10 Makalah Mangga

 

BAB I PENDAHULUAN

Mangga Man gga bukan bukan merupa merupakan kan tanama tanaman n asli Indone Indonesia. sia. Wal alaup aupun un begitu begitu masyarak masyarakat at sudah mengangg menganggap ap mangga sebagai sebagai salah satu tanaman buah– buah–buaha buahan n

asli Indonesia. Indonesia. Di

Indonesia mangga tumbuh baik di daerah dataran rendah yang berhawa panas, tapi masih  juga ditanam sampai dataran tinggi yang berhawa sedang. Mangga merupakan tanaman buah tahunan berupa pohon yang berasal dari negara India. Tanaman ini kemudian menyebar ke wilayah Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Indonesia. Mangga ( Mangifera   Mangifera  sp. memiliki banyak jenis di mana masing!masing jenis tersebu ters ebutt menghe menghenda ndaki ki persya persyarata ratan n agrokl agroklimat imat yang yang berbed berbedaa untuk untuk dapat dapat tumbuh tumbuh se"ara se"ara optimal. #ebagai "ontoh Arumanis, $adung, $olek, Manalagi hanya "o"ok dikembangkan di wilayah rendah kering, namun sebaliknya %arietas $edong $in"u, &engkir'Indramayu, #ala, engkulu "o"ok tumbuh dan berkembang baik di wilayah beriklim berikli m basah. )roduksi mangga pada saat ini belum mampu memenuhi permintaan pasar, khususnya  pasar luar negeri. *etidakmampuan ini bukan hanya disebabkan produkti%itas rendah tetapi  juga kualitasnya masih kurang. *ondisi ini disebabkan oleh penerapan teknologi budidaya yang belum optimal. Memperhatikan hal tersebut maka diperlukan pengetahuan teknologi  budidaya agar dapat meningkatan produksi se"ara kuantitas, kualitas dan kelestarian ke lestarian (Aspek  *!+. sehingga petani mampu bersaing di era pasar bebas.

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

1

 

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 1. Se Seja jara rah h Mang Mangga ga

Mangga yang biasa dimakan sehari–hari seperti mangga golek, mangga manalagi, mangga arumanis, mangga sengir, se"ara taksonomi termasuk spesies Mangifera spesies  Mangifera indica ., genus atau marga Mangifera marga Mangifera,, -amili Anacardiaceae -amili Anacardiaceae,, ordo Sapindales Sapindales.. Istilah mangga bersal darii bahasa dar bahasa Tamil amil yaitu yaitu man!kay man!kay atau man!ga man!gas. s. Dalam bahasa bahasa botani botani,, mangga mangga disebu disebutt  Mangifera indica ., yang berarti tanaman mangga berasal dari India. )ada kenyataannya hampir di seluruh negara bagian India terdapat tanaman mangga. #ebutan mangga dalam  bahasa Indonesia mirip sekali dengan bahasa Tamil Tamil man!gas. )enyebaran mangga hampir  merata di seluruh Indonesia. /ama lokalnya pun berma"am–ma"am di setiap daerah, yaitu di Madura mangga disebut pao0 di jawa Timur dan 1awa Tengah disebut pelem0 di 1awa arat disebut mangga0 di A"eh disebut mamplam, di ali disebut ampelm0 di /ias disebut maga0 di anjarmasin disebut ampelam0 di #ulawesi selatan disebut pao, taipa0 di Minahasa disebut kawiley0 di Maluku disebut mampalang. di Irian 1aya disebut manilya, pager, piberekari. Dalam bahasa Indonesia mangga juga sering disebut mampelam ()ra"aya, 2334. 2. Klas Klasif ifik ikas asii ilia iliah h angg angga a

*lasi-ikasi ilmiah mangga ini adalah sebagai berikut (Anonim, 2343 *ingdom

 Plantae  Plantae (Tumbuhan  (Tumbuhan

#ubkingdom  Tracheobionta Tracheobionta (Tumbuhan  (Tumbuhan berpembuluh #uper Di%isi

 Spermatophyta Spermatophyta (Menghasilkan  (Menghasilkan biji

Di%isi

 Magnoliophyta  Magnoliophyta (Tumbuhan  (Tumbuhan berbunga

*elas

 Magnoliopsida (berkeping dua'dikotil

#ub *elas 5rdo

 Rosidae  Sapindales

6amili

 Anacardiaceae

$enus

 Mangifera

#pesies

 Mangifera indica . indica .

