DETOX: O guia COMPLETO para desintoxicar o corpo e EMAGRECER com saúde.

detox: muito além da dieta O guia completo para você desintoxicar o seu corpo e emagrecer com saúde.

Olá! É muito bom tê-lo(a) conosco para que possamos levar até você, de forma didática e objetiva e em parceria com a nossa nutricionista, a Caroline Viana, informações muito valiosas sobre a DIETA DETOX. Para começar esta leitura gostaríamos de lhe propor uma reflexão: Quais são os piores inimigos e melhores amigos da sua saúde?

Com esta questão em mente gostaríamos de contar para você que a tão comentada Detox nada mais é do que uma forma de auxiliar o seu corpo a ficar mais saudável. Isso é feito ao se liberar o caminho para que órgãos como fígado, rins, pulmões e pele exerçam suas funções excretoras de forma plena, eliminando de vez toxinas e impurezas que produzimos, ingerimos ou adquirimos na vida cotidiana.

Conquistar um corpo saudável e bonito é uma tarefa que depende apenas de você!

Nas próximas páginas iremos explicar passo a passo a importância desta ação e qual a chave para ter um corpo limpo, saudável e mais bonito, sempre!

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Afinal, o que é “Detox”?

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E como a Detox age no organismo?

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1 - Inimigos da saúde

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Os hábitos: sociedade da fartura

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A indústria alimentícia: o excesso de aditivos químicos

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Pesticidas

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A falta de informação

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2 - Amigos da saúde

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O apoio da ciência

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De volta ao natural

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Desintoxicar a mente

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Ataque a raíz

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3 - Aplicando na prática

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Hábitos do dia a dia

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Melhor forma de preparar seu detox

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Os resultados que você vê: beleza e emagrecimento

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Os resultados que você sente

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Limpo para a vida toda!

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SURPRESA!!!

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Afinal, o que é “detox”?

Afinal, o que é “detox”?

Se você baixou este e-book é bem provável que já tenha uma noção do que é a dieta desintoxicante, ou ao menos você já tenha ouvido falar dela e ficou interessado(a) em saber mais... Então vamos diretamente ao assunto: A Dieta Detox em sua essência é uma dieta focada em facilitar e potencializar a retirada de toxinas e impurezas que acumulamos em nosso organismo através da alimentação e da exposição ao meio ambiente e seus poluentes em geral. Ela se baseia na restrição, por poucos dias, de todas as substâncias que ingerimos e que poderiam causar algum mal ao organismo, que atuam no processo do envelhecimento precoce, no enfraquecimento das células e que prejudicam as atividades naturais do corpo. Isto é feito através da ingestão ou não de alimentos específicos. De forma objetiva, é retirar de nossa dieta alimentos que contenham substâncias que podem causar algum dos males citados acima, focando então na ingestão dos alimentos que nos trazem nutrientes benéficos ricos em vitaminas, minerais, proteínas, fibras, gorduras boas, etc. 06

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Afinal, o que é “detox”?

Palavra da nutricionista A Dieta Detox ou desintoxicante originou-se nos Estados Unidos, usada ostensivamente pelas celebridades, por seus resultados nítidos e rápidos. O objetivo desta dieta, tal como o nome já diz, é realmente eliminar as toxinas do nosso corpo. O organismo é projetado para eliminar resíduos tóxicos de maneira natural, porém com o aumento do consumo de alimentos inadequados e hábitos de vida incorretos, a quantidade destes resíduos se torna excessiva, desregulando assim o correto funcionamento do organismo nesta sua tarefa. É possível, no entanto, auxiliar e ainda acelerar este processo de limpeza com a ingestão dos alimentos certos. Veja a seguir os alimentos que devem ser evitados por proporcionarem o acúmulo de toxinas em nosso corpo e também os que contribuem para o processo de desintoxicação:

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Afinal, o que é “detox”?

Palavra da nutricionista Não pode comer: •Açúcar •Doces •Café •Chá preto •Laticínio •Carne vermelha •Embutidos •Refrigerantes •Fermentos •Corantes •Gorduras em geral (salgadinhos, frituras, biscoitos) •Sal em excesso •Bebidas alcoólicas

pode comer:

•Frutas •Vegetais •Arroz integral •Leguminosas •Oleaginosas •Linhaça •Aveia •Quinoa •Azeite de oliva •Gengibre •Canela •Alecrim •Orégano •Frutas secas •Peixe •“Leite” de arroz ou de soja •Chás como o verde, branco, hortelã, cidreira, cavalinha, entre outros.

