Problematica Calidad Empresa

 

&ni"ersidad Aut'noma del Estado de (idal)o !istema de &ni"ersidad *irtual

 

Calidad Aplicada a la Mercadotecnia

Presenta:  Problemática de Calidad en la Empresa

Equipo 2 Guadalupe del Rocio García Arredondo Gerardo Jiménez lores !al"ador Reséndiz #áez

 Asesora: Elizabet$ !ánc$ez Co%oli 

 

 

1.

Propuesta de me+ora que inclu%a los si)uientes apartados:

-Descripción de la problemática de la empresa. !iend !iendo o un una a de la lass pr princ incip ipal ales es pre preoc ocup upaci acion ones es de dell em empre presar sario io la pé pérd rdid ida a si)ni,icati"a de los comensales en el restaurante- este también $a obser"ado que en el área de cocina no se está apro"ec$ando al má.imo los espacios de manera e,iciente % racional- no e.iste or)anizaci'n % orden en esta área- no $a% un control en las ,unciones del personal- no se mantiene la limpieza con re)ularidad re)ula ridad dentro del departament departamento o de cocina cocina-- por lo cual se busc' un asesor  para conocer el pro)rama de las /0s % así obtener una ma%or producti"idad en la empresa1 Pues en este mundo tan )lobalizado donde actualmente es más necesario contar con un sistema de calidad para poder competir con los nue"os ne)ocios que sur)en con ma%or ,irmeza es imperati"o que las empresas in"iertan en recursos para adoptar una ma%or )esti'n de calidad % como resultado dar un me+or ser"icio a sus clientes1

-¿Cómo utilizarán las 5s para mejorar a la empresa?  3entro del paso de estandarizar- realicen un procedimiento con los elementos "istos en la materia1 !in duda al)una $a% muc$o en que traba+ar dentro de la empresa- siendo un ne)ocio ne)oci o de comida debe tene tenerr muc$ísi muc$ísimo mo cuidad cuidado o en cuesti cuesti'n 'n de la limpie limpieza za del mismo1 3e nin)una ,orma es aceptable el "ender un producto alimenticio teniendo una )ran de,iciencia de $i)iene tanto en el área donde se preparan los alimentos así como de los materiales o recursos1 Primero se debe determinar  que nos sir"e % que no dentro de la empresa al decir esto nos re,erimos no solo a los recursos materiales sino de i)ual ,orma al Recurso (umano- quienes de "erdad están desempe4ando su traba+o de la manera correcta % quién no1 &na "ez teniendo los elemen elementos tos necesarios necesita necesitamos mos or)anizar tanto el lu)ar de traba+o como a los traba+adores- dele)ar responsabilidades para que estos se

 

sientan más comprometidos % se sientan parte de la empresa portando un poco más de responsabilidad a cada una de sus acti"idades1 &na "ez teniendo esto se de debe be se)u se)uir ir me me+o +ora rand ndoo- iden identiti,i,ica carr cons consta tant ntem emen ente te cual cuales es son son las las de,iciencias del restaurant % poder traba+ar en la soluciones de estas1 56C 56C'm 'mo o ut utililiz izará arán n la lass $er $erra rami mien enta tass bá bási sica cass pa para ra me me+o +ora rarr a la em empre presa7 sa7 5Resultados que se esperan después de aplicar las técnicas de calidad en la empresa1

2.

Co Como mo con concl clus usió ión, n, res respo pond ndan an a llas as ssig igui uien ente tess pr preg egun unta tas s

56C'mo las $erramientas tecnol')icas a%udaron en nuestro aprendiza+e7 8as $erramientas son de )ran utilidad %a que nos a%udaron a a)ilizar los traba+os % nos ,acilitaron el e.plorar % enriquecernos al má.imo con cada tema especí,ico- también nos a%udan a presentar traba+os con ma%or calidad1 Como por e+emplo el presentar una in,o)ra,ía %a no solo es básico el poner  in,ormaci'n- a$ora se puede realizar en una $erramienta % que puedes incluir  imá)enes- iconos- contenidos multimedia como "ideos- etc1  Así de esta manera se pueden presentar traba+os de muc$a más calidad e incluso el ,acilitar un ma%or conocimiento sobre el tema1

-¿!u" cambio realizamos sobre la manera tradicional en desarrollar las acti#idades? Muc$as "eces solo $aces las cosas por $acer sin pensar realmente si estás dando lo me+or de ti- en cada acci'n que $a)as o desarrolles debes ase)ura ase)urarte rte que representa lo que como persona eres realmente- lo aprendido te a%uda a saber que siempre puedes ser me+or que el día anterior- que puedes dar más de lo que ima)inas % que sin duda al)una día a día "as aprendiendo para bienpara que tu e.periencia te moti"e a ir por mas % mantener una me+or continua1 5 6Cuál ,ue el resultado7

$ombre Guad Gu adal alup upe e del del Roc Rocio io Ga Garc rcía ía Ar Arre redo dond ndo o

%atr&cula 29 29 ;/ ;/

 Ge  G erardo JReséndiz iménez l#áez ores  !al"ador

  % @ (1   3

3 !e quiere &n traba+ador  me+orar el ,elizbienestar saludable % acti ac ti"o "o es un personal traba+ador  del traba+ador1 más producti"o1

3 En cuanto sea aprobado este plan- no $a% tiempo que perder1

3 En su "ida tanto personalcomo laboraldebe $aber una sintonía.

3 8o me+ me+ora orará rá tanto el traba+ador  como las autoridades del restaurant1 !e tr trab aba+ a+ar ará á

4 !e de debe berá rá ,orm ,ormar ar un tr trab aba+ a+ad ador or sa salu luda dabl ble e desde des de su alim alimen enta taci ci'n 'n $asta su acti" acti"idad idad ,ísica1 &n traba+ador   descansado descans ado respet respetando ando sus $orar $orario ioss co como mo su suss

e pn ara conp+oudnetor  días de descanso1 lo)rarlo1

7standariza ción. i+a dos metas para cada una de las L >s restantes1 ?3e 7standarización. tiempo- de costo- de lu)ar- etc1 $ombre de la (