0415 Prevencao-Quebra-Mercadorias Tlog PDF

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UFCD 0415 - Prevenção de quebra das mercadorias  

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Tema (opcional)  (opcional)  PROGRAMÁTICOS PROGRAMÁTICOS   

QUEBRAS - CAUSAS E PREVENÇÃO  Origem das quebras  Quebras com causas extraordinárias  Quebras com causas operacionais  Procedimentos para a diminuição das quebras  Relacionamento com os fornecedores  Controlo ao pessoal e às operações  Implementação de sistemas de avaliação e de melhoria   Implementação de sistemas de segurança  Arrumação das mercadorias e métodos de previsão  Manuseamento e o embalamento da mercadoria  Sistemas de segurança  2

Quebras – tratamento

e recupera recuperação ção 

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Tema (opcional)  (opcional) 

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(opcional)   (opcional)  ONCEITOS CTema  C   a r  l    a  C   a r   v  a l   h   o

TIPOS DE PERDA 

Perda conhecida: é o que não está fisicamente no inventário, porémP  r   e sabemos o motivo de não estar.  estar.   v  e n  ç   ã   o  d   e  q  u  e  b  r   a  s  d   e m  e r   c   d   a  o r  i    a  s

no   Perda desconhecida: é aquilo que está fisicamente em falta no  inventário e não se sabe a causa dessa falta do produto. produto.   O comércio em Portugal perdeu, entre Julho de 2010 e Junho de 2011, 372 de euros, devido d evido sobretudode a roubos.   Estemilhões valor representa um aumento 7,3% face ao período de 2009/2010, segundo o estudo «Barómetro Global do Furto no Retalho».  4

Estes dados a necessidade e a importância de conhecer com rigor as demonstram perdas desconhecidas.  desconhecidas.  

(opcional)   (opcional)  ONCEITOS CTema  C   a r  l    a  C   a r   v  a l   h   o

O QUE SÃO QUEBRAS?  São diminuições que não decorre decorrem m da venda ou uso.   A

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QUEBRA de MERCADORIAS e a PERDA DESCONHECIDA = 

  PERDA DE LUCRO E COMPETITIVIDADE. quebras de mercadorias estão na origem de menos lucros para as empresas do que os esperados, face ao stock em inventário. 

 As

OCORREM DEVIDO A:  •Furtos (interno e/ou externo)  externo)  •Abates de produtos deteriorados deteriorados ou obsoletos.  5

As quebras inferioresa a10% 10%= do stock = NORMAIS   Quebras superiores EXTRAORDINÁRIAS