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E como a detox age no organismo?

Afinal, o que é “detox”?

A partir do momento em que se ingeri um alimento, não há volta. Ele inevitavelmente passará por nosso sistema digestivo e seus componentes serão absorvidos pelo organismo. O alimento fará o caminho predefinido para todo alimento, independente de ser ele um alimento saudável ou não. Mas afinal, qual é o caminho que o alimento percorre que faz com que ele promova saúde ou gere malefícios ao nosso corpo? Onde exatamente isso acontece? A nossa nutricionista pode nos ajudar a desvendar:

Palavra da nutricionista O nosso organismo funciona de maneira ordenada combinando vários fatores que contribuem para sua manutenção, ou seja, quando ingerimos um alimento há uma comoção de estruturas corporais que estarão em prontidão para receber os seus nutrientes. A absorção, bem como a digestão, se inicia na boca, na qual a saliva amolece os alimentos e começa a digerir os carboidratos; passando para esôfago forma-se o bolo alimentar que será conduzido ao estômago, este atuará com o suco gástrico sobre o bolo e com a “quebra” das moléculas de proteínas, a fim de distribuí-las pelo organismo. Seguindo para o intestino delgado, ocorre a absorção da maioria dos

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nutrientes: carboidratos, ferro, cálcio, vitamina A, alguns aminoácidos, vitaminas C, D, K, B1, B2, B3, B6, B12, potássio, fósforo e gorduras, sódio, cloro, potássio e sais biliares. No intestino grosso é absorvida água, gorduras e açúcares, até seguir ao reto que também absorve água e controla a eliminação das fezes. O fígado é o órgão responsável por eliminar as toxidades que agridem o nosso organismo, tais como exageros cometidos em festas, excesso de açucares e gorduras na alimentação habitual, consumo de álcool, tabaco, e até mesmo toxinas oriundas do stress, sono ruim e poluição. Porém, mesmo o corpo se encarregando sozinho de excluir estas toxinas, ainda pode haver resíduos que precisam de auxiliares para sua excreção. O acúmulo destes resíduos pode trazer consequências visíveis e muito prejudiciais. Estas substâncias maléficas se acumulam no fígado e intestino, principalmente, e levam ao envelhecimento e morte precoce das células do nosso corpo. Podemos chamar essas toxicidades de radicais livres. Estes formam-se a partir do trabalho do metabolismo e ficam livres no organismo podendo se ligar a outras moléculas do corpo e causar oxidação, isto é, lesionando e até mesmo matando essas células. Essas lesões podem levar ao envelhecimento precoce e até mesmo ao aparecimento de doenças. Não há uma forma de evitar a produção dos radicais livres, pois como foi ressaltado anteriormente, sua produção é naturalmente causada pelo nosso metabolismo, além de

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estarmos constantemente expostos a fatores ambientais como poluição e hábitos de vida que propiciam esta produção. Estes fatores englobam desde má alimentação, até agentes ambientais, como poluição, stress, fumo, e até mesmo quando respiramos ou fazemos alguma atividade física, produzimos radicais livres. É possível, porém, prevenir a ação dos radicais em nossas moléculas através de uma alimentação balanceada, capaz de promover ação detoxificante e antioxidante. A função dos alimentos detox propicia a remoção das toxinas e, além disso, promovem o bom funcionamento e reparação celular, prevenindo o envelhecimento precoce. Vale frisar que os alimentos ditos saudáveis não limpam o organismo por si só, mas auxiliam no trabalho como um todo, deixando assim o caminho livre para que o fígado e outros órgãos excretores desempenhem sua função a todo vapor e sem distrações, consequentemente facilitando seu funcionamento normal.

1)

É importante ressaltar que a dieta detox não deve ultrapassar o período de 7 a 10 dias, pois mesmo sendo uma dieta riquíssima em nutrientes benéficos, há muita ingestão de líquidos, que às vezes substituem refeições, ou seja, será uma dieta muito pouco calórica.

