SAYAGO Costumbres, Creencias y Tradiciones
SAYAGO Costumbres, Creencias y Tradiciones
SAYAGO Costumbres, Creencias y Tradiciones Juan Antonio Panero Fotografía Carlos Sánchez
SAYAGO COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
SAYAGO COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
JUAN ANTONIO PANERO
FOTOGRAFÍA
CARLOS SÁNCHEZ
SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
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AGRADECIMIENTOS Vaya mi agradecimiento sincero desde esta página a José Luis Valdueza, Angel Corral, Roberto Llana, Isabel Hernández, Bernardo Calvo, Máximo Galindo, María Jesús Carrasco, Víctor Rivera, José María Piedras, Francisco Martín, Esther Prada, Pruden Garrote, Julio Borrego, Tere García, Fernando Martín, Concha González y a mis compañeros del Colegio, por su motivación, indicaciones y consejos. Mi gratitud también para los curanderos y curanderas de Sayago por la gentileza y atenciones prestadas en mis entrevistas, a los pocos artesanos que aún nos quedan y que no dudaron en ofrecerme todo tipo de aclaraciones, y para todos esos hombres y mujeres de Sayago por la cordialidad con que me han recibido, atendido mis preguntas y consultas, así como por su colaboración, apoyo y ayuda prestada en mis trabajos de investigación, sin todo lo cual no hubiera sido posible recopilar mucha de la información obtenida en mi trabajo de campo. Asimismo he de agradecer, valorar y destacar positivamente las aportaciones de mis alumnos recogidas en sus pueblos, en sus casas o en las de sus vecinos, especialmente sobre palabras del habla tradicional, refranes de nuestra tierra y también datos concretos sobre plantas medicinales y su utilización en la comarca. Gracias también a mi amigo Carlos Sánchez que me acompañó en muchos de mis viajes por Sayago, encargado de la fotografía e ilustraciones del libro, así como de los trámites editoriales, animador e impulsor de la publicación del libro. Mi agradecimiento igualmente al PRODER "SAYAGO" por la buena acogida que dio desde el primer momento a esta iniciativa y por su financiación. Por último a Clemen, mi mujer, a quien privé de mi compañía y hubo de soportar muchos días de soledad y aburrimiento en mi ausencia a causa de mis viajes. Juan A. Panero Título: Sayago, Costumbres, Creencias y Tradiciones © Texto: JUAN ANTONIO PANERO © Fotografía: CARLOS SÁNCHEZ © Carlos Sánchez Editor, 2000 Apdo: 207, 47400 Medina del Campo (Valladolid) Fax: 983 811215 – E-Mail:
[email protected] 1ª Edición: Febrero 2000 I.S.B.N.: 84-931256-1-X Depósito Legal: M-5601-2000 Diseño y Maquetación: José Sánchez Alonso Fotomecánica: Macaypa S.A. Impresión: Macaypa S.A. Impreso en España. Printed in Spain Reservados todos los derechos. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, almacenada o transmitida en manera alguna ni por ningún medio, ya sea electrónico, mecánico, óptico o fotocopia, sin permiso del editor.
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ÍNDICE ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO . . . . . . . . . . . . . .10 ARQUITECTURA MEGALÍTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 . Dólmenes celtas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 ARQUITECTURA DOMÉSTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 . Casas celtas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 . La casa rural romana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 . La casa típica sayaguesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 . La vivienda en Fermoselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 CONSTRUCCIONES DE USO COMÚN Y PRIVADO . . . .26 . El corral de concejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 . Paneras comunales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 . Trinquetes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 . Antiguos ayuntamientos y escuelas . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 CASETAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 . De pastores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 . Guardaviñas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 . En las eras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 . De carabineros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 OTRAS CONSTRUCCIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 . Los casales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 . Los chiviteros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 . Los palambrios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 ARQUITECTURA DE INTERVENCIÓN EN EL TERRITORIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 . Las cortinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 . La pared sencilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 . La pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 . Entradas a cortinas, prados y huertos . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 ARQUITECTURA INDUSTRIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 . Los molinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 . Aceñas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 . Batanes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 . Fraguas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 . El Potro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 OTROS ELEMENTOS ARQUITECTÓNICOS DISEMINADOS POR LA COMARCA . . . . . . . . . . . . . . . .48 . Los puentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 . Pontoneras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 . Fuentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 . Pozos públicos y privados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 . Palomares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 . Cruces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 CURANDERISMO EN SAYAGO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 . ¿Quién es el curandero? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 . Armas, virtudes, factores y poderes curativos del curandero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59 . ¿Qué y cómo curan nuestros curanderos? . . . . . . . . . . . . . .61 . Curanderos que recurren a sus poderes . . . . . . . . . . . . . . . .61
. Curanderos que recurren al conjuro . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 . Curanderos que recurren al rezo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 . Curanderos que sanan esguinces y manqueras . . . . . . . . . . .78 . Curanderos que combinan sus poderes curativos con substancias activas de algunas plantas . . . . . . . . . . . . . .80 . Curanderos que practican sangrías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81 MEDICINA POPULAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82 . Origen de la medicina popular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83 . Enfermedades tratadas con plantas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84 . Enfermedades tratadas con ciertas aguas y minerales . . . .102 . Enfermedades tratadas con animales o sus derivados . . . .103 . Enfermedades tratadas por medios quirúrgicos . . . . . . . . .105 . Enfermedades tratadas mediante símbolos religiosos . . . .105 BRUJERÍA Y SUPERSTICIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110 . La influencia de los astros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .111 . La influencia de los espíritus malignos y de las brujas . . .112 . Remedios para prevenir el mal de ojo . . . . . . . . . . . . . . . .120 . Remedios para curar el mal de ojo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123 . Otras creencias y tradiciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127 . Supersticiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132 . Ánimas benditas del purgatorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 LA ARTESANÍA POPULAR EN SAYAGO . . . . . . . . . . . . . . .136 . La cerámica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136 . Los tejares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141 . El adobe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143 . El hierro y su forja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143 . El latón, cinc, cobre, metal dorado, alpaca y chapa galvanizada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .148 . La madera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151 . La piedra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153 . La piel y el cuero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154 . El cuerno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157 . La paja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157 . La mimbre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159 . El corcho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .161 . El tejido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162 . El traje charro sayagués . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166 LA PARLA SAYAGUESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172 . Antecedentes históricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173 . El habla sayaguesa en la literatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173 . Raíces e influencias en el sayagués . . . . . . . . . . . . . . . . . .174 . Formación y evolución del sayagués . . . . . . . . . . . . . . . . .174 . Vocablos sayagueses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .176 . Dichos sayagueses más usuales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190 . Refranes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .193 BIBLIOGRAFÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208
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PRÓLOGO Es un placer prologar el libro de Juan Antonio Panero. No me gusta utilizar palabras rimbombantes, pero confieso que he tenido la ocasión de asistir como lector a un viaje fascinante por las tierras de Sayago. Las costumbres, las creencias y las tradiciones, protagonistas de las siguientes páginas, han sido inmortalizadas por la pluma de Juan Antonio. Confieso que a veces he tenido la sensación de estar tocando el pasado con las puntas de los dedos. Tener la oportunidad de revivir –volver a vivir y recordar- es todo un lujo, al menos para mí. Los adobes, la ripia, el sobrado, las cortinas ("Sayago sin cortinas no sería Sayago", escribe Juan Antonio), los palomares, los molinos, las aceñas, los huertos, las eras, el trinquete, la fragua el pajar, la iguala, los cigüeñales, y tantos vocablos más, me han recordado momentos de mi infancia. Pero también hay otros motivos por los que debe ser alabado el trabajo de Juan Antonio. Por un lado, los sayagueses tienen en sus manos una magnífica obra de cultura popular. Y además, ahora que tanto se habla de acercar el medio a la escuela, los maestros tienen una herramienta fascinante para que los chicos y las chicas de Sayago entiendan –si es que todavía no han sido entendidos- los misterios de su tierra, misterios que todavía siguen fascinando a este humilde prologuista. Al menos quisiera rescatar otros dos mensajes del libro de Juan Antonio. Escribe el autor: "Cuando contemplamos ahora con cierta nostalgia tantísima obra en ruinas, no podemos menos de considerar y valorar el esfuerzo tan grande que hubo de poner aquella gente nuestra ". Y el segundo: " A quienes se inician ahora en el turismo rural por estas zonas, les interesa conocer éste y los anteriores refugios que hemos ido descubriendo, así como localizarlos y señalizarlos en sus mapas de campo. Es posible que en algún momento les sean de suma utilidad ". Dos mensajes que hablan de melancolía, de nostalgia, de reconocimiento y, muy acertadamente, de visión de futuro. Sin comentarios. Querido lector: espero y deseo que cuando te sumerjas en las páginas que siguen tengas la sensación de estar visitando y viviendo un museo. El museo de la arquitectura popular de Sayago, de la artesanía, de las supersticiones, de la medicina popular, el mundo de los curanderos, de la parla (antigua forma de hablar) sayaguesa… Un mosaico fascinante de costumbres, creencias y tradiciones, rescatados definitivamente por Juan Antonio, con talento y, por qué no decirlo, esfuerzo, mucho esfuerzo. Una sincera y última recomendación: lector, si regresas a Sayago –como ha sido mi caso- después de haber leído estas páginas, te aseguro que el viaje estará repleto de nuevas sensaciones. Haz la prueba.
José Manuel del Barrio Aliste Zamora, diciembre de 1999
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INTRODUCCIÓN El presente libro, fue en su origen una parte de un documento pedagógico elaborado con el fin de llevar a mis alumnos a un mayor y mejor conocimiento de su comarca, medio o entorno. Una ventana abierta a través de la cual pudieran estudiar todas sus características, costumbres y tradiciones y llegar por ese conocimiento al amor y respeto por su tierra. Fue en principio un trabajo abierto a la investigación, a la recopilación de datos e información de cada día, de cada año. En aquel primer trabajo colaboraron mis compañeros del colegio y algunos profesores de la Escuela Universitaria del Profesorado y de Enseñanzas Medias de Zamora. Llegado el momento de mi jubilación pensé que sería interesante cambiar aquel aspecto didáctico del trabajo y dejar su contenido en un marco más etnológico, informativo, más amplio, de carácter más divulgativo, que pudiera interesar a los habitantes de la zona o a los estudiosos de la misma. A sí lo veían también muchos de mis compañeros y amigos que me animaron a que se publicase y difundiese.
Por otro lado, hay en Sayago algunos aspectos, tratados en el libro, como arquitectura popular, curanderismo, medicina popular, brujería y supersticiones, artesanía popular y el habla entre otros, que están a punto de su desaparición. Sería una lástima que las futuras generaciones o el posible lector no conociesen estas connotaciones y costumbres tan arraigadas años atrás en la comarca.
Por todo ello, contando con la abundancia de material que tenía apilado en varias carpetas, contando también con el factor tiempo de que iba a disponer a partir de mi jubilación y con la mucha ilusión que me hacía el seguir pateando y conociendo a Sayago, mi patria chica de la que me siento cada vez más enamorado, decidí volcarme en la culminación de este trabajo. Para ello ha sido necesario parar en cada pueblo, charlar primero con los conocidos y hacer que éstos me presentasen aquellas personas más informadas en cada materia a tratar. A veces el vecino en cuestión no estaba disponible aquel día y había que volver. Como los
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temas a investigar eran distintos, esto requería tomar notas, hacer apuntes y recopilaciones aparte. A l llegar a casa era preciso pasar los borradores de mi libreta de campo a limpio, darle forma, leer bibliografía al respecto. Luego reestructurar y ordenar la información para cada capítulo, evitar en lo posible las repeticiones, recoger también las inquietudes y anécdotas de las gentes cuando trataba de costumbres de Sayago en las entrevistas. Hubiera querido reflejar con más intensidad el aspecto sentimental, las anécdotas y los ánimos que recibía para que se divulgasen nuestras tradiciones. Con cierto pesar se me insinuaba que me tenía que haber adelantado en bastantes años en esta investigación, por cuanto la mayoría de los saberes se habían perdido con la anterior generación.
A sí año tras año, hasta que por fin he visto cumplidos mis objetivos: Conocer y dar a conocer algunos aspectos de nuestra comarca. Debido a la extensión del trabajo, me he visto obligado a recortar y dejar para otra posible publicación otros aspectos físicos y sociales de Sayago no menos interesantes. Juan A ntonio Panero Martín A lmeida, Enero de 2000
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NUESTROS A NTEPA SA DOS, A LO LA RGO DE LOS SIGLOS, FUERON LEVA NTA NDO CONSTRUCCIONES PéTREA S DE TODO TIPO. CA DA UNIDA D FA MILIA R INV IRTIó EN ELLA S SU TIEMPO LIBRE. HOY , LO QUE VA QUEDA NDO, CONSTITUY E UN LEGA DO Y UNA RELIQUIA QUE ES PRECISO CONSERVA R.
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n sello que identifica, caracteriza y define a nuestra comarca, es la abundancia de rocas, sobre todo a medida que nos acercamos al Duero o al Tormes, donde afloran formando berrocales o piedras caballeras. Con estos materiales de primera mano que les ofrecía el medio, los sayagueses ingeniaron viviendas y cobijos para sus familias y ganados. Todavía nos quedan, como legado histórico, vestigios de aquellas obras, que, con más
de dos mil años en sus piedras, han logrado sobrevivir. Ahora, además de un recuerdo, deben ser motivo de nuestra estima, orgullo y conservación. Símbolo y testimonio de aquel pasado, son las muy bien conservadas casas celtas de la Dehesa de Llamicas, la serie de castros celtas de carácter defensivo que dominan cada alto promontorio junto a los ríos Duero y Tormes, entre los que destaca el situado en las inmediaciones de la Ermita del
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO
Las peñas son la nota dominante en el paisaje sayagués. Una fuente inagotable de materia prima, que el hombre supo aprovechar desde que puso el pie en estas tierras.
Castillo (Fariza), y algún teso o cerro del interior de la comarca como es el caso de Peñausende, Bárate, Teso Santo, ... Con la llegada de los romanos, desaparecen la mayoría de estas construcciones defensivas y poblamientos celtas en cuyos asentamientos se ubicarían los nuevos poblados del invasor, perdidos también en su mayoría. Tan sólo restos de aquella cultura, como fragmentos de tégulas (tejas), piedras de molinos de mano, trozos de dolium (tinajas) o del ajuar, pueden verse diseminados en dichos emplazamientos. Sin embargo, serían ellos los iniciadores de muchos de nuestros pueblos actuales. La llegada de los árabes trajo consigo un nuevo despoblamiento con abandono de la zona, al huir sus moradores a refugiarse en las montañas del Norte. Sería con la Reconquista cuando, de vuelta a sus territorios, emprende-
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rían nuestros ancestros la ardua tarea de reconstruir casas y aumentar el cinturón de cortinas que rodea cada casco urbano, dando entonces a la comarca tan peculiar distintivo y señas de identidad, que tanto extraña y llama la atención a quienes por primera vez la visitan. Tras estos breves antecedentes históricos conviene hacer varias consideraciones: Primera: Al hablar de aquitectura popular nos referimos a la realizada por el pueblo, sin la intervención de técnicos o especialistas y en la que, libre de normas urbanísticas y de imposiciones, cada familia diseñaba, alineaba y construía a su gusto y antojo, de acuerdo con sus necesidades, espacio, posibilidades económicas (pues la piedra había que extraerla de la cantera con el consiguiente costo), así como con la disposición de mano de obra con que podía contar en casa. Esta autonomía y liberalidad trajo consigo calles tan pronto anchas, tan pronto estrechas, rincones por doquier, ninguna línea de continuidad o seguimiento; pero es precisamente esta falta de coordinación lo que dio a Sayago ese tipismo, esa riqueza plástica, que la diferenció de otras comarcas, y que
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El sayagués fue dejando en las edificaciones, un distintivo de sencillez y sobriedad en el estilo y forma de hacer de sus antepasados.
hoy está a punto de perderse para siempre. Segunda: El sayagués nunca se atrevió a introducir innovaciones ni grandes cambios, tanto en los materiales como en las técnicas empleadas que hubieran dado al traste con la sencillez y sobriedad, con una vieja costumbre y, sobre todo, con la armonía del conjunto perfectamente mimetizado con el entorno. Aferrado a sus tradiciones y fiel a sus principios, siguió empleando las técnicas de sus padres, a la vez que éstos imitaron a las de sus abuelos. Cada generación había transmitido a la siguiente sus saberes y experiencias, y así se fue implantando en las construcciones la huella imperecedera de un estilo, de una manera de hacer, que sólo se ha roto en las últimas décadas.
Tercera: Me he referido a las rocas como principal material empleado, pero es de advertir las variantes litológicas, es decir de la piedra, que existen dentro de la comarca; variantes que van a dar un colorido y matiz diferenciador a las edificaciones, como se puede comprobar: En los pueblos próximos al Duero, desde Fermoselle hasta Pereruela, debido al metamorfismo en esa zona, surgen los gneis, las micacitas y cuarcitas de varios tipos; por el contrario, en los pueblos que se asoman al Tormes: Almeida, Carbellino, Roelos, Salce, como en el interior de la comarca: Fresno, Mogátar o Sobradillo, abunda el granito; en Formariz, Fornillos y Palazuelo, los microgranitos de caras planas casi perfectas; por los pueblos de Escuadro, Alfaraz o Moraleja granitos y cuarzos irregulares de mal asiento; a medida que nos aproximamos a la vecina Tierra del Vino por Tardobispo o Pueblica, aparecen las areniscas de vivos colores; en Peñausende y Tamame los granitos degrada-
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO dos, silicificados y con tonalidades blanquecinas debido a la abundancia de feldespatos, en combinación con los tonos rojos y violetas, producto de las oxidaciones del hierro. Cuarta: En estos últimos años, es tal la transformación que se está produciendo en nuestros pueblos, que en nada se parecen a lo que en su día fueron. Consecuencia de la falta absoluta de normativas de protección, de la autoconstrucción, de las nuevas corrientes del pensamiento de que aquello que viene de la capital (alicatados, cemento, ledrillo) es símbolo de progreso, de la pérdida de los antiguos saberes constructivos por parte de los que actualmente se dedican a edificar, así como de la carestía de los materiales adecuados y falta de subvenciones, las construcciones tradicionales están siendo substituidas por otro tipo de edificaciones que nada tienen que ver con el entorno en el que se ubican, con lo que la imagen de nuestra comarca está cambiando y el impacto medioambiental que se advierte es más que notable; pero ya hay gente en Sayago que se ha percatado del desaguisado y trata de conjugar lo antiguo con lo moderno, que no deben estar reñidos. Algunos, tras hacer la vivienda de ladrillo, la forran por fuera con lajas de piedra, todo un detalle. Otros, simultanean ambos materiales, con media asta de piedra por fuera y otra media de ladrillo por dentro con la correspondiente cámara de aire, lo que todavía es mejor y se asemeja mucho más a lo tradicional de la comarca, y por último hay otros que respetan cuanto pueden las antiguas paredes de piedra, restuaran sus deficiencias, y con cemento lo más que hacen es tapar sus juntas, dejando siempre visible aquella. Si este modelo sirve de ejemplo, todavía puede salvarse lo que queda sin derribar. Por todo ello, el motivo de este capítulo, no es otro que el de recoger las imágenes de algún barrio o rincón que aún pervive con sus antiguas edificaciones, hechas en su día por las gentes de esta tierra; recopilar información y
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terminología lugareña empleada en los elementos constructivos, así como de las técnicas empleadas, con la intención de que las nuevas generaciones, puedan conocer su pasado y valorar su patrimonio histórico. Este trabajo debería haberse hecho antes de tanta demolición; pero como decimos en Sayago: "el sayagués piensa bien, pero después."
ARQUITECTURA MEGALÍTICA Dólmenes celtas. Aquellas tribus construyeron habitáculos para la posteridad y lo mismo hicieron con las tumbas para sus muertos, legándonos este tipo de enterramientos, estas obras megalíticas. Aquellas gentes creían en la otra vida y, a imitación de los egipcios, procuraban al difunto jefe con su ajuar una sepultura lo más digna posible: "el dolmen". Consta de dos partes: una es la galería de acceso y la otra constituye la cámara funeraria donde se colocaba el túmulo. En nuestra comarca existen restos de dos de ellos: Uno en Torregamones y el otro en Almeida. Este último fue estudiado detenidamente por el Padre Morán, célebre arqueólogo e historiador en el año l.935 y nadie mejor que él para describirlo: "Es como una caja rectangular formada por piedras de gran tamaño, dos de un lado, tres de otro; una de ellas caída hacia dentro y otra a la cabecera que lo cierra por completo. Mide 4,30 m. de largo por 1,17 m. de ancho y mira hacia el SE. Esa caja que digo no es más que la galería del primitivo dolmen. Observé alrededor una especie de circunferencia en que se ven grandes piedras que han impedido el paso del arado y sospeché que fueron vestigios del túmulo. No me equivoqué. Tracé un círculo para suplir la cámara a continuación de la galería y pronto pude convencerme de que era la cámara. Aunque el dolmen en su parte baja estaba intacto, no se halló el menor vestigio del cadáver y sospecho que fue quemado." La incineración, para esparcir luego las ceni-
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Arriba: Dolmen celta de Almeida. Un monumento megalítico que reclama su recuperación. Derecha: Un chozo. La auténtica casa de nuestros antepasados celtas. Puede apreciarse la rusticidad y grandeza de la obra
zas, así como la exposición de los cadáveres a los buitres para que subieran el alma hacia el cielo, eran otras formas de honrar a sus muertos y deshacerse de ellos ya que les infundían grandes temores y respeto. No voy a entrar en la descripción y pormenores de las piezas que componían el ajuar, por cuanto no es objetivo de este trabajo, pero a título de curiosidad, quiero tan sólo enumerarlas: Un cuchillo de sílex, una hoja de puñal de cobre, un prisma hexagonal de cuarzo, un cuenco de barro oscuro, un hacha de piedra, un trozo de vaso con decoración incisa y dos cuentas de malaquita correspondientes a un
collar. He medido una de las piedras clavadas en el suelo que forma la galería, a la que le falta la cubierta. Tiene 2,30 m. de largo, por 2 m. de ancho y 0,25 m. de grueso, lo que nos da idea del tremendo esfuerzo que hubo de realizarse en su arrastre. Ante su contemplación, cabe preguntase: ¿Cuántos hombres habrían de reunirse para su transporte y colocación? ¿Dónde y cómo lograr semejantes bloques?. Una vez más hemos de resaltar el trabajo colectivo, el espíritu comunitario, pues a niveles individuales no son posibles tales ejecuciones. El dolmen de Torregamones es similar al de Almeida. Nueve ortostatos sobresalen del suelo a una altura de 1,30 por 1,28 de ancho. Ambos están muy abandonados entre una maraña de zarzas. Es posible que, si se restaurasen y se lograse su primitivo estado, el número de visitantes aumentaría considerablemente. Formarían, con el verraco celta de
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO Villardiegua, que se conserva en perfecto estado, una interesante trilogía.
ARQUITECTURA DOMÉSTICA Casas celtas. La llegada de estos pobladores, hace unos 2.500 años, supuso para Sayago el primer paso evolutivo en la arquitectura popular. Dos tribus, de costumbres bien distintas, van a dejar su huella en estas tierras. Por un lado los vacceos, de vocación agrícola (centeno y trigo), ocuparían el Este de la comarca por disponer de terrenos más aptos para el cultivo. Por otro, los vettones, de costumbres ganaderas, que ocuparían zonas de pastizal y bosque para sus pearas de ovejas, caballos y principalmente cerdos. Por lo tanto se situarían en las tierras del Oeste. Sus diferencias a la hora de aprovechar la tierra les mantuvo en contínuas desavenencias que han llegado hasta nuestros días. Es histórica en Sayago la permanente pugna entre agricultores
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y ganaderos. Sin embargo, algo les mantenía unidos, su espíritu comunitario y solidario, que también se ha conservado entre las gentes; a un problema común una solución colectiva; todo de todos y para todos en un reparto equitativo, y si alguien osaba el hurto se le castigaba con la muerte; el respeto y obediencia al jefe eran absolutos. Hago hincapié en estos antecedentes históricos para poder comprender que, sólo con un esfuerzo colectivo semejante y de mutua ayuda, fue posible levantar construcciones ciclópeas como las que hoy podemos contemplar. Y si las Pirámides han llegado hasta hoy es por la solidez y asentamiento perfecto de sus enormes bloques de piedra. Y si estas casas celtas, de la referida dehesa de Llamicas, chozos las llaman los lugareños, han perdurado tanto tiempo se debe también a la solidez y equilibrio de fuerzas: Su forma es redonda, con un diámetro exterior de 5,20 m.; el único hueco de la pared sirve de entrada para la gente y de salida para el humo del hogar colocado
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Arriba: Interior de un chozo. Véanse los enormes bloques de granito que conforman la obra. Como si aquella gente tratase de construir para la posteridad. Derecha: La casa típica de Sayago es humilde, con pocas y raquíticas luces al exterior, achatada, de mampostería de piedra y mimetizada en el entorno.
justo en el centro, por lo que la familia se sentaba alrededor en bancos de piedra. Sus muros, de unos 70 cm. de grueso y 3,5 m. de altura, están hechos de pared doble (explicaré en qué consiste en el apartado con este título) con grandes piedras, bien asentadas, sin ningún tipo de argamasa que las una. El techo lo forman lanchas (lajas de granito) hábilmente colocadas; su disposición es tal, que forman una falsa bóveda mediante un ángulo de inclinación preciso para que su peso recaiga sobre el muro. Esta fórmula sería el gran problema a resolver. ¿Cuánto pensarían aquellos primiti-
vos hasta encontrar la solución?. Impresiona estar dentro al ver piedras encima sin ningún tipo de sujeción aparente y llama nuestra atención que estas gentes, sin saber de dirección de fuerzas ni de centros de gravedad, supiesen buscar un equilibrio perfecto entre el conjunto de fuerzas ejercidas por la bóveda y la resistencia de la pared. Las técnicas de construcción de dicha bóveda, que se han perpetuado a lo largo de los siglos transmitidas de padres a hijos, son de lo más sencillo: La pared comienza a ensancharse por dentro a partir de una altura de unos 60 cm. dando inicio al techo abovedado, así se va cerrando poco a poco hasta dejar un hueco capaz de ser cubierto sólo por lanchas, asentadas las primeras en el muro y el resto alcanzado a éstas hasta que se puede poner la última que hará de clave. Enormes bloques en forma de paralelepípedos, colocados de trecho en trecho y en dos hiladas distintas, sabresalen hacia fuera de la pared con el fin de hacer de palanca y contra-
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO peso a la fuerza ejercida hacia el interior por la bóveda. Y ahí están los restos de unos veinte chozos, resultado de un trabajo y esfuerzo de grupo. La casa rural romana. Hasta hace pocos años podíamos observar viejas casas de piedra en nuestros pueblos que conservaban todavía la estructura de la vivienda rural de la época romana, la cual vino a substituir a la anterior casa celta. Una vivienda pobre en consonancia con una tierra pobre, a base de mampostería de piedra en los cimientos, continuada muchas veces con adobe, para terminar en un tejado de ripia de escobas o jara. La planta baja sigue sin ventanas y para la iluminación se usaban lucernas de aceite. En el sobrado, sí que se abrían pequeños huecos de luz con marcos de madera, sobre los que se ponían specularia translúcidos. Un patio o corral de entrada con anejos añadidos para el cerdo, el burro,las vacas, las gallinas y el horno que iba fuera en evitación de incendios. La mitad de casa o prezacasa es una imitación al impluvium de la casa solariega de la nobleza, donde se recogían las aguas
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de los tejados y constituía al mismo tiempo la parte central de la casa de la que partían todas las demás habitaciones. La casa típica sayaguesa. La antigua casa romana se perpetúa con la casa típica de Sayago, la vivienda de nuestros abuelos y es la pieza clave de nuestra arquitectura popular. Está evolucionando vertiginosamente hacia construcciones más modernas, ya lo hemos dicho, con el consabido peligro de perderse. Su orientación ideal es al S. o mejor al SE, así vemos cómo la mayoría de los pueblos están encarados al mediodía. La razón es evitar "los nueves meses de invierno y tres de infierno", que caracterizan el clima duro de nuestra comarca. Su planta podríamos definirla como la suma o resultado de adiciones sucesivas y sin ninguna forma determinada, salvo excepciones. Totalmente irregular en el trazado y hecha caprichosa y anárquicamente en función de las necesidades, economía y gusto de cada familia. La cantidad de rincones, el laberinto de paredes y la no alineación con el resto, es la
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tónica dominante; teniendo su encanto peculiar y característico que confiere ese sello personal y único al conjunto urbano de nuestros pueblos. Un conjunto urbano disperso ya que, entre casa y casa, surgen las cortinas y los huertos, disgregando así las viviendas lo que va a agravar el costo de la obra de infraestructura de las calles, bien distinto de las urbanizaciones concentradas de la vecina Comarca del Vino o de Fermoselle donde las casas están reunidas. Su construcción es generalmente de mampostería de piedra, con el lizace (cimientos) asegurado en la roca siempre próxima. El aro y paredes maestras se hacen de pared doble, con más anchura que la de las cortinas (60-80 cm.), más atizonada. Los huecos se rellenan con ripios (piedra menuda) y barro. Razón ésta, que sumada a la escasez de ventanas, raquitismo de las mismas y falta de vanos sobre todo en las paredes que miran al norte, hacen que las casas sean casi herméticas, frescas en verano y poco frías en invierno por cuanto están aisladas de la temperatura exterior; bien es verdad que la ilumina-
cion y ventilación son muy escasas e insuficientes. Las esquinas llevan sillares o agujas bien encaradas, para sacarlas niveladas y perfiladas, y en los cruces de calle, se hacen a veces redondeadas evitando así los posibles golpes de los ejes de los carros en la esquina viva. Los tabiques interiores son por lo general de adobe y si han de soportar alguna carga, se ponen más grandes; además se intercalan puntales de roble y, sobre ellos, cargaderos también de roble o encina, lo que les da mayor solidez y seguridad. El piso es casi siempre de lanchas asentadas en arena y alguna habitación lo lleva de barro como en la época romana; en ocasiones, es la propia peña la que suple a cualquier otro. La casa, aunque de una sola planta salvo excepciones, lleva un doble a base de machones de encina o roble y tablas del mismo material, posteriormente sustituído por el negrillo. Así se forma el sobrao (Sobrado o desván), tan útil para albergar grano, patatas, otros productos y enseres. La luz pasa a través de una o dos luceras con teja de cristal o sin ninguna, en
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO cuyo caso, el agua que se filtra hay que recogerla en algún cacharro. El tejado, a dos aguas por lo general, se apoya en gruesas vigas de encina o negrillo, con machones de roble, encina, o también negrillo y cubierta de jara o escobas; arriba lleva tejas curvas imbricadas. Las filtraciones del sol de gato, que se producen entre el tejado y la pared contigua más alta, se solucionan con lanchas colocadas en esta pared haciendo visera, al tiempo que se está construyendo. Todo el interior se revoca de barro mezclado con algo de arena y muña (paja muy menuda) y se blanquea una vez seco el plano con barro blanco (caolín) de Peñausende o Tamame. Era frecuente topar en la comarca con carros de esos pueblos ofreciendo su barro a cambio de centeno. Las dependencias de la casa: * El corral constituye el acceso a la casa y a las dependencias del ganado, por lo que será tratado con amplitud en el apartado correspondiente a esas dependencias. * El portal es la primera pieza de la casa que enmarca a la puerta principal, de 1,20 m. de ancho por 1,80 m. de altura; se cierra con dos postigos o puertas superpuestas de madera de negrillo, con grandes clavos a la vista que hacen de adorno. Cuando el vecino está en casa, el postigo de arriba permanece abierto hasta atrás. Además de la cerradura y llamador, piezas a veces del mejor orfebre, lleva algún distintivo religioso: Corazón de Jesús o una pequeña Cruz hecha de palos de laurel bendecido el Domingo de Ramos, como protectores. El postigo de abajo permanece siempre cerrado, con una gatera (agujero redondo) abajo que permite el paso del gato en todo momento. Esta especie de pórtico que resguarda la puer-
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Izquierda: La mitad de casa o prezacasa, a modo de vestíbulo, es la pieza principal de la casa desde la que se accede al resto de dependencias. También sirvió para hacer los "seranos". Arriba: ¿cuántas añoranzas y recuerdos nos trae esta estampa de la vieja cocina con su lumbre, su puchero o pote con la comida, sus escaños...!
ta, lo forman dos muros de piedra con su correspondiente tejadillo. A cada lado hay sendos poyos o bancos de piedra, donde se sientan familiares y amigos a la solana, si la orientación es adecuada, para cardar, hilar, tejer, coser y otras jeras (trabajos de un día) similares. A veces el portal es corrido, del mismo largo que la fachada y se convierte en un portalón, en cuyo caso los poyos recorren toda la pared. Para apoyar la tirada del tejado se colocan uno o dos puntales de madera, hierro o piedra
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La bóveda del horno es, la mayoría de las veces, un añadido exterior de la casa para evitar incendios. A manera de un ábside, sobresale de la línea de la pared.
labrada, según el presupuesto, acabados en firme base y capitel arriba. En contadísimos casos, como señal de distinción de la familia, vemos cómo, encima de ese portalón, corre una hermosa galería acristalada. * La mitad de casa o prezacasa, el nombre depende de la zona, es la continuación del portal. Es el vestíbulo y pieza principal de la vivienda. La preside una lacena (alacena) con anaqueles donde se colocaban platos y vasos más lujosos, que casi nunca se usan por miedo a que puedan romperse o deteriorarse. Sobre las paredes algún escabel (banquillo con respaldo) para sentarse. Esta estancia, rememora al impluvium romano desde el que se accedía a las demás
habitaciones, pues hay historiadores que ven en la antigua casa sayaguesa una muestra de la casa del labriego romano. Dicha mitad de casa es espaciosa como para poder realizar en ella los famosos seranos (reuniones en las noches de invierno de familiares y vecinos, para tejer, charlar y al final bailar al compás de alguna pandereta, sartén, badil o castañuelas) y desde la misma se accede al resto de dependencias (sala, cocina, escaleras del sobrado,...) * La sala es la habitación de privilegio y mejor cuidada. Recibidor de visitas, lugar de cita en días señalados (matanza, convites etc.). Allí está el antiguo reloj de pared controlador inexorable del tiempo y herencia familiar, allí la cómoda para guardar la ropa, allí el aparador que recoge las cosas necesarias para el servicio de la mesa, allí la ampliación de la foto de boda y en medio la camilla con la caja correspondiente para el brasero de cisco; a un costa-
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO do dos alcobas, una para el matrimonio y la otra para los abuelos; en el techo se cuelgan las uvas y los pimientos que duran hasta Navidad. Una minúscula ventana, da luz al aposento, protegida por una reja de hierro, muchas veces en forma de cruz, incrustada en las piedras al tiempo de edificar. * Desde la mitad de casa se pasa también, como he referido, al resto de habitaciones, si las había, que no siempre. A la escalera del sobrao (sobrado), del que ya hicimos mención y que muestra los escalones de piedra en bruto, de pared a pared del hueco, también las hay de madera, y a la cocina en la que se hace la vida nocturna y donde se reúne la familia al amor de la lumbre, protejida por detrás con paja para lograr una combustión lenta y ahorrar maderos. Aquí descansa tras duras jornadas de trabajo, sentada en los escaños (bancos con respaldo), tajos (asientos redondos de tres patas) o tajuelas (taburetes rústicos de tablas). El abuelo ocupa siempre el lugar preferente del escaño, cerca de la lumbre y la abuela trajina sin parar de un lado para otro preparando la cena y atizando el fuego. A la hora de comer o de cenar, los comensales se colocan en torno a una mesa pequeña que a propósito se sitúa en el centro. Todos comen de una cazuela común y nadie osa comenzar hasta que el abuelo ha dado el primer bocado, un signo más de patriarcado y de respeto a los mayores. La poca y tenue luz penetra por una alta chimenea, que deja ver su construcción de piedra por arriba del tejado y cuya base inferior forma una gran campana para dar salida a los humos y curar la matanza. El apoyo hacia el interior de la cocina, lo hace en una fuerte viga de encina curvada para hacer algo de arco y facilitar el paso de los más altos. No obstante, no faltan anécdotas por los cabezazos ocasionados. La lumbre es el eje y motivo de atracción de este habitáculo; una lancha grande hace de base; el chupón (fogón) se incrusta abajo en la pared y su rebaje dismi-
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nuye y se estrecha a medida que asciende por el cañón de la chimenea. Algún chupón se enmarca con unos pilares hasta 1,20 m. de altura acabados en una poyata (vasar), donde está siempre el vaso del agua. Sobre la lumbre pende una cadena acabada en gancho (las llares) para colgar el caldero de fregar o cocer los nabos. Cerca de la lumbre, para tener a mano, están el fuelle, las tenazas, badil y el "baleín" (escobilla) para barrer cuanto caiga de la lancha. Volviendo a esos escaños de la cocina tan típicos, es frecuente ver en ellos la piel de una oveja o colchoneta de paja cubriendo el asiento, pues sirven también para la siesta. Debajo, algún madero para reponer la lumbre y "gamonetas" (gamón (Asphodelus albus) = planta cuyo tallo seco arde fácilmente) para encender el candil o el farol, pues ahorra una cerilla o el trabajo de soplar una brasa. * Desde la cocina se pasa a la despensa con su cantarera, vasares, fresquero, arcón para la vianda y el pellejo del vino. * Al cernidero o cernedero con su horno, pala de meter el pan el y hurganero (horganero) para remover las brasas o recogerlas a su entrada. Para no ocupar espacio interior, la bóveda del horno, va adosada en muchísimos casos al exterior de la casa y es el saliente redondeado a modo ábside que vemos en algunas de ellas. También hay hornos en la misma cocina, para lo que se ha perforado la pared del chupón, sobre el que se hace la boca. De esta manera la chimenea de humos es común a cocina y horno; su capacidad va en función del número de panes que su dueño desea cocer en cada hornada, seis-ocho-diez, generalmente. Lleva un suelo plano con baldosas de barro y la bóveda, mitad de una esfera que se construye de ladrillo lo más refractario posible. Se cubre exteriormente con barro con el fin de no dejar escapar calorías. Las dependencias del ganado: * El corral es su pieza principal, donde se
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recoge el ganado y da paso al resto de dependencias, sirviendo también para albergar los aperos de labranza; Además, con las puertas cerradas, guarda la intimidad y el secretismo tan propio del sayagués. Su entrada, o portalada, es lo suficientemente amplia como para dejar paso al carro cargado de leña, escobas o hierba. Se cierra con unas puertas grandes que cubren todo el hueco, divididas en dos hojas. En una de ellas se incrusta otra más pequeña para el paso sólo de personas. Existen entradas que se salen de lo corriente, obra de indianos (hombres que regresaban de Argentina o Cuba con dinero) que así mostraban su riqueza adquirida en esos paises. Villar del Buey fue y es el pueblo pionero y prototipo de las mismas. En otras ocasiones, por razones económicas, se ven puertas pequeñas, que cierran sólo los dos tercios inferiores del hueco y el resto lo
Arriba: La portalada del corral ha de ser amplia para dejar paso al carro cargado de leña o escobas. Unas puertas grandes de madera cierran el hueco, protegidas por la tenada o tejadillo. Derecha: Una larga pesebrera de piedra divide en dos espacios el comedero de las vacas. El más amplio para albergar a los animales durante las "posturas". El estrecho para paso del dueño.
