14 Cañada Leonesa.pdf

14   s   a   d   a    ñ   a   c   s   u   t   e   r   b   u   c   s   e   d

RUTAS POR LA CAÑA CA ÑADA DA REA EAL L LEONESA A TRAVÉS DE SUS DEHESAS

Consejería de Economía e Innovación Tecnológica Dirección General de Agricultura  y D e s a r ro roll l o R u r a l

RUTA LOS ARRIBES

RUTA LA ERMITA D E V A L M AY AY O R

RUTA LOS MOLINOS DEL RÍO PERALES

RUTA CORDEL DEL PUENTE DE SAN JUAN

RUTAS D E E N L A CE CE

CAÑADA REAL LEONESA

DESCUBRE TUS

DESCUBRE TUS

CAÑADAS RUTAS POR LA CAÑADA REAL LEONESA A TRAVÉS DE SUS DEHESAS

14

I.S.B.N.: Depósito Legal: Base Cartográfica del Servicio Cartográfico Regional de la Comunidad de Madrid. Edición:T Edición: Torreangulo Arte Gráfico, S.A.

introducción

  s   e    l   a   r   e    P   o    í   r    l   e    d   a    t   s    i    V

Esta guía ofrece una muestra de itinerarios que recorren en su mayor parte Vías Pecuaria Pecuarias, s, aportand aportandoo al usuario usuario la información básica que le permita interpretar e integrar, integrar, a través del paisaje, diferentes aspectos sobre el medio físico,, natural y humano de las Vías Pesico cuarias en este área de la Comunidad de Madrid. De esta manera manera se pretende pretende contribuir al conocimiento y conservación de estos estos caminos caminos,, fome fomentando ntando el el desarrollo de otros usos complementarios al agropecuario agropecuario,, el medioambiental medioambiental y sociocultural. Las actividades más adecuadas dentro de estos nuevos usos son las orientadas al esparcimiento esparcimiento y recr recreo eo público: sen-

derismoo, cic derism ciclot loturi urismo smo,, cab cabalg algada ada o cual cual-quier otra forma de desplazamiento deportivo sobre vehículo no motorizado, que dinamicen y den a conocer todos los aspectos que deben ser considerados como parte de nuestro patrimonio ecológico ecológ ico,, etnoló etnológico gico y cultur cultural. al. La Comunidad de Madrid es una de las que posee mayor densidad de Vías Pecuarias.. Para hacernos cuarias hacernos una idea idea de las magnitudes magnit udes de esta esta red de caminos, caminos, podemos decir decir que, de los 125.000 125.000 km de longitud de Vías Pecuarias que recorren nuestroo país, pertenecen a nuestra renuestr gión unos unos 4.000 4.000 km, km, que ocupan ocupan unas unas 13.000 hectár hectáreas eas de suelo suelo,, clasifi clasificado cado bien de dominio público.

introducción

cuarias situadas en el noroeste del municipio,, por donde municipio donde atraviesa atraviesa la Cañada Real Real Leonesa. Leonesa. No se hace refe refe-rencia a otras otras Vías Pecuarias, Pecuarias, tan importantes como la Cañada Real Segoviana, Sego viana, que serán serán objeto objeto de próxipróximas publicaciones.

Estos caminos alcanzaron su máximo esplendor durante la Edad Media, cuando la actividad ganadera trashumante era el sostén económico de este país, y hoy han caído en desuso. desuso.

Esta zona se enmarca dentro de la unidad de paisaje conocida como la rampa de piedemont piedemonte, e, sobr sobree la que se desdesarrolla una vegetación de alto valor ecológico: los encinares del suroes suroeste te de la Comunidad Comunidad de Madrid. Madrid. Esto Estoss encinares se encuentran en general en buen estado estado de conservación, conservación, a pesar pesar de la explotación secular que los vecinos de estos municipios han ejercido sobre ellos. Los diferentes apro aprovechavechamientos y usos de estos ecosistemas han generado huellas que podremos interpretar interpre tar a lo largo de los itinerarios propuestos prop uestos.. Los recorr recorridos idos nos adenadentrarán en este paisaje caracterizado por magníficas magníficas dehesas, dehesas, cerrada cerradass forformaciones macio nes de monte monte bajo, bajo, donde el esestrato arbustivo se encuentra muy desarrollado y de prados abiertos sólo interrumpidos por algún pie de enebro o berrocales graníticos.

En el diseño de los itinerarios de esta guía se ha utilizado el tramo de la Cañada Real Leonesa Oriental que discurre por los términos municipales de Fresnedillas Fres nedillas de la Oliva, Na Navalagamel valagamella, la, Valde aldemori morillo llo y Zarzale Zarzalejo jo,, como eje eje vertebrador del que parten los cuatro itinerarios que se describen en esta guía. En el término municipal municipal de Valdemorillo sólo se describen las Vías Pe-

El territorio descrito en esta guía está integrado en una zona declarada como ZEPA ZEP A de los l os Encinares Encin ares del río rí o Alberche y Cofio (Zona de especial protección para aves). aves). Son destacable destacabless las poblaciones de rapaces que sostienen estos encinares, entre las que se encuentran encuentran especies tan amenazadas como el águila imperial imperial ibérica, águila perdicera, perdicera, buitre negro y búho real entre otras.

Cartel de Vía Vía Pecuaria en la Cañada Leonesa

introducción

UTILIZACIÓN DE LA GUÍA Los contenidos de esta publicación tienen como objetivo principal el proporcionar al usuario toda la información posible sobre las rutas pro propuest puestas: as: acceso acceso,, reco recomendac mendaciones, iones, fauna y flora flora,, valoress culturales lore culturales de la zona, etc.

1

La descripción de las rutas se basa en el siguiente esquema: 1. Cro Croquis quis cartográfico cartográfico:: permit permitee obtener obtener una idea idea general general del itinerario. 2. Ficha técnica: técnica: defin definee la longitud de la ruta y el tiempo probable probable que tomará cada una en sus diversos tramos. 3. Per Perfil fil de la ruta: ofr ofrece ece una idea de los desnivel desniveles es de la ruta. 4. Documentos gráficos: imágenes de diferent diferentes es puntos puntos de los recorrid reco rridos, os, fauna, flora y elementos arquitectó arquitectónicos. nicos. 5. Info Informació rmaciónn temática: temática: facili facilita ta información información de la histori historiaa de la zona, de los recursos recursos biológico biológicoss existentes existentes (flora (flora y fauna), los servicios, las fiestas populare popularess y las costumbres de los tres tres municipios, así como de cualquier aspecto aspecto de interés. interés. Toda esta información se encontrará en la guía en cuadros con fondo de color.

2

3 Altitud m

1400 1200 1000 800 600 400 200 0

KM.

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Con el plano general que se incluye al comienzo de la guía se puede diseñar un itinerario propio propio,, enlazando varios tramos.

ASPECTOS GENERALES En esta guía se proponen una serie de itinerarios circulares alrededor de los municipios de Navalagamella, Navalagamella, Fresn Fresnediedillas de la Oliva,Valdemorillo Oliva ,Valdemorillo y Zarzalejo. Todos los recorridos recorrido s se inician y terminan ter minan en los núcleos urbanos de cada pueblo.Su pueblo. Su longitud es variable, variable, desde 6,5 6,5 hasta 35 km y su dificultad es baja o media. Todos los itinerarios se enlazan a través de la Cañada Real Real Leonesa, Leonesa, pudiéndos pudiéndosee configurar nuevos itinerarios combinán-

dolos entre entre sí. En el último capítul capítuloo se describen los itinerarios de enlace. El itinerario propuesto recorre la práctica totalidad de las Vías Pecuarias que recorr recorren en el término municipal de Zarzalejo. Zarzalejo. Por la altitud que se alcanza, alcanza, en este itinerario itinerario se tienen unas magníficas vistas de la zona, desde diferentes puntos del recorrido. Observar Obs ervaremo emos, s, des desde de su peculiar peculiar esestructura geológica, las diferente diferentess unidaunidades de paisaje vegetal, destacando las dehesas formadas tras la acción humana RUTA DE LOS ARRIBES:

introducción

durante siglos de uso ganadero ganadero.. Otro aspecto llamativo será contemplar los vie jos castaños de grandes dimensiones, situados tuad os al pie pie de las mach machotas otas;; est estos os árboles están catalogados como árboles singulares de la Comunidad de Madrid.

tante Vía Pecuaria. El recorrido discurre discurre próximoo a importan próxim importantes tes dehesas, dehesas, como la de Navalquejig Navalquejigo, o, y atraviesa atraviesa áreas áreas tan significativas para la historia de este municipio como la Degollada o el arroyo arroyo de la Moraleja.

RUTA DE LA ERMITA DE VALMA-

RUTA DE LOS MOLINOS DEL

Esta larga Esta larga ruta, ruta, que parte parte del del pueblo de Valdemo aldemorillo rillo,, discur discurre re desde las inmediaciones del embalse de Valmayor hasta la pequeña Ermita del mismo nombr nombre, e, situada en el término municipal de Valdemorillo aldemorillo.. El itinerario de vuelta atraviesa zonas de alto interés ecológico como la zona de Fuente Vieja y Valquemado. Valquemado.

RÍO PERALES:

YOR:

RUTA DEL CORDEL DEL PUENTE

Esta ruta tiene como referencia refer encia el pueblo de Fresnedillas de la Oliva y su trazado recorre una imporDE SAN JUAN:

  o   r   e   n    i   r   a    h   o   n    i    l   o    M

El itinerario discurre por el entorno de Navalagamel Navalagamella, la, entr entree encinares y vegetación de ribera bien conservado cons ervados. s. Des Destaca tacann los molinos molinos y toda la estructura para embalsar el agua. Estas obras obras se realizaban realizaban con el fin de obtener energía y facilitar la molienda de los cereales para la obtención de harinas. harinas. Con estos ingenios ingenios se molía molía todo el grano en breve espacio de tiempo.. Toda esta infrae tiempo infraestruct structura, ura, hasta seis molinos, molinos, evid evidencia encia la importancia importancia económica de la zona del río Perales en el pasado.

introducción

RECOMENDACIONES Para la realización de estos itinerarios con seguridad y garantizando su pleno disfrute, disf rute, se deben deben tener en en cuenta cuenta las condiciones climatológicas, climatológicas, que afectarán afectarán al estado de los los caminos. Se recomienda recomienda prepararse prepar arse debidamente antes antes de salir, salir, y evitar los días más calurosos. Los pas paseos eos y actividades que se desarrollen deberán respetar resp etar el entorno, entorno, siendo siempre siempre conscientes de la historia y valores naturales que albergan albergan las las Vías Pecuarias. A continuación se relacionan una serie de recomendaciones y consejos prácticos:

ACCESORIOS: se recomiend recomienda, a, para su comodidad, no ir muy cargado comodidad, cargado ni transtransportar objetos innece innecesario sarios, s, consid consideránerándose de gran utilidad una cámara fotográfica, prismáti prismáticos cos y una guía cómoda de la naturaleza, naturaleza, que nos permita permita recoreconocer las especies de fauna y flora que podamos encontrar.

INDUMENTARIA: el calzado debe ser el adecuado para la estación del año y el tipo de terreno terreno.. En general, general, los itinerario itinerarioss propuestos discurren discurren por pistas o senderos de baja baja dificultad, dificultad, por lo que bastará bastará con unas zapatillas zapatillas deportivas deportivas.. En épocas y horas de alta insolación se hará imprescindiblee llevar cindibl llevar gorra gorra y gafas de sol. En el caso de los ciclistas y especialmente en los itinerarios más largos, deberán de llevar el material y las herramientas que garantice ran ticenn su auton autonomí omía. a. Ser Seráá siempr siempree aconsejabl acons ejablee el uso de de casco ya ya que, dependiendo de nuestra habilidad, podemos tener algún incidente en los tramos

Incendio en la dehesa de Fuente Vieja

donde existen grandes cúmulos de arena, zonas pedregosas o en los descensos más empinados con profundas cárcavas. cárcavas.

FUEGO:

no encienda encienda fuego fuegos. s. En esta esta zona no existen áreas recreativas expresamente habilitadas para ello. Tenga especial cuidado con los cigarrillos mal apagados. apagad os. Si detectase detectase un incend incendio io avise avise al 112 con la mayor celeridad posible.

BASURAS: trataremos de que nuestro paso se note lo menos posible. Toda la basura genera generada, da, incluso la denominada denominada biodegradable, biodegr adable, como los los restos restos de comida, se deberá deberá guardar guardar en una una bolsa, bolsa, para ser depositada posteriormente en un contenedor del pueblo pu eblo más cercano.

RUIDOS: debemos procurar no producir ruidos que puedan perturbar a la fauna silvestr silvestre, e, ganado u otras otras personas. personas. La mejor forma es disfrutar de los sonidos que nos brinda la naturaleza.

AGUA: siempre es recomendable llevar consigo la cantidad de agua que se va a necesitar.. Procure beber en los sitios necesitar sitios señalados para ello con la expresa indicación de "agua potable".

introducción

PLANTAS Y ANIMALES:

no recolecte innecesariamente flores o plantas, lléveselas en una foto foto.. No moleste a los animales silvestres ni al ganado.. Proc ganado Procure ure no levanta levantarr piedras, piedras, perjudica a los insectos u otros animales que buscan refugio refugio.. Entre estos se se encuentra fre frecuenteme cuentemente nte el alacrán, de picadura dolorosa y relativamente tóxica, que requerirá una visita a un centro de salud.

PERROS:

si lleva a su perro recuerde que está prohibido llevarlo suelto en cotos, res reservas ervas de caza y núcleos urbanos. urbanos. Mantenga siempre un control absoluto sobre su perro perro durante el recorrido. recorrido. No hostigue ni se enfrente a los perros que se encuentren en el trayecto o cuidando las fincas.

PATRIMON TRIMONIO IO HISTÓRI HI STÓRICO, CO, ARTÍSTICO Y CULTURAL: respete los elementos de carácter histórico, artístico y cultural, cultural, factor factores es de gran gran importancia en la conservación del bagaje social y tradicional de las gentes del territorio.

OTROS OTR OS CONSEJOS GENERALES: • En época época de caza, de mediados mediados de octubree a finales de enero, tubr enero, es peligroso peligroso hacer ciertos recorr recorridos. idos. Es recomenrecomendable informarse de los días en que se levanta la veda. • Preferentemente debemos caminar o circular circul ar por los caminos caminos y senderos senderos.. Es importante tener en cuenta que cualquier pequeño percance se transforma en problema si no se va acompañado.

Frutos de hiedra y escaramujo

• En carretera camine siempre por su izquierda. Así tendrá la visión de los conductores ductor es que vienen vienen de frente, frente, y ellos le podrán observar mejor mejor.. • Pro Procure cure no caminar de noche: noche: estime bien el tiempo de su recorrido para que no le sorprenda la oscuridad. • Infórmese de las condiciones meteorológica rol ógicas. s. Se recomienda recomienda no salir salir los días de tormenta y con prudencia los días siguiente siguientes, s, ya que los caminos caminos esestarán en malas condiciones. Se puede consultar la información meteorológica en el teléfono 906 365 335, o en www.inm.es (Instituto Nacional de Meteorología).

introducción

CÓMO LLEGAR Para acceder a los pueblos de donde parten las rutas se puede utilizar transporte público, a través de las líneas de autobuses autobuses que cubren el trayecto trayecto,, desde el Intercambiador de Autobuses de Moncloa y desde la estación sur de Méndez Álvaro, Álvaro, en Madrid, o en el tren de Cercanías con destino destino a Ávila, que tiene parada parada en el apeader apeaderoo del Barrio Barrio de la Estación Estación de Zarzalejo Zarzalejo,, o bien en el vehículo particular. El acceso más directo por carretera desde Madrid hasta Valdemori aldemorillo, llo,Zarzale Zarzalejo, jo,Nava Nava-lagamella e incluso Fresnedillas de la Oliva es la M-503 hasta Villanueva del Pardillo y de allí, allí, por la M-600, acceder accederemos emos a todos todos

los pueblos. pueblos. Otra opción opción para ir a NavalaNavalagamella y Fresnedillas es salir de Madrid por la M-501, conocida como carrete carretera ra de los pantanos, pantanos,hasta hasta Chapine Chapinería ría y de allí, por la M-510, M-510, a Naval Navalaga agamel mella, la, pas pasand andoo por Colmenar del Arr Arroy oyo. o. Per Peroo el itinerari itinerarioo más interesante para acceder a Navalagamella y Fresnedillas Fresnedillas de la Oliva es, desde la misma M-501 M-501 pero por Quijorna, Quijorna, que asciende por el piedemonte y nos anuncia la llegada a la sierra madrileña a través de magníficos encinares sobre el relieve generado por el Arroyo Arroyo Perales. Para acceder a Zarzalejo también se pueden utilizar las carreteras que nos conducenn al Escorial, conduce Escorial, como la M-505 o la misma A-6, carretera de la Coruña. Coruña.

introducción

LOS ENCINARES DE LA RAMPA DEL SUROESTE

Encinar sobre las llanuras de la rampa

Esta zona mayoritariamente corresponde con uno de los ecosistemas madrileños más repres representativos, entativos, los encinares de la rampa. El territorio de piedemonte descrito incluye los términos municipales de Fresnedillas nedill as de la Oliva, Na Navalaga valagamella,Va mella,Valdeldemorillo mor illo y Zarzal Zarzalejo ejo.. Prá Práctic cticame amente nte la totalidad de la zona descrita en esta guía se incluye dentro de la ZEP ZEPA A de los Encinares del río Alberche y Cofio.Estos Cofio. Estos encinares pertenecen a un conjunto natural que se extiende por el suroeste de la provincia de Madrid en su límite con las provincias de Ávila y Toledo.

