias esenciales.

Mirando lo anterior en la empresa Mermeladas Elisa, la misión de la gestión del conocimiento, tarta de actuar con una serie de instrumentos que permitan la creación y difusión del conocimiento, donde cada uno de sus participantes da a conocer sus conocimientos. Otros modos de conocimientos son la intranet y kioscos del colaborador, formas de comunicación dentro del entorno laboral.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO de mensajes provenientes y enviados a las distintas personas que se relacionan con la misma ha desbordado la capacidad de la organización para decodificar la información recibida y para distribuirla, de manera eficaz, a los integrantes de los distintos departamentos y áreas, quienes requieren de dicha información para emplearla y dar respuesta a los requerimientos y objetivos corporativos. Esta dificultad está comprometiendo la credibilidad de Mermeladas Elisa en el mercado de productos alimenticios, puesto que las deficiencias en el intercambio de información entorpecen la toma de decisiones, lo cual incide en la calidad del producto, el cumplimiento de plazos de entrega y el ambiente de trabajo de la organización.

poder ser consultados en el momento que sea necesario, que puede ser en la misma empresa o mediante la red. y el cúmulo de esta información y su respectiva transmisión debió ser de manera escrita verbal o visual,

Cuadro 2: Plan de Trabajo de Investigación

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Nombre de participante Lisney Lenith Torres Madrid

Rol (Roles) Compiladora

Temas a profundizar (Contenidos de aprendizaje) Momento 2



Fuente Bibliográfica http://documents.mx/docum ents/clima-organizacional55b08a1a5a0d7.html

Duració n 5 horas

Fechas o periodo en que se profundizara cada tema 27/03/2016

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

Mermeladas Elisa De acuerdo con el problema planteado mermeladas Elisa con referencia a la gestión del conocimiento falla en ciertos puntos que son básicos para el buen funcionamiento de la empresa, para ello está el diseño de sistemas de control de gestión que es la sumatoria como su nombre lo dice un sistema, donde se usa como herramienta para la obtención de eficiencia en sus productos y servicios ofrecidos, y puedan de ese modo participar en la economía volviéndose competitivos en el mercado. La base de este diseño es de la siguiente forma como decía es un sistema que es la concordancia o el funcionamiento en conjunto de varios aspectos que a continuación son: Sistema designa un conjunto de elementos en relación dinámica organizada en función de un objetivo, con vistas a lograr los resultados del trabajo de una organización. (J. DE ROSNAY). Criterios para la evaluación del desempeño de un sistema en este caso mermeladas elisa.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO De los cuales existen tres que son los más utilizados en la evaluación del desempeño de un sistema, estos se asocian a la calidad y la productividad:

Eficiencia, Efectividad y Eficacia. Que son los puntos que han venido afectando a dicha empresa en su buen funcionamiento ya que ha carecido de esos tres puntos súper importantes y que si ellos se emplearan allí no habrían los problemas que hay uno de esos problemas es el manejo de la cantidad de procesos ya que ha aumentado y la persona encargada no da abasto en donde con tanto trabajo a cargo no le es posible solucionar o dar ideas que ayuden a solucionar problemas en la brevedad del tiempo esto es un problema que afecta la parte económica y sostenible de la empresa ya que se ven involucradas la productividad de la misma. Como venía diciendo para que haya un mejor sistema de control en la empresa de mermeladas Elisa se deben aplicar los siguientes conceptos que son: La eficiencia: Se le utiliza para dar cuenta del uso de los recursos o cumplimiento de actividades con dos acepciones: la primera, como relación entre la cantidad de recursos utilizados y la cantidad de recursos que se había estimado o programado utilizar; la segunda, como grado en el que se aprovechan los recursos utilizados transformándolos en productos. La efectividad: es la relación entre los resultados logrados y los resultados que nos habíamos propuestos, y da cuenta del grado de cumplimiento de los objetivos que hemos planificado: cantidades a producir, clientes a tener, órdenes de compras a colocar, etc. Cuando se considera la efectividad como único criterio se cae en los estilos efectivistas, aquellos donde lo importante es el resultado, no importa a qué costo. La eficacia: valora el impacto de lo que hacemos, del producto o servicio que prestamos. No basta con producir con 100% de efectividad el servicio o producto que nos fijamos, tanto en cantidad y calidad, sino que es necesario que el mismo sea el adecuado, aquel que logrará realmente satisfacer al cliente o impactar en nuestro

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO mercado. El comportamiento de estos tres criterios en conjunto nos da de forma global la medida de competitividad de la empresa. Competitividad: Se basa en la creciente y sistemática innovación e incorporación orgánica de conocimientos en las organizaciones para responder eficazmente al entorno interno y externo.