cubren grandes escobas colgadas para impedir el paso del frío. Son también de dos hojas y para pasar las pesonas se hace solamante por la de la derecha. Tanto unas puertas como otras, se sujetan arriba en un agujero de la viga paralela a la
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO troza (toza) y abajo en una boya. Se protegen del agua y del sol mediante una tenada o tejadillo voladizo a dos aguas. Dos de sus vigas tienen apoyo en los cachorros (piedras que sobresalen de la pared por ambos lados) y la viga del caballete en un pendolón o sobre un pequeño muro levantado sobre cada cachorro. esta tenada o cabañal se hace muchas veces con escobas o leña, haciendo así el doble oficio de cubierta y almacén de leña o leñera. Estas entradas al corral se hacen con sillares labrados de piedra colocados unos a santa (verticales) llamados jambas, entre los cuales se intercalan otros puestos a soga (horizontales) llamados tranqueros o agujas, que entran hacia la pared. Hace de dintel la troza, una larga piedra en forma de prisma cuadrangular que, apoyada en las agujas superiores, alcanza ambas paredes. El suelo del corral está casi siempre empedrado con lanchas o con guijarros, evitando con ello el amasijo de barro por los animales, así como el encharcamiento, ya que las aguas de los tejados vierten hacia él. Un arbañal (albañal) le sirve de drenaje hacia la cortina adjunta para aprovechar como abono las aguas sucias, o bien hacia la calle si no se dispone de cortina adjunta. * Alguno de los laterales mayores del corral, lo ocupan las carreteras, un cobertizo corrido con varias y amplias entradas sin puertas, donde se guarece el ganado a su voluntad, tejadas a una vertiente hacia el corral y con techo de ripia (jara o escobas). * El carretero, hecho a propósito para resguardar el carro de la intemperie, es de idénticas características que las carreteras . * El gallinero de reducidas dimensiones, que las gallinas utilizan sólo como dormitorio ya que el resto del tiempo deambulan por cuadras, estercolero o la
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calle. Los niales (nidales) están diseminados por los rincones de carreteras y el propio gallinero y la gallinaza se saca todos los años para abonar el huerto o la viña. * La pocilga para el cerdo o los cerdos, se construye aprovechando algún rincón. Sus paredes interiores no llegan al techo con el objeto de facilitar la ventilación e iluminación. En una pila de piedra, a ras de suelo, se le hace el mecido (harina y agua) o donde comen los nabos, cebada o berza, que el dueño le prodiga. * La cuadra con los pesebres de piedra para las mulas o los burros, cumple también las veces de servicio para los menesteres personales durante el día, pues los de la noche se recogen en la bacinilla y se tiran por la mañana al estercolero. * El estercolero o mudadal (muladal), es el recogedero de todo tipo de basuras, desperdicios y abono producido por los animales. Está removido incesantemente por las gallinas y su gallo. Se sitúa a ser posible bajo la sombra de la leñera que ayudará a la formación y conservación del estiércol. El mal olor y el mosquerío consiguientes, no causan serios problemas a los moradores de la casa, bien porque saben soportarlos o bien por estar habituados. * El comedero de las vacas está comunicado muchas veces por una puerta con la misma
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cocina. Así el dueño puede atender mejor su ganado y escuchar cuando terminan la postura (repetidos puñados de paja con harina). Es de planta rectangular y dividido en dos espacios por las piloneras (pilas alargadas de piedra con varios pesebres). Uno, más estrecho, sirve de pasillo al dueño para pasar sin dificultad delante de los animales y poder echar paja del cesto en las pilas, en los momento de apajar o empajar. Otro más ancho, detrás de las pilas, para las vacas. Al entrar, van pasando de una en una según el lugar que le corresponde; la que más puede será la primera en ocupar el sitio del cornil (estaca que sujeta la cuerda con que se atan las vacas por los cuernos) y así cada cual se va colocando frente a su correspondiente pila. Para evitar el saqueo o abusos de la vecina en la pila contigua, todas las vacas van amarradas, de la primera a la última, por una larga cuerda sujeta al cornil, que imposibilita tales acciones. La temperatura en invierno es agradable, debido al calor despedido por los animales. La cama vieja (paja y excrementos) se echa al estercolero a través de un boquero (abertura en la pared) con el que se comunica a través de la pared y se procede a cambiarla por nueva cama (paja de centeno). La paja de cebada o de trigo se utiliza como alimento. * El pajar debe estar contiguo al comedero en evitación de largos e inútiles desplazamientos y disponer de un boquero hacia alguna calle, desde donde briendar (beldar) la paja hacia el interior. * Además de las dependencias citadas, se necesitan pequeños establos para los terneros. En su defecto se encierran en una esquina de otra estabulación mediante un trillo. Otro establo se precisa para independizar al churro que se está engordando para la venta. Si el dueño tiene ovejas, es indispensable disponer de un recinto amplio que sirva de aprisco. * El cortino contiguo al corral de la casa, con una puerta que los comunica, hace el mejor de
Arriba: Las bodegas de Fermoselle fueron excavadas en la roca viva y a pesar de ello, los techos se refuerzan con arcos de piedra evitando así el hundimiento de la casa edificada encima. Derecha: Panorámica de Fermoselle. Sus casas de doble planta, con la vivienda arriba y animales y bodega abajo, se encaraman en las rocas, asiento de un antiguo castro celta-romano.
los servicios. Allí puede estar el ganado al fresco y recogido en las noches agradables y por otro lado, quedan a mano el herrén o los nabos que en él se siembran. La vivienda de Fermoselle da lugar a una arquitectura que rompe con los moldes establecidos en la comarca. Una arquitectura distinta, especialmente diseñada y condicionada por el emplazamiento en que se asientan sus casas. El Duero y el Tormes, en su continua labor erosiva, han ido perfilando en su con-
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fluencia, un espolón a modo de proa de un barco. Ambos flancos quedaron enmarcados por cortados graníticos que hicieron del lugar una defensa natural inexpugnable desde su ocupación por celtas y romanos. En el vértice del ángulo formado, quedan los restos del Castillo de Doña Urraca, donde vivió esta reina tras ser repudiada por su marido, nuestro Rey Fernando II de León. El mismo castillo donde posteriormente se refugió y fue hecho prisionero el obisco comunero Acuña. Al lado la Plaza, de donde parten estrechas y largas calles hacia el naciente, única entrada natural, que se van bifurcando a medida que el ángulo se va abriendo. Se comunican entre sí por pendientes y empinadas callejuelas, claras reminiscencias y vestigios judíos. En este nido de águilas las casas colgantes, encaramadas en los peñascos, se asoman al cantil apretándose unas junto a otras por falta de espacio y desde ellas pueden observarse las laderas de viñedos, frutales y olivos, que descienden hasta el cauce de los ríos. Al otro lado, en una bellísima panorámica, se distinguen perfectamente los pueblos portugueses o las tierras salmantinas. Un entorno distinto y unas casas distintas. Ya no vemos en Fermoselle aquel cinturón de cortinas alrededor del pueblo, como en los otros pueblos de Sayago. Ahora las paredes que se observan no se han levantado para el
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cerramiento de las fincas sino como muros de contención de las tierras, que de no ser por ellas, al ser movidas por el arado, se hubieran erosionado y precipitado hasta las fauces de los ríos. Obra de titanes es todo este sistema de bancales o terrazas en las que se asientan los cultivos ya citados. Los edificios no dejan espacios intermedios para huertos ni cortinas, como fuera normativa en la zona. Están constreñidos, apiñados. Los fermosellanos tuvieron que buscar sitio hacia el cielo para edificar. Por ello, sus casas ya no son achatadas como las del resto de Sayago. Tienen dos plantas: la de arriba para la vivienda y la de abajo para cobijo de los animales y la bodega. Pero lo más llamativo y meritorio es que los vecinos han sabido respetar alineaciones y estructuras conservando el pueblo un cierto sabor medieval. No en vano ha sido declarado conjunto artístico e histórico, un galardón del que sus habitantes se sienten orgullosos. Un pueblo especial en un lugar especial. Como especial es también, y de lo más interesante, el conjunto de bodegas. Algunas verdaderos palacetes subterráneos, como la del Polijón por ejemplo. A pico y pala, cada vecino ha ido excavando en el granito descompuesto amplias galerías. Así, la frescura de la roca las convierte en un emplazamiento ideal
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para conservar el vino. Arcadas de piedra refuerzan los techos con el fin de evitar que las casas puedan hundirse. Una red de desagües hacia el río las comunica entre sí, de forma que el intrincado laberinto bien pudiera comparase con las antiguas catacumbas romanas. Pueblo turístico por excelencia, este de Fermoselle, que ha sabido conservar su tipismo.
CONSTRUCCIONES DE USO COMÚN Y PRIVADO Corral de concejo. En todos los pueblos existía un espacio cercado, con buena pared de piedra, construído por todo el pueblo a prestación personal. Su misión era confiscar y retener en él a todos aquellos animales que el guarda del campo sorprendía en terrenos prohibidos: Valles guardados, tierras de la hoja acotadas, o bienes correspondientes a distinto dueño que el ganado. En estos corrales, todavía se conserva alguno, estaría encerrado hasta que su dueño hubiese pagado la multa impuesta por el alcalde, según las ordenanzas municipales para liberarlo. Paneras comunales. Como su nombre indica se trata de edificaciones comunitarias, hechas por el pueblo o adquiridas, con este fin, a algún vecino. Totalmente rústicas, de planta rectangular, se utilizaron principalmente para la recolección de la bellota. Luego se distribuía entre las familias de acuerdo con el número de braceros que aportó cada una. Esta costumbre se remonta a la época celta. Al caer en desuso, las que permanecen en pie han pasado a manos particulares. El trinquete. Así se denomina al frontón donde se practicó el juego de pelota. Sayago
Arriba: Los frontones abiertos, como este de Muga, modelo de conservación, constituyen la antigua palestra donde grandes y pequeños disputaron a la pelota reñidos encuentros. Derecha: Antiguas escuelas unitarias de Carbellino. Sobre ellas se eleva airosa la torre de reloj, tratando de poner una nota de progreso en aquellos tiempos.
tuvo buenos y famosos pelotaris, pero antes tuvieron que pasar muchas horas en la palestra y jugar largos partidos, especialmente las tardes de los domingos. Allí se congregaban niños, mozos y ancianos, sobre todo si ese día venían a disputar el partido los mozos de otro pueblo. La afición fue tanta que obligó a los vecinos a poner manos a la obra y levantar muros de piedra para tal fin. Muchos pueblos habilitaron como frontón el campanario de la iglesia, acondicionando debidamente el suelo del campo de juego.
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO ¡Lástima que se haya perdido este deporte tan nuestro y tan viril!. Antiguos ayuntamientos y escuelas. A principios del S. XIX y principios del XX, se construyeron ayuntamientos en algunos pueblos de Sayago, que vienen a poner una nota pintoresca y de progreso. La torre para el reloj, más o menos airosa, al que se llega a través de una escalera de caracol, rompe un poco las líneas achatadas de las casas y del entorno. Por medio de su gran campana, las gentes pudieron escuchar día y noche el paso de las horas y ajustar a sus toques las jornadas de trabajo. Poco a poco el horario solar irá pasando a la historia. La nueva campana sustituiría para siempre a los toques acostumbrados salidos del campanario de la iglesia o el toque del cuerno. La entrada y salida de los animales en la hoja, la hora de juntarse la vecera o la cabriada comunal para pasar el día en el campo, los momentos de pago de consumos o arbitrios, el anuncio de actos oficiales y otros avisos, se darán desde esta nueva atalaya. Pero no siempre esa torre estuvo enclavada en el edificio municipal. Algunos pueblos, ponemos como ejemplo el caso de Carbellino, aprovecharon para construirla el momento de edificar las nuevas escuelas unitarias. La de las niñas a la izquierda y la
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de los niños a la derecha. En medio, el hueco para la torre, la escalera y el reloj de largas pesas. Un portalón corrido, apoyado en columnas de piedra, cobijaría las tres puertas y sería refugio en los días de lluvia. Si bien en algún caso hubo proyecto y dirección técnica, en su mayoría, estas edificaciones corresponden a la voluntad y esfuerzo popular. Los vecinos transportaron la piedra y levantaron muchos de esos locales. El sistema de construcción sigue siendo el mismo, el de costumbre, el de siempre. La iluminación era similar a las casas: pobre,
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escasa, insuficiente e inadecuada. Son la excepción, algunas escuelas graduadas con visión de futuro, al disponer de buena orientación, amplias aulas con hermosos ventanales, realizadas ya por el Ministerio de Instrucción Pública y posteriormente de Enseñanza Primaria, que rompen con aquella atonía histórica.
CASETAS De pastores. Es muy frecuente encontrar en nuestra comarca, especialmente en la zona occidental, antiguas casetas circulares o cuadradas, camufladas muchas veces entre las rocas y las paredes de las cortinas. Su misión era resguardar o cobijar a los ganaderos en días de mal tiempo, dado que permanecían en el campo largas jornadas. Unas veces aparecen en medio del descampado, otras las vemos junto al abrigo de alguna peña, aprovechándola como apoyo o como parte de la construcción para ahorrar pared. La forma y sistema de construcción
es semejante a la de las casas celtas; única entrada y falsa bóveda de lanchas en el techo sin ningún tipo de vigas. La variante está en sus dimensiones, mucho más reducidas, y de paredes más sencillas con una altura entre 1,80 a 2 m. en el centro de la bóveda; la obra podía relizarse entre dos personas. Guardaviñas. La zona más vitivinícola de Sayago ha sido tradicionalmente la occidental, en las proximidades del Duero: Fermoselle, Cibanal, Pinilla, Fornillos, Mámoles, Fariza, Torregamones,...y en muchas de sus viñas, se construyeron en el pasado unas casetas, que han cumplido con el triple cometido de refugio para sus dueños, recogida de herramientas propias de este cultivo y de vigilancia de la finca. Su construcción es como las anteriores, si bien algunas han sustituido la falsa bóveda por techumbre de vigas, retama y cubierta de tierra. A través de pequeños ventanucos laterales se podía montar la guardia, al tiempo que la brisa refrescaba la cara. El abandono de muchas viñas trajo consi-
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Izquierda: Las casetas de pastores, reminiscencias de un pasado eminentemente ganadero, se integran en el paisaje del que forman parte. Arriba: La caseta de la era es ya un recuerdo de aquella agricultura tradicional, en la que el labrador tenía que soportar días y días bajo un sol abrasador.
go el de estas casetas, que aún se mantienen en pie con el consiguiente deterioro. En las eras. Como recuerdo de aquella agricultura tradicional, cuando el labrador tenía que soportar días y días en la era bajo un sol abrasador, nos quedan este otro tipo de casetas. En ellas podía mitigar el calor, comer a gusto y echar una pequeña siesta a la sombra. El dueño levantaba la caseta en algún lugar estratégico de la era, con el fin de tener una visión amplia de las mieses, así como de las faenas a través de la puerta o de las ventanas laterales. Paredes de piedra al estilo tradicional. De forma rectangular, con capacidad suficiente como para cobijar a la familia y recoger los aperos relacionados con la trilla o
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la limpia (trillos, bieldos, barrederos,...). El techo, a diferencia de todas las anteriores, siempre con vigas y ripia a base de escobas o jaras. En la cubierta teja curva de los tejares de la zona, a una o dos aguas. Al ser el suelo de tierra, para comer o acostarse se hacía sobre una manta vieja o algún costal (saco de lana). En las eras comunales o arrendadas, en que no existían estos refugios, se construían, a veces, chozas con palos y escobas. A falta de las mismas se buscaba la sombra del carro. De carabineros. Hasta los años 60 existió un cuerpo, dentro de la Guardia Civil, que se llamó de Carabineros. Cambiaron el tricornio por gorra de plato para servirle de distintivo. Tenían como principal misión la vigilancia de nuestras fronteras, por cuyo motivo fueron conocidos en los pueblos de Sayago limítrofes con Portugal: Fermoselle, Pinilla, Fornillos, Mámoles, Fariza, Cozcurrita, Badilla, Villardiegua y Torregamones. En zonas estratégicas, con vistas al Duero fronterizo, tenían sus barracones, donde se alojaban. Todos ellos se encuentran en ruina y algunos han desaparecido al llevarse los
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
vecinos la piedra para otros fines. En Fornillos y Torregamones se ven aún vestigios. Con independencia de esos barracones, se construyeron pequeñas casetas, idénticas a las de los pastores en la forma, pero no en el tamaño. Había que entrar muy agachado y permanecer sentado para no golpearse con las piedras del techo. Camufladas entre el matorral bajo y las rocas, se situaban de trecho en trecho en las laderas del Arribe, siguiendo el curso del río. Allí podía refugiarse la pareja de servicio y montar la guardia, con el fin de controlar los frecuentes contrabandistas de café, tabaco, azúcar y otros productos, que, tanto portugueses como españoles, pasaban a través del río-frontera. A veces lograron evadir la vigilancia, aprovechando siempre la oscuridad de la noche. Otras veces eran capturados y, no pocas, dejaron su vida en el río al intentar cruzarlo a nado con los paquetes. Para evitar este riesgo, idearon pasar el contrabando mediante cuerdas y una pieza de madera, la trasga la llamaban, en aventura combinada entre portugués y sayagués. Tales casetas continúan señeras centinelas, sirviendo ahora a los pastores de la zona. Pero fueron, en otro tiempo, testimonio histórico de las escasas relaciones comerciales entre las dos naciones vecinas.
OTRAS CONSTRUCCIONES Los casales. El término casal en Sayago tiene varias acepciones: Puede enterderse como cortina aislada y alejada del resto, como un topónimo del lugar donde hubo edificaciones y también como corral circular de piedra donde guarecer las ovejas durante la noche. De esto último nos vamos a ocupar. Estudiando los que aún permanecen en pie, se pueden describir como unos cerramientos circulares de piedra, con pared doble termi-
nada arriba con lanchas dispuestas horizontalmente. Con capacidad para albergar un pequeño rebaño de 60-70 ovejas, propios de los tiempos en que se construyeron estos refugios. Digo refugio, porque lo era principalmente contra el lobo y la zorra. Esta es la razón de levantar la pared lo suficientemente alta como para evitar que estos animales pudieran saltar al interior. La entrada consistía en una buraca (palabra celta que significa hueco en la pared) a ras del suelo, lo justo para el paso de estos ganados y cuyo cerramiento se hacía por fuera, con una piedra a la medida, un poco mayor que el hueco como es lógico. Los chiviteros. Chivitero o chivitel es un derivado de chivo, un pequeño habitáculo donde éstos se guardan. El vocablo primero se refiere al realizado en el campo y el segundo al habilitado en un rincón del mismo aprisco de las cabras, limitado por una pequeña empalizada o una cañiza. Los del campo son diminutas construcciones hechas por los cabreros en sus rutas de pastoreo. Los chivos que iban naciendo y no podían seguir a sus madres o las molestaban demasiado, eran encerrados durante el día hasta la hora de mamar. En los pueblos del Arribe es muy frecuente sorprenderlos e identificarlos, bien al abrigo de alguna pared o peña o bien aislados. Son cerramientos de piedra muy pequeños y bajitos, con la buraca justa para el paso de los cabritos. Techumbre de escobas o jaras con tierra encima para impedir el paso del agua al interior. Los palambrios. La palabra palambrio es típicamente sayaguesa y se usa en los pueblos de la comarca en que abundan las peñas. Etimológicamente deriva del latín columba (paloma) evolucionado a palumba. Como se sabe el granito es muy erosionable y frágil a la acción de la lluvia y a las diferencias climáticas entre el día y la noche,
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO
el invierno y el verano. Lo es tanto más, cuanto más feldestato contenga, ya que es el componente más blando y el primero en degradarse y hacer que se suelten las micas y cuarzos a quienes mantenía unidos. Por esta acción de la Naturaleza vemos las rocas redondeadas y sin apenas aristas. Algunas han adquirido, por la erosión, variedad de curiosas formas. Pues bien, aquellas que semejan viseras, permitiendo refugiarse debajo, es a lo que se denomina palambrios o pallas. Algunos de ellos, los situados en los riscos más altos, fueron utilizados por las palomas como cobijo y de ahí su nombre. ¿Y qué relación pueden tener con nuestra arquitectura? Si el hombre no la ha retocado o transformado, ninguna. Pero en muchas ocasiones, el ganadero ha aprovechado ese techo natural para hacer cerramiento por uno
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Estas raquíticas construcciones son propias de Bajo Sayago. El cabrero retira la piedra que cierra la boca del chivitero para que salga el chivo.
o los dos costados y convertirlo en un refugio más, en acción combinada Naturaleza-hombre. Y en este caso hay obra de mampostería a imitación de sus antecesores. A quienes se inician ahora en el turismo rural por estas zonas, les interesa conocer éste y los anteriores refugios que hemos ido describiendo, así como localizarlos y señalizarlos en sus mapas de campo. Es posible que en algún momento les sean de suma utilidad.
ARQUITECTURA DE INTERVENCIÓN
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
Estampa típica de Sayago. Cortinas y prados con cerramientos de piedra forman un cinturón alrededor de cada pueblo.
SOBRE EL TERRITORIO Las cortinas. El vocablo cortina viene del latín "cohors,-tis", recinto. En Sayago, una cortina es una finca cercada con pared de piedra, pues, si lo es con alambrada sigue siendo una tierra. Y cortineo es el conjunto de cortinas alrededor del pueblo. Ya se ha dicho antes que las cortinas con-
fieren a la comarca una de sus señas de identidad. Sayago sin cortinas no sería Sayago. Quienes llegan de fuera, se quedan perplejos ante tan ingente obra como la formada por el laberinto interminable de paredes. No pueden menos de preguntarse: ¿Qué sentido tiene y qué fin persigue tanta pared?. ¿Cuándo los sayagueses comenzaron a levantarlas?. A lo primero es fácil contestar: Porque allí, el dueño puede dejar su ganado a buen recaudo, sin necesidad de cuidarlo, lo que le permite dedicar ese tiempo de custodia a otros menesteres; porque sirve de abrigo a los animales, protegiéndolos de los vientos fríos; porque impide la
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO
entrada de ganados ajenos y porque asegura la propiedad de la tierra. Todas estas ventajas del ayer se han vuelto inconvenientes para el presente y futuro. Los antiguos atajos de 60-80 ovejas se han multiplicado por 10, convirtiéndose en rebaños de 600-800 cabezas y lo mismo ha ocurrido con el vacuno que de 6-8 animales han pasado a 60-80 de media. En cualquier caso la capacidad actual de las parcelas es muy reducida e insuficiente. Eso por un lado, por otra parte, la llegada del tractor y la mecanización del campo, han hecho que estos pequeños minifundios sean inviables y no rentables para la agricultura, motivo por el cual,
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muchas cortinas las vemos reconvertidas en pradera, sin que eso sea solución definitiva, por lo dicho anteriormente. Ambos problemas encontrarán solución con las concentraciones parcelarias que en Sayago comienzan a ver la luz, siempre, claro está, que se hagan a conciencia. En cuanto a lo último, el cuándo comenzaron a construirse, resulta difícil concretar en el tiempo su origen exacto. De entrada sabemos que con los celtas el sistema de explotación era comunitario. Todo eran bienes comunales, todo era de todos y para todos y no había propiedad privada. Los romanos y más tarde los visigodos, permitían
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y hasta exigían, en algunos casos, que cada familia tuviese su huerto y su era junto a la casa. Para asegurarse la propiedad, segregada de lo comunal, se tuvo necesariamente que cercar. A partir de aquí, junto a esas primeras heredades cercadas, fueron surgiendo, hasta nuestros días, todas las demás. El auge mayor de adquisición de propiedades y cerramientos de piedra, que ocupaba a toda la familia en interminables jornadas, se dio en los siglos XVIII, XIX y primera mitad del XX. Se debió a la gran demanda de tierra de cultivo ante los concejos y ayuntamientos, consecuencia del aumento de población y escasez de terreno propio. Las entidades locales se vieron forzadas a tener que arrendar, primero por año y vez a bajo coste, terrenos comunales y luego, a venderlos. Otra causa, que contribuyó decisivamente a construir tantos metros de pared, fue sin duda la abundancia de roca, excedente de
La pared sencilla tiene poca estabilidad y resistencia a los contactos del ganado, al ser como un panderete de piedra sobre piedra.
mano de obra en casa y disponer de canteras a pie de obra o muy próxima, pues había primero que sacar la piedra y luego que transportarla. Para el arranque de la piedra en la cantera, primera tarea e inicio del trabajo en cualquier tipo de pared, se utilizaban barrenos hechos a mano y como explosivo se empleaba dinamita. Cuando se encontraba en estratos o capas fáciles de separar (se podían ver los libros o vientos como dicen aún los sayagueses), bastaba una simple palanca, picachón (pico), o cuñas y marra. Tras el arranque se procedía a su transporte. Para las piedras grandes se utilizaban rastros de madera de encina a modo de trineos, arrastrados por animales. La piedra que se podía levantar por uno o dos hombres, se
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO transportaba en una carreta de ruedas bajas y pequeñas, especialmente diseñada a este fin, sin laterales para facilitar la carga y descarga por sus costados. Distribuida la piedra a lo largo del contorno de la finca, se procedía a la ejecución de la pared. El proceso era distinto, Dependiendo de si se hacía pared sencilla o pared doble. En su descripción y desarrollo aplicaré los mismos términos y vocablos empleados en la comarca: La pared sencilla. Es poco frecuente debido a su poca estabilidad y escasa resistencia ante el contacto con el ganado o el salto por ellas de los ganaderos. Se le llama sencilla, sin duda por su pobreza y austeridad. Desde abajo, sólo lleva una fila de piedras, lo que facilita y simplifica su construcción, pues se hacen los mismos metros que para la pared doble, con la mitad de materiales y se economizan muchas horas de trabajo. Para su ejecución se procede de la siguiente manera: Trazada la línea que tomará la pared, se van colocando hincones, zincones, fincones o jincones, denominaciones según la zona, (grandes lajas triangulares clavadas por su base en el suelo) sujetos a ambos lados por calzos (piedras en forma de cuña). El intervalo de estos hincones está en función del número disponible y de la cantidad de piedra. Por esta razón, unas veces les vemos a 1 m., 2, 3, 4 y otras muy distanciados. Cumplen la doble misión de sujeción de la pared y ahorro de piedra. Cuantos más hincones, menos material. Ya sujetos y seguros, se procede a la colocación de los dos arrimaderos o agujas, lanchas parecidas a los hincones, pero mucho más pequeñas. Apoyan sus bases en el suelo, perpendicularmente a la línea que lleva la pared, de forma que sus caras planas reposan sobre el hincón, una por cada lado del mismo. Su función es doble: Ayudan a dar más solidez al hincón, por
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tanto a la pared, y hace de unión o lazo con las piedras que se van a colocar a continuación. Ahora se construye la pared propiamente dicha, por tramos de hincón a hincón, cada uno de los cuales se les llama pielgón, pelgón o pregón. En el cimiento de cada uno, se coloca una hilera de piedras, siempre las más gruesas, procurando dejarlas bien asentadas, ya calzando con piedra menuda, bien excavando lo conveniente hasta asegurarse de que no se mueven. Puesta así la primera fila, se colocan otras sucesivas con piedras cada vez más pequeñas, procurando siempre un asentamiento adecuado, que confirmen estabilidad hasta las hiladas de arriba. La última determinará una línea horizontal con el terreno. Queda el retoque final. Con ripios (las piedras más pequeñas) se tapan los agujeros resultantes, se calzan las piedras que no lo estuvieran y se retiran los escombros sobrantes. La pared doble. Es la que más abunda. Es mucho más consistente, sólida y segura que la sencilla, pero a cambio llevará más piedra y costará más tiempo y trabajo. Se denomina doble porque está formada por dos paredes sencillas y paralelas, que se construyen al unísono, unidas entre sí según una técnica secular, transmitida de generación en generación. Su anchura y altura dependen de la funcionalidad y enclave. Así, las paredes de los prados y cortinas próximas al pueblo, que más frecuenta el ganado, aumentan las medidas, 1,10 - 1,30 m. de altura media, por 0,40-0,60 m. de anchura. Lleva los mismos preliminares que la sencilla hasta el comienzo del pielgón. Puestos los hincones con sus arrimaderos correspondientes, se inicia la base del pielgón con doble hilada de piedras gruesas, procurando que su mejor cara quede mirando
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
Detalle de pared doble. Pueden apreciarse los hincones sobre el suelo con sus correspondientes arrimaderos, así como los pielgones entre hincón e hincón.
hacia fuera y dejándolas bien asentadas, pues son la garantía de seguridad de toda la obra. Esas caras formarán las líneas de la pared, tanto por dentro como por fuera de la finca y determinarán la anchura de la misma, que estará en función del tamaño de las piedras y el deseo del dueño. Entre más ancha sea la pared más piedra se necesitará, en contraprestación será más fácil hacerla y, como es lógico, será más duradera en el tiempo. Puesta la primera hilada con doble pared, con ayuda de una cuerda para no torcerse, se rellenan con ripios los espacios vacíos que quedaron entre pared y pared, con el fin de que asiente luego bien la hilada siguiente y no queden huecos. En
la segunda y siguientes hiladas se repite el mismo proceso; en la colocación, se ha de procurar que cada piedra que se pone alcance y asiente en dos de abajo, como se hace con los ladrillos, un lazo fundamental. En cada hilada, se introduce un nuevo elemento: el tizón, travesero o travesaño, una piedra que abarque a las dos paredes sencillas para que las enlace y sujete. No debe sobresalir de las líneas marcadas por las cuerdas ni por exceso ni por defecto. Cuantos más tizones lleve, más garantías de supervivencia tendrá la pared. En general, y dependiendo de la calidad y cantidad de piedra, se deben colocar cada 40-50 cm. en todas las hiladas. Si en alguna zona queremos dejar una escalera para saltar mejor, bastará dejar sobresalir dos o tres tizones, estratégicamente colocados a ese fin. Terminada la penúltima hilada, se enrasa y nivela bien la obra con los repetidos ripios.
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO Por fin se procede a la colocación de las piedras coberteras, que se han ido seleccionando en todo el proceso separándolas por sus especiales características. Como su nombre indica sirven para cubrir la pared. Han de ser lo más planas posibles y, como los traveseros, serán lo suficientemente largas. Se colocan, a partir del primer hincón sobre el que apoya la primera, como las hojas de un libro, pero con un ángulo de inclinación de unos 45º. Cumplen con misiones muy específicas e importantes al hacer de traveseros por cuanto abarcan las dos paredes y aseguran la estabilidad del conjunto. Sin ellas, la obra no sería duradera ni segura. Los últimos retoques consisten en tapar agujeros por ambos lados de la pared, calzar al mismo tiempo alguna piedra, corregir cualquier defecto que diera lugar a comentarios que pudieran dañar el orgullo e imagen de su dueño y retirar las piedras sobrantes. Es de destacar la habilidad y pericia demostrada por los sayagueses en la colocación de las piedras. Visto el hueco, eligen del montón, justo la precisa, la que asienta con perfección y enlaza a las dos de abajo, formando toda la construcción una trama; sólo así se explica la perpetuidad. Junto al casco urbano, es frecuente ver paredes sin los referidos hincones, pero de similar construcción. El conjunto es una obra de mampostería como la que se ve en las casas y dependencias para el ganado. Las entradas a cortinas, prados y huertos. Tratamiento aparte merece el estudio de estas entradas. La que más destaca es la que lleva puerta de madera, reciclaje de algún trillo viejo u otro tipo de tablas. El hueco se enmarca con dos grandes lanchas o bien a base de mampostería o mezcla de ambas cosas. De troza (toza o dintel) se coloca otra laja, en la se ha practicado previamente un agujero para sujección y giro superior de la
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puerta, hecha también por el dueño. La puerta se compone de las siguientes piezas: dos palos verticales de negrillo, roble o encina, previamente escuadrados (sacadas las cuatro caras) y cepillados. El que hace de giro de la puerta se denomina quicio. Arriba se hace más estrecho y redondo, el guio, para poder entrar en el agujero de la troza. Por la parte inferior lleva una abrazadera de hierro acabada en un vástago, o un simple clavo con gran cabeza, que gira en la boya (trozo de hierro rectangular apoyado en el suelo) sujeta en un pequeño hoyo de la piedra que hace de base. El otro palo vertical y paralelo al anterior se llama vergüenza. En él va una o dos aldabas, interior y exterior. A veces se suma un cerrojo. En estos dos palos se escoplan tres ventanas donde entran las tres cadenas que forman el armazón. Las cadenas, son palos más delgados puestos de forma horizontal. Sobre este esqueleto o armazón, se clavan las tablas. Se rebagan (rebaban) los extremos de los clavos, hechos por el herrero, para impedir su salida. El portillo carretero o rodera es otra entrada que se practica en la cerca del prado o cortina para dar paso al carro. Se abre una o dos veces al año, para recoger la hierba o la cosecha. Al hacer la pared, ya se deja el hueco correspondiente configurado por dos arrimaderos. Para tapar (cerrar), se hace pared sencilla, piedra sobre piedra, colocando, como es lógico, las gordas abajo y las pequeñas arriba hasta igualar con la altura de la pared. El portillo de las vacas se abre y cierra cuantas veces entre el ganado. Dos arrimaderos delimitan los flancos en forma de "V". En sustitución de las piedras de cerramiento, que llevaría tiempo en colocarlas, se incrusta, bien un gavillón (montón) de zarzas, bien una planta completa de gavan-
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
cera (agabanzo o escaramujo) o bien una rama de leña. Esto bastará para impedir la salida del ganado; con objeto de que el viento en contra no la vuele, se pone encima una piedra. La buraca es la antigua entrada para las ovejas y ya se vio en el apartado de los casales.
ARQUITECTURA INDUSTRIAL
La cortina, el prado y sobre todo el huerto, nos muestran este tipo de entrada rústica. Tanto la pared como la puerta son obra del dueño.
Los molinos. Merece la pena contemplar los molinos harineros que aún se mantienen activos en Villar del Buey, Gamones, Badilla, Mámoles y Fariza, porque en breve
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pasarán a engrosar el número de molinos en ruina de la comarca. Sus orígenes se remontan a la época árabe, mil años atrás, al ser introducidos en España por este pueblo invasor. Sayago ha sido pródigo en este tipo de aprovechamientos hidráulicos por las características del curso bajo de sus riveras, en las que el agua ha excavado, durante millones de años, en busca del nivel base del río donde desembocan, cauces profundos con frecuentes rápidos. Se sabe que en l.751, Argusino tenía sus 4 aceñas sobre el Tormes y otros tantos molinos, Carbellino 1 aceña sobre el Tormes y 6 molinos de rivera, Almeida 4 molinos; pero hubo pueblos como Fariza que llegó a tener 16 molinos, Villadepera 18 y Villardiegua, que superó a todos, contabilizó 21. A partir de aquella fecha aún se incrementó el número en alguna rivera. Cuando contemplamos ahora con cierta nostalgia tantísima obra en ruinas, no podemos menos de considerar y valorar el esfuerzo tan grande que hubo de poner aquella
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El ruido de nuestros molinos ha callado para siempre. Sólo alguno, como este de Villar del Buey, se atreve tímidamente a mover su rodezno alguna vez.
gente nuestra. Uno se imagina el ir y venir de las caballerías portando en sus lomos costales repletos de grano o de harina, aquellos carros sorteando rocas y árboles por senderos hoy perdidos, el ruido cercano de la piedra acompañado por la eterna estrofa del agua, que diría el poeta, el murmullo de la conversación de quienes esperan su turno, junto al molino, a la sombra de un fresno. Aquellos parajes tan concurridos se han tornado silenciosos y solitarios, en capítulos para la historia, recuerdos en las mentes ya gastadas. Tras este paréntesis de sueños, volvamos al hilo de nuestro comentario. La construcción corrió a cargo, bien del grupo familiar quedando como particular, bien a cargo de un grupo de vecinos del barrio quedando como vecinal o comunitario al servicio de esa
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
comunidad, o bien por todo el pueblo para hacerlo comunal. Se verá más adelante. Dichos estos pormenores, doy paso a la descripción por partes de estas pequeñas obras, que han sido capaces de perdurar en el tiempo, resistiendo el embate y furia de las crecidas y el paso inexorable de los siglos. La presa, elemento principal, sirve para retener y almacenar el agua de la rivera. En su construcción había que combinar saberes adquiridos, ingenio y técnicas heredadas. Si no era capaz de resistir el ímpetu de las crecidas, todo el trabajo puesto sería inútil. Ante cualquiera de esas presas, podemos observar que no son perpendiculares al sentido de la corriente, sino oblicuas a la misma para amortiguar su empuje; que en su base se colocaron grandes bloques asentados en un suelo rocoso, evitando así posibles excavaciones por debajo; que la pared aguas arriba, es vertical y la de aguas abajo inclinada para evitar la erosión remontante de los remolinos que se formarían a la caída del agua, al rebosar la presa en momentos de fuertes avenidas; que ambas paredes forman una especie de bóveda con sus claves (piedras que cierran el arco) respectivas; que su hueco interior se ha rellenado de piedras menores mezcladas con arcilla, lo que confirma su solidez y unidad. Como parte integrante de toda presa se construía la canal. Cauce artificial para conducir el agua, a través de la presa, hacia el rodezno (rueda hidráulica en posición horizontal). Ha de ser ancha en la toma o entrada, casi de la altura de la presa, para ir disminuyendo hasta dejar un paso estrecho a su salida. De esta manera se consigue un fuerte chorro que hará mover los álabes (paletas curvas) del rodezno. Un tablero, casi siempre de madera, funciona a manera de rastrillo levadizo en la entrada. Cuando el molinero lo baja, interrumpe el paso del agua y lo que hace es atablerar (almacenar agua según convenga). Si lo levanta más o menos, dejará a
su vez más o menos paso de agua, lo que se transformará en fuerza hidráulica con mayor o menor número de revoluciones, como es lógico. El agua sobrante, que no pasa por la canal, se libera a través del aliviadero, desagüe abierto en la presa. Son pocas las presas que disponen de este sistema y por ello el agua rebosa y vierte por encima de las mismas. En esos momentos los sayagueses dicen que borda la pesquera. Bordar, en este caso, es sinónimo de rebordar, salir del borde. Pesquera es el nombre que se le da generalemente a las presas, nombre, por cierto bien merecido, pues en los días de bonanza, la pesca sube aguas arriba en busca de comida o bien con el fin de desovar hasta llegar a la salida por el rodezno. Si el molinero baja el tablero interrumpe la corriente. Muchos peces se van con los últimos hilillos de agua, pero otros quedan varados en el cauce seco o en los pequeños charcos residuales. El molinero aprovecha para capturarlos. Otras veces coloca en la corriente, a la salida de la presa, nasas o nansas (artes de pesca fabricadas por él mismo con mimbres). La pesca fue un bien rentable y complemento de la alimentación familiar, siempre bien acogida. El edificio o molino propiamente dicho, emplazado en una de las márgenes de la presa y encima de ella, es de planta rectangular, tosca y sencillamente construido a base de piedra sin revocar, con escasa luminosidad, a veces sólo la que entra por la puerta estando abierta o a través de una minúscula lucera (claraboya), o bien por el raquítico ventanuco abierto al efecto. Tejado a dos aguas con teja curva, sobre cubierta de jara o escoba. En su interior se encuentra el resto de la rudimentaria maquinaria: La tolva, recipiente de madera en forma de tronco de pirámide invertida, donde se echa el grano. Desde ella pasa a la canaleja, pieza de madera que conduce el grano a la muela o piedra de moler,
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO
mediante impulsos que le comunica el tarabillo, un palo que roza en la piedra al girar y transmite las vibraciones a la canaleja, que a su vez hace correr el grano. Así de sencillo como sencillo también el sistema de hacer harina: Al levantar el tablero, el agua se precipita con violencia hacia los álabes del rodezno haciéndolo girar en función del chorro que se dé paso. Un eje vertical transmite las revoluciones a la rueda móvil que va encima de otra segunda fija, sin apoyar totalmente, entre las cuales tenemos fluyendo al grano. La harina resultante sale impulsada hacia el exterior de las piedras debido a la fuerza centrífuga de la que gira. Saldrá más o menos fina, según se aproximen ambas piedras. Esto se logra con el alivio, un sistema de palanca que se actúa desde dentro del molino elevando el rodezno y a la vez la piedra ya que van unidos con un eje común. Antiguamente, los molinos particulares molían también a clientes. El molinero cobraba la maquila, (porción del grano que
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Izquierda: Para poder acceder hasta el rodezno del molino, se abría un hueco en la pared lo suficientemente amplio. A veces se improvisaban arcos tan sencillos como este de Mámoles. Derecha: Vista del rodezno. Al fondo el final de la canal por donde sale agua con fuerza para impulsar los álabes y dar movimiento a la piedra de moler.
se iba a moler, medio, uno, dos...celemines. Un celemín equivale a 4,6 litros). Las ganancias medias anuales de un molino a mediados del S. XVIII, según el Catastro de Ensenada, oscilaban entre las 4 y 12 fanegas. (1 fanega de centeno = 41,5 Kgs. = 12 celemines). Por ello estos molineros tenían otras ocupaciones complementarias para los días que su molino paraba. Hay un nota singular en algunos molinos de Sayago, que los hace diferentes a los de otras zonas y comarcas. Nos referimos a los molinos de Salce, Argusino, Pinilla, Badilla, Villardiegua, Torregamones, Gamones,
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
Interior del molino de Gamones. Puede verse la tolva, canaleja, tarabillo, piedra y parte superior del farnal donde se recoge la harina.