GEOMORFOLOGÍA La principal característica de la estructura geológica de las montañas montañas de Madrid, Madrid, el Sistemaa Central, es su escalonamiento Sistem escalonamiento,, producido por movimientos de fallas que elevan elev an unos bloques, bloques, form formando ando la sierra, sierra, y otros quedan más hundidos, hundidos, formando lo

que se conoce conoce como como piedemontes. piedemontes. Por tanto, la rampa de piedemonte piedemonte es una susuperficie formada por bloques de los mismos materiales que las sierras, pero menos le levant vantado ados, s, y sirve sirve de de enlace enlace o transición entre éstas y los llanos de la cuenca del Tajo. Se originaron durante el plegamiento Alpino a lo largo de la gran fractura meridional del Sistema Central. En esta zona, zona, el zócalo forma formado do se levanta unos 100 m sobre la depresión de la cuenca del Tajo. En cuanto a la estructura de esta rampa, rampa, no es una llanura llanura totalmente uniform uniforme, e, existen una serie serie de fallas que configuran el paisaje característico de zonas formadas por materiales rígidos (con alto contenido en silicio) en forma de teclado de piano, diferenciando las rampas de Guadarrama-El EscorialValdemor aldemorillo illo.. Los trazados trazados de grandes grandes ríos como el Guadarrama o el Aulencia siguen estas fallas o fracturas. Al ser bloques menos elevados que las sierras sierr as y a pesar de las fallas, fallas, conservan bien la morfología de llanura elevada como corresponde a la superficie de erosión o rampa. Esta se encuentra más alterada en la zona zona suroeste, suroeste, por la red red de drenado que forman el río Perales y los arroyos arro yos de su cuenca hidrográfica, hidrográfica, como el de Fuente Vieja Vieja,, el Pradejón o el de los Palacios de la Moraleja entre otros. Su litología es fundamentalmente granítica y los suelos suelos arenosos arenosos,, pro producto ducto de su alteración. Según nos nos acercamos acercamos hacia el Alberche Alberche nos encontramos un gran afloramiento de rocas metamórficas, constit constituidas uidas por por gneises gneises glandulaglandulares y micáceos.

introducción

Estructura del relieve de la zona • La sierra forma un borde montañoso que se levanta levanta sobre sobre la rampa. Son las elevaelevaciones que observamos al oeste recortando el horizonte,las horizonte, las de mayor mayor altura se encuentran en las proximidades de San Lorenzo del Escorial con el Monte Abantos (1.745 m), m), Cerr Cerroo de San Juan (1.733 (1.733 m) y Cerro Cerro de la Cabeza Cabeza (1.678 m), San   s   a    t   o    h   c   a    M   s   a    l   y   o    j   e    l   a   z   r   a    Z   e    d   a   s   e    h   e    d   a    l   e    d   a    t   s    i    V

También se pueden encontrar algunas calizas cristalinas en bloques deprimidos poco erosionados, erosionados, como en la zona entre Valdemorillo y Quijorna. Las calizas son fácilmente observables en el descenso de la rampa por la carreter c arreteraa de Valdemorillo a Villanueva de la Cañada, la M-600. Estas calizas fueron originadas durante el Cretácico a partir de los materiales carbonatados depositados en la zona oriental y central de la Comunidad de Madrid, por las sucesivas sucesivas transgresio transgresiones nes del mar de Thetys durante el Mesozoico (era Secundaria).

Benito (1.626 (1.626 m), la Machota Alta (1.464 m) y Machota Chica (1.404 m) con su inconfundible silueta sobre Zazalejo y por último,cercanos último, cercanos a Fresnedillas de la Oliva, estarían estarí an Almojón (1.170 m), m), Alto de Navahonda (1.146 m) y Almenara (1.259 m). • Pequeños cerros montañosos m ontañosos accidentados con resaltes rocosos graníticos que destacan sobre las depresiones. Estos se pueden pueden dar de manera manera aislada aisl ada o en alineacione alineaciones. s. El ejemplo ejemplo más representativo de estas últimas formaciones lo encontramos en la pequeña alineación de cerros paralela a

introducción

la Alm Almena enara ra que, des desde de Zar Zarzal zalejo ejo,, con con-tinúa a través de la Dehesa de Fuente Lámpara en Fresnedillas de la Oliva [Los Morr Morros os (1.088 (1.088 m y 1.036 m), la Peña Cabeller Cabelleraa (974 m), etc]. • Depresiones y llanuras al pie de los relieves liev es más importantes importantes.. En ellas se se encuentran gran cantidad de arenas procedentes de la erosión de los materiales de la sierra y frecuentemente se observan pequeños resaltes rocosos conocidos como berrocale berrocales. s.

CLIMA El clima predominante que caracteriza a la mayor parte de esta zona se considera del tipo Mediterráneo templado, templado, con escasas precipitaciones. precipitaciones. Térmicamente se caracteriza por una oscilación acusada de las temperaturas, temperaturas, con una máxima absoluta de hasta 38 ºC y una mínima que puede llegara llegara 8 ºC, oscila oscilando ndo la tempetemperatura media anual en unos 12 ºC. No obstante cabe destacar que los períodos de heladas son largos, largos, puesto que se se pueden registrar mínimas por debajo de 0 ºC en los meses de enero,febre enero, febrero ro,, marzo marzo,, abril,, octub abril octubre, re,novi noviembr embree y diciem diciembre. bre.

VEGETACIÓN La vegetación potencial o natural viene determinada por diversos factores ambientales (clima, composici composición ón del suelo, suelo, reliev rel ieve, e, orie orientac ntación, ión, etc.) y otros otros relacio relacio-nados con con la actividad actividad humana, humana, como la historia y usos de este territorio. En esta zona los principales elementos diversificadores del paisaje natural son los

Hojas y frutos de melojo

relaciona relaci onados dos con los usos. usos. His Histór tóricaicamente fue el paso natural de una meseta a otra, por ser una zona de poca poca altitud altitud entre las cercanas sierras de Guadarrama y Gredos. Gredos. Esta característica característica morfología convirtió la zona en un paso tradicional de ganado, ganado, config configurando urando una nueva nueva esestructura del paisaje;se paisaje; se generaron generaron dehesas para producir pastos en torno a las cañadas, ver veredas edas y otros otros elementos elementos de estas Vías Pecuarias como los descansaderos. Otro elemento diversificador de la vegetación es la presencia de arroyos y la altitud, que modifican modifican el el clima general general de la zona aumentando la humedad y disminuyendo o suavizando las temperaturas. Las variaciones de estos factores climáticos producen diferentes pisos bioclimáticos que generan cambios en la vegetación similares a si cambiaramos de latitud, latitu d, es decir decir,, las condicion condiciones es ambienambientales al ascender hacia las cumbres de la sierra van cambiando como si viajaramos hacia el norte. Por la escasa diferendiferencia de altitud del área seleccionada en esta guía no encontramos muchos pisos de vegetación.

introducción

  n    ó    i   c   u    t    i    t   s   u   s   e    d   s   o    t   s   u    b   r   a   n   o   c   r   a   n    i   c   n    E

Zonación de la vegetación La mayor parte del territorio descrito en la guía se sitúa por debajo de los 1.000 1. 000 m de altitud y corresponde al piso bioclimático conocido como Mesomediterráneo, cuya vegetación potencial está representada por el encinar (Encinar acidófilo carpetano) característico de la mayor parte de la Comunidad de Madrid, y por sus diferentes diferentes etapas de sustitución, caracteriz caracterizadas adas por la presencia presencia de árboles y arbustos arbustos acompañantes, acompañantes, como el Enebro de la Miera (Juniperus oxycedrus) y la retama de bolas (Retama spaherocarpa). El aclareo de estos bosques ha dado lugar a las hermosas dehesas de la rampa de la sierra. Al ascender por las laderas de la sierra, como a 1.500 m de altitud,encontramos altitud, encontramos la vegetación caducifolia característica de otroo piso bioclimát otr bioclimático ico,, el Supramediterráneo, el melojar (Quercus pyrenaica). En zonas de mayor mayor humedad, como la red de arroyos arro yos del río Perales, se encuentra ínti-

mamente ligada una la vegetación de ribera y en las navas o Hoja de encina depresiones próximas a la sier sierra, ra, como las de Zarzale Zarzalejo, jo, encon encon-tramos formaciones adehesadas de melo jos y fre fresno snos. s.

Los encinares de la rampa Es el ecosistema más importante a lo largo de este recorrido recorrido.. Los encinares encinares forman forman parte de la vegetación esclerófila (hoja dura) mediterránea que se originaron a partir de los bosques siempre verdes (perennifolios) de laurisilva que ocupaban toda la zona del Mediterráneo; Mediterráneo;en en la actualidad, por aumento de la xericidad xericidad –sequía ambiental– sólo persisten en Canarias. Los encinares se extienden prácticamente por todas las regiones regiones de la península. Su dominio potencial es el más extenso debido a la capacidad de colonizar suelos de cualquier naturaleza, naturaleza, siempre que no sean salinos ni ni encharcables encharcables,, y a la resistencia resistencia

introducción

que present presentaa a la sequía, al calor y al frío frío invernal característicos de nuestro clima. Son árboles muy resistentes a las podas y a los incendios, incendios, cre creando ando suelos suelos óptimos en condiciones condici ones difíciles, difíciles, que son aprovechaaprovechables para gran número número de plantas. plantas. La alteración y transformación que los humanos han ejercido secularmente sobre los encinares de Q. Q.ilex ilex subsp subsp.. ball ballota, ota, debido al gran interés que tuvieron como fuente de alimento men to,, com combus bustib tible, le, pas pastor toreo eo y cultivo, cultivo, han generado unos bosques formados por grandes árboles intercalados con gran cantidad de matorrales matorrales y pastizales. pastizales. Estos encinares adehesados proporcionan bellotas y pastos que pueden utilizarse para la alimentación de ganado.

Cornicabra (Pistacea terebinthus)

ETAPAS DE EVOLUCIÓN DEL ENCINAR

Encinar bien desarrollado

Encinar aclarado

Estos encinares no son homogéneos y, en ocasiones, ocasiones, encont encontramos ramos algunas algunas zonas más húmedas con curiosos bosques mixtos de encina con cornicabra (Pistacea terebinthus) o en otras zonas del ámbito geográfico de esta guía podemos encontrar algunos ejemplares de quejigos (Quercus faginea) con encinas o melojos. En las zonas donde ha desaparecido la cubierta arbórea se desarrolla gran cantidad de matorral mediterráneo mediterráneo.. En los

Matorral

Pastizal

suelos pobres formados por arenas encontraremos jaras pringosas (Cistus ladanifer), retama de bolas (Retama sphaerocarpa), torvisco (Daphne gnidium) y aromáticas como la mejorana (Thymus mastichina), cantueso (Lavandula stoechas), romero (Rosmarinus officinalis) o aulaga (Genista hirsuta) en zonas más secas y soleadas (solanas). Entre esta vegetación de sustitución encontramos enebro de la miera y encinas de porte arbustivo conocidas como carrascas.

introducción

ADAPTACIONES DE LAS ENCINAS AL CLIMA MEDITERRÁNEO Hojas perennes y coriácias, coriácias, con cutículas antidesecantes y superficies velludas para mantener la humedad

Raíces profundas y muy desarrolladas, capaces de captar agua en los períodos de sequía

LA HUMANIZACIÓN DEL PAISAJE NATURAL Los usos agrícolas y fundamentalmente ganaderos transformaron este paisaje, dando lugar lugar,, en algunos algunos casos, casos, a la apariaparición de de la dehes dehesa. a. Por otr otroo lado, lado, la momonarquía y la nobleza dedicaron cientos de hectáreas hectáreas a la caza, gran parte de de las cuales permanece hoy día en un buen estado esta do de conservació conservación, n, como la zona zona de Valque alquemado mado en Valdemo aldemorillo. rillo. En las áreas próximas a los núcleos urbanos donde es habitual el paso o descanso de rebaños (descansaderos) se acumula gran cantidad de materia orgánica por el continuo aporte de excrementos, condicionan condicionando do una vegeta vegetación ción nitrófila especializada como las ortigas (Urtica dioica), sauquillo (Sambucus ebulus), cardo común (Carduus tenuiflorus),

Hojas pequeñas y concentradas para reducir la superficie de transpiración

Evita la transpiración en las horas centrales del día, cuando la insolación insolación es intensa.La realiza a últimas horas del día y durante la noche, para evitar evitar grandes pérdidas de agua

cardo mariano (Silybum marianum) o la malva (Malva sylvestris) entre otras. Destaca por su singularidad la presencia de ejemplares de: • Alcornoque (Quercus suber): se encuentran en la dehesa d ehesa de Navalquejigo, en el término municipal de Fresnedillas de la Oliva. Oliva. Est Estaa especie especie no es fre fre-cuente en nuestra comunidad porque presenta un carácter más termófilo que las encinas al no tolerar bien los rigores del invierno de esta zona. • Castaño ( Castanea sativa): ejemplares de gran tamaño considerados de los más viejos viejos de la Comunidad, Comunidad, sit situados uados al pie de las Machotas junto a Zarzalejo. Estos ejemplares están inscritos en el “Catálogo de Árboles Singulares de la Comunidad de Madrid”.

introducción

BOSQUES ANTRÓPICOS: LAS DEHESAS Es, sin duda, duda, una de las las formas formas de de transtransformación más peculiares de nuestros bosques mediterráneos (principalmente con encinas, Quer Quercus cus ilex subsp. subsp. ball ballota, ota, alcornoques y fresnos) por parte de los humanos. Consiste en el aclareo del arbolado y desbroce de matorral para facilitar la formación de pastos o cultivos de cereales. Estas dehesas constituyen un complejo ecosistema de gran valor ecológico ecológico,, ya que en ellas se alcanza un perfecto equilibrio entre la explotación racional de los recursos naturales y la conservación de la naturaleza. • El máximo de producción producción de pastos, pastos, o cultivos cultiv os forrajero forrajeross o de grano, la máxima producción de fruto por parte del arbolado arbolado,, como las codiciada codiciadass bellotas para la montanera. • Alta producción producción de leña procedente de las podas.

• Cumpliendo importantes funciones ecológicas como: - Protector del suelo (erosión y calcinación). - Cobijo para animales (abrigo de la lluvia y el calor). - Cobijo para los vegetales (suavizando la temperatura y manteniendo la humedad). - Alimento para herbívor herbívoros os en épocas de escasez (brotes tiernos para ramoneo). El principal aprovechamiento aprovechamiento de estas dehesas es la producción de pastos para el ganado. Las especies de ganado más frefrecuentes son las vacas de las razas negra avileña ibérica, retinta, charolesa y en menor medida medida para la oveja oveja merina, como ganadería extensiva transhumante. Existen formaciones de bosque adehesado con rebollos rebollos y fresnos, fresnos, como en el caso de la zona de Zarzalejo.

introducción

La dinámica de los usos se caracteriza por el sucesivo abandono de la actividad ganadera y el incremento de las prácticas cinegéti cinegéticas cas,, fund fundamen amental talment mentee de caza menor. Los cambios en los usos del suelo afectan a la evolución de este paisaje, se favorecen las áreas de prados con arbustos donde se refugia la caza menor frente a los pastizales que van siendo abandonados tras el impresionante desarrollo de la ganadería en siglos anteriores.

Diferentes unidades de paisaje vegetal que encontramo encontramoss en esta esta zona, zona, en función de sus usos y estructura: • Encinares de variable densidad. Monte bajo o adehesado mezclado con enebro y matorrales como las retamas, tam as, jar jaras as pringosa pringosas, s, ro romer meroo, etc. Dedicados a la caza. • Pastizales casi desprovistos de vegetación arbórea y con arbustos jarales, jarales, retamares con aulaga.Son aulaga. Son de uso ganadero. ganadero. • Pequeño equeñoss prados y pastos en torno a los núcleos de población. De uso ganadero y agrícola.

LAS ZONAS ZEPA

La Directiva comunitaria sobre Aves (79/409/CEE) estableció la necesidad de definir unos espacios de protección para una serie de aves declaradas como amenazadas en los países miembros y que aparecen relacionadas en los anejos de la Directiva. Otros seis enclaves fueron fueron también declarados zonas ZEPA en la Comunidad de Madrid: Alto valle valle del río LoLozoya zo ya,, So Soto to de de Vi Viñu ñuel elas as,, Mo Mont ntee de El El Pardo, Estepas cerealistas cerealistas de las cuencas del río Jarama y Henares, Henares, Carrizales y sosotos de Aranjuez y Cortados y cantiles de los ríos ríos Jarama y Manzanares. Manzanares. Posterior Posterior-mente, la Directiv Directivaa Com Comunit unitari ariaa de HábiHábitat (92/43 (92/43/CE /CEE), E), que fue traspu traspuest estaa a nuestro ordenamiento jurídico por el Real Decreto Decreto 1997/1995, 1997/1995, establ estableció eció que

cada Estado miembro debe contribuir a la constitución de una red ecológica europea de Zonas Especiales de Conservación (ZEC´s), (ZEC ´s), que se integrará integrará en una futura futura red europea europea de espacios espacios protegidos, protegidos, conocida como Red Natura 2000. Así, cada estado debe proponer proponer una serie de Lugares de Importancia Comunitaria (LIC´s) para ser incluidos en esta Red. En este sentido, cada Comunidad Autónoma elaboró una lista inicial de LIC´s para remitir a la Comisión Europea a través del Ministerio de Medio Ambiente. En la lista LIC propuesta por la Comunidad de Madrid en 1998 se han incluido las siete zonas ZEPA´s existentes en nuestra región, de ahí la importancia de estos enclaves.

introducción

• Pastizales con rebollos y fresnos dispersos en las zonas deprimidas o navas, como en las dehes dehesas as próximas próximas a Zarzalejo.. De uso ganadero. Zarzalejo ganadero. • Pequeños pinares de pino resinero (Pinus pinaster) en zonas próximas a Navalagamella, valagame lla, de pino pino piñoner piñoneroo (Pinus pinea) en la finca de Fuente Vieja en Valdemorillo.  juntoo a los • Vegetación de ribera  junt cauces de los arroyo arroyoss (sauces, fresn fresnos, os,  juncos, etc). • Vegetación en zonas ajardinad ajardinadas as de áreas urbanizadas. En la mayoría de los casos la vegetación natural se ha sustituido por una vegetación ornamental de gran gran porte, princip principalmente almente compuesta por diferentes especies coníferas, frondos frondosas as y de especies especies proproductivas como frutales.

con los diferentes hábitats en que se incluyen estos. Estos habitats se pueden pueden agrupar en: • Los arro arroyos yos,, ríos ríos,, emba embalse lsess y zonas húmedas de los lugares próximos a la sierra. • Los encinares,Las encinares, Las dehesas de caducifolias (melojos y fresnos) y de encinas. encin as. • Los núcleos urbanos. • Los roquedos. • Bosques de coníferas (introducidos).

FAUNA

En todas estas zonas con agua es frecuente la presencia de la escandalosa rana común.