2)

É imprescindível, após o término da dieta detox, manter uma alimentação equilibrada e pobre em alimentos ditos como não saudáveis. Isso irá certamente prolongar os efeitos da dieta.

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Inimigos da sua saúde

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Os hábitos: sociedade da fartura Família reunida, amigos, alegria, diversão… e aquela mesa repleta de delícias! Quem nunca passou por isso? E como não ter ótimas recordações do conforto, da felicidade e da satisfação destas ocasiões? Tudo isso se mostra muito perfeito, mas vamos observar melhor esta relação:

Fartura de comida = Felicidade A cultura ocidental, desde os tempos remotos, prega a fartura como uma dádiva, um sinal de status e prosperidade. Não é atoa que o padrão de beleza da idade média, por exemplo, era baseado em pessoas “cheinhas”. Quanto mais “dobrinhas”, mais poder. Com a industrialização dos alimentos, seu custo para o consumidor final baixou e a mesa farta passou a ser acessível a muito mais gente. Na sociedade moderna este padrão estético mudou para o culto a corpos finos e esguios. Outra forma não saudável de ser, conjugada a uma forma ainda nada saudável de alimentação.

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Ou melhor, de praticamente não alimentação. Privações doentias para se atingir um ideal que não é assim… Tão ideal. Mas um dilema nos vem à mente, quando mesmo com o culto a corpos magros e esbeltos (as vezes em excesso), a associação da fartura de comida com a felicidade e prosperidade continua a mesma. Mas por que motivo? Comer é, sem sombra de dúvidas, um dos grandes prazeres que temos na vida e a indústria dos alimentos sabe muito bem disso. Desenvolver alimentos que sejam cada vez mais atrativos aos olhos e irresistíveis ao paladar é o que faz de um alimento industrializado um sucesso. Comemos um e logo queremos mais! É um ciclo irremediável no qual, por sentir prazer em comer, nos afastamos de nosso objetivo de ficar o mais parecidos possível com aquele padrão de beleza que tanto admiramos. É frustração na certa! Esse “comer e querer mais” é certamente um dos grandes motivos de sofrimento ao se tentar cultivar uma vida saudável, com hábitos alimentares equilibrados: o conflito entre as emoções, no qual sentimos felicidade e conforto pela riqueza de sabores e texturas trazidos ao nosso paladar, e a razão de saber que aquilo que estamos desejando tanto colocar em nossas bocas não necessariamente é o melhor para nossa saúde. 15

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Do ponto de vista da saúde, hoje não mais precisamos do acúmulo excessivo de gordura corporal, que salvava a vida de nossos antepassados distantes, que viviam de caça e moravam em cavernas. Da mesma forma também não podemos mais perseguir aquela magreza doentia das passarelas, que leva pessoas a adquirirem doenças seríssimas e até mesmo levam ao óbito. Felizmente cada dia mais se vê pessoas buscando um padrão de beleza natural, sem excessos, seja para mais ou para menos. Se analisarmos friamente esse padrão, no qual o acúmulo de músculos e de gordura em quantidades adequadas para cada um, é levado em consideração (em comparação com os excessos da idade média ou com a privação excessiva das passarelas) ele se aproxima muito mais do ideal, do que é benéfico e saudável para nossos corpos. O mais importante de tudo é encontrar o equilíbrio entre saúde e satisfação com sua silhueta, já que a saúde mental também é de suma importância! Aceitar-se. Mas não passivamente. Aceitar suas limitações e dificuldades, mas também aceitar seus sonhos e suas potencialidades. Associar comidas cheias de gorduras ruins e excesso de açúcar e carboidratos à felicidade, é um hábito de sua mente, condicionada pela cultura em que você está inserido.

Gostamos muito das campanhas veiculadas pela Dove, falando sobre a beleza do corpo feminino, independente de como ele seja! Veja aqui >

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Mudar esta associação só depende de você experimentar, testar, buscar o diferente e fazer adaptações. Se quer realmente mudar seu estilo de vida, terá de controlar suas emoções e fortalecer o seu lado racional. Mude! Você consegue! No fim de tudo você associará tudo que é saudável com a felicidade que isso pode proporcionar de fato em sua vida! E acredite, o sabor do natural também é ótimo!