Moralina y algún otro pueblo. Es curioso cómo, en el referido Catastro, figuran a nombre de un vecino y compañeros. Quiere esto decir que pertenecían a varios dueños, o sea, se trata de molinos comunitarios, pertenecientes a un colectivo de vecinos como ya enunciamos anteriormente. Más curioso es aún la forma de explotación y aprovechamiento de algunos molinos en los días que corren las riveras. Como ejemplo sirva el de Gamones, propiedad de Felipe Barrios y 32 compañeros. Los tiempos de que dispone cada dueño para molturar su grano están en función del valor que en su día, se dio al trabajo puesto para su construcción. Es de recibo que quien trabajó más días, quien aportó más miembros de la familia, quien
puso pareja y carro, tuviese compensaciones equiparables. Tales trabajos, según Felipe Barrios, se valoraron en monedas de su tiempo: en cuartos, octavos (ochavos), maravedíes y blancas. (1 cuarto = 4 maravedíes; 1 ochavo = 2 maravedíes; 1 maravedí = 4 blancas). A la hora de traducir tales valores en su equivalente en horas de molienda se hizo así: El valor de un ochavo, que era lo que le correspondía a Felipe, equivale a moler un día y una noche cada ocho días, por poner un ejemplo. Si se originaban gastos de reparación o conservación, se repartían en la misma proporción. Sus descendientes continúan con el derecho vitalicio de moler. Cada uno fijó en su memoria el tiempo que le correspondía hacer uso del molino y también el de sus coopropietarios. Tales derechos y deberes se fueron pasando de padres a hijos, transmitiendo de generación en generación, respetando siempre las estipulaciones acordadas por sus antepasados. Parece increíble que sin más documento oficial que la
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO palabra dada, que el compromiso adquirido, se haya mantenido durante siglos este régimen que llamaríamos cooperativo. Ejemplo vivo de la manera de ser de una raza, del respeto a una tradición. Aceñas. A ceña, acenia, o sólo cenia o ceña como abrevian muchos sayagueses, es un molino harinero instalado en las orillas de un río y no en una rivera. Su importancia fue grande en el pasado, alcanzando su mayor auge en el S.XIX. Para darnos una idea del apogeo de estas pequeñas industrias, baste pensar que, ya en el Catastro de Ensenada de l.751, se contabilizan nada menos que 30 aceñas, 250 molinos y varios batanes en nuestra comarca. Números que aumentarían posteriormente de una forma considerable. Difiere de los molinos, además de su emplazamiento, en los siguientes aspectos: La aceña muele todo el año y el molino sólo cuando corre la rivera; el potencial de la aceña es mayor al poder incrementar su fuerza y el número de turbinas, el rodezno, recordemos en posición horizontal, se cambia por la turbina en posición vertical y de paletas rectas; en el molino no existe sistema de transmisión entre rodezno y piedra pues ambos van unidos por un mismo eje y en la turbina es necesaria la transmisión entre ella y la piedra, al funcionar ambas en distinta posición. En la realización de la obra se dieron parecidos pasos que vimos en los molinos. En primer lugar se construía la presa, o pesquera. Su fábrica había de seguir unos cánones, unas normas transmitidas, que habían de seguirse fielmente si se quería dejar a perpetuidad. Primeramente se elegía el lugar, aprovechando algún factor favorable en el cauce del río. Los enclaves en vados tenían la ventaja de un cauce menos profundo, de que el agua se expandía y la corriente era menos fuerte, pero, en contrapartida, la presa debería tener mayor longitud. Los enclaves en sitios estrechos del río, como es obvio, obli-
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garían a construcciones más fuertes y de mayor altura. La presa tendría formas ligeramente hidrodinámicas para salvar, lo más posible, la erosión del agua, sobre todo de los cascajos y guijarros que llevaba. El desgaste más fuerte se producía cuando el agua saltaba la presa y al contacto con el suelo producía remolinos que llegaban a deshacer las piedras más blandas de la base, que era por donde comenzaba siempre la destrucción de la misma; se pueden apreciar marmitas u ollas (cavidades excavadas por cantos rodados al girar en torbellino bajo la acción de una corriente rápida) en los suelos rocosos tras algunas presas. Conocidos, por la experiencia, estos problemas, se procuraba cimentar las bases con grandes bloques que entraban muy dentro en la pared. Como ya vimos, la pared delantera, que detiene y represa el agua formando el piélago, era vertical, la de salida inclinada. Al mismo tiempo, se iba configurando la canal, que se iniciaba en una compuerta con su pesado tablero de hierro encajonado, que cerraba o regulaba la entrada de agua, iba descendiendo en forma de rampa hasta el nivel base del río dando paso al agua que movería la turbina. La transmisión permitía multiplicar el número de revoluciones, de forma que una vuelta de la turbina se convertía en ocho de la piedra. Había que regular en ésta, la fuerza centrífuga que despedía a la harina, controlando el número de revoluciones, para no bajar de 120 y no pasar de 150. La piedra de moler giraba sobre otra fija. Para hacer la harina más o menos fina se aproximaba o separaba lo conveniente, mediante un sencillo sistema de palanca, llamado alivio. Lo mismo que en los molinos. El edificio se adosaba a un extremo de la presa. Sus dimensiones se adaptaban a la clientela y dependencias auxiliares que su dueño tuviera a bien realizar. Eran de mam-
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Arriba: Ruinas del viejo batán o pisón y a la vez molino de Cozcurrita-Fariza, última reliquia en su género. Dispone de dos canales. La derecha alimentó al batán y una piedra. La otra movió dos piedras. Aunque está muy deteriorado, aún sería posible su restauración de cara al turismo. Derecha: El tapabocas, la típica manta de campo sayaguesa, había de pasar por el batán para tupir bien su tejido. Por algo ha sido la prenda de abrigo preferida de nuestros ganaderos
postería, de bloques tales que soportasen las eventuales y fuertes crecidas del Tormes y del Duero. Hoy no podemos contemplar aquellas aceñas por cuanto han quedado bajo las aguas del conjunto de embalses que han anegado el cauce de esos ríos. Quedan sólo en la memoria
de los más ancianos y en esta letra impresa. Batanes. Conocidos en Sayago también como pisones, eran unas instalaciones movidas también por la fuerza hidráulica, para batir o golpear tejidos y mantas de lana, confeccionadas en nuestros telares, con unos mazos de madera, con el fin de apretar su tejido y desengrasarlas. La obra de fábrica era similiar a la del molino con su presa y su canal, pero sin edificio. Cambiaba la maquinaria, también muy rudimentaria. Además del topónimo o lugar donde estuvo emplazado, quedan las ruinas, los restos del antiguo batán en algunos pueblos como Almeida, Carbellino o Fariza, pero todavía pervive la figura de un batanero que puede comentarnos cómo funcionaban estas pequeñas industrias famliares: Faustino García Pascual fue batanero toda su vida, como lo fue su padre y su abuelo. Su
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO batán, así como el pueblo de Argusino al que pertenecía, quedaron sepultados bajo las aguas del Embalse de Almendra. Recuerda con detalles los elementos y el funcionamiento del batán, de tal manera que ha reconstruído en miniatura el que formó parte de su vida. A la vista del mismo me cuenta lo siguiente: "Lo teníamos en el Tormes. No había edificio alguno. Sólo la presa con su canal por la que pasaba el agua para mover una turbina de forma vertical con 16 álabes o paletas. El eje de esa turbina, era quien daba movimiento a los cuatro enormes mazos de madera de encina, mediante los correspondientes aspiles, dos por mazo. Cada uno de estos estaba sujeto a un mango de casi tres metros de altura y colgaban de su castillera. Dichos aspiles estaban repartidos y colocados de manera que, cuando un mazo subía, el otro bajaba, a razon de unos 16 golpes por minuto. El ruido que hacían era tremendo, pom, pom, pom, día y noche. Los mazos golpeaban el tejido dentro de una pila sumergida en el agua del río y construida mediante el vaciado de un tronco de encina a la que se le daba la forma de ángulo recto. Ningún mazo alcanzaba la pared vertical de la pila, para no deteriorar o romper el tejido. Para ello llevaban un tope que, en este caso, era el borde de la base de la pila. Todo el armazón tenía que estar muy bien amarrado para soportar tanto el martilleo de los mazos como la fuerza de las crecidas, que eran varias al año. Recuerdo bien que, en vida de mi abuelo, se abatanaban paños para capotes de ganaderos o para calzones de los hombres y sayal para los manteos de las mujeres. Las piezas de paño generalmente tenían 20 varas de largo, equivalente a 0,835 metros cada vara. También le dábamos apresto a los tapabo-
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cas, es decir tupíamos su tejido. Llamamos tapabocas a las mantas de campo con las que se embozan todavía los pastores y ganaderos. Tenían cerras (flecos) por los dos lados estrechos y había gente que nos llevaba mantas ya usadas para lavarlas. Teníamos mucha clientela. De Sayago, venían de Fermoselle, Muga, A lmeida, Salce, Villar del Buey, Moralina,..., y de Salamanca llegaban de A lmendra, La Peña, Trabanca, Cabeza Caballo, Monleras, la V ídola y otros. A los clientes de Sayago le recogíamos el género en el mismo telar o en las ferias y se lo entrégamos abatanado en las siguientes. Le cobrábamos 50 céntimos por los manteos, 75 por los tapabocas y 1 peseta por las mantas. Esto era por el año 36. A los de Salamanca, los llamábamos sayaleros. Para ahorrarse dinero se encargaban ellos mismos del cuidado y trabajo del batán. Nosotros le arrendábamos el servicio de una pila y nos pagaban por cada pieza la mitad que los de Sayago.
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La fragua en nuestros pueblos ha sido siempre, además de fragua, lugar de reunión, esparcimiento, convivencia y de información local.
Como puede apreciarse, los ingresos del batán eran escasos y para poder vivir la familia con 9 hermanos que éramos, teníamos que trabajar el huerto y una finca de 20 Hectáreas que dividíamos en cuatro hojas. Tenía muchas encinas. El año que venía bueno de bellota cebábamos 6 marranos y teníamos 25 camperos. Fraguas. Más de cuarenta contabilizaba Sayago en l.751. Lo que viene a ser una media aproximada de una fragua por pueblo. Doscientos años más tarde, este número se multiplicaría de manera substanciosa. Así, Almeida, pasaría de 3 a 6, sin contar las de los cuatro carreteros, que cada uno disponía de la suya propia, Carbellino de 0 a 5, Roelos de 0 a 4, Salce de 0 a 2, Alfaraz de 0 a 2, Moraleja de 0 a 1, Villar del Buey de 2 a 3..., por poner algunos ejemplos. Había fraguas de concejo que pertenecían al pueblo o grupo de vecinos, quienes con-
trataban a su herrero o subastaban el cargo al mejor postor. El pago se hacía, según contrata, en función del número de fanegas sembradas por cada cual. Otras fraguas fueron propiedad particular y en ellas el herrero tenía sus propios clientes que le pagaban a centeno mediante una iguala (ajuste a cambio de un servicio) en el mes de agosto de cada año. Esta especie de contrato lo hacía también el barbero, el médico, el veterinario, el pastor, etc. Todas las fraguas tuvieron un denominador común, fueron centros de convivencia, donde, cada atardecer, se reunían los labradores a aguzar sus rejas o poner a punto sus herramientas y aperos. Se aprovechaba el momento para hablar del tiempo, la cosecha, acontecimientos nuevos, la política o la próxima boda, escuchar los consejos de los mayores, sus experiencias, que pudieran servir de modelo de conductas. Y todo en un ambiente distendido y de cordial amistad. La fragua era en muchas cosas la escuela y sobre todo un servicio gratuito de información local ya que el herrero, además de muchos cuentos y chistes, lo sabía todo.
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO Las fraguas de concejo estaban casi siempre aisladas para evitar que las chispas, salidas de la lumbre, alcanzasen edificios o pajares próximos. Se instalaban en el barrio correspondiente o lugar más céntrico a los usuarios. Las fraguas particulares, se instalaban generalmente en la propia casa del herrero, pasando el oficio de padres a hijos; eran generalmente de planta rectangular con la puerta orientada al mediodía, para que abierta, entrase más luz y menos frío; con o sin ventanas; una lucera (claraboya) dejaba salir las chispas, a falta de chimenea. La construcción de piedra, sillarejo (sin tallar) incluso en las esquinas, sin revocar; la cubierta, a una o dos aguas, a base de ripia (jara o escoba sobre vigas de encina con mezcla de barro) y teja curva sumándose así al conjunto urbano y pasando inadvertida entre el núcleo de casas. En el interior, figuraba en primer plano la bigornia (yunque con extremos acabados en troncos de cono y pirámide cuadrangular, respectivamente), anclada en un tronco de encina; a su alrededor machos (mazas), martillos, tenazas, espetón para hurgar la lumbre, clavijas y demás herramientas y al fondo, se encontraba el regazal (fogón donde iba la lumbre). El fuego, a base de carbón de brezo traído de las sierras de Zamora o Salamanca, era avivado con un fuelle movido por el primer cliente que llegara. Los machos, ágil y diestramente movidos por la clientelea más joven, golpeaban, al compás del herrero, la reja recién salida del fuego. Junto a la lumbre, un cajón pequeño de madera con arena recogida en la rivera para ayudar a la caldia (calda), momento de máximo calor en dos hierros listos para unirse. Entonces, el herrero levantaba un poco la reja para ver su extremo enrojecido por el fuego, lo hacía varias veces hasta ver llegado el momento oportuno para la unión, le tiraba, en dos o tres golpes, un puñado de esa arena. Lo mismo hacía con el hierro que iba a pegar y que serviría de
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punta a la reja. Sólo él sabía el instante preciso y la cantidad de arena necesaria, al haberlo aprendido de su padre y de su abuelo, todo un tabú, un misterio para quienes le miraban con cierto asombro. La intensidad del fuego hacía que hierro y arena se fundieran, se unieran, dando como resultado un ferrosilíceo duro y resistente como el que necesitan las puntas de las rejas. Alcanzado el máximo de calorías, sacaba de la lumbre con una mano la reja, con la otra, ayudado de unas tenazas, la punta a pegar, para hacerlas coincidir encima de la bigornia, todo a la mayor rapidez y precisión. Un leve golpe de martillo bastaba para unir ambas piezas, un nuevo calentón y nuevos golpes hasta perfeccionar la obra. El artista se limpiaba el sudor y se sentía satisfecho y el cliente también. No podía faltar la pila con agua para enfriar los hierros cuando procedía. El Potro. Era el instrumento donde se sujetaban los animales para inmovilizarlos, con objeto de herrarlos o curarlos. Es por ello, por lo que lo usaban indistintamente herreros y veterinarios en los pueblos. Al ser su principal estructura de piedra, regirse por unos mismos patrones y ser hechos por el pueblo, lo incluimos como parte de nuestra arquitectura popular. Haría el efecto de una jaula con cuatro columnas de piedra (prismas cuadrangulares) sin ninguna talla y clavadas en el suelo, a las cuatro esquinas de un rectángulo de aproximadamente 2 x 1 m. y con una altura de 2 a 2,5 metros. Como accesorios lleva: Un yugo de vacas, como a 1 m. del suelo, en uno de los lados menores del recinto, donde se amarra la cabeza del animal, mientras que el lado opuesto, queda abierto para facilitar su paso y salida marcha atrás. En cada costado lateral, se colocan dos palos de encina joven, ya secos de 15-20 cm. de diámetro incrutándolos en unos orificios practicados en las piedras y a más altura que la de los animales. Uno de
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Arriba: Si el potro que vemos en muchos pueblos todavía sigue en pie, se debe a la dureza de los elementos que lo forman. Aquí se inmovilizaban los animales en otro tiempo para herrarlos y curarlos. Derecha: Los puentes construidos por el pueblo, en su mayoría de época medieval son sumamente sencillos. Grandes lajas se apoyan en sólidos muros de piedra como en este en la rivera de Fariza.
esos palos puede girar a modo de torno y levantar al animal por medio de coyundas y estacas, quedando fijo el otro de los palos. Otros dos palos se fijan a la altura de la rodilla del animal y allí se sujeta cualquiera de las patas a la hora de curarlo o herrarlo. Los potros que hoy vemos en muchos pueblos sayagueses, todos en desuso, mantienen
aún sus piedras erguidas como en sus mejores días, pero no así sus maderas corroídas por el paso implacable de los años. Historia escrita en piedra que difícilmemnte volverá a repetirse.
OTROS ELEMENTOS ARQUITECTÓNICOS DISEMINADOS POR LA COMARCA Los puentes. Nos vamos a referir tan sólo a los que, de forma colectiva y comunitaria, hicieron los antepasados sin ningún tipo de proyecto, dirigidos sin duda por el más experto del lugar, tratando de facilitar el paso a través de nuestras riveras y arroyos. En Sayago, un problema de todos había que solucionarlo entre todos, esa era
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO la costumbre, esa fue la norma de siempre. Por tanto, los puentes construidos por romanos, instituciones u organismos, quedan excluídos de este trabajo al no poder considerarse fruto de la arquitectura popular. Los puentes romanos de bellísima factura por cierto (Sogo, Pereruela, Almeida, Tardobispo,...) se realizaron previo proyecto de magníficos arquitectos formados en Osca (Huesca) y en ellos trabajaron canteros especialistas. Lo mismo podemos decir de otros puentes correspodientes a diversas épocas. Por ello, sólo veremos aquellos que hizo el pueblo como Dios le dio a entender. No hay rivera en Sayago que no conserve alguna de estas obras. Su asentamiento no se llevó a cabo caprichosamente en cualquier punto de la corriente. Previamente estudiarían su fuerza en ese lugar, niveles de crecidas, posibles puntos de anclaje, longitud a tener en cuenta, proximidad a la cantera, si iba a servir de servidumbre sólo de personas o también para paso de animales. Ya sabían que la construcción en un vado disminuye el riesgo de la erosión y el ímpetu de la corriente, mientras aumenta la longitud de la obra. Por el contrario,
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en los rápidos, sus márgenes están más próximas, disminuye la longitud del puente, pero ha de aumentar su altura y solidez. Previstos y estudiados todos los pros y contras se procede al inicio de la obra. Si sólo es para el paso de personas, la obra será de lo más sencilla. Elegido el sitio, basta afirmar en el cauce unos pontones (grandes piedras, semejando lo más posible a prismas cuadrangulares) acostados sobre una cara lateral y en el sentido de la corriente. No serán suficientes para pasar en momentos de crecidas, pero sí el resto del año. La anchura de estos basamentos, la solidez, así como la distancia entre ellos, han de ser las suficientes como para permitir colocar encima unas lanchas con garantía de buen apoyo. Los extremos del pontón hacen, de tajamar por un lado, y de malecón o estribo por el otro. Una fila de lanchas constituye la pasarela. El hábito de pasar muchas veces por ella servirá de seguridad y quitamiedos. Los puentes para el paso de personas y animales no sirven para el paso de carros. No por falta de garantía y seguridad, sino porque su estrechez no lo permite o porque constituye un
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Arriba: Para paso solamente de personas, se construía este tipo sencillo de puentes. Una fila de lajas, apoyadas en firmes apoyos, constituía la pasarela. Derecha: Fuentes públicas, como esta de Fornillos, podemos verlas dentro y fuera de la mayoría de los pueblos sayagueses. Grandes lajas forman la cubierta. Alrededor, las pilas para abrevar el ganado.
riesgo para el paso de las parejas uncidas, al carecer de pretil y defensa lateral alguna; en más de una ocasión cayó algún cordero al agua. Este nuevo puente, más ancho que el anterior, exige distinto sistema de construcción. Es de tipo alcantarilla. En el cauce se construyen anchos muros de piedra, distanciados en función del largo de que disponen las lanchas que formarán la cubierta. Su altura superará los niveles de máximas crecidas. Encima de los sólidos muros se apoyan dos filas paralelas de
lanchas, dejando la mayor aproximación entre sí para evitar grietas donde los animales pudieran dañar sus patas. Como tajamar o cortaaguas sirve un largo bloque granítico, a modo de hincón, que se inclina desde el suelo hasta alcanzar la parte superior del puente. Aguas abajo, para evitar la erosión que forman los remolinos de agua en la salida del puente, otra piedra similar hace de malecón y estribo. La mayoría de estos puentes son de época medieval. Algunos denotan ya algún problema y en otros se aprecian obras de reconstrucción y arreglos, pero siguen en pie y seguirán gracias al cuidado que le prodigan los vecinos. Pontoneras. Son simples e irregulares bloques graníticos clavados en el suelo a la distancia del paso corto de una persona, sin ningún tipo de cubierta o pasarela. Tienen poca altura y por ello quedan bajo el agua ante ligeros aumentos de caudal, lo que obliga a pasar por el puente más próximo. Para cruzar por esos pontones, hay que mantener el cuerpo erguido, ir poniendo un pie en cada pontón, andar normalmente y mantener el equilibrio, bajo riesgo de caer al agua. Como en todo, el hábito y paso frecuente facilita las cosas. Por ello, es de admirar, ver a un anciano pasando con toda naturalidad cuando la corriente del agua lava casi sus zapatos. En las riveras sayaguesas son muy frecuentes y los hay mayores (de grandes piedras) y menores (de piedras pequeñas). En momentos de poca corriente evitan el ir hasta el puente para pasar. Fuentes. El agua fue de siempre un bien escaso en Sayago, hasta la llegada del Plan Sayagua, de aquí que sus habitantes la hayan buscado con anhelo y valorado tanto. La penuria en algunos veranos era tal que ante la fuente se formaban largas colas. Se racionaba para impedir cualquier derroche y se procuraba el mayor aprovechamiento posible de los manantiales. Recordando aquellos tiempos, cabe preguntarse ¿Qué habrá sido de los cántaros y de
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los carretillos en que se transportaban?. Omitimos, como se hizo con los puentes, a toda obra romana o moderna, no porque dejara de ser un deleite recrearse describiendo la preciosa, y única en su género, fuente romana de Luelmo, imagen de una casa patricia de aquella época, o la de Villadepera, Villamor, y otros muchos pueblos de Sayago sino por entender que en las mismas hubo mano técnica especializada. Nuestro estudio va dirigido a esas otras fuentes públicas, comunales o de concejo, ubicadas en o fuera del pueblo, donde los vecinos se dieron cita para realizarlas a prestación personal y sin otra ayuda. Localizado el manantial, dentro de la zona deseada, bien porque el agua afloraba allí en tiempo seco o porque la abundancia de juncos denunciaba la capa freática (bolsa de agua) oculta, se procedía a la excavación mediante pico y pala. El hoyo rectangular y en rampa, se ahondaba hasta llegar a la roca. Si ésta era blanda se seguía profundizando lo que se pudiera. A veces, incluso se tiraba algún barreno. Hecho el hoyo se forraba de piedra en su
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perímetro, mediante pared doble, hasta la superficie del suelo. Para cubrirla y cerrarla por arriba, se continuaban las dos paredes laterales hasta formar sendos triángulos rectángulos y configurar la boca o entrada de la fuente. Acto seguido enormes lanchas alcanzarían ambas paredes y servirían de techo. Hasta la entrada, sobre la rampa realizada en el suelo, se colocaban, comenzando desde abajo, escalones de una o varias piezas, también de piedra, por los que se descendía luego a medida que el nivel del agua iba bajando. Cuando la fuente estaba llena, para evitar que el agua manada en el interior pudiera regresar una vez ya fuera, se colocaba a la entrada, de pared a pared, una lancha vertical que sobresalía del suelo unos centímetros, los suficientes para que hubiese un cambio de nivel entre la superficie del agua de la fuente y el exterior. En su entorno, se colocaban pilas rectangulares o circulares de piedra de una sola pieza, confeccionadas igualmente por el pueblo, para abrevadero del ganado. Como pilas se destinaron antiguos sarcófagos, valiendo como ejem-
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ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO plos los de Alfaraz, Fresno o Moralina. Otras fuentes, se abovedaban dando la impresión de ser obras romanas. La de las Eras de Villamor puede servir de referencia y otras, no menos curiosas, se cubrían totalmente y, para sacar el agua, lo hacían con bombas aspirante-impelentes movidas a brazo, con ruedas o manivelas. Alguna de esas fuentes dispone, como en el caso de Almeida, de un caño público con su correspondiente abrevadero y lavadero contiguos. Es obra ya moderna, de l.901. Existen, esparcidas por los términos, otras fuentes menores, obra de pastores y ganaderos, hechas con cuatro lanchas clavadas en el suelo que hacían de paredes, y otra encima para cubrirlas. Mantenían agua casi todo el año y eran frecuentadas en cualquier época del año y en ellas se bebía de bruces. Ahora con la llegada de las latas y plásticos, siempre hay algún bote o lata a mano para servicio de todos. Como fuente, se han venido utilizando también las bocas de muchas sanjas (zanjas), construídas en su mayoría en el siglo pasado y primera mitad de éste. Su misión era drenar las tierras bajas muy húmedas para adaptarlas al cultivo. Del ancho de la pala y de una profundidad de unos 60-70 cm., se rellenaban de jejos (cantos rodados), previamente recogidos en las tierras en que abundan. Encima se colocaba una cubierta vegetal, paja larga o juncos. Por último se tapaba con tierra. La salida o boca de la zanja, debería quedar algo colgada con respecto al suelo, para facilitar la salida del agua al exterior. Pozos públicos y privados. A la búsqueda, una vez más, de ese agua tan preciada y disponer de ella lo más cerca posible de la vivienda, se horadaron pozos hasta encontrar las capas
El cigüeñal, rudimentario pero práctico. En los huertos, de muchos de nuestros pueblos, siguen funcionando como en sus mejores tiempos.
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freáticas y corrientes subterráneas, en todo momento escasas, en huertos, eras, cortinas cercanas o en el propio corral de la casa. ¿Por qué tanta escasez? ¿Por qué no tiene Sayago pozos artesianos como dispone de ellos la vecina Tierra del Vino? Son preguntas que el sayagués se ha hecho de siempre y sabe bien el porqué. El suelo rocoso impide la filtración y el agua de lluvia escurre en su mayoría hacia las riveras. Hecho el hoyo, casi todo a base de dinamita por lo que pocos exceden los 6 m. de profundidad, se procedía a vestirlo, es decir a forrarlo con pared de piedra hasta la superficie. Grandes lanchas hacían de cubierta, dejando un hueco cuadrado para el paso de la herrada (cubo de cinc). Por tanto, dentro de la arquitectura popular, he de resaltar la obra ya descrita así como el brocal (boca del pozo), algunos impresionantes de una sóla pieza de piedra y la obra exterior complemantaria para sacar el agua. Me refiero a esos cigüeños (cigüeñales o cigoñales) compuestos de una fuerte horquilla (improvisada de algún tronco de roble o encina) que se clava en el suelo, próxima al brocal del pozo; de un hierro que atraviesa la horquilla y al mismo tiempo el centro de un palo largo de negrillo que se balancea sin dificultad y en el que, en uno de sus extremos, pende otro palo más delgado y corto del que cuelga el cubo. En el otro extremo se coloca una piedra para que haga de contrapeso y sea capaz de hacer subir el agua. El dueño, sólo hace fuerza hacia abajo para introducir el cubo. Todo funciona según la ley física de la palanca. Todavía quedan bastantes de estas venerables obras artesanas en los huertos sayagueses. Palomares. Son pocos los pueblos de Sayago que no disponen de la singular silueta de algún palomar, ocupando algún altozano despejado. Los palomares constituyeron un complemento de la economía familiar, tanto por lo que suponía la venta de los pichones como por la
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importancia del abono producido (palomina) para sus huertos y viñas. Muchos están en estado de ruina. Otros en regular estado, pero abandonados. Otros, los menos, mantienen considerable población de palomas. ¿Qué ha sido de aquel pasado glorioso con tanta abundancia de estas aves?. Diversas enfermedades han acabado casi por completo con la paloma zurita o zorita, venida de Portugal y de los acantilados de Los Arribes que colonizaron en cantidades ingentes. Cuando llegaba lo más riguroso del invierno, buscaban refugio en nuestros palomares y los llenaban a rebosar. Aquella perdida especie se fue cruzando, sustituyendo por la paloma bravía y mixta, con lo que parece vislumbrarse una lenta recuperación. Si esta se confirma, podremos ver de nuevo con vida los viejos palomares y la construcción de otros nuevos. Se construían de piedra, unida con argamasa, bien de planta circular o cuadrada, pocas veces rectangulares, revocados exteriormente de arena y cal. La cubierta, a una vertiente, era de madera con teja curva imbricada, con caída hacia la puerta. En el centro de la misma, se abría un hueco, la tronera, con su correspondiente tejadillo a dos aguas. A través de ella cir-
culaban las palomas y se podía cerrar desde el interior con una trampilla, para facilitar la captura de las aves. La puerta se orientaba al SO. para librarlo de los vientos fríos de "Arriba" (NE.) y "Gallego" (NO.). A este fin, la pared sobresalía del tejado en su mitad posterior, formando una especie de cuello que abrigaba a todo el tejado. En este ambiente resguardado, se reunían y tomaban el sol las palomas en los momentos de descanso. En los palomares de planta cuadrada, se sustituía, a veces, la tronera por pequeños huecos, con sus correspondientes repisitas, dispuestos en la pared de la puerta. Hay palomares que utilizaron simultáneamente estos huecos y la tronera. Para orientar a las palomas en su regreso se colocaban en el tejado del palomar, pináculos muy visibles en las esquinas u otros lugares. La pared en su interior iba llena de pequeños nichos, huecos cuadrangulares para anidar. Se construían al tiempo que toda la pared, haciendo sobresalir, hacia el interior, pequeñas lanchas, que harían de base de sustentación a las laterales. El conjunto de estos nichos daba el aspecto de un tablero ajedrezado y para evitar que el frío de la piedra de
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Izquierda: Palomares como los de la foto, fueron antes complemento en la economía familiar del labrador, que daba más importancia al abono de las palomas que a los propios pichones. Arriba: Cruces, toscamente talladas como esta de Roelos o primorosamente labradas como su compañera de Carbellino, siguen siendo todo un símbolo del fervor religioso del pasado.
esos nichos afectase a huevos y pequeñas crías, se forraban sus bases de barro. A fin de ampliar el número de nichos, se hacían paredes interiores de adobes a modo de celosías, paralelas a las maestras y dejando espacio suficiente para el vuelo de las palomas y el paso del dueño. Para acceder a los nidos superiores se utilizaba una escalera portátil de madera. Para atraer nuevos inquilinos al palomar, se disponía de unos palomos especiales, llamados cebos o ladrones.
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La sencillez de la estructura de nuestros palomares es la nota dominante. Cruces. Las cruces, que no cruceros, obras toscamente talladas, se ven en las entradas y salidas de los pueblos. Su simbología es discutible. Para unos, como Ramón Carnero, son sustituciones de ídolos fálicos de la fecundidad de las mujeres de los tiempos paganos, anteriores al cristianismo e incluso siglos posteriores. Otros estiman que se colocaban a las entradas de los pueblos para detener las pestes, tan abundantes en la Edad Media, venidas de otras tierras. Se consideraban como poderosos detentes religiosos. Sea por lo que fuere, ahí están y ahí siguen muchas de ellas, echas por el pueblo y fue costumbre arraigada el adornarlas y embellecerlas con flores y ramos el Día 3 de mayo de cada año, festividad de Santa Cruz. El sacerdote, seguido de los vecinos, llegaba a cada una de ellas, se pedían preces por las necesidades particulares y generales de todos los fieles.
CURANDERISMO EN SAYAGO NUESTROS CURA NDEROS, SIGUEN SIENDO FIGURA S CA RISMá TICA S, LLENA S DE GRA N FE, MUY QUERIDA S Y RESPETA DA S POR SUS CONV ECINOS, A L ESTA R SIEMPRE DISPUESTOS A OFRECER SUS DONES Y SERV ICIOS CURA TIV OS A LOS DEMá S, DE MA NERA GRA TUITA Y DESINTERESA DA .
D
esde los tiempos más arcaicos y primitivos, desde la noche de los tiempos, ha sido preocupación constante del hombre la forma de combatir sus enfermedades, tanto las suyas propias cuanto las de los animales que cuidaba. Igual inquietud ha sentido por prevenir desastres y hecatombes tales como inundaciones, rayos y otras fuerzas sobrenaturales, contra las que se sentía impotente y a las que no podía acceder si no era a través de ritos, ofrendas, súplicas u oraciones.
Sayago, no se quedó atrás en la utilización de estos últimos recursos. En este sentido, nos cuenta Estrabón (historiador griego) que durante la dominación romana, el emperador Sempronio Craso tuvo que prohibir los sacrificios humanos (especialmente de niños) y de animales, así como prácticas adivinatorias que las tribus de los vettones hacían con sus vísceras en Bletisa (Ledesma) y sus alrededores, entre los que se incluía nuestra comarca, para implorar la
CURANDERISMO EN SAYAGO ayuda, la gracia, el beneficio de sus dioses en pro, entre otras cosas, de la salud del clan o de sus ganados. El historiador salmantino Padre Morán descubrió en una roca en las proximidades del dolmen celta de Almeida, unas cazoletas (pequeños hoyos realizados en la peña) donde aquellos nativos hacían las libaciones con la sangre de sus víctimas. He descubierto cazoletas similares al Este de dicho dolmen. Otro santuario parecido he observado en la Rivera de los Regomillos, más conocida en el pueblo como del Conejal, a unos 500 m., aguas abajo, del topónimo "Fuente del Moro", en una peña junto al mismo cauce de la rivera (la palabra moro en Sayago, nada tiene que ver con los moros o árabes de la Mauritania africana, sino que hace referencia a los celtas). Dos mil quinientos años han transcurrido desde que aquellos druidas, (jefes políticos, militares y religiosos) sanaban, curaban a sus gentes, pues sólo a ellos les eran permitidas tales prácticas. Parte de aquellos saberes y experiencias, han llegado transmitidas de generación en generación hasta nuestros días, conservándose sólo parte porque muchas de sus prácticas curativas se han perdido lamentablemente. Si aún queda algo es debido a esas personas carismáticas, celosas en la custodia de ese arte, que hoy llamamos curanderos con mayúsculas. Pero tengo que advertir que posiblemente estamos asistiendo a su final. Cuando estas personas, todas muy mayores por no
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Viriato, a quien se le atribuye Torrefrades como lugar de nacimiento, fue en la época romana, célebre guerrero, caudillo, administrador responsable de las prácticas curativas y por tanto curandero.
decir ancianas, hayan desaparecido, con ellas se habrá esfumado para siempre una de nuestras más arraigadas costumbres. Yo, que he visitado a todos y cada uno de nuestros curanderos, he podido constatar que nadie, absolutamente ninguno de sus descendientes, se quiere hacer cargo de la con-
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tinuidad de esta herencia secular. La razón no es otra que el cambio profundo de valores, de principios, de formación, de pensamientos, que se ha producido en nuestra sociedad en estos últimos años. Estamos inmersos en una nube de consumismo, de materialismo, de individualismo y, lo que es peor, de egoísmo. No veo por asomo en nuestra comarca ninguna nueva vocación de curandero, que exige desinterés, amor al prójimo, desprendimiento, espíritu de servicio y de entrega a los demás. Por ello, me atrevo a anunciar que estas páginas puedan ser el preludio y anuncio del fin de tantos siglos de historia y de tradición.
¿QUIÉN ES EL CURANDERO? Equivocada y erróneamente se identifica y se relaciona al curandero, por quienes no le conocen, con magos o brujos. Nada más lejos de la realidad. Si bien es cierto que antiguamente la curación estaba asociada al culto religioso, como ocurrió en las antiguas civilizaciones de Egipto, Grecia y Roma, donde el sumo sacerdote imponía sus manos a los enfermos o les ofrecía remedios a sus dolencias, hoy día nada tienen que ver con ese tipo de cultos. El curandero de nuestros pueblos es una personas normal, que convive con el resto de los vecinos sin ningún tipo de reticencias, desconfianza o rechazo. Uno más de los agricultores, ganaderos, amas de casa, que se dedica al trabajo cotidiano propio de su actividad y que en su tiempo libre, recibe desinteresadamente (subrayo este aspecto) a cuantos considera que puede poner remedio a sus males. Son personas con cierto carisma, emblemáticas diría, muy respetadas, reconocidas y queridas por sus convecinos, por la colectividad o comunidad y como es lógico, por aquellos que han encontrado la salud en sus manos.
El curandero es la persona que hace de médico sin estudios, puente mítico entre la Naturaleza y el enfermo, heredero la mayoría de las veces de una liturgia secular, cargada tanto de símbolos religiosos como míticos y supersticiosos (reliquias, cruces, agua bendita, velas, oraciones murmuradas en voz ininteligible, conjuros, números impares mágicos), así como de productos naturales (barros, aguas, aceites, plantas). Sus sesiones de terapia se convierten en verdaderas y auténticas ceremonias rodeadas de secretismos y seriedad. En ellas pone el máximo interés, además de sus conocimientos adquiridos mediante la observación de sus antecesores y su propia experimentación a lo largo de los años. Ya Plinio, en su periplo por Hispania, da noticias de estas artes entre las tribus celtas. Según nuestro diccionario, el curandero es la persona que cura por procedimientos inexplicables científicamente o sin fundamento científico, por métodos que siguen siendo un enigma. Persona que arregla las distensiones de cualquier articulación o de la columna mediante ciertas manipulaciones, que cura heridas, problemas de la piel, así como otras enfermedades de personas y animales. Nadie sabe explicar la relación causaefecto, la relación que hay entre el ritual del curandero y el alivio de las enfermedades. Nadie se explica cómo una persona sin conocimientos médicos puede curar. Nadie sabe dónde residen los estímulos, la energía, los poderes con que juega el curandero para ganar la batalla a la enfermedad. Lo cierto, es que un elevado porcentaje de pacientes encuentra alivio. ¿Es que se trata de enfermos psiquiátricos, histéricos, hipocondríacos, o de enfermos de baja condición social o cultural, en cuyas mentes es fácil influir? Nada de eso. Mi observación me ha permitido ver llegar
CURANDERISMO EN SAYAGO
Los curanderos y curanderas de Sayago son unos vecinos más de la comunidad, dedicados a sus labores agrícolas o ganaderas. En su tiempo libre curan gratuitamente. Vemos a la señora María Aparicio reconociendo la columna de un enfermo.
hasta el curandero, enfermos de toda clase y condición, incluídos médicos o sus familiares y clases pudientes, que tuvieron antes que romper con el pudor que mantenían para acercarse a un curandero. No quiero hacer con esto una defensa a ultranza de la figura del curandero, limitándome sola-
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mente a exponer lo que he visto. Dije antes que he tenido la suerte de poder visitar a cada uno de nuestros curanderos, algunos ya fallecidos. Labor difícil, tarea compleja ya que tratan de evitar cualquier pregunta o entrevista, siendo muy remisos a dar explicaciones. No les gusta el protagonismo y prefieren permanecer en el anonimato. Cuando tratas de entrar en su mundo, uno se da cuenta del ocultismo, del hermetismo y secreto que les circunda, aún llegando en calidad de paisano o amigo y a pesar de que ya no hacen sus curas en la clandestinidad como tuvieron que hacerlo tiempo atrás. No hay forma de llegar nunca al fondo de la cuestión, lo que constituye y rodea la fórmula curativa. Hoy día, la misma Organización Mundial de la Salud les admite y considera. Para muchos médicos han pasado a ser personas respetables, siempre que curen y no sean farsantes. Hemos de ser respetuosos con esos silencios que son un componente más del curandero.
