1. Obtencion de Semilla de Cacao

PRACTICA: 1

OBTENCION DE SEMILLA DE CACAO COMUN

CURSO

:

PROFESOR

:

ALUMNO CICLO

:

AGROTECNIA Ing. CHAVEZ MATIAS, Jaime

GOMEZ MENDOZA, Elvis Jhenrry

:

2011 -I I

Tingo María – Perú. 2011 I.

INTRODUCCIÓN:

En la agricultura primitiva, cuando predominaba una agricultura nómada, mediante la experiencia práctica se aprendió a que solamente las semillas de mejor calidad de cualquier cultivo deberían ser seleccionadas. La calidad de semillas es mencionada en escritos de la antigüedad , desde la filosofía china del siglo X AC hasta la biblia ;Años después se desarrolla el comercio nacional e internacional de semillas y la calidad de semilla se convirtió en un tema de debate .En el siglo XIX se originaron las primeras leyes de semilla y el desarrollo del llamado Arte y Ciencia del Análisis de Semillas . La obtención de semillas de alta calidad es de importancia básica para los propagadores de plantas, ya que ellos mismos recolectan o produzcan las semillas o que las obtenga de otros. El rendimiento de un cultivo básicamente depende de los factores genéticos y ambiente, Para esto la semilla elegida debe ser: -

Alta capacidad de rendimiento La más adecuada para la zona donde se va a efectuar la siembra. L a población debe ser uniforme, sin falla. Semilla garantizada con tarjeta de certificación. Debe estar libre de plagas y enfermedades

OBJETIVOS: - Obtener semillas de un cultivar, con fines de producción. - Determinar el número de semillas en un kilogramo. - Determinar la cantidad de frutos que se requiere para un kilogramo de semilla

II.

REVISION LITERARIA:

LA SEMILLA: La semilla se inicia con la fecundación del ovulo y apartir de ese momento , la semilla empieza a acumular los distintos factores que determinan su calidad cuando alcance la madurez , sin enbargo, la fecundacion del ovulo se produce e n un isdividuo bien desarrollado del cual la semilla recibira una herencia genetica y fisiologica . La semilla como todo ente viviente ,es perecible ciendo por lo tanto la variabilidad condicio indispensable para que la semilla sea considerada como tal ; pero l a viabilidad asi como las demas factores de calidad a excepción de la identidad genetica son influenciados por factores agenos a la propia semilla durante la etapa de la cosecha , el procesamiento , tratamiento , envasado y el almacenamiento . OBTENCIÓN DE

SEMILLA

La semilla es parte importante de la planta, por que se utiliza para la reproducción .Debe ser sana, bien rellena, viable capaz de producir una planta sana y vigorosa . Sin buena semilla no se puede producir altos rendimientos y en consecuencia no es posible una producción comercial rentable. Producción comercial de semilla La producción comercial de semilla constituye una industria grande, especializada, que produce semillas de cereales y plantas forrajeras, hortalizas, flores anuales y perennes. Elección de plántulas madres: - Debe ser productora, libre de plagas y enfermedades. - Resistencia a factores adversos (temperatura, humedad, acidez, salinidad, etc.)

- Resistencia a plagas y enfermedades.

Cosecha de frutos o semillas: Una semilla se vuelve madura se vuelve madura cuando a llegado a un estado en que se puede separar de la planta sin perjudicar su germinación. De acuerdo con la forma en que madura sus frutos, las plantas pueden dividirce en tres tipos: - Plantas con frutos secos indheiscentes , que no diseminan las semillas inmediatamente al madurar , (maiz , arroz , trigo ). - Plantas que produzcan frutos que en la madurez son decientes y aquellos que distribuyen semillas o frutos secos individuales ,(frijol). - Plantas con frutos carnosos , comprende a importantes especies de frutas y hortalizas que se usan como alimento. III.

MATERIALES Y METODOS:

MATERIALES:  Cacao común  Cuchillo  Colador  Agua  Papel  Balanza METODOLOGÍA: La semilla se obtiene de plantas seleccionadas que presentan buenas características agronómicas como vigor, buena producción ,ausencia de enfermedades o plagas principales en la extracción de semilla se tiene en cuenta las siguientes .

1. Obtener los frutos de las plantas madres de patrones 2. Seleccionar las plantas que tengan buenas características productivas y vigorosas. 3. Seleccionar frutos con madures completa ; cortarlos con mucho cuidado ,luego extraer las semillas . 4. Lavar con abundante agua corriente para eliminar el mucilago adherido a la semilla . 5. Realizar la selección eliminando las más pequeñas ,partidas ,mal formadas y malogradas Una vez limpia las semillas se seca bajo sombra.