Palavra da nutricionista É natural considerar padrão de beleza aquilo que é defendido pela mídia, porém devemos saber separar certos conceitos e nos atentar apenas para o que é benéfico a nossa saúde. Temos dois terríveis erros disseminados na sociedade que afetam drasticamente a maneira de se comportar e pensar das pessoas, evoluindo para hábitos nada saudáveis. O primeiro deles prega a forma do corpo prefeito, que deve ser magro,esguio, sem a mínima gordura aparente custe o que custar; enquanto o segundo erro indica que se deve comer produtos prontos, fáceis de encontrar, comprar e consumir, mas que definitivamente não fornecem nenhuma vantagem a quem os utiliza.

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Cada individuo deve ter em mente que a única coisa que propicia bem-estar e satisfação é estar bem consigo mesmo, e isso só é possível quando nos conscientizamos que cuidar de nossa saúde é a prioridade. É fato: atingir um objetivo nem sempre é fácil e se seguirmos caminhos duvidosos será ainda mais difícil. Se o seu foco é perder peso, ganhar massa muscular, mudar a alimentação ou praticar alguma atividade física, mantenha-se disciplinado! Siga bons exemplos e procure profissionais para orientá-lo corretamente. Trace metas com você mesmo! Exercite a qualidade de vida e seja seu principal fã e patrocinador de mudanças saudáveis!

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A indústria alimentícia: o excesso de aditivos químicos Alguém pode negar a força da mídia alimentícia hoje em dia em nossas vidas? Somos bombardeados por publicidade de alimentos rápidos e gostosos, super adequados ao paladar e a nossa vida corrida. A modernidade nos trouxe, sem dúvidas, muitos benefícios. Com o avanço da indústria química passamos a ter formas de conservar alimentos por muito mais tempo e as possibilidades de variação na produção se tornaram muito mais amplas. Mas temos que te dizer, em meio a inúmeros benefícios vieram também incontáveis aditivos químicos prejudiciais. A maior preocupação da indústria alimentícia é deixar os alimentos mais gostosos, mais saborosos, mais práticos para o cotidiano das pessoas e, desta forma, atingir a todas as expectativas de seu consumidor. E não se mede esforços para atingir este objetivo com o menor custo possível. E qual a fórmula mágica para o alimento "perfeito" e que não custe mais do que o grande público pode pagar? Aditivos químicos. São mais de 3.800 aditivos químicos que dão sabor, cor, textura e conservam os alimentos. Baratos e fáceis de se conseguir, alguns destes aditivos são completamente estranhos ao nosso organismo.

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Suas consequências a longo prazo são incalculáveis. Eles vão minando nossa saúde aos poucos e nós nem percebemos. Vale até citar aquele ditado que “água mole em pedra dura tanto bate até que fura”. Geralmente os males aparecem depois de décadas, nos levando a colocar a culpa na idade e não no estrago que estas toxinas foram nos fazendo ao longo dos anos. Não caia nessa! Envelhecer não deveria ser sinônimo do aparecimento de doenças e males como o é hoje em dia. Ainda mais com os gigantes avanços da medicina, que aumentaram radicalmente a expectativa e qualidade de vida nos últimos séculos. Os maiores responsáveis por esta associação somos nós mesmos, que permitimos que os excessos de aditivos prejudiciais se acumulem em nosso corpo conforme nossos hábitos alimentares. De uns tempos para cá o consumidor (você, cada um de nós e todo mundo) tem se tornado mais crítico, mais consciente. Tem exigido que seus alimentos sejam adequados além de seu paladar agradável, atenda seu estilo de vida, também à sua saúde. O valor nutricional, tão ignorado até pouco tempo atrás se tornou fator importante na decisão de compra de muita gente. Esta mudança já está atingindo o mercado de forma positiva e cada dia surgem novas marcas preocupadas com a qualidade nutricional e de produção dos alimentos colocados nas prateleiras.

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Opções sem os aditivos prejudiciais e com porções de vitaminas e minerais adequados para nossa saúde. O industrializado está deixando de ser sinônimo de Junkie Food e passando a pensar mais no bem verdadeiro do consumidor. Fique atento para não deixar de perceber estas novidades do mercado. Você consegue achar de tudo, até mesmo os orgânicos entraram nessa onda. Um exemplo muito legal de marca que está investindo em produtos sem aditivos ruins é a Queensberry. Suas geléias 100% Fruit são completamente sem conservantes e contam com a adição apenas de vitaminas. Já os Smoothies 100% Fruit, da mesma marca, além de terem a mesma composição livre de conservantes das geléias têm uma variedade incrível de sabores contando ainda com um lançamento da marca que tem tudo a ver com nosso livro: o Smoothie Detox, de Abacaxi, Kiwi, Limão, Chá Verde, Clorofila e Hortelã. Não deixe de experimentar!

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Pesticidas Vamos abdicar então de todos os alimentos industrializados e isso irá garantir uma vida mais saudável! Será? Vamos consumir frutas, verduras, legumes e hortaliças, grãos e oleaginosas, carnes e óleos naturais que logo mais veremos a desintoxicação de nosso organismo como algo fácil, realizado tranquilamente por suas funções naturais Será? Infelizmente não é bem assim e precisamos te decepcionar novamente. Nenhum extremismo é bom e os alimentos "naturais" que temos facilmente à nossa disposição, pretendendo ser ricos em vitaminas e minerais, entre outros nutrientes essenciais, também são repletos de aditivos químicos tóxicos, utilizados para proteger as grandes lavouras de pragas e pestes: os tais pesticidas, além de agrotóxicos para fazer com que cresçam mais fortes e bonitos… E em maior quantidade. Novamente tudo para agradar ao exterior e não ao interior. Maior produção resulta em um preço final mais atrativo ao consumidor. Vegetais mais viçosos e sem "defeitos" são mais bem quistos nas prateleiras, correto?

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Mas ninguém consegue acompanhar o que acontece no interior do nosso organismo até que este esteja saturado do que não deveria e os resultados desse acúmulo de toxidades seja sentido na pele, seja visível aos olhos ou no resultado de exames. Alguns estudos mostram relações muito nítidas entre a exposição a pesticidas e aditivos químicos com falhas no desenvolvimento cerebral, não apenas de adultos expostos a estas substâncias, como já se é sabido no caso de exposição dos trabalhadores de lavouras a pesticidas e agrotóxicos, mas também aos fetos que, em fase de desenvolvimento têm suas células neurais alimentadas com o que compõe a alimentação de suas mães. Isto ainda se estende a bebês em fase de lactação, já que o leite materno também transmite o que compõe o organismo da mãe. Você deve estar se questionando: "Ok, então vocês estão me propondo simplesmente para parar de comer! Como é que eu vou viver se os industrializados me fazem mal mas se também o natural me faz mal?” Bom, nossa intenção não é essa! Tudo o que queremos é expor uma realidade para você, que te traga conhecimento e informações, possibilitando assim que você tome suas próprias decisões. Propomos uma reeducação alimentar, muito além da dieta Detox de alguns dias, mas isso contamos com mais detalhes no último capítulo deste livro!

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Afinal, o que é “detox”?

A solução, que muitas vezes é bastante trabalhosa nos grandes centros urbanos, é procurar pequenos produtores orgânicos (que não usam pesticidas e agrotóxicos). Caso você se interesse, ainda existe a possibilidade de fazer, você mesmo, uma pequena horta em casa. Isso sim te traria 100% de certeza da procedência de seus alimentos. Existem, no entanto, incontáveis marcas surgindo todos os dias, dedicadas à produção de alimentos de excelente procedência. São orgânicos naturais e misturas feitas com o mínimo possível de aditivos - em sua maioria aditivos não prejudiciais como é o caso da Pectina de Fruta, do Acidulante Ácido Cítrico, corantes naturais, entre outros. A Mãe Terra, por exemplo, é uma empresa que dedica muito carinho no desenvolvimento de produtos deliciosos e nutritivos, quase todos sendo compostos por 100% de ingredientes orgânicos.

Gostamos muito do trabalho de uma jornalista chamada Francine Lima. Ela tem uma frase que diz exatamente o que estamos querendo expressar aqui: >>Você é o que você sabe sobre o que come