ARMAS, VIRTUDES, FACTORES Y PODERES CURATIVOS DEL CURANDERO El efecto placebo. Del latín placere, viene a significar sensación de placer, de deleite. Para unos médicos, es el efecto benéfico procedente de la autosugestión del individuo, que va con fe y con gran predisposición para curarse. Para otros científicos, ese efecto radica en la facultad mental
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de algunos curanderos conocida como psicokinética, consistente en imponer las manos en la cabeza del enfermo, como hacía Jesús y dirigir hacia él cierta energía o radiaciones. A esto, hay que sumarle otros factores positivos como el alto efecto que produce el que, sólo con tomarle el pulso o mirarle a los ojos (iridiología) adivine sus dolencias y le diga antes de nada: "A usted le duele la espalda" o "la cabeza" o "le pasa tal cosa" o "tiene tal problema con un vecino o familiar". En estos casos, el factor sorpresa estimula favorablemente la mente del enfermo y puede que favorezca al mismo tiempo secreciones químicas en el cerebro o ciertas glándulas capaces de curar. La gran dosis de esperanza que inspira. Ese ambiente de confianza, ese aire de cordialidad, de comunicación sin prisas con el enfermo, esa palabra de aliento que el enfermo espera oír: "No se preocupe, ésto no es nada, tenía que haber visto a fulano como vino..." produce en la mente del enfermo una reacción capaz de acelerar su mejoría. El enfermo recuerda que cuando fue al médico todo eran prisas, la espera se hizo larga en una sala repleta de gente y la consulta se le hizo demasiado corta, la relación muy fría, saliendo con cierto desencanto. Ahora en cambio es más familiar y más próxima, hasta es posible que le venga el recuerdo de aquel médico que iba a casa y se sentaba en la cama conversando con el enfermo; pero aquella figura del médicoconsejero-amigo, que recorría nuestros pueblos visitando a sus enfermos, pasó a la historia. Cuando sale del curandero se siente otro: "Este me ha entendido, ya me siento mejor". Si a ésto le sumamos que no le ha supuesto desembolo económico, mejor que mejor. La fe que infunde. La fe de los curanderos es un denominador común, todos la tie-
nen, pues no he visto a ninguno que le falte. Hacen ostentación de ella, la derraman a todas horas y la piden, la exigen a los que acuden a su consulta. Si no tienen fe ¿A qué vienen?, me comentan algunos. Una fe que tratan de irradiar en el ambiente, de infundirla, de introducirla de alguna manera en el ánimo del paciente; saben muy bien que la fe mueve montañas; tu fe te ha salvado, decía Jesús. Esperanza y fe, dos virtudes que juntas pueden hacer milagros. El mérito, gracia o don. Así llaman los curanderos a su poder. Creen positivamente que ese mérito, esa gracia o don, es siempre un "Regalo del Cielo". Son muy creyentes, aunque algunos a su manera, pues no lo demuestran abiertamente. Tales poderes, generalmente los han recibido de sus antecesores como herencia, por cuanto era costumbre que el padre se los legara al hijo con más predisposición y cualidades, o que el abuelo se los cediera al nieto. También puede haberlos recibido a través de un vecino, conocido o tercera persona. Esta transmisión constituye un acto de lo más sencillo: el donador informa al receptor con todo tipo de detalles, de la forma de hacer las curas, la hora más propicia, la planta u objeto a utilizar, manera de usarla y sobre todo el rezo, que tiene que aprender de memoria sin perderse ni una coma. Un rezo generalmente versificado, con el fin de hacerlo más pegadizo al oído y evitar así la omisión y pérdida de alguna palabra clave. Desde ese momento el donante, tras revelar su secreto, pierde la gracia que pasa automáticamente al sucesor y heredero de la misma. Por esta razón, no la desvelará bajo ningún concepto, hasta el momento de repetir esta ceremonia con otro sucesor. Cada receptor de estos poderes, considera que son dones emanados de Dios con el fin de hacer el bien de manera desinteresada. Por ello no pueden cobrar, pero sí pue-
CURANDERISMO EN SAYAGO den admitir propinas o regalos de sus pacientes. Por lo tanto, su modus vivendi depende de sus ocupaciones en el campo. Lo que era una norma en Sayago, no lo ha sido en otras comarcas y sobre todo en el medio urbano donde el curandero vive de esta actividad: da cita previa petición, se pone su bata blanca, llena de diplomas las paredes de su consultorio, expide recetas y cobra honorarios por su trabajo. La forma de curar. La manera de curar, constituye un ceremonial que por ser repetitivo, se convierte en todo un ritual, una nueva arma en manos del curandero: primero preguntas, luego infunde ánimos y en medio, una sucesión de cruces, gestos, palabras y rezos, que dejan tan absorto, perplejo y admirado al enfermo que comenzará de inmediato a sentir los primeros síntomas de alivio. Este ritual, no es tan ceremonioso cuando se trata de curar distensiones, esguinces, manqueras (luxaciones en la columna). En estos casos como luego veremos, se limita a masajes, ventosas, cataplasmas y ungüentos que aplica sobre la zona dolorida. La mejoría debe notarla en el acto; los tendones o huesos habrán vuelto a su sitio tras las manipulaciones correspondientes y la molestia o el dolor habrán remitido. Los efectos terapéuticos de su arte. De ningún modo nuestros curanderos pueden ser considerados como magos, ya lo he dicho con anterioridad. Pero sí que es cierto que realizan a veces cosas maravillosas, inexplicables, pues con medios naturales producen efectos que parecen sobrenaturales.
¿QUÉ Y CÓMO CURAN NUESTROS CURANDEROS? El curanderismo, tan antiguo como el hombre, tiene su origen en las cavernas paleolíticas junto a las pinturas rupestres, mitad
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religión, mitad magia. A partir de entonces, el hombre seguirá observando la conducta de los animales que le rodean, de su entorno, pondrá atención en su comportamiento a la hora de curarse, habrá tomado buena nota de como el perro ingiere hierbas tiernas para purgarse, de como el cervatillo tras ser mordido por la víbora, come ramilletes de ruda con el mimo fin. Después de muchas observaciones de este tipo, pasaría a probarlas y experimentarlas en sí mismo, analizando los resultados positivos o negativos. Así, iría conociendo los principios activos de las plantas, de las aguas, de las tierras, unos beneficiosos y otros perjudiciales para su salud. Con el fin de sistematizar las formas de curación, he clasificado a los curanderos en varios apartados: Quienes aplican remedios basados en sus poderes, los que recurren al conjuro, aquellos que curan mediente rezos, especializados en huesos y tendones, los que combinan su poder con sustancias activas y los que practican sangrías.
CURANDEROS QUE RECURREN A SUS PODERES * Mediante el paso de la enfermedad a una planta. Por este método, el curandero consigue que una determinada enfermedad o dolencia pase a una planta determinada en breve tiempo. Curación de los clavos: En Peñausende los curaba el señor Luis Sánchez, fallecido hace poco tiempo, cuya fe me dejó impresionado. Si quise que me explicase cómo curaba, hube de comunicarle que tenía un callo en el pie izquierdo, como era verdad, y que deseaba quitarlo, ya que me molestaba bastante. Con toda amabilidad, como lo han hecho todos los curanderos, me llevó a su corral en el que tenía un pozo. Tras verme el clavo, me mandó
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El Sr. Luis Sánchez, de Peñausende, unos años antes de morir, posa en el corral de su casa, donde curaba los clavos. Foto J. A. Panero.
que hiciese y dijese cuanto él me mandara. Comenzó la cura después de haber hecho ambos "en el nombre del Padre". Fue tirando para el pozo unos cantos rodados que tenía a mano. En los intervalos, rezamos juntos siete padrenuestros y otras tantas avemarías. Me anunció luego, que durante no recuerdo cuántos días, hiciese lo mismo antes de levantarme. La verdad es que lo hice algún día, pero el resto se me olvidó. El clavo continuó en su sitio y después de mucho tiempo me ha desaparecido. Quizás la culpa fue mía, poco creyente y cumplidor. Entrevisto a la señora Felicísima Benéitez Alejo de Formariz, conocida en el pueblo como Feliz. En su cocina al amor de
la lumbre, amablemente y sin prisas, me comenta que cura los clavos, el culebrón y los cocos: "Los clavos de los pies los curo por medio de una retama blanca. A quien me pide que se los cure, le escribo en un papel lo que tiene que decir delante de la retama: “retama blanca, por el nudo que yo te hago, quítame el clavo”. Le advierto bien que no toque ni corte el clavo ni antes ni después. A los veinte días aproximadamente, se irá soltando y cayendo. Si hubiese varios clavos, habría de repetirse la operación para cada uno de ellos de forma independiente". La señora María Aparicio de Almeida, en una entrevista me comentaba: "Yo también curaba los clavos, pero verá usted, un día se lo dije a una vecina y desde entonces, perdí el mérito. No he podido volver a curárselos a nadie. ¡Y cuidao que se los curé a gente!. Yo mandaba descubrir el pie, en un sitio donde hubiese una escoba blanca en plena flor, la arrancaba, hacía un nudo con sus ramas, la cogía con la mano derecha y le decía: “escoba blanca, por el mérito que Dios te ha dado, según te vayas secando, que se le sequen a Fulano los clavos”. La tiraba hacia atrás, por encima del hombro izquierdo. No se mira y se olvida uno del tema". La señora Angelines Gómez Santos curaba en Cibanal, callos y clavos indistintamente de la forma que me explicó: "A mi casa vienen muchos a que se los cure. Cuando me dicen el número de clavos o de callos que tienen, salgo al campo y busco una escoba blanca en flor, que sea macho. Las distingo en que son más altas que las otras. Hago un nudo con tres de sus ramas. Si tuviese más clavos sigo haciendo con las mismas un nudo por clavo. A l terminar coloco entre dos piedras las ramas anudadas. A l mismo tiempo que estoy haciendo todo esto digo: “Escoba blanca, por la gra-
CURANDERISMO EN SAYAGO
La Sra. Feliz, de Formariz, en un momento de la entrevista en su casa. Cura el "culebrón" y los "clavos".
cia que Dios te dio, que le quites a Fulano los clavos que antes le dio”. En cuanto empieza a secarse, se inicia la desaparición de los clavos. He podido constatar que en los pueblos de Sayago hay mucha gente que, sin ser ni considerarse curanderos, trata los callos o clavos por el mismo procedimiento, mediante la escoba blanca cuando está en flor. Lo hacen ellos mismos, unos siguen el criterio de la señora Feliz, no tocan la plan-
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ta; otros el de la señora María, arrancándola y tirándola hacia atrás; otros, como la señora Angelines, hacen nudos con sus ramas, pero todos han de repetir las anteriores jaculatorias como ésta que transcribo y que he podido escuchar muchas veces: "Escobita blanca, por las gracias y dones que Dios te ha dado, que, cuando tú te seques, se me sequen a mí los callos y los clavos." De esta forma se entiende que la dolencia de la persona se transmite a la escoba. Curación de las verrugas. Sigue procedimientos muy similares. En este caso, lo utilizado es casi siempre hojas de encina que contengan también verrugas. Se basa esta técnica en la Teoría de las Signaturas, muy de moda en la Edad Media, según la cual, una planta cura aquello a lo que se parece. Así, la hepática con sus lóbulos en forma de hígado, curaría este órgano; la orquídea, que tiene dos bulbos enterrados con la apariencia de testículos, se prescribía en casos de orquitis. Para conocer el sistema empleado, me he dirigido en Almeida a la señora María Francisca Ramos Piorno, conocida en el contorno por las muchas verrugas que ha quitado. No se limitó a contármelo sino que hizo una demostración práctica ante mí y un grupo de mis alumnos: Primero manda contar las verrugas al propio enfermo varias veces, con el fin de que se asegure de su número. Seguidamente, le manda buscar y traerle tantas verrugas de hojas de encina como él tenga. Tras esto, comprueba si
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realmente coinciden en número, se separa del grupo y se oculta para enterrar junto a una pared las referidas hojas, para asegurarse de que nadie las va a tocar. A medida que las hojas se secan, lo harán también las verrugas, sin que la persona lo perciba y sin que lo note. Desconozco si hace algún rezo complementario, no quiso desvelarlo. Si hacemos un examen minucioso de las verrugas en las hojas de la encina, veremos que se trata de minúsculas agallas o excrecencias, consecuencia de la picadura de un insecto e introducción de un huevo, para su posterior desarrollo en el interior de la hoja. Ésta reacciona y enquista al inquilino, formando el bultito. No se ve por tanto ninguna relación aparente entre este parasitismo y las verrugas de la persona. Lo cierto de todo esto, es que he sido testigo de curaciones de verrugas por este método. Será autosugestión, será efecto placebo, sea lo que fuere, puedo dar testimonio de ello. Métodos muy similares me he encontrado en otros pueblos: recoger esas verrugas de encina
Izquierda: La señora María Francisca cura las verrugas, para lo que se vale de hojas de encina que contengan asimismo verrugas en igual número que las que tiene el enfermo. Arriba: Las verrugas de las hojas de encina no son otra cosa que diminutas agallas donde se alberga el huevo de un insecto para su posterior desarrollo.
y enterrarlas junto al tronco de la misma y no volver a pasar por allí; recoger tantas hojas de encina como verrugas y tirarlas a un pozo del que no se saca agua. En Cibanal y otros pueblos se utiliza también la escoba blanca y el mismo rezo que para los clavos, pero anudando sólo dos ramas. Así lo hacía la señora Angelines. En Salce, el señor Manuel Pedruelo Piorno, de quien trataré ampliamente más adelante, me comenta que él también cura las verrugas: "Las curo sin ver al enfermo. Basta con que me digan su nombre, las que tiene y dónde las tiene. Las curo con hierbas nones." Curación de hemorroides. Muchos pacientes que padecen de ellas, acuden por su cuenta a terapias similares a las descritas; la planta utilizada en este caso es el Plantago carinata, un plantago enano, conocido como hierba de las almorranas, abundantísimo en Sayago y
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Arriba: Tres como estos diminutos tallos rastreros de Plantago carinata, son los que guardan muchos en el bolso trasero del pantalón y para aliviar la dolencia de sus hemorroides. Derecha: Sr. Manuel Pedruelo, de Salce, cura verrugas y la "pera" de las vacas.
que se da en terrenos arenosos y muy sueltos. El enfermo a los primeros síntomas, arranca tres de estos tallos rastreros y los mete, envueltos o no en papel, en el bolsillo trasero del pantalón, para acercarlo lo más posible a la zona afectada. A medida que la planta se va secando, las molestias van desapareciendo y pasando la enfermedad a la planta. El efecto curativo, sin duda por autosugestión, será más eficaz en personas con cierto componente afectivo. Unas señoras de Pereruela me comentaban que allí obtenían idénticos resultados con la raíz de la arzolla (Centaurea solstitialis). Curación de la pera de las vacas. Esta enfermedad consiste en la inflamación de las pezuñas, causada por la bacteria necrophorum que les dificulta el caminar y ocasionarle una grave cojera. En Salce, el señor Manuel Pedruelo Piorno, sabe
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infinidad de cosas relacionadas con enfermedades y remedios caseros. Me comenta: "Yo curo la pera de las vacas. Como usted sabrá, es una inflamación en las pezuñas que se produce principalmente en primavera. Mando al dueño que la haga caminar hacia el Sol en un valle fresco, me fijo en la huella que deja la pata mala, con la navaja o una azada recorto el césped pisado y marco en él una cruz que también recorto. Luego la coloco en su sitio, pero dándole la vuelta, o sea con la hierba hacia abajo, hago mis oraciones y ya está. Esto lo repito tres días seguidos y siempre tienen que ser nones. Cuando se seque la hierba, habrá desaparecido la enfermedad". El realizarlo antes de la salida del Sol y el hacer caminar a la vaca hacia su nacimiento, hace suponer que esta forma de curar tiene reminiscencias celtas. Muchas cosas las hacían a espaldas del Sol; bajo la luna llena realizaban sus ritos mágicos, sus sacrificios. Antes
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de la salida del Sol, recogían las plantas que luego les servirían para realizar curaciones. Es casi seguro que la costumbre se haya perpetuado hasta nuestros días. En Almeida, estos curanderos introducen una variante: debajo del césped, colocan una cruz hecha con dos troncos de cardo corredor, acompañando esto con un rezo. * Mediante la repulsa de una planta maloliente. Claramente puede intuirse que se trata de hacer huir a la enfermedad ante el repelente olor de una planta. Las hay, como la ruda (Ruta graveolens) por ejemplo, que su olor repele, que produce rechazo, que repugna. Pues bien, aprovechando esa propiedad, ha sido muy común en Sayago aplicarla con fines terapéuticos: Curación de las lombrices. Se colocaba un pequeño ramito bajo la almohada de los niños con el fin de que las lombrices (Oxyuris vermicularis) huyeran a toda prisa de su garganta y regresaran a las partes bajas del tubo digestivo. ¿Qué persona mayor de Sayago no recuerda la costumbre de colgar en el cuello de los niños una bolsita que contenía ajos nones o trocitos de raíz de lirio para curarlas?. A falta de ruda o rizoma de lirio, se ponían, debajo de la almohada o en el fajero de los pequeños, otras hierbas de olor repelente contra esas lombricillas blancas que ocasionaban pérdida del apetito, molestias e intensos pruritos o picores en el ano donde desovaban. * Mediante la trasmisión de la enfermedad a un objeto. En este caso, la dolencia va a pasar a un objeto con determinadas características: Curación del dolor de muelas. Con este motivo entrevisté en Almeida al señor Eusebio Herrero. Ni él se considera curandero, ni tampoco su comunidad lo tiene como tal, sin embargo le llegan pacientes con dolor
de muelas, para lo que recomienda según me contó, lo siguiente: "Corto una cuerda de bramante de un largo como para hacer un collar. En ella hago siete, nueve, u once nudos, según la fuerza del dolor. El enfermo ha de colgársela del cuello, de manera que los nudos queden hacia abajo y siempre en contacto con el cuerpo. A demás, no deberá comer cosas ácidas ni dulces, y lo ideal, es acostarse tras haberla puesto. Por mi parte queda decir su nombre, si la muela es de arriba o de abajo, y hacer un rezo que no lo digo para no perder el mérito. A ntes de las veinticuatro horas el dolor de la muela pasará a la cuerda. De lo contrario es que no ha hecho efecto. Esto me lo enseñó mi tío Miguel cuando yo tenía veinte años, no sé a quién se lo dejaré." Recordemos que el número de nudos (siete, nueve, once,...) son números impares y dado que anteriormente me he referido a ellos y más adelante nos vamos a encontrar con situaciones de este tipo, estimo conveniente aclarar el porqué siempre se eligen para curar tales cantidades. Los números impares, nones como se les llama más comúnmente en Sayago, son números mágicos. Los matemáticos griegos de la Escuela de Pitágoras, ya consideraban que sólo los números impares eran números perfectos puesto que ninguno es múltiplo del 2, eran inmutables como el orden eterno. En el arte románico (siglos XII y XIII), aparecen representados esos números mágicos en los pétalos de las flores, en las hojas, en los pliegues de los vestidos y en otros ornamentos de catedrales e iglesias. Los pares por el contrario, son imperfectos por ser divisibles, son mutables y pertenecen al tiempo; de hecho, el cuadrado, con cuatro lados que representan a los cuatro elementos griegos, era el símbolo de las cosas sin importancia para el hombre, de lo perecedero. El círculo, simboliza lo perfecto y por tanto a Dios (figura perfecta), de aquí que en un intento de aproximarse a Dios y perfeccionar-
CURANDERISMO EN SAYAGO se, los griegos intentan cuadrar el círculo y circular el cuadrado (Dios-Hombre) y en el arte pasan de lo cuadrado a lo rectangular (lo humano), a hacer cúpulas octogonales (más próximas al círculo) y por último a hacer cúpulas circulares, otra forma de aproximarse a la perfección. Volviendo a los números impares, son simbólicos y representan algo que tiene que ver con la vida, la salud, la muerte, el Universo, Dios,... y así: el 3, hace alusión a las tres personas de la Santísima Trinidad, a los tres días que Jesús estuvo en el sepulcro, a las tres virtudes teologales, un número, pues, de primerísima importancia religiosa. El 5, es un número esotérico, oculto o reservado para algunos y desde el punto de vista bíblico, representa a los cinco libros de Moisés, a las cinco piedras que empleó David contra Goliat, a las cinco llagas de Cristo, entre otras, representa la perfección, pues en él se encuentra la razón de oro (razón entre diagonal y lado) y las diagonales del pentágono originan la estrella de Júpiter. El 7, es un número apocalíptico, por lo que se emplea muy poco y hace referencia a los siete pecados capitales, a los siete cuernos de la Bestia (demonio), a las siete copas de la cólera divina, a los siete días de la semana. El 9, es tres veces la Trinidad, se corresponde con el número del sistema solar. El 11, es símbolo del pecado porque traspasa la Ley que es el 10. El 13, es el número de mala suerte, de la maldición del trabajo, todo el mundo huye o se aleja de él, triscaidecafobia (tris = 3, cai = y, deca = 10 - Fobia al 3+10).
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Eusebio Herrero, de Almeida, haciendo a un cliente un collar de nudos, para quitar el dolor de muelas.
CURANDEROS QUE RECURREN AL CONJURO Conjuro se define como un ruego encarecido que los curanderos denominan el rezo. Es conminar o amenazar a los espíritus malig-
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nos a que se retiren, es proferir palabras para pedir o desear vivamente que alguien o algo reciba un mal o daño; es como una exigencia, como un mandato, una petición concreta que, a veces, se mezcla con maldiciones, improperios, insultos, generalmente a determinadas plantas, para que sean ellas las receptoras del mal, de la enfermedad de la persona o del animal del rebaño, acompañado a veces de oraciones. La eficacia de la curación reside en el valor de la palabra, guardada como siempre celosamente. Cualquier error u omisión puede desvirtuar o anular la curación, por esta razón, el conjuro se recita en verso. El error se nota en el oído y se puede rectificar a tiempo. Quien conjura ha de seguir fielmente el ritual aprendido: hacerlo antes de la salida del sol, a tal hora, no mirar hacia atrás, olvidarse de lo hecho, no comentarlo con nadie y evitar que le vean en el momento del conjuro. De lo contrario, peligra que la enfermedad no se transmita a la planta y por lo tanto no tenga validez la curación. Curación de los cocos (gusanos de las moscas en heridas de animales domésticos). Esta especialidad es la más practicada en nuestra comarca. En Almeida, el señor Antonio Toribio, más conocido como Antonio Cuco, fallecido al poco tiempo de haberle hecho mi entrevista, me contó: "Yo curo los cocos en el ganado. En cuanto llegan las moscas, cagan en las heridas que se hacen al pegarse, morderse o rozarse con algo, llenándose de ellos".¿Quién le enseñó a curar? "Mi padre antes de morir". ¿Qué cobra a cambio? "Nada, jamás he cobrado a nadie, lo hago por hacer un favor a quien me lo pide". ¿Tiene que ver al animal? "No es necesario, a veces me llaman por teléfono de otros pueblos y he hecho igual la cura". ¿El dueño del animal tiene que hacer algo? "Sí, me tiene que dar su nombre y también el del animal si lo tiene, con todo tipo de señas: si es vaca, churro, oveja, cerdo,
perro..., así como el lugar donde tiene la herida". ¿Y si hubiese algún error al dar esos datos? "No tendría efecto la cura y habría que repetir las señas, es como equivocarse al dar el número de su carnet de identidad". ¿Ha realizado muchas curas? "Muchísimas, en cuanto llegan las moscas, raro es el día que no me llaman". ¿Ha tenido alguna vez dificultades para curar? "Sí, a veces se encuentra muy mal el marroyo con el que curo." He de aclarar que, en Sayago se llama marroyo o cachapero, a una planta medicinal conocida vulgarmente como hierba de Santiago. Su nombre científico es Senecio jacobea. El nombre de Santiago le viene de que en su festividad, el 25 de julio, comienza a florecer, y el de senecio por la apariencia de canas de sus vilanos blancos, el mismo distintivo que conlleva la senectud de los ancianos. Es una planta bienal, es decir, dura dos años. Sus tallos son altos y sus flores amarillas. Es muy corriente y visible en todos los pueblos de Sayago, en prados, orillas de las riveras y eriales. En su composición se encuentran alcaloides como la senecina y la jacobina, carece de toxicidad alguna y produce efectos en los vasos sanguíneos, aparato digestivo y ginecológico actuando sobre la menstruación. "Quien no hace uso del senecio, es que es un necio, dice un viejo proverbio". Hice este estudio de la planta para ver si tenía algo que ver con las curaciones de esos cocos y no le encuentro ninguna relación; pero sigamos con la conversación: ¿Dice algo en la curación?. "Es algo que no debo decir, perdería el mérito, sólo se lo he dicho a mi sobrino Juan, para que siga con la tradición y no se pierda, ya soy viejo". ¿Alguna cosa que nos haya quedado? "Sí, que hay que tener fe, muchos no creen en esto". ¿Le importaría hacer una demostración o simulacro de curación ante mis alumnos? "Nada de simulacro, precisamente tengo que curar los cocos a una vaca. Mañana voy al
CURANDERISMO EN SAYAGO colegio y en el patio, en el que hay bastantes marroyos, hago la cura para que la veáis." A la hora del recreo, conforme habíamos convenido, se nos presentó el señor Antonio. Con él nos dirigimos a una zona del patio donde crecen todo tipo de hierbas de la zona. Se separó unos metros de nosotros para dirigirse a un marroyo, se inclinó hacia éste apoyando las manos en las rodillas, lo miró fijamente y le dijo unas palabras en voz baja, de forma que llegaban a nosotros vagamente ininteligibles. Luego, arrancó la planta con ambas manos y la tiró hacia atrás por encima de la cabeza. "Ya está", nos terminó diciendo. Señor Antonio, ¿ahora qué ocurrirá? "A las veinticuatro horas, los cocos se irán cayendo de la herida hasta no quedar ni uno, la herida cicatrizará acto seguido." Posteriormente tuve ocasión de charlar con el veterinario que había tomado posesión de la plaza meses antes. Ya era conocedor del asunto, los propios ganaderos le habían informado. ¿Qué explicación científica das a tu clientela de este tema? le pregunté: "Para empezar le digo que eso lo hace cualquiera. Los gusanos se caen solos, es una secuencia de su ciclo vital, huevo-larva-crisálida. Está muy claro, lo he repetido hasta la saciedad. La mosca pone los huevos en la herida, con el calor salen rápidamente sus larvas que comen de la herida hasta convertirse en gusanos, llegado el momento de pasar a la fase de crisálida en su metamorfosis, caen al suelo. Por lo tanto, lo que hace el curandero no influye para nada en la curación. Lo que debe hacerse es tratar la herida con los correspondientes fármacos y dejarse de tonterías y supersticiones." No obstante, los ganaderos siguen recurriendo a los curanderos ¿Qué me dices? "Creen en sus poderes todavía, por otra parte, como el tratamiento es gratuito y lo que yo les receto les cuesta algún dinero, no me lo dicen." Como parte implicada interrogo también a
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Sr. Antonio Toribio, de Almeida, curandero de "cocos" desde muy joven, poco antes de su muerte. Foto J. A. Panero.
algún ganadero que recurra al curandero. Me encuentro con Pepe, encargado desde hace muchos años de la dehesa de Torrelmut (Alfaraz) donde tienen ganado bravo. Oye Pepe, ¿Qué hacéis cuando una vaca tiene cocos? "Se lo decimos al curandero de A lmeida; una vaca brava es muy difícil curarla de otra manera, para agarrarla habría que darle una paliza a los caballos, a la vaca y a nosotros mismos". ¿Es eficaz la cura? "Totalmente." Otro día interrogo al ganadero Antonio Tejedor de Almeida. ¿Qué haces cuando una vaca tiene cocos? "Se lo digo a A ntonio Cuco y él se encarga". ¿Has probado a ver qué pasa en el caso de no decírselo? "Claro que he hecho la prueba, lo hice en una ocasión y no
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Sr. Saturnino Pérez, de Villar del Buey, justo en el momento de hacer un conjuro al "marroyo" para curar unos "cocos".
se me volverá a ocurrir. Una vez se pegaron dos novillas y se hicieron heridas; para una de ellas se lo dije a A ntonio y se curó al día siguiente, a la otra, intenté curarla con un spray de la farmacia, casi no se dejaba curar y cada día tenía más cocos, se caían unos y volvían otros. La novilla cada día estaba peor, el remedio fue recurrir al curandero y sanó rápidamente. Eso es así. Hay veces que nos falta una oveja, acosada por las moscas y los cocos de alguna herida, se refugia a la sombra entre
alguna peña y no aparece. Le decimos a A ntonio: Oye, me falta tal oveja que tenía una herida en tal sitio. Descuida, me contesta; al día siguiente aparece en la piara." Que duda cabe, que cuesta creer estas historias. Dado que sentía gran curiosidad por conocer la maldición o el conjuro que estos y otros curanderos le propinaban a la planta, comencé a indagar, a preguntar a unos y a otros. Leí alguno de estos conjuros que Luis Cortés había recogido en el pueblo de Villarino (Salamanca), limítrofe con Fermoselle. Todos vienen a coincidir en lo mismo, tras saludar al marroyo con buenos días o tardes, el curandero le dice más o menos lo siguiente: "En busca de ti vengo. La vaca de Fulano cocos tiene. Quitárselos quiero. Maldecido seas tú y maldecidos sean ellos. Seco seas tú y secos sean ellos." Un buen día escuché el que sabe el señor Eusebio Herrero, del que hice alusión en el dolor de muelas: "Oye marroyo avestruz. ¿Tú no sabes que la vaca Fulana, del tío Fulano tiene cocos?. Dios quiera que se vean tan secos como te verás tú." Como puede apreciarse el tipo de maldición es muy parecido. Todos mis entrevistados en este aspecto coinciden en la elección de la misma planta, la forma del ritual y la manera de deshacerse de ella. En Villar del Buey y pueblos de alrededor, conocen y saben de la experiencia del señor Saturnino Pérez en este campo. Le dije que me gustaría presenciar una de sus curas a lo que accedió gustoso. Nada más salir del casco urbano, vio unos marroyos en una finca, nos
CURANDERISMO EN SAYAGO adentramos en ella y realizó lo de siempre, los mismos gestos y posiciones. En el insulto al marroyo logré captar la palabra Mambrú. A otro curandero le oí llamarlo Mercurio. ¿Se referiría al planeta?. En Torrefrades cura los cocos el señor Eloy Sastre. Le vi hacer una cura en un corral semiabandonado y con todo tipo de hierbas. La única diferencia que observé respecto a otros curanderos, es que lo hace con otro gesto, no sé si más solemne; en pie, con el cuerpo erguido, con los brazos caídos uniendo las manos por delante, inicia el acto de la curación haciendo el Nombre del Padre. El resto todo es igual. En Carbellino lo realizó muchos años el señor José Prieto a quien le sucedió la señora Elicia Sánchez. En Salce, una vez más, recurro al señor Manuel Pedruelo Piorno para que me cuente cómo cura los cocos: "Lo aprendí de mi padre que estuvo de vaquero de reses bravas en Torrelmut y curaba las vacas. Yo no necesito ver al animal, me basta con que me digan su nombre y el sitio donde los tiene, cojo un mambrú macho en flor que en otros pueblos lo llaman marroyo, que se distingue de la hembra en que echa varios tallos y la hembra sólo uno. Le digo: Oye Mambrú, la vaca de Fulano tiene cocos y no lo sabes tú. A l mismo tiempo lo arranco y hago una cruz con él, lo dejo en el suelo y le pongo una piedra encima; todo lo hago mirando al Sol. Los cocos también puedo curarlos con un cardo corredor macho, que echa sólo un punzón, hago una cruz con su tallo y lo pongo en la huella que deja la vaca con su pata delantera derecha cuando camina hacia el Sol, hago mis rezos y a las veinticuatro horas está curada." De nuevo en Formariz con la señora Feliz. ¿Qué me tiene que decir respecto a los cocos? "Me los enseñó a curar mi abuelo de ochenta y tres años. A ntes de morir me lo escribió en un papel para que lo aprendiera y seguida-
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mente lo quemase y así lo hice, era todavía una niña de doce años. Los curo mediante maldición que hago a un marroyo antes de la salida del sol. He curado a muchos animales y también a personas; me basta saber qué animal es, su nombre y el del propietario." Mi amigo Emilio Pérez se crió, vivió y se jubiló compartiendo o regentando alguna dehesa de la zona. Hubo de enfrentarse al problema de los cocos, que cada primavera o verano infectaban a alguno de los animales de su finca, para lo cual me cuenta: "En un principio, recurrí a terceras personas para curarlos, pero pronto aprendí a hacerlo yo, para lo que puse en práctica estos recursos: Uno de ellos, que aprendí del Lobo de Ledesma (un curandero), consiste sencillamente en poner una palangana o recipiente cualquiera con agua de pozo a serenar (refrescar el agua mediante el ambiente de la noche) y a la mañana siguiente, antes de la salida del Sol, se llena una botella, con el chorro se traza una cruz en el lomo del animal y así desaparecen los cocos. Otro método, que empleé mucho, fue conjurando al marroyo o cachapero. Y por último, sé otro que consiste en colocar una rama de cardo macho encima de la huella marcada por la pezuña del animal y ponerle una piedra encima." Curación del culebrón. Es una enfermedad vírica caracterizada por el dolor y la erupción que produce. Científicamente se le conoce como Herpes zoster. (De Herpeton=serpiente y zoster=cinta). La creencia popular, muy extendida y arraigada, imagina que la enfermedad la produce un bastardo (culebra) al pasar sobre la ropa tendida en el prado o en el valle y ponerla antes de haber sido planchada. El culebrón puede darse en cualquier parte del cuerpo; cuando sale rodeando pecho y espalda, se teme que se alcancen ambos extremos y ahogue al individuo, como si de una serpiente se tratara. Por ello, en los conjuros se pide que no junte el rabo con la cabeza. Realmente se
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Andrés Mateos, de Roelos, ha curado el "culebrón" y sigue curándolo a muchísimos enfermos llegados de toda España.
manifiesta de forma alargada, con un dolor lineal por cuanto el virus afecta a un nervio y describe la trayectoria del mismo. Veamos primero lo que nos cuentan los curanderos y luego lo que dice el médico, para que el lector saque sus propias conclusiones. Creo que el que tiene más fama y prestigio en la comarca, en este campo, es el señor Andrés Mateos de Roelos. Le he entrevistado varias veces, en una ocasión incluso con alumnos. Ha tenido siempre la amabilidad de permitirme presenciar alguna de sus curas. Puso algún
reparo en el momento de hacerle fotos o vídeo, pero nunca impedimento alguno. Señor Andrés, cuéntenos todo lo que hace para curar un culebrón: "Lo primero he de asegurarme de que realmente se trata de un culebrón. La enfermedad comienza con un dolor en cualquier parte del cuerpo. A los tres o cuatro días, aparecen unos granos rojos con tendencia a rodear la zona afectada que luego revientan, con lo que el virus se multiplica y se extiende. Hecho el diagnóstico, comienzo a curarlo marcando cruces alrededor de esa zona hasta rodearla, con un palito que mojo en tinta corriente de la que se usaba antiguamente en la escuela, luego sigo haciendo cruces en el interior, de forma que lleno de ellas toda la parte afectada; posteriormente, valiéndome de una pluma de gallina, aplico un ungüento que hago con claras de huevo y esa misma tinta en toda la zona enferma. A l tiempo que hago todo esto, acompaño un rezo que no le voy a decir." Los vecinos del Sr. Andrés me cuentan que son muchísimos los enfermos que llegan a su casa en demanda de sus servicios. Su fama sale de la comarca. El médico del pueblo Don José Pérez, que ha terminado su consulta, acepta complaciente que le hagamos todo tipo de preguntas. Tras explicarle que vengo con mis alumnos de entrevistar al señor Andrés Mateos, uno de ellos le interroga: ¿Qué opina usted de la forma de curar el culebrón el señor Andrés? "Eso lo puede hacer cualquiera, ya que el culebrón como toda enfermedad vírica, se cura por sí sola. Por lo tanto, no creo en la efi-
CURANDERISMO EN SAYAGO cacia de esas curas. A demás, casos tratados por curanderos han llegado a mí casi inválidos. Hoy existen medicinas para esta enfermedad. A pesar de todo, hay médicos que defienden el curanderismo. Yo estoy en contra. Eso es todo." En Cibanal, la señora Angelines Gómez, ya citada anteriormente, nos dice lo que hace para combatir el culebrón: "Echo un poco de aceite de oliva en un vaso. Con un bolígrafo que ya no escriba, mojo en el aceite y rodeo la zona haciendo una línea en su contorno; al mismo tiempo voy conjurando de esta forma: Maldito culebrón, yo te curo y te conjuro, que ni crezcas ni endoblezcas, ni juntes el rabo con la cabeza." Seguidamente sigo haciendo líneas, ahora en sentido horizontal, (me lo explica gráficamente en un papel para que lo entienda mejor) y sigo conjurando como antes. Por último repito la operación, pero haciendo las líneas en sentido vertical, de manera que se cruzan con las anteriores; sigo conjurando hasta acabar de rayar." Es un método muy parecido al anterior, pero con ligeras variantes ya que sustituye el ungüento por aceite de oliva y el sistema de cruces es distinto. Los resultados, en opinión de los enfermos curados, son igualmente buenos. En Formariz hablamos del culebrón con la señora Feliz. ¿De quién y cuándo aprendió a curar esta enfermedad? "El culebrón me lo enseñó a curar una señora de Fermoselle con ocasión de ir a curarme uno. Tendría unos quince años y desde entonces comencé a curarlos". ¿Cómo lo hace?. "Primero me aseguro bien de que se trata de un culebrón. Mi experiencia me dice nada más verlo, si en efecto lo es; son granos brillantes como pequeñas ampollas con tendencia a formar franjas en la piel. Los primeros síntomas son de dolor y cuando empieza a picar, es que va cediendo. Cojo un pincelito y lo unto en tinta corriente que mezclo con un poco de alcohol
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La señora Angelines Gómez cura los clavos ayudándose de la escoba blanca y el rezo. En la foto nos muestra el vaso con aceite y un bolígrafo sin uso con los que cura el culebrón.
en el tapón de un frasco o recipiente pequeño, pues necesito muy poca. Comienzo haciendo cruces, primero de izquierda a derecha, luego de derecha a izquierda para acabar como empecé, de izquierda a derecha. O sea, que he de hacerlo tres veces. Durante todo ese tiempo estoy diciendo mis oraciones, que han de ser también en número impar, por eso tengo que irlas contando para que siempre sean nones." Señora Feliz, lo que dice ¿Es oración o maldición? "De esto no me gusta hablar, pero le aclararé que es maldición. Sí, maldigo al culebrón. El tratamiento hay que hacerlo tres días seguidos, luego día sí y día no, para acabar haciéndolo cada cuatro a seis días hasta termi-
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Sra. Estefa, de Almeida, cura eczemas, herpes, culebrón, psoriasis y alergias. Una curandera completa.