PROCEDIMIENTO: 1. Se corta los frutos con mucho cuidado para obtener las semillas. 2. Limpiar las semillas con aserrín para eliminar la mucosidad ya este inhibe la germinación. 3. Luego lavar y secar las semillas 4. Después se tiene}e que colocar las 50 semillas pesadas y seleccionadas a los platos germinadores. 5. Luego tomar los datos (numero de plantas) de acuerdo a los días de germinados IV.

RESULTADOS:

1 frutos peso de Las 19 semillas

= =

820 GRAMOS 42 gr

POR REGLA DE TRES

SIMPLES:

Determinación del numero de semillas en un kilogramo de semilla

19 semillas -------- 42 gr x------------------ 1000g

x = 453 semillas

Numero de frutos necesarios para un kilogramo de semilla 1 frutos ------------------- 42 semillas x----------------------------- 453 semillas x

= 10.77 frutos

V.

CONCLUSIÓN:

- Se determino el numero de semillas que se necesita para obtener un kilogramo de semillas, es de 453 semillas. - Se determino el número de frutos que se necesita para obtener un kilogramo de semilla, es de 10.77 frutos. - Se aprendió a extraer las semillas de los frutos. VI.

DISCUSIÓN:

En la practica desarrollada se determino cuan importante es preservar la calidad desde la elección de la semilla madre y atreves del proceso productivo en el campo. La calidad de la semilla alcanza su punto mas alto cuando la semilla alcanza la madurez fisiológica en la planta , de allí en adelante la calidad declina .

Es muy importante realizar el buen manejo de las semillas desde el inicio ,para así poder tener un buen rendí miento y calidad .

VII.

RECOMENDACIONES

Se recomienda este grado de maduración fisiológica porque su estructura fisiológica puede soportar mejor el manipuleo y transporte que cuando se cosecha la fruta completamente madura, ésta se aplasta permitiendo el ingreso de patógenos y una rápida descomposición. VIII.

BIBLIOGRAFÍA:

- Hartman , H.T 1995 Propagación de plantas .4 tal ed. Continental S.A .M exijo. - Moreira de Carvalho N. 1988 Semillas , tecnología y Producción . Edit. Agropecuaria . Hemisferio sur S.R.L Uruguay. 1. ¿cómo se produce semilla comercial? Se eligen los frutos que serán conservados, eliminando los que no tienen la corteza bien dura, y aquellos que presentan algunas heridas o han sido atacados por parásitos. Dar cortes en los bordes del fruto y sacar con cuidado las semillas Luego conviene “curarlo”, dejándolos unos días al aire libre cuando el tiempo es seco y templado. Es preferible curarlo en un lugar cerrado, con temperatura

y ventilación artificial, para poder regular ambas a voluntad. 2. La polinización, producción de híbridos, líneas,

variedades, eco tipo, del pepinillo. Polinización. Polinización natural: entomófila. El principal agente polinizador es una activa y pequeña "mosquita" (Forcipomya spp., Ceratopogonidae), que se ha encontrado en todas las áreas donde se cultiva el cacao. Las esquitas pueden volar de un árbol a otro hasta una distancia de 60 m y tienen actividad durante el día después de las 8:00 am. Se ha informado que los ácidos y varias especies de hormigas (Crematogaster sep. y Esteatoma tuberculito) también efectúan la polinización. El polen puede mantenerse viable por tres días. 3. Grafique la flor o forma de flor, fruto y semilla (tomate) Flor(es). Se presentan muchas flores en racimos a lo largo del tronco y de las ramas, sostenidas por un pedicelo de 1 a 3 cm. Fruto(s). El fruto una baya grande comúnmente denominada "mazorca", carnosa, oblonga a ovada, amarilla o purpúrea, de 15 a 30 cm de largo por 7 a 10 cm de grueso, puntiaguda y con camellones longitudinales Semillas. No tiene albumen y están recubiertas por una pulpa mucilaginosa de color blanco y de sabor dulce y acidulado. Todo el volumen de la semilla en el interior está prácticamente ocupado por los 2 cotiledones del embrión. 4.

Tipos o métodos de Almacenamientos de las semillas del cultivo de pepinillo.

Los métodos de almacenamiento son esencialmente dos: en sacos y a granel.

La elección de uno u otro de estos métodos y el grado de adelanto tecnológico de las estructuras de almacenamiento dependen de múltiples consideraciones de orden técnico, económico y sociocultural. Tampoco hay que olvidar todos los sistemas de almacenamiento tradicionales empleados por los pequeños productores. Valiéndose de técnicas de construcción artesanales y de materiales locales, son ellos los que prevalecen en las comunidades rurales de muchos países en desarrollo.