!. Desk Deskri ri"s "sii Ta Tanaa naan n

)ohon mangga berperawakan besar, dapat men"apai tinggi 73 m atau lebih, meski kebany keb anyakan akan mangga mangga peliha peliharaa raan n hanya hanya sekitar sekitar 43 m atau atau kurang kurang.. atang atang mangga mangga tegak, tegak,  ber"abang agak kuat dengan daun!daun lebat membentuk tajuk yang indah berbentuk kubah, o%al atau memanjang, dengan diameter sampai 43 m. *ulit batangnya tebal dan kasar dengan Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

2

 

 banyak "elah!"elah ke"il dan sisik!sisik bekas tangkai daun. Warna Warna pepagan (kulit batang yang sudah tua biasanya "oklat keabuan, kelabu tua sampai hampir hitam. Tanaman mangga tumbuh dan berproduksi optimal pada daerah dengan ketinggian 3!833 m dpl dengan suhu harian harian 29:!2;:&. 29:!2;:&. Apabila Apabila suhu udara di atas 72:& akan merusak  tanama tan aman. n. &urah &urah hujan optimal optimal 433 4333!2 3!2833 833 mm per tahun. tahun. )embun )embungaa gaan n pada pada tanama tanaman n mangga memerlukan musim kemarau yang jelas, bulan kering 7!9 bulan ("urah hujan per   bulan kurang dari 93 mm, dengan jumlah bulan basah kurang dari < bulan ("urah hujan per   bulan lebih dari 433 mm, musim hujan di luar musim berbunga. Daerah ini termasuk tipe &, D, dan = menurut klasi-ikasi #"hmidt dan 6ergusson. Dari Da ri po pote tensi nsi pr prod oduk uksi si 42 423 3 kg kg'p 'poh ohon on,, tanam tanaman an mang mangga ga di In Indo done nesia sia ha hany nyaa menghasilka mengh asilkan n 73 kg'pohon. kg'pohon. )rodukti%i )rodukti%itas tas per tahun beberapa beberapa mangga mangga unggul antara lain mangga $olek!+4 sebesar 82,+ kg'pohon, mangga Manalagi!9> sebesar +9,8 kg'pohon dan mangga Arumanis!47+ sebesar 87,< kg'pohon. Musim panen mangga mangga berlangsung berlangsung dari bulan Agustus Agustus sampai Desember. Desember. Musim  panen mangga terjadi seragam di 1awa dan ali. )ada bulan /o%ember terjadi panen raya mangga. mangg a. ?arga buah mangga mangga "enderung menurun menurun setelah panen raya. ?al ini disebabkan disebabkan  pre-erensi konsumen beralih ke jenis buah!buahan yang lain. ?arga mangga akan menaik  lagi menjelang menjelang panen bersamaan menaiknya menaiknya pre-erensi pre-erensi konsumen. konsumen. )embu )embungaan ngaan di luar  musim menjadi kurang ekonomis bila belum didapatkan pemasaran yang memerlukan suplai kontinyu. #. M$rf M$rf$l $l$g $gii P$h$ P$h$n n Mang Mangga ga a. Akar

Mangga termasuk ke dalam tumbuhan dikotil sehingga memiliki system akar tunggang yang ber"abang!"abang, yaitu jika akar lembaga tumbuh terus menerus jadi akar pokok yang  ber"abang – "abang menjadi akar! akar yang lebih ke"il sangat panjang hingga bisa men"apai 9 m. Aka karr "a "aba bang ng maki makin n ke ba bawa wah h semak semakin in sedik sedikit it,, pa pali ling ng ba bany nyak ak ak akar ar "aban "abang g pa pada da kedalaman lebih kurang +3!93 "m. %. Da&n

Daun terdiri dari dua bagian, yaitu tangkai daun dan badan daun. adan daun bertulang dan berura berurat!u t!urat, rat, antara antara tulang tulang dan urat tertut tertutup up daging daging daun. daun. Daging Daging daun terdiri terdiri dari dari kumpulan sel!sel yang tak terhingga banyaknya. Daun letaknya bergantian, tidak berdaun  penumpu. )anjang tangkai daun ber%ariasi dari 4,28!42,8 "m, bagian pangkalnya membesar  dan pada sisi sebelah atas ada alurnya. Aturan letak daun pada batang biasanya +';, tetapi Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

3

 

makin mak in mendek mendekati ati ujung, ujung, letakny letaknyaa makin makin berdek berdekatan atan sehing sehingga ga nampak nampakny nyaa seperti seperti dalam dalam lingkaran. Ma"am!ma"am bentuk daun •

onjong dan ujungnya seperti mata tombok.

•

erbentuk segi empat, tetapi ujungnya run"ing.

•

erbentuk bulat telur, ujungnya run"ing seperti mata tombok.

•

erbentuk segi empat, ujungnya membulat. Tepi epi daun daun biasany biasanyaa halus, halus, tetapi tetapi kadang kadang!ka !kadan dang, g, sedikit sedikit bergel bergelomb ombang ang'mel 'melipa ipatt atau

menggulung. )anjang helaian daun ;!73 "m dan lebarnya 2!42,8 "m, tergantung %arietas dan kesuburannya. jumlah tulang daun yang kedua ("abang 4;!+3 pasang. Daun yang masih mudaa biasany mud biasanyaa bewarn bewarnaa kemera kemerahan han yang yang dikemu dikemudia dian n hari hari akan akan beruba berubah h pada pada bagian bagian  permukaan sebelah atas berubah menjadi hijau mengkilat, sedangkan bagian permukaan  bawah bewarna hijau muda. @mur daun bisa men"apai 4 tahun atau lebih. Daun tunggal, dengan letak tersebar, tanpa daun penumpu. )anjang tangkai daun ber%ariasi dari 4,28!42,8 "m, bagian pangkalnya pangkalnya membesar membesar dan pada sisi sebelah atas ada alurnya. alurnya. Aturan letak daun  pada batang biasanya +';, tetapi makin mendekati ujung, letaknya makin berdekatan sehingga sehingga nampak nam pakny nyaa seperti seperti dalam dalam lingka lingkaran ran (roset (roset. . ?elai ?elai daun daun ber%ar ber%arias iasii namun namun kebany kebanyakan akan  berbentuk jorong sampai lanset, 2!43;!73 "m, agak liat seperti kulit, hijau tua berkilap,  berpangkal melan"ip dengan tepi daun bergelombang dan ujung melun"ip, dengan 42!+3 tulang daun sekunder. s ekunder. Daun yang masih muda biasanya bewarna kemerahan, keunguan atau kekuningan0 yang di kemudian hari akan berubah pada bagian permukaan sebelah atas menjadi hijau mengkilat, sedangkan bagian permukaan bawah berwarna hijau muda. @mur daun bisa men"apai 4 tahun atau lebih. '. Ba(ang

atang merupakan bagian tengah dari suatu tumbuh!tumbuhan yang tumbuh lurus ke atas. agian ini mengandung Bat!Bat kayu, sehingga tanaman mangga tumbuh tegak, keras, dan kuat. entuk batang mangga tegak, ber"abang agak kuat, daun lebat membentuk tajuk yang indah berbentuk kubah, o%al atau memanjang. *ulitnya tebal dan kasar dengan banyak "elah! "elah ke"il dan sisik!sisik bekas tangkai daun. Warna kulit yang sudah tua biasanya "oklat ke keab abuan uan,, ke kela labu bu tu tuaa sampa sampaii ha hamp mpir ir hitam hitam.) .)oh ohon on mang mangga ga meli meliki ki siste sistem m pe per" r"ab abag agan an #impodial ,batang pokok sukar ditentukan karena dalam perkembanganya batang pokok akan kalah besar dengan batang lain.

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

4

 

). B&nga

erumah satu   (monoecious monoecious, ,  bunga   bunga  mangga mangga merupakan merupakan bunga majemuk majemuk yang berkarang berkarang erumah satu dalam malai malai ber"abang  ber"abang banyak di ujung ranting. *arangan bunga biasanya berbulu, tetapi sebagia seb agian n ada juga juga yang yang gundul gundul,, kuning kuning kehijau kehijauan, an, sampai sampai 73 "m panjan panjangny gnya. a. unga unga majemuk ini terdiri dari sumbu utama yang mempunyai banyak "abang utama. #etiap "abang utama ini mempunyai banyak "abang!"abang, yakni "abang kedua. Ada kemungkinan "abang  bunga kedua ini mempunyai suatu kelompok yang terdiri dari + bunga atau mempunyai "abang tiga. #etiap kelompok tiga bunga terdiri dari tiga kuntum bunga dan setiap kuntum  bertangkai pendek dengan daun ke"il. 1umlah bunga pada setiap bunga majemuk bisa men"apai 4333!9333. unga!bunga dalam karangan berkelamin "ampuran, ada yang jantan dan ada pula yang herma-rodit   (berkelamin dua. esarnya bunga lebih kurang 9!; mm. unga jantan lebih herma-rodit  banyak daripada bunga herma-rodit, dan jumlah bunga herma-rodit inilah yang menentukan me nentukan terbent terb entukn uknya ya buah. buah. )ersent )ersentase ase bunga bunga hermaherma-rod rodit it berma"am berma"am!ma" !ma"am, am, tergan tergantun tung g dari dari %arietasnya, yaitu antara 4,28C!,2 meter 

Tajuk pohon

 Melebar, lebar 42 "m

entuk daun

 1orong ujung merun"ing

etak daun

 Mendatar

esar daun

 23 F 9,8 "m

Warna daun

 ?ijau tua

entuk tanaman

 )iramida tumpul

entuk batang

 ulat (gilig

Warna batang

 *e"oklatan

*eadaan batang

 Agak besar

)er"abangan

 #edang, berdaun rapat (rimbun

entuk bunga

 )iramida run"ing

Warna bunga

 *uning

Warna Wa rna ta tangkai ngkai bunga bunga  ?ijau ?ijau keunguan keunguan entuk buah

 1orong berparuh sedikit dan pu"uk run"ing

Warna Wa rna b buah uah matang matang

 )angkal )angkal merah keunguan, keunguan, lainnya lainnya hijau hijau kebirua kebiruan n

Aroma buah

 ?arum

asa buah

 Manis

@kuran buah

 48,4 F "m

)roduksi rat rataa!ra !rata

 87 87,< kg kg'pohon

)eneliti

 #ura"hmat *usumo, #uminto, . #uhendro, dan . Widodo

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

7

 

%, Deskri"si +arie(as D$)$l

Asal

 )aneleng, Minahasa, #ulawesi @tara

Tinggi ta tanaman

4 43 3 ! 42 me meter ((u umur +3 +3 ta tahun

ebar tajuk entuk tajuk

 ; ! 44 meter (umur +3 tahun  ulat

entuk batang

 ulat (gilig

Warna batang

 Abu!abu

*eadaan batang

 Agak kasar

)er"abangan

 apat berdaun rimbun

entuk daun

 onjong, ujung run"ing

etak daun

 Menggantung

@kuran daun

 )anjang +4,8 "m, lebar ; "m

Warna daun )ermukaan daun

 ?ijau tua  ?alus

entuk bunga

 )iramida run"ing

Warna bunga

 *uning

entuk bu buah

 1o 1oro ron ng tidak berparuh (t (tidak ny nyaata a,, pu"u "uk k ag agak run"ing

Warna Wa rna b buah uah matan matang g

 )angka )angkall kunin kuning, g, ujun ujung g hijau hijau

Aroma buah

 #edang

1umlah buah'tangk buah'tangkai ai  4 ! 8 buah'tangk buah'tangkai ai (umumny (umumnyaa 2 buah buah *and *a ndun unga gan n air bu buah ah  ;2, ;2,;+ ;+C C asa buah *andungan serat

 Manis, kandungan gula 44,3;  3,24

erat buah

 4>> ! 229 gram

erat biji

 2< ! +; gram

entuk biji

 onjong pipih

D&rih D&rih  D&rih ', Deskri"si +arie(as D&rih

Asal

 okal *raksaan ()robolinggo

Tinggi tanaman

 43 m

ebar tajuk

 42 m

entuk tajuk

 ulat

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

8

 

)er"abangan

 Melengkung ke atas

entuk batang

 ulat (gilig

Warna batang

 *e"oklatan

entuk da daun

 1o 1orong ujung run"ing (panjang +3 "m, le lebar < "m

Warna rna pup upus us daun aun

 &okl &oklat at muda

Warna daun etak daun

 ?iaju tua  Mendatar

ent e ntuk uk mala malaii bung bungaa

 )iram )iramid idaa run"i run"ing ng

Warna Wa rna ttang angkai kai malai malai  ?ijau ?ijau keme kemerah rahan an Warna bunga

 *uning

entuk buah

 1orong, pangkal run"ing, ujung bulat

Warna Wa rna buah buah matang matang  )angka )angkall hijau hijau kekuni kekuninga ngan, n, bagian bagian lai lain n hijau hijau dengan dengan bintik bintik!bi !binti ntik  k   putih kehijauan asa buah

 Manis

Aroma buah erat buah

 ?arum  +33 ! 733 gram

entuk biji

 *e"il, pipih, lonjong

)roduksi'pohon rata!rata 483 ! 283 kg'pohon *etahanan terhadap hama esisten terhadap lalat buah ( Dacus ferrugincus %ar ferrugincus %ar mangiferae mangiferae dan penggerek pu"uk (Chlumetia (Chlumetia transversa'penggerek transversa'penggerek ranting ( Rhytidodera  Rhytidodera

simulans

White White

dan

tidak

tahan

ter erh hadap

 penggerek daun (Ortho Orthoga ga cuadrusalis cuadrusalis   Wlk Wlk da dan n ku kutu tu pu puti tih h ( Drosicha  Drosicha stebbingi stebbingi *etahanan terhadap penyakit Moderat terhadap Antra"nose (&olletotri"hum glo"osporioides ), Deskri"si +arie(as -e)$ng Asal

 *abupaten Majalengka

Tinggi tanaman'pohon tanaman'pohon > ! 48 m Tajuk pohon

 )aramida tumpul

er"abang

 anyak

etak daun

 Mendatar

)ermukaan daun

 #empit

ipatan daun

 erombak

)u"uk daun

 Datar

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

9

 

Dasar daun

 an"ip

entuk malai

 an"ip

Warna malai

 Merah

Warna Wa rna tangka tangkaii malai malai  *unin *uning'm g'merah erah erbuah

 anyak

erat buah esar buah

 233 ! 273 gram  )anjang 43 "m, lebar ; "m, tebal 9 "m

etak etak tang tangka kaii bu buah

 Di Di ten tenga gah h

entuk en tuk pang pangkal kal buah buah  ulat ulat en e ntu tuk k pu" pu"u uk bu buah ah

 u ulat lat

eku e kuk k pan pangk gkal al bua buah h  #ed #edik ikit it *ulit buah

 Tebal, berlilin

intik buah

 1elas, sedikit

*erontokan buah

 #edang

Warna buah Daging buah

 )angkal buah merah keunguan, pu"uk buah hijau tua  Tebal

#erat

 anyak, pendek

Air buah

 anyak

Aroma

 *uat

asa

 Manis

entuk biji

 esar

@kuran biji

 )anjang 8!9 "m, lebar + "m, tebal 2!+ "m

)roduksi

 433!483 kg'pohon

e, Deskri"si +arie(as -$lek  Asal  okal )robolinggo, )asuruan

Tinggi tanaman

 Dapat men"apai ;,< meter 

Tajuk pohon

 Melebar, lebar +,8 "m

entuk daun

 1orong ujung merun"ing

etak daun

 Tegak

esar daun

 27,; F 8,9 "m

Warna daun

 ?ijau muda

entuk tanaman

 ulat seperti payung

entuk batang

 ulat

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

10

 

Warna batang

 *e"oklatan

*eadaan batang

 Agak kasar

)er"abangan

 #edang, berdaun jarang

entuk bunga

 )iramida run"ing

Warna bunga

 *uning

Warna ttangka Warna angkaii bunga bunga  ?ijau ?ijau muda muda entuk buah  )anjang tak berparuh, pu"uk run"ing Warna rna buah buah mata matang ng

 )ang )angka kall kuni kuning ng

Aroma buah

 #egar harum

asa buah

 Manis

@kuran buah

 49,< F F 9,2 "m

erat buah

 832 gram'buah

entuk biji

 #edang, lonjong pipih

@kur @k uran an biji iji mas masak ak

 47, 47,8 8 F 7,2 7,2 F 2,; "m

)roduksi rat rataa!ra !rata )eneliti

8 82 2,+ kg kg'pohon  #ura"hmat *usumo, Winarno, #uminto, . #uhendro, dan . Widodo

f, Deskri"si +arie(as Lana%%&

Asal

 Desa iorong, *e". Mattirobulu, *ab. )inrang

Tinggi tanaman

 23 meter

ebar tajuk

 48 meter

entuk en tuk taju tajuk k pohon pohon

 1orong 1orong ke atas, atas, mula mulaii keting ketinggia gian n 9 ! < meter meter

)er"abangan

 1orong, sedang

entuk batnag

 ulat

Warna batang Teks kstu turr kul kulit it bata batang ng

 *eabu!abuan  Aga Agak k kasa kasar  r 

Warna daun

 ?ijau muda

en e ntu tuk k daun aun

 1o 1oro rong ng,, das asar ar dan pu"u u"uk daun daun ru run n"i "ing ng pan anja jan ng 27 27,8 ,8 m, le leba barr 9,8 9,8 "m

)erm )ermu ukaan kaan dau aun n

 ero erom mbak bak, lipa lipata tan n dau daun data datarr

*edu *e dud duk ukan an dau aun n

 Tegak gak, kera kerap patan atan se seda dan ng

entuk malai

 )iramida lan"ip

Warna Wa rna tangkai malai  ?ijau Warna bunga

 *uning kehijauan

eta e tak k tan tangk gkai ai mala malaii

 Mir Mirin ing g

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

11

 

entuk bu buah

 1o 1oro ron ng, p paangkal bu buah ra rata berlek rleku uk, p pu u"u "uk k bu buah da datar be berle lek kuk 

*erapatan buah

 ebat'rapat

*erontokan buah

 #edang

eta e tak k tang tangka kaii buah buah

 Di teng tengah ah dasa dasarr buah buah

ekukan eku kan pu"uk pu"uk buah  Dangkal Dangkal sedikit berparuh berparuh Warna kulit buah matang  ?ijau mulai dari pangkal sampai ujung, berlilin dan berbintik   jarang'tidak jelas Tebal kulit buah

 Agak tebal

Daging buah

 Tebal dan kenyal

Tekstu eksturr daging daging buah buah  #edikit #edikit (berse (berserat rat harus harus,, lurus lurus Warna rna dag dagin ing g bu buah

 5ra 5rany nyee

*and *a ndun unga gan n air bu buah ah  an anya yak k asa bu buah ma matang

 Ma Manis

Arom Ar omaa bua buah h mata matang ng  ema emah h erat buah Tekstu ksturr kul kulit it bi biji ji

 283 gram  er erse sera ratt pen pende dek k pad padaa sel selur uruh uh pe perm rmuk ukaa aan n bij bijii

)r )rod oduk uksi si rata rata!r !rat ataa

 433 4333 3 ! 233 2333 3 bua buah' h'po poho hon' n'ta tahu hun n

*etahanan terhadap hama  )eka terhadap penggerek batang *etahanan terhadap penyakit Agak peka terhadap penyakit Diplodia *eterangan

 Da Daerah ad adaptasi mu mulai da dari ke ketinggian 8 ! 233 m dp dpl0 Di Diperbanyak  dengan okulasi, sambung pu"uk, dan "angkok

)eneliti

 G. G. An Anwar, #u #uprihandini, $h $h. Is Ismail, Ti Titik /. /., =n =ndang, a aharuddin, Ibrahim, usli, Mulyono #, ?aBairin, dan ?endro #.

g, Deskri"si +arie(as Leg$ng Asal  *e"amatan Tejakula, *abupaten uleleng

Tinggi tanama aman

 48 m (umur 73 tah ahu un, asa sall biji ji

ebar tajuk

 43 m

ent e ntuk uk taju tajuk k po poho hon n

 u ula latt tin tingg ggii

)er"abangan

 #edang dan tidak begitu rimbun

entuk batang

 ulat (gilig

Warna batang

 &oklat keabuan

Teks kstu turr kulit kulit ba batan tang g

 Aga Agak k kasar kasar

Warna daun

 ?ijau muda

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

12

 

entuk daun

 1orong

*edudukan'letak daun Mendatar @kuran daun

 49,8 F 8,< "m

entuk buah

 1orong, pu"uk miring

Warna Wa rna buah buah matan matang g

 *unin *uning g bersih bersih menyel menyeluru uruh h

Aroma buah asa buah

 #edikit harum  Manis segar sedikit ada rasa asam

@kuran buah

 47 F 9,8 "m

erat e rat bu buah ah rata!r rata!rata ata

 483 483,9 ,9 gr gram am'b 'bua uah h

entuk biji

 *e"il, lonjong pipih

@kuran biji masak sak

 < F +,8 "m

ata a ta!r !rat ataa pro produ duks ksii

 483 483 kg kg'p 'po oho hon n

)eneliti

 A. 6irman, /yoman Winarta, I Wayan Dadi

h, Deskri"si +arie(as Manalagi /

Asal Tinggi tanaman

 )asuruan  Dapat men"apai mg. Dengan Dengan mengk mengkons onsums umsii sebuah sebuah mangg manggaa haruma harumanis nis ukuran sangat ke"il (minimal 283 gram, atau sebuah mangga gedong ukuran sedang (233! 283 g, ke"ukupan kalium sebanyak 733 mg per hari dapat terpenuhi. Anda yang ingin membeli mangga bisa memilih mangga yang baik dengan warna hijau kekuning!kuningan, kulit li"in, dan aroma yang manis. ?indarilah memilih buah yang terlalu keras atau terlampau lembek, memar, atau berbau -ermentasi. BAB III TEKNIK BUDIDAA TANAMAN MAN--A

Apabila kita menginginkan berkebun mangga, maka harus diperhitungkan dengan teliti teli ti -aktor -aktor iklim iklim dan lokasin lokasinya ya.. 6aktor 6aktor iklim iklim menyang menyangkut kut tempera temperatur tur,, "urah "urah hujan hujan dan ke ke"ep "epat atan an an angi gin n ya yang ng terd terdap apat at di da daera erah h setem setempa pat. t. *eti *etiga gany nyaa sanga sangatt mempe mempeng ngar aruh uhii  pertumbuhan dan pembungaan pembungaan mangga. 1. Sar Sara( a( T&%&h %&h a, Ikli

Mangga dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah ataupun tinggi, daerah panas atau dingin, daerah yang sedikit hujan atau banyak hujan. Temperatur dan "urah hujan tertentu sangat berpengaruh terhadap produkti%itas mangga. Tanaman mangga "o"ok untuk hidup di daerah dengan musim kering selama + bulan. Masa kering diperlukan sebelum dan sewaktu berbunga. 1ika ditanam di daerah basah, tanaman mengalami banyak serangan hama dan penyakit serta gugur bunga'buah jika bunga mun"ul pada saat hujan. %, Me)i Me)ia a Ta Tana na

Tanah Ta nah yang yang baik baik untuk untuk budiday budidayaa mangga mangga adalah adalah gembur gembur mengan mengandun dung g pasir pasir dan lempung dalam jumlah yang seimbang. Derajat keasaman tanah (p? tanah yang "o"ok  adalah 8,8!.393,! Tahun ke!7 p. 94.+28,! Tahun Tahun ke!8 s'd ke!43 K p. >2.878,! p. 888.2 gram d Manalag Manalagi i besarH7 besarH733 33 gram, sedang sedang +83!73 +83!733 3 gram, gram, ke"il ke"il +33!+7 +33!+7> > gram, gram, sangat sangat ke"il 283!2>> gram #yarat mutu yang diterapkan untuk keempat golongan tersebut a. *arakteristik *arakteristik keasaman keasaman si-at si-at %arietas %arietas mutu mutu I seragam0 seragam0 mutu II seragam seragam  b. *arakteristik tingkat ketuaan mutu I tua tapi tidak terlalu mat matang0 ang0 mutu II tua tapi tidak terlalu matang ". *arakteristik *arakteristik kekerasan kekerasan mutu ILkeras0 ILkeras0 mutu mutu IIL"ukup IIL"ukup keras Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

31

 

d. *arakteristik *arakteristik ukuran ukuran mutu mutu ILseragam0 ILseragam0 mutu IILkurang IILkurang seragam seragam e. *arakte *arakterist ristik ik kotora kotoran n mutu mutu ILbebas0 ILbebas0 mutu mutu IILbe IILbebas bas -. *arakte *arakterist ristik ik keru kerusaka sakan n mutu mutu IL8C0 IL8C0 mutu mutu IIL4 IIL43 3C g. *arakte *arakterist ristik ik busuk busuk  mutu mutu IL4C IL4C00 mutu mutu IIL4C IIL4C #.Penga%ilan 0$n($h

#atu partai'lot mangga terdiri dari maksimum 4333 kemasan. &ontoh diambil se"ara a"ak  dari jumlah kemasan dalam 4 partai'lot seperti terlihat dibawah ini a 1umlah kemasan dalam 4 partai'lot sampai dengan 433  "ontoh yang diambil 8.  b 1umlah kemasan dalam 4 partai'lot 434 – +33 "ontoh yang diambil . d 1umlah kemasan dalam 4 partai'lot 834 – 4333 "ontoh yang diambil 43. *.Pengeasan

)engemasan buah manga dalam peti kayu, berat bersih setiap peti kayu maksimum 28 kg, susunan susu nan buah buah dalam dalam peti peti kayu kayu kompak kompak dengan dengan setiap setiap buah buah yang yang diberi diberi pembun pembungku gkus' s'  penyekat, atau kotak kotoran diberi penyekat dan lobang udara, susunan buah dalam kotak  karton satu lapis dengan berat bersih kotak karton maksimum 43 kg. @ntuk pemberian merek  di bagian luar kotak kayu di beri label yang dituliskan antara lain  a /ama barang.  b 1enis mutu. " /ama'kode perusahaan'eksportir. d erat bersih. e )roduksi Indonesia. - Tempat'negara tujuan. BAB I+ PEMBAHASAN 1. Per era asa sala lah h

An"aman perubahan iklim pada sektor pertanian kian nyata. ?ujan terus menerus selama 2343 membuat pola berbunga tanaman buah terganggu. )roduksi mangga, manggis dan rambutan pada tahun 2343 sangat menurun pesat. ang mengejutkan di awal tahun 2344 mangga di Indramayu, Majalengka, dan &irebon, 1awa arat, memun"ulkan bunga, pentil (buah yang masih ke"il dan buah muda sekaligus. Mereka mun"ul bersamaan dengan tunas daun muda. 6enomena itu terjadi pada bulan 1anuari sampai 6ebruari tahun 2344. aBimnya  pada awal tahun yang merupakan masa pemulihan mangga setelah panen sepanjang bulan Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

32

 

#eptember sampai /o%ember. Di masa pemulihan, tanaman yang berada pada -ase %egetati-. Tunas daun, ranting dan "abang muda mun"ul menggantikan yang tua. Di saat itulah tanaman mengumpulkan energi untuk beerbunga di -ase berikutnya yaitu -ase generati-. Tanaman memasuki -ase generati- setelah mengalami kekeringan pada musim kemarau pada bulan Mei sampai 1uni. )ada tahun 2343 periode kering tanaman hampir tidak terjadi. *ondisi lingkungan yang memi"u pembungaan serempak pun tidak ada hingga akhir tahun 2343. Mun"ulnya  bunga pada awal 2344 diperkirakan bukan karena "ekaman kekeringan, tetapi karena  perubahan suhu. #uhu di atas ++o& yang datang sesekali pada /o%ember sampai 1anuari membuat mangga terpi"u berbunga meski pengaruhnya tidak sebesar karena kekeringan. )eruba )er ubahan han suhu suhu berulan berulang g itu menye menyebab babkan kan induks induksii bunga bunga berulan berulang. g. Maka Maka bunga bunga akan akan mun"ul se"ara bertahap sehingga bunga, pentil, dan buah mudapun mun"ul se"ara bersamaan. #ementara tunas daun pada tandan bunga menunjukkan iklim basah yang dialami tanaman. Mun"uln Mun "ulnya ya bunga bunga,, buah buah muda muda dan daun daun muda muda yang yang bersam bersamaan aan sepint sepintas as sangat sangat menggembirakan. )anen raya dapat dilakukan pada bulan April sampai Agustus atau di luar  musim yang sebenarnya. )ara pekebun mangga juga telah membayangkan harga mangga yang akan naik dua sampai tiga kali lipat dan bakal meraup keuntungan yang sangat berlipat ganda dibandingkan dengan harga normal. /amun, dibalik itu ada an"aman buat pekebun bila tidak di"egah sesegera mungkin. An"aman pertama ialah gagalnya penyerbukan bunga. ?al tersebut karena bunga mun"ul ketika setiap hari hujan turun. Terpaan Terpaan air hujan membuat bunga rontok. *elembaban dimusim hujan yang tinggi pun membuat bunga yang bertahan gagal diserbuki. Itu karena serbuk serb uk sari berke"a berke"amba mbah h sebelu sebelum m menyen menyentuh tuh putik. putik. unga unga yang yang berhas berhasil il diserb diserbuki uki pun mendapat an"aman serangan "endawan yang populasinya meningkat di musim hujan. egitu bunga menjadi buah mun"ul an"aman berikutnya yaitu adanya antraknosa Colletotrich Collet otrichum um gloeosporio gloeosporiodes" des" &enda &endawan wan itu membuat membuat kualitas kualitas mangga mangga menurun. menurun. *ulit  buah penuh dengan bulatan hitam yang tembus hingga ke daging buah. uah yang dihasilkanpun tak layak unuk dipanen. Tingkat keruakan bisa men"apai ;3C dari total panen. Maka penen mangga di luar musim yang diharapkanpun akan lolos dari genggaman. 2. S$l&si S$l&si a(a& a(a& Pee' Pee'aha ahan n Masa Masalah lah

*emu *e mura raha han n alam alam tak tak bisa bisa dian dianda dalk lkan an un untu tuk k menj menjag agaa an an"a "ama man n itu itu da data tang ng.. Dibutuhkan in%estasi pekebun untuk men"egah ben"ana itu datang. Dua in%estasi terbear  yaitu memberi eksra nutisi dan pestisida. )upuk mutlak diberikan karena tanaman yang Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

33

 

semestinya sedang memulihkan dirinya justru energinya tersedot untuk pembungaan dan  pembuahan. )upuk )up uk organ organik ik sepert sepertii pupuk pupuk kandan kandang g yang yang sudah sudah matang matang bisa bisa menjad menjadii piliha pilihan n in%estasi. 1umlahnya tergantung diameter tajuk tanaman. umus sederhananya adalah sebagai  berikut  1u 1uml mlah ah pupu pupuk k kand kandan ang g

L Di Diam amet eter er taju tajuk k F 8 kg pu pupu puk k ka kand ndan ang g mata matang ng L 9 F 8 kg L +3 kg

1umlah /)*

L Diameter tajuk F 3,8 kg pupuk /)*   L 9 F 3,8 3,8 kg L + kg

1umlah dolomit

L Diameter tajuk F 3,8 kg dolomite L 9 F 3,8 kg L + kg

)upuk kandang dan /)* membanu penyediaan dan penyerapan hara. *alsium dari kapur  memperbaiki mutu buah agar tidak mudah pe"ah dan busuk karena menambah ketegaran sel. #mentar #me ntaraa magnes magnesium ium pada pada dolomi dolomitt juga juga memban membantu tu menyu menyusun sun kloro-i kloro-ill sehing sehingga ga dapat dapat mempertahankan laju -otosintesis yang umumnya rendah dimusin hujan. In%esta In% estasi si pestis pestisida ida mutlak mutlak diberik diberikan an sejak sejak bunga bunga mun"ul mun"ul.. &endaw &endawan an penye penyebab bab antraknosa yang menyerang sejak pembentukan tunas bunga hingga pemasakan buah itu dapat dap at di atasi atasi dengan dengan kombin kombinasi asi -ungis -ungisida ida berbah berbahan an aktiakti- 3,28C 3,28C man"oB man"oBeb eb dan 3,2C 3,2C di"itiphos. *edunya dapat diberikan bersamaan dengan pupuk daun setiap 3! man-aat!buah!mangga'.. Diakses tanggal 2; April 2344 man-aat!buah!mangga'

Anonim. 4>>;.. &elah!"elah @saha Terpilih. Terpilih. Trubus +78  2;!2>. Anonim. 4>>;. Memperbanyak Mangga di )ohon. Trubus Trubus +78  7!;. Marhijanto, . dan Wibo Wibowo, wo, #. 4>>7. ertanam Mangga. Arkola, #urabaya. )ra"aya. 4>>;. ertanam Mangga. )enebar #wadaya, 1akarta )ra"aya. 2339. ertanam Mangga. )enebar #wadaya, 1akarta.

)utra.

233>. Mangga uah yang Digemari. http''putrapannjaluthe-orestmade.blogspot."om'233>'34'mangga!buah!yang!di! gemari.html.. Diakses tanggal 2; April 2344 gemari.html

ismunandar. 4>>3. Membudayakan Tanaman Tanaman uah!buahan. #inar aru, andung. #obir. 2344. Dibalik )erubahan Iklim. Trubus 7>9  442!44+.

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

36

 

LAMPI6AN

4Pe%i%i(an,

4'ara $k&lasi,

4 Hasil 3k&lasi,

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

37

 

40ara en'angk$k,

  4Bi%i( 0angk$k,

4Ker&sakan )a&n angga aki%a( haa,

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

38

 

Budidaya Tanaman Tahunan Mangga

39