nar." ¿Cómo le ha ido a sus enfermos? "Todos los que he tratado han curado. Me vienen enfermos de todas partes; será rara la semana que no viene alguno hasta aquí. Hace poco curé a un médico de Zamora." Curación de herpes y eczemas. La señora Estefanía Martín Mielgo, más conocida en Almeida por Estefa, es una curandera cuya fama y renombre ha llegado a todos los rincones de España. He visto en su consulta personas de Asturias, Santander, Galicia, Barcelona, por citar algunos lugares. Todos
los días, especialmente los fines de semana, se ven coches con matrículas diversas a su puerta; me atrevo a decir que es una curandera completa puesto que lo mismo cura eczemas, que herpes, que alergias, que psoriasis, que el culebrón. Con la mayor cortesía, me ha permitido asistir a muchas de sus sesiones, siempre con la condición de que no haga demasiada publicidad de ella, no le gusta, prefiere pasar despercibida a pesar de su popularidad. Quiero transcribir literalmente la conversación que tan amablemente mantuvo conmigo y con mis alumnos en una de esas mañanas ajetreadas para ella. Justamente cuando entramos, estaba curando a una señora de Zamora de una psoriasis (del griego psora=sarna) que mostraba en ambos codos. También la enferma accedió gentilmente a dejarnos presenciar la cura y permitirnos observarla. Pudimos ver, cómo mojaba una antigua pluma de las que se usaron en la escuela en un pequeño frasco con aceite de oliva. Primeramente, rodeó la zona enferma con la pluma como queriendo enmarcarla, cercarla. La línea que dejó el aceite era bien visible, volvió a mojar la pluma y con ella, llenó de pequeñas cruces el interior del cerco hasta completar toda la zona. Al tiempo que hacía todo esto, balbuceaba palabras o rezos que no logramos captar ni tampoco preguntar para no pecar de osados ni de indiscretos. Después de esta cura, que dejó embadurnada de aceite la zona afectada, mandó que volviera la enferma pasada una hora. Aprovechamos ese espacio de tiempo para interrogar a la enferma. Señora, ¿Lleva mucho
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tiempo curándose esa psoriasis? "Hay que tener mucha paciencia, yo llevo viniendo un año y compruebo que, cada vez que vengo, voy mejorando." Los intervalos entre cura y cura, los aprovechaba la señora Estefa para atender a otros enfermos también en nuestra presencia. Trató a un niño con un sarpullido (erupción de granos) que tenía en el dorso de ambas manos, consecuencia según la curandera, de la alergia que padecía. El proceso que sigue es exactamente igual al anterior. En un breve descanso preguntamos a la señora Estefa. ¿Quién le enseñó todo esto? "Mi tía Joaquina momentos antes de morir; su virtud la heredé yo." Cuéntenos algo sobre sus curaciones: "¿Qué os voy a contar? Recuerdo que un señor de Oviedo tardó cinco años en curarse, la primera vez llegó en una silla de ruedas, pero al final se curó. He sanado a médicos y a los hijos de éstos, a pesar de que no creen. También hay médicos que me
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Sr. Isaías Jejo, de Formariz. Su especialidad es curar herpes o eczemas
mandan enfermos. Lo más fácil de curar son los eczemas y lo más difícil las alergias y la psoriasis, pero las curo. No cobro nada a cambio y no me importa que vengan cuando quieran y las veces que quieran." Llega otro enfermo. Nos pide que la dispensemos porque ha de curarlo a solas. Tras éste, hace otra cura de psoriaris a una joven estudiante de Asturias. Esperamos a que salga de la habitación donde ha recibido la cura y la interrogamos: ¿Crees en todo esto? "Yo sólo creo en los resultados, comencé con unas manchas rojizas en las cejas; de allí pasaron a invadirme cabeza, codos, rodillas y otras zonas. Mi padre me ha llevado a diversos médicos de Santander, Madrid y Barcelona. Hasta que no he venido a esta señora hace dos meses, no comencé a mejorar. Hoy estoy prác-
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ticamente curada." En Formariz, el señor Isaías Jejo Vaquero, algunos días cuando regresa de sus trabajos agrícolas tiene gente esperándole. Me recibe como los anteriores, con gran gentileza. Junto a él está su esposa, la cual, a veces interviene en la conversación. Tras los preliminares de rigor comenzamos el interrogatorio de siempre: Usted, Isaías ¿Qué cura? "Pues curo los tres tipos que hay de herpes o eczemas: La húmeda es muy fácil de quitar, la seca es muy resistente y malísima y la tercera, que no sé como explicarme, es como granulada". ¿Quién le enseñó? "Esto me viene de tradición y herencia familiar. Mi bisabuelo enseñó a mi abuelo, éste a mi padre y de mi padre pasó a mí cuando tenía ya cincuenta y cuatro años. Yo, se lo dejaré a mi hija menor cuando sea y ella a mi nieta para que no se pierda." ¿Cómo se realiza esa transmisión de méritos, de poderes? "Mediante un papel escrito y una vez aprendido se quema." ¿Qué hace para curar? "Si la herpe está debajo de la ropa, doy anilina (derivado de la bencina procedente del carbón de piedra y base de la preparación de colorantes). Si la herpe está a la vista, como por ejemplo en la cara, en las manos, empleo aceite de oliva ya lucida, quiero decir, que haya alumbrado; aquí puede ver este candil de donde la he cogido. En cualquier caso, unto un palito en el aceite y voy haciendo pequeñas cruces en la herpe hasta llenarla de ellas; luego lo tiro ya que no me gusta utilizar el mismo para distintas personas. A l mismo tiempo hago mis oraciones." ¿Supongo que no deseará comentar nada acerca de esas oraciones o rezos? "Desde luego que no. Lo que sí puedo decirle,
Sra. Teresa Moralejo, de Argusino y residente en Torrefrades. Cura las "desechas" de los ojos valiéndose de tres granos de trigo candeal.
es que tengo muchísima fe, mi mente siempre está en la Virgen de Fátima; si no creéis, le digo a muchos, ¿A qué venís?; es muy importante que el enfermo tenga fe." ¿Por qué emplea parte de su tiempo libre en curar?. "Por hacer el bien; nunca quiero nada a cambio. A ntes venía mucha gente. Cuando llegaba de arar había días que me estaban esperando seis u ocho personas que venían de
CURANDERISMO EN SAYAGO Pamplona, Bilbao, Salamanca,...¡Qué sé yo!. A hora esto va disminuyendo, se ve que hay medicinas que lo curan, digo yo." Curación del carbunco. Esto es lo que me dijo la señora Pilar Campo de Roelos, fallecida hace unos años: "Era una enfermedad muy temida por la gente antes de la llegada de la penicilina. Con frecuencia una mosca picaba en una vaca infectada y llevaba la enfermedad a su dueño o a otra persona. Yo se la curaba machacando marroyos y sal en un almirez. Luego aplicaba la mezcla al bulto originado por la picadura durante unos días, al mismo tiempo que hacía mis rezos." ¿Se trataría de un nuevo conjuro?. Curación de las desechas. Para saber cómo se curan lo que los sayagueses han venido llamando desechas (traumatismos o ulceraciones en la córnea del ojo debidas a golpes ocasionados por espigas, pajas, sogas), he entrevistado a la señora Teresa Moralejo, natural de Argusino y vecina de Torrefrades que lo hace mediante conjuro. Para ello utiliza tres granos de trigo candeal que pone en un vaso con agua al tiempo que hace el rezo. Ella me cuenta: "Cuando se produce el milagro, los granos de trigo reciben el mal y se manchan con una motita blanca en la punta, entonces el ojo se habrá curado." También me comentó que por ser mielga curaba torceduras o esguinces de los pies. Su vecino Miguel Prieto refiere que a él le curó frotándole bien con aceite y luego le pisó.
CURANDEROS QUE RECURREN AL REZO La señora Pepita Robles Benéitez que vive en Cibanal, me dice que aprendió de su abuela a curar las desechas y nubes de los ojos, sin necesidad de ver al enfermo, le basta saber su nombre y el ojo en cuestión, si es el derecho o el izquierdo. "Curo echando un grano de trigo en un vaso con agua, acompa-
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Sra. María Dolores Fuentes, de Villamor de Cadozos, cura "desechas", "nubes", derrames y dolores oculares.
ñado con un ensalmo (rezo). Si le sale perlita (burbuja) es que hay mal. En este caso sigo echando cada día un grano, hasta que a uno de ellos le deja de salir. Esta es la señal de que ha sanado. Hace poco vino a mí una señora que la había tratado Barraquer en Barcelona y yo la curé." En Villamor de Cadozos entrevisto a la señora María Dolores Fuentes. No le gusta excederse en explicaciones en este campo a pesar de ser una mujer abierta al diálogo, comprensiva y amable, dispuesta a colaborar y a ofrecerme su ayuda. Me invita a sentarme y me cuenta: "Yo solamente curo los ojos. Lo
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aprendí de mi abuela Josefa, que se empeñó en que fuese yo la heredera de su gracia. Un buen día, me transfirió los poderes al comunicarme el rezo, pero con la condición de que no se lo contase a nadie hasta el día en que se lo pasara a otra persona." Por lo que me contó, me temo que con ella se perderá y se romperá para siempre la cadena. También me comenta que "cura desechas, nubes, derrames y cualquier dolor ocular, siempre que el daño no esté en la niña del ojo." Para curar necesita tan sólo saber cuál es el ojo a tratar, por ello, no necesita que el enfermo esté presente, incluso puede curar a través del teléfono. Ella no conjura, simplemente reza a Santa Lucía, abogada de la vista, lo que su abuela le enseñó. A los pocos días se ha curado. Para ella es muy importante que el enfermo tenga fe. Estas curaciones se hacen extensivas a los ojos del ganado.
CURANDEROS QUE SANAN ESGUINCES Y MANQUERAS En Fornillos vivió la señora Pepa, curandera fallecida hace pocos años y por la que sentía gran respeto y admiración. En más de una ocasión dejó la comida para hablarme de sus curaciones y guardo como un tesoro la última entrevista que le hice, la recuerdo como si fuera ahora mismo. Una mañana de primavera, visitando en compañía de mi buen amigo el geólogo Roberto Llana, las canteras de microgranito situadas en las inmediaciones de este pueblo, mi amigo se hizo un esguince (en Sayago un retorción) en un tobillo que le impedía caminar. Como pude, lo trasladé hasta mi coche y nos acercamos a nuestra curandera, que no se sorprendió al ver un cojo. Nada más verlo, mandó que se descalzase y apoyara el pie en una pequeña almohada que puso en el suelo. La señora Pepa, comenzó a darle una serie de masajes con su pie también
Sra. Pepa de Fornillos, unos años antes de su muerte, curando, mediante pisado, un esguince de tobillo. Foto J. A. Panero.
descalzo. Recuerdo cómo se quejaba cada vez que le presionaba. Tratando de distraerle un poco y haciendo que se olvidase del dolor, le pregunté a la curandera: ¿Reza usted algo mientras cura? "No, mi mérito está en que soy mielga (melliza); todos los mielgos tenemos un don, unos lo emplean y otros no." Seguimos hablando de otras cosas hasta finalizar los masajes. Roberto tenía otra cara, me daba la impresión que estaba muy mejorado y días más tarde andaba sin dificultad. Comenté el incidente con un médico amigo en busca de una explicación o razón científica, lo veía así: "El largo masaje activó la circulación. Una vez que el riego se favoreció y reactivó, disminuyó la inflamación y el dolor."
CURANDERISMO EN SAYAGO Almeida también tuvo y sigue teniendo este tipo de curanderos. En el recuerdo de los mayores queda la Tía Rosalía, fallecida hace muchos años, que pasó la vida sanando huesos y llevando tendones a su sitio. Hoy día, quedan dos señoras de avanzada edad, que todavía en caso de apuros podrían resolvernos la situación: La señora Luisa Villamor, "La Rosquillona" y la señora María Aparicio, "La Palla" quien me hizo el siguiente relato: "Verá usted, curé muchos retorciones (torceduras). Mira María, me he retorcido un pie. A ver, le decía yo, se lo miraba, le tentaba para saber si algún tendón estaba fuera del sitio y si era así, lo untaba, lo frotaba bien con aceite de oliva y lo sobaba hasta hacerlo volver a su sitio. Otras veces, no bastaba y tenía que poner el mango del mortero en el suelo, le cogía el pie con las dos manos, se lo colocaba encima y apretando fuerte, lo hacía rodar. Era doloroso, pero así se curaba. Comencé a curar a los veintidós años y voy para noventa. A prendí de mi suegra, cocinera de bodas, que también lo hacía. "Haz bien y no mires a quien, haz mal y guárdate", me decía, animándome a curar por amor al prójimo y sin cobrar a nadie ni un pelo. El médico, D. Francisco, me decía que las mujeres que curan así son brujas y que no creía en esto. Pero mire, a mi casa era raro el día que no venía alguien y me decía: María estoy manco o manca. A muchos llevo curaos." También curo la manquera (luxación de columna), sí señor. Pues verá usted, para curar la manquera, mando echar al enfermo boca
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La Sra. María Aparicio, de Almeida, perdió el mérito de curar los clavos al decirle el rezo a otra persona. Ahora sólo cura la manquera.
abajo en un costal (saco hecho con lana) o una manta, sobre suelo duro; así la columna queda derecha y me permite descubrir la sarta (vértebra) hundida; yo noto enseguida si está hundida o desviada, recorriendo una a una con el dedo pulgar desde el principio hasta el final. Si estuviera hundida, le cojo la piel a los dos lados de la sarta con los dedos pulgar e índice y ayudándome con un paño para prender mejor, tiro fuerte hacia arriba y cuando se oye
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Uno de los vasos-ventosa que la señora María Aparicio coloca en la columna para curar la "manquera" . Puede observarse cómo la carne se introduce en el interior del vaso tras hacerle el vacío.
un "restrallo", es que la sarta volvió al sitio. A continuación, cojo tres vasos de borde grueso para que no corten la piel y con ellos le pongo tres ventosas. Una tiene que coincidir con la sarta mala, alcanzando a su anterior y posterior al mismo tiempo y las otras dos, separadas como dos centímetros entre sí, las pongo una por arriba y otra por abajo de la primera ventosa. Para poner cada una de ellas, cojo una moneda, la rodeo con un trapico y lo ato con un hilo, quedando así un repollito que me sirve de mecha, lo unto con aceite de oliva y pongo ahora la moneda sobre la sarta mala. Prendo una cerilla a la mecha y nada más que comienza a arder le coloco el vaso encima; enseguida se apaga por falta de aire y la carne empieza a entrar en el vaso. A veces, de lo que tira, se llena casi hasta la mitad; las mantengo puestas entre media y una hora, dependiendo de la importancia de la manquera. Tras esto viene la parte más difícil, retirar las ventosas: la más trasera tiene que ir desplazando a las otras; para ello, corro hasta la siguiente arrastrándola y girándola al mismo tiempo; las que encuentro a su paso las quito pues no puedo levantarlas a tirón, mataría al enfermo. Tengo
que meter un dedo por el borde del vaso hasta que le entre aire y se desprenda sola. Por último, para mantener la sarta en su sitio, le pongo un parche; el zapatero me deja un poco de pez, unto la parte dañada de la columna con un poco de aceite y sobre ella echo la pez que se queda pegada, le pongo encima unas estopas de esparto bien deshiladas y ya está. A los quince o veinte días puede quitarse el parche, es doloroso, se hace metiendo poco a poco el dedo mojado en aceite, entre el parche y la carne. Últimamente le pongo unos parches de la monjita que los llaman de Sor Virginia, se calientan un poco a la lumbre y se pegan como los otros, pero no son iguales, no son tan buenos como los de antes. ¡Qué disparate!."
CURANDEREOS QUE COMBINAN SU PODER CON SUSTANCIAS ACTIVAS de ALGUNAS PLANTAS Este es el caso de Dimas Blanco Bernabé, de Moralina. Este hombre prefiere permanecer ignorado, no porque le incomode curar sino que como él me dice, lo pasa muy mal y queda agotado después de una curación. Por esta razón, casi nadie en el pueblo sabe de sus dones, pero sí en otros pueblos de Aliste, a los que ha llegado como vendedor ambulante (ahora está jubilado) y donde le han pedido sus servicios. Al preguntarle cómo y cuándo supo de sus poderes, me contestó: "Tendría unos dieciocho años, cuando, estando en el monte cuidando las vacas, sentí algo que no puedo explicarme, tuve hasta miedo. Eso mismo me repitió cuando estaba haciendo el servicio militar en el Sahara y la tercera vez me ocurrió al morir mi padre; en aquel entonces fui capaz de predecirle la hora y fecha de su muerte, hecho que luego se confirmó. Este tipo de predicciones, las he hecho también con otras per-
CURANDERISMO EN SAYAGO sonas y con el mismo acierto. Curo la úlcera de estómago. Yo curé a mi madre cuando la mandaron de Valladolid a morir a casa. Gracias a mí, vivió 12 años más. He curado a gente del otro lado del Duero, León, Valladolid y otros sitios, pero en Sayago, por las razones que le dije, no me gusta hacerlo. Para curar la úlcera, lo hago mediante la infusión de tomillo (referido al cantueso) y de las bolitas de una planta que ya le enseñaré. Se toma con un poco de azúcar en tres tomas: Medio vaso en ayunas, lo mismo después de comer y otro después de cenar. Bien es verdad, que la cantidad varía en función de cómo me responda la salud del enfermo." ¿Podría hacer cualquiera esa infusión? "Sí, pero sin resultados. El mérito no está en las hierbas sino en mi mano. Las hierbas las cojo con la mano izquierda, por la que siento pasar mi fuerza (hace dos mil años, Plinio hacía hincapié con qué mano había de cogerse algo para un determinado remedio). Con la misma, las introduzco en el agua hirviendo durante unos quince minutos. En ese tiempo noto que curo, me desgasto y quedo cansadísimo. Por ello, no podría hacer dos curaciones seguidas, ha de pasar un tiempo para relajarme." Se cuenta en Carbajosa, Villalcampo, Valdeperdices, Fonfría y otros puntos de nuestra vecina comarca alistana, que es usted un excelente zahorí, ¿Es así? "Desde luego, puedo saber el punto exacto donde está la corriente subterránea, con los litros por hora que podría dar el sondeo. Para esto, utilizo una piedra cualquiera que ato con una cuerda y que cuelgo de mi cuello para que actúe como péndulo. El otro extremo de la cuerda, la tomo con la mano izquierda. Tengo que ir muy despacito, pasito a pasito y cuadriculando bien el terreno. El comprobar si hay agua en una finca, me lleva mucho tiempo y quedo como en el caso de curar, muy cansado. Prefiero por tanto que no me llamen, que nadie sepa que puedo hacer estas cosas."
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CURANDEROS QUE PRACTICAN SANGRIAS En Sayago tampoco podían faltar los sangradores. Eran los responsables en otro tiempo de practicar sangrías con el fin de disminuir la presión arterial en un individuo, en procesos como hemorragias cerebrales y otros problemas de hipertensión. He oído hablar del "Cirujano Sogo"; cirujano, por cuanto cortaba valiéndose de una navaja de afeitar alguna vena; lo de Sogo, le vino por ser y vivir en aquel pueblo. Emilio Pérez, sayagués que ya he citado en el apartado de los cocos, recuerda las muchas veces que su padre le contaba el desarrollo de una de sus intervenciones: "Había en Sogo un hombre muy próximo a morir, ya en profundo estado de coma. La medicina había dado por concluido todo esfuerzo por salvarle la vida. No obstante, la familia quiso poner el último esfuerzo a sabiendas de que sería inútil. Llamaron al sangrador y se presentó de inmediato en la casa. Después de examinar al enfermo, dijo que era tarde e imposible que se recuperara, pero que haría cuanto estuviera de su mano. Le practicó la sangría y salió de la habitación moviendo la cabeza, insinuando que no, que no había nada que hacer, que nada ni nadie le sacaría de aquel estado agónico. Tras despedirse de los familiares y atravesar el largo corral, se volvió hacia ellos y le replicó: ¡Ah!, se me olvidaba: Y no me le déis tocino. El hecho se difundió, pues no dejaba de tener cierta gracia."
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MEDICINA POPULAR EN SAYAGO LA VA RIEDA D DE SUELOS Y DE CLIMA S, JUNTO A LA A BUNDA NCIA DE ELEMENTOS PROTECTORES COMO PEñA S Y PA REDES, HA N FAV ORECIDO EL DESA RROLLO Y CONSERVA CIóN DE INFINIDA D DE PLA NTA S QUE NUESTRA S GENTES SUPIERON A PLICA R COMO REMEDIOS CURA TIV OS CONTRA EL DOLOR O LA ENFERMEDA D.
S
i grande es el campo del curanderismo, el de la medicina popular es para perderse. Difícil hubiera sido en otro tiempo encontrar un huerto en Sayago que no cultivase alguna planta medicinal y rara sería la casa donde no se conociese, se aplicase o no, algún remedio natural. Se entiende por medicina popular el conjunto de remedios contra la enfermedad tanto de personas como de animales que está
en manos y en poder del pueblo. Históricamente estuvo ligada a la religión y a la magia, alcanzando su mayor auge en la Edad Media con sus 800 años de dominación árabe, que infundió nuevas ideas orientales, para culminar en la época de los grandes descubrimientos: Cristóbal Colón y Vasco de Gama, momentos de encuentro e intercambios con otras civilizaciones; pero el mayor esplendor lo consigue en los S. XVI y XVII con la
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A pesar de esta aparente divergencia han caminado juntas durante siglos, siendo la primera fuente de saberes de la segunda. Es difícil precisar el momento de separación, quizás fuese el S. XIX, con motivo del progreso de la química, capaz de obtener alcaloides y otros principios activos de las plantas, cuando de forma definitiva se vean como dos campos distintos y sea la medicina científica quien impere y haga casi olvidar los remedios naturales tradicionales. Pero hoy día la medicina natural comienza a resurgir de sus cenizas, a cobrar nuevos adeptos y partidarios. El número y capacidad de los herbolarios está en aumento, la acupuntura y homeopatía cuenta cada vez con más simpatizantes. Es que los remedios naturales no contemplan efectos secundarios y los pacientes aceptan de mal agrado o reticencia algunos de los nuevos fármacos al leer estos efectos en las recomendaciones de uso. La variedad de suelos, climas y ecosistemas han favorecido el arraigo de diversos géneros y especies de plantas medicinales en Sayago.
expansión del comercio y el contacto con las nuevas culturas aztecas, incas, araucanas y chinas. Por el contrario, la medicina científica queda en poder del médico, con aptitudes y conocimientos para poder curar, basados en el método científico: observación, experimentación y conclusión.
ORIGEN DE LA MEDICINA POPULAR Hay que buscarlo en el hombre de las cavernas, que al observar a los animales aprendió de ellos. Centrándonos en nuestro Sayago, fueron los caudillos celtas, aquellos druidas, personajes venerados y protegidos por sus tribus al atribuirle poderes mágicos y sobrenaturales, los encargados de administrar las curaciones. Esto lo sabemos a través del historiador griego Estrabón quien dejó escrito que, cuando los romanos se toparon con las tribus vettonas les llamó la atención la cantidad de
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plantas medicinales que conocían y aplicaban a los enfermos para todo tipo de males, de tal manera que la nueva civilización tomó buena nota de muchas de sus recetas. Y es que Sayago ha tenido y tiene varios privilegios que han contribuido a la conservación de esta tradición. Por un lado, las peñas y paredes de las fincas han sido fieles guardianes y custodios de muchas de aquellas plantas, desaparecidas en otras zonas como consecuencia de las labores de los tractores. Por otro, la diversidad de climas: continental extremado en las zonas altas de nuestra penillanura, microclima de tipo mediterráneo en Los Arribes del Duero y del Tormes. Variedad también de suelos arenosos, arcillosos y pedregosos. Como consecuencia de estas diversidades de suelo y clima, surgirán variedad de ecosistemas con sus respectivos animales, plantas y cultivos. En esa conservación influyó también el autoabastecimiento. En una comarca, eternamente aislada e incomunicada por Los Arribes, sus moradores no tuvieron otra alternativa que servirse por sí mismos para todo. Para no perderme en el laberinto de remedios de todo tipo con que disponemos en Sayago, los he clasificado para su mejor estudio, concreción y exposición de la forma siguiente:
ENFERMEDADES TRATADAS CON PLANTAS El hombre del medio rural, en permanente contacto con las plantas, tuvo mejor oportunidad que nadie de servirse de ellas y sacarle el mayor provecho y partido posible. Encuentra en su propio entorno la mayor farmacopea que se pueda uno imaginar. La fitoterapia (del griego phytón=planta y therapeutikón=curación), la ciencia que cura por medio de plantas, pasará, como una tradición más, de gene-
ración en generación hasta llegar a nosotros. Su campo es tan amplio que es muy difícil concluirlo. Haría falta recorrer casa por casa tomando nota de los saberes de sus moradores y esto es más que imposible. Por ello habrá que rellenar los espacios vacíos, introducir nuevas informaciones con la colaboración de muchos sayagueses que es lo que se busca con este trabajo, mientras se mantengan vivas algunas de estas costumbres seculares. En el capítulo del curanderismo he tratado de algunas enfermedades, que bien podían incluirse en este apartado de la medicina popular por estar a caballo entre ambas ya que conviven en su terapia el remedio con alguna planta y el rezo o conjuro que acompañan; sirva de ejemplo el caso de las hemorroides, de las verrugas, clavos y alguna otra enfermedad con el mismo denominador común: la sugestión. Pero olvidemos ahora los poderes de la mente y démoselos a las plantas que los tienen y muchos. La Naturaleza les ha dado principios y sustancias activas que nosotros hemos de saber utilizar racionalmente, sustancias que actuarán como fuerzas autocurativas del organismo o favorecerán la eliminación de otras nocivas o perniciosas. Para curar determinadas enfermedades se recurre, a veces, a la acción combinada de dos o más de ellas. En mi recorrido por los pueblos de Sayago, he ido recopilando las enfermedades más comunes que afectaron a nuestra población y los remedios que aplicaron en su tratamiento y curación. Con el fin de organizarlas y sistematizarlas de alguna manera, las he reagrupado según órganos o aparatos a los que afectan o tienen con ellos cierta afinidad: Afecciones de la piel: Contusiones y golpes: Para aliviar contusiones y golpes, tan frecuentes en el hombre del campo, se preparaba un aceite a base de romero o la maceración de éste en alcohol, más
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO conocida como alcohol de romero. Con este ungüento se frotaba la zona dolorida varias veces al día. Para las inflamaciones, producidas como consecuencia de las lexiones anteriores estaba recomendado aplicar el agua de cocer la flor del saúco, más conocido en Sayago como sauguero, canilero, cañilero o canillero. También se preparaba a estos efectos una maceración en aceite pura de oliva, durante 40 días, de ramitas de ruda (Ruta montana). Con el propósito de aliviar los hematomas, consecuencia de un golpe o una caída, se ponían cataplasmas de ortiga menor (Urtica urens) o unos buenos masajes con la verdeja frita en aceite de oliva. Contusiones y golpes fueron tratados mediante compresas de árnica (A rnica montana) por su poder antiinflamatorio. Es un buen tónico de la circulación y de los nervios y por este motivo se utilizó en casos de parálisis. Los botánicos sitúan a esta planta en Los Pirineos, a una altura superior a los 2.000 m. y sin embargo se dio en Sayago. Heridas, cortaduras y enjarretaduras: Para lavar y desinfectar las heridas de todo tipo se utilizaba mucho el agua de cocción de las malvas, una vez filtrada. En la zona de Los Arribes, donde abunda el olivo, se utilizaba también la infusión de sus hojas. Pero la raíz de la triaca (Veronica officinalis, por haber sido dedicada a Santa Verónica) era y sigue siendo conocidísima como remedio para cualquier herida tanto de personas como de los animales, pues tal como confirman ayudaba a salir tejido nuevo. Con el fin de ayudar a su cicatrización y al mismo tiempo bajar la inflamación de la herida, golpe o fractura, se utilizaba mucho la consuelda mayor (Symphytum
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La triaca. He aquí una de las plantas más usadas en Sayago en el tratamiento de todo tipo de heridas. Es además comúnmente conocida en nuestra zona como hierba morga, malarranca y vinagra.
officinale) en forma de cataplasma, tanto de sus raíces cuanto de sus hojas. Si la herida estaba infectada se acudía a la salvia, la hierba que salva, de ahí su nombre, considerada como el mejor bactericida. Había partidarios del helecho llamado doradilla (Ceterach officinarum). Otros tenían gran fe en la sanguinaria (Polygonum aviculare) o a la acción combinada de jara (Cistus ladanifer), romero y raíz de arzolla, o la infusión de esta planta cocida con sal, o la hoja del bollo (género Sempervivum sp.), tras ser pelada, puesta con un poco de manteca directamente en la herida, como lo hacen en Roelos. No faltaba quien prefería recurrir a la infusión de llantén y la vellorita o margarita menor (Bellis perennis) para curar heridas y cortaduras. Muchos colocaban un casco de cebolla, tras quitarle el epitelio o telilla, encima de la herida untado con un trozo de manto de cerdo calentado a la lumbre. El bálsamo (Saxifraga corbariensis)
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Peonía o rosa maldita, por la engañosa belleza de su flor carente de aromas y por los poderes narcóticos que se le atribuyen e incluso para ahuyentar al demonio. Su raíz se utilizó en las castraduras de los cerdos y la planta para la limpieza del útero tras el parto de las vacas.
fue utilizado en Sayago tanto para cicatrizar como para curar las heridas. De la hierba cangrenosa me han hablado en Mámoles, pero no me la han mostrado y por tanto no he podido determinarla. Sé que la utilizaron para curar heridas. Las cortaduras, eran tratadas con el aceite de freír los basilios (Umbilicus pendulinus), conocidos también como ombligo de Venus por esa forma umbilicada y redonda de sus hojas, que tantos se crían en las umbrías de pozos y fuentes. Ese aceite se aplicaba también en las cortaduras realizadas en la castración de los cerdos. La balsamina cogida el Día
de San Juan antes de la salida del Sol y metida en aceite, era eficaz remedio para todo el año. En muchas casas se tenían estos preparados de emergencia. A falta de otro remedio, había quien se orinaba la grieta o cortadura aprovechando las sales existentes en el orín. En las cortaduras hechas al cerdo, a la hora de castrarlo, se recomendaba, entre otras cosas, la raíz de peonía más conocida como rosa maldita (Paeonia broteroi), pues la belleza de su flor induce a ser olida y disfrutar de un aroma que no tiene. Hay quien asegura que si te quedas dormido junto a ella y bajo sus efectos, puede causarte la muerte. La maceración de árnica en aguardiente, era también excelente remedio. La leche de la baleguera, baliadera o ajujera (Chondrilla juncea) cortaba la hemorragia en las cortaduras de los segadores. Asimismo lo hacía la corteza de la escoba amarilla (Cytisus scoparius). La tamarga, una planta de la que me hablaron en Salce y que aplicaban en las cortaduras, no he tenido ocasión de verla ni determinarla por tanto. En las enjarretaduras, (así llamaban nuestros convecinos a las heridas causadas por las rejas en las patas de los animales de tiro, seguramente por deformación y metátesis de la palabra enrejadura, derivado de enrejar) utilizaban el aceite de freír la triaca, o la infusión de su raíz. En los pueblos de Sayago limítrofes con Salamanca la denominan hierba morga, en otros más al Norte malarranca, zarza amarga en otros, vinagra en varios y en la mayoría triaca propiamente dicha. Una planta que se parece mucho a la escoba y que se cría en terrenos muy arenosos y sueltos. Sus raíces cocidas se utilizaban también para las heridas de las personas y para fomentos en los bultos de las vacas. Dichas enjarretaduras se lavaban y desinfectaban también con el agua de cocer la jara (Cistus ladanifer), ya que se la consideraba como excelente desinfectante tanto en estos casos como para heridas, cortaduras y rozaduras de los animales.
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO En caso de quemaduras, se ponía en maceración durante 40 días en aceite virgen de oliva, unas ramitas en flor de pericón, hipérico, corazoncillo o hierba de San Juan (Hypericum perforatum), que de las cuatro maneras se le conoce en Sayago. Popularmente es conocida en otras regiones como hierba de las heridas por el aceite esencial que contiene que la hace altamente cicatrizante y antiséptica. Al cabo de ese tiempo estaba lista para aplicarse. En Peñausende recetaban agua de nieve o el combinado de tres plantas fritas: pericón, balsamina (Salvia berbenaca) y la hierba de la hernia (Herniaria sp.), pues antiguamente se usaba para curar las hernias. En Bermillo, me comentaban que para las quemaduras iba muy bien el aceite de oliva batido en agua de cal y cera virgen. También iba bien la aplicación de una patata abierta al medio. En Moralina en cambio preferían una yema batida con manteca. En otros pueblos sacaban las yemas de unos huevos cocidos, las echaban en una sartén bien limpia, la ponían a la lumbre y con lo que sudaban esas yemas daban a la quemadura. A falta de todos los anteriores ingredientes, se colocaba encima de la quemadura azúcar con vino, así se evitaba la salida de ampollas. Para las úlceras de la boca se recomendaban capullos de rosas cocidos con agua y miel o simplemente untarlas con miel. Con el mismo fin se utilizaron las infusiones de hojas de zarza. La salvia, además de ser depurativa, masticándola combate el mal aliento y cicatriza las úlceras bucales. Para las grietas de las manos, guardaban un trozo de manto de cerdo el día de la matanza y las frotaban tras calentarlo a la lumbre, para que se cerraran. Asimismo, había quien embadurnaba una espiga de centeno en aquella grasa derretida y luego la pingaba en la grieta, otros preferían pingar en ellas pez de zapatero o sebo, otros preparaban una pomada a base de aceite de oliva, cera virgen y pez, batido todo al fuego, y los últimos elegían la corteza de encina
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El pericón o corazoncillo puesto a macerar en aceite durante 40 días, es un eficaz remedio en el tratamiento de heridas para todo el año.
(Quercus ilex) cocida; con ella suavizaban y curaban las grietas. Las ampollas de los labios, en Sayago se les llama calenturas y se curaron en otro tiempo con la celidonia frita en manteca. Esta crema valía asimismo para el dolor de garganta, para lo que se frotaba con ella esa zona. Para las picaduras de abeja o avispa se frotaba con perejil o tres hierbas diferentes o con barro, antes de iniciarse la inflamación. Para las picaduras de alacrán se colocaba encima un trozo de corteza de torvisco. Hortelanos, hortelana perruna, hortelanos machos (Mentha rotundifolia), así denominan en Sayago a esta especie de hierbabuena de mal olor, que abunda sobre las paredes y caminos. Lo de perruna quizás le venga por haber sido
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Arriba: Una ramita de cardo corredor sujeta en el sombrero, era el remedio que aplicaban algunos segadores ante las escoceduras producidas por el sudor. Abajo: En Torrefrades aplicaban al divieso para que se abriese, el envés de la hoja de la bellosina tras ser pasada por el fuego y untada con un poco de manteca.
aplicada antiguamente contra las mordeduras de los perros o porque a estos cánidos les encanta defecar encima de ellos. Son conocidísimos en Sayago como tratamiento de las heridas, incluso para aliviar el catarro. Cuando los segadores se quejaban de las escoceduras producidas por el sudor en las axilas, al primer síntoma cogían una ramita de cardo corredor (Eryngium campestre) y lo sujetaban en la cinta del sombrero de pajas. Me aseguran que era un remedio eficacísimo. Lo de campestre le viene de que al llegar el verano sus tallos se secan y el aire los cae y arrastra a su capri-
cho por el campo y lo de corredor porque el viento lo lleva dándole vueltas. Según el Dioscórides, en Cataluña se usó para aliviar las escoceduras de los caminantes. Se acostumbraba a llevarla en el pantalón o sombrero, creyendo que por sólo este hecho obraba positivamente como amuleto. Hasta aquí llegó tal costumbre con las tropas carlistas del pasado siglo. Para los diviesos o forúnculos, uñeros o panadizos se utilizaban las cataplasmas a base de malvas cocidas y se aplicaban en la zona previamente untadas con manteca para ablandarla y hacer que reventaran. Esta planta era conocida ya por los celtas, siglos antes de Cristo, y muy aplicada en sus curas por sus poderes emolientes capaces de ablandar cualquier tejido. Consecuencias similares se conseguían con un casco de cebolla tostado a la lumbre, poniendo un poco de manteca y aplicando a continuación. Otra cataplasma más completa consistía en agregar a las malvas, la simiente del lino o
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO linaza (Linum ussitatissimum) y mostaza (Sinapis alba y nigra). Las cataplasmas de llantén también se utilizaron con este fin. Otro de los remedios era aplicar, como cataplasma, una hoja de chupera, chupamieles o dedalera (Digitalis purpurea) que de las tres formas se le reconoce en Sayago. Previamente se calentaba a la lumbre su envés o cara inferior, en ella se ponía un poco de manteca y se aplicaba al divieso. En otros pueblos, era la pimpinela menor (Pimpinella minor) el remedio. Se machacaba y se mezclaba con manteca, se depositaba en un trozo de papel de estraza y se aplicaba en la inflamación. Esta planta, frita en aceite de oliva, se embotellaba y se aplicaba en casos de heridas. El envés de la hoja de la bellosina, tras pasarla por la llama y ponerle un poco de manteca se aplicaba, en Torrefrades, a los diviesos para abrirlos. Sin embargo, si se aplicaba el haz o cara superior, la fístula o herida se cerraba. Un buen remedio para las erupciones de la piel era la aplicación de infusiones de flor de saúco. Asimismo se consideraba como efectivo el cocer raíces de piorno (Genista scorpius) que se aplicaban en días nones. En la zona oriental de Sayago, me cuentan que ha sido costumbre de siempre el cortar la hierba de Santa Bárbara (Barbarea vulgaris) el Día de San Juan, antes de la salida del sol, para aplicar en el lavado de la cara en caso de cualquier tipo de erupción. Para los bultos en los animales, llamados medraderas por algunos sayagueses, se aplicaban fomentos con la triaca. A los clavos se les daba con hiedra (Hedera helix) machacada y vinagre o se le poniéndole encima un trozo de ajo o una hoja de hierbapunta tras ser pelada. Para casos de herpes y eczemas de la piel, mi tío Pedro Panero curó bastantes casos para lo que me cuenta lo siguiente: "Pongo un poco de trigo (Triticum vulgare) en la bigornia de la fra-
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Las cataplasmas de malvas ablandan los tejidos y facilitan la apertura de diviesos y forúnculos.
