12. Sop Penanganan Alergi Makanan

PENANGANAN PENANGANAN ALERGI MAKANAN  No. Dokumen

SOP

: 440/

No. Revisi

: 00

Tanggal angga l Terbit

:

alaman

/2016

: 1/2 !r. enr" R #analu

UPT. UPT. PUSKESMAS PAKKAT

1.Pengertian

/14/UKP/

 N$P.  N$P.

19801220 200904 1 003

Alergi makanan adalah  makanan "ang !a%at menimbulkan beraneka ragam ge&ala "ang !itimbulkan reaksi imun ter'a!a% alergen asal makanan. Reaksi tersebut !a%at !isebabkan ole' reaksi alergi atau non alergi. Reaksi alergi makanan ter&a!i bila alergen makanan menembus sa(ar gastro intestinal "ang mema)u reaksi $g*. +e&ala !a%at timbul !alam bebera%a menit sam%ai bebera%a &am, !a%at terbatas %a!a satu atau bebera%a organ, kulit, saluran na%as !an )erna, lokal !an sistemik.

-lergen makanan "ang sering menimbulkan alergi %a!a anak a!ala' susu,telur, ka)ang tana', so"a, terigu, !an ikan laut. e!angkan "ang sering menimbulkan alergi  %a!a orang !e(asa a!ala' ka)ang tana', ikan laut, u!ang, ke %iting, kerang, !an telur. telur.

2.Tu&uan

-lergi makanan ti!ak berlangsung seumur 'i!u% terutama %a!a anak. +e&ala !a%at 'ilang, namun !a%at kambu' %a!a kea!aan tertentu se%erti ineksi virus, nutrisi "ang ti!ak seimbang atau )e!era muskulus gastrointestinal. ebagai a)uan %enera%an langka'langka' untuk %enanganan alergi makanan

.Kebi&akan

K Ka%us No.

4.Re .Reerensi nsi

K#K 14 ta'un 201 tentang Pan!ua !uan Praktik Klinis bagi Dokter !i 3KTP

.Prose!ur

-lat : stetosko%, tensimeter   a'an : 1. as asil il -nam -namne nesi siss (Subjective) Kelu'an 1. Pa!a kulit: eksim !an urtikaria. 2. Pa!a saluran %erna%asan: rinitis !an asma. . Kelu'an %a!a saluran %en)ernaan: %en )ernaan: ge&ala gastrointestinal non s%esiik !an  berkisar !ari e!ema, %ruritus bibir, bibir, mukosa %i%i, mukosa aring, munta', kram, !istensi,!an !iare. 4. Diare kronis !an malabsorbsi ter&a!i akibat reaksi 'i%ersensitivitas lambat non  Ig-E-mediated se%erti %a!a entero%ati %rotein makanan !an %en"akit seliak . i%ersensitivitas susu sa%i %a!a ba"i men"ebabkan occult bleeding atau frank atau frank colitis. colitis.

6.5a 6.5ang ngka ka' ' lan langk gka' a'

Ta'un 2016

2. 3aktor Risiko Ter!a%at ri(a"at alergi !i keluarga . asil Pemeriksaan 3isik !an Penun&ang e!er'ana (Objective)  Pemeriksaan 3isik Pemeriksaan isik %a!a kulit !an mukosa serta %aru.  Pemeriksaan Penun&ang:  4. Penegakan Diagnostik (Assessment)  Diagnosis Klinis Diagnosis !itegakkan ber!asar anamnesis !an %emeriksaan isik  Diagnosis an!ing $ntoksikasi makanan . Kom%likasi Reaksi alergi berat 1/1

6. Penatalaksanaan Kom%re'ensi  Plan) Penatalaksanaan #e!ika mentosa Ri(a"at reaksi alergi berat atau anailaksis: 1. in!ari makanan %en"ebab 2. 7angan lakukan u&i kulit atau u&i %rovokasi makanan 8. Ren)ana Tin!ak 5an&ut 1. *!ukasi %asien untuk ke%atu'an !iet %asien 2. #eng'in!ari makanan "ang bersiat alergen se)ara senga&a ma%un ti!ak senga&a %erlu konsultasi !engan a'li gi9i . Per'atikan label makanan 4. #en"usui ba"i sam%ai usia 6 bulan menimbulkan eek %rotekti ter'a!a% alergi makanan ;. Kriteria Ru&ukan Pasien !iru&uk a%abila %emeriksaan u&i kulit, u&i %rovokasi !an eliminasi makanan ter&a!i reaksi anailaksis.