2 Planeación Agregada de La Producción

UNIDAD II PLANEACIÓN  AGREGADA  PLANEACIÓN AGREGADA  DE LA  LA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN

Curso: Administración de Operaciones III Enero 2,012

CONTENIDO 1. 2. 3. 4.

Definición El proceso de planeación Naturaleza de la planeación agregada Estrategias de la planeación agregada a. Alternativas de capacidad b. Alternativas de demanda c. Mezcla de alternativas para desarrollar el plan 5. Métodos para la planeación agregada 6. Planeación agregada en los servicios 7. Relación con otros planes

CONTENIDO 1. 2. 3. 4.

Definición El proceso de planeación Naturaleza de la planeación agregada Estrategias de la planeación agregada a. Alternativas de capacidad b. Alternativas de demanda c. Mezcla de alternativas para desarrollar el plan 5. Métodos para la planeación agregada 6. Planeación agregada en los servicios 7. Relación con otros planes

OBJETIVOS Cuando haya completado esta unidad, debe ser capaz de identificar y definir:  Planeación agregada   Propósito de los planes agregados y su relación con otros planes   Importancia de los planes agregados   Cómo desarrollar planes agregados 

RESEÑA DE LAS ACTIVIDADES DE LA PLANEACIÓN DE OPERACIONES Y VENTAS 



El término planeación de operaciones y ventas se refiere al proceso que ayuda a las compañías a mantener en equilibrio la oferta y la demanda. En el campo de las administración de operaciones este proceso se conoce como planeación agregada. Se debe hacer énfasis en el trabajo interfuncional que involucra usualmente a la administración, ventas, operaciones, finanzas, mercadeo y desarrollo de productos.

1. DEFINICIONES DE AUTORES: PLANEACIÓN AGREGADA O PROGRAMACIÓN  AGREGADA  “Enfoque 

para determinar las cantidades y los tiempos de producción necesarios para un futuro intermedio (usualmente de 3 a 18 meses de adelanto)” Heizer-Render. Pág. 528

“Convertir 

los planes anuales y trimestrales de las actividades en planes de producción y trabajo para el mediano plazo. El objetivo es reducir al mínimo el costo de los recursos requeridos para satisfacer la demanda” Chase – Jacobs- Aquilano

2. PROCESO DE PLANEACIÓN  A GREGADA  (V ER FIGURA  1)

Proporciona la cantidad y el momento adecuado de producción para un futuro intermedio: - Normalmente, de 3 a 18 meses Combina (“agrega”) la producción

- Se suele expresar en unidades corrientes: familias de productos o su equivalente

Incluye las variables de capacidad y de demanda.

PLANEACIÓN DE TAREAS Y RESPONSABILIDADES Planes a largo plazo (más de un año) Investigación y desarrollo Nuevos productos Inversiones Localización y expansión de instalaciones Altos ejecutivos

Administradores de operaciones

Administradores de operaciones, supervisores y capataces

Responsable

Planes intermedios (3 a 18 meses) Planeación de ventas Presupuestación Determinar niveles de empleo, inventario y subcontratación Análisis de los planes de operación

Planes a corto plazo (hasta 3 meses ) Asignación de trabajo Ordenes de trabajo Programación de tareas Despacho Tiempo extra Ayuda de tiempo parcial Tareas y horizonte de planeación en el tiempo

Figura 1

Otro enfoque Planeación de Procesos Largo plazo Mediano Plazo

Planeación estratégica de la capacidad Pronóstico y administración de la demanda

Planeación agregada de operaciones y ventas Planeación de ventas

Planeación agregada de operaciones

Producción

Servicios

Programa Maestro de Producción Planeación de Requerimientos de Materiales Corto Plazo

Programación de pedidos

Programación semanal de Fuerza de trabajo y clientes Programación diaria de fuerza de trabajo y clientes

Tomado de Admón. De la Producción y Operaciones, Chase, Jacobs, Aquilano, pág. 575

3. NATURALEZA DE LA PLANEACIÓN AGREGADA 

Un plan agregado implica combinar los recursos adecuados en términos generales o globales. Dados el pronóstico de la demanda, los niveles de inventario, el tamaño de la fuerza de trabajo y los insumos relacionados, el encargado de elaborar el plan debe seleccionar la tasa de producción adecuada para una instalación durante el siguiente período que cubre de 3 a 18 meses.

PLAN A GREGADO Consiste en una declaración de tasas de producción, niveles de fuerza de trabajo y manejo de inventario por familias de productos. Está basado en las estimaciones de demanda, y en la capacidad disponible.

PLAN AGREGADO El plan agregado es la combinación óptima de: Tasa de producción: se entiende como la cantidad de unidades terminadas por unidad de tiempo

Nivel de fuerza de trabajo: es el número de trabajadores necesarios para la producción Producción =

tasa de producción x

nivel de la fuerza de trabajo

Inventario disponible: inventario sin usar que es arrastrado del periodo anterior

Ejemplo Plan agregado de producción Meses

Demanda

Tasa

Días

Req.

Produc.

Cambio

Invent.

If + Prod

Prod.

Útiles

Diarios

Mens.

Inv. Mes

Final (If)

Acum.

Feb

500

Marzo

5.000

300

22

227

6.600

1.600

2.100

7.100

 Abril

6.000

300

19

316

5.700

(300)

1.800

12.800

Mayo

6.500

300

20

325

6.000

(500)

1.300

18.800

Junio

7.100

300

21

338

6.300

(800)

500

25.100

Julio

5.500

300

23

239

6.900

1.400

1.900

32.000

 Agosto

5.000

300

21

238

6.300

1.300

3.200

38.300

Total

35.100

126

37.800

10.800

INSUMOS REQUERIDOS POR EL SISTEMA DE PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Comportami ento de los competidore s

Capacidad externa

Disponibilida d de Materias Primas

Factores externos Demanda del Mercado

Planeación de la Producción

Situación económica

Actividades requeridas para la producción

Capacidad física actual Fuerza de trabajo actual

Niveles de Inventarios

Factores internos

PROPÓSITOS DE LOS PLANES  A GREGADOS Sus objetivos principales son: Maximizar el servicio al cliente Minimizar los costos y maximizar ganancias Minimizar costo de capital y de oportunidad Minimizar cambios en las tasas de producción Maximizar la utilización de la planta y equipo.

IMPORTANCIA ADMINISTRATIVA DE LOS PLANES AGREGADOS •

•

•

•

•

•

•

Obtener los Insumos Minimizar los costos y maximizar las ganancias Maximizar el servicio al cliente Minimizar la inversión en inventarios Minimizar los cambios en las tasas de producción Minimizar los cambios en los niveles de fuerza de trabajo Maximizar la utilización de planta y equipo

COSTOS RELEVANTES Costos básicos de producción: costos fijos y costos variables.  Costos ligados a cambios en la tasa de producción: son los necesarios para contratar, capacidad y despedir al personal.  Costos por mantener inventarios: costo del capital improductivo en el inventario, seguro, almacenajes, impuestos, producción dañada y la obsolescencia. de pedidos atrasados acumulados:  Costos incluyen costos de expedición, pérdida de confianza del cliente, pérdida de ingresos por 

4. ESTRATEGIAS A UTILIZAR EN LA PLANEACIÓN AGREGADA a) Alternativas de Capacidad (Reactivas) 

Cambiar los niveles de inventario

 Variar el tamaño de la fuerza de trabajo mediante contrataciones y despidos



 Variar las tasas de producción mediante tiempo extra o tiempo ocioso





Subcontratar



Usar trabajadores de tiempo parcial

b) Alternativas de Demanda (Agresivas) 

Influir en la demanda (publicidad, promociones, ventas personales y descuentos)



Órdenes pendientes en periodos de demanda alta



Mezclar productos con estacionalidad opuesta

c. Mezcla de alternativas desarrollar un plan

para

Se acopla a la demanda modificando el nivel de fuerza de trabajo o la tasa de producción Estrategia de nivel o de nivelación Se mantiene constante la fuerza de trabajo y la tasa de producción durante la planificación

Estrategia de persecución o de adaptación

o de caza, o de seguir a la demanda

5. MÉTODOS PARA LA PLANEACIÓN  AGREGADA  Cuando ni la estrategia de persecución ni la estrategia de nivelación han probado ser ideales, una combinación de las ocho alternativas, pueden lograr construir un plan más o menos óptimo, a ello se le conoce como Estrategia Mixta

8. TÉCNICAS PARA LA PLANEACIÓN AGREGADA A. Métodos gráficos (Cuadros y gráficas)

B. Programación lineal C. Modelos de coeficientes administrativos

 A . MÉTODOS GRÁFICOS 1. Determinar la demanda de cada periodo 2. Determinar la capacidad para el tiempo normal, tiempo extra y la subcontratación de cada periodo 3. Encontrar los costos de mano de obra, contratación y despido, así como los costos de mantener inventarios 4. Considerar la política que la empresa aplica a los trabajadores o a los niveles de inventarios 5. Desarrollar planes alternativos y examinar sus costos totales

GRÁFICA DE DEMANDA PRONOSTICADA Y DEMANDA PRONOSTICADA PROMEDIO   o    j   a    b   a   r    t   e    d   a    í    d   r   o   p   n    ó    i   c   c   u    d   o   r   p   e    d   a   s   a    T

Demanda pronosticada

70

 –

60

 –

50

 –

40

 –

30

 –

0

 –

Se nivela la producción usando la Demanda pronosticada mensual

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

= Meses

22

18

21

21

22

20

= No. de días de trabajo



Figura 2











USO DE GRÁFICA ACUMULADA 7,000   a    d   a    l   u   m   u   c   a   a    d   n   a   m   e    d   e    d   s   e    d   a    d    i   n    U

6,000

 –

Reducción de inventario

 –

5,000

 –

4,000

 –

3,000

 –

2,000

 –

1,000

 –

Producción nivelada acumulada usando el pronóstico de los requerimientos mensuales promedio o tasa nivelada de producción

Requerimientos acumulados del pronóstico Exceso de inventario

 –

Ene Figura 3

Feb Mar Meses

Abr

May

Jun

B. PROGRAMACIÓN LINEAL

MÉTODO DE TRANSPORTE

Tabla 13.7

C. MODELO DE COEFICIENTES  ADMINISTRATIVOS

Modelo formal construido en torno a la experiencia y desempeño del administrador.

6. PLANEACIÓN AGREGADA DE LOS SERVICIOS 



Programación exacta de las horas de trabajo para garantizar una respuesta rápida a la demanda del cliente Una forma de recurso de trabajadores “de guardia” que pueda sumarse o restarse para

satisfacer la demanda inesperada  Flexibilidad en las habilidades individuales de los trabajadores que haga posible la reasignación de la mano de obra disponible  Flexibilidad de la tasa de producción o en los horarios de trabajo para satisfacer la demanda cambiante

PLANEACIÓN AGREGADA DEL SIGUIENTE TRIMESTRE, EN UNA EMPRESA JURÍDICA

(1) Categoría del negocio legal Trabajo en tribunales Investigaciónes jurídicas Derecho mercantil Derecho patrimonial Derecho penal Horas totales Abogados requeridos

Horas de trabajo requeridas Restricciones de capacidad (2) (3) (4) (5) (6) Pronósticos Demanda Número de Mejor Más probable Peor máxima de Personal (horas) (horas) (horas) Personas Calificado 1,800 4,500 8,000 1,700 3,500

1,500 4,000 7,000 1,500 3,000

1,200 3,500 6,500 1,300 2,500

19,500 39

17,000 34

15,000 30

3.6 9.0 16.0 3.4 7.0

Nota. Un abogado = 500 horas de trabajo por trimestre

4 32 15 6 12

7. RELACIÓN CON OTROS PLANES 30

Mercado y demanda

Previsiones de demanda, pedidos

Decisiones de producto

Fuerza de trabajo

I+D

Materias primas disponibles

Proceso de planificación y decisión

Inventario disponible

Plan agregado de producción Programa maestro de producción

Capacidad externa Capacidad de

Programas de Trabajo detallados

Planificación de las prioridades y calendario

la planta

EFECTUAR LECTURA DEL TEMA : PLANEACIÓN AGREGADA DE LA  PRODUCCIÓN

C APÍTULO 13 LIBRO DE HEIZER-RENDER

P ÁG. 525