gua y le aplico encima un hierro candente salido de la lumbre. Con el calor, el trigo suda un aceite muy oscuro, casi negro. Con ella, valiéndome de una pluma de gallina, le doy dos o tres veces en días seguidos. Este remedio me lo enseñó mi padre que también fue herrero, como sabes". Las verrugas siguen causando molestias a nuestros convecinos y para eliminarlas contamos con una planta conocida en la zona como cirigüeña, hierba verruguera y también de la golondrina. Este último nombre se lo da el pueblo por creer que las golondrinas frotaban a sus crías en los ojos para que los abrieran. Se
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cría en lugares húmedos y su nombre es celidonia (Chelidonium majus). Por cualquier parte que cortes la planta aparece un látex amarillo con el que se frota la verruga tres veces al día. No faltaron quienes eran partidarios de aplicar la leche de higuera (Ficus carica). En Bermillo me dicen que es mejor la extraída del mismo higo sin madurar. Es posible que estas aplicaciones nos las enseñaran los árabes ya que ellos siguen utilizando esa sustancia, rica en ácidos y mucílagos, contra las picaduras de las víboras. También llegó a utilizarse contra las mordeduras de perros rabiosos y picaduras de escorpiones. A los sabañones, que tanta lata daban en los inviernos, se les frotaba con ajo asado. Otro remedio consistía en ahumarlos quemando para ello tomillos (Lavandula stoechas) o en su defecto escoba blanca (Cytisus multiflorus). Había quien les pingaba sebo de oveja o de vaca. Para favorecer la salida del pelo estaba recomendada la ortiga mayor (Urtica dioica). Para evitar su caida se aplicaba una infusión a base de arzolla cocida con vino y hojas de Alejandría, así como las fricciones en la cabeza con alcohol de romero. Aparato digestivo: Efectos digestivos estomacales (facilitan la digestión y alivian las molestias). El dolor de estómago se combatía con el agua de cocer el poleo (Mentha pulegium) o el orégano (Origanum vulgare), urégano le llaman en Mámoles donde se cría en abundancia en las laderas del Arribe, conocida por sus propiedades estomacales y en la cocina por el sabor y
aroma que da a las carnes estofadas. Asimismo se combatía con la infusión de flores de malva (Malva sylvestris) o de manzanilla (tanto la Matricaria chamomilla que es la que se cormercializa, como la Anthemis nobilis que vemos en el campo) sola o mezclada con menta o hierbabuena u hortelana, que de las tres formas se le conoce en Sayago (Mentha sativa) o anís (Pimpinella anisum), sigue constituyendo la infusión diaria para muchas personas con el fin de mejorar sus digestiones. Asimismo, se tomaba el té silvestre (Chenopodium ambrosioides) o el pepino (Cucumis sativus) en aguardiente. Las hojas de beleño negro (Hyoscyamus niger) a pesar de ser una planta altamente tóxica, una vez fritas, se guardaba el aceite para dar fricciones en la zona dolorida del estómago como calmante. Para estimular la rumia, algunos ganaderos empleaban un manojo de umbelas de cicuta (Conium maculatum) a pesar de su fuerte toxicidad. Otros obligaban a comer al animal una cola de bacalao. En Salce empleron la planta que ellos llaman roimal o ruimal, como no he podido verla tampoco sé su nombre científico. Tónicos (ponen a tono). Para abrir el apetito, se utilizó el hinojo, fenojo en algunos pue-
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO blos sayagueses (Foeniculum vulgare). Planta conocidísima y utilizada en las civilizaciones egipcia, griega y romana por su agradable y exquisito aroma y por las propiedades carminativas para eliminar gases, diuréticas y aperitivas. Si a esto se le agregaba caldo y carne de mochuelo, el hambre estaba asegurada. Se usó mucho con este fin aperitivo la hortelana o hierbabuena en la sopa del cocido. Laxantes (mueven el vientre). Como laxante, el agua de achicoria (Cichorium intybus) o el aceite de ricino (Ricinus communis). Mucha gente tomaba en ayunas una buena cucharada de aceite de oliva (Olea europaea) todas las mañanas. Si estas medidas no eran suficientes se recurría a las irrigaciones o lavativas, introduciendo por el ano agua cocida, templada y bien cargada de manzanilla, valiéndose de un irrigador o pera de goma adecuada a este efecto. Para dichas lavativas se recurría también a la infusión de ajenjo. La infusión de hojas de olivo, se utilizó como laxante para los animales y se le introducía por las narices, valiéndose de un huso al tiempo de levantarle la cabeza. El tártago (Euphorbia lathyris), es un fuerte purgante y como tal debió emplearse. Dado este poder, se llegó a utilizar en pesadas bromas. En Gamones se recuerda cómo en una cena de boda celebrada en el pueblo, un intruso llegó hasta la cocina y echó en el guisado una preparación de semillas de tártago, difícilmente apreciadas por el paladar por su sabor un tanto dulzón. Llegados los postres comenzaron las carreras hacia la cuadra y cuantos rincones hubiera en el pajar y dependencias (entonces no había servicio). Entre dolores,
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Izquierda: La Celidonia. Por hierba de la golondrina y cirigüeña la conocen en Sayago. Su látex amarillo, que sale de sus hojas o tallos al romperlos, es rico en alcaloides capaces de cauterizar la verruga más rebelde. Arriba: El olivo, Se desarrolla sin dificultad en nuestros Arribes. El aceite virgen que obtienen sus cosecheros se utilizó para hacer infinidad de ungüentos. Asimismo se tomó en ayunas como el mejor de los laxantes, sola o mojando en ella trozos de pan, y para bajar la tensión.
risas y malhumor, los invitados hacían cola y los que no, ocupaban sitios estratégicos en las cortinas de alrededor. La jalapa (Mirabilis jalapa), fue importada de Méjico por nuestros colonizadores, que la trajeron por la belleza de la misma. De la raiz deseceda y molida se obtienen los famosos "polvos de jalapa", empleados como purgante. Pero fueron más conocidos en Sayago por la utilización que de ellos se hizo para bromas como las referidas con el tártago. En no pocas bodas, cuando éstas tenían lugar en la casa de la novia en nuestros pueblos, no se salvó ningún invitado de los efectos laxantes de este
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Arriba: El torvisco. Una tira de su corteza se ataba al rabo de los corderos para cortarles la diarrea. Sus frutos machacados servían para entorviscar las aguas de las riveras y capturar sus tencas. Derecha: El saúco es conocido desde tiempos neolíticos. Fue llevado a América por nuestros colonizadores con fines terapéuticos. Derecha abajo: El jarabe de moras estaba muy recomendado como uno más de los remedios contra las diarreas.
producto, agregado en la cena por el gracioso de turno. Antidiarreicos (cortan la diarrea). Contra las diarreas, además de la dieta, se recomendaba el jarabe de moras (Rubus fruticosus), dulce de membrillo (Cynodia oblonga), chocolate (procedente del fruto de la planta Theobroma caccao. De Theo = Dios y broma = alimento, una planta sagrada y
considerada por algunas civilizaciones como alimento de los Dioses). En algunos pueblos se tomaba una infusión de cardos amarillos; no me han sabido explicar de qué cardo se trata, pero pueden referise al conocido cardillo (Scolymus hispanicus) cuyas hojas tiernas se comen aún con los garbanzos. La correhuela montesina (Convolvulus lineatus), la de hoja estrecha, corta la diarrea colocando una ramita entre el pie y el zapato, así me lo cuentan en algunos pueblos. Para las diarreas de los animales le ataban en el inicio de la cola una tira de corteza de torvisco (Daphne gnidium) que curiosa y contradictoriamente se utilizó como enérgico purgante de las personas. Pero había de ser el torvisco macho, según mi informante. Se trata de aquellas ramas que no se ramifican en otras secundarias como ocurre con las demás. A los terneros se les hacía un bebedizo de ajenjos y hortelana perruna. Antiespasmódicos (calman los espasmos o dolores). Para los dolores de tripa estaba recomendado tomar una copita de aguardiente en la que se había macerado durante bastante tiempo nueces verdes (Juglans regia) o guindas (Prunus cerasus). Téngase en cuenta que el aguardiente fue la bebida matinal en todas las casas nada más levantarse. Se tomaba con un poco de pan o algún dulce casero. Carminativos. (facilitan las ventosidades intestinales, así como su salida). En casos de molestias debidas a los gases, se tomaba una infusión preparada con hojas de salvia (Salvia officinalis), hinojo, menta o manzanilla. Para los casos de torzón, cólicos de las caballerías, se utilizó muchísimo la vara del torzón. Un palo en el que residía, según el vulgo, algún poder mágico. Dos personas, una por cada lado de la caballería, cogían los extremos del palo y lo frotaban con fuerza, varias veces, sobre la barriga del animal hasta que apreciaban una mejoría. Dicha vara la
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO guardaba siempre un vecino y a su casa acudían los demás cuando la necesitaban. El origen de esta vara difiere de unos pueblos a otros, así como el de la planta elegida: fresno, negrillo o saúco. En algún caso me contaron que dicha vara la trajo y dejó en el pueblo un caminante, un mendigo, un peregrino, que casualmente pasó por allí. Para la indigestión en una vaca, implamiento le dicen los ganaderos, hacían acopio de flores de saúco, con ellas hacían ristras y dejaban que se secaran. Luego las molían y guardaban para el momento indicado. El tratamiento era acompañado, a veces, de la sangría de una oreja. También se procedía en algunos casos a introducirle por la boca una mezcla de leche y aceite. Antihelmínticos (extinguen las lombrices). Antes era muy frecuente y molesta la existencia de lombrices en el aparato digestivo de los niños. Ya vimos que la forma de tratarlas era utilizando plantas de olor repelente bien en una bolsita atada al cuello, bien en el fajero o debajo de la almohada. Podían utilizarse ajos, ajenjos, rizomas de lirio, ruda, hortelanos "machos" y también tomando en ayunas aceite con vinagre. Había quien recetaba garbanzos (Cicer arietinum) ablandados previamente
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en vinagre para tomarlos en ayunas. La cosa era alejarlas de la garganta y esófago. Fue en Gáname donde me refirieron que las hojas del Mestranzo (Nasturtium officinale), una clase de berro que se cría en las corrientes de algunas fuentes y manantiales, colgadas en una bolsa del cuello de los niños, combatía las lombrices. Con el objeto de que los animales que tuvieran lombrices las expulsaran, les daban en ayunas tallos de acedera (Rumex acetosa), cuyas hojas fueron siempre plato exquisito en la ensalada de primavera, de alto contenido en vitamina C y excelente depurativo de la sangre.
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Colagogos (actúan sobre la secreción biliar). La Doradilla (A splenium ceterach), un tipo de helecho, es utilizado en toda la zona del Arribe para las dolencias del hígado. Aparato cardiocirculatorio: Cardiotónicos: Como tónicos cardíacos se ha venido aplicando la infusión de la flor del majuelo o espino albar (Crataegus monogyna), tomándola durante 14-15 días, o también haciendo infusión con el tejido intermedio que existe entre las nueces. Reiteradas fricciones con alcohol de romero en las piernas facilitan el riego sanguíneo. Tónicos venosos: Otra planta antiinflamatoria es la que aquí denominan cornicabra, refiriéndose al rusco (Ruscus aculeatus), porque en realidad la cornicabra es el terebinto (Pistacia terebinthus), la cual presenta agallas en forma de cuerno de cabra, una planta endémica en Los Arribes. Dicho rusco es el que colocan en los mástiles de los pendones en las romerías sayaguesas. Se cría entre las peñas. Su rizoma cocido se empleaba contra las varices. Específicamente para las almorranas estaba recomendada la utilización de las enormes hojas velludas del gordolobo en calidad de papel higiénico, que en varios pueblos
Arriba: Patillobo denominan en muchos pueblos sayagueses al gordolobo. Se utilizó como antihemorroidal y para enverbascar las aguas con el fin de coger los peces que subían atontados a la superficie. Izquierda: Para los trastornos sanguíneos (tensión, hemorragias, menstruación…) nada mejor que una buena infusión de sanguinaria. Derecha: El cantueso, reconocido erróneamente en Sayago como tomillo, ha sido muy utilizado en curaciones de catarros y sahumerios contra brujas.
de Sayago se le reconoce como patillobo. Sus poderes antiinflamatorios eran un eficaz remedio antihemorroidal. El cocer las hojas de higuera o del saúco (Sambucus nigra) y darse vahos de asiento, era otro de los remedios. Otra fórmula contra este padecimiento consistía en la
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO aplicación de manteca lavada siete veces en agua de pozo. En anteriores apartados hice hincapié en los poderes de la autosugestión. Pues bien muchos recurren para curar sus almorranas a colocar en el bolsillo trasero del pantalón algunas plantas como el Plantago carinata o trocitos del rizoma de lirio blanco (espadaña llaman en algunos pueblos sayagueses al lirio morado) o raíz de arzolla u hojas nones de lenguardia (Echium vulgare). Reguladores de la tensión arterial: Para subir la tensión se recomendaba la infusión de hojas de encina o de zarza. Para bajarla, eran la sanguinaria (Paronychia argentea) y el olivo las plantas utilizadas. En casos de hemorragias persistentes como por ejemplo de nariz, menstruaciones prolongadas, etc., era la sanguinaria la planta elegida para la infusión. En los terneros que presentaban síntomas de cisqueta (diarrea) con algo de hemorragia, me insinuaban en Gáname que la trataban con una infusión de higos pasos con vino, echándoselo el "papo abajo". Aparato respiratorio: Anticatarrales: Entre los remedios para los catarros, aún recuerdo cuando mi abuelo llegaba mojado y resfriado del campo. Después de la cena ponía a calentar en la lumbre un puchero con vino, le echaba una cucharada de manteca y, todo bien caliente, se lo bebía. La sudada era más que superior, pero a la mañana siguiente estaba como nuevo, un remedio conocidísimo en todos nuestros pueblos, en el que a veces el vino se endulzaba con miel. Era conocida y aplicada la infusión hecha con salvia,
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romero (Rosmarinus officinalis), conocido desde la antiguadad por sus múltiples beneficios y llantén (Plantago major). Asimismo, iba muy bien la infusión con malvavisco (A lthaea officinalis) y la flor de malva a la que se le agregaba un poco de miel. Para los catarros estaba igualmente recomendado la infusión de flores de cantueso (Lavandula stoechas), varidad pedunculata, que en Sayago erróneamente llaman tomillo. Es una de las plantas silvestres más aromáticas. Igualmente, se tomaba en ayunas el agua de cocer la cebolla (A llium cepa). También estaban recomendadas las infusiones de menta (Mentha sativa), así como de flor de violeta (Viola odorata), de flor de amapola (Papaver rhoeas) o de malvas y no faltaba quien empleaba como remedios los berros (Nasturtium officinale) o la raíz de malvavisco en tisanas con idénticas virtudes que las malvas, pero más acrecentadas. Antitusígenos: En casos de tos persistente se tomaba antes de acostarse varias bolitas de manteca rebozadas en azúcar. A los niños se les ponía en el pecho y espalda cataplasmas de linaza y mostaza en papel de estraza. En infusión, las flores del gordolobo (Verbascum thapsus), ligeramente narcóticas, aliviaban la
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tos y la ronquera. Colutorios (enjuagatorios): Quienes tenían molestias de garganta hacían gargarismos con agua y miel, o manzanilla y miel. Estaba igualmente recomendada la infusión de salvia y un chorrito de limón (Citrus limonum) para hacer con ella repetidas gárgaras. Para esto había también quien utilizaba las hojas de zarza (Rubus fruticosus). Igualmente se utilizaron gargarismos con infusiones de llantén (Plantago major). Curiosamente, había quien dormía con un calcetín de lana, bien sudado, rodeado al cuello. Otro remedio no menos conocido consistía en cataplasmas de cirigüeña o celidonia aplicadas en la zona afectada, pero tenía un efecto secundario añadido que era el que se pelaba la garganta, con lo que el remedio era, a veces, peor que la enfermedad. Expectorantes y mucolíticos: El problema de bronquios se resolvía mediante la infusión de hojas de olivo (Olea europaea), de quejigo (Quercus faginea) y enebro (Juniperus oxycedrus), conocido también por los lugareños de Los Arribes como jimbro. Iban muy bien los vahos de cebada (Hordeum vulgare) cocida con hojas de eucalipto (Eucalyptus globulus). Nuestras gentes llaman muermo al catarro que sufren los animales con abundancia de mucosidad. El remedio que aplicaban eran los vahos producidos por la caña del muermo, muy abundante en la zona de viñas de Mámoles. Elegían dos subespecies según se aplicara a los burros o a las vacas. Para estas últimas, las cañas eran muy altas y podían alcanzar los tres-cuatro metros (Ferula com-
munis). En cambio las de las caballerías eran bajas, de un metro aproximadamente (Thapsia villosa). Con las unas y las otras hacían pequeñas cruces abriéndolas por la mitad. Los cruceros de las mismas se unían con manteca, superponían dos o tres y las colocaban encima de las brasas que había dispuestas en un viejo puchero de barro. Acto seguido, introducían todo en un talego o bolsa y se lo ataban en la cabeza del animal, de forma que no tuviese
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Izquierda: El enebro, árbol autóctono de Los Arribes donde se le conoce como jimbro, fue utilizado en infusión para algunos procesos bronquiales. Arriba: Los vahos, salidos de estas larguísimas cañas mediante combustión lenta, han servido para el tratamiento del muermo o catarro nasal de las vacas.
más remedio que respirar los vapores producidos por el calor de las brasas. También valían los vahos producidos por el centeno (Secale cereale) cocido o de las malvas o los producidos por el tomillo, cáscara de huevo y ajo. Afecciones oftalmológicas: Conjuntivitis, rija o dacriocistitis y orzuelos: Para los ojos con irritación o conjuntivitis estaba recomendada el agua de manzanilla mediante frecuentes lavados. El método de dejar pingar en el ojo la savia de parra de uvas (Vitis vinifera), cuando se iniciaba el movi-
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miento de la misma a principios de primavera, era muy conocido. La flor de malva o los ajenjos, en infusión, eran otros de los remedios. También se utilizaba mucho para la irritación de ojos la infusión de pétalos de rosa, pero de los antiguos rosales que había en los huertos de muchos pétalos y flores pequeñas. En casos de rija (obstrucción en el conducto lagrimal del ojo) aplicaban un curioso remedio. Una tercera persona masticaba un ajo y una hoja de laurel para echar luego su aliento en el ojo enfermo. Para los orzuelos teníamos las más dispares creencias y soluciones. Desde pasarle un huevo de gallina recién puesto, a pasarle por el envés del párpado una llave del postigo, a recurrir al artilugio de poner un chite o chito de tres cantos en un cruce de caminos y a quien tropezara con él y lo cayera, pasaría el mal y sanaría el que puso las piedras, a hacer un nudo en la punta de la camisa, pero al lado contrario del orzuelo. Aparato genitourinario: Diuréticos (hacen orinar más de lo habitual): Como diuréticos o estimulantes de la función renal y para eliminar los cálculos, había varias plantas. Entre ellas la grama (Cynodum dactylon), los berros (Nasturtium officinalis) consumidos en ensalada que además son antianémicos por el contenido de vitaminas A, B y C. Asimismo, el agua de cocer la cebolla (A llium cepa) o de la ortiga mayor. Antilitiásicos (destructores de piedras): Para combatir los cálculos renales fue importada de Badajoz una nueva planta. Unos misioneros que vinieron a Bermillo, con motivo de unos ejercicios espirituales para el pueblo, fueron quienes hablaron de las virtudes de la misma y ahora se cultiva en varios pueblos del centro de la comarca. La llaman parietal, pero con este nombre no encuentro ninguna planta en el diccionario botánico. Pienso que
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se trata de la Parietaria officinalis. La diferencia fonética entre parietal y parietaria es mínima. Pues bien, con la infusión de esta planta se previenen y combaten dichos cálculos. Rompepiedras (Lepidium latifolium) llaman en Palazuelo y Mámoles a una minúscula planta rastrera, que cultivan en suelos arenosos para combatir también esos cálculos y arenillas renales. Su eficacia, conocida desde el S. XVI, es tal, que de los pueblos próximos acuden los pacientes en busca de tan preciado remedio. Para aliviar el dolor nefrítico se ponían algarrobas calientes en la zona. Prostatismo: Para la próstata, me dieron en Monumenta la siguiente receta: Hacer una infusión con raíz de gatuña (Ononis spinosa), raíz de grama (Cynodon dactylon), pelusilla del maíz (Zea mays), perejil (Petroselinum sativum) y granos de cebada (Hordeum vulgare). Quien la tome en ayunas nueve días consecutivos, notará un gran alivio, así me lo aseguraron quienes la tomaban. Abortivos: Antiguamente se recurría también a las prácticas abortivas con gran sigilo. La planta a emplear fue siempre la ruda que, según la dosis, servía para abortar o para la limpieza del útero. La importancia de esta planta queda reflejada en el siguiente refrán: "Si la casada supiera la virtud que tiene la ruda, madrugaría a buscarla aunque fuera con la luna". O en este otro que es similar: "Si la casada supiera coger la flor de la ruda, se levantaría por la noche y la cogería con la luna". También se conocía la eficacia, a estos efectos, del cornezuelo de centeno, que es el esclerocio del Claviceps purpurea , un hongo parásito de la espiga en su fase de enquistamiento para pasar el invierno, que se recogía, ya seco, en los muelos sayagueses. Servía también para cortar la hemorragia y limpieza de útero. Desde la época romana ya se hacía huso de la artemisa (A rtemisia vulgaris). El culantrillo
de pozo (A diantum Capillus-Veneris) porque generalmente vive en la umbría de los pozos. En Gáname llegó a utilizarse como abortivo, pero dadas las muchas virtudes curativas de esta especie de helecho, estoy seguro que tuvo otras aplicaciones. Con el fin de que las vacas tras el parto, se librasen o mondasen, como dicen nuestros ganaderos, había quien incorporaba al beberajo (mezcla de paja, harina y agua que se les daba para fortalecerlas) un poco de rosa maldita o peonía o de dragontea (Dracunculus vulgaris) que recogían el Día de San Juan antes de la salida del Sol y guardaban colgada hasta el momento de aplicarla o una buena infusión de raíz de gatuñas o la ruda antes mencionada. Otros preferían sustituir los remedios anteriores por un kilo de centeno o utilizaban la planta de la arzolla, o de la hiedra. Afrodisíacos: Nuestros antepasados eran también conocedores de las plantas con poderes afrodisíacos. Por tanto nada se extrañarían hoy de oir hablar de la Viagra. Entre esas plan-
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tas, la más conocida y que es abundantísima en Los Arribes, es la lechetrezna, carajera o untapijas, que de las tres maneras se le nombra en aquellos pueblos. Se trata de una euforbiácea (Euphorbia helioscopia) cuyo látex es muy irritante y vasodilatador. De sus efectos en el pene se cuentan las anécdotas más graciosas. Esta planta la machacaban para extraer su leche y echarla en las heridas de los animales que tenían cocos. Analgésicos y antitérmicos: Analgésicos: En casos de dolor de muelas, se mantenía en la boca sobre la zona dolorida, un sorbito de aguardiente o se enjuagaba con infusión de tomillo (Lavandula stoechas). También se procedía poniendo una cataplasma caliente con pan migado en leche. Otro remedio consistía en machacar perejil, sal gorda y aceite de oliva, colocando el emplasto sobre la muela afectada. Otro remedio contra este dolor consistía en poner un diente de ajo (A llium sativum) junto a la zona dolorida. También había quien lo ataba en la muñeca. Lo que no sabemos ni entendemos es la relación entre ambas zonas. ¿Sugestión?. Los humos y vahos de beleño negro, a pesar de la toxicidad de la planta (que ya comenté en el tratamiento de dolores gástricos), estuvieron recomendados desde muy antiguo por los pueblos celtas para aliviar el referido dolor de muelas. Éstos lo consagraron al dios Belenos y aprovecharon sus poderes narcóticos para embeleñar sus flechas, así como las aguas de nuestras riveras con el fin de capturar sus peces. Uno de los alcaloides que contiene es la atropina que dilata la pupila. En la Edad media sirvió de ungüento a las brujas para provocar alucinaciones, de tal realismo que en el tormento confesaban ser realidad lo que no era otro motivo que sus sueños. Otra de sus virtudes es la ligereza y al que lo toma, le parece que pierde peso y flota en el aire como una bruja.
Izquierda: Años atrás se acudía a la ruda, como remedio para acabar con el feto y la vergüenza de la moza que quedaba embarazada. Arriba: El poder narcótico y alucinógeno del beleño negro, lo hizo insustituible para dormir a los pacientes en las operaciones quirúrgicas hasta la llegada del cloroformo. Las gentes de Sayago lo utilizaron principalmente para embeleñar las aguas y coger sus peces.
Las cataplasmas de hojas del referido espino albar, puestas sobre la frente y las sienes, se recomendaban para amortiguar los dolores de cabeza . Los dolores propios de la menstruación, se aliviaban mediante cataplasmas, en el bajo vientre, de cebolla albarrana (Uriginea maritima). Para aliviar las molestias ocasionadas por el reuma se ponían en la zona dolorida salvados
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES quien recomendaba poner cataplasmas de ajenjos (A rtemisia absinthium) en ambas muñecas o tratarla con la hierba de las siete sangrías (Lithospermun fruticosum).
Arriba: La ortiga mayor u ortigón como se reconoce en Sayago, se ha venido utilizando como remedio a los dolores reumáticos, caída del pelo y alimento de cerdos pequeños y pavos. Derecha: Era costumbre de los niños, chupar el néctar de las flores de la digital. Sus hojas se utilizaron como cataplasma en inflamaciones de todo tipo. A pesar de que sus principios activos tonifican el corazón enfermo, en Sayago se ha desconocido tal virtud.
de trigo secos bien calientes. Era bueno frotarse con ortigas (Urtica dioica) o con el agua de cocer grama (Cynodon dactylon) -del griego Cyn=perro, odon=diente y dactilon=dedo, cuyas características conforman la plantamezclada con alcohol al cincuenta por ciento. También se usó el masaje con aceite de romero. Como medicina que se ingiere, eran habituales las infusiones con diente de león (Taraxacum officinalis) o de enebro o la preparada con hojas de fresno (Fraxinus angustifolia o Fraxinus excelsior) y grama. Antitérmicos: En casos de fiebre o gripe, se acudía a la raíz de la genciana (Gentiana lutea) con altos poderes febrífugos, al tiempo que aumentaba los glóbulos blancos o defensas del organismo. Para bajar la fiebre, había
Infecciones sistémicas: Paludismo: Las fiebres palúdicas, llamadas en Sayago tercianas o cuartanas por aparecer cada tercer o cuarto día, se quitaban tomando una infusión de ajenjos. El tomar ese agua debía de ser muy costoso dado su sabor muy amargo de donde salió el dicho popular:"Amarga más que los ajenjos". Había quien cocía los ajenjos con vino. Otra forma de combatir el paludismo, era tragar chochos (altramuces) ablandados y curiosamente hubo quien se bebió su propia orina, posiblemente como antídoto. Asimismo, hubo muchos que lo combatieron con la infusión de la ortiga menor (Urtica urens). Depurativas: Para rebajar la sangre se acudía a la raíz de la ortiga mayor y para purificala a la zarzaparrilla (Smilax aspera). Sedantes: Nervios e insomnios: Contra los estados de nervios o insomnio, había infinidad de remedios a base de infusiones de raíz de arzolla, flor de malvas, manzanilla, tila (Tilia platyphylla) o amapola. La más utilizada como sedante y tranquilizante era la valeriana (Valeriana officinalis). Tóxicas: El ganadero era sabedor de las cualidades mortíferas para sus ganados de muchas plantas. Sus ganados también sabían distinguirlas, pero el hambre, a veces, les estimulaba a inge-
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO rirlas. Entre esas plantas tóxicas más relevantes se encuentran: La hierba salada (Salicornia herbacea). La oveja que comía en abundancia de esta hierba se le inflamaba la cabeza, se le pelaba incluyendo las orejas y, a veces, moría. El jaguarzo (Halimium umbellatum), chaguarzo en el vocabulario de muchos, era la causa de muerte de muchas vacas que abusaban de su ingestión. Los chupamieles (Digitalis purpurea) o dedalera, para muchos chupera, era la causa de los infartos en las cabras. El principio activo conocido como digitalina es un tónico cardíaco muy fuerte, que es válido en proporciones mínimas, pero en proporciones grandes es mortal. Sin embargo se aplicaba en tratamientos de hinchazones. Se decía que "con tres hojas de chupera, ni las de más adentro ni las de más afuera." El torvisco, citado en el apartado de las diarreas, se utilizó mucho en Sayago para entorviscar, enverbescar o embeleñar (que de las tres maneras se dice en Sayago, si bien el primer verbo se debería hacer corresponder con el torvisco, el segundo con el verbasco o gordolobo y el tercero con el beleño) los cadozos de las riveras y coger sus tencas y peces, que subían atontados a la superficie como consecuencia de las sustancias alucinógenas que contiene. Muchísimo se utilizó también para combatir los piojos de las gallinas, esparciendo ramas por el suelo del gallinero. El beleño negro, cuyos poderes se utilizaron contra el dolor y la provocación de dulces sueños en la antigua Babilonia hace más de 3.500 años. Desde la época celta se ha venido utilizando sus semillas para embeleñar, como ya se ha comentado. Con este fin, se utilizaron asimismo los frutos del gordolobo pues son altamente tóxicos. Otras plantas:
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Para concluir este apartado, he de significar que lo hasta aquí recopilado es una mínima parte de los saberes de la farmacopea que las gentes de Sayago utilizaron años atrás. La pena está en que muchos ancianos recuerdan el nombre de otras plantas, pero han olvidado sus aplicaciones y al contrario, otros saben la aplicación y olvidaron el nombre de la planta. Toda una lástima por cuanto se puede haber perdido muchísima información sobre un campo tan apasionante. Tan sólo hago referencia a algunas de esas plantas que relaciono, esperando que tras la lectura de estas páginas, pueda llegarme más documentación y ampliar el capítulo: Gualda (Reseda odorata), posiblemente se utilizó como sedante. De ella me han hablado en Villar del Buey. Dulcamara (Solanum dulcamara), debido a sus poderes narcóticos es posible que se utilizara conta la tos convulsiva o fuertes dolores reumáticos. También ha sido en ese pueblo
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donde me han informado de la misma. Hierbatú, es una caña de la que han hablado en Mámoles, Palazuelo y Moralina. La empleaban como repelente contra las brujas. "Si no fuera la ruda y la hierbatú, yo me pasearía por donde te paseas tú." dice el refrán. No la he visto ni determinado y estoy convencido de que tenía además otras aplicaciones.
ENFERMEDADES TRATADAS CON CIERTAS AGUAS Y ALGUNOS MINERALES Ya hemos visto anteriormente las distintas aplicaciones que el hombre dio al agua como elemento esencial en lavados de heridas, infusiones, gargarismos y lavativas, pero pronto tomó buena nota de las aguas que tenían efectos curativos. Ya los celtas consideraban sagradas a las aguas medicinales de las que hay en Sayago algunos manantiales: Aguas sulfurosas existen en el Balneario de Almeida y sus proximidades, cuyo renombre trascendió lejos de la comarca. Aquí acudieron gentes de todas las clases sociales en busca de remedio a sus dolencias. Estuvieron especialmente indicadas para la curación de las erupciones de todo tipo y problemas de piel, reuma, riñón y bronquios y garganta. Para el tratamiento tanto de bronquios como de garganta se hacían inhalaciones de vapor de agua, para lo que previamente se calentaba en un depósito mediante carbón, ya que estas aguas no son termales y salen a sólo 16 grados centígrados. Antes reseñaba que las conocían los celtas y las utilizaron con fines terapéuticos y también purificadores de su espíritu y el de sus animales. Se sabe que, antes de construirse el balneario, las gentes acudían a las proximidades del manantial, en que se acumulaban las aguas en un gran charco. Lo hacían el Día de San Juan (24 de junio), coincidiendo con el paso del solsticio de primavera a verano, y siempre antes de
la salida del Sol. Aquí se bañaban personas y animales juntos pensando que así eliminarían las impurezas del alma y del cuerpo. En evitación de epidemias y contagios se prohibió el baño en este lugar, pero el pueblo no olvidó el carácter festivo que esto tenía y continuó haciéndolo en la rivera en pleno casco urbano, en el lugar conocido como Cadozo Oscuro. Recuerdo que en mi niñez tuve todavía ocasión de presenciar, entre dos luces, la algarabía y griterío de la juventud. Unos se bañaban, otros obligaban a sus vacas, ricamente engalanadas sus cornamentas y cencerros con flores silvestres, a cruzar por lo más profundo del charco y hacerlas nadar, otros se cogían a las colas de los animales para cruzar su cauce. El pueblo se congregaba en las peñas que circundan el cadozo, disfrutando del espectáculo, una fiesta divertida, atrevida y peligrosa pues también pude ver cómo sacaban de aquellas aguas a dos mozos que perdieron la vida en el intento y uno en cada año consecutivo. Estos incidentes dramáticos obligaron a la primera autoridad local a prohibir para siempre esta arcaica tradición. No sólo fue Almeida el único lugar donde se conmemoraba tal solemnidad ya que al otro lado del Tormes, en el Balneario de Ledesma, ocurría algo similar. Leyendo a Torres Villarroel, célebre escritor y catedrático salmantino, comenta en una de sus páginas cómo en el S. XVII, gentes de Sayago van a aquel lugar para bañarse y bañarse ellos y sus vacas, el mismo día y momento que en Almeida. Muchos enfermos se trasladaban a Villadepera para utilizar con fines curativos las aguas ferruginosas de la fuente La Santa. En casi todos los pueblos sayagueses se utilizó el Agua del pozo para tratar la gafa o implamiento de las vacas. Se acercaban los animales al pozo y los chapuzaban una y otra vez con series de cubos de agua fría. Tras esta operación se les daban unas friegas en el lomo con vino y jabón casero y acto seguido se tapaban con una manta. Si ahumaban a través de ella o mantení-
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO an la rumia más de 60 movimientos de mandíbula, estaban ya fuera de peligro. En Peñausende, era costumbre sacar agua del pozo el Día de San Juan antes de la salida del Sol o la víspera por la noche. Se le echaban "tres" rosas y se mantenía al sereno hasta bien entrada la mañana. Ese agua se guardaba todo el año y con ella se curaban alergias y enfermedades de la piel. El Agua de nieve se recogía en invierno y se guardaba todo el año para curar quemaduras. El Agua bendita, era usada para ahuyentar malos espíritus y brujas o prevenir sus maléficos efectos. La trataré con más amplitud en el apartado de la brujería y supersticiones. Para la nube en el ojo de la vaca se le echaba sal fina valiéndose de un canuto de papel y se lavaba con agua de manzanilla. Utensilios de acero, como cuchillos, navajas, llaves, etc., se utilizaban para evitar las inflamaciones aprovechando el frío de esos objetos que actuaba sobre la zona afectada.
ENFERMEDADES TRATADAS CON ANIMALES O SUS DERIVADOS Es lógico que el hombre haya recurrido a los animales como remedio de sus males. Nuestros primeros ascendientes tenían entre sus muchos dioses a verracos, toros y serpientes. A ellos invocaban y dirigían sus plegarias, ritos y oraciones. Reliquias de aquel pasado son sin duda los miedos y respeto a los bastardos, de manera especial por las mujeres. Se creía ciegamente que, cuando las mujeres daban de mamar a sus hijos en el campo y se quedaban dormidas, acudían estos reptiles y le mamaban también. Para que el niño no llorase y despertase a su madre, le metían la cola
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El balneario de Almeida de ajetreado y glorioso pasado, duerme, descansa y permanece inactivo en espera de que alguien lo recupere como medio curativo.
en la boca a modo de chupete. También se creía que mamaban a las vacas en los prados, por lo que la tendencia a matarlos se mantiene todavía en los genes de nuestros ganaderos. Su grasa se empleó para aliviar los dolores reumáticos. Cuando alguien se daba un golpe muy fuerte y la contusión producía en la zona un gran hematoma, para succionar esa sangre, que podía tener otros efectos nocivos, se colocaban en la zona doce sanguijuelas intentando que se agarrasen con sus ventosas en el sitio destinado y no en otro. A medida que comenzaba a chupar sangre la primera, se iban colocando las otras y cuando estaban llenas de la sangre mala, se soltaban ellas solas y se tiraban en un recipiente con ceniza para que se muriesen. Este remedio se aplicaba también en los casos de pulmonía, para lo cual me dicen, que las colocaban en el costado del enfermo. Para cortar la menstruación, se colocaban en las pantorrillas o en las plantas de los pies. Como remedio a la trombosis cerebral, se ponían detrás de las orejas.
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Arriba: Parece un sapo gigante, de ahí que le denominen tanque en Sayago. Sin embargo se trata de la hembra del sapo común. Derecha: Un simbúscalo. El nido de la mantis religiosa. Un talismán que, por autosugestión, quitó más de un dolor de muelas.
Las sanguijuelas se cogían en la rivera, cuando se iba a lavar la ropa o lana y se acercaban a la orilla atraídas por el olor. Sólo se cogían las que tenían "pintas" (manchas) según me cuentan. Antes de su contaminación había muchísimas, hoy difícilmente podría encontrarse una. Se guardaban en un frasco con agua del pozo o rivera durante todo el año. Lógicamente el agua se renovaba con cierta frecuencia. Ante un corte con ligera hemorragia en un dedo o la mano, se colocaba encima una tela de araña, con lo que cesaba de inmediato la salida de sangre. Para las picaduras de animales venenosos, primero se freía la hembra de un sapo común (Bufo bufo) que en Sayago denominan tan-
que, para luego aplicar el aceite en la zona dolorida. En el caso de que la picadura fuera de alacrán o escorpión, había que introducir la zona afectada dentro del cuerpo de un pollo vivo. Para ello se abría en canal el ave que posteriormente moría. Así se curó una hermana de Faustino en Argusino, según me refiere él mismo. En el caso de nube en el ojo de una oveja o de la vaca, se cortaba la telilla con la navaja y luego se le hacía un pequeño corte en la oreja para producir unas gotas de sangre. Había que recogerlas con "correal" de perro o de gato y gotearlas sobre el ojo dañado. Algunos pastores recogían la parte blanca del excremento del lagarto y lo guardaban para curar la nube a sus ovejas. Le abrían los párpados e introducían un poco del mismo en forma de polvo molido. Ya vimos la aplicación que tenían las claras de huevo en la curación del culebrón. En muchos pueblos de Sayago, he escuchado de sus gentes un remedio curiosísimo asociado sin duda a la autosugestión, para remediar el dolor de muelas: Hay un insecto, conocido como mantis religiosa, que fabrica sus ootecas o nidos de huevos en una especie de caja y los coloca bajo las piedras para darles protección y de la que salen de 100 a 200 larvas ápteras, que por metamorfosis simple dan el adulto (en algunos sitios llaman a este insecto Profeta. De hecho Mantis viene del griego mantia que significa adivinar, de ahí quiromancia, espatulomancia...). Tienen la apariencia de una crisálida, alargada y amarillenta, de aproximadamente 2 cm. de longitud.
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Pues bien, el individuo con el dolor de muelas ha de encontrarlos sin buscarlos. Es decir los hallará por casualidad, de aquí que les den el nombre de "simbúscalos". Luego ha de guardarlo en el bolsillo y de esta forma el dolor de muelas cesará de inmediato. Hoy día sería difícil recurrir a este método curativo porque nadie levanta una piedra, pero antiguamente, grandes y pequeños levantaban las piedras caídas de las paredes y las colocaban en su sitio, por lo que era frecuente encontrarse con esos nidos. Autosugestión es también la manera de quitar el dolor de muelas lavándose las manos siempre antes que la cara.
ENFERMEDADES TRATADAS POR MEDIOS QUIRÚRGICOS De siempre ha sido conocida una enfermedad mortal de las ovejas conocida como modorrera. Modorra es el nombre técnico, una cenurosis neurológica causada por la presión de un metacestodo (Taenia multiceps), un parásito procedente del intestino de algún perro o zorro, que pasa por ingestión al de la oveja para alcanzar el cerebro donde evoluciona y enquista causando una presión intra-
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craneal que da lugar a una ataxia o vértigo, llegando a la ceguera en muchos casos. las ovejas afectadas comienzan por llevar la cabeza de lado, luego a dar vueltas sin sentido, en unos casos hacia la derecha y en otros hacia la izquierda, pues depende del lugar donde tengan la bolsa de líquido que se le forma en la cabeza. Otras ovejas no giran, quedándose apayasadas. En este caso el parásito ha buscado el centro. Hay pastores especializados en curarlas, con mayor o menor éxito, mediante una operación de trepanación. Dado que mi tío Pedro Panero lo ha hecho muchas veces, a él le pregunto cómo se hace: "Utilizo el percutor de un mosquetón que le dió a mi padre mi tío Manuel que era armero en el ejército. Tiene un tope para evitar que la punción que hago en la cabeza no llegue a los sesos del animal y la deje instantánea. Coloco el percutor en el punto donde se inician los cuernos y, a golpe de martillo, traspaso el hueso hasta llegar donde está la bolsa que es la que oprime y lesiona al cerebro. Casi todas se recuperan en el mismo día y dejan de dar vueltas. La operación es muy delicada, cualquier fallo es mortal".
ENFERMEDADES TRATADAS MEDIANTE SÍMBOLOS RELIGIOSOS Cuando el hombre ha recurrido al médico y agotado los recursos de la medicina popular, sin que el uno ni los otros hayan calmado sus dolencias ¿Qué le queda? ¿Dónde recurrir?. Sin duda mirará al cielo traspasando con sus ojos y su mente el espacio infinito en busca de un remedio. La creencia de que la enfermedad y la muer-
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te es consecuencia del pecado original y castigo del mismo, le llevará a solicitar los poderes sobrenaturales emanados de Dios, La Virgen o ciertos Santos de su devoción. Si la confianza y la fe son grandes, no sólo pueden mover montañas, como dije en otra ocasión, sino que pueden desencadenar reacciones químicas, reacciones imprevistas en sus glándulas, reacciones corporales y cerebrales que, contadas veces se dan, pero se dan, se han dado, bajo el nombre de milagro, capaces de las curaciones más inexplicables e inverosímiles. Y prueba de esos milagros o curaciones debidas a la intercesión de la divinidad o divinidades, son la cantidad de exvotos que hoy se conservan en las vitrinas de nuestras iglesias o ermitas. Exvotos que simbolizan o representan el cumplimiento de una promesa, el agradecimiento de la curación total de una dolencia. Así vemos réplicas en escayola o madera, de brazos, pies y manos. Vemos trenzas del pelo, fotos, cuadros u otros simbolismos. Esto tampoco debe extrañarnos ya que todos llevamos dentro de nuestra genética el espíritu religioso de nuestros ancestros paleolíticos (en la caverna pintaba animales
Ermita de Nuestra Señora del Castillo en Fariza. Es sin duda el templo mariano más concurrido y venerado de la comarca.
creyendo que así podría cazarlos fácilmente). En los castros celtas sayagueses se han encontrado también exvotos, principalmente hachas de piedra pulimentada entre otros, que dan testimonio de los favores de sus dioses: Lug, Belenos, Bane, ... a los cuales se les pedía fertilidad de la tierra o de sus mujeres, la bonanza del tiempo y otros favores. Ello va a tener continuidad en las posteriores épocas romana, visigoda, árabe, ..., en esa dualidad de superstición y religión. El cristianismo reinterpretará y reconvertirá todas esas costumbres heredadas a su nueva doctrina. Hará una adaptación de toda aquella simbología pagana para intronizarla (introducirla) en las casas y templos, mediante invocaciones y ensalmos nuevos y así han llegado a nosotros. Hoy vemos a esos peregrinos caminando a lugares santos (antes oráculos paganos) en ofrecimiento o pago
MEDICINA POPULAR EN SAYAGO del favor divino, una manera más de expiar culpas o de realizar sacrificios en pro de algo. Los santuarios de Nuestra Señora de Gracia y Nuestra Señora del Castillo, entre otros, son visitados cada año por infinidad de penitentes. Los más predispuestos, supersticiosos y creyentes cargados de suficiente adrenalina u otras sustancias que podrían ser capaces de obrar misteriosamente en ellos el prodigio deseado de recuperar su salud o la de su familiar enfermo. Ante la mordedura irreversible del perro rabioso no había solución clínica ni de otra clase. Una muerte de lo más trágico y doloroso era inminente tanto para las personas como para los animales. Caminando hacia Fornillos, me encontré con una pastora de Palazuelo que me contó: "Recuerdo que nosotros teníamos una vaca que fue mordida por un perro rabioso. Inmediatamente la llevamos a la Ermita de Santa Catalina, abogada de la rabia, que está en un cerro fuera del pueblo y la vaca se curó. Todos los años el Día de su Fiesta los ganaderos de todos los pueblos de alrededor como Pinilla, Fornillos, Mámoles y otros, traían y hacían pasar sus ganados alrededor de la Ermita para que la Santa les librase de la enfermedad. Una costumbre que se ha perdido". Algunos de nuestros paisanos acudió a la Virgen de Valdejimena (abogada de la rabia o hidrofobia) en Horcajo Medianero, en el límite entre Salamanca y Ávila, encontrando allí su remedio. De ahí su fama. Y es que el milagro, entendido como hecho sobrenatural, ha sido admitido de siempre. Por ser milagro, no podemos encontrarle una explicación ni racional ni científica. No podemos explicar el porqué ni el cómo sucede. Lo cierto es que sucede. Si ahora los casos son menos frecuentes se debe, sin lugar a dudas, al descenso progresivo de la fe, a una nueva etapa del pensamiento y de la cultura. Pero todavía quedan restos de todas aquellas creencias
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religiosas que vamos a tratar: Para librarnos del mal, al término de cada rosario se imploraba esta jaculatoria: Santo Dios. Santo fuerte. Santo inmortal. Líbranos Señor de todo mal. Todavía se ven, cada vez menos, personas llevando hábitos morados del Carmen en cumplimiento de alguna promesa. Antes de la llegada de los antibióticos, para bajar la inflamación de las anginas que amenazaban ahogar al enfermo, se recurría a San Blas, abogado de la garganta. Así me lo contó el señor Manuel Pedruelo, de Salce: "La cinta de San Blas es buenísima para el dolor de garganta. A ntes las vendía el Manco cuando pasaba por aquí con su carro ambulante. Había que llevarlas al cura de Pasariegos o de Villar del Buey para bendecirlas el día de esa fiesta, el 3 de febrero, a la hora del rosario. Las cintas a bendecir se colgaban del brazo del Santo. Eran cintas de color azul generalmente y después se colocaban en la garganta inflamada". Se continúa recurriendo a nuestros santos mártires, abogados e intercesores ante ciertas enfermedades, para que, por sus méritos, regados por nuestras oraciones nos devuelvan la salud perdida o nos concedan determinado favor. Santa Lucía nos concede la vista, San Lorenzo nos libra del fuego y quemaduras, San Marcos nos proporciona la lluvia y la buena cosecha, San Isidro la benignidad de la tierra y fertilidad de los campos, Santa Catalina nos protege de la rabia, Santa á gueda es abogada de los pechos, Santa Rita abogada de lo imposible y así una larga lista de benéficas gracias. A estas acciones protectoras hemos de sumar las emanadas del contacto directo con reliquias, objetos sagrados tocados por algún santo, pies de algún Cristo o alguna Virgen, estampas, cruces, escapularios conteniendo fragmentos diminutos de evangelios o Regla de San Benito (como hicieran los árabes con trozos del Corán, su libro sagrado), agua
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Las cintas de San Blas fueron, antes de la llegada de los antibióticos, el remedio más generalizado contra el dolor de garganta en nuestra zona.
bendita, etc., con el animal o persona enferma. Estos últimos recursos los trataré de nuevo y con más amplitud en el apartado de las supersticiones. He tenido ocasión de tener en mis manos algunas de esas reliquias. En Almeida he visto la que posee la señora Isabel Toribio, quien me dijo: "Es herencia de mi padre, que la recibió de una monja familia suya de Valladolid, con motivo de cumplir allí la mili en Caballería. Bien fuera la monja o bien la reliquia, lo cierto es que mi padre se libró de ir a la Guerra de Cuba ante la extrañeza de sus quintos. Sé que la frotaban sobre la zona dolorida de las vacas enfermas y que éstas sanaban". Asimismo, he observado la que tiene, en dicho pueblo, la señora Adela Cabrera. Es una cruz pequeñita de hierro con una orla de plata alrededor. Es hueca y en su interior lleva la reliquia, visible a través de un cristal. Se ha venido utilizando para lograr buenos
partos en los animales, al colgarla en el establo en esos momentos. También servía en los alumbramientos de las mujeres poniéndola a la vista en sus dormitorios. Pero estas y otras reliquias se han aplicado con buenos resultados en enfermedades de tipo psicosomático como pesadillas, insomnios, malestar o estómago. Las características son muy similares en cuanto a su aplicación e intenciones. Van herméticamente cerradas y selladas para evitar el ser tocadas y profanadas, perdiendo entonces su poder curativo. Seguiremos tratando de ellas más adelante como terapia contra el mal de ojo de las brujas. Como símbolos también de protección, se entronizaba en las casas el Sagrado Corazón de Jesús para alcanzar sus bendiciones. Con esa intención se clavaba en la puerta o postigo superior su imagen en chapa. El santo de devoción por excelencia. El que más velas y súplicas ha recibido es San A ntonio. ¿Cuántas mozas le han pedido en su novenario la concesión de un buen novio? En todos los pueblos hay alguien que responsea con el fin de encontrar el objeto o animal perdido. la señora Ludivina Fidalgo de Salce, me dice que sigue responseando para quien se lo pide. Tengo mucha fe en San Antonio. No hace tanto que se le perdió una cabra a Ceferino. Ludivina, me dijo, rézame el responso. Así lo hice y le apareció enseguida. Feliz de Formariz, me comenta: "Hay quien viene a mí y me dice: Quiero que me responsées porque he perdido tal animal o tal cosa. Entonces rezo el responsorio de San A ntonio y aparece." Otra historia que nos relata es que "Una vez desapareció el señor Manuel. Se había tirado a un pozo y nadie lo encontraba. Vinieron los familiares y me pidieron que responseara. Cuando lo estaba haciendo me
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Arriba: Esta reliquia de Isabel sirvió en Almeida para curar las vacas enfermas. Este tipo de reliquias contenían generalmente lecturas bíblicas o de los evangelios, en estuche de latón precintado y forrado con una tela. Derecha: Esta otra reliquia de Adela en forma de cruz, se utilizó para lograr buenos partos en los animales y buenos alumbramientos en las mujeres.
daba cuenta de que estaba cerca. Yo estaba muy concentrada. Cuando algo no va a aparecer me equivoco, me pierdo, me doy cuenta que no lo hago bien. Bueno, pues al momento lo encontraron en el pozo de un huerto que había cerca. Yo le tengo mucha devoción a San A ntonio y de él tengo varias estampas. Cuando estoy preocupada, intranquila por algo, enciendo una vela y rezo el responso. Esto me relaja y me tranquiliza rápido". Dada la importancia que muchísimos hombres y mujeres de Sayago conceden a este
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rezo, que lo puede hacer cualquiera que haya perdido algo, lo transcribo para que no se pierda: Responsorio de San A ntonio: "Si buscas milagros mira muerte y error desterrados, miseria y demonio huidos, leprosos y enfermos sanos. El mal sosiega su ira. Redímense encarcelados. Miembros y bienes perdidos, recobran mozos y ancianos. El peligro se retira. Los pobres van remediados. Cuéntenlo los socorridos. Díganlo los paduanos. El mal sosiega su ira. Redímense encarcelados. Miembros y bienes perdidos recobran mozos y ancianos. Gloria al Padre. Gloria al Hijo. Gloria al E. Santo. El mal sosiega su ira. Redímense encarcelados. Miembros y bienes perdidos, recobran mozos y ancianos. Ruega Cristo por nosotros. Antonio glorioso y santo para que dignos así, de tus promesas seamos. Amén."
BRUJERÍA
SUPERSTICIÓN SAYAGO
Y
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SIGUE A RRA IGA DA EN NUESTRA ZONA LA CREENCIA EN BRUJA S, SUS MA LEFICIOS Y SU MA L DE OJO. CONTRA ELLA S O SUS MA LIGNOS EFECTOS, LA S GENTES SE HA N PROTEGIDO CON LA S Má S DISPA RES A CCIONES, A MULETOS Y TA LISMA NES.
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l mal de ojo fue el más temido de los maleficios que una bruja podía causar a personas, animales o cosas, una creencia que ha llegado a nuestros días desde la época de los romanos, muy supersticiosos. ¿Existen las brujas?. En la mente pueden surgir dudas en esta cuestión cuando nos encontramos ante fenómenos inexplicables y carentes de datos científicos. Ante la ausencia de los mismos y en busca de explicacio-
nes o justificaciones, se ha recurrido a imputar a ciertas mujeres como la causa de ciertos males. Brujería, según el diccionario, es una teoría que prevalece en ciertas sociedades o grupos sociales, según la cual cierta clase de desdichas pueden atribuirse a la acción maligna e invisible de determinados individuos. Un fenómeno recurrente en gran número de sociedades, incluso contemporáneas,
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tición, algo que forma parte de nuestro ser. Una herencia, queramos o no, innata, como el color de los ojos o del pelo. Luego, dependiendo de la educación, formación y cultura, harán que afloren en nosotros o se desvanezcan en el tiempo. Siendo el hombre por natualeza religioso y supersticioso a la vez, es fácil que convivan en algunas personas y que recurran a remedios separados o compartidos por ambas filosofías. Tanto es así que para esas mismas personas les resulta difícil separar lo que es de ámbito puramente religioso y lo que no lo es. Conectando pues con los recursos y remedios de carácter religioso, anteriormente expuestos, doy paso a otros emanados y procedentes de fuentes tales como los astros, los espíritus malignos y el mal de ojo de las brujas. Una puesta de sol. fin y principio que se abrazan. Momento supremo para el relevo Sol-Luna, los dioses inmortales de quienes emanaba el premio o castigo, la enfermedad o la salud.
en la que la brujería ha quedado marginada por el pensamiento científico. El conjunto de creencias cuya misión es la explicación de desgracias, enfermedades o muerte, por una causa exógena, celos o acciones malignas del prójimo. Rumor aldeano. Ya he repetido en anteriores ocasiones que en nuestra esencia perduran, perviven, con más o menos intensidad en un marco variopinto, el mito, la religión, la magia, la supers-
LA INFLUENCIA DE LOS ASTROS El Sol y la Luna fueron en la antigüedad objeto de culto y de veneración. Considerados como dioses, recibían de ellos el premio o castigo, la enfermedad o la dicha. Por ello los ritos, los sacrificios de todo tipo, eran prácticas comunes a todas las religiones y culturas. En la Edad Media, la Física y las Matemáticas van a ser ciencias auxiliares de la Astronomía para un mayor conocimiento de las leyes del movimiento de los astros. Luego sería la Astrología la disciplina, que en esa etapa, mezclara los conocimientos científicos de la Astronomía con la magia y superstición. Se le sumaría el Ocultismo,
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ciencias ocultas, una doctrina con prácticas de espiritismo y magia, para conocer los secretos del alma y de la Naturaleza. Surgen los horóscopos, que continúan en nuestra sociedad, para predecir el porvenir de una persona acabada de nacer, su suerte en el futuro. Los signos del Zodiaco, representación de las doce constelaciones, siguen siendo objeto de cábalas en la vida de las personas. Si hago esta larga introducción es para percatarnos de la importancia que en su día tuvo todo esto y para situarnos mejor en ese mundo misterioso, tan antiguo como el hombre, en que la ciencia y la superstición han caminado de la mano. La influencia de los astros la deduce el hombre ante la simple observación. Ve cómo el Sol y la Luna influyen en el crecimiento de las plantas, en los fenómenos atmosféricos, en las mareas del mar y otros hechos. No es de extrañar que cuando un niño lloraba sin sentido aparente, se dijese que estaba alunado. Todavía hoy al que desvaría le tachamos de lunático. Ésta era la razón de protegerlo y cuidar mucho de no exponerlo a la luz de la Luna. Una creencia introducida por la cultura árabe. Sigue muy arraigada en el campesino la costumbre de aprovechar la fase de menguante de la luna para hacer la siembra de la cebolla, pimientos y otras plantas. Cuando pregunto a los agricultores y hortelanos acerca del porqué o la razón de hacerlo en esos días, me contestan que de no ser así saldrían muchas plantas machos, que no darían fruto o éste sería poco bueno. En Menguante se corta la leña que ha de guardarse, si se quiere emplear para muebles o dejarla mucho tiempo almacenada; si se corta en otra fase no se conserva, me comentan, cría caroncho o carcoma y se estropea. En Menguante se castran los animales, especialmente los cerdos, Así, las influencias de la luna son positivas y la cortadura no se infecta, cicatrizando antes.
También las horas solares tienen su influencia. Vimos cómo los curanderos, hacían algunas de sus prácticas antes de la salida del Sol. Cómo el baño purificador de personas y animales se hacía justo en el paso del solsticio de primavera a verano, el Día de San Juan, 24 de junio. Cómo nuestros paisanos recogían las hierbas medicinales en esa fecha y antes de la salida del Sol. Se recomienda todavía el no exponerse al Sol en los meses que tengan erre al considerarlo dañino y propenso a catarros.
LA INFLUENCIA DE LOS ESPÍRITUS MALIGNOS Y LAS BRUJAS Las brujas, su metamorfismo e influjos. Veamos en primer lugar quiénes han sido o son brujas en Sayago. ¿Serán, como dice el diccionario, aquellas mujeres a las que se les atribuye poder de hechicería debido a la influencia del diablo, para realizar cosas prodigiosas y perniciosas? ¡Ni hablar! Ni muchos menos. En nuestra comarca no han existido, que yo sepa, ese tipo de brujas, que fueron perseguidas por la Inquisición y por la Iglesia. Uno de sus sínodos convocado en el S. XVI, prohibía y establecía penas para quienes pronunciaban palabras o hacían gestos sobre los enfermos. En otro posterior se condena, bajo pena de excomunión a quienes acudieran a la magia. Durante la Edad Media varias de estas brujas fueron condenadas a ser quemadas en la hoguera para acabar con su influjo y para penar los infanticidios y otras barbaridades que se les atribuían. Hay sobrada documentación escrita sobre estas persecuciones. Este tipo de brujas tenían sus reuniones o aquelarres en cementerios, viejas ermitas, cruces de caminos etc. Se daban ungüentos y tomaban infusiones de plantas alucinógenas e invocaban al diablo, que acudía a la cita en forma de macho cabrío. Con él bailaban, tenían relaciones sexuales y
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO coordinaban planes para hacer el mal. Se puede deducir que tanto esas brujas como el demonio compartían los maleficios. Hasta finales del siglo pasado los sacerdotes recurrían a exorcismos y ensalmos para sacar demonios de las personas y de las casas. Dicho esto sobre las brujas hechiceras dedicadas a bebedizos, sacrificios de niños y otros daños incruentos, paso a tratar de nuestras brujas, unas brujas que, más que reales, fueron fruto de la imaginación de nuestros paisanos. Había quien las identificaba con esos remolinos de verano, ahí pasa una putaciégana, una bruja, decían; otros, con las sombras siempre misteriosas de la noche y otros, con animales como ya veremos. Me relataba una señora, cuyo nombre omito, que se había criado con sus padres molineros en una aceña del Tormes, que cuando era niña, una noche de fuerte helada, oyó ruido de castañuelas y tamboril junto a la casa. Oyó también cómo su madre le decía al marido ¿Pero no oyes? Claro que oigo mujer. Duérmete, que ellas andan a lo suyo. Por la mañana, cuando nos levantamos, pudimos ver sus pisadas en la helada, todo alrededor de la casa. Pero no, sigo insistiendo, nuestras brujas ni han sido perversas, ni han tenido conciliábulos. No debemos identificarlas con hechiceras ni celestinas de filtros amorosos, brebajes y polvos de vente-conmigo. La gente de Sayago ha personificado o identificado como bruja a esa pobre vieja del pueblo, encorvada y fea, de la que había que rodear, no dejar que besara a los niños ni permitirle la entrada en casa o dependencias del ganado. Había que evitar su influjo y el efecto maléfico de su mal de ojo. A todo esto, la pobre anciana vivía sin enterarse la mayoría de las veces, de que sus convecinos la rehuían y la tenían por tal. Nuestras brujas son sobre todo curiosas, "cuzas" como se dice en Sayago. Amigas de
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enterarse de las cosas del vecino. Envidiosas del bien ajeno, pero como no las dejaban entrar en sus casas, tenían que metamorfizarse, camuflarse o cambiarse, en gallina, comadreja, perro y sobre todo gato, a poder ser negro para pasar desapercibido en la oscuridad de la noche. La entrada a la casa ajena la hacían a través de la chimenea, cerradura o gatera de la puerta. Pero el mal de ojo podían ejercerlo al cruzarse en la calle, besando al niño, mirando a los animales...Al parecer, la bruja no podía hacer daño a quien quisiera bien, aunque lo intentara. Efectos del mal de ojo. Aojar consiste en hacer daño mediante la mirada y con el mal de ojo, los niños entristecen, no duermen, no comen, adelgazan, lloran y pueden enfermar, los animales pierden el apetito y pueden morir, las madres reniegan de sus crías y no dejan que mamen o enfurecidas las matan a muerdos, la matanza puede perderse, la cosecha venirse abajo y así, una serie interminable de efectos maléficos a personas, animales y cosas. No obstante, como la imaginación es libre, no ha faltado, dentro de Sayago, quien las ha oído por la noche o ha descubierto o percibido sus efectos. En la barbería, la fragua y la taberna se contaron casos de lo más curioso y extraño. Al Tío Fulano se le detuvo el caballo. A otro, al llegar a tal sitio se le paró el burro y no había forma de seguir. A la Fulana se le paralizaron las piernas en tal ocasión al pasar por tal lugar. Habría para contar y no acabar como suele decirse en nuestra tierra. Quiero, sin embargo, referirme solamente a aquellos casos que más me llamaron la atención de cuantos he podido escuchar, algunas anécdotas ocurridas con las brujas dignas de ser contadas: En Carbellino, existe, como topónimo la Peña de las Brujas. En un camino paralelo a la carretera que conduce al Embalse y cerca del pueblo, pude contemplar, con mi compañero Santiago una
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roca, con huecos por debajo, muy propia para los juegos de imaginación. No es extraño por tanto escuchar en este pueblo las más inverosímiles y pintorescas historias: En una ocasión regresaba y pasaba junto a esa peña embrujada un cazador, ya anochecido, cuando le salió un perro que le ladraba insistentemente con intención incluso de morderle. Tanto llegó a molestarle, que decidió darle un tiro de intimidación más que de muerte. El animal quedó malherido huyendo entre aullidos y lamentos por entre unas zarzas. A la mañana siguiente apareció la bruja del pueblo con un brazo vendado. Otra noche, andando los mozos de ronda, un perro se acercó a uno de ellos con ánimo de morderle. El mozo en cuestión tomó una piedra con intención de tirarle y hacerle marchar, pero en ese momento otro de los mozos le increpó y le detuvo diciendo: "No le tires, no le tires, que es mi abuela." Me comentaron, que una noche de luna llena, las brujas tocaban el tamboril. Un veci-
Arriba: La Peña de las Brujas, en Carbellino, testigo fiel de una creencia secular. Derecha: Esta gallina negra, con un poco de imaginación, podría ser una bruja en medio de la noche.
no trató de llegar a ellas guiado por los sonidos, pero fue inútil, cuando iba llegando, cambiaban de sitio y marchaban a otro barrio para continuar tocando. Otro me contaba cómo la Tía Fulana estando una noche en la cocina, entró un gato negro, no sabe si por la chimenea o por la gatera del postigo, lo cierto es que le tiró el puchero de la cena que tenía a la lumbre. El marido cogió las tenazas y le tiró con ellas partiéndole una pata y saliendo a toda prisa de la cocina. Al día siguiente apareció la bruja con una pierna vendada. En la mayoría de nuestros pueblos podemos escuchar narraciones similares. En
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO Moralina me informaron de que un buen día, cuando una familia estaba atareada migando el pan para las morcillas de la matanza, el abuelo sintió las cencerras de las ovejas que pernoctaban en la majada. Extrañado salió a la calle y pudo escuchar un repiqueteo de castañuelas que partía del lugar de la majada, se dirigió hasta allí y el sonido de las castañuelas cambió de sitio. Por más que intentó ver quién las tocaba a aquellas horas no pudo conseguirlo y cuando contó lo sucedido, todos afirmaron: "No cabe duda, eran las brujas". En este mismo pueblo se cuenta cómo una vaca tocaba su cencerro una y otra vez en el establo. El dueño se acercó con un escoplo con el que en ese momento estaba trabajando, pensando que podría haber ladrones en casa, al abrir la puerta vio que una gallina estaba encaramada encima de la vaca, le tiró con el escoplo y le dio en la cabeza, dejándola malherida. Al día siguiente apareció la bruja con la cabeza vendada. Algo parecido ocurrió en Fermoselle con una mula. Cada día estaba más delgada por lo que el dueño trataba de remediarlo incrementando la ración del pienso, pero a pesar de ello el animal cada vez se encontraba más famélico. Entonces se le ocurrió a su cuidador esconderse en un rincón de la cuadra y averiguar lo que pasaba. Pronto descubrió que se trataba de la bruja que, en forma de gallina, venía a robarle el pienso de su mula, la hirió en un ala y al día siguiente el pueblo pudo ver a la bruja con un brazo vendado. En otra ocasión la Melchora fue a beber el vino del Carajito metamorfizada en un perro, lo
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hirió en una pata y al día siguiente los vecinos de Fermoselle vieron que la Melchora andaba coja y con la pierna vendada. En Pinilla, la señora Fermina dormía una noche con las ovejas cerca de las Fontanicas y de pronto vio cómo el perro se agitaba ladrando a sólo unos metros. La mujer quiso comprobar a quien dirigía los ladridos, pero no pudo ver nada y sí oír el ruido de algo que se arrastraba por el suelo cuesta abajo, como si un gavillón o bardo de zarzas fuese llevado a rastras por alguien. El ruido se alejaba tras los ladridos del perro que al regresar, la escena se repetía. Era la bruja, según Fermina, que trataba de acercarse al rebaño para hacerle daño. Los cazadores supersticiosos no pueden ver ni por asomo una bruja y están seguros de que es augurio de día de infortunio o de mala suerte en la caza en el que sólo verán mochuelos. Así me lo comentaba una vez uno. Por este motivo procuran no pasar cerca
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de su casa y rehuir su encuentro. Un cazador de dicho pueblo me refería: "Un día salí muy temprano de casa, escopeta al hombro, para ponerme de espera al venir el día. A ún era de noche cuando iba por un camino; de pronto escuché el canto de una perdiz encima de un hincón y me quedé sorprendido de que eso ocurriera siendo todavía de noche. Eché la escopeta a la cara con el fin de hacerme con la pieza, pero la perdiz se bajó al tiempo que iba a apretar el gatillo. Desapareció y se puso a cantar un poco más lejos, volví a intentar el tiro y me ocurrió lo mismo. Ya no insistí en perseguirla porque me dí cuenta de que se trataba de alguna bruja. Y es que en esto de las brujas hay cosas extrañas. Y fíjese lo que le pasó a Manuel Calvo. En un rodillo, la "tamboritera" de las brujas había hecho un carril, la gente sabía que por allí no se podía pisar ni hacer cruces. Pues él, por hacerse el valiente fue y se atrevió a hacer una cruz. A utomáticamente enfermó de calenturas y, al poco tiempo, murió. ¡Cómo para andarse con bromas con ellas!." Un antiguo vecino de Argusino me contó: "Una vez fuimos los mozos a darle la lata a la bruja del pueblo por la noche, cuando subíamos por el Teso de las Cabezas vimos que una luz azulada bajaba hacia nosotros, nos armamos de garrotes y fuimos a su encuentro. A l llegar al puente que hay en el Regato del Castro, pasó junto a nosotros como un fantasma al tiempo de un fuerte viento. Nos asustó tanto que nos fuimos para casa, era la bruja que trataba de vengarse. Otra vez mi padre caminaba de noche hacia el pueblo, vio que una sombra iba siempre delante de él, se salió del camino y en ese momento pudo comprobar que se trataba de un cardo corredor. ¿Sería la bruja o sería el aire que lo empujaba en la misma dirección?, "se preguntó". En Salce escuché de un grupo de jubilados
lo siguiente: "Un día de febrero venía Manuel Crespo con las vacas de darle nabos. Tenía una que daba mucha leche y, al pasar enfrente de la casa de la bruja, ésta le dice: Buen ternero tendrá esa vaca. Buen ternero tiene, sí señora, le contestó. A l llegar a casa, sacó el ternero del establo para que mamara, pero la vaca, por más esfuerzos que hicieron todos, no dejaba mamar a la cría. La mujer enseguida sospechó que había algo anormal en todo aquello y preguntó al marido si se había encontrado con la bruja. él contó lo ocurrido en el camino. Me lo imaginé, dijo la mujer que pingó el lomo de la vaca con la Vela María, le echó el agua bendita y enseguida dejó que mamase el ternero." "Mire usted", me comenta otro, "lo que le pasó a José Segurao. Las cabras le dejaron de dar leche y es que la bruja se las mamaba por la noche; hasta que decidieron ir a acecharla, viendo andar entre las cabras a un gato negro. El padre de José le tiró con la cayá y lo enroscó. Por muerto lo tuvieron y lo tiraron sobre el "cumbre" de una panera cercana. A la mañana siguiente, cuando iban a las cabras y pasaron junto al cumbre, vieron con asombro que el gato no estaba. Había desaparecido. ¡Si le hubiéramos cortado el pescuezo!, dijo el padre, éste maldito no había escapado. ¿Sabe usted lo que pasó? A quel día, la bruja apareció derrengada en la cama. "El tío Mateo Moralejo", interpela otro, "pasaba una noche junto a la Charca Marruras y vio que, alrededor de la charca, andaban una gallinas blancas. él siguió su camino y las dejó. Eran las brujas que se habían reunido allí para hacer sus fechorías. Todos os habréis fijado que en algunos valles y rodillos aparecen unos corros donde la hierba se seca aunque sea buena primavera, es el lugar donde se reunen las brujas para bailar." "Sí", dice uno de los acompañantes, "pero la circunferencia queda sin cerrar porque es la puerta de entrada y salida". Es cierto, con-
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La Vela María, sirvió tanto para la protección del rayo como para evitar el mal de ojo en los animales.
testan. Otro de los asistentes a la charla, terminó diciéndome: "Y mire, al morir la bruja, entró una vecina en la habitación con el fin de verla. Dame la mano vecina que me voy a morir, le dijo. Fue, y le dio la mano, pero la del mortero, al que la bruja tiró con rabia al suelo, quedando bailando hasta que la bruja expiró. Si le llega a dar la mano de verdad, hubiera quedado embrujada para siempre." Recuerdo que semejante historia me contaron con otra bruja en circunstancias de muerte. Hizo llamar a su nieta y al entrar le dijo: Dame la mano que me voy a morir. Coja la del mortero y quédese con ella tía bruja, le contestó la nieta. Es creencia popular que, cuando una bruja se muere, si alguien le da la mano, recibe todos los poderes maléficos y no puede
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librarse de ellos. En Cibanal, el señor Segundo Magarzo recuerda: "En casa de mi padre había dos buenas vacas sayaguesas con sus correspondientes terneros gordos y lucidos. Un buen día dejaron de mamar, temblaban como si tuviesen fiebre, y es que la familia no se trataba muy bien con la bruja del pueblo. Sospechó que en algún descuido les había echado mal de ojo. Parece que estoy todavía viendo la escena como si fuese ahora mismo. Yo era un chaval, pero me acuerdo bien. Mi madre vino enseguida con la Vela María y el agua bendita y nada más que los pingó con la cera y les bendijo con el agua empezaron a mamar. Y mi suegra, me sigue comentando, tenía una cerda con sus tostones. Entró la bruja y le dijo: ¡Huy, qué marranicos!. A l momento comenzaron a temblar y hasta se caían al suelo, añade su esposa que nos acompañaba. Le hicieron como a los terneros y rápidamente sanaron." Otro caso, que ambos recuerdan y que está
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Arriba: Un fragmento del Evangelio de San Juan o de la Regla de San Benito, fueron amuleto eficaz para defender a los niños contra el mal de ojo. Derecha; La ruda de olor repelente ha sido el mejor revulsivo contra las brujas. Un ramillete colgado en la chimenea o atado en la puerta evitaba su acercamiento o entrada en la casa.
en la mente de las gentes del pueblo, ocurrió con una niña: "A cababa de dar a luz una vecina y, como es costumbre, las mujeres acudían a visitarla. Una de esas visitas fue de la bruja que tomó la niña en brazos con el fin de mirarla, pues era muy hermosa, le dio un beso antes de devolverla a la madre, diciéndole que estaba preciosa. En ese instante, la niña se puso negra y con ojos de asustada. La propia bruja pidió que trajeran rápido la Vela María y el agua bendita para sanarla del maleficio. El día que la bruja murió pidió una mano para despedirse. Le dieron un escobajo el cual quedó bailando en el suelo hasta que entregó su alma al diablo." El señor Segundo aún recuerda haber tenido en casa un libro dentro de una tela (alguna reliquia o evangelios) y lo utilizaban contra el mal de ojo poniéndolo en la cuna de los niños. Veamos lo que cuenta la señora Teresa de Gamones y que vivió siendo ella niña: "Un
buen día veníamos de la era hacia casa; en el camino se reunió con nosotros un vecino y su hijo todavía niño. Nos cruzamos con la bruja y el pequeño, que todo el camino había venido saltando por las peñas y jugando, se sintió de repente enfermo. Le vimos cómo se ponía morado y que no se tenía en pie. El padre lo tomó en brazos, se me muere, decía al mirarle su carita morada y el espumarajo que echaba por la boca. Con toda prisa fuimos todos a casa de una señora que curaba el mal ojo, quien mandó que a la mayor brevedad se pusiera lumbre con leña de encina. Tan pronto como la lumbre se haga borrajo y no eche humo, pondréis encima un baño de barro lo más nuevo posible. Dentro echaréis ramos de tomillo, sinserino y alegría, recogidos en la procesión. Cuando comiencen a ahumar, procuraréis que el humo sea recogido por una sábana con la que habréis de envolver totalmente al niño. El padre, mojará el dedo índice de la mano derecha en manteca y con ella hará al niño una cruz en la frente y con lo que le sobre le humedecerá ambas sienes. Todo esto se hizo inmediatamente y al cabo de un cuarto de hora, el niño fue volviendo en sí y reconoció a su hermano Lorenzo que había llegado en aquel momento. Pero hay otros remedios contra el mal de ojo, termina diciendo. "Yo recuerdo que a otro niño le pusieron en la cuna la estola que andaba de casa en casa, porque entonces había mucha bruja que hacía daño, con el fin de que conciliase el sueño". "Otro niño no hacía otra cosa por la noche que llorar y llorar. Tan pronto como le pusieron debajo de la almohada un ramito de ruda se quedó dormido. Las brujas no soportan su olor." En Torregamones me contó un vecino: “Un pastor en una noche de invierno, después de pasar y disfrutar unas horas en un serano, se dirigió al lugar donde tenía la majada y que guardaba un compañero con quien tenía juntas las ovejas. Caminaba alegre tocando una
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO pandereta en compañía de su perro. A l llegar a Vallanjo, el perro asustado no salía de entre sus piernas, la pandereta dejó de tocar, pero no se intimidó y con palabras desafiantes pidió que saliera y diera la cara el promotor de tales hechos. El silencio de la noche se hizo aún mayor, siguió su camino un tanto sigiloso y al fin llegó a la Palla Chicharrones donde tenía la majada y contó a su compañero lo sucedido. Eso no es nada comparado con lo que me ha sucedido a mí, le replicó el otro. Por dos veces, las ovejas han roto las cañizas y han salido despavoridas sin saber de qué. Buenas carreras me ha costado volverlas al redil. A mbos se miraron y no dudaron de que la bruja del pueblo era la causante de ambos incidentes. A los pocos días, a uno de estos ganaderos la bruja volvió a hacerle una de las suyas: Fue a sacar las vacas del corral y una de ellas no se levantaba, tuvo que tirarle del rabo y ayudarle a ponerse en pie. Eso mismo le ocurrió durante varios días, hasta que se dio cuenta de que era efecto del influjo de la bruja, se fue a casa de ésta y, sin más con-
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versación, le dijo: oye, como tenga que tirar más veces del rabo de la vaca, te van a llevar sopas a la cama, una forma de amenazarla. Desde ese momento la vaca no volvió a necesitar ningún tipo de ayuda." En Villadepera, una informante me contaba: "En este pueblo, una vez un señor salió al corral ya anochecido. A llí andaba una paloma blanca, pudo acercarse a ella y cogerla sin ningún esfuerzo, la colocó bajo un cesto, que le sirviera de jaula, hasta ver qué hacer con ella al día siguiente. Con el fin de asegurarse de que no podía escapar, puso una buena piedra encima del cesto. Por la mañana, lo primero que hizo, fue retirar la piedra y levantar el cesto. Con gran sorpresa pudo comprobar que la paloma se había fugado. Imposible, se dijo, a no ser que se tratara de una bruja." También en Villardiegua se cuentan casos de brujería: "Una tarde, una madre llevó al rosario a una niña preciosa y de lindos colores, al momento, la niña comenzó a palidecer, a perder la tierna sonrisa, sus ojos se mostraban tristes detrás de oscuras ojeras. Rápidamente se ahumó tres veces con los tomillos bendecidos el Día del Corpus, y la niña recuperó la salud." "Una vaca no dejaba mamar al ternero y una noche su dueño se escondió en un rincón del comedero con la Vela María encendida y oculta en un puchero. Se envolvió en una manta para dejar el lugar en total obscuridad, oyó un ruido extraño y destapó la vela. El comedero iluminado dejó ver la figura de una mujer. Era la bruja del pueblo que al ser descubierta dijo al hombre: A hora como castigo me vas a llevar a cuestas hasta mi casa y, si no lo haces, tú y tu familia lo vais a pasar muy mal. El hombre no tuvo más remedio que aceptar y tenerlo callado hasta el día que la bruja murió, ocurriendo de esta manera: Diecinueve días llevaba sin mamar un niño, consecuencia de un mal de ojo, su madre preocupada acudió al Sr. Cura a fin de que
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pusiera remedio a unos males a los que el médico nada podía hacer. El Sr. cura se resistió en principio a prestarse a hacer el favor. Mira, le dijo, si alguien ha hecho daño al niño y yo lo curo, a los tres días esa persona morirá. A sí ocurrió, el cura, obligado ante la insistencia de la madre, fue a casa del niño, leyó los Evangelios y acto seguido sanó, pero a los tres días la bruja se murió." En Mámoles, un grupo de ancianos recordaba: "Un señor se topaba por la noche con un gato negro en la Calle La Cueva y hacía cosas raras y extrañas en torno a él. Pensó que era la bruja que trataba de hacerle algún daño, no lo pensó más, cogió una piedra y tuvo tal acierto que con ella lo mató. A la mañana siguiente apareció la bruja muerta en la cama." En Gáname, la historia es parecida: "Un señor se topaba todas las noches en el callejón donde tenía la entrada su casa con un gato negro que le miraba con malas intenciones. Un día decidió acabar con esta situación propinándole un buen palo. A l día siguiente, la bruja apareció malherida." Y es que, repito, la imaginación es ilimitada, como ilimitada puede ser la sugestión que produce. Se da el caso de que si una persona que realmente crea en brujas, se cruza en el camino con una de ellas tenida como tal, si sospecha que ha sido objeto de su mal de ojo y al mismo tiempo conoce sus efectos, es muy posible que comience a experimentar alguno de los signos delatores del maleficio, como pérdida de sueño y apetito, pesadillas, incluso algún dolor. Rápidamente pondrá algún remedio conocido en práctica y lógicamente tendrá efectos positivos. Se curará. Hasta aquí me ha llamado poderosamente la atención que todas las historias que me han contado son de brujas. Por este motivo, cuando estaba entrevistando a unas ancianas en Palazuelo se me ocurrió preguntarles. ¿Es que en Sayago no hay brujos?. "Sí señor, por
supuesto que los hay, pero no se llaman brujos sino zánganos," me contestaron. Una de ellas nos recuerda: "Estando un vecino sentado con uno de esos zánganos en las proximidades de la iglesia comenzaron a discutir. Yo no creo en el mal de ojo, dijo el convecino. A sí es que no crees, insinuó el zángano, pues mira, ¿Ves aquel gallo que anda entre las gallinas?. Fíjate bien y le verás dar una voltereta. Efectivamente, de pronto el gallo cayó al suelo dando una vuelta. El hombre no supo qué decir ni qué pensar."
REMEDIOS PARA PREVENIR EL MAL DE OJO Ya en la sociedad romana cargaban de amuletos a los niños recién nacidos, con el fin de prevenirlo. En los pueblos junto al Arribe, donde es abundante la ruda, hacen ramilletes con ella y los cuelgan, o bien en las llares de la cocina para repeler con su mal olor la posible entrada por la chimenea, o bien la cuelgan en la puerta de la entrada con el fin de ahuyentarlas. Es esta una planta, de la que he tratado en anteriores apartados, tenida por antiafrodisíaca por los frailes en la Edad Media que la cultivaron en los huertos y claustros de sus monasterios. Conocida desde tiempos inmemoriales como alivio en los dolores reumáticos y por su acción sobre las fibras del útero que provocan el aborto. Es posible que fuera esta última virtud la que llevó a nuestras gentes a elegirla como la más indicada e idónea para evitar que se acercaran, temerosas quizás de no poder procrear ante su olor o contacto. En otros pueblos se utilizó como repelente el ajo, el mayor enemigo de las brujas. Posiblemente por la alicina que contiene, de gran poder antiséptico contra bacterias y hongos, o fuera por el olor repelente que produce su presencia. En otros he visto cómo colocan en las ventanas ramos
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO
Arriba: Una esparraguera se convierte en espantabrujas si se coloca en la ventana o en la puerta de una casa. Derecha: El laurel, colocado en la ventana, era un fuerte talismán para prevenir la caída de cualquier rayo en la casa.
de laurel bendito recogido en la Iglesia el Domingo de Ramos. Él protegería la casa de brujas y tormentas. En el Bajo Sayago se sigue poniendo en las ventanas esparraguera (A sparagus acutifolius) que tan agradables y sabrosos espárragos proporcina, ellos la llaman espantabrujas y con ella ahuyentan los espíritus malignos. Los egipcios la utilizaron hace más de cuatro mil años, no sabemos si con los fines que se ha utilizado en Sayago, o para comerse sus vástagos. Interrogo al vecino de un pueblo que veo cómo tiene clavada en su postigo una pequeña cruz hecha con dos palos. ¿Me quiere explicar qué significado tiene esa cruz?. "Sí señor. Está hecha con dos palos,
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como puede ver, de laurel bendito. Sirve para evitar rayos, desgracias y la mala suerte." ¿Vale también para el mal de ojo?. "Por supuesto. Pero hace el mismo efecto si usted coge un pez vivo y lo pone en un hormiguero. En poco tiempo, las hormigas dejan limpia la espina. Usted la coge, la mete en un bolsillo y le da la misma suerte. Nadie puede hacerte daño. Lo mismo ocurre si lo hace con la cabeza de una culebra. Te da suerte para todo: en el juego, en las mujeres...". La pata de tejón (tejo en Sayago), la de un conejo o una bolsita de azabache, eran excelentes disuasores de cualquier maleficio de las brujas. Junto a estos amuletos protectores, de índole religiosa y mágica, tenemos los escapularios. Pequeñas bolsitas que contienen unas hojas con el comienzo del Evangelio de San Juan, o un fragmento de la Regla de San Benito, como hicieran los árabes con trozos del Corán, su Libro Sagrado.
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Arriba: El escapulario, todo un amuleto de índole religiosa y mágica para prevenir en los niños los influjos y efectos malévolos del mal de ojo. Derecha: Las humazas hechas con tomillo moro (Lavandula stoechas), alegría (Thymus mastichina) de la foto y sinserino o tomillo salsero (Thymus zygis) recogidos en la procesión curaban el mal de ojo.
Estos escapularios se cuelgan del cuello de los niños o se les prende en sus ropas interiores. Valen para prevenir, pero también para curar el mal de ojo. Casi todos los que he visto tienen forma de corazón. Con motivos preventivos también, era muy frecuente que los niños llevaran colgada del cuello, una bolsita que contenía un trocito de piedra de ara, piedra del altar. Otras madres ponían bajo la almohada del bebé unas tijeras abiertas formando una cruz. Quienes tenían escopeta, la colgaban de la cabecera de la cama. Había ganaderos que, cuando nacía un ternero, le colgaban del cuello una cuerda con nueve nudos para evitar que las brujas le pudiesen atacar. También las mujeres embarazadas han de
prevenir el efecto maléfico del mal de ojo en lo que llevan en sus entrañas. Podían llevar el escapulario y, si no bastaba, la Cruz de Caravaca colgada al cuello de forma bien visible. Las matanzas podían ser igualmente objeto del mal de ojo. El ama de casa lo sabía. Por si acaso, al terminar de adobar hacía una cruz en las carnes para finalizar santiguándose. Tuve la ocasión, cuando era niño, de asistir a una costumbre, entre juegos y bromas de mal gusto, que mozos y mozas daban a sus convecinos en el día de la matanza. Decíamos que íbamos a tirar la humaza a casa de Fulano. Previamente se buscaba un cántaro inservible, se introducían primeramente brasas de una lumbre, encima se iban echando pelos, pimentón, gomas, excrementos secos y todo aquello que pudiera producir humos y olor pestilente. Cuando estaba todo preparado, se abría el postigo de arriba y se tiraba en la mitad de casa. Ante el ruido primero, el humo y el olor después, salían todos los de la casa a retirarlo a la mayor brevedad, pero sin un gesto ni una palabra de disgusto o riña. Y es que, además de una tradición, tenía un significado simbólico y mágico, pues aquel olor repelente serviría como prevención a cualquier posible mal de ojo, que pudiera hacer daño a la matanza. Lo que fue en principio un rito perduró en lo que tenía de alegre y festivo. Y digo rito, porque los humos y olores estuvieron presentes en todas las civilizaciones y religiones. Los sahumerios, o acción de ahumar mediante plantas olorosas siguen presentes en el altar cristiano, el Botafumeiro de la Catedral de Santiago tuvo, además de evitar malos olo-
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO
res y enfermedades, motivación similar. La Víspera de San Juan por la noche se salta la hoguera en muchos pueblos de Sayago y España entera. El humo y perfumes salidos de los tomillos que se queman, simbolizan oraciones y plegarias que suben al cielo y sirvieron en otro tiempo para purificar las almas y expiar culpas al saltar sobre las llamas. Hoy la costumbre de ahumarse se toma como diversión y esparcimiento. La herradura, de agujeros nones, sigue aún clavada en alguna puerta antigua, como amuleto o talismán de la buena suerte; su presencia bastará para que la influencia de las brujas pase de largo. La pata de tejo o la de conejo, escondidas bajo la ropa, eran amuletos harto conocidos. Las bolas de azabache fueron también en Sayago remedios preventivos. El agua bendita, tan ligada a los ritos cristianos, fue sin duda el remedio preventivo y curativo más generalizado en todos los pueblos sayagueses contra el mal de ojo. Ya he descrito cómo el ama de casa la
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recogía el Sábado de Gloria en la Iglesia y, nada más llegar a casa, bendecía con ella habitaciones y depencias para alejar los malos espíritus. También había quien esparcía sal por las distintas depencias con idéntico objetivo.
REMEDIOS PARA CURAR EL MAL DE OJO La falta de prevención, la escasa valía del elemento protector, el escaso poder de los detentes utilizados, hacía, según la creencia popular, que nuestros niños a pesar de todo enfermaran. A las madres se les retiraba la leche, la matanza se estropeaba, los animales entristecían, los garbanzales perdían color,...como consecuencia siempre de algún mal de ojo. Pero todo estaba previsto. A grandes males, grandes remedios, decían. Plantas concretas, animales, talismanes, objetos
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raros, ensalmos y rezos, sahumerios, agua bendita, estaban preparados para ser utilizados. Entre las plantas, además de las ya mencionadas como medios preventivos, se cultivaba en los huertos la dragontea (Dracunculus vulgaris). En nuestra zona de Sayago se la conoce como argontía, dragontía, traguntía y otros nombres parecidos. La elección de esta planta como espantabrujas, quizás se deba al aspecto de culebra bastarda de sus tallos largos y tuberosos, de ahí que la llamen serpentaria en Villardiegua. Sabido es que los bastardos han sido de siempre muy temidos por nuestras mujeres y por deducción lo serían también por las brujas o posiblemente la eligieran por su mal olor. "En mi huerto sigo cultivando la organtía", me dice Pedruelo de Salce. "Primero lo hicieron mis abuelos, luego mis padres y ahora sigo yo para no perder la costumbre. La corto el Día de San Juan antes de la salida del Sol. La guardo y, con su tallo, se hace una Cruz que se coloca encima o cerca del animal enfermo por mal de ojo. A sí sana." Esta misma planta la he visto en algún huerto de Formariz, donde he preguntado por sus efectos y me cuentan que quita el trastorno de los cuarenta días contra las brujas. En Fresno, donde la nombran dragontía, la consideran una planta con otros poderes mágicos, pues quien pase cerca de ella la víspera de San Juan, si la oye cantar, su muerte está próxima. Las reliquias, que ya mencioné como uno más de los recursos religiosos para curar enfermedades, vuelven de nuevo a estar presentes como remedios contra el mal de ojo. Pueden utilizarse para ambas cosas. No voy a insistir sobre las ya citadas y sí de alguna otra que nos sirva de ejemplo. Amelia Rodrigo, de Peñausende me cuenta: "En casa de mis padres hubo siempre una reliquia que la habían heredado de sus abuelos y ahora ha pasado a nosostros, los hijos.
Arriba: El parecido de los tallos de la dragontea a una culebra bastarda, puede ser la razón de haberla elegido como espantabrujas, dado el miedo que inspiran estos reptiles a las mujeres sayaguesas. Derecha: El Santo, la reliquia que anduvo en Peñausende de casa en casa, sacando de los establos a los malos espíritus o la acción maléfica de las brujas.
Es un estuche de lata de un tamaño, como de la mitad de la mano y está cerrada con estaño todo alrededor. Tuvo mucho valor en el pueblo, había quien quería cambiársela a mi abuelo por la mejor vaca, pues él la adquirió por ese precio. La pedía mucha gente. Recuerdo que en una ocasión llegó una vecina, que vivía un poco más abajo de nosotros. Encarnación, le dijo a mi madre, haz el favor de dejarme El Santo, así llamaban a la reliquia, que me ha parido la cerda y me está comiendo los garrapos uno a uno. Pues fue
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO corriendo, le hizo con la reliquia una cruz en el lomo de la cerda, metió El Santo en un buraco de la cuadra y enseguida se echó dejando mamar a los marranicos. Y es que antes había entrado una persona que la tenían por bruja." En este mismo pueblo, Magdalena Manzano me comenta: "Una vez un niño comenzó a devolver, a ponerse amarillo, no comía, lloraba sin cesar. Es que había pasado junto a la bruja que le dijo: ¡Huy qué niño tan guapo! y lo besó. Desde ese momento se puso malo. Fue a buscar, como es costumbre en el pueblo para estos casos la estola que tenía una vecina, la puso bajo la almohada y, a la media hora, el niño estaba sano." Puede recurrirse a los mismos remedios que se usan para prevenir el mal de ojo: Fragmentos del Evangelio de San Juan o Regla de San Benito en sus correspondientes bolsitas o escapularios, fragmentos de los Santos Óleos en los fajeros de los niños, trozos del manto de la Virgen guardados en pequeñas bolsitas,... También he tratado del agua bendita anteriormente y con ella continúo, como otro de los remedios más utilizados en la mayoría de las casas, tiempo atrás. Hoy día, como la mayoría de todos estos remedios que estoy mencionando, comienzan a ser historia, recuerdos del pasado. El efecto depurativo del agua tampoco es nuevo. Los fieles indúes se bañan en el Ganges, su río sagrado, persuadidos que así lavan sus faltas. Vimos cómo los celtas hacían lo mismo con las aguas sulfurosas, asis-
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timos a diario al lavado del pecado original que hacemos los cristianos mediante el bautismo. Siguiendo el hilo de mi entrevista con la señora María Aparicio de Almeida, refiriéndose al agua bendita me decía. " El Día de Sábado Santo traíamos una jarra de agua bendita de la Iglesia. A unque estuviese todo el año, descuide, que no se enturbiaba. De vez en cuando regábamos la casa con ella y, si había algún animal enfermo, se esparcía sobre él y por toda la cuadra diciendo: Salid de aquí espíritus malignos. Los á ngeles del Cielo queden contigo. La bendición del Padre, Hijo y Espíritu Santo. Se bendecía luego haciendo el Nombre del Padre y el animal se curaba. Esto lo ví en casa toda la vida". De boca de un ganadero escuché la siguiente versión: "Teníamos en casa un par de marranicos para irlos cebando. Cuando llegué de las ovejas, me dice la mujer que los marranos no comen y están tristes. Entro a verlos y, en efecto, estaban con el rabo caído y con la cabeza baja. ¡Pero si esta mañana estaban bien! ¿Ha entrado aquí alguien? Sí, ha entrado la tía Fulana. Me lo supuse enseguida, le dije. Fuí rápido a por el agua bendita y los
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Arriba Se escogían tres espigas de centeno para cualquier tipo de bendición con agua bendita. El tres es el símbolo de la Trinidad. Derecha La flor morada de los cantuesos, identificados en Sayago como tomillos, pone una nota de colorido en el paisaje y, entre otras aplicaciones, se han utilizado como símbolo de plegaria al paso de las procesiones del Corpus y como arma curativa en los sahumerios contra el maleficio de las brujas.
curé. Le recé también el Responsorio de San Antonio por si acaso. Nada más terminar, enroscaron el rabo y se pusieron a comer." La mujer de Isaías Jejo de Formariz, me llegó a decir: "yo lo único que hago es echar agua bendita, recogida el Sábado de Resurrección, a cualquier animal que esté triste. Cojo tres espigas de centeno o trigo y las mojo en el agua bendita. Con ellas bendigo al animal, en el nombre del Padre, del Hijo y del Espíritu Santo. Luego rezo un padrenuestro y ya está." En Fornillos la gente acudía a la Sra. Amalia para que pusiera remedio al niño o animal enfermo que había sido aojado. Algunos, que fueron testigo de sus curacio-
nes, me cuentan que se presentaba con un libro del que extraía unas lecturas. Luego salpicaba al enfermo y al habitáculo con agua bendita al tiempo que hacía bendiciones. En Peñausende, se recogía el agua bendita en la pila bautismal el Lunes de Resurrección. El ama de casa se apresuraba a bendecir con ella la vivienda y dependencias del ganado y, de forma especial, la habitación donde hubiese algún enfermo. Al tiempo que se impartían las bendiciones se recitaba: "A gua bendita de Consagración, fuera enemigos de esta habitación.A gua bendita de Dios perdonada, quita enemigos y salva tu alma." La Vela María, como llaman en Salce a la que llevan las mujeres a la Iglesia el Día de Jueves Santo, se utiliza para curar la vaca, ternero, cerdo, dañado por el mal de ojo. Para ello, una vez encendida, se pinga la cera sobre el lomo del animal haciendo una cruz. Esta acción se combina con el salpicado y bendición con agua bendita y el rezo correspondiente. Los malos espíritus abandonarán el lugar dejando libre al animal que quedará sano. Historias de este tipo se cuentan por cada barrio de cualquiera de nuestros pueblos. El mal de ojo permanece aún en nuestra sociedad y será difícil erradicarlo de su mente. Los talismanes constituyen elementos curativos contra el maleficio de las brujas. Son objetos a los que se les atribuye virtudes mágicas. Ya hemos visto el efecto del agua bendita, de las cruces de laurel, de los ensalmos, medallas o escapularios, ajos o ruda. Pero cualquier objeto raro colgado en la cuadra, una escoba colocada detrás de la puerta, un cristal de cuarzo al que llaman piedra del rayo, etc. pueden tomarse como talismanes para ahuyentar los malos espíritus y curar el mal de ojo. Entre los sahumerios el más común consiste en quemar tres plantas aromáticas, dentro
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de un recipiente cualquiera que deberían recogerse en las calles por las que pasa la procesión el Día de Corpus, el tomillo (cantueso), la alegría (Tymus mastichina) y el sinserino (Thymus zygis), su humo y olor desprendido en la casa o las dependencias del ganado, hacía huir a los espíritus del mal y hacía que se curaran las enfermedades originadas por el mal de ojo. Otro sahumerio parecido tomaba como plantas la dragontea, el cantueso, el sinserino y las ristras de ajos.
OTRAS CREENCIAS Y TRADICIONES Amuletos protectores contra el rayo y el granizo. Los fenómenos atmosféricos más temidos fueron siempre el rayo y el granizo, sobre los cuales el hombre consideró que sus fuerzas eran muy limitadas para frenar, detener o amortiguar sus efectos, a veces devastadores. Por ello, solicitó con frecuencia la intercesión divina o recurró a su protección, mediante símbolos sagrados en momentos de fuertes tormentas. Símbolos de protección son las velas encendidas en esas circunstancias que deberían haber lucido en la iglesia las noches de tinieblas del Jueves o Viernes Santos y eran cono-
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cidas como Velas del Señor o Velas María. Se colocaban en la camilla de la sala o mitad de casa, a poder ser junto alguna estampa de alguna virgen. Mediante las correspondientes jaculatorias, que pronunciaba el ama de casa, se pedía a Santa Bárbara la protección contra los rayos, tras cerrar bien puertas y ventanas para que no entraran. Una de ellas decía así: "Santa Bárbara bendita, que en el Cielo estás escrita con papel y agua bendita en el ara de la Cruz. Pater Noster. A mén Jesús." A continuación se rezaba un padrenuestro. En la Iglesia de Salce se encendía la Lámpara de Santa Bárbara. Había una mujer encargada para los momentos que había tormenta. Si el nublado presagiaba, por la forma de sus truenos, rayos o pedrisco, peligro para ganados o cosechas, el campanero o nublero correspondiente corría a repicar las campanas imitando con su toque este recital: "Tente nublao. No vengas tan cargao. No mates a la gente ni tampoco al ganao." Eran personas especialistas en estos repiques que se repetían hasta haber conseguido su propósito o que el nublado hubiera pasado. Los aprendían y enseñaban de generación en generación, teniendo, según me comentan, el mismo efecto que los conjuros. Curiosamente en Moralina murió electrocutado por un rayo en el momento de repicar, el hombre encargado de frenar uno de esos temibles nublados. En Salce se cuenta que el Tío Burrieza iba a buscar leña cuando se acercaba una fuerte tormenta, la gente que regresaba al pueblo le invitaba a que se volviera pero él se burlaba y riéndose le decía: "Ahora con la barriga llena, Santa Bárbara que truena." Un rayó le dejó muerto en el acto. Era costumbre popular el coger cantos pequeños de un regato o calle por la que hubiera pasado la procesión el Día de Jueves
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Santo y tirarlos para el tejado. De esta manera las chispas no caerían en él. En muchas casas había costumbre de recoger el Día de San Juan, antes de la salida del Sol, una rama de siempreviva, en algunos pueblos la llaman hierba de la Virgen. Dicha rama se colgaba en la mitad de casa y se conservaba verde todo el año. Serviría de protector infalible contra la caída de las chispas en esa casa. El Domingo de Ramos se recogía en la Iglesia el ramo de laurel bendito que se entregaba a los fieles para llevarlo en la procesión. Muchos de esos ramos se atarían en las ventanas de las casas como amuleto y símbolo de protección contra los rayos. En algunos pueblos, aprovechando el momento de la Misa de dicha festividad en que se anunciaba la Pasión, mediante cánticos y repique de campanas, se procedía a confeccionar cruces con el palo de dicho ramo. Al finalizar la Misa, se colocarían dichas cruces en medio de los sembrados de garbanzos para
protegerlos del pedrisco y de las quemaduras producidas por su enfermedad característica, conocida como rabia del garbanzo. Asimismo otras muchas cruces se colocarían entre los sembrados cerealistas para protegerlos del pedrisco. Curiosamente en Cibanal era costumbre clavar entre los garbanzos, el Domingo de Ramos, un cuerno en un palo con el fin de que no se quemaran. El pueblo conoce lo peligroso de cobijarse de una tormenta bajo un árbol o junto a ciertos animales como perros o vacas y sin embargo aseguran que un zarzal es el mejor protector contra el rayo. Se tenía por seguro que los truenos hacían daño a los huevos en el momento que la gallina los estaba incubando. Para protegerlos se colocaba junto a ellos algo de acero. Así no se "atronaban". Lo mismo ocurría con la leche que se cortaba, por lo cual se introducía en ella algún cuchillo o tijeras. En torno a la muerte. Ha sido generalizada
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO en Sayago la creencia de que hay ciertos animales capaces de presagiar la muerte anunciándola con su presencia o con sus cantos. Así, algunas aves se las ha considerado como pájaros de mal agüero y se las tiene poca simpatía. El grajo destaca entre ellas y por eso dice el refrán: "Si el grajo canta en el lugar, grande o chico ha de llevar". Era pues presagio de la muerte y nadie le permitía posarse en sus tejados. En otros pueblos es la garza o la cigüeña negra las tenidas por tal. Cosa parecida ocurre con el mosco negro. Así llaman en Sayago a la abeja azul de la madera (X ilocopa violacea), de color azul-negro brillante. Su presencia o visita a la casa es siempre mal recibida. Se cree que es anuncio de algún mal, desgracia o mala noticia. De aquí que se le eche a escobazos. En cambio el mosco marrón, como definen en Sayago a la mariposa esfinge colibrí (Macroglosum stellatarum) de alas pardas, por ser preludio de buenos mensajes, se le recibe con cariño y es bien acogido en la casa. Veamos como ejemplo un caso curioso que la gente relaciona con el primero de esos insectos, según me lo cuenta Faustino García: "En un 15 de agosto un criado de Narciso Vega, tejero de Cibanal, bajó a bañarse y a coger peces en el batán de A rgusino. Iba en compañía de otros, cuando en el camino se le apareció el mosco negro y se acercó insistentemente a él, pero no le hizo caso. Cuando se metió en el río, la arena le falló y se hundió bajo las aguas. El chico, con 16 años, pereció ahogado." Si durante la noche los perros aúllan más que de costumbre, están anunciando una muerte próxima en el entorno. Cuando una gallina canta imitando al gallo, es que desea la muerte o la está anunciando de
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Izquierda1: Una rama de Hierba de la Virgen, una siempreviva, colgada en el techo de la mitad de casa, protegía a ésta contra los rayos de las tormentas. Izquierda2: El cuervo fue siempre un ave del agüero; precursor de la muerte por la zona que anduviera. Arriba: El mosco negro, era portador de la mala suerte, mala noticia o desgracia. En cambio el mosco marrón era mensajero de buena nueva.
alguno de la casa. Es necesario acabar con ella en el puchero de inmediato. Relacionadas con el muerto. A los muertos siempre se les tuvo cierto respeto por no decir miedo. Ello no es de ahora, es de siempre. Por este motivo el paso del cadáver al otro mundo estuvo rodeado de distintas ceremonias según
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la costumbre y la cultura de las gentes. El no hacerlo según la tradición podría acarrear problemas, mala suerte o calamidades para quienes no hacían las cosas debidamente, para quienes no cumplían con las reglas establecidas. He oído referir cómo en ciertos pueblos nuestros se le amortajaba con una sábana por arriba. En el pecho se le colocaba un pocillo o tazón con agua bendita y un ramito de olivo o tres espigas de centeno, según la costumbre del lugar así como un crucifijo grande y si la familia no lo tenía, tendría que pedirlo. El vecino o amigo que iba llegando a dar el pésame a la familia, dejaba su farol o candil de aceite en el suelo o una vela encendida en el hachón correspondiente. Se ponía primero de rodillas ante el muerto y rezaba un padrenuestro por su alma, seguidamente tomaba el ramo o las espigas, las mojaba en el agua y las utilizaba a guisa de hisopo para bendecirlo. Por último, besaba el crucifijo y se dirigía a los familiares para cumplimentar con ellos su pesar. En otros pueblos, a falta del crucifijo, le besaban la mano al muerto. Por la zona de Peñausende, se retiraban espejos y joyas a la vista en la habitación del muerto o se les tapaba con algo de luto. De no hacerlo así, podrían sobrevenir desgracias para los familiares. Durante la noche se velaba al difunto, se rezaba el rosario y se hacía compañía a los familiares, que se turnaban en hacer elogios y alabanzas al difunto en un mar de lágrimas y lamentos. No por ello, los asistentes al velatorio, se abstenían de hacer sus tertulias y comentarios de todo tipo. La caja era portada a hombros hasta el cementerio y en los pueblos que no había enterrador, se encargaba alguna cofradía de excavar la fosa y hacer el enterramiento. En otros casos era la propia familia o amistades quienes se ocupaban de ello. Tras el entierro, se volvía a casa del muerto, donde se repetía el pésame, tras lo cual la gente dispuesta en corro, recibía el pan
bendito, lo besaba y luego lo comía. En ciertos pueblos había novenario y los vecinos acudían por la noche a casa del difunto para rezar el rosario. La viuda guardaría el luto al menos durante dos años. Encargaría las misas de rigor y haría una vida recatada a la vista del vecindario. Sobre la mujer tras el parto. Durante 40 días, las mujeres sayaguesas no podían salir de casa tras el parto ni tampoco les estaba permitido ir al bautizo de su hijo. Su primera salida había de ser a la Iglesia, después de ese período de tiempo. Dos horas antes, pasaría su camisa por el fuego de la lumbre para purificarla y recibir el aroma de los tomillos que se quemaban al respecto. Generalmente iba acompañada por la comadrona, en su defecto por alguna amiga o familiar y debería llevar como ofrenda una vela y un pan. A la puerta de la Iglesia le esperaba el cura que la acercaría al altar, cogida a la estola con una mano y portando en la otra la vela encencida. A la salida de Misa, ya podía ir a enseñar al neófito a sus familiares, amigos o cuantos le habían visitado durante la convalecencia y hecho algún regalo, según la costumbre. Sobre la predicción del tiempo. Nuestros campesinos, en la dura y cotidiana tarea de apacentar sus rebaños y cultivar sus tierras, han tenido en todo momento que depender del tiempo meteorológico. Por este motivo, su mirada ha estado siempre atenta al cielo o a fenómenos que de alguna manera anticipen cualquier cambio que pueda producirse. Ha recibido de sus antepasados un bagaje amplio de conocimientos en este campo, a los que va incorporando sus propios saberes y experiencias y el mejor libro lo tiene en la Naturaleza misma. El comportamiento de las plantas y los animales responden en todo momento a los cambios caprichosos de la atmósfera, por cuanto su observación directa constituye la mejor fuente de información si se sabe interpretar. De estos hombres del campo he ido
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO tomando nota sobre las siguientes creencias y reflexiones: -Si los pardales se bañan, es señal de que va a llover. -Si las vacas se quedan paradas y de espaldas a la lluvia, hay agua para rato. -Si a las vacas le pica la mosca y corren alocadamente, pronto hay tormenta. -Si las ovejas tocan mucho sus cencerras o se arriman a las paredes, es que presienten lluvia. -Si las comadrejas salen de sus guaridas y cruzan los caminos, es que va a llover. -Si los animales se resisten a salir de la cuadra o del aprisco, barruntan frío o agua. -Si al caer las gotas en los charcos hacen "gorgoritos", va a seguir lloviendo y fuerte. -Si estando lloviendo, el ganado se sacude y comienza a andar, la nube está próxima a pasar. -Si zumba la lumbre es señal de aire. -Si el hollín se desprende de la chimenea y cae en la cocina, es que va a llover. -Si aparecen manchas de humedad en el piso o en las paredes de la casa es buena señal de que pronto llueve. -Si al fregar el piso, tarda en secarse, indica lluvia próxima. -Si el humo no sale por la chimenea, el tiempo va a cambiar. -Si la lumbre "chisporretea" es señal de agua. -Si oyes cantar al cuco o a la abubilla, buen tiempo. -Si ves cruzar sapos por caminos o carreteras es que va a llover, pero si cantan es que va a hacer bueno. -Si aparecen salamandras es señal de lluvia. -Si por la noche se oyen cantar las ranas, señal de primavera o buen tiempo. -Si el gallinero anda revuelto por la noche y cantan a esa hora, es que va a llover. -Si las moscas se ponen pesadas, es que va a llover.
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-Si en un día espléndido se ve abundancia de telarañas en los prados, es que la lluvia llega pronto. -Si los mosquitos se juntan y revolotean en la solana es que va a llover. -Si se oyen los grillos va hacer buen tiempo. -Si aparecen hormigas con alas, o ha llovido o va a llover de inmediato. -La floración del almendro es indicio de primavera. -Si las hojas de las plantas se mustian es señal de cambio. -Si está lloviendo al aire de abajo y se pone gallego, el agua va a ser poca. Si ocurre lo contrario, prepara el paraguas. -Si el nublado aparece en tal o cual sitio traerá abundancia de agua, o se irá en aire, o traerá piedra o se irá río arriba... -El color de la nube es un buen indicador de lo que trae consigo. -Si se ve dos soles, por agua no llores, dice el refrán. -Si aparece por la mañana temprano el arcoiris por el Oeste, es señal de que va a llover mucho. Así lo dice el refrán: "Si ves el arcoiris por poniente, suelta los bueyes y vente." -Si el arcoiris aparece por la tarde indica el cese de la lluvia. -Si el cielo, tras ponerse el sol, se tiñe de rojo es señal de frío o de cambio de tiempo. -Si tiene cerco la luna, señal de agua. -Las nieblas de marzo son otro pronóstico para mayo. Si las nieblas van para arriba (Este) en los días que correspondan a mayo revertirán en fríos. En cambio, si las nieblas van para abajo (Oeste) serán las aguas beneficiosas de mayo. -Si en el horizonte lejano se levantan torres (cúmulos), a los tres días el agua será segura. -Si duele el reúma o la pierna se niega a caminar, indica cambio de tiempo. En el capítulo de refranes y apartado correspondiente al tiempo se recogen muchas ense-
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ñanzas en este campo. Cabañuelas es el cálculo y pronóstico de las variaciones del tiempo, observando las ocurridas en los 12 primeros días de agosto. Lo que haga el tiempo en cada uno de esos días se corresponderá con lo que haga en el mes que corresponda. Así lo que haga el 1 de agosto será la tónica del mes de enero y lo que haga el día 2 será la de febrero y así sucesivamente.
SUPERSTICIONES Sayago sigue teniendo, aunque cada vez menos, sus propias supersticiones. Son creencias extrañas de la influencia en nuestra suerte, en nuestra salud, en nuestra vida, de ciertas cosas, animales o fenómenos, sin tener ningún tipo de explicación racional ni científica. Veamos algunas de ellas: -Retomando el campo de remedios curativos relacionados con animales, sin que por ello podamos considerar como zoólatras a sus seguidores o creyentes, hay uno de lo más curioso, muy representativo y muy utilizado en Sayago. Se trata de las mandíbulas, previamente descarnadas, de un erizo (Erinaceus europaeus). Colocadas bajo la almohada de los niños pequeños se evitaban los dolores y molestias propias de la salida de los primeros dientes. Metidos en una bolsita, tejida por la poseedora del remedio, van recorriendo las distintas casas del pueblo según los demanden. Asimismo, y con el mismo fin, había costumbre de frotar las encías de los bebés con sebo de conejo previamente derretido. -Para quitar el dolor de muelas, calzar en primer lugar el pie izquierdo o cortar las uñas los lunes. -En casos de calambres, cortar un tapón y
Arriba: Las mandíbulas descarnadas de un erizo evitan en los niños las molestias propias de la salida de los primeros dientes. Derecha: Para evitar el dolor debido a la picadura de un alacrán, había que machacarlo en el mismo lugar donde apareció.
meterlo en el bolsillo o debajo de la almohada. -Para quitar la inflamación de la próstata, hay que orinar siempre encima de un marroyo hasta que se seque. -Si se sueña que alguien se ha muerto, se le alarga la vida. -Si ves pasar la funeraria con un muerto, has de decir: ¡Lagarto, lagarto!, al mismo tiempo se cruzan los dedos índice y corazón. Es lo mismo que tocar madera. Idem, si se te cae un objeto. -Si hablando con otra persona, coincides en un dicho o palabra al mismo tiempo, se saca un alma del purgatorio. -Si te muerdes la lengua y al mismo tiempo piensas en una letra, es que alguien, cuyo nombre comienza con esa inical, se acuerda de tí. -Si al repartir la comida, te ha correspondido la hoja de laurel tienes que rezar un credo.
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO -Si colocas la torta de pan boca arriba, puede significar una ofensa a Dios, que llora la Virgen o hay ladrones o personas malas en casa. Por ello se le ha de dar rápidamente la vuelta. -Si caes un trozo de pan al suelo, has de recogerlo inmediatamente, besarlo y comerlo. -Cuando se termina de comer, hay que retirar rápidamente la mesa ya que mientras se come, la Virgen permanece de rodillas. -Cuando cueza la leche no dejes que se salga del recipiente (aventar, dicen en Sayago) pues se le estropean las tetas a la vaca y para evitarlo hay que echar un puñado de sal en la lumbre. -Si la mujer lleva el mandil al revés sin darse cuenta, señal de sorpresa. -Si te encuentras con la bruja del pueblo, cruza los dedos índice y pulgar en forma de cruz y dí: "Hoy es sábado" (es que los sábados las brujas no trabajan). -Si ves pasar una polvareda, haz lo anterior, es una bruja. -las brujas a quien querían bien, no podían hacerle daño aunque lo intentaran. -Si el gato ha huído escaldado de la cocina, seguro que aparecerá la bruja con la cara quemada al día siguiente. -Si sueñas con uvas negras significa muerte y si son blancas, disgusto. -Si al picarte con la aguja te sale sangre, alguien está hablando mal de tí. -Si te zumba el oído izquierdo, están hablando mal de tí, si es el derecho es que están hablando bien y si ambos, es que te amientan (mencionan) simplemente. -Si quieres que la visita
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que has recibido sea breve, coloca una escoba boca arriba detrás de la puerta. -Si encontraras un nido en el campo, no lo cuentes cerca de la lumbre porque lo comerían las hormigas. -Encontrar una herradura es signo de buena suerte. -Encontrar un lagarto da buena suerte. -Si te persigue una mariposa blanca, correspondiente a cualquiera de las mariposas de la col (Pieris brassicae o Pieris rapae), es que te quiere dar buena suerte. -Ver una lagartija con dos rabos, significa buenísima suerte en la vida. Puede tocarte la lotería, casarte... -Si ves un murciélago has de ser precavido, es indicador de respeto. -Si se cae el salero o se derrama la sal, da mala suerte. -Si se rompe el espejo o te miras en uno roto, trae mala suerte. -Si se rompe un vaso es signo de mala suerte. -La mujer con la menstruación no puede amasar ni hacer chorizos, ni remover la sangre del cerdo ya que no se unirían las carnes. -Para quitar verrugas se tira un puñado de sal en el horno cuando se está amasando,
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pero hay que taparse los oídos para no oirla crepitar. -Asimismo, para hacer desaparecer las verrugas, se recoge la sangre de un galápago y se guarda en el congelador para frotarlas con ella, según una señora de Gáname que asegura que es un eficaz remedio. -Para curar las enjarretaduras, se quitan dos serdas (cerdas) de la cola de la vaca o caballería dañada y se enrollaban en la punta de la reja. -A la hora de capar los cerdos, echa los testículos en la ceniza y, de esta manera, evitarás que la capadura se inflame. -Si te pica un alacrán, machácalo allí mismo donde te picó y evitarás que aparezca el dolor.
ÁNIMAS BENDITAS DEL PURGATORIO Del latín ánima, quiere decir alma de los difuntos, particularmente la que está todavía en el Purgatorio. Según nuestra doctrina, allí se encuentran las almas que están purgando sus pecados veniales hasta satisfacer su pena y pasar al Cielo. Siguiendo con el pensamiento cristiano, ellas no pueden expiar sus faltas ni hacer ningún mérito que aminore el tiempo de sufrimiento, pero sí podemos ayudarle nosotros con nuestras oraciones y sacrificios. Las misas aplicadas por los difuntos tienen esa finalidad, como la tienen los responsos y otras acciones. Pero en éste, como en otros temas, se mezcla religión y mito, lo cristiano con lo profano que aún no se ha emancipado totalmente de la mente en el medio rural. Se creía, ahora ya muy poco, que esas almas reencarnadas andaban, como los fantasmas, entre los vivos, salían de sus tumbas por la noche o se les permitía salir del Purgatorio, para hacer diversas apariciones con el fin de pedir ayuda. Al amanecer tení-
an que regresar al lugar del suplicio. En muchas ermitas existía un agujero para poder echar a través del mismo monedas con el fin de salvar almas del Purgatorio, esta acción se acompañaba con el rezo de un padrenuestro. Estas creencias eran aprovechadas por algunos graciosos que, en noches oscuras, cuando todavía no existía alumbrado eléctrico, salían corriendo de improviso en las esquinas, envueltos en sábanas blancas, diciendo a los transeúntes: ¡Soy un ánima!. Suponemos que el propósito se lograría, primero un buen susto entre gritos y clamores, luego un miedo que se tardaría en pasar. Y vamos con algunas anécdotas: El Barrio de los Santarenes de Almeida fue protagonista de un incidente histórico que puede leerse en las actas municipales. Había llegado el momento de buscar nuevo sitio a los enterramientos que se venían efectuando en el recinto sagrado alrededor y dentro de la Iglesia. El lugar elegido fue la cima del Cerro del Branquial, donde se ubicaba todavía la vieja Ermita de la Cuesta. Tan pronto como se supo la noticia, se juntaron todas las mujeres de aquel barrio para dirigirse al Ayuntamiento en son de protesta. No podemos consentir, alegaron, que se haga el cementerio cerca de nuestro barrio puesto que cuando vayamos a buscar agua a la fuente, que queda entre las casas y el cementerio, se nos aparecerán las ánimas una vez que haya anochecido. Junto a uno de los caminos de Almeida a la Ermita de Gracia, en el topónimo conocido como Nava el Suero, existió una encina conocida como La Encina de las Ánimas. Quien pasara por allí, camino de la feria, que en dicha ermita se celebraba todos los nueves de cada mes, se veía en la obligación de hacer una parada, dejar alguna moneda en la caja que colgaba de la encina y rezar un padrenuestro por las ánimas benditas. El
BRUJERÍA Y SUPERSTICIÓN EN SAYAGO sacerdote o encargado de alguna cofradía recogería el producto de la fe de los fieles. La encina ha desaparecido y queda el topónimo de aquel sitio. Pero en Carbellino no se ha perdido la señal por haber elegido para esos menesteres una buena peña, conocida por los vecinos como La Peña de las Ánimas. Se encuentra en el camino que une a Carbellino con el Arroyo. La he visto en más de una ocasión. Es una peña similar a una gorra bilbaína, una piedra caballera, sería el nombre correcto, situada en medio del camino para hacerse más visible. Según la tradición, un buen día caminaba hacia el molino una mujer con un costal a lomos de un borrico. Al pasar por este lugar, el animal cayó el costal al suelo y la mujer intentó varias veces echarlo de nuevo al burro, pero todos los intentos fueron vanos. Fue entonces cuando un ánima le dijo: "Agarra por este cornijal y arriba el costal". A partir de ese incidente, todo caminante que no quisiera tener problemas con las ánimas, debería rezar un padrenuestro por ellas y echar una piedra encima de la peña como prueba de su buena acción. A juzgar por la cantidad de piedras que se acumulan encima , hasta el punto de no caber y caerse por sus costados, muchímos transeúntes pasaron por allí y muchísimos padrenuestros tuvieron que rezar, testificando este hecho. En Mámoles existe aún la Cortina de las Ánimas. En Salce y otros pueblos tuvo gran importancia la Cofradía de las Ánimas que tenía sus cortinas y prados propios con cuyas
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La Peña de las Ánimas, a medio del camino a Estaca, en Carbellino, nos sigue recordando aquella vieja tradición de rezar un padrenuestro por las ánimas benditas.
rentas sufragaba los gastos, además recaudaba limosnas de los vecinos pasando un par de cofrades con una cesta por las casas un determinado día del año y lo recaudado se empleaba en misas, rosarios, novenarios y otros actos religiosos para las ánimas o en pagar dietas a quienes hacían las fosas para los enterramientos, donde no había enