14746751 Manual de Lombricultura 2003[1]

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “FRANCISCO DE MIRANDA” ÁREA DE CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR  CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS UNIDAD DE RECICLAJE DE DESECHOS ORGÁNICOS

U.RE.D.O U.N.E.F.M.

ING. AGR. MSc. LEONER MEDINA

CORO, Julio de 2003

INTRODUCCIÓN L a l om om br br ic i c ul ul ttuu ra r a e s u na na t ec ec no n o lo lo gí gí a “ mo m o de de rn r n a” a ” , b as as ad ad a e n l a c rí rí a intensiva intensiva y controlada controlada de lombrices lombrices seleccionad seleccionadas, as, que presenta presenta grandes grandes p er er sp sp ec ec ti ti va va s p ar ar a l o s s is is te te ma ma s d e p ro ro du du cc cc ió ió n a gr gr op op ec ec ua ua ri ri o s e industriales, donde el manejo de los desechos orgánicos se ha convertido en un grave problema para los productores y agudiza el desequilibrio ecológico del mundo. Además Además el uso ind indisc iscrimi riminad nadoo de product productos os quí químic micos os (fertil (fertiliza izante ntes, s, fungicidas, insecticidas, entre otros.) en la agricultura, ha traído como consecuencia la infertilidad parcial y total de miles de hectáreas así como la contaminaci contaminación ón de innumerables innumerables fuentes de agua en Venezuela enezuela y en el mundo. Aunado a esto el sector agrícola de los países del tercer  mund o vive una difíc il situación, la cual hace necesar ia la impl im plem emen enta taci ción ón de nu nuev evas as alte al terna rnati tiva vass perti pe rtine nent ntes es y efic ef icie ient ntes es que c on on ll ll e ve ve n a d is is mi mi nu nu ir ir l os os c o st st o s d e p ro ro du du cc cc ió ió n, n, m an an te te n ie ie nd nd o o mejorando la productividad y preservando el medio ambiente. A pesar de ser la lombricultura un tema de estudios desde hace muchos años en muchos países, en Venezuela solo algunos estados como Mérida, Lara y Portug Por tugues uesaa han avanzad avanzadoo sustan sustancia cialme lmente nte en inv invest estiga igació ciónn y   producción. En el estado Falcón llega esta técnica en 1993 auspiciada p or or e l I PI PI AT AT- Fa Fa lc lc ón ón . L a u ni ni v er er si si da da d F r an an ci ci sc sc o d e M ir ir an an da da a desarrollado trabajos de investigación para contribuir al conocimiento de esta técnica, y tiene el propósito fundamental de seguir profundizando en el estudio de la lombricultura para probar y difundir los verdaderos e fe fe ct ct os os d e t r an an sf sf or or ma ma ci c i ó n q ue ue e je je rc rc e l a l om om br br ic ic ul u l t ur ur a, a, b aj aj o l as as condiciones condiciones de la unidad de apoyo apoyo Docente Docente José José Landaeta Landaeta a través de la Unidad de Reciclaje de Desechos Orgánicos UREDO, dicha unidad de investigación y producción fue creada en 1997, con el fin de establecer el verdadero verdadero efecto del humus de lombriz como agente suplidor de nutrimentos a los cultivos y como recuperador de suelos, a objeto de sustituir en forma total o parcial el uso uso de productos químicos y así propiciar sistemas de producción sustentables. En la búsqueda de este objetivo hasta ahora se han concluido seis trabajos de investigación, y otros dos se encuentran en campo;   probando la efectividad agronómica de los abonos orgán icos   producto de las lombrices, compostación y fermentación (Bocashi).

INTRODUCCIÓN L a l om om br br ic i c ul ul ttuu ra r a e s u na na t ec ec no n o lo lo gí gí a “ mo m o de de rn r n a” a ” , b as as ad ad a e n l a c rí rí a intensiva intensiva y controlada controlada de lombrices lombrices seleccionad seleccionadas, as, que presenta presenta grandes grandes p er er sp sp ec ec ti ti va va s p ar ar a l o s s is is te te ma ma s d e p ro ro du du cc cc ió ió n a gr gr op op ec ec ua ua ri ri o s e industriales, donde el manejo de los desechos orgánicos se ha convertido en un grave problema para los productores y agudiza el desequilibrio ecológico del mundo. Además Además el uso ind indisc iscrimi riminad nadoo de product productos os quí químic micos os (fertil (fertiliza izante ntes, s, fungicidas, insecticidas, entre otros.) en la agricultura, ha traído como consecuencia la infertilidad parcial y total de miles de hectáreas así como la contaminaci contaminación ón de innumerables innumerables fuentes de agua en Venezuela enezuela y en el mundo. Aunado a esto el sector agrícola de los países del tercer  mund o vive una difíc il situación, la cual hace necesar ia la impl im plem emen enta taci ción ón de nu nuev evas as alte al terna rnati tiva vass perti pe rtine nent ntes es y efic ef icie ient ntes es que c on on ll ll e ve ve n a d is is mi mi nu nu ir ir l os os c o st st o s d e p ro ro du du cc cc ió ió n, n, m an an te te n ie ie nd nd o o mejorando la productividad y preservando el medio ambiente. A pesar de ser la lombricultura un tema de estudios desde hace muchos años en muchos países, en Venezuela solo algunos estados como Mérida, Lara y Portug Por tugues uesaa han avanzad avanzadoo sustan sustancia cialme lmente nte en inv invest estiga igació ciónn y   producción. En el estado Falcón llega esta técnica en 1993 auspiciada p or or e l I PI PI AT AT- Fa Fa lc lc ón ón . L a u ni ni v er er si si da da d F r an an ci ci sc sc o d e M ir ir an an da da a desarrollado trabajos de investigación para contribuir al conocimiento de esta técnica, y tiene el propósito fundamental de seguir profundizando en el estudio de la lombricultura para probar y difundir los verdaderos e fe fe ct ct os os d e t r an an sf sf or or ma ma ci c i ó n q ue ue e je je rc rc e l a l om om br br ic ic ul u l t ur ur a, a, b aj aj o l as as condiciones condiciones de la unidad de apoyo apoyo Docente Docente José José Landaeta Landaeta a través de la Unidad de Reciclaje de Desechos Orgánicos UREDO, dicha unidad de investigación y producción fue creada en 1997, con el fin de establecer el verdadero verdadero efecto del humus de lombriz como agente suplidor de nutrimentos a los cultivos y como recuperador de suelos, a objeto de sustituir en forma total o parcial el uso uso de productos químicos y así propiciar sistemas de producción sustentables. En la búsqueda de este objetivo hasta ahora se han concluido seis trabajos de investigación, y otros dos se encuentran en campo;   probando la efectividad agronómica de los abonos orgán icos   producto de las lombrices, compostación y fermentación (Bocashi).

BREVE RES ENA HISTORICA DE LA LOMBRICULTURA: LOMBRICULTURA: El origen de la agricultura se remonta a 10.000 años antes de Cr isto en la región de Egipto y Mesopotámia y precisamente los Egipcios tenían gran admiración por las lombrices y a estos animales se debe en parte la fertilidad del Valle de Nilo. Pero fue Aristóteles quien bautizo a las lombrices como los intestinos de la tierra por su movilidad dentro del suelo y por los beneficios evidentes que esta representa para los suelos. La reina Cleopatra del antiguo Egipto le confirió el titulo de animal sagrado, y a las personas que trataban de sacarlas de su reino a otros territorios eran castigados con la pena máxima. Pe ro solo Pero so lo hast ha staa 1880, 1880, se tuvo tuvo dato da toss cien ci entí tífi fico coss sobre so bre este es te anél an élid ido; o; Charles Darwin Darwin a pesar de sus estudios de tecnología tecnologí a se interesó interesó por las lombrices desde temprana edad y fue así que escribi ó el libro “The f or or ma ma ti ti on on o f v eg eg et et ab ab le le m ou ou ld ld t r ou ou gh gh t he he a ct ct io io n o f w or or ms ms , w it it h observation on their habits” en 1881 que traducido al español se puede r es es um um ir ir a s í: í: L a f or or ma ma ci ci ó n d e l a t i er er ra r a v eg eg et et al al p or or a cc cc ió ió n d e l as as lombrices, en dicho libro Darwin indica: "el arado es una de las más antiguas y útiles invenciones del hombre, pero mucho antes de que él existiera, la tierra era arada regular y continuamente por las lombrices. Proba Probabl blem emen ente te el hombre hombre;; recon reconoc ocerá erá un día dí a la gigan gigante tesc scaa ob obra ra qu quee realiza estos anélidos”. La importancia de los conocimientos de Darwin radican en el estudio profundo de la biología de la lombriz, sus hábitos y hábitat, además del método de investigación llevado a cabo. Todo lo anterior anterior le a merecido al famoso sabio ser considerado considerad o como el padre de la lombricultura. Muchos biólogos y personas interesadas en el tema i niciaron en ese entonces trabajos relacionados con la lombriz de tierra, y todavía se llevan a cabo en diferentes regiones del mundo. La lombriz para beneficio económico se dice que se utilizó por primera vez en Estados Unidos de Norteamérica en 1974 cuando un primo del P rree s i d en en t e C ár ár ttee r u t i l i za za n d o u n a t a ú d s e mb mb r ó l o mb mb r iicc e s q u e   posteriormente le reportaron jugosas ganancias. Más recientemente, la explotación de lombrices conllevó a serias investigaciones a fin de lograr  una lombriz que se pudiera criar en cautiverio, que tuviera una vida d ur ur ad ad er er a y u n p er er io io do do d e r ep ep ro ro du du cc cc ió ió n c or or to to ; e s a sí sí c om om o e n l a U ni ni ve ve r si si da da d A gr gr íc íc o la la d e C al al if if or or ni ni a s e o bt bt ie ie ne ne e l h íb íb ri r i d o r oj oj o californiano, el más usado recientemente en el mundo. En la actualidad se sabe de muchos países entre los que se encuentran Fi Fili lipi pinas nas,, Itali It alia, a, Japó Ja pón, n, Chil Ch ile, e, Colom Colombia bia,, Cuba Cu ba,, país pa íses es qu quee posee poseenn cultivos industrializados y de alta tecnología, en los que se llevan a cabo diversos estudios, se fomenta y se busca nuevas salidas al mercado de las lombrices lombrices diversifican diversificando do sus usos ya que la carne de la lombriz se transfo transforma rma,, median med iante te distin dis tintos tos sistem sistemas as de secado secado,, en una harina harina de altísimo valor proteico. Esta harina se utiliza, en alimentación humana,

c om o c om pl em en to p ro te ic o e n l a e la bo ra ci ón d e h am bu rg ue sa s,   picadillos y embutidos. En alimentación animal, se emplea para preparar  alimentos balanceados. También se usa la lombriz viva, como alimento para peces y ranas, tanto en acuarios como criaderos, sin dejar de m en ci on ar s u c on di ci ón d e c ar nad a e n e l m er ca do d e l a p es ca . Adicionalmente, en la industria farmacéutica se utiliza el colágeno presente en las lombrices y, a partir del líquido celomático, se han elaborado antibióticos. La medicina también ha puesto en estudio a este anélido por su capacidad de regeneración de los tejidos y su in munidad. Otro aspecto de la lombriz es el referente a la producción de humus, que está íntima e inseparablemente ligado al reciclado de basura: come   basura y excreta humus. Transforma un grave problema en el más rico fertilizante orgánico. En Venezuela la lombricultura comienza a desarrollarse en los Andes y de allí se disemina a otras regiones del país incluido el Estado Falcón en 1.993.

BIOLOGIA Clasificación Taxonómica: Reino: animal Subreino: Metazoos Phylum: Protagomia Grupo: annelida Orden: Oligochaeta Familia: Lumbricidae Especies:

>8.000 especies Lumbrieun territorio Lumbrieun rebellun Dendrobaena octaedra Eisenia foetida Tipo Red Hybrid Eisenia rosca, entre otras.

Características de las Lombrices:      

Tiene Boca, pero no tiene dientes.   No dañan las raíces de las plantas. Respiran a través de la piel. Transforman grandes cantidades de materiales orgánicos. Les afecta la luz solar, los rayos ultravioletas que las   pueden matar en poco tiempo. Son hermafroditas (tienen ambos sexos), por lo que se   pueden aparear indistintamente.

Morfología Externa: La lombriz de tierra Philum anélidos (latín Annehus que significa   pequeños anillos) tiene cuerpo compuesto por numerosos segmentos en forma de anillos denominados somitas. Esta segmentación se manifiesta tanto en su morfología interna como externa. E l c ue rp o e s u n t ub o c om pu es to d e s om it as s ep ar ad as e nt re s i p or   tabiques (septos), dicha segmentación representa un adelanto evolutivo con relación a otros invertebrados inferiores, pues cada segmento representa una unidad que puede especializarse para determinadas funciones; la cabeza es ligeramente puntiaguda, constando el primer  tercio de la lombriz (del anillo 31 al 37) en la pa rte anterior de una protuberancia llamada clitelio que es indicativa de la madur ez sexual. En cada uno de sus segmentos posee 4 cerdas laterales, 2 centrales y 2 dorsales que utiliza para desplazarse mediante músculos retráctiles. Entre los anillos 15 y 21 posee sus órganos genitales, tanto masculinos como femeninos. En la superficie del cuerpo hay otras pequeñas aberturas o poros dorsales que comunican la cavidad del cuerpo y el exterior se ub ican en la porción dorsal desde la somita 7 ó 9 hasta el extremo anual. Cuando la lombriz sale del huevo presenta una coloración crema y mide u n m il ím et ro a pr ox im ad am en te , a l a s em an a m id e 7 m il ím et ro s y   presenta una coloración blanca, a los 15 a 20 días la lombriz se forma rosada y mide entre 12 y 15 milímetros de largo; a los 90 días la lombriz va a presentar la coloración rojo oscuro que la caracteriza por el resto de su vida; a esta edad ya la lombriz mide unos 3 centímetros de longitud y ya es una lombriz madura sexualmente, la adultes la alcanza a los 7 meses de edad cuando logra su máximo tamaño de 5 a 8 centímetros. El diámetro del animal adulto oscila entre 3 y 5 milímetros. La lombriz de tierra gigante Rhinodrilun fafneri y Megascolides australis alcanzan más de 2 metros de longitud y 2,5 cm. de diámetro.

En termino generales las características del orden oligochaeta se pueden resumir así:     

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Simetría bilateral. Cuerpo alargado y sementado Apéndice en forma de diminutas quetas Tubo digestivo completo tubular, que se extiende a lo largo de todo el cuerpo. Sistema circulatorio cerrado, formado por vasos longitudinales con ramas laterales por cada somita; el plasma sanguíneo contiene hemoglobina disuelta y amebocitos libres. Respiración cutáneas. S is tem a e xc ret or f or ma do p or u n p ar d e n ef ri dio s ( gr ie go nephosriño) típicos por somita, que eliminan los productos de desecho directamente al celoma (cavidad corporal) y torrente circulatorio al exterior. S is te ma n er vi os o c on u n p ar d e g an gl io s c er eb ro id es q ue s e comunican con un cordón nervioso macizo que se extiende a los largo del cuerpo, con un ganglio y un par de nervios laterales en cada segmento: células sensitivas: órganos para el tacto, el gusto y la percepción de la luz. Sexos unidos y desarrollo directo.

Morfología Interna: El cilindro anélido está internamente conformado de la siguiente manera:  presenta una cutícula externa, luego de lo cual se encuentra la epidermis, seguidamente presenta una capa de fibras musculares circulares y una capa de fibra musculares longitudinales que permiten los movimientos retráctiles de la lombriz, finalmente en el interior se encuentran los órganos de los sistemas circulatorios, nervioso y muscular dentro del espacio conocido como celoma. Sistema Digestivo: En términos generales el sistema digestivo comprende:       

La boca seguida de una corta calidad bucal. L a f ar in ge c on g lá nd ul a q ue l ub ric a e l a lim en to y f ib ra s musculares en sus paredes externas. E só fa go r ec to y a la rg ad o y d on de d es em bo ca t re s p ar es d e glándulas calcíferas. Buche donde almacena el alimento Molleja con finas paredes musculares. El intestino El ano.

La lombriz se alimenta principalmente de hojas muertas hierbas, pedazos de prosa o carne, gusanos muertos, desechos ruminales en fin materia orgánica la cual humedecen con secreciones semejantes a la saliva que segrega la región de la boca y por acción muscular engullen el alimento. Las glándulas calcíferas del esófago neutralizan con, el carbonato de calcio la acidez del alimento, se almacena por poco tiempo en el buche y luego penetra a la molleja donde es triturado con la ayuda de granos de arena. El tubo digestivo segrega enzima que actúan sobre proteínas, lípidos, celulosas, almidones; de esta manera los minerales digeridos son absorbidos en el intestino y los residuos (Humus) son expulsado con el ano. Respiración: La lombriz no posee un sistema respiratorio organizado, la respiración se cumple a través de la piel, la sangre circula por c apilares junto a la cutícula húmeda, de la pared del cuerpo; recibe así el oxigeno del aire y elimina el dióxido de carbono. La hemoglobina se combina con el oxigeno y es trans portado a los diferentes tejidos. Circulación: Es ejercida por 5 pares de vasos denominados corazones ubicados en los anillos 7 y 9, son órganos que bombean la sangre de adelante hacia atrás   por el vaso ventral, el cual se ramifica en delgados capilares por todo el cuerpo de la lombriz. El circulo se completa con 1 vaso dorsal y 2 vasos laterales. Sistema Nervioso: La actividad de la lombriz está bajo la regulación de los dos ganglio el cerebral y subfaringeo ubicados en el tercer anillo del cual se desprende un cordón nervioso ventral que tiene ramificaciones en cad a segmento. La extirpación del cerebro aumenta la actividades del cuerpo; la del ganglio subfaringeo suprime todos los movimientos espontáneos, está   prueba revela la especialización funcional del sistema nervioso donde el cerebro representa en parte un centro inhibidor y el ganglio subfaringeo un centro estimulador. D ado que la lombr iz lleva una vid a subter rán ea los no tienen desarrollados los órganos de los sentidos, pero a través de las células nerviosa epidémicas reemplaza la carencia de ojos y oído y capta la luz del sol, los sonidos, las vibraciones, etc.

Sistema Excretor: To do s lo s s om it as t ie nen u n p ar d e n ef ri di os p ar a l a e xc re ci ón exceptuando las somitas 1, 2 y 3 y el ultimo. Los productos de excreción (amoniaco, urea creatitinina) están formados en la pared del cuerpo y del tubo digestivo en donde se eliminan. Sistema Reproductor: Es un hermafrodita imperfecto. Cada individuo lleva órganos tanto masculinos como femeninos, pero no se pueden autofecundar. El aparato genital masculino está integrado por los testículos que son glándulas secretoras de esperma y se encuentran en la parte anterior de la lombriz, cercano a la boca, los espermatozoides son almacenados en la vesícula y en los reservorios; de aquí son recogido s por el embudo espermático y llevados por los conductos al poro masculino. El aparto genital femenino se encuentra en un aposición posterior al aparato masculino y es el encargado de recibir el esperma y lo retiene hasta el momento de la fecundación. Dos lombrices en fase de acoplamiento giran en sentido opuesto la una de la otra, de esta manera, pueden contactar el aparto genital masculino d e u na c on e l a pa ra to g en it al f em en in o d e l a o tr a. A sí , e n c ad a acoplamiento, una lombriz recibe la esperma de la otra y lo retiene en su   propio aparato genital femenino hasta la fecundación (Ferruzzi, 1987, Duke, 1997.). La fecundación se efectúa a través del clitelium, cuyas glándulas  producen el capillo o cápsula. La cápsula tiene un color amarillo-verdoso con una dimensión de 2-3 por 3-4 mm en forma de pera, de allí emergen las lombrices después de 14-21 días de incubación. De cada cápsula nacerán entre 2 y 21 lombrices las cuales son autosuficiente desde que nacen, comen sola y solo necesitan para sobrevivir que el sustrato donde se encuentran sea lo suficientemente húmedo y tierno para poder ser    perforado por su minúscula boca (Ferruzzi, 1987, citado por Urbina y Eizaga 1996). IMPORTANCIA: En el Suelo: Darwin demostró que la lombrices pueden llegar a mover  grandes cantidades de tierra, hasta 20 toneladas anualmente, haciéndola   pasar a través de su intestino y depositándola posteriormente sobre la superficie del suelo. En el suelo, las lombrices van construyendo galerías que mejoran las condiciones de aireación y contribuyan a que la raíz de la plantas tengan un mejor enrrazamiento y anclaje.

La Eisenia foetida en forma natural, ejerce una función fundamental en los primeros 80 cm. del suelo y más que todo en la incorporación y degradación de la materia orgánica depositada en la superficie, al transformarlas “Humus’. En la transformación de Compuestos Orgánico: La Eisenia foetida tiene la capacidad de biodegradar cualquier tipo de material orgánico en descomposición. Al igual que la mayoría de los animales, la lombriz es selectiva, es decir, que tiene preferencia por ciertos tipos de materiales, debido a su riqueza nutritiva y a su forma física. La lombriz consume diariamente su propio peso en alimento y excreta en forma de humus en promedio el 60%. Su asombrosa capacidad digestiva efectúa en cuestión de horas el proceso de degradación y mineralización de la materia orgánica, que en compostación controlada se demora semanas o meses. Esta rápida transformación de la materia orgánica, hace que los niveles de perdidas de nutrimentos como nitrógenos y p ot as io e nt re o tr os , s ea m ín ima c on r el ac ió n a lo s s is tem as d e compostación habituales. Las características reproductivas la resume a continuación:   



lombriz

roja

californiana

se

Tiempo de vida 15 años, en cambio la lombriz criolla tiene una longevidad de 4 años. La copula se produce cada 7 días, la lombriz criolla copula cada 45 días. El posible numero de crías varia entre 2 y 21, en la lombriz criolla el numero de crías posible varia de 1 a 4. La tasa potencial de multiplicación anual es de 1500, y en la lombriz criolla es de 50.

Composición de la Lombriz: 80% de agua 20% de materia seca (60 – 65% de Proteína) 100 lombrices contienen entre 45 a 90 gramos de proteína Capacidad de conversión de estiércol en abono: 1 lombriz adulta produce 0,6 gramos de abono por día en consecuencia: 

100 lombrices producen 60 gramos de abono por día.



10000 lombrices producen 6000 gramos, es decir 6 kilogramos por día, equivalente a 2190 kilogramos de abono por año.

LOMBRICULTURA: La lombricultura es una tecnología moderna, basada en la cría intensiva y controlada de lombrices seleccionadas, con uno o varios objetivos: 

Biodegradación de todo tipo de materia orgánica.

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Producción intensiva de humus de lombriz.

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Producción intensiva de lombrices.

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Obtención de subproductos (Industrialización).

Puede ser definida como un proceso de biodegradación natural, similar al compostaje, con la diferencia importante que el material además de ser  atacado por toda la carga microbial (hongos, bacteria, entre otros) existente en el medio natural, pasa por el complejo sistema digestivo de la lombriz, donde ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, síntesis, saneamientos y enriquecimiento enzimático microbial, lo cual trae como consecuencia un aumento sustancial en la velocidad de degradación y mineralización del desecho, obteniendo un producto final de alta calidad química, física y sobre todo microbiología. El tiempo de duración del proceso depende directamente de la densidad poblacional existente en los lechos, la humedad y del tipo de material. Un ejemplo práctico, supongamos que usted comienza el 1º de agosto de 2003 con un núcleo de 5 Kg. De lombriz, (unas 15.000 lombrices a du lta s) e n u n e sp ac io d e 1 m et ro cu ad ra do . P ar a s ati sf ace r la s necesidades alimenticias de esta población, le alcanzarán unos 4,5 Kg. diarios de alimento (cualquier desecho orgánico: cáscaras, papeles, aserrín, cartones, estiércoles, pasto, hojas, entre otros). Es importante destacar que nos referimos a alimento humedecido, o sea que gran parte d e es te p es o e s a gu a. L as l om br ic es c om en za rá n a r ep ro du cir se semanalmente y la población se duplicará cada 60/90 días. Para agosto del 2004, no se sorprenda, su población será de aproximadamente 650.000 individuos (de las cuales 150.000 serán adultos). De igual modo, ya tendrá una significativa cantidad de humus. Si usted es productor o productora del agro, sea su establecimiento una finca, una granja, un criadero, se verá doblemente beneficiado. Los desechos orgánicos (estiércoles, barros, restos de alimentos), que sin duda hoy le acarrean problemas, serán la "comida" que las lombrices transformarán en humus. Entonces, no sólo terminará con un problema s in o q ue g an ar á d in er o c on l a v en ta d e l om br ic es y h um us . S i s u actividad está orientada a la horticultura o floricultura, puede utilizar el humus para fertilizar sus tierras.

TIPOS DE LUMBRICULTIVOS: El cultivo de lombrices puede fomentarse a varios niveles dado que el manejo de lombrices es una actividad sencilla que requiere poco tiempo,   poco espacio. A continuación trataremos tres tipos de cultivos con su requerimiento mínimos. Cultivo Escolar: Su fin es principalmente de carácter científico, a través de este se estudian problemas ecológicos y su solución con la lombricultura, igualmente las lombrices se usan en clase de biología para la disección. El cultivo se realiza con éxito en caja de madera, que se ubican en un área especial (laboratorio, patio escolar) teniendo mucho cuidado de evitar estar molestando la caja ya que esto retrasa la reproducción al dañar las galerías, huevos y lombrices; de igual fo rma el drenaje es esencial para evitar encharcamientos. En la caja se pueden cultivar una 5.000 lombrices las cuales además de diferentes compost. Cultivo Casero: Representa una solución a los problemas de basura y a los años de casa la aporta abono de lombriz especial para las plantas. Se puede realizar en caja de madera, en los patios bajo sombra, es impor tante destac ar que los lombr icer os cuando se manejan adecuadamente no producen ningún olor y la mosca escasa. La alimentación básicamente consiste en concha de papa, yuca y otros desechos orgánicos que sobran al preparar los alimentos. Criadero Comercial: L a c ría d e l om br ic es a l i gu al q ue o tr as a cti vid ad es n ec es it a d e conocimientos y una practica adecuada. En lombricultura hay dos aspectos fundamentales la cuna ó cama y la alimentación. La iniciación de un cultivo comercial depende de la cantidad de desechos a manejar, preferiblemente estos deben estar ubicados en la misma propiedad para reducir costos de transporte.

FACTORES DETERMINANT ES DE LA LOMBRICULTURA: L os f ac to re s d et er mi na nte s q ue s e d eb en t en er e n c uen ta e n l a lombricultura son: 

Humedad

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Alimentación



Manejo.

Humedad: De su estable y homogénea en los lechos, con el fin de evitar cambios b ru sc os q ue p ue da n a fe ct ar e n f or ma s ig ni fi ca ti va l as d if er en te s actividades de la lombriz, es especial la reproducción. Las lombrices no toleran humedades por debajo del 70%, depende del t ip o d e s us tr at o. S i l os l ec ho s s e e nc ue nt ra n a c am po a bi er to , e s fundamental que el suelo donde están soportados, presentan un buen drenaje. El agua destinada para el riesgo de los lechos debe ser origen natural, q ue n o h aya s id o t ra ta da c on p ro du ct os q uí mi co s. L a h um ed ad e s importante para disminuir las altas temperaturas que pudieran existir en módulos expertos al sol. Alimentación: Toda la comida que se le vaya a suministrar a las lombrices debe ser    previamente fermentada en forma completa ya que si la ingiere con f er me nt ac ió n p ar ci al e st al la rí a u n e só fa go p or i nf la ma ci ón d e l as cavidades celomáticas; ya que las lombrices no están fisiológicamente preparadas para r ealizar su proceso. E n c as o d e s um in is tr ar se m at er ia l f re sc o c om o e le me nt o p ar a l as lombrices, las capas no deben superar los 10 centímetros de espesor con el fin de evitar fermentaciones. Al igual que el resto de animales, la lombriz es selectiva cuando la dieta ofrecida es variada, escogiendo siempre el material de mayor riqueza nutricional y de más fácil consumo, lo cual repercute en el desarrollo reproductivo de la lombriz. En este orden de ideas, se pueden dividir los materiales en dos grandes grupos, según su origen: Desechos de Animales: S on l os p ro fu nd os p or l as l om br ic es , d eb id o a q ue e n s u m ay or ía  presentan mayor riqueza nutritiva y consumo, gracias a que ya ha sufrido 

una primera digestión, por lo cual hace presente una características físicas, perdiendo un mínimo de energía la lombriz en su labor. Desechos Vegetales: Dentro de este grupo encontramos que la lombriz prefiere y presentan menores expresiones reproductivas consumiendo frutas cremosas como el banano, guayaba, pulpa de café, lechosa, etc., seguida por frutas acuosa como la cítrica. 

Los tallos, rosas, follajes presentan una respuesta positiva sin ser  optima, debido principalmente a su característica física, donde la lombriz   pierde mucha energía vital en consumir el alimento, que pudiese ser  destinada de la producción. MANEJO: Es aquí donde en la mayoría de los casos se han presentado los grandes errores en la adaptación de esta tecnología. A l i gu al q ue e n l as d em ás e xp lo ta ci on es p ec ua ri as ( ce rd os , a ve s, v ac un os , e tc .) , l a l om br ic ul tu ra t ie ne u na p ar te d e m an ej o e n s us diferentes actividades que deben ser bien administradas y controladas para lograr tener éxito. Con buen manejo, un proyecto lombrícola de solo 100 metros cuadrados,   puede lograr en su fase estable, producir hasta dos toneladas de humus mensuales. Dentro de este orden, las partes más importantes que se deben tener en cuenta son:       

Diseño Tiempos y movimiento de personal Siembra y extensiones Alimentaciones Riegos y drenajes Cosechas Control escritos (registros)

En lombricultura estos factores no son fijos sino dinámicos, es decir, que s u a pl ic ac ió n e s v ar ia bl e d e a cu er do a c on di cio ne s t al es co mo temperatura, pluviometrïca, piso térmico, topografía, localización y tipo de desecho. A continuación se definen algunos lineamientos útiles, en el establecimiento de la lombricultura. Diseño: La lombricultura se ha desarrollado a diferentes escalas, así se tiene que en las fincas productoras de lombrices para utilizar la carne y en algunas fincas productoras de humus existen módulos de concreto de 1 metro de

a nc ho p or 8 0 c en tí me tr o d e al to y d e 8 0 a 1 00 m etr os d e l ar go , presentándose estas mismas dimensiones en módulos enterrados. En nuestro país se han probado diferentes tipos de módulos, las cuales se citan a continuación: Cajones de madera levantados a 1 metro sobre el suelo: Consisten en cajones sin tapa y con 3/4 partes del fondo de madera, y la otra 1/4 parte es móvil, preferiblemente de tela metálica. La litera esta ligeramente inclinada hacia la salida de manera de permitir la colecta de humus liquido. Cuando se va a cosechar el humus la lombrices son alimentadas solo en la parte más alta del modulo, de manera de lograr  que ellas se movilicen hacia allá y proceder a mover la tela metálica para colectar debajo el humus. 

Lechos directamente sobre el suelo: Consiste en hacer literas tipo canteros sobre el suelo, utilizando como   paredes bloques de concreto o madera. Las dimensiones son variables dependiente del fin. 

Módulos excavado: S on l os m ás c om un es e nt re l os p eq ue ño s y m ed ia no p ro du ct or es . Consiste en un rectángulo de 1 metro de ancho, 2 metros de largo y 40-60 centímetros de profundidad. Tiempo y movimiento de personal: 

C om o s e i nd ic a a l i ni ci o l a l om br iz r oj a c al if or ni an a p re se nt a u n   promedio de vida de 14-18 años, una frecuencia de apareamiento de aproximadamente 7 a 8 días, a los tres meses alcanza su madurez sexual y a los 7 meses su máximo tamaño. To do e st os e le me nt os p er mi te n i nf er ir q ue a l a h or a d e p ro du ci r   comerciante, artesanalmente lombrices hay necesariamente que estabiliza   primero el lombricero pon tanto se recomienda comenzar a comercializar  luego de pon los menos 7 meses de iniciada la siembra. En cuanto al personal se considera un proyecto de 100 m2 de lombricero   puede ser bien manejado por un obrero, ahora bien si se incorpora el envasado y cualquier otra labor que impliquen incorporar más valor al producto se puede considerar la incorpora ción de otro personal. Siembras y Extensiones: Para la siembra se recomienda una densidad aproximada de 5 Kg. de lombrices por metro cuadrado de lecho. Ante de proceder a la siembra se hace necesario realizar una serie de pruebas al sustrato entre las cuales se encuentran: 

Prueba de supervivencia de 80 Lombrices (P 50 L):

Se coloca el sustrato previamente preparado con un pH de aproximadamente 6,8-7,2 y se colocan en una caja de madera o cartón de una dimensión que puede ser de 50 x 50 x 15 centímetros. El sustrato debe tener una capa de 5 a 6 centímetros luego se cuentan, miden y se pesan 80 lombrices, se depositan en la superficie y observan si se introducen o no en el compost, al ca bo de 8 días observan de nuevo para verificar la presencia de huevos lo mismo que posible crecimiento y engorde, si a cuerpo criterio las lombrices prueba han tenido progreso, procedemos entonces a llenar los lechos  producción. 

se se se su de de

Prueba de Pureza (4 a 5 puntos):

Antes de suministrar el alimento que es utilizado por primera vez del cual no se conoce su origen o de exacta composición, se recomienda colocar en 4 ó 5 puntos distintos de la cama ó lecho de 5 a 10 lombrices señalando el punto con un pitillo, estas se hunden rápidamente en’ el sustrato y transcurridas 24 hor as se busca excavando debajo de los pitillos. Si aun permanecen vivas significa que se puede utilizar el alimento, si están muertas debemos determinar las causas.



Prueba de pH:

P ue de s er r ea li za da c on u n p ea ch im ie tr o o c on u na c in ta d e p ap el tornasol, con cualquiera de estos dos métodos deber á tenerse un pH alrededor de 7, esta prueba debe ser realizada cada vez que se incorpore alimento o material orgánico a fin de controlar su envejecimiento y su estado de descomposición. Para dicha prueba se toman 20 gramos del sustrato en un vaso de vidrio y se adiciona 100 ml de agua destilada, se agita y el pH. Alimentación: E l s us tr at o c on st it uye l a b as e d e l ec ho y s e f or ma c on s us ta nc ia s orgánicas el cual debe tener entre 20 y 25% de celulosa y un espesor a ser incorporado de 15-20 centímetros y debe estar descompuesto a una temperatura de 25 ºC ya que si son superiores pueden causar la muerte de las lombrices. La cantidad y maneras de suministrar el alimento depende de varios factores entre ellos tenemos:   

Número de lombrices presentes Tipo de alimento Temperatura ambiental

Consideración necesarias en el proceso de alimentación: La cantidad de alimento por metro cuadrado de lecho debe ser de 20 a 25 Kg. cada 10 días aproximadamente. Sin embargo se recomienda alimentar  c ad a v ez q ue s e o bs er ve q ue l as l om br ic es h an c on su mi do t od o é l alimento distribuido anteriormente. No se debe suministrar más alimento del necesario (sobrealimentar) c ua nd o a un el a nte rio r n o h a s id o c ons umi do ya q ue s e e le va la fermentación, aumentando la temperatura, lo cual conlleva a la muerte de la lombrices. Se debe distribuir el alimento esparciéndolo sobre la superficie en capas finas. La comida debe tener una mezcla aproximada de 60% de excretos y 40% de desechos vegetales, así mismo debe tener una humedad adecuada de 70 a 80%. La comida a suministrar debe estar libre de sustancias tóxicas, como de aditivos químicos, así mismo no debe tener exceso de minerales. Si se determina que existe un elevado contenido proteico en el alimento se recomienda diluirlo, bien sea añadiendo heno o cartón finamente t ri tu ra do a f in d e r ed uc ir l a c on ce nt ra ci ón p ro te ic a p or u ni da d d e volumen. Se recomienda variar el menú cada 7 días ya que se obtiene mayor  crecimiento es menor tiempo, mayor actividad, mayor número y por ende mayor cantidad de humus. Riesgo y drenaje: Las lombrices no toleran humedad por debajo de 70% por lo tanto uno de l os c ui dad os q ue s e d eb e t en er e n lo s m ód ulo s y el d e r eg ar lo s adecuadamente a fin de proveer al sustrato la humedad necesaria para que pueda ser dirigido por las lombrices. Así mismo el riesgo necesario   para disminuir las altas temperaturas que pueden existir en los lechos expuestos directamente al sol. Se debe el cuidado de exceso y tener un buen drenaje en los módulos. El liquido que sale de los lechos es aprovechables como abono liquido. Cosecha: La recolección de lombrices para la venta o cualquier otra actividad se   puede efectuar en forma manual aumentando los costos pero evitando daños en estas, es una tarea dispendiosa pero que l a puede realizar  cualquier persona, hay que recordar que para ser cultivador solo se requiere de buena voluntad y algún conocimiento el cual se adquiere principalmente con la práctica. La tierra óptima para vender como lombricompuesto es muy ligera, oscura, suelta, porosa y suave; es inodora y solo se requiere un poco de sol para quitar los excesos de humedad y empacar en bolsas de plásticos,

la hu med ad del lo mbr icompuesto p ar a su venta es de un 30% aproximadamente, este puede permanecer almacenado el tiempo que sea necesario. Las lombr ices ti en en mucho tipo de util idad y por   consiguiente de empaque. L a c an tid ad d e lo mb ri ces p er mi te u ti li zar d if er en tes t am añ os y construcción de cajas para su envió. Frascos en los que se consuman leches agrias (Kumis) son ideales para el envió de pequeñas cantidades de lombrices, generalmente los pescadores por su comodidad prefieren este tipo de embalaje, en los envíos mayores se utilizan cajas de cartón muy grueso, ojalá recubiertos de plástico para evitar el daño del cartón   por la humedad, las cajas de madera (no olorosa) son muy efectivas al igual que bandejas plásticas. Las lombrices se deben enviar con un poco de alimento (compost) para que además de darles resistencia, les sirva de pr otección durante el viaje. El transporte depende de la distancia, siendo preferible la vía aérea especificando en la caja lo delicado del contenido. Existen innumerables métodos para cosechar el humus, bien sea sólido o líquido, y para cosechar las lombrices; entre los más comunes de ambos tenemos: 1. En Producciones a Gran Escala: Existen en el mercado internacional maquinarias adecuadas para el suministro de alimento a explotaciones de lombrices a gran escala y equipos para la recogida del humus y las lombrices. Nuevamente Ferruzzi (1987), explica que para el que tiene esta maquinaria simplemente transporta el lecho completo, compuesto   por lombrices adultas, medianas, pequeñas y huevos ubicadas dentro del sustrato, cerca de la máquina separadora. Se colocan las Cribas adecuadas y se introduce el producto. La máquina, que actuará al número de revoluciones que previamente se haya fijado, de acuerdo con lo que se quiera conseguir, procederá a separar las l om br ic es d el h um us y d e l a p ar te d e a li me nt o n o c om id o p or l as lombrices. El uso de la máquina es aconsejable para todos aquellos lombricultores que pretenden destinar todas las lombrices adultas recogidas al mundo de los pescadores y al uso de su carne, en general. Por el contrario su uso está totalmente desaconsejado en aquellos casos en que se quieran usar lombrices recogidas para poblar nuevos lechos  pues las Cribas, tanto la rotante como la vibratoria, producen lesiones en las lombrices en un 50 y un 35% de los casos, respectivamente. 2. En Producciones Pequeñas: Se han desarrollado métodos variados, especializados o artesanales, para cosechar el humus o las lombrices en explotaciones pequeñas, entre ellos tenemos: 

Método de la Extracción del Humus:

Consiste, según García (1993), en proceder a raspar la superficie del módulo, en un día de sol, con una herramienta que permita ir sacando el humus, mientras las lombrices se van profundizando en el módulo, huyendo de los rayos solares, hasta que las lombrices se apelotonan en el fondo. Una vez extraído casi todo el humus, se hecha una capa de alimento encima de las lombrices y se empieza de nuevo el proceso de producción de humus. El inconveniente de este sistema de cosechar el humus es que se extraen también los huevos, sacrificando momentáneamente la tasa reproductiva. Método de la Extracción de Lombrices: Consiste n preparar alimento fresco o sustancias orgánicas de distinta naturaleza a la suministrada la última vez. Se somete a las lombrices a un estrés de hambre de entre 2 y 7 días sin suministrarles alimento. La comida se distribuirá, luego de este periodo, en una capa de unos 5-10 cm. de espesor, sobre el módulo o sobre tela metálica o sacos, se esperan 5-7 días y se retira la capa de alimento fresco la cual estará llena de lombrices. Repitiendo esta operación de logrará extraer más del 90% de las lombrices de todos los tamaños y sus huevos. Si vamos a utilizar las lombrices como pie de cría las sembramos sobre el sustrato previamente p re pa rad o d e l os mó du lo s n ue vo s y s e in ic ia u n n ue vo ci clo d e producción. Si, por el contrario, vamos a utilizar las lombrices o su carne las procesamos directamente según se explicará más adelante. En todo caso, extraídas las lombrices del módulo quedan las literas listas para cosechar el humus. 

Método de Descargas Eléctricas: Consiste en aplicar descargas eléctricas de bajo voltaje consecutivamente, en el sustrato a lo cual las lombrices responderán subiendo hacia la superficie del lecho, lo cual es aprovechado para ser  cosechadas. 

ENEMIGOS DE LA LOMBRIZ: Las ratas en gran número revuelcan las camas dañando las galerías lo que impide una normal reproducción de las lombrices. Otros animales como topos, sapos, pájaros, tienen a la lombriz como fuente de alimentación lo que en un momento dado ser perjudicial para el lombricultivo. Los productos químicos envenenan el compost creando problemas de supervivencia en las lombrices. Los insectos (hormigas, cucarachas, entre otros.) compiten por el espacio y alimentación de la lombriz, un compost bien elaborado y con las condiciones óptimas de fermentación no es campo propicio para los insectos en caso de evasión el fumigar las tablas que soportan la era evitan la llegada de nuevos insectos.

La cría de lombrices es un trabajo sencillo que requiere poca mano de obra, pero como todo cultivo requiere de atenciones particulares. La humedad, la temperatura y el pH del alimento que se administra a las lombrices son factores que no se deben descuidar en ningún m omento. A pesar de que E. foetida se puede cultivar en cualquier clima, el clima cálido es a nuestro ver el mejor, ya que en este clima se puede controlar  mejor la temperatura de la cuna, esto con un buen riego. Quiere decir lo a nt er io r q ue e l m ic ro cl im a d e l a s um a s e b aj a f ác il me nt e c on l a utilización de riego, teniendo siempre en cuenta que es mas perjudicial para la lombriz el exceso de agua que la falta de ella. En zonas frías la temperatura de la cuna alcanza escasamente 18 grados centígrados, lo que reduce la actividad y la reproducción de la lombriz de tierra. Además de lo anterior la fermentación del compost se logra más fácil en clima cálido requiriendo para esto de menos tiempo. A no ser una zona   bastante lluviosa el uso de techos es innecesario en cualquier clima, la cuna en tierras cálidas se puede cubrir con restos vegetales especialmente ramas de leguminosas esto además de mantener húmeda y fresca la cuna sirve de alimento a las lombrices cuando las hojas se secan  por acción del sol y caen a la cuna formando una capa de hojas que por  su alto contenido de N es alimento optimo para las lombrices. Una buena forma de cultivas lombrices es la de fabricar eras lo bastante l ar ga s c om o p ar a i r l le na nd o d ia ri am en te o s em an al me nt e c on l os desechos. De esta manera se va fermentando el compost y las lombrices van buscando el alimento ya fermentando y óptimo para ellas, es de esta forma como las lombrices van recorriendo la cuan a medida que el alimento se fermenta y toma la temperatura y el pH óptimo para ellas. Cuando la era se llene con los desechos se recoge el humus de la parte inicial y se inicia nuevamente el proceso. Es necesario estudiar hasta que punto los desechos administrados a las lombrices ya presentan un grado de madurez definida iguales o menores al producto elaborado por las lombrices. Lo que si sabemos por las diferentes literaturas, es el alto contenido de materia orgánica establecida e importante presencia del micronutrimentos en el lombricompuesto, factores estos que mejoran las propiedades físicas y de fertilidad del suelo. No se puede hablar en lombr icultura de una mezcla ideal para cultivar las lombrices, cada lombricultor con su observación, las condiciones y los desechos que presente cada zona puede preparar su compost y lograr así el provecho, aumentando la reproducción y la producción de humus por  parte de las lombrices.

El montaje de cultivos a gran escala requiere de una buena dedicación, una observación diaria, un control de pH, temperatura, y humedad y tener  s ob re t od o u n s um in is tr o f re cu en te y e n e l v ol um en n ec es ar io d e desechos para evitar de esta manera el poco avance de las lombrices por  falta de la alimentación. Es indispensable también conocer el mercadeo y evitar de esta manera falsas expectativas, lo que llevaría a perdida. De todos modos para la  persona dedicada a la agricultura el solo hecho de transformar basuras en un abono de excelente calidad, ya representa en si una utilidad. Forma de aplicación en el campo: El humus se puede usar puro o mezclado con el suelo, una de sus ventajas es que no quema ni intoxica las plantas aun cuando se les eche en exceso, o entre en contacto directo con las raíces u hojas, por lo que se puede usar como germinador para semillas y enraizador para esquejes. Por su estructura, las plantas no sufrirán en el momento del trasplante. Se puede incorporar al suelo con el último pase de rastra. Se puede esparcir al voleo en cultivos desarrollados. En árboles se puede incorporar al ár ea de sombra. HUMUS DE LOMBRIZ: El humus es el producto resultante de todos los procesos químicos y biológicos sufridos por la materia orgánica. El humus de lombriz es el producto resultante de la transformación digestiva que ejerce este pequeño animal sobre la materia orgánica. Es decir, que la lombriz tiene la facultad de biode gradar la materia orgánica en cuestión de horas, lo que en forma natural se demora meses, gracias a la poderosa acción de su aparato digestivo, generando un   producto de textura granular uniforme, forma cilíndrica, coloración café o negro oscuro y con un agradable aroma a tierra fresca. E l h um us d e l om br iz e st á c om pu es to p or e l c ar bo no , e l o xi ge no , nitrógeno, todos los macro y microelementos que se utiliza para darle origen. Además, la microflora beneficia contenida en el humus de lombriz, no es igualada por ningún abono similar presentando un contenido bacterial de hasta dos billones de colonias por gramo d muestra; lo cual lo convierte en el mejor inoculador de vida en los suelos que lo utilizan. El humus presenta una acción de imán, el cual hace posible que los suelos que lo contienen presenten una mejor estructura, debido a que actúa como cemento de unión entre las partículas del suelo, dando origen a estructuras granulares que permiten un óptimo desarrollo radicular,

mejorar el intercambio gaseoso, activar a los microorganismos del suelo, aumentar la oxidación de la materia orgánica y por ende la entrega de nutrientes en formas químicas asimiladas por las plantas, estimulando de esta forma el crecimiento vegetal. Por otra parte, presenta un efecto homostático (tampón), ya que modera los cambios de acidez y neutraliza los compuestos orgánicos tóxicos que llegan a él por contaminación, proporcionándole al suelo mayores defensas frente a invasiones bacterianas y fúngicas, peligrosas para las  plantas. O tr a c ar ac te rí sti cas i mp or ta nt e d el h um us , e s s u ca pa ci da d d e comportarse como hormona estimuladora del crecimiento vegetal, ya que se conoce que l mg/lt de humus, equivale en actividad a 0.01 mg/lt de A.I.A; factor importante en la pr opagación clonal de las plantas. En ensayos desarrollados en cultivo de flores de exportación, logramos establecer que el humus de lombriz alcanza a sustituir hasta en un 100% la fertilización química habitual, obteniendo similares y en algunos casos mejores rendimientos productivos. Proporciona al suelo una estabilidad en el pH cerca a la neutralidad., conde los procesos químicos y microbiológicos se desarrollan con mayor  intensidad, traduciéndose en una mejor nutrición y sanidad de la planta. En la Unidad de Reciclaje de Desechos Orgánicos (UREDO –  UNEFM) se ha logrado obtener valores significativos de nutrimentos en el humus liquido, los cuales se pueden apreciar en el siguiente cuadro: Valore Promedios de la Composición Química de los Diferentes Humus Líquidos Extraídos en la UREDO – UNEFM Propiedad Ph C.E. Ca + + Mg

++

Na + + C.O. M.O. N Total P K  + Sulfatos Cloruro

Unidad

Vacuno 6,9

dS/m Meq/l

1:10

Caprino 7,0

Café 6,8

%

6,15 1400

0,65 2,81

6,40 3066,67

0,86 6,15

3,36 2700

0,78 5,41

Meq/l

%

3100

3,77

4100

4,99

5133,3

6,24

Meq/l

%

116,67

0,27

116,67

0,27

30

0,07

% % %

% % % % Bicarbonatos % Fuente: Díaz, J. 2002 Meq/l Meq/l Meq/l Meq/l Meq/l

2,34 4,03 0,20 250 953,4 313,33 160 166,67

0,03 3,73 1,50 0,57 1,02

2,03 3,50 0,18 250 1366,6 286,67 136,67 140

2,42 4,17 0,21 0,03 5,34 1,38 0,48 0,85

493,3 2760 400 80 166,6

0,05 10,79 1,92 0,28 1,02

Equino 6,9 4,42 1566 ,6 3133 ,3 140

0,49 3,14 3,81 0,32

1,94 3,36 0,17 250 456,6 320 100 140

0,03 1,79 1,54 0,35 0,85

En síntesis el humus de lombriz:       

Mejora las condiciones estructurales de los suelos. Inocula grandes cantidades de microorganismo benéficos al suelo, es decir que siembra vida. Ofrece a las plantas una fertilización completa y sana. Desintoxica los suelos contaminados con productos químicos. A um en ta l as d ef en sa s c on tr a p la ga s y e nf er me da de s e n l os cultivos. Es el mejor medio de enrizamiento natural. Activa los procesos biológicos del suelo.

VENTAJAS Y BENEFICIOS: Imagen: El mercado extranjero cada vez es más exigente con los productores agrícolas, sobre todo de nuestro hemisferio, en cuanto a la utilización de agroquímicos en los cultivos. Es una realidad que los productos agrícolas que se producen en forma   biológica u orgánica, se pagan en la actualidad dos y tres veces más caros que los tradicionales, como el café y las frutas. Ecología: Al establecer este tipo de tecnología, se soluciona en forma rápida y eficiente el grave problema sanitario que constituye la acumulación de los desechos orgánicos producido en los procesos agroindustriales y potencialmente en las ciudades y pequeños municipios. Además, el humus de lombriz es la mejor alternativa en la recuperación, renovación y desintoxicación de suelos agotados por el continuo laboreo y uso excesivo de químicos. Durante nuestra experimentación, fuimos testigos del agotamiento que   producen los químicos (fertilizantes, fungicidas, insecticidas, etc.) en suelos de 12 años de cultivo, donde plantas jóvenes sembradas en él, responden de manera tardía con respecto a años anteriores fenómeno que comienza a afectar económicamente a este tipo de explotaciones. Por eso es importante, no olvidar nunca que la “Tie rra, es el motor  generador y la base fundamental de todas las producciones agrícolas”, y que por lo tanto es el recurso que más debe mos cuidar y proteger.

Económicos: Es un proceso que se desarrolla en forma rápida y eficiente, con un mínimo de mano de obra y en espacios significativamente reducidos; un o pe ra ri o a lc an za a m an ej ar s ol o 6 00 m et ro s c ua dr ad os d e l ec ho s efectivos, con una producción promedia de 15 toneladas de humus por  mes. Al realizar el análisis económico de la elaboración de humus en la Unidad de Reciclaje de Desechos Orgánicos de la UNEFM se a   podido constatar lo siguiente: Costos de Producción del Humus de Lombriz de acuerdo al sustrato de origen Fuente de Humus

Costo Costos Costo de Producción de de Fijos Producción/ Humus/Modulo Materia Modulo Prima (Trimestre) Caprino 6240 87893,40 90948 400 Equino 2700 87893,40 87532 400 Bovino 3840 87893,40 88632 400 Café 2040 87893,40 86892 400 Fuente: Díaz, J. 2002; UREDO, 2003

Costo de Producción de 1 Litro de Humus 227,37 218,83 221,58 217,23

Se disminuyen costos significativos al sustituir, ya sea en forma parcial o total dependiendo del cultivo, la fertilización química habitual, la cual cada día es más costosa y perjudicial para los suelos. El efecto renovador de la capa vegetal que aporta el humus, nos asegura el enriquecimiento continuo de la fertilidad natural de nuestros suelos, evitando así su agotamiento y posterior recuperación. Entre los usos evaluados en la UREDO durante los dos últimos años se pueden resaltar: 

En sistemas de producción forzada de cebollín; 500 grs./m 2 de Humus sólido incorporado al sustrato y 4 abonamientos de humus liquido fraccionados cada 15 días en dosis de 100 ml / l de agua.



En sistemas de producción forzada de cilantro y rábano; 500 grs./m 2 de Humus sólido incorporado al sustrato.



En sistemas de producción for zada de cebolla; 500 grs./m 2 de Humus sólido incorporado al sustrato y 5 abonamientos con Humus liquido fraccionados cada 15 días después del transplante en dosis de 100 ml / 1 de agua.



En un sistemas de producción intensivos tipo huerto familiar  de ají, pimentón, frijol, pepino, auyama, cebolla; 500 grs./m 2 de abono sólido tipo “bocashi” incorporado al sustrato y 3 abonamientos con Humus liquido fraccionados cada 15 días después del transplante en dosis de 6 litros / Ha.



En c áma ra de p ro pa ga ció n d e es tr uc tu ra s s ex ua le s e sp ec íf ic am en te p ar a I xo ra e na na , se u ti li zó u na concentración del 50% con excelentes resultados, ya que a la semana ya se evidencia formación de callos.

En modelos a nivel de municipios, es un sistema de alta rentabilidad, debido a que es un proceso donde no solo se transforma de manera r ápida las basuras, sino que además, se obtiene un producto final (HUMUS) que   puede ser utilizado en programas de recuperación de cuencas y suelos erosionados, reforestaciones, apoyo a pequeños cultivadores, o como posibles fuente de ingresos alternos.

BIBLIOGRAFIA

CORREDOR, Germán Gabriel. La Lombriz de Tierra. Perspectivas y Posibilidades del Cultivo. (1) Rev. Vet. y Zoot. Cds. Vol. 3. Nro. 2 1984 pp. 99-101. DÍAZ, J. 2002. Caracterización química y física del humus liquido obtenido a través de la técnica de la lombricultura . Tesis de Grado UNEFM. Coro, Venezuela. 71 p. FERRUZZI, C. Manual de Lombricultura . Editorial Mundi-Prensa. Madrid. España. 1987. 138 p. MEDINA, L. 2001. Manual de lombricultura. Unidad de Reciclaje de Desechos Orgánicos UREDO – UNEFM. Coro, Venezuela. 32 p. LA LOMBRIZ DE TIERRA. Técnicas de Cultivo y Aplicación en la Alimentación Animal. Rev. Vet. y Zoot. Cds. Vol. 4. No. 1 1985.   pp. 23-27. VERGEL, C. 1993. Lombricultura en Colombia III Congreso Nacional de Reciclaje. Colombia 8 p. U RB IN A, P. y F RE DY S E . 1 99 6. Lombricultura Instituto para la Producción e Investigación de la Agricultura Tropical . IPIAT. Coro Falcón Venezuela 18 p.

ANEXOS

ANALISIS QUIMICO PROTEINA FIBRA GRASA

AMINO ACIDO ALANINA ARGININA ACIDO ASPARTICO CISTINA ACIDO GLUTAMICO GLYCINA HISTIDINA ISOLEUCINA LEUCINA LISINA METIONINA FENILALANIN A PROLINA SERINA TREONINA TIROSINA VALINA MINERALES ALUMINIO CALCIO COBRE HIERRO MAGNESIO MANGANESO FÓSFORO POTASIO SODIO ZINC

DE LAS LOMBRIZ ROJA 64,16 0,75 8,65

% 3,59 3,55 4,75 0,55 8,88 3,37 1,74 2,94 5,08 4,16 1,17 2,14 3,32 2,89 3,04 2,19 3,47 %

PPM 184,2

0,28 14,3 414,3 0,14 32,5 0,66 0,73 0,72 136,5

VITAMINAS NIACINA RIBOLAVINA ACIDO PANTOTENICO TIAMINA HCL

PPM 656 157 18,5 13,7

VITAMINA B12 ACIDO FÓLICO BIOTINA

3,7 1,6 1,1

DIFERENCIAS ENTRE LA LOMBRIZ COMUN Y LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA

CARACTERÍSTICAS

Eisemia foetida

Lumbricus terrestris

PROMEDIO DE VIDA FRECUENCIA DE APAREAMIENTO

18 AÑOS

4 AÑOS

7 DIAS

45 DIAS

NUMERO DE NACIDOS

2 A 21

1A4

LOMBRICES POR AÑO

1500

200

LONGITUD

6 A 8 CM

12 A 20 CM

CARNE

SUCULENTA

BLANDA Y FACCIDA

HABITAD HUMEDAD

82,50%

40 A 45 %

TEMPERATURA

15 A 24 °C

10 A 12 °C

PROFUNDIDAD

30 A 100 CM

30 A 600 CM

DENSIDAD

50000 LOMB/M2

80 A 200 LOMB/M2

DEYECCIONES

A 25 CM PROFUND

EN LA SUPERFICIE

PROMEDIO DE EXCRECIÓN ANUAL EN ANIMALES CON POTENCIAL PARA ALIMENTACIÓN DE LOMBRICES

TIPO DE ANIMAL CORDEROS CABRAS CONEJOS REPRODUCTORES CONEJOS EN CEBA REPRODUCTORES EQUINOS POTROS GALLINAS PONEDORAS LECHONES OVEJAS POLLOS CERDAS EN CAMADAS CERDOS EN CEBA TOROS VACA LECHERA VERRACOS TERNERO

PESO VIVO (Kg.) 18 35 4 2 700 200 2 30 60 1 200 100 1000 600 300 125

EXCRECIÓN (Kg./Año)* 230 414 74 37 6900 2300 33 460 690 17 1380 920 8280 8280 1380 1380