2. SOP Penyediaan Makanan.docx

RSIA HARAPAN BUNDA BANDUNG Jl. Pluto Raya Blok C Margahayu Raya Telp. (022) 7506490, Fax. (022) 7514712

PROSEDUR TETAP

PROSEDUR PENYEDIAAN BAHAN MAKANAN Tanggal Terbit :

No Hal

Ditetapkan Direktur :

1  No Dokumen Dokumen :

No Revisi dr. Rilda Dwi Febrianda

Pengertian

Tujuan

Penyediaan makanan adalah serangkaian kegiatan yang dimulai dari pencanaan menu sampai dengan pendistribusian makanan kepada pasien Menyediakan makanan dengan kualitas yang baik dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan pasien

Kebijakan Prosedur

1. Perencanaan anggaran biaya 2. Perhitungan kebutuhan bahan makanan 3. Perencanaan menu 4. Pemesanan dan pembelian bahan makanan 5. Penerimaan, penyimpanan dan pendistribuasian makanan

Unit Terkait

1. Instalasi gizi 2. Rumah sakit 3. Rekanan