Obtención de la Información grupal: Lluvia de ideas: PROBLEMAS

o

o

o

POSIBLES SOLUCIÓN

TIEMPO



Aumentar la Productividad

Si es de los que pluriemplean, si no se considera una persona altamente productiva, si no es capaz de delegar en su equipo, si necesita estar en todo de las operaciones actuales de tu Empresa porque sino algo falla, si se pasa el día apagando fuegos, con toda probabilidad tendrá falta de Tiempo. Si no tiene Tiempo, no podrá dedicar Tiempo de Calidad a Pensar, Planificar y realizar Acciones para conseguir que la Empresa Crezca



Invertir en formar a las personas y confiar en ellas, y atreverse a Delegar, manteniendo algunos puntos de check y control. Las personas trabajan mejor si se confía en que pueden hacerlo bien.



Mejorar la capacidad de la empresa de aguantar ante las dificultades (resilience) y la solidez de tus procesos, para prevenir fuegos.



Aplica alguna de las muchas maneras de renovar tu energía profesional.



Usa alguna de las herramientas de internet que puedes encontrar en www.etoole.com para mejorar tu Productividad y por tanto obtener más tiempo.

ESTILO DE LIDERAZGO Y EL TIPO DE TALENTO QUE SE CONTRATA



Desarrollar el estilo de Liderazgo que necesita la Empresa para Crecer. Convertirla en un Líder de Crecimiento.



Invertir en Hacer Crecer a los Empleados y contribuir a que sean felices…. y sin necesidad de Planes de Carrera.

El estilo de Liderazgo del fundador, del Propietario, del Empresario, del

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Director General – se va a reflejar en el comportamiento de toda su Empresa. o

Si el estilo es autoritario nadie se atreverá a decir nada, por temor a represalias o ser despedido. Evitarán tomar riesgos. Y se perderá su creatividad y capacidad de innovar. Si su estilo es paternalista los empleados estarán sobreprotegidos y ‘aplatanados’, no habrá motivación para la innovación y para el high performance.

o

Además, el tipo de personas que atraerá serán de los que viven bien en este entorno. Y las personas con Talento y capacidad de movimiento dejarán su Empresa.

CULTURA EMPRESA o

o

DE

Sí, la Cultura de Empresa puede ser junto con tu estilo de Liderazgo un Cuello de Botella para el Crecimiento de tu Negocio. Culturas cerradas, anacrónicas, totalmente jerárquicas, limitan el Crecimiento de la Empresa – sí, es cierto, hay excepciones de empresas gigantescas que han conseguido crecer a modo de replicar como setas fábricas cerradas o hipermercados



Dentro de cada caso e Industria específica, fomentar una Cultura abierta e innovadora, participativa, conversacional, en la que todos pueden aportar para una misión común.



La jerarquía sigue existiendo pero su función es el ‘servant leadership’, el liderazgo servidor del resto de empleados. Mi función como jefe es liderar pero sobre todo es ayudar a los empleados a tener éxito en sus misiones. El empowerment es real. Cada uno es responsable de sus decisiones, existe la meritocracia y no la dedocracia, y se busca el alto desempeño de la organización y de los individuos.



Los Profesionales son equivalentes y se les paga para pensar además de para hacer. Para hacer ya están las queries y las máquinas.

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Se ayuda a mejorar la Productividad de los Empleados y a hacerles Crecer. Su Crecimiento es el Crecimiento de la Empresa.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO determinados. Pero en muchas de ellas, el trabajador está desaprovechado desde el punto de vista de mejorar las Ventas, puesto que es un actor privilegiado en lo que podría mejorar la Empresa para aumentar la Satisfacción del Cliente y por tanto en la probabilidad de que vuelva y siga comprando en la Empresa. En otras Culturas de Empresa, no se forma al empleado ni se quiere desarrollar su Talento. Esto limita la aportación del Empleado a la Empresa, y hace que aquél empleado con Talento deje la Empresa, y aquél empleado que no puede irse se quede ’cautivo’ en un tedio mediocre. Básicamente, se crea un nivel mediocre que consigue que la Empresa se convierta en una Empresa mediocre. Y una Empresa mediocre no Crece o no lo hace tanto como podría.

o

o

Inconvenientes para gestionar el gran volumen de comunicación que recibe y envía la empresa.

o

Incumplimiento con las fechas de entrega del producto a sus clientes.

o

Inexplicables

demoras





Evitar la aglomeración de la documentación que llega al nivel gerencial, mediante la gestión oportuna de dichos requerimientos desde los niveles correspondientes (Gerente Administrativos y Comercial), de acuerdo a su resorte y competencias, debiendo remitir al Gerente General únicamente situaciones que a las que por su cargo no les permita resolver y que deban ser resueltas y/o aprobadas por el jefe de la empresa.

Realizar de manera semanal reuniones de gestión de procesos, operaciones y producto con los señores Gerentes, Directores, Jefe de Área y un representante del gremio de trabajadores en el que se analice, estudie y evalué los temas relacionados con la producción, ventas, estado de inventarios, talento humano. En el que se diseñen y plantee las estrategias para afrontar los posibles problemas que se presente en las diferentes áreas de la empresa

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO en el Departamento de Producción o la falta de claridad respecto a la cantidad de materias primas disponibles.

En el mes de diciembre recibió un lote de envases de vidrio de 120gr., cuando en bodega se contaba con suficientes existencias, y los requeridos eran envases de 220gr. Dicha situación trajo como consecuencia el retraso en la producción y en los pedidos y, por supuesto, mayores gastos para la empresa.

o

Pese a efectuar la solicitud de pulpa de mora al proveedor encargado con suficiente antelación, el pedido ingresó al área de producción con retraso de veinticuatro horas, obligando a la plantilla de producción a trabajar horas extras remuneradas.

o



Realizar de manera sistemática revisión de los inventarios tanto físico como lo tablillado a fin de confrontar información de existencia de insumos, y así tener pleno conocimiento e inventarios de bodegas.



Realizar solicitudes de los insumos necesarios a los proveedores con las descripciones, características y propiedades exactas de los elementos que se necesitan, a fin de no generar gastos innecesarios a la empresa por recibir insumos que no cumplan con lo claramente solicitados.



Presentar ante la Gerencia Comercial de la Empresa MERMELADAS ELISA más de tres (03) estudio de propuestas por diferentes empresas proveedoras que deseen encargarse del suministro de material, debiendo mostrar su plan de trabajo, fórmulas de abastecimiento, calidad, propiedades del producto y ofertas de conveniencia a la compañía.



Realizar cronograma de fechas de entregas de productos a los clientes, teniendo en cuenta la capacidad y volumen de producción de la empresa, debiendo supervisar la producción y seguimiento a los plazos de entrega a fin de no generar demoras o retrasos.

MERMELADAS ELISA se ha visto en serias dificultades para cumplir con los plazos de entrega fijados con sus clientes.

o

o

Falta de apoyo y motivación para capacitación del



Ti Motivar e incentivar al trabajador que se ha destacado por su labor, compromiso con la empresa, niveles de producción, logros a través

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO reconocimientos, premios, ascensos, capacitaciones en el exterior.



Una excelente línea de comunicación dentro de una empresa desde el nivel gerencial hasta el sector obrero, permite el planteamiento de problemas y soluciones casi inmediatas a través de la retroalimentación entre la información ascendente y descendente. Una buena comunicación genera:



Conocer el clima social de la organización.



Contribuye a estimular la creatividad de los trabajadores.



Favorece su enriquecimiento y desarrollo personal.



Hace que el trabajo y la dirección sean más cooperativos desapareciendo elementos de tensión y conflicto en las relaciones interpersonales.



Aumenta el compromiso con la organización.



Mejora la calidad de las decisiones.



Implementar del modelo piramidal para solución de conflictos y toma de decisiones de su personal subordinado, mediante la fluidez comunicativa sin desconocer, ni discriminación de casos o situaciones que le expongan sus trabajadores.

personal de la planta (Diplomados, Congresos, Cursos)

o

o o

Entre los empleados es común escuchar comentarios en los que demuestran su inconformismo con las decisiones gerenciales de no ser escuchados. Centralización en toma de decisiones.

la

Paulatinamente, los empleados más capacitados han ido abandonando la empresa, pues no se muestran conformes con las condiciones laborales en las que se encuentran.

Presentación de Resultados

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO ACCIONES CONCRETAS PARA LA SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA PLANTEADA ACTIVIDAD OBJETIVO DESCRIPCION METODOLOGIASTECNICAS Entrevista semiestructurada, diseño, pruebas, aplicación de cuestionarios, elaboración de talleres e integraciones, observación de campo de manera directa y entrevista algunos de los empleados insatisfechos en este aspecto a mejorar. RESULTADOS ESPERADOS -

Acompañamiento

psicológico,

enfocado

hacia

la

resolución

de

conflictos,

comunicación, manejo del tiempo y comunicación asertiva. -Diagnosticar el clima y la cultura organizacional, para detectar posibles falencias que afecten al cliente interno y el nivel de productividad laboral. -Fortalecimiento del proceso comunicativo demostrado en la resolución de conflictos a través del diálogo y la expresión, lo cual permite al cliente interno desarrollar habilidades propias de comunicación asertiva con menos probabilidades de frustración. Protección y mejora de la salud física, mental y social, disminuyendo y acabando con las causas de los riesgos significativos inherentes a las actividades en la planta de destilación. - Evaluación de las actividades ejecutadas en la plata de destilación que tengan un alto nivel de riesgos profesionales. - Evaluar y controlar las principales causad de los riesgos profesionales más comunes en la plata de destilación de la industria.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO -La observación tanto directa como indirecta del trabajo realizado por los operarios de la planta de destilación a quienes se le realizaran pruebas estandarizadas y entrevistas para detectar las falencias, debilidades, fortalezas y mayor nivel de riesgo profesional. - Análisis de puestos de trabajo, redefinición de labores asignadas y perfil laboral, análisis presupuestal acorde con cada cargo a nivel empresarial, creación de un plan de incentivos que se ajuste a las necesidades e intereses del cliente Reajustes salariales e incentivos empresariales. -Mejoramiento de los incentivos laborales y la remuneración salarial de los empleados para incrementar la productividad y la calidad brindada al cliente externo. -Remuneración salarial acorde con el tiempo, las horas, y las actividades laboradas, así como incentivos que fortalezcan el nivel de sentido de pertenencia institucional, con las cuales los empleados estén satisfechos, así como el análisis de interno puestos de trabajo, en el cual cada empleado esté bajo el perfil laboral, emocional y psicológico de desempeñar determinado cargo. - Nivel profesional más adaptado ´para desempeñar determinadas actividades dentro de la industria, además de un mayor nivel educativo el cual permita el crecimiento laboral y la superación de obstáculos tanto individuales como grupales. -Capacitaciones en la formación de programas de superación profesional y laboral, enfocados en fortalecimiento del liderazgo personal. -Crear e implementar programas de capacitaciones laborales y crecimiento personal mediante planes operativos y trabajo en equipo. -Conferencias, talleres grupales e individuales, entrevistas, videos e integraciones empresariales bajo un clima agradable y ameno para el fortalecimiento de las habilidades de liderazgo.

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CONCLUSIONES

Al hablar de Gestionar Conocimiento estamos hablando finalmente de crear, desarrollar y lograr que se establezcan sistemas de comunicación dentro de las empresas como parte de su cultura, para así poder detectar y poder compartir la información valiosa que poseen, principalmente la de las personas que las integran. Para concluir creemos que es muy importante que las empresas comiencen ya a establecer los sistemas de comunicación de los que hablaba para que la gestión del conocimiento pueda darse exitosamente ya que será la única ventaja competitiva que van a poder tener las empresas respecto a las otras.

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BIBLIOGRAFÍA

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http://documents.mx/documents/clima-organizacional-55b08a1a5a0d7.html

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http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207027/Gestion_del_Conocimiento_CAP. 2.pdf