La fauna está relacionada con el ecosistema al que pertenece y especialmente

  s   e    l   a   r   e    P   o    í   r    l   e   n   e   s   o   s   o   r   p   e    l   s   o   g   a   p    á    l   a    G

En los arroy arroyos, os, ríos, ríos,embals embalses es y zonas húmedas de los lugares próximos a la sierra. Las zonas húmedas próximas a la sierra tienen interés para una importante población de anfibios, como el tritón ibérico y el gallipato.

introducción

són americano a lo largo del río Perales, en las proximidade proximidadess del Embalse de Cerro de Alarcón o más fácilmente los restos de excrementos sobre las pulidas rocas del cauce del río. Carpa (Cyprinus carpio)

Laguna y descansader descansadero o en Castrejón

Otros anfibios son el sapo común de color col or pardo y piel rugosa,y el sapo corredor más pequeño y con una fina raya blanca sobre su cuerpo, cuerpo, ambos de hábitos hábitos nocturnos, nocturnos, pasan las horas de mayor exposición solar ocultos o enterrados en agujeros. Entre los reptiles que viven en ese hábitat destacan la culebra viperina y el galápago leproso leproso,, que es fácilmente fácilmente observable cuando se concentra en las pocas pozas con agua que aguantan la sequía de verano en el río Perales. En los ríos y embalses podemos encontrar aves aves como como la gallineta común, común, anátidas cómo cómo el ánade ánade real, real, incluso en el río Perales Perales entre entre sus tifas tifas y eneas, podemos contemplar al curioso avetorilllloo. En est estas as zon zonas as,, ad adem emás ás,, se pue puede de observar el rápido vuelo una pequeña avee de color azul av azul y naranja, naranja, el martín martín pescador,, que presenta pescador presenta una frenética frenética actividad durante los meses de cría. Introducido accidentalmente en estas zonas no será difícil encontrarse el vi-

Peces En los los arro arroyos yos es, sin duda, duda, dond dondee encontramos importantes poblaciones de peces autóctonos como el barbo (Barbus bocagei), boga (Chondrostoma polylepis) y la pardilla (Rutilus lemmingii) y en los embalses son más comunes las especies introducida introducidas, s, algunas de ellas desde desde la antigüe antigüedad, dad, como es es el caso caso de la carpa (Cyprinus carpio). Por la importancia de las poblaciones de peces se encuentra vedado y prohibida la pesca por la Normativa de la Comunidad de Madrid el tramo del río Perales entre la presa del embalse de Cerro Alarcón y la confluencia del arroyo de la Oncalada que desciende de Chapinerí Chap inería, a, para proteg proteger er la única población en la comunidad de Madrid de la especie Pardilla (Rutilus lemmingii) gravemente amenazada amenazada de extinción. Su prepresencia en esta región se considera muy extraña, extra ña, es una especie especie más frecuen frecuente te en el sur de la península donde suele vivir en aguas más calientes e incluso en aguas estancadas.

introducción

vas líneas en el dorso y más difícil de ver la la Culebrill Culebrillaa ciega, ciega, que como como las lombrices, lombri ces, con las que que mantiene mantiene gran gran parecid par ecido, o, sue suele le pasar pasar gran parte parte del tiempo bajo bajo tierra, tierra, salien saliendo do sólo por la tarde o tras caer una intensa intensa lluvia. Este casi desconocido animal se alimenta de insectos y suele frecuentar hormigueros en busca de alimento. alim ento.

Mariposa Laeosopis escorialensis en la inflorescencia de una cañareja

En este tramo del río se autoriza la pesca del cangrejo de las marismas o americano (Procam (Pr ocambarus barus clarki), especie introducida que ha causado la desaparición del cangrejo común (Austropotemobius pallipes pallipes) de nuestros ríos.

En los encinares Este es un complejo ecosistema que mantiene a un importante número de seres vivos y que ocupa la mayoría del territorio por el que discurren los itinerarios de la guía. Reptiles Los reptiles son en estas zonas especialmente abundantes y con gran diversidad de especies. Entre los reptiles que se pueden encontrar más frecuentemente está está la culebra culebra bastar bastarda, da, de color pardo pardo verdoso verdoso,, la culebra culebra de escalera con sus llamatiLagarto ocelado (Lacerta lepida)

El lagarto ocelado (Lacerta lepida) es uno de los reptiles más llamativos de esta zona, a pesar de ser ser un animal que que se encuentra en en gran variedad variedad de hábitats hábitats.. Se pueden encontrar ejemplares de hasta 20 cm en los que destaca el tamaño de su cabeza, sien siendo do la la especie especie eur europea opea más grande de su género. género. Se suele refugiar refugiar en los muros de piedra de los linderos o en las grietas de bloques bloques de roca.Se roca. Se alimenta de grandes insectos y otros animales como pollos de aves, aves,que que caza en sus propios nidos, nidos, lagartijas e incluso incluso,, en los ejemplares de mayor mayor tamaño,crías tamaño, crías de conejo. Otros reptiles presentes en estos roquedos son la lagartija colilarga, colirroja e ibérica. La víbora hocicuda es la única serpiente venenosa que vive en los encinares, pero en ocasiones prefiere los suelos un poco más húmedos de las dehesas de melojos. lojo s. Su tamaño tamaño no suele suele superar superar los 50 cm y su mordedu mordedura, ra, a pesar de la reputación reputación de este este animal, animal, no se considera excesivamente peligrosa.

Aves La gran riqueza de fauna se ve acrecentada por la gran riqueza de

introducción

Águila imperial (Aquila adalberti)

aves; en los aves; los encinar encinares es habitan numerosas especies de pequeñas aves típicas del bosque mediterráneo.. Per rráneo Pero o son especialme especialmente nte abundantes,, como se ha comentado abundantes comentado en capítulos anteriores anteriores,, las rapaces. En estos bosques son fácilmente observables las palomas torcaces torcaces,, que se alimentan de bellotas y aprovechan las ramas para para hacer hacer en ellas sus nidos, nidos, el pinzón común, el pito real posado sobre sobre algún hormiguero o el pico picapinos, que hace unos redondos huecos sobre árboles secos. Urraca (Pica pica)

 ja rdine  jardi ness y hu huer erto toss de lo loss nú núcl cleo eoss de población; població n; es fácilment fácilmentee observable observable en los encinares por el gran número de individuos que componen su población en esta zona y por su vistoso plumaje blanco y negro negro.. Otra ave ave muy similar es el rabilargo, rabilargo, emparentadoo con la urraca, pero de menor parentad menor tamaño y con un plumaje más colorido. El rabilargo es fácilmente localizable por el gran escándalo que produce con su estridente voz y por sus hábitos gregarios, llegando a formar formar grandes grupos grupos a diferencia de la urraca. Entre las aves rapaces la más frecuente es el busardo ratonero ( Buteo buteo); otras rapaces son el milano negro (Milvus migrans) presente sólo en los meses de verano verano,, el milano milano real (Milvus milvus) que es sedentario sedentario,, el águila calzada calzada (Hieraaetus pennatus), y entre las de mayor tamaño,, el águila culebre tamaño culebrera ra (Circaetus gallicus) que suele quedarse suspendida en el aire en busca de sus presas.

En las zonas donde se aclara el bosque nos sorprenderá el rápido aleteo de la perdiz al emprender el vuelo y de las abubillas en ocasiones en pequeños grupos. Entre los córvidos de los encinares destaca la urraca, urraca, muy cocida cocida por sus frecuentes visitas a los frutales de los

cuniculus) s) Conejo (Oryctolagus cuniculu

introducción

Sin duda las poblaciones de mayor valor por el estado de conservación de sus poblaciones en el resto de la península, son el buitre negro (Aegypius monachus) que anida sobre la copa de sólidos y grues gru esos os árbol árboles, es, el búho búho real real (Bubo bubo), de hábitos crepusculares y que prefiere los pequeños escarpes rocosos originados por la acción erosiva de los ríos para construir sus elementales nidos, y la majestuosa majestuosa águila imperial imperial ibérica (Aquila adalberti) que aquí encuentra uno de sus últimos refugios. Debido a la movilidad de estos animales es frecuente observar las siluetas en el cielo de aves como el buitre leonado (Gyps fulvus) o el águila real (Aquila Chrysaetos) que viven en las áreas de montaña que rodean la rampa.

Carbonero común (Parus major)

Mamíferos El animal que es la base de la alimentación de los carnívoros es el conejo; existen otros roedores como el lirón careto,, que se alimenta careto alimenta de las bellotas bellotas de las encinas encinas,, al igual igual que el oportuoportunista jabalí jabalí,, que deja deja hozaduras hozaduras en en el suelo al buscar alimento y que son indicadoras de su presencia. Otro mamífero presente es la discreta gineta (Genetta genetta) que comparte la manera de marcar sus territorios mediante excrementos situados en llamativos lugares con el zorro (Vulpes vulpes), que cada vez está más acostumbrado a alimentarse de basuras cercanas a los núcleos de población.

En la pro proximidad ximidad de zonas urbanas En zonas ajardinadas y zonas urbanizadas encontraremos gran cantidad de pequeñas aves que aprovechan los diferentes recursos alimenticios que ofrecen estas zonas, como los los frufrutos de algunas especies ornamen orn amental tales. es. Las av aves es más frecuentes son el herrerillo rre rillo común, carboner carboneroo común, carbone carbonero ro garra garrapipinos,, ve nos verd rder erón ón,, ve verd rdeci ecillo llo,, mirlo mir lo,, etc. Estas aves son básicamente insectívor insect ívoras, as, cumpli cumpliendo endo un importante papel como insecticidas, al igual que los reptile reptiless como la la salamanq salamanquesa uesa,, que se se observa por la noche cerca de las fuentes de luz al acecho de sus presas.

introducción

VÍAS PECUARIAS

  o    l    l    i   r   o   m   e    d    l   a    V   e    d   a   s   e    h   e    D

“

Ya se van los ganados a Extremadura;  ya se queda queda la sierra triste y oscura. Ya se van los pastores, pastores, ya van marchando. marchando. Más de cuatro zagalas quedan llorando…

LA TRASHUMANCIA

”

Son múltiples los factores que ocasionaron la trashumancia, trashumancia, pero podemos podemos considerar que el principal es el característico clima Mediterráneo. Hace 10.000 años la mayor parte del continente Europeo permanecía aún afectado por los hielos de la última última glaciación, glaciación, pero la Península Península Ibérica,como Ibérica, como otras zonas más septentr sept entrional ionales, es, expe experime rimentó ntó un paul paulaatino ascenso de las temperaturas hasta establecerse lo que actualmente conocemos como clima mediterráneo mediterráneo,, caracter caracteri-izado por una marcada sequía estival.

Por otra parte la singular orografía peninsular,, con alineaciones paralelas de gransular des cordilleras orientadas en sentido este-oeste, este-oe ste, alternand alternandoo con profundos profundos valles fluviales fluviales y mesetas, genera acentuadas acentuadas diferencias bioclimáticas locales (pisos de vegetació vege tación, n, umbrí umbría, a, sola solana) na) res respecto pecto del clima general. general. Los herbívor herbívoros, os, para sobresobrevivir,, sufrie vivir sufrieron ron importantes adaptaciones adaptaciones conductuales,, como migraciones estacioconductuales nales.La nales. La finalidad de estas migraciones migraciones era aprovechar los pastos frescos de las montañas durante durante las épocas de sequía, retor retor-nando a los valles abrigados del sur o de las templadas áreas costeras durante los meses de invierno invierno.. El clima obliga a cambiar de lugar lugar de de pasto: pasto: en veran verano, o, con el el calor,, a los pastos calor pastos de altura; altura;en en invierno, invierno,en en cambio,, a las tierras cambio tierras bajas. Los cazadores paleolíticos acompañaban a las manadas y, y, tras la domesticación domesticación

introducción

  o    l    l   a    b   a    C

Ovejas

  a    j   o    R   a    d   n   e   r   e    B   a   z   a   r   a    l   e    d   s   a   c   a    V

3. Est Estant ante. e. En este este tipo de past pastor oreo eo los rebaños son todavía todavía menores, menores, el rebaño suele estar en los terrenos de la casa o del pueblo y no suele haber un pastor dedicado a ellos en exclusiva porque, por que, gen genera eralme lmente, nte, se alt altern ernaa el trabajo de la tierra con c on el del pastoreo. neolítica de herbívoros, herbívoros, continuaron con estos movimientos (pastoreo trashumante),, imitan mante) imitando do las migracione migracioness de los animale anim aless silve silvestr stres, es, ajus ajustan tando do así su su forma de vida a los ciclos climáticos de nuestraa península. Est nuestr Estos os movi movimie miento ntoss con ganado originaro originaron, n, con el paso de los los siglos, una compleja red red de caminos o rurutas ganaderas que cruzan de norte a sur la práctica totalidad de España. Se hacen tres tipos de pastoreo: 1.Trashumante de largos trayectos. 1.Trashumante trayectos. Los trayectos en busca del pasto se llegan a hacer hasta a 140 km y los rebaños suelen ser grandes. 2.Trashumante de trayectos más reducidos. Normalme Normalmente nte en ciclos semestra semestra-les de los pastos de fondo de valle a los de las laderas de montaña. En este los rebaños menores.

En los dos primeros primeros casos, los pastores pastores suben con sus rebaños a primeros de mayo ma yo a los pasos pasos altos, altos, a los lugar lugares es donde están están sus refugios refugios y rediles, rediles, y allí pasan el verano verano y el otoño otoño.. En la Edad Media los propietarios de ganaderías crean e impulsan las Mestas Locales o Agrupaciones de Ganaderos para asegurar los pastos para el ganado, independientemente de las fronteras administrativas o políticas. Los constantes pleitos y luchas por los pastos junto con los tributos abusivos que se exigían hicieron ver la necesidad y el interés de lograr acuerdos de carácter general y para todo el reino. reino. Este proceso proceso culminó con la creación del Honrado Concejo de la Mesta, al ordenar Alfonso X que en cada villa o tierra de las Órdenes Militares se fijara un lugar y sólo uno para recaudar el Montazgo en la siguiente proporción: "dos vacas o su valor, valor, ocho maravedíes”. maravedíes”.

introducción

nos de carne como en el contrato para el aprovechamiento de pastizales que eran necesarios para el desplazamiento periódico del ganado a través de las Cañadas Reales.

EL REAL CONCEJO DE LA MESTA El Real Concejo Concejo de la Mesta, creado por el Rey Alfonso X en el año 1273 tenía, entre otras atribuciones, atribuciones, el control control del tráfico ganadero y la preservación de las Vías Pecuarias, actuando con potestades potestades de juez y parte par te en los litigios que le afectaban tanto en la usurpación de los cami-

LAS CAÑADA C AÑADASS Y EL GANADO TRASHUMANTE Las Vías Pecuarias o cañadas trashumantes son los caminos trazados por los ganaderos trashumantes y que han venido utilizándose, utilizán dose, al menos menos desde la época época prerromana prerr omana en la Península Península Ibérica, para el traslado del ganado desde los pastos de verano a los de invierno y viceversa. Entre abril o mayo se realizaba el esquileo, justo antes antes de comenzar la trashutrashumancia. El contingente contingente trashuma trashumante nte era sóloo una parte sól parte de la cabañ cabañaa lanar; lanar; se

La reglamentación propia de la trashumancia estipulaba que cualquier litigio sobre arrie arriendos, ndos, pro propieda piedades, des, rese resess extraextraviadas o abusos se tenía que plantear ante las Asamb Asambleas leas,, Jun Juntas tas o Concejos Concejos de la Mesta que se convocaban dos veces al año,en año, en enero o febrer febrero, o,en en las áreas de ininvernada y en septiembre u octubre en los pastos de verano. verano. Se consideraban válidas válidas si estaban presentes al menos 40 ganaderos.. La asistencia ros asistencia normal normal alcanzab alcanzabaa las 200-300 personas.Tenían derecho a voto hombres y mujeres que tuvieran al menos 50 ovej ovejas as trashum trashumantes antes.. Los nombr nombraamientos se hacían por sorteo. sor teo.

contaba en el siglo XVIII con unos 19 millones millo nes de cabezas cabezas lanare lanares, s, de las que tan sólo eran trashumantes poco más de 3 millones. Existían dos sistemas sistemas para saber a quién pertenecen pertenecen las ovejas: ovejas: el uno consistía en hacerles muescas y agujeros aguj eros en las orejas; y el otro marcarlas marcarlas con pez caliente (muy parecida al alquitrán) cuando cuan do están están recién recién esquil esquiladas adas.. Para esta segunda forma de marcaje existen unos hierros que llevan una letra en uno un o de los extremos y un mango de madera en el otro. otro. Se calienta calienta la pez y se aplica aplica con el marcador en la parte alta de uno de los costados de la oveja.

introducción

LAS RAZAS DE GANADO OVINO TRASHUMANTE siva en el mantenimiento del ecosistema en la dehesa.

La raza churra

La raza merina

Las “ovejas churras” son la antigua especie indígena íbera, íbera, que daba la lana lana rojiza rojiza turdetana, turde tana, ya conocida conocida y muy apreciada apreciada por los romanos. romanos. El churro era de vasto y escaso vellón, vellón, sobr sobrevivió evivió en los rebaños rebaños estabu est abulad lados os.. Era desdeñ desdeñado ado habitu habitualalmente por los trashumantes.

Una de sus grandes cualidades es la rusticidad y capacidad de adaptación a distintos medio medios, s, fre frecuente cuentemente mente adve adversas. rsas. Esta condición ha servido para situar este ganado en en todos los los continen continentes, tes, y en ocasiones en zonas donde no podrían sobrevivir otras razas.

Las características de este animal son las sigu si guie ient ntes es:: no norm rmal alme ment ntee ojine ojinegr gras as,, de pata fina fina y lacias de lana. Pasta Pastann en páramos y rastro rastrojos, jos, y algo algo en en las las riberas. riberas. Los pastos ideales son las hierbas finas que salen entre roquedos y veredas.

El principal interés económico no era la explotación de la carne o la leche, sino la lana, que era la fibra textil más empleada. Las producciones de este ganado son importantísim portan tísimas, as, per peroo además destaca destaca su importancia ecológica. En las áreas donde la capa de suelo fértil es delgada, delgada, la oveja oveja merina merina actúa como como elemento de fertilización fertilización del suelo, suelo, dando lugar a un proceso simbiótico merinopasto-tier pasto -tierra, ra, de gran importancia importancia para la supervivencia. La raza merina, junto al cerdo cerdo ibérico y al ganado vacuno, vacuno, colabora de manera deci-

Paren dos, tres y hasta cuatro crías al año. año. De temperamento temperamento vivo, vivo, resist resistente ente y andadora, dador a, es capaz de buscar buscar alimento alimento en condiciones adversas; adversas; su rusticidad y facilidad de adaptación al medio hacen imposiblee encontrar sibl encontrar otra otra raza pura pura que, en idénticas condiciones de explotación, explotación, sea tan rentable. La raza Churra es de alta especialización lechera, lechera, siendo ésta ésta su principal principal producción. Su cualidad más destacable es su manejabilidad bil idad y, y, como consec consecuenc uencia ia de ello, ello, la gran facilidad y rapidez en el ordeño.

introducción

LAS RAZAS DE GANADO BO BOVINO VINO TRASHUMANTE La raza avileña negra ibérica La raza Avileña-Negra Ibérica es una raza bovina autóctona autóctona,, con origen en en las zonas de montaña del centro de la Península Ibérica,de rica, de capa negra negra uniforme, uniforme,excepto excepto la la variedad ried ad bocibl bociblanca anca,, y tamaño tamaño medio medio a grande. Destaca por su capacidad de aprovechar medios muy difíciles con buenos rendimientos productivos en dicho entorno, elevada fertilidad y cualidades maternas muy acusadas. acusadas. Es una raza muy longeva. longeva. Destacan sus grandes cuernos negros pizarrosos rro sos o blancos con puntas negras.El negras. El cuello es fuerte, fuerte, cort cortoo y bien muscula musculado do.. Más potente en los machos que en las hembras. hembr as. El peso de una vaca adulta varía entre 500 a 600 Kg y 32 Kg al nacer y en los toros, toros, 800 a 1.000 Kg y 37 Kg al nacer. Como todo el el vacuno vacuno castellan castellano, o, desciende del Uro y mantiene características heredadas here dadas de este. Como su tamaño tamaño que, paradójic parad ójicament amente, e, es mediano mediano o grande a pesar de ser una raza doméstica de montaña y de las limitaciones para el desarrollo esquelético que generan los terrenos graníticos y ácidos de las Sierras del Sistema Central. Tradicionalmente en áreas de montaña, para evitar los rigores del invierno,se invierno, se man-

tiene un sistema de producción vinculado vinculad o a la trashumancia. Los movimientos trashumantes tienen un recorrido medio de 250 Km andando cada día, en los traslado trasladoss a pie, pie, alred alrededor edor de 25 Km. Las Vías Pecuarias Pecuarias más utiliza utilizadas das para este fin son la Cañada Real Leonesa Occidental, la Ruta de la Plata y la Cañada Cañada Real Soriana Occidental. La característica más importante a destacar en esta raza es su perfecta adaptación al entorno en el que está presente y la capacidad para producir un ternero en un intervalo de poco poco más de un año. año. Es, por tanto, tanto, una raza para producir producir carne carne de calidad calidad en entornos entornos difíciles difíciles,, como son la mayor parte de las zonas de montaña y dehesas de la Península Ibérica.

introducción

Se denominaba cabaña al ganado sin distinción tinci ón de clase (vacuno, (vacuno, ovin ovino, o, capr caprino) ino) y los arreos necesarios para su traslado a través de las Vías Pecuarias. Pecuarias. Generalmente la cabaña estaba compuesta por unas diez diez a doce mil mil cabezas, cabezas, al cargo cargo del ma mayo yoral ral.. Cad Cadaa milla millarr de ove ovejas jas,, con 25 mansos mansos y 50 carneros, carneros, era controcontrolado por un rabadán ayudado por dos pastores y dos mancebos. También era importante la función desarrollada por los perros; perros; normal normalmente mente cinco perro perross mastines controlaban todo el ganado. Estos animales llevaban a su cuello collares de cuero (carlancas) atravesados por pinchos hacia el exterior con los que se defendían del ataque de los lobos, fr frecuen ecuentes tes visitantes visitantes de la cabaña cabaña para conseguir alimentos. El tránsito por las Cañadas podía prolongarse desde principios de mayo hasta

  n    ó    j   e   r    t   s   a    C   e    d   a   n   u   g   a    l   a    l   e    d   a    d   a    l   o    C

finales de junio, finales junio, según la distancia distancia entre entre los invernaderos invernaderos y agostaderos, agostaderos, a razón de unos 20 Km diarios. diarios. El regres regresoo hacia el sur coincidía con las primeras heladas en las cumbres, cumbres, a mediados de octubre. octubre. En realidad, realidad, estas cañadas no no eran más que el trozo de camino lindante con tierras cultivada cultivadas, s, pues el camino camino que cruzaba por terreno terreno libre libre no se acotaba, ni se designaba designaba de modo modo especial. especial. Sin embargo,el bargo, el uso popular denominó cañada a cualquiera de los caminos tomados por las ovejas al emigrar desde las sierras a los extrem extremos. os. En un sentido estrict estrictaamente legal, legal, la cañada era el paso paso entre entre zonas cultivadas. Como dato significativo del movimiento del ganado por las cañadas hay que destacar que el rebaño tenía derecho a un quintal de sal y sólo debía

introducción

  o    d   a   e   r   o    t   s   a   p   o    ñ   a    b   e    R

respetar las cinco cosas respetar cosas vedadas: vedadas: dehesas,, tri sas trigal gales es (pane (panes) s),, viñ viñedo edos, s, hue huerto rtoss y pradoss de sieg prado siegaa (de (de guadaña guadaña). ). Ahor Ahoraa bien, fuera de las propiedades propiedades privadas si alguien usurpaba una Vía Pecuaria y la sembraba o la incorporaba a sus tierras, se veía veía expuesto expuesto a arrasamie arrasamiento nto de la propiedad comunal por parte del ganado, que era conducido conducido por los pastores al ocupar la anchura determinada por la Mesta. El Concejo de la Mesta tenía a su cargo más de 125.000 kilómetros de Vías Pecuarias y alrededor de quinientas mil hectáreas de territorios anexos a las cañadas de pastos de dominio público, constituyendo la columna vertebral de la economía española desde el siglo XVIII. La crisis de la organización ganadera más poderosa que jamás ha tenido la ganadería española fue a finales del siglo XVIII. XVIII. Las nuevas nuevas políticas políticas agrarias agrarias incentivaron incentivar on el reparto de tierras para

  s   a    i   r   a   u   c   e    P   s   a    í    V   s   a    l   e    d   s   o   s   u   s   o   v   e   u    N

uso agrícola en detrimento del uso ganadero.. La generalización del cultivo nadero cultivo en bienes de dominio público y la desaparición de la Mesta provocaron el ocaso de las las Ví Vías as Pec Pecua uari rias as.. Co Cont ntin inua uand ndoo este fenómeno durante los siglos XIX y XX y acrecentándose así la crisis ganadera y de los caminos por los que se había mantenido la práctica secular de trashumar.

introducción

LA SABIDURÍA DE LOS PAST PASTORES: ORES: LOS PAST PASTOS OS Los pastos suponen la principal fuente de alimentoo para el ganado. aliment ganado. En los mejores mejores pastos se puede realizar una serie de tareas para para aumentar su producció producción: n: el regado, el abonado, abonado, la limpieza limpieza de matorral y de piedras. Los pastores tanto de ganadería trashumante (asalariados y de grandes rebaños que no les les pertenecían), pertenecían), o estante estante (pequeño pastor que custodia y explota su pequeñoo rebaño pequeñ rebaño a escala local), local), eran los responsables de buscar los pastos más adecuados al tipo de ganado que guardaban y así como protegerlo de las inclemencias del tiempo y mantener el ganado unido en los desplazamientos. El pastor debía conocer los lugares con pastos buenos o peligrosos para el ganado. Estos conocimientos conocimientos se transmitían transmitían oralmente de generación en generación. Eran unos perfectos conocedores de los bioindicadores de calidad de los pastos y de las plantas con virtudes medicinales y tóxicas para el ganado.

Clasificaciones de los pastos 1. En función de la estratificación vertical, verti cal, porte del pasto: pasto: • Yerbios o finos (césped (céspedes). es). • Leñas (arbustos). • Monte (hojas de árboles o “ramón”). “ramón”). Yerbios o finos fin os Los yerbios yerbios no son uniformes, uniformes, existen diferentes tipos y calidad en función de múltiples variables como:tipo como: tipo de terreno, terreno, pendie pen diente, nte, ori orient entaci ación, ón, pr prox oximi imidad dad del agua y potencia o espesor del suelo. Clasificación: - Altos y Cerrillos (zonas con suelos más o menos desarrollados y en algún caso con afloramientos rocosos o berrocales). - Zonas de pendiente (diferentes orientaciones o “miras”: umbría o solana). - Bajos o baenes (vaguadas veguillas y fondo de valle húmedos). Los pastos se clasifican por las especies de plantas que los forman, forman, determinando pastos para cada especie ganadera e incluso continúa en página siguiente

introducción

viene de página anterior

para cada raza “carne o leche”. leche”. En general se puede decir que los pastos altos son más finos, sanos y nutritivos nutritivos porque porque abundan las leguminosas como los tréboles y otras hierbas fuertes como la mielga o trebolillo. Algunos indicadores de calidad de pastos para los pastores son la presencia de determinadas terminad as plantas, como la retama blanca o la mielga. En las zonas donde los suelos son más pobres porque afloran los granitos aparecen pastos bastos, que sólo son utilizados utilizados como pasto cuando no hay otra comida. Son el cervuno, cervuno, ber berceo ceo,, gamon gamones. es. Los bajos son de mayor mayor producció producción, n, con menor número número de leguminosas, pero son más tardíos, tardíos, por lo que se suelen utilizar utilizar como pastos de verano. verano. Según los pastores estos pastos son de hierba con menos alimento, alimento, la hierba está llena de agua, llena la tripa del ganado pero no le hace engordar. Las leñas (arbustos) y Monte Las leñas son normalmente especies de porte arbustivo o matorrales como las retama ta mas, s, pi pior orno nos, s, ja jara ras, s, to tomi millllos os,, can cantu tues esos os,, zarzas, escaram escaramujos, ujos, endrinos o majuelos. majuelos. El monte, monte, los árbol árboles, es, pro propor porcion cionan an dos dos recursos alimenticios, alimenticios, la hoja directamente directamente en rama (ramoneo) y la bellota en el caso de los robles, robles, alcornoques y encinas.

Tanto la "caña" ( foto sup.) como el torvisco (foto inf.) son plantas tóxicas para el ganado

La hoja del melojo y la del fresno son “ho jas de verano” verano” o barda barda y las de las encinas o chaparras son de “hoja de invierno” ya que se suelen podar en esta época.

Plantas Tóxicas para el ganado En el área descrita en esta guía es frecuente la aparición de hierbas tóxicas para el ganado que el pastor debe evitar que ingiera. Las más comunes son son la CaCañareja o “caña” (Ferula communis), torvisco (Daphe gnidium), cicuta (Conium maculatum), marrubio (Murrubium vulgare) y en las zonas rocosas la mataperla o dedalera (Digitalis thapsia) que suponen un riesgo para para la ganadería. Esta última especie es además un importantísimo principio activo utilizado para la fabricación de medicamentos, algunos de uso veterinario, por sus propiedades cardiotónicas. cardiotónicas.

introducción

   d    i   r    d   a    M   e    d    d   a    d    i   n   u   m   o    C   a    l   n   e   s   e    l   a   e    R   s   a    d   a    ñ   a    C

La trashumancia se ha mantenido hasta el día de hoy hoy, a pesar de que actualmente se suele realizar el traslado de ganado en camiones,que miones, que reducen sensiblemente sensiblemente la duración de este. Por esta esta razón se se va abandonando el uso de las Vías Pecuarias, Pecuarias,al al quedar en desuso la tradicional trashumancia. La anchura de la cañada se limitaba, limitaba,cuando cuando cruzaba tierras tierras de cultivo, cultivo, a “6 sogas de 45 palmos o sea unas noventa varas” castellanas (1 vara=835 mm y 9 décimas). Estas eran las Cañadas Reales, vías pastoriles que cruzan varias provincia. Existían ramificaciones y enlaces de menor importancia. portanci a. Las Vías Pecuarias Pecuarias están jerarquizadas en función de su anchura de la siguiente manera:

Vista de las Machotas desde la Cañada Real Leonesa

introducción

Cañadas: aquella Cañadas: aquellass vías cuya anchura anchura no exceda de los 75 m (90 varas castellanas). Cordeles: Cordel es: su anchura anchura no sobre sobrepasa pasa los 37,5 m (45 varas castellanas). Vereda eredas: s: son vías que tienen tienen una anchura no superior a 20 m (25 varas castellanas). Coladas: vías de anchura variable. variable.

gún en cada caso y otros como son majadas, da s, co cont ntad ader eros os,, es esqu quililad ader eros os,, ch choz ozos os,, puentes,ermitas puentes, ermitas y mojones.

En la Comunidad de Madrid están protegidas al amparo de la Ley Ley 8/1998, del 15 junio. Esta red comprende también una serie de elementos complementarios; entre ellos, fáciles de encontrar, encontrar, están los abrevaderos (pilones, (pilo nes, arr arroy oyos os o remans remansos os de ríos ríos donde el ganado ganado bebía), bebía), exist existen en también también descansaderos de tamaños variables se-

Cruz al pie de la vereda en Valdemorillo

LA CAÑAD C AÑADAA REAL LEONESA ORIENTAL Esta cañada tiene algo más de 700 kilómetros de recorrido recorrido,, y pasa por las provincias de León, Palenc Palencia, ia,V Vallado alladolid, lid, Sego Segovia, via, Ávila, Madrid,T Madrid,Toledo, oledo,Cáceres Cáceres y Badajoz. Nace al noroeste de Riaño en los puertos de Valdeburón, atrav atraviesa iesa la provi provincia ncia de León y Palencia capital, capital, cruza el Duero por Tudela de Duero Duero,, sigue por Coca y ViVillacastín llacas tín (Segovia), (Segovia), penetra en las provinprovincias de Ávila, Madrid y Toledo, atraviesa el Tajo por Puente del Arzobispo y llega a Cáceres y Badajoz cruzando el embalse de García Sola hasta la ciudad de Llerena, para finalizar en las dehesas del término de Montemolín.

   1   a   t   u   r

RUTA los

arribes

RUTA los arribes

tramo a tramo b tramo c tramo d

RUTA los arribes

ZARZALEJO

NOMBRE

Ruta de Los Arribes

DISTANCIA

18 kilómetros

PUNTO DE INICIO

Área de Interpretación del Paisaje,Vías Pecuarias en Zarzalejo.

RECORRIDO

Plaza de Zarzalejo, Zarzalejo, Calzada Romana, Romana, Collad Collado o de Entrecabezas, Entrecabezas, Pico del Fraile, Fraile, Colad Coladaa de la Hinojera, Hinojera, Zarzal Zarzalejo ejo..

SEÑALIZACIONES

Naranja

PUNTOS DE INTERÉS

La calzada romana, romana, vistas panorámicas desde Collado de Entrecabezas y el Pico del Fraile, las fuentes y abrevaderos. abrevaderos.

TRAMOS DISTANCIAS

A

B

C

D

TOTAL

Distancia parcial Distancia acumulada

4 4

3,5 7,5

3,5 11

7 18

18

Tiempo mínimo parcial

30

24

*

30

Tiempo mínimo acumulado

30

54

*

84

Baja

Media

*

Baja

Tiempo mínimo parcial

18

30

*

270

Tiempo mínimo acumulado

18

48

*

117

Baja

Alta

*

Media

Tiempo mínimo parcial

36

54

54

54

Tiempo mínimo acumulado

36

90

133

198

Dificultad

Dificultad

Dificultad

Baja

Media Media

84

117 

198

Baja

Distancias expresadas en kilómetros.Tiempo en minutos. * No se recomienda debido a su gran dificultad.

ruta de los arribes

  o    j   e    l   a   z   r   a    Z   e    d   o   n   a    b   r   u   o   c   s   a    C

El nombre de esta ruta nos viene dado Esta es una ruta circular que recorre, por el singular apelativo que reciben los en su mayor mayor parte, el término de ZarzaZarzanativos de Zarzalejo; lejo,, atra lejo atravesa vesando ndo sus cuenta una vieja ledos núcleos núcleos ur urba bano nos, s, yenda que Felipe II tiene una longitud tovino a nuestro munital de 18 18 Km, Km, en los los cipio con la intención que encontraremos de construir el Modistintos ecosistemas nasterio naste rio,, y se se enconenconcondicionados por la l o s a r r i b e s orografía del terreno; tró con la oposición de sus habitant habitantes, es, por es por ello que algulo que les llamó “Arinos de sus tramos bes” a propósito de su fuerte carácter. cuentan cuent an con fuertes pendien pendientes tes,, como Existe otra versión de este mismo heson las subidas a Entrecabezas y al Pico cho que dice que el monarca los llamó del Fraile a 1.464 m, altit altitud ud máxima de la “Caribes” por su parecido con los habi- ruta. En los puntos puntos más altos altos del recorecotantes del Nuevo Nuevo mundo. mundo. A pesar del rrido disfrutaremos de unas espléndidas paso del tiempo estos apelativos se vistas. Del mismo mismo modo modo caminarem caminaremos os mantienen en la actualidad. por Vías Pecuarias en las que andar es

RUTA

ruta de los arribes

   A    T    S    U    R   E    A   B    I    L   R    E   R    D    A    L    I   S    F   O    R   L    E    P

  s   a   e  z   e   d   b   a   o   c   d   a  e   l  r   l  t   o   n   c  e

  l  n    ó   e   r   d   r   a  a   d   h   a  c   l  i   o   h   c  c

Altitud m

1400 1200

  a   t   l    A    )   a  m   t    4   o    6   h    4   c  .   a    1   m    (

  e   a   d   r   a  e   d   j   a  o   l  n   i   o   c  h   a  a   l  l

1000 800 600 400 200 0

KM.

2

4

6

todo un disfrut disfrute, e, como son son las Coladas Coladas de la Cruz Verd erde, e, de la Hino Hinojera jera y del Chicharrón. Chichar rón. En lo que respecta respecta a la flora cabe señalar señalar su diversida diversidad, d, destacando algunos de los ejemplares de castaños más longevos longevos de nuestra Comunidad, Comunidad, así como co mo rob roble les, s, fr fres esno nos, s, en eneb ebrros os,, pi pino nos, s, además de un variado sotobosque.

TRAMO A La ruta comienza en la Plaza de la Constitución tituc ión de Zarzalejo Zarzalejo pueblo, pueblo, desde allí allí tomamos la carretera en dirección a la

  o    ñ   a    t   s   a   c   n   u   e    d   o    t   u   r    F

8

10

12

14

16

18

Estación donde Estación donde poco después después,, a mano izquierda, subiremos por la calle Molino, Molino, en la que se encuentra la fuente Duz. Continuamos a la derecha hasta llegar a un camino de tierra delimitado por vallas de piedra, piedra, segui seguirem remos os por este este camino hasta llegar a una bifurcación, donde elegir elegiremos emos el de la derecha, derecha, llamado camino camino de los Casta Castaños, ños, que nos lleva a un lugar donde podemos disfrutar de varios ejemplares de castaños centenarios –de propiedad privada– que merecen todo nuestro respeto. Seguimos el sendero sendero que, tras pasar por una alamb alambrad rada, a, atr atraavie viesa sa un lanch lanchar ar para retomar retomar de nuevo nuevo el sendero sendero.. Encontraremos poco después una bifurcación de este a la derecha, derecha, difícil de ver ver, que nos llevará a un camino que desemboca en otro más más ancho, el camino de la Casera, y que continuam continuamos os a mano mano izquierda hasta encontrar una nueva bifurcación fur cación hacia hacia la izquierda, izquierda, este sensendero se estrecha y va bordeando la falda de la Machota Machota Chica. Un poco más más adelante, fuera del sendero sendero y escondido escondido entre los arbustos, arbustos, se encuentra el el manantial de Fuentepatill Fuentepatillas. as.

ruta de los arribes

Seguimos unos metros hasta dar con el camino camin o del Quemadillo Quemadillo,, antig antigua ua Colada de la Cruz Verde a las lagunas del Castrejón, protegidas por la ley ley de zonas húmedas de la Comuni Comunidad dad de Madrid, y que podemos visitar a la salida de Zarzalejo Estación. Este camino lo dejamos al tomar la segunda calle que baja hacia la derecha a la fuente de la Higuerue Higueruela, la, una de las muchas que podemos encontrar en el municipio, otra de ellas sería fuente Zuzana,

en la calle de las Eras y desde aquí hasta la plaza del Llano Llano del Soldado, Soldado, donde se encuentra encue ntra la igles iglesia ia de Ntra Ntra.. Sra. de la Asunción, Asunci ón, es un corto paseo. paseo. Continuamos hacia la salida del pueblo pasando por el Caño de Prado Concejo donde, dond e, a unos unos metro metros, s, se puede puede ver ver un antiguo potro potro de herrar herrar,, recuerdo de viejas costumbre costumbres. s. Siguie Siguiendo ndo paralel paraleloo a la carretera tomamos enseguida un sendero de tierra a la izquierda, izquierda, atrav atravesando esando un pequeño llano y dejando un pequeño pinar a la derecha; derecha; este camino camino se va haciendo más estrecho y pedregoso y avanza entre zarzales. Se llega a un punto donde el camino c amino se bifurca;; tomamos el ramal de la furca la derecha derecha y, y, a escasos metro metros, s, se divisa uno de los los tramos mejor conservados de la Calzada Romana, Roma na, de unos unos 5 metr metros os de anch anchoo aproximadam apr oximadamente, ente, y delimitada por mojones de piedra a ambos lados del camino.

Poza de Fuentepatillas

  a   n   a   m   o    R   a    d   a   z    l   a    C   a    l   e    d   o   m   a   r    T

ruta de los arribes

EL ROQUEDAL DE LAS MACHOTAS DE ZARZALEJO Es el nombre del hermoso y peculiar berrocal que se extiende desde la cumbre de las Machotas.Se Machotas. Se caracteriza por el curioso modelado de los afloramientos de roca granítica con grandes bloques de piedras piedr as caball caballeras, eras, bolo boloss y tolmo tolmos, s, dispersos por toda el área.

Los materiales que podemos encontrar más frecuentemente son la granodiorita, una roca granítica de grano grueso y coloración gris, en la que a simple simple vista es posible distinguir los granos de cuarzo, de feldespatos (de color blanco lechoso), y de biotita (negros).

Sus formas caprichosas confieren a este lugar un encanto especial que invita a ser visitado con detenimiento detenimiento..

Al pie de la Machota Chica se encuentran gran número de canteras que se dedican a extraer esta roca

ruta de los arribes

Fuente de Entrecabeza Entrecabezass

TRAMO B Tras atravesar la Calzada seguimos camino y vamos a dar con una nueva Vía Pecuaria, es la Colada Colada del Chicharrón, Chicharrón, que se enencuentra delimitada por antiguos muros de piedra; a lo largo de este recorrido recorrido podemos disfrutar de magníficas vistas panorámicas además de diversas especies como fresn fr esnos, os, ro roble bles, s, enc encina inass y end endrin rinos. os. Des Des-pués de caminar algo más de 1 Km debemos dejar la colada por un camino que sale a nuestra nuestra izquierda que, en breve breve trayecto,, nos lleva yecto lleva al llamado camino camino de los Ermitaños, donde poco después después cruzamos cruzamos una cancela que debemos cerrar a nuestr nuestroo paso. Esta es una zona zona en la que suele suele haber ganado por lo que recomendamos ser prudentes y no molestar a las reses. Durante todo este itinerario caminamos bordeando la falda de la Machota Chica, pudiendo observar berrocales de caprichosas chos as for formas mas.. Cont Continua inuamos mos andan andando do hasta llegar a una segunda cancela que pasamos y debemos girar girar a mano izquierda,si izquierda, si se sigue de frente se llegaría a la silla de Felipe II.Este II. Este sendero asciende en fuerte pendiente al collado de Entrecabezas y va paralelo a “La Pared Real”, Real”, conocida por los lugareños lugar eños como “La “La Pared del Bosque” Bosque”,, pa-

red construida a instancias de Felipe II para acotar el cazadero cazadero real. Poco antes antes de llegar a Entrecabezas podemos observar un saltade sal tadero ro,, bas bastant tantee bie bienn cons conservad ervadoo, que forma parte de esta pared y servía para que los animales saltaran dentro del cazadero pero pero no pudieran salir, salir, así se conseguía tener siempre bien provisto dicho coto.. Se puede bajar unos coto unos metros metros hasta la fuente que da nombre a este collado donde podremos disfrutar de las maravillosas vistas que desde allí se contemplan y desde donde se puede tomar camino a su vez a la Machota Chica,aunque Chica, aunque no es el recorrido a seguir en esta ruta.

TRAMO C Llegados al collado, Llegados collado, tras pasar pasar una alambrera, asciende un sender senderoo paralelo a la “Pared Real” que nos llevara al pico de la Machotaa Grande, Machot Grande, a 1.464 m de altitud altitud,, donde podemos observar distintas formas graníticas; una de ellas es el Pico del Fraile, sobre el que existen distintas leyendas referidas a su forma y emplazamiento. Se continúa la senda marcada por piedras amonton amontonadas adas,, que sigue paralel paralelaa a “la Pared”, Pared”, hasta encontrar una bajada bajada de pendiente pronunciada donde poco después pasaremos una pequeña valla de piedra.. Se sigue piedra sigue el camino camino,, hasta llegar a la zona de las Majadillas. Majadillas. Una vez vez aquí, cruzando cruz ando una una alambr alambrera era,, se sigue sigue de frente tomando un sendero que bordea el pinar en ligera pendiente y nos lleva a las cercanías de la torreta que se encuentra en la parte alta de dicho pinar. Desde aquí hay una bajada muy pronunciada por un sendero hasta el Puerto de la Cruz Cruz Verde.

ruta de los arribes

TRAMO D Se toma un camino de bajada hacia la derecha, derec ha, despué despuéss de haber haber cruzado cruzado la carretera carr etera de Zarzalejo Zarzalejo,, que nos lleva lleva a “las minas minas”, ”, hoy en en día abandon abandonadas adas pero donde se aprecia la estructura que tenían tenían en su día. Este camino camino cruza un pequeño arroyo, arroyo, y se introduce en el pinar de Zarzalejo desembocando en la Colada de la Hinojera, Hinojera, siguie siguiente nte punto punto

  a   n   o   r   a   n    i    P   a    L

   I    V    X   o    l   g    i    S    ”    l   a   e    R    d   e   r   a    P   a    L    “

de la ruta situado a una altura de 1.154 m y donde se encuentran fortines que sirvieron de defensa en la época de la Guerra Civil Española para las gentes del lugar, lugar, por ser este lugar lugar zona de frente activo en esta contienda. La bajada hasta el túnel de la Cañada es pronu pr onuncia nciada da y pedregos pedregosa; a; lleg llegados ados a este punto se toma a la derecha otro camino que nos llevará al camino de las Hoyas cogiendo este hacia la izquierda, donde tendremos que cruzar un puente en la vía del ferrocarril para tomar el camino de la Pontezuela en dirección a Zarzalejo pueblo. En este punto podemos recorrer las calles del pueblo disfrutando de su arquitectura quitect ura popular, popular, refl reflejo ejo de la tradición cantera de sus habitantes, y visitar sus lugares lugares más importantes, entre los que destacan la Iglesia de San Pedro Apóstol, Apóst ol, la plaza plaza de la Const Constituci itución, ón, donde se conservan talanqueras usadas para cerrar cerrar la plaza antigua antiguamente, mente, sus caños y fuentes como el Caño Nuevo, datado de 1850 y el Caño Viejo Viejo,, hoy pendiente de restaurar y construido en 1768 –remodelándose posteriormente en 1780–, 1780–, el Mirador del del Guijo, Guijo, además de singularidades como el fragmento del acueducto de Segovia situado a las afueras del pueblo, pueblo, recuerdo de la pertenencia de esta villa al Sexmo de Casarrubios en época de La Mesta y que deja constancia de la importancia ganadera de aquellos tiempos. tiempo s. Importa Importancia ncia que que hoy en en día podemos constatar gracias a las Vías Pecuarias que recorren la comarca.

RUTA l a d e

e r m i t a v a l m a y o r

   2   a   t   u   r

RUTA la ermita de valmayor

tramo a tramo b tramo c

RUTA la ermita de valmayor

VALDEMORILLO

NOMBRE

La ermita de Valma Valmayor  yor 

DISTANCIA

35 kilómetros

PUNTO DE INICIO

Plaza de la Iglesia (Iglesia de la Asunción Asunción en Valdemorillo).

RECORRIDO

Valdem aldemorillo, orillo,V Vereda de los lo s Vaqueros, Ermit Ermitaa de Valmayor Valmayor,, Colada de Fuentevieja, Fuentevieja, Cañada Real Leonesa,Vereda Leonesa,Vereda del Camino de Robledo de Chavela,Valdemorillo.

SEÑALIZACIONES

Morada

PUNTOS DE INTERÉS

Ermita de Valmayor almayor,, pinares de pino piñonero de Fuentevieja y encinar del monte de Valquemado, donde abundan las aves rapaces.

TRAMOS

A

B

C

TOTAL

Distancia parcial Distancia acumulada

5,5 5,5

6,5 12

28 ,5 35

35

Tiempo parcial

33

39

17 1

Tiempo acumulado

33

72

2 43

Baja

Media

Media

Tiempo parcial

22

26

144

Tiempo acumulado

22

48

184

Baja

Media

Media

Tiempo parcial

66

78

34 2

Tiempo acumulado

66

144

486

Baja

Baja

Media

DISTANCIAS

Dificultad

Dificultad

Dificultad

Distancias expresadas en kilómetros.Tiempo en minutos.

243

184

486

la ermita de valmayor

  o    l    l    i   r   o   m   e    d    l   a    V   e    d   o   n   a    b   r   u   o   c   s   a    C

El inicio de la ruta lo situamos en la plaza riormente rematada, al menos su pórpórde la iglesia que aparece junto al sobrio tico, por Juan Juan de Herrera. Herrera. Del primer primer peedificio con pórtico pór tico de estilo herrer herreriano. iano. riodo aún se conserva la parte inferior Su origen pudiera ser del muro de la favisigodo visig odo,, apr aproxim oximadaadachada norte. ment me ntee de dell S. S. VI VIIIII,, au aunnque los historiadores De acreditarse arno descartan que proqueoló que ológica gicamen mente te ese ceda de un asentaorige or igenn vis visig igodo odo,, pomiento anterior de la dría tratarse de la prila ermita época romana. romana. Su mámera iglesia levantada de valmayor ximo esplendor llegó por los cristianos en tiempos de Felipe después de la invaII por su proximidad al monasterio de sión árabe, árabe, antes incluso incluso que los conSan Lorenzo de El Escorial y al encon- vento ventoss prer prerrom románicos ánicos asturian asturianos. os. La trarse en la ruta que comunicaba el real segunda fase de crecimiento del edificio sitio con Madrid. se produce a finales del siglo XIV, XIV, de estilo gótico, y a ella se deben la torre torre y el La iglesia pudo ser iniciada durante la do- pequeño cas castil tillo lo si situa tuado do en el otr otroo minación árabe en el siglo VIII y poste- extremo del edificio.

RUTA

la ermita de valmayor

   R    O    Y    A   A    T   M    U    L    R   A    A   V    L    E    E   D    D    L    I   A    F   T    I    R    E   M    P   R    E    A    L

  a   j   e   i   v   l   e   a   t   n   e   r   e   a   u   a  s   f   d   e   e   a  n   d    ñ   o    0   e    0   o   a   c  l   a    6   y   t   -   o   i   m   m  r   r   r   a   e

Altitud m

950 930 910 890 870

  o   d   e   l   b   o   r   e   d  .   c

  a   j   e   i   v   e   t   n   e   u   f   e   d   o   y   o   r   r   a

  o   d   a   m   e   u   q   l   a   v

850 830 810 790

  o   d   a   m   e   u   q   l   a   v   e   d   o   y   o   r   r   a

  o   l   l   i   r   o   m   e   d   l   a   v

770 KM.

3

6

9

12

La consolidación definitiva del templo es obra del arciprest arciprestee Pedro Pedro de Cardeña, a fines del siglo XVI.

TRAMO A Abandonamos este interesante con junto arquitectónico para tomar la Calle de los Coches, que nos conducirá a la salida del pueblo tras subir un fuerte repecho entre otro tipo de arquitectura más popular constituido por las típicas

15

18

21

24

27

30

33

36

casas de piedra y tejas rojas de la zona.  Justo al final de la calle asfaltada se llega a la vereda de los vaqueros y podremos observar las dehesas de este municipio, por donde discurre el itinerario. En el primer cruce que encontramos en este punto tomamos el camino que continua en la dirección dirección que llevábamos, llevábamos, sin desviarnos, desvia rnos, pues el trazado trazado de la vereda vereda es casi recto hasta la cercana carretera del Escorial M-600. Bajamos a una zona más llana donde llegamos al segundo cruce para tomar el camino ancho que baja encajonándose entre linderos de piedra.

  n    ó    i   c   n   u   s    A   a    l   e    d   a    i   s   e    l   g    I

El terreno en esta zona se vuelve muy pedregoso y si vamos en bici nos obligará a apearnos en algún algú n punto. El sendero continúa en un ligero ascenso hasta la carretera donde giraremos a la derecha en ángulo recto para bajar al paso paso bajo la carret carretera. era. En este paso observaremos un pequeño rocódromo de presas de piedra pegadas para entrenamiento de escalada.

la ermita de valmayor

  o    ñ   o    t   o    l   e    d   o    i   c    i   n    i    l   e   n   e   o   n   s   e   r    f   e    d   a   s   e    h   e    D

Al traspasar este tunel, tomaremos el camino de la izquierda que sube unos metros en paralelo a la carretera, carretera, hasta que gira separándose de ella para retomar la dirección direcci ón que llevábam llevábamos. os. El camino en este punto es evidente y continúa ascendiendo por un terreno con bastantes piedras de granito y bancos de arena producidos por la erosión de estos materiales hasta llegar a una valla donde se cruza el camino cami no de Navalr Navalrobl oble; e; top topóni ónimo mo que hace referencia a la nava como llanura elevada con quejigos o melojos. Por el camino de la la izquierda,a izquierda, a escasos metros, tomaremo tomaremoss en la bifurcació bifurcaciónn el que sale a la derecha, siguiendo las vallas de las fincas ganaderas. ganaderas. En estas estas magníficas magníficas dehedehesas de encina y ejemplares de quejigo encontramos excelentes pastos para el ganado vacuno de producción de carne, como son las razas negra avileña y charolés.

  o   s   o   g   e   r    d   e   p   o   m   a   r    T

Al llegar a las primeras casas de la Urbanizaciónn “El Paraíso”, nizació Paraíso”, el camino empieza a bajar hasta llegar a una zona más abierta; contin continuamos uamos por por la pista pista de la izquierda señalizada con c on el cartel de Vías

la ermita de valmayor

  r   o   y   a   m    l   a    V   e    d   a    t    i   m   r    E

Espadaña

  a    t    i   m   r   e   a    l   e    d   e    t   n   e   u    F

Pecuarias. El camino, Pecuarias. camino, que continúa continúa recto, recto, conduce a las inmediaciones del embalse de Valmayor Valmayor.. Continuamos con un ligero ascenso y bordeamos la valla de una finca con una gran edificaci edificación, ón, que dejamos dejamos a mano derecha, y continuamos siempre sin sin desviarnos de la Vía Pecuaria. En la entrada a esta finca tomaremos la pista que sale más a la la izquierda, izquierda, por un camino casi casi llano con un ligero descenso hacia la Navilla, donde encontrar encontraremos emos una serie serie de caminos que se incorporan a la vereda.

Continuaremos sin cambiar de dirección siguiendo el camino principal que nos conducirá a los primeros chalés de la urbanización “Parque de las Infantas” y seguidamente llegaremos a una zona donde el camino se ensancha y cambia de dirección, dirección, aquí observamos observamos la valla de piedra de una finca con una alineación de árboles principalmente cinamomos y olmos,, por el que posteriorme olmos posteriormente nte reareanudamoss la marcha. nudamo marcha. Moment Momentáneame áneamente nte nos desviamos por el camino de la derecha que nos lleva hasta la granítica Ermita de Valmay almayor or,, que pertenece al término municipal de Valdemorillo. Como casi casi todas las ermita ermitas, s, su emplaemplazamiento coincide con un lugar de interés paisajístico al estar en un lugar privilegiado junto a la fuente y la dehesa de fresnos, fre snos, con magníficas magníficas vistas panorámipanorámicas de las grandes cumbres del Guadarrama.. Desde aquí rrama aquí se domina domina la cuerda cuerda de la sierra sierra de Guadarram Guadarrama, a, desde las las Machotas a la Maliciosa por el Abantos, La Peñota, Montón de Trigo Siete Picos y la Maliciosa. De la ermita de Valmayor se conserva bastante bien su espadaña y su cabecera.

la ermita de valmayor

Parece ser que está ubicada en lo que fue un núcleo de población independiente de Valdemorillo –conocido como Valma almayor–. yor–. No esta clara clara su fecha fecha de construcción, construcció n, pero para algunos algunos historiadores puede ser anterior a la iglesia de Valdem Valdemorillo. orillo. Tras la ermita veremos una agrupación de pinos piñoneros piñoneros y enfrente, enfrente, a la derederecha, sale un camino camino entre vegeta vegetación ción de ribera que conduce a un fresco rincón donde recuperar las fuerzas, la fuente de la Ermita

TRAMO B Desde la ermita retomamos el camino y continuamos por la ancha pista que bordea la Urbanización Parque de las Infantas y sigue la valla de piedra de una hermosa finca aún con explotación ganadera. Poco después, después, a partir de una bifurcación bifurcación de la que parte hacia la derecha un ca-

mino entre los muros muros de dos fincas, nuestro camino comienza a ascender hasta finalizar en la M-600, frent frentee a la entrada entrada a un resta restauran urante. te. Cruzaremos con precaución en este punto de la carretera para continuar por un sendero de arena paralelo a la M-600 hasta encontrar enfrente el desvío a la colada de Fuentevieja en el PK 17. El camino está indicado indicado con con una inscripción en el muro. Comenzamos a descender hasta llegar a la puerta de la finca de Fuente Vieja; en este punto, punto, el camino se convierte convierte en un un sendero que atraviesa el arroy arroyoo de Fuente Fuen te Vieja entre una vegetación de ribera muy desarrollada. desarr ollada. Continu Continuaremo aremoss un sua suave ve ascenso siguiendo el muro de la finca de Fuentevieja y lo seguiremos hasta llegar al cruce con la cañada Real Leonesa. Al llegar a la ancha cañada Real Leonesa hayy que seguir hacia ha hacia la izquierda, izquierda, y unos metros más adelante veremos otra

CAZADEROS REALES EN VALDEMORILLO En tiempos de Felipe II,Valdemorillo alcanza gran esplendor debido a su proximidad al Monasterio de El Escorial.  Juan II y Enrique IV en el siglo XVI poseían palacios de caza en Valdemorillo. Durante el reinado de Felipe III se construyeron tres palacios de caza o Cazaderos Reales en los parajes de d e Valdequemado,, La Casa del Pino y La Casa dequemado de los Llanos.

la ermita de valmayor

puerta de entrada a la finca de Fuente Vieja, destacando el tamaño de sus pinos piñoneros. Aproximadamente a los diez minutos de avanzar por esta gran cañada nos encontraremos un desvío a mano izquierda con un cartel de Vía Pecuaria; Pecuaria; evitar evitaremos emos coger este camino casi cerrado por la vegetación.Poco tación. Poco más adelante adelante tomaremos tomaremos a la izquierda otra pista más transitable señalizada como GR que va, poco a poco, poco,adenadentrándose por el encinar de Valquemado,

Brota al Sur de la urbanización de “Los Barrancos” un manantial de agua mineromedicinal denominado igualmente “Los Barrancos”. Sus aguas, famo famosas sas en en el pasado pasado,, están clasificadas como bicarbonatadas sódicas litínicas.

zona de alto alto valor valor ecológico ecológico,, util utilizad izadoo como coto de caza ya en la época de Felipe III. Al subir al prado de las Porteras Porteras cruzaremos un “paso canadiense” que evita que se escape escape el ganado. Desde esta zona cruzamos junto a las construcciones de la Urbanización de “Los Barrancos”. Más adelante atravesaremos la pista asfaltada de esta urbanización, urbanización, pero nuestr nuestroo camino continuará de frente para vadear el arroyo arroyo de Fuente Vieja, y para ascender al alto de Valquemado (880 m). Se baja a Valdemorillo por una pista con pronunciadas cárcavas cárcavas que, tras cruzar la conducción de Picadas-V Picadas-Valmay almayor or del Canal de Isabel Isabel II, llega a una vieja vieja cruz cruz de piedra que nos anuncia el final de este camino poco antes de llegar al pueblo. Tomam omamos, os, a la derecha, derecha, unos metr metros os la M-510 en dirección al Parque y subimos por la calle de la Nava hasta la Calle de los Balconcillos Balconcillos,, una de las más más singulasingulares de este este pueblo, antes de adentrarnos por esta calle vemos la silueta de las chimeneas de la antigua fábrica de cerámica, hoy un curioso edificio que acoge a la casa de la cultura.

  a    j   e    i    V   e    t   n   e   u    F   e    d   o   y   o   r   r    A

Casa de la cultura

RUTA cordel del puente de san juan    3   a   t   u   r

RUTA cordel del puente de san juan

tramo a tramo b tramo c tramo d

RUTA cordel del puente de san juan

F R E S N E D I L L A S D E L A O L I VA

NOMBRE

Ruta del cordel del puente de San Juan

DISTANCIA

11,5 kilómetros

PUNTO DE INICIO

Casa de la Cultura de Fresnedillas de la Oliva.

RECORRIDO

Casa de la Cultura de Fresnedillas Fresnedillas de la Oliva, arro arroyo yo de la Moraleja, Moraleja, Corde Cordell del Puente de de San Juan, Juan, Estació Estación n de seguimiento seguimiento espacial, espacial, Camino de Navaelr Navaelroble, oble, Casa de la Cultura de Fresnedillas de la Oliva.

SEÑALIZACIONES

Azul

PUNTOS DE INTERÉS

Ruinas del antiguo poblado poblado de los Degollados,Fortines Degollados, Fortines de la Guerra Civil Española, Española, vistas panorámicas sobre la sierra y vegetación de ribera. A

B

C

D

TOTAL

Distancia parcial Distancia acumulada

2,5 2,5

1,5 4

3, 5 7,5

4 1 1, 5

11,5

Tiempo parcial

15

9

21

24

Tiempo acumulado

15

24

45

69

Baja

Baja

Baja

Baja

Tiempo parcial

10

6

14

16

Tiempo acumulado

10

16

30

46

TRAMOS DISTANCIAS

Dificultad

Dificultad

Baja

Media Media

30

18

42

48

Tiempo acumulado

30

48

90

138

Baja

Baja

Baja

Baja

Distancias expresadas en kilómetros.Tiempo en minutos.

46

Media

Tiempo parcial

Dificultad

69

138

cordel del puente de san juan

  a   v    i    l    O   a    l   e    d   s   a    l    l    i    d   e   n   s   e   r    F   e    d   o   n   a    b   r   u   o   c   s   a    C

Ruta circular circular de fácil recorrido recorrido.. Este ca- paria y otras zonas más degradadas con mino transcurre mayoritariamente a tra- vegetaci vegetación ón de sustitución sustitución.. Cruza varios vés del Cordel del arroyos y humedales Puente de San San Juan, Juan, rade carácter estaciomal de la Cañada Real nal como el de la Leonesa Oriental a su Yunta, el Teniente o el paso por el término de la Moraleja. municipal de Fresnedillas de la Oliva. La mayor parte del cordel del puente itinerario fue muy de san juan Los Cordeles son transitado desde anVías Pecuarias que taño por las gentes concurren en las cañadas y ponen en co- del pueblo debido a su proximidad con municación dos provincias limítrofes, la cañada, importa importante nte vía de trashuman trashuman-siendo la anchura de esta ruta ganadera cia y comercio comercio.. La utilidad utilidad que se le dio de 45 varas, varas, unos 37,50 37,50 m. al arroyo de la Moraleja fue de lavadero y para riego de huertos huertos y linares, linares, siendo La ruta discurre a través de un paisaje aún hoy en día un lugar emblemático mixto de dehesa, zonas de vegetación ri- para el pueblo.

RUTA

cordel del puente de san juan

   E    T    N    E    A   U    T    P    N    U    R    L   A    U    A   E    J    L    D    E    N    L   A    D    E   S    L    I   D    F    E    R   R    D    E   O    P   C    L    E    D

Altitud m

930 910 890

  a   j   e  e   d   l   a   o   y  r   o   o   m   r   r   a   a  l

  a   r   e   t   e   r   r   a   c

  s   a   l   l   i   d   e   n   s   e   r   f

  l   a   i   c   a   p   s   e   n    ó   i   c   a   t   s   e

870 850 830 810 790 770

KM.

2

4

  o    i   g   e    l   o   c    l   a   o    t   n   u    j   e   u   q   r   a   p    l   e   n   e   o    ñ   a    C

La utilización del género femenino en “La Puente” puede indicar la antigüedad de este topónimo, topónimo, ya que era una forma utilizada durante la Edad Media.

TRAMO 1 De Fresnedillas de la Oliva a la pradera de “La Puente” (Arroyo de la Moraleja) por el Camino de Vinateros. El punto de origen se encuentra en el núcleo urbano de Fresnedillas de la

6

8

10

12

Oliva, en la Cas Oliva, Casaa de la Cultu Cultura. ra. De Desde sde aquí se toma la calle del Caño hasta llegar al Colegio Público. Público. Según cuentan las gentes del pueblo esta zona era un descansadero cansad ero de ganado ganado,, un elemento elemento común a lo largo de las vías v ías ganaderas trashumantes habilitadas por la Mesta. Desde el colegio se sube por la calle de la Fuente de la Zorra (lugar en el que se encuentra un manantial muy conocido por los habitantes del municipio) hasta encontrar la carretera que une Fresnedillas con Na Navalag valagamell amella, a, la M-521 M-521.. Ha Hayy que cruzarla y seguir, seguir, por la Calle de los Pajare Paja res, s, has hasta ta alcanz alcanzar ar una una roton rotonda, da, la Plaza de San Bartolomé. Bartolomé. Se continúa por por un camino camino sin asfalta asfaltarr, a la derecha, derecha, que discurree entre chalés, y desde donde se discurr observan diversos ejemplares de flora no autóctona, autóctona, entr entree los que destacan destacan unos enormes enormes eucaliptos. eucaliptos. A continuación se sigue hasta una bifurcación y se toma el ramal de la izquierda. En la valla del del último último chalé, y dentro dentro de una propiedad particular, particular, existe un fortín utilizad util izadoo durante durante la Guerr Guerraa Civil, Civil, en buen estado de conservación.

cordel del puente de san juan

Elementos que nos hacen recordar que éste fue un frente muy activo durante esta guerra guerra.. Desde aquí aquí se disfruta disfruta de una vista panorámica de la Sierra de Guadarrama y de su rampa.

  n    ó    j   e    d   a   r    P    l   e    d   o   y   o   r   r   a    l   e   e   r    b   o   s   e    t   n   e   u    P

Desde el Prado Manchón se toma el camino de la izquie izquierd rda, a, cono conocido cido como como Camino de la Mata; Mata; más adelante adelante se enencuentra un abrevadero abrevadero,, antiguo pero reremodelado y a pocos metros la Pradera Redonda, donde se se ubicaba ubicaba el antiguo antiguo campo de fútbol. Se baja hasta atravesar el puente que cruza el Arr Arroyo oyo de la Moraleja, por el Camino denominado de La puente o de los Vinater Vinateros, os, dejando a la izquierda la Tier Tierra ra de los Caños. Encont Encontramos ramos otro abrevadero y diversos manantiales que surgen surgen entre entre las piedras, piedras, y cuyas aguas discur discurren ren camino camino abajo, abajo, siguiendo la inclinación natural del terreno, terre no, hasta el arroyo arroyo.. Es un conjunto ecológico singular, singular, con una visible transición entre dos ecosistemas muy diferentes, como es el encinar adehesado adehesado y la vegetación de ribera. El pequeño puente, puente, de unos seis seis metros metros de largo, largo, que cruza el arroy arroyoo está formado por enormes lanchas de piedra sustentadas por tres pilares del mismo material. Se gira a la derecha derecha y se desemboca en una amplia pradera denominada La puente. La marcha continúa en paralelo al curso del arroyo, arroyo, a unos veinte metros metros de éste, que está cubierto en sus orillas por arbolado y zarzas formando un túnel vegetal.

Detrás de la valla de piedra, piedra, en el suelo, suelo, existe un antiguo canal de riego, riego,que que continúa a lo largo de todo el camino y que estaba destinado al riego de los mencionados huertos, huertos, explo explotados tados desde desde tiempos muy antiguos.

  o    i   g   e    l   o   c    l   a   o    t   n   u    j   o    ñ   a    C    l   e    d   e   u   q   r   a    P    l   e   n   e   n    ó    j   o    M

cordel del puente de san juan

  o   g    i    j   e   u   q    l   a   v   a    N   e    d   a   s   e    h   e    D   y   a   r   a   n   e   m    l    A   a    l   e    d   a    d   r   e   u    C   a    l   e    d   s   a    t   s    i    V

A la izquierda existen pastizales con fines generalmente ganadero ganaderos. s. Éste es es el denominado Camino de los Arregates o de las Huertas. Poco más adelante se elige un camino a la derecha, derecha, el Cordel Cordel de Puente Puente de San Juan.

TRAMO B Del Cordel del Puente de San  Juan a la Dego Degolla llada da (Ca (Carrete rretera ra de Navalag Nav alagamell amella, a, M-52 M-521) 1) La zona denominada de “La Degollada” más conocida por la gente del pueblo como “Los Degollado Degollados”, s”, fue uno de los primeros emplazamientos de Fresnedillas de la Oliva. Oliva. En esta zona zona se han enencontrado monedas y fíbulas de origen romano (especie de hebillas o broches antiguos que se usaban para sujetar las

prendas de vestir), lo que nos da idea de la antigüedad de este asentamiento. asentamiento. Además, en este este lugar se pueden pueden ver ver más restos de diversos fortines de la Guerra Civil Española. Este tramo comienza en el Puente de Cemento del Arroyo de la Moraleja, por el camino denominado de los Arrieros Arrier os o de los Chinarr Chinarros. os. Es una zona donde donde destacan destacan olor olorosas, osas, jaras, así como ejemplares ejemplares de enebro. enebro. A nuestra nuestra izquierda tenemos una zona conocida como la Tierr Tierraa del Ángel. Nuestr Nuestroo paso discurre entre vallas de piedra que delimitan las fincas colindantes. Continuamos hasta llegar a un alto, donde Continuamos hay un bebedero.A nuestra derecha dejamos una vaquería. Desde aquí aquí se puede disfrutar de una maravillosa vista panorámica de Las Machotas y San Benito.

cordel del puente de san juan

LA FIEST FIESTAA DE LA LA VAQUILLA

El Alcalde: representa la autoridad. Viste de traje con cintas de colores que asoman por el bolsillo derecho y llamativo sombrer sombreroo de raso blanco, blanco, cintas, collares, llar es, broc broches hes y flores.

El Alguacil: también representa la autoridad.Viste con sombrero y traje cruzado por una banda de tela.

El Escribano: ataviado con traje os-

Fiesta carnavalesca de origen pagano a pesar de las fechas en las que se celebran: el 20 de enero enero,, fest festivid ividad ad de San Sebastián. En esta fiesta participa toda la población y es una celebración de la llegada del buen tiempo y a la vez el deseo de que traiga la abundancia y una buena cosecha al pueblo, pueblo, lo que también podría relaciorelacionarse con un canto a la fertilidad.

curo con cintas de colores en el bolsillo derechoo y sombrero de copa. Su función derech es recaudar recaudar, mediant mediantee una argumentación humorística, humorística, y administrar el dinero dinero que le dan los forasteros y la gente del pueblo.. Una semana después pueblo después los participantes celebran una cena con el dinero recaudado.

La Hilandera: esposa del Escribano, como él también también recauda dinero. dinero. Es conocida popularmente como “La Guarrona”, rro na”, por su mala reputación. reputación.

El Vaquero: es el amenizador de la

El simbolismo del ritual que se desarrolla en esta fiesta es complejo, complejo, como lo son los roles de los personajes representados representados::

fiesta con sus historias relacionadas con hechos acontecidos en Fresnedillas.

La Vaca: perso personaje naje princip principal. al. La fun-

mozos solteros solteros de pueblo. pueblo. Visten con coloridos color idos monos de flores, flores, pañuelo en el cuello y portan una honda y grandes cencerros o zumbas fijadas a la cintura de un ancho cinturón.

ción del joven con este disfraz es dirigir a los Judíos e intentar inten tar cornear al a l Alcalde y al Alguaci Alguacil.l. El disfraz consta consta de un armazón de madera en forma de U al que se insertan los cuernos de vaca por los que el mozo sujeta sujeta la vaquilla, la estructura se cubre con un saco o tela y en la parte trasera se coloca un rabo vaca verdadero. Al final del festejo se “sacrifica” la vaca con un tiro al aire y los Judíos comparten su sangre sangre bebiéndo bebiéndola. la. Esta sangre sangre esta simbolizada por el vino

Los Judíos o Motilones: son los

El sonido sonido de estos estos cencerros, cencerros, según la creencia popular en sociedades pastoriles, alejaba los demonios demonios y así los los daños que pudieran ocasionar las tormentas, rayos ray os y otros otros males. males. Otra interpretainterpretación de la utilización de estos cencerros es la llamada llamada al buen tiempo tiempo,, se pretende con su metálico sonido despertar a la Naturaleza.

cordel del puente de san juan

  e   u   q   r   a    P

TRAMO C De la Carretera de Navalagamella, M-521, a la Estación de seguimiento seguimiento Espacial Fresnedillas-Navalagamella Llegamos al cruce con la carrete c arretera ra que va a Navalagamella y la tomamos hacia la izquierda.A unos 200 metros encontramos un camino, camino, tambié tambiénn a la izquierda, izquierda,que que nos lleva hasta un fortín de la Guerra Civil. Continuamos Continua mos hasta hasta un nuevo nuevo cruce, cogiendo esta vez el camino empedrado que sale a la izquierda y que nos lleva a la zona denominada denominada Los Degollados, Degollados, donde existen otros dos enormes fortines en un alto.Desde alto. Desde aquí se puede disfrutar nuevanuevamente de espléndidas vistas panorámicas de la Sierra Sierra de Guadarrama. Guadarrama. El tremendo tremendo nombre de este lugar proviene, proviene, al pareparecer,, de la existencia cer existencia de un antiguo antiguo convento de templarios en el que éstos fue-

ron degollados degollados.. Si bordeamos bordeamos los los fortines, desemboca desembocamos mos en un camino camino acotado por muros de piedra que nos conduce otra vez a la carretera. La cruzamos y entramos de nuevo en la Cañada. Caña da. Es un cami camino no muy muy amplio amplio y transitado trans itado por coches, coches, en el que hay hay algunas casas casas y prados a los lados. lados. Desde aquí descendemos hasta el final de la ruta, y en este punto podemos podemos contemcontemplar otras vistas de las últimas estribaciones de de la Sierra Sierra de Guadarram Guadarrama, a, direcció re cciónn sur suroes oeste, te, don donde de des destac tacaa el el Cerro de la Almenara. Almenara. Encontramos a mano derecha un pilón de uso ganadero y en los alrededores se ven prados con algunas encinas y enebros. Durante el tra trayecto yecto hemos hemos visto algunas zonas zonas donde brota brota agua; en este

cordel del puente de san juan

punto se forma el Arro Arroyo yo de la Yunta, en el margen margen izquierdo izquierdo de la Cañada, Cañada, y que discurre paralelo a ella. Más adelante hay un cruce con otro camino,aa mano derecha, mino, derecha, que es el de NavalNavalroble, ro ble, por el que que post posterio eriormen rmente te se se vuelve al pueblo. pueblo. Continuamo Continuamoss descendescendiendo por la Cañada y, y, a unos 50 metros, nos encontram encontramos os con otro, otro, el de la Memoria, mori a, que dejamo dejamoss a la dere derecha. cha. En este este punto cruzamos el Arroyo Arroyo de la Yunta.

poco a poco, mostrando espléndidas vistas panorámicas del Monte de la Cabezuela y parte de la Dehesa de Navalque jigo. Destacan los l os ejemplares de enebro y encina de esta zona. A la derecha vamos descubriendo enormes formacione formacioness rocosas, rocosas, que pertenecen a las estribaciones del Cerro Roblazos. Vamos llegando llegando al pueblo entre entre muros y casas, hasta el Colegio Público.

El topónimo de la Memoria pudiera tener relación con que condujera a algún elemento singular existente en la Cañada como un menhir menhir,, tumba o hito en en este tramo de Vía Pecuaria. Seguimos la Cañada, que asciende suavesuavemente. A la izquierda se pueden ver ver las montañas y, y, al asomarnos por encima de una valla valla de piedra, podemos disfrutar de una vista preciosa de los prados de Navatesta y de sus bonitos fresnedales. A continuación llegamos a un punto en el que, en el horizont horizontee y entre montamontañas, nos sorpren sorprende de la aparición aparición de unas enormes antenas dirigidas hacia el cielo: es la estación de seguimiento espacial de Fresnedillas-Navalagamella. Volvemos sobre nuestros pasos hasta el Camino de Navalr Navalroble oble

TRAMO D Regreso a Fresnedillas de la Oliva por el Camino de Navalrob Navalroble le Se abandona la Vía Pecuaria para continuar por un camino que se estrecha

Enebro (Juniperus oxicedrus)

Este camin camino, o, conoc conocido ido en el el pueblo pueblo como Camino de las Hoyuelas Hoyuelas,, es muy transitado transita do en la fiesta del Corpus. Corpus. Los días previos a la celebración las mujeres del pueblo se reúnen para recoger cantueso,, que será tueso será esparcido esparcido días después por el suelo de los diferentes altares que se colocan en el pueblo como símbolo de purificación.

cordel del puente de san juan

RUTA los molinos del río perales

   4   a   t   u   r

RUTA los molinos del río perales

tramo a tramo b tramo c

RUTA de los molinos del río perales

NAVALAGAMELLA

NOMBRE

Ruta de Los Molinos del río Perales

DISTANCIA

6,5 kilómetros

PUNTO DE INICIO

 Junto a la antena de Navalagamella Navalagamella

RECORRIDO

Navalagamella, Navalagamel la, descans descansader adero o del Puente del Hoyo, Hoyo, Arr Arroy oyo o del molino del Hondillo, Hondillo, Navalagamella.

SEÑALIZACIONES

Roja

PUNTOS DE INTERÉS

Molinos y vegetación del río Perales. Vistas sobre el cerro de Valquemado

TRAMOS DISTANCIAS

A

B

C

TOTAL

Distancia parcial Distancia acumulada

3,5 3,5

1,5 5

1,5 6,5

6,5

Tiempo parcial

21

18

6

Tiempo acumulado

21

39

45

Baja

Media

Baja

Tiempo parcial

14

6

6

Tiempo acumulado

14

20

26

Baja

*

Media

Tiempo parcial

42

18

18

Tiempo acumulado

42

60

78

Baja

Baja

Baja

Dificultad

Dificultad

Dificultad Distancias expresadas en kilómetros.Tiempo en minutos

45

26

78

ruta de los molinos del río perales

  a    l    l   e   m   a   g   a    l   a   v   a    N   e    d   o   n   a    b   r   u   o   c   s   a    C

El río Peral Perales, es, aflu afluente ente del del Albe Alberch rche, e, es uno de los ríos mejor conservados de la Comunida Comu nidadd de Madrid, por lo que sossostiene a unas importantísimas comunidades de flora y fauna. Las poblaciones de aves también se encuentran protegidas por la ZEPA de los Encinares del río Alberche y río Cofio.

nes de aves rapaces que habitan en los encinares encinar es de las áreas circund circundantes, antes, ya que se encuentran en un magnífico estado de conservación.

RUTA los molinos del río perales

El río es un habitat especial donde frecuentemente podremos observar numerosas especies de aves av es como el martín pescador pescador y, y, ocasionalmente, nalm ente, la garza garza real real entre entre otros, otros, per peroo quizá sean más importantes las poblacio-

En estas zonas habitan también el búho real,l, águila culebr rea culebrera, era, águil ág uilaa calzada calzada,, rat ratoonero, ner o, el milano negro negro y real entre otros.

En vuelo vuelo,, pod podre remos mos contemplar la mayor de las siluetas de las aves europeas, la del buitre buitre negro negro e incluso incluso la de una de las especies que se encuentraa más amenazada cuentr amenazada,, el águila águila imperial ibérica.

ruta de los molinos del río perales

   S    A    T   S   E    L    U    A    R   O    N    A   I   R    E    L   L    P    E   O    D    O    M    Í    L    I   S   R    F    R   O    L    E   L    E    P    D

Altitud m

780 760 740

  r   o   d   a   r   i   m

  n    ó   i   c   c   u   i   d   i   n     o   y   c  c

  o   n   i   l  o   l   o   l   i   m   d   o   y  n   o   o   h   r   e   r   a  d

  o   y   e  o   t   h   n   e  l   e   u   p  d

  o   n   i  o   l  l   l   o   i   m   d   n   o   y  o   h   o   r   l   e   r   a  d

  a   d   a   l   s   i   a   a   s   a   c

720 700

  a   l   l   e   m   a   g   a   l   a   v   a   n

680 660 KM.

1

2

TRAMO A De Navalagamella al Desansadero del Puente del Hoyo por la Cañada Real Leonesa Este itinerario comienza en la puerta principal de la Iglesia de Nuestra Señora de la Estrella en dirección al centro del casco urbano, urbano, tomamos la segunda segunda calle a la derech derechaa y, y, seg según ún subimos subimos,, podr podreemos observar a nuestra derecha grandes rocas que sobresalen en la ladera.

  s   e    l   a   r   e    P   o    í    R

3

4

5

6

7

Continuamos hasta unos chalés antiguos de ladrillo rojo, rojo, y al llegar a una pequeña rotonda, rotonda, tomamos a la derecha derecha una calle muy estrecha con vallas de piedra a ambos lados, la calle Nápoles Nápoles,, para volver a tomar pocos metros más adelante la primera calle a la izquierda, conocida como la Calle de El Fresn Fresnoo. Al llegar al final de esta calle seguimos a la izquierda hasta el final de los adosados del Hondillo y a unos 200 m giramos nuevamente a nuestra derecha para llegar a una explanada con una antena an tena como referenci fer encia, a, es el Mirador Mirador del del Hondillo Hondillo:: las antiguas eras del pueblo. Un poco poco más adela adelante, nte, a la derech derecha, a, encontraremos un cartel de Vías Pecuarias que señaliza una pista con una fuerte pendiente hacia el Arro Arroyo yo del Molino de Hondillo. Hondil lo. La pista nos conduce conduce a una barrera que coincide con la intersección de otro ramal de la Cañada Real Leonesa que en la actualidad esta en desuso. En esta zona el itinerario nos adentra en una zona de encinar de monte bajo donde suaves cerros y vaguadas se van sucediendo.

ruta de los molinos del río perales

UN POCO DE HISTORIA… Navalagamella, Navalagamel la, Municip Municipio io fundado en el siglo XI, XI, pasó a integrarse integrarse en la la Comunidad y Tierra de Segovia, Segovia, dentr dentroo del Sexmo de Casarrubios; Casarrubios; curiosa referenreferencia encontramos ya en el siglo XV, XV, en el que el Marqués de Santillana en una de sus serranillas hace referencia a las mu jeres del pueb pueblo: lo:

"Por todos estos pinares nin en Navalagamella non vi serrana más bella que Menga de Manzanares". Navalagamella, con su anejo Navalagamella, anejo la aldea aldea de Los Degollados, Degollados, recibi recibióó el título de Villa el 19 de marzo de 1626, quedando eximida eximida de la ciudad de Segovia, durante los siglos siglos XVII y XVIII. A finales del siglo XV, XV, el municipio había había adquirido importancia como consecuencia de su situación privilegiada en el cruce de dos importantes importantes caminos. caminos. Prueba de ello son sus dos dos puentes: el del Pasadero Pasadero y el el de Malpartida. Malpartida. El primero primero de ellos es medieval y pasa pasa sobre el río río Perales. Perales. El segundo es más nuevo, nuevo,del del siglo XIX y se encuentra al sur. sur.

Este municipio obtuvo reconocida fama por la fabricación de paños y la existencia de una mina de plomo (galena, plumbog plumbogununmita, mit a, wul wulfe fenit nita, a, ceru cerusit sita, a, bari baritin tina, a, plu plumbo mbo-gunmita, gunm ita,etc.) etc.),, la Mina Mina de la Montañes Montañesa. a. Estas industrias se instalaron aquí durante los siglos XVII XVII y XVIII. XVIII. En la actualidad actualidad ya no mantiene ninguna de estas actividades económicas. Durante la Guerra Civil Española se desarrolló uno de los focos de la batalla de Brunete, que tuvo lugar en el verano de 1937. Antes de de que el confli conflicto cto llellegara a esta localidad se construyeron una serie de fortines que se pueden observar con más o menos precisión a lo largo de la ruta que une Brunete con Valdemoril aldemorillo, lo, avanzan avanzando do hacia Robledo de Chavela Chavela por Fresnedilla Fresnedillas. s. Existe una de estas construcciones emplazada en la callee de San Sebastián. call Sebastián. Per Pero o la mejor agrupación se encuentra en la ladera de un cerro a medio camino de las Casas de Horcajo Horcajo.. El pueblo sufrió sufrió importanimportantes daños daños durante durante este periodo periodo,, quedando destruidos gran parte de los edificios del pueblo.

ruta de los molinos del río perales

  s   e    l   a   r   e    P   o    í    R    l   e   e   r    b   o   s   e    t   n   e   u    P

En el fondo fondo de estas estas vaguadas, vaguadas, los encinares se sustituyen por la vegetación planifolia característica de ribera (fres-

  r   o   y   a   m    l   a    V     s   a    d   a   c    i    P   s   a   u   g   a   e    d   n    ó    i   c   c   u    d   n   o    C

nos y sauces fundamentalmente) dibu jandoo los cauc  jand cauces es estac estacional ionales es de estos arroyos que tributan sus su s aguas al río Perales. Al llegar al arroyo observamos unas ruinas y continuamos por el camino que asciende hasta cruzar la pista bajo la cual circulan las tuberías de la Conducción de aguas de San Juan-Valmayor del Canal de Isabel II. Contemplamo Contemplamoss unas bonitas visvistas panorámicas del Cerro de Valquemado y del Prado del Chaparral. Según descendemos, descendemos, entre grandes ejemplares plar es de encina encinas, s, cont contemp emplamo lamoss una zona abierta, abierta, es el Descansader Descansaderoo Puente del Hoyo. Del antiguo puente medieval sobre el río Perales que dio nombre a este descansadero sólo quedan restos de su sillería.

ruta de los molinos del río perales

En este punto, punto, si deseamos deseamos continuar continuar la Cañada Caña da Real, Real, tend tendre remos mos que que probar probar nuestro equilibrio para vadear el arroyo siempre dependiendo de la cantidad de agua que lleve. lleve. En el caso de nuestra ruta no será necesar necesario, io, ya que nuestra nuestra marmarcha discurre río abajo.

TRAMO B Del Puente del Hoyo al Puente de la carretera M-510 por la colada del Puente del Hoyo Este tramo recorre un bosque de ribera donde nos llama la atención el gran porte de algunos fresnos y un interesante sistema de molinos harineros. Del Puente del Hoyo continúanos río abajo por su margen derecha por una zona de pradera pradera con retamas retamas,, encinas y enebros enebr os dispersos. dispersos. A escasos escasos metros metros observaremos la zona donde confluyen

los arroyos arroyos de Conejeros y el de Fuente Vieja, Vie ja, lo que que se cono conoce ce como como nacinacimiento del río Perales. Perales. Conti Continuar nuaremos emos río abajo hasta observar los tubos de la conducción de aguas Picadas-Valmayor del Canal de Isabel II. II. A partir de aquí podemos observar que el río se va enca jonando formando una serie de pozas. El camino se eleva unos metros sobre sobre el río para pasar sobre los tubos y esquivar una zona zona rocosa, rocosa, para volver volver a bajar bruscamente al lugar donde se represaba y desviaba el agua hacia el primer molino. A la orilla del cauce de agua encontramos viejos molinos que nos recuerdan la importancia en la zona de esta industria, que consistía en triturar el grano de los cereales para cubrir la demanda de las poblaciones cercanas de un producto de primera necesidad como era la harina.

  o   n    i    l   o   m   r   e   m    i   r    P

ruta de los molinos del río perales

  z   a    C

En esta parte del sendero podemos observar en las rocas marcas que nos indican que estamos siguiendo la antigua canaliz cana lizaci ación ón del agua agua o caz, caz, que se se utiliutilizaba para llevar el agua hasta el molino. El camino nos conduce hasta las hoy silenciosas ruinas del molino. molino. Entre sus sugerentes muros podremos imaginar el

  o   n    i    l   o   m   o    d   n   u   g   e   s    l   e   n   e   n    ó    i   c   p    i   r   c   s   n    I

estruendo del agua al caer al cubo de presión y salir salir por el saetín, saetín, el sonido de las muelas al girar, girar, el trasiego de los animales de carga e incluso la forma de vida del molinero o molinera que ocupaban la casa anexa, anexa, que nos evocará evocará un un esplendoroso pasado. Continuamos por el sendero sendero que, en pocos metros, metros, vuelv vuelvee a esquivar un afloramiento rocoso. rocoso. Al comenzar el descenso volvemos a encontrar en el río un pequeño muro donde se repre represaba saba el agua para el segundo segundo molino molino,, al que llegarellegaremos igualmente siguiendo la antigua conducción conducci ón de agua. Desde este este molino molino seguiremos aguas abajo hasta una casa aislada donde en río gira casi 90º hacia hac ia la explanada junto a la carretera M-510.

TRAMO C De la casa junto al río Perales a Navalagamella por el Arroyo del molino de Hondillo Al pasar por detrás detrás de la casa, alejánd alejándoonos del río río,, llegamo llegamoss a una explanada con otro cartel de Vías Pecuarias. Pecuarias. Continuamos por el camino que discurre  juntoo al arroyo sigu  junt siguiend iendoo la vall vallaa de la finca de ganadería ganadería brav brava. a. Pode Podemos mos observar gran cantidad de musgos y líquenes sobre la vegetación y el suelo que nos indican el carácter umbroso y húmedo de esta vaguada. Poco después llegamos junto a unas ruinas; veremos la pronunciada pronunciada cuesta de la pistaa que, pist que, tras un últim últimoo esfuer esfuerzo zo,, nos conducirá al primer tramo y punto final del recorrido recorrido..

ruta de los molinos del río perales

los describe el Catastro de Ensenada, donde se relacionan “seis molinos harineros de cubo a la orilla del río Peralejos (actualmente conocido como Perales)”.

LOS MOLINOS HIDRÁULICOS Este espacio de alto valor ecológico no se libró de la infraestructura de una importante industria que buscaba la energía del agua, como nos nos muestran muestran las ruinas ruinas de antiguos molinos harineros a orillas del río Perales, reflejo de la importancia importancia económica de esta zona en otros tiempos. Los molinos molinos que encontra encontramos mos en este término municipal a lo largo del río Perales reciben los siguientes nombres: el Molino Alto, el de la Hondilla o de Baltasar,, el Molino tasar Molino Serrano Serrano,, el antiguo antiguo momolino del Real Monasterio del Escorial y el de Navacerr Navacerrada. ada. La referencia más antigua a alguno de estos molinos se encuentra en El Libro de la Montería Monte ría de Alfons Alfonsoo XI, aunque también también

Cinco de ellos eran de una piedra mientras que el de Navacerrada Navacerrada tenía dos. A excepción del molino del Real Monasterio, todos ellos eran propiedad propiedad de particulares, culare s, que dejaban dejaban su explotación explotación en manos de un molinero, molinero, el cual sólo traba jaba la mitad del año pues el río sólo adquiría suficiente caudal con las crecidas del invierno y la primavera, primavera, "quedándose tan aniquilado en el verano" que no se podía moler moler.. Los molinos hidráulicos son aquellos movidos por la energía del agua. agua. Este es el sistema más extendido y representativo en la Comunidad de Madrid. La parte más importante de estas curiosas instala instalacione cioness es el empiedr empiedro, o, que consta como mínimo de un par de muelas superpuestas en posición horizontal, ambas de igual diámetro. diámetro. De dichas muelas, la inferior permanece fija (solera) (solera) y a la superior (volandera) se le aplica un movimiento de rotación sobre su propio eje. Para aplicarle aplicarle dicho dicho movimiento movimiento es necesaria una fuerza motriz. A los molimolinos se les podía aplicar la fuerza humana o animal, pero con con objeto de ampliar la producción de harina fue necesario aumentar el tamaño tamaño de las muelas y,y, por consiguie cons iguiente, nte, dispo disponer ner de de una fuent fuentee energética mayor mayor,, la cual se obtuvo de la fuerza del agua.

ruta de los molinos del río perales

2 1 3

4

FUNCIONAMIENTO Y PARTES PARTES DEL MOLINO Instalación hidráulica: Para aprovechar la fuerza del agua es necesario construir los molinos sobre un cauce de agua, agua, interceptando el agua mediante una presa o pesquera y llevarla hasta el molino a través de un canal o caz con la pendiente adecuada y paralelo al río pero a un mayor nivel.

Cubo de presión: El agua llega hasta el molino por el caz y cae por un cubo de presión, presión, generalmente construido en sillería y con una altura mínima, según aconsejaban aconsejaban los los viejos tratatratados, de 4 metros. metros. La base de este cubo presenta una inclinación que hace que el agua salga atravesando la boca del tufo o saetín con gran presión, accionando el rodezno. rodezno.

Mecanismo de rotación: Este rodezno o rueda hidráulica de madera recibe el impulso del agua al chocar con sus palas que traducen la presión o empuje en movimiento rotatorio sobre un eje o viga que que lo transmite, transmite, en este caso,, dir caso directam ectamente ente a la muela superior superior (volandera). Las muelas son cilíndricas y sus dimensiones más usuales oscilan entre 90 y 130

6

5

1. Cubo de pres presión ión 2.Tolva 3. Piedr Piedraa corredera corredera 4. Piedr Piedraa solera solera 5. Rod Rodezn eznoo 6.Tufo

cm. de diámetr diámetro; o; el grosor grosor dismi disminuy nuyee a medida que se van van gastando, gastando, pero oscila oscila entre los 20 y 30 cm cuando comienzan a ser utilizadas hasta hasta los 15 ó 25 cm, en que son sustituidas sustituidas.. La piedra móvil móvil suele tener grabados en la superficie de contacto, o cara inferior inferior, unos surcos radiales, llamados regatas que deben ser marcadas con frecuencia, conforme el uso las desgasta. No todas las piedras son aptas para la preparación de muelas para los molinos harineros.Las harineros. Las muelas utilizadas en los los molinos se preparaban en las canteras más cercanas cer canas,, debid debidoo a las dificulta dificultades des que comportaba el transporte de tan voluminosas nos as y pesadas pesadas piedr piedras; as; no obsta obstante, nte, en cada comarca los molineros mostraban su preferencia por determinado tipo de piedra, cuyo uso continuado continuado había había demosdemostrado ser ser apto para para la molienda. molienda. En esta zona se han utilizado tradicionalmente las llamadas berroqueñas, berroqueñas, que son de granito. granito. Los canteros, canteros, una vez extraída la piedra idónea, le daban la la forma y dimensiones dimensiones aproximadas apro ximadas y la transportaban en carros de bueyes hasta el molino, molino, donde el molinero realizaba los trabajos necesarios para su acabado óptimo.

RUTAS de enlace

rutas de enlace

ENLACE ENL ACE 1: DE RUT RUTA 1 A 2

Entrada a la finca de la l a Dehesa de Fuente Vieja desde la Cañada Real Leonesa.

De la colada del Camino de La Crucijada (Zarzalejo) a la Cañada Real Leonesa. El punto de partida es el barrio de la estación de Zarzalejo Zarzalejo,, del que saldrem saldremos os caminando por la carretera que lo atraviesa (M-533) en sentido hacia Peralejo y El Escorial. Dejaremos las últimas casas y,y, nada más cruzar la vía del ferrocarril Madrid-Ávila por el paso elevado elevado,, nos desviarem desviaremos os a mano derecha siguiendo la Vía Pecuaria que nace justo en la unión de esta carretera con la de Fresnedillas (M-532). La colada del Camino de La Crucijada bordeaa la laguna de Castr borde Castrejón, ejón, antaño

descansadero de rebaños trashumantes y hoy nos ofrece unas magníficas vistas de la Machota Chica Chica (1.404 metro metros). s). En su muro se observan tres huecos estrechos que servían para contar las ovejas que abrevar abrevarán án en la laguna, laguna, en el otro otro extremo vemos otras tres hendiduras para recontar el rebaño rebaño.. Continúa la colada entre cerramientos de piedra. El camino se estrecha estrecha en algunos tramos entre las fincas colindantes unos carteles nos avisan de unas curiosas “BACAS BRAV BRAVAS”, parecida parecidass y tan peligrosas como las vacas bravas comunes. Poc Pocoo después después se llega llega a una zona más ancha, el Descansader Descansaderoo de la Cruci jada hasta desemboca a tres kilómetros del barrio barrio de la estación estación,, en un amplio amplio ramal de de la Cañada Cañada Real Leones Leonesa, a, que hay que seguir hacia la derecha. En este punto el itinerario coincide con el descrito en la ruta 2 de Valdemorillo.

ENLACE ENL ACE 2: DE RUT RUTA 2 A 3 De la Cañada Real Leonesa (Valdemorillo) al puente del Arroy Arroyo o de la Moraleja (Fresnedillas de la Oliva). El inicio de este tramo de enlace esta en el punto donde la ruta 2 se desvía a la izquierda por la pista de tierra señalizada como GR. En vez de tomar este camino continuamos por el Cordel de Fresnedillas o del Puente de Juan hasta llegar a un complejo cruce. De los tres tres posibles posibles caminos caminos tomaremos mare mos el del centro, centro, es decir, decir, prime primero ro

rutas de enlace

dejaremos un camino que sale a la derecha y en el siguiente cruce tomaremos el camino de la derecha. derecha. En caso de equivocación, al parecer más evidente el camino de la izquierda que conduce a una edificación, no hay hay problema problema,, lo continu continuarem aremos os hasta retomar la Vía Pecuaria unos metross más adelante, tro adelante, en el puente sobre sobre el arroyo arro yo Valladolid. El camino en esta zona bordeaa una valla de una borde una bonita finca; finca; sin desvíos continuaremos hasta alcanzar un evidente cruce de cuatro cuatro caminos, tomaremos el que lleva nuestra dirección y, tras un fuerte descenso, descenso, se llega al arroyo arroyo de la Moraleja Moraleja,, punto de de enlace enlace con la ruta 3 de Fresnedillas de la Oliva. Polígono anfibio (Pplygonum amphibium) en la laguna de Castrejón

ENLACE ENL ACE 3: DE RUT RUTA 2 A 4 Del camino de Robledo de Chavela (Valdemorillo) al Puente del Hoyo (Navalagamella)

inicio del descenso que nos conducirá sin desviarnos desviarnos al Puente Puente del Hoy Hoyo, o, que nos comunica con el itinerario indicado en la ruta 4 de Navalagamella.

Al llegar al Camino del Vado de los Barrancos continuamos a la derecha por la estrecha carretera asfaltada que nos conduce a la entrada de esta curiosa urbanizaci bani zación, ón, con grandes grandes parc parcelas elas que que ocupan un kilómetro de la Cañada Real. Sin sobrepasar la puerta retomamos la Cañada Real Leonesa por la calle Venus de esta urbanización, que discurre discurre sobre esta importante Vía Pecuaria casi otro kilómetro más, más, hasta llegar a una bifurcación, donde tomamos tomamos el camino camino de la izquierda quier da que sigue nuestra nuestra dirección, dirección, de jando  jan do las val vallas las de las fin fincas cas de esta urbanización. A escasos metros del cruce veremos un cartel de Vía Pecuaria que nos indica el

Porte de un gran melojo en la Cañada Real

INFORMACIÓN

GENERAL      n       ó      i      c      a      m      r      o      f      n      i

información general

669 A San Lorenzo del Escorial / Fresnedillas / Navalagamella /San Lorenzo del Escorial

"

INFORMACIÓN Información municipal Zarzalejo ""91 898 21 82 "Valdemorillo ""91 897 73 60 "Fresnedillas de la Oliva ""91 898 90 09 "Navalagamella ""91 898 80 08 "

TRANSPORTES PÚBLICOS Autobuses

De Blas y Cía Salida: De Navalcarnero Navalcarnero y El Escorial. ""91 641 60 11

"

Autocares Beltrán Intercambiador de Moncloa ""91 865 11 97

"

Autocares M.Vela Pérez ""91 464 57 80

"

Tren Línea C-8a Atocha / Chamartín / El Escorial

"

669 A S. Lorenzo del del Escorial / Fresnedillas Fresnedillas / Navalagamella / S. Lorenzo del del Escorial

"

630 Villalba (Est) / Galapagar/ Colmenarejo/ Colmena rejo/ Valdemor aldemorillo illo

"

641 Madrid (Moncloa) / Valdemorillo

"

642 Madrid (Moncloa) / Colmenar del Arroyo

"

RESTAURANTES Y BARES Zarzalejo Restaurante “La higuera”  Av.. Est Av Estació ación, n, 106 Zarzalejo estación ""91 899 25 62

"

Bar los Álamos Av.. Est Av Estació ación, n, 35 Zarzalejo estación ""91 899 22 92

"

645 Madrid (Moncloa) / Robledo de Chavela/ Cebreros

"

669 San Lorenzo del Escorial / Villanueva de la Cañada

"

"

Bar El Llanillo Tra ravv. Llanil Llanillo, lo, 11 ""91 899 20 31

"

Restaurante La Higuera Avd de la Estación, Estación, 106 Zarzalejo estación ""91 899 25 62

información general

Bar La Parra Av. Est Estació ación, n, 20 Zarzalejo estación ""91 899 25 54

"

Los Bravos San Ju Juan, an, 30 "" 91 897 75 27

"

La Luna Fuen Fu ente, te, 4 "" 91 899 01 25

"

La Posada Pl. Con Consti stituc tución, ión, 2 ""91 899 26 90

"

La Esperanza Ctra. Ctr a. C-6 C-600, 00, Km 16, 16,900 900 ""91 899 01 03

"

Restaurante Hostal Duque Av. Est Estació ación, n, 65 Zarzalejo estación ""91 899 23 60

"

Bar “La Plaza”  Av. Est Estació ación, n, 67 Zarzalejo estación ""91 899 21 42

"

Bar El Rincón Plaza Llano Llano del soldado soldado,, 10 Zarzalejo estación ""650 333 860

"

Valdemorillo Bar cafetería El Frontón La Paz Paz,, 57 "" 91 897 75 57

"

Sienna Huert Hu ertas as,, 3 "" 91 897 74 06

"

M. Br Bravo avo Pl. Con Consti stituc tución ión,, 2 ""91 897 86 27

"

El rincón de la Nava Nava Na va,, 31 ""91 899 69 01

"

La torre Vistaa Alegr Vist Alegre, e, 27 ""91 897 72 97

"

Bar el Puente Nava, Na va, S/N ""91 897 73 45

"

La Fuente Fuen Fu ente, te, 8 ""91 897 76 13

"

Fresnedillas de la Oliva Bar-casa de comidas Amador  Amador  C/ Real Real,, 57 ""91 898 90 44

Bar Jardín Coches Coc hes,, 37 "" 91 899 06 51

"

La Bodeguilla Fuen Fu ente, te, 18 "" 91 897 75 42

"

La Ponderosa Ctra. Ctr a. Na Navala valagam gamell ella, a, S/N "" 91 897 75 54

"

"

"

"

Hostal-restaurante-bar Fresnedilla Hostal-restaurante-bar Fresnedillass C/ Real Real,, 53 ""91 898 90 11 Cafetería Paraíso Plaza del Jardín Jardín,, 5 ""91 898 91 15

información general

Cafetería-pub Happy  Cafetería-pub Plaza de la Constitució Constitución, n, 8 ""650 588 308

"

Real Barbacoa Ctra. Ctr a. de Rob Robled ledo, o, 2 ""91 898 92 95

"

Bar-mesón “Gallego”  Plaza de España, España, 11 ""91 898 83 29

"

Bar-cafetería “Km 0”  Bar-cafetería Avenida Av enida de la Constitución, Constitución, 24 ""91 898 81 34

"

Bar-Sala 4 Ctra Ct ra.. Ro Roble bledo do,, 4 ""626 062 445

"

Restaurante-bar La Cabezuela Restaurante-bar Finca la Cabezuela ""91 898 92 43

OTROS TELÉFONOS OTROS DE INTERÉS

"

"

Navalagamella

"

Centro de Salud de Zarzalejo Pl. Con Consti stituc tución ión,, 1 ""91 899 24 77 Consultorio médico de Zarzalejo Don Vicent Vicentee Palmar Palmaroli, oli, 1 ""91 899 22 87

Bar-restaurante "Los Arcos" Bar-restaurante Plaza dos de de Mayo Mayo,, 3 ""91 898 83 33

"

Restaurante-cafetería "Epili" Restaurante-cafetería Avenida Av enida de la Constitución nº 14 ""91 898 81 22

"

Restaurante "El Tomillar" Ctra.Valdemorillo a Navalagamella, Km.5 ""91 898 81 87

"

"

"

"

El Alambique Alambique de Navalagamella Avenida Av enida de la Constitución, Constitución, 12 ""91 898 81 66

"

Consultorio médico de Valdemorillo Paz, Pa z, 47 ""91 899 02 04 Centro de atención primaria de Valdemo Valdemorillo rillo Ramón Gamona Gamonal,l, 14 ""91 899 02 04 Consultorio médico de Fresnedillas de la Oliva Real Re al,, 56 ""91 898 91 21

"

Bar-mesón "El pino" Avenida Av enida de la Constitución, Constitución, 17 ""91 898 80 27

"

Bar "El mirador" Plaza dos de de Mayo Mayo,, 5 ""91 898 80 18

"

Bar "Madness" Plaza dos de de Mayo Mayo,, 2 ""91 898 80 32

"

Consultorio local de Navalagamella C/ Miralcam Miralcampo, po, 12

Urgencias de Navalagamella Días laborables en horario de mañana: Consu Consultorio ltorio Local Local ""91 898 80 03

"

Laborables horario de tarde y noche, sábados, sábad os, domin domingos gos y fes festiv tivos: os: Centr Centroo de Salud de Robledo de Chavela ""91 899 51 50

información general

Federación hípica de Madrid C/ Arro Arroyo yo del Olivar Olivar,, 49 28018 Madrid Horario: Horar io: de 10 a 18 horas horas ""91 477 72 38

"

Centro hípico “El cercado del arroy arroyo” o” C/ San San Sebastián Sebastián,, 38 El Escorial (Madrid) 28280 ""91 890 36 95

"

Natura, turis Natura, turismo mo activo activo C/ Monte Risco Alto Alto,, 6 28200 San Lorenzo de El Escorial ""91 890 70 24

"

Equitación “La Plaza” Pla za” Ctra. de Villan Villanueva ueva de la Cañada a Quijorna, Quijorna, km 0,300 0,300 28691 Villanueva de la Cañada ""91 815 50 26

"

Club hípico “Los arroyos” arroyos” Calle B, Urbanización Los Arro Arroyos yos 28900 El escorial ""639 184 153

"

Productos típicos Quesería artesana “La Cabezuela” Finca La Cabezuela (Productos elaborados con leche de cabra de la sierra de Guadarrama) ""91 898 92 79

"

índice

Introducción Utilización de la guía .................................................... 3 Aspectos generales ........................................................ 3 Recomendaciones .......................................................... 5 Cómo llegar ............................................................................ 7 Los encinares de la rampa .................................. 8 del suroeste La humanización ............................................................ 13 del paisaje natural Vías pecuarias .................................................................... 21 Las cañadas .......................................................................... 23 y el ganado trashumante

Ruta de los Arribes .......................................... 33 Ruta de la ermita ................................................ 43 de Valmayor  Ruta del cordel ........................................................ 53 del puente de San Juan Ruta de los molinos ...................................... 65 del río Perales Rutas de enlace ...................................................... 77 Información general .................................... 81

CARTOGRAFÍA Y BIBLIOGRAFÍA Cartografía • Comunidad de Madrid Hoja 6, 6, San Lorenzo Lorenzo del Escorial. Escorial. Escala 1:50.000. • Instituto Geográfico Nacional Hoja 533, San Lorenzo Lorenzo del Escorial. Escorial. Escala 1:50.000. Mapas escala escala 1:25.000 hojas: hojas: 558-I Navalagamella, 533-III Valdemorillo, 532-IV Robledo de Chavela.

• “La Trashuman Trashumancia. cia. Cultura,ca Cultura,cañadas ñadas y viajes” Autor: Manuel Rodrígue Rodríguezz Pascual Editorial:: Edilesa. Editorial • “El saber ecológico de los ganaderos de la sierra de Madrid” Autor/a: Auto r/a:J.C. J.C. Bar Barrios rios,, Mª T. Fue Fuentes ntes,,  J.P.. Ruiz  J.P Editori Edit orial: al: Age Agencia ncia de Medi Medioo Ambie Ambiente nte de la Comunidad de Madrid.

• Servicio Geográfico del Ejército Hoja 18-21 (San Lorenzo del Escorial). Escala 1:50.000.

• “Los paisajes de Madrid: naturale naturaleza za y medio natural” Autor/a: Josefina Gómez Herraiz Herraiz y otros/as Editorial:: Fundación Caja Editorial Caja Madrid y Alianza Editorial. Edi torial. • “Guía de las la s Aves de España” Esp aña” Autor/a: Eduardo de Juana y Juan Varela Editori Edit orial: al: Ly Lynx. nx.

Bibliografía • “Guía Turística Turística de Fresnedillas de la Oliva” Autor/a: Ayto de Fresnedilla Fresnedillass de la Oliva y Comunidad de Madrid, Dirección General de Turismo. • “Guía de Recursos de Zarzalejo” Autor/a: Auto r/a: Ay Ayto to de Zarzal Zarzalejo ejo y Comunidad de Madrid, Direc Dirección ción General Gener al de Turism Turismo. o.

• “Los árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares” Autor/a: Auto r/a:G. G. Lópe Lópezz González González Editorial:: Mundi-Pr Editorial Mundi-Prensa. ensa. • “Árboles de Madrid” Autor/a:Antonio López Lillo y Margarita Mielgo Editorial:: Mundi-Pr Editorial Mundi-Prensa. ensa.

notas

NOTAS

notas

NOTAS

GUÍAS DE ESTA COLECCIÓN YA PUBLICADAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Rutas por el Valle Medio del Lozo Lozoya ya Rutas por la la Cañada Cañada Real Sorian Soriano o Oriental Oriental Rutas por el Valle del Alber Alberche che Rutas en en torno torno al Par Parque que de la la Polv Polvoranc orancaa Rutas del Agua: Patones,T Patones,Torrelag orrelaguna una y Torremo orremocha cha del Jarama Rutas por los Robled Robledales ales del Lozo Lozoya ya Rutas por la Vegas del Tajo Tajo,, Jara Jarama ma y Tajuña Tajuña Rutas por el Valle Medio del Tajuña Rutas por por la Sierra Sierra Sudocc Sudoccident idental al del Guadar Guadarrama rama Rutas Rut as por la la Campiñ Campiñaa del Hena Henare ress Rutaa por la Caña Rut Cañada da de las las Merin Merinas as Rutas por por las Dehesas Dehesas de de Colmenar Colmenar Viejo Rutas por el Corredor Corredor Soto Soto de Viñuel Viñuelas-Mo as-Montejo ntejo de la Sierra Sierra

Consejería de Economía e Innovación Tecnológica Dirección General de Agricultura  y D e s a rr rrol ol l o R u ra l Redacción, Redac ción, imáge imágenes nes y maque maquetació tación: n: Equipa Equipamient mientos os Ambient Ambientales, ales, S.L. Coordinación:Ana María Rico Hernández. Sección de Vías Pecuarias.

CONSEJERÍA DE ECONOMÍA  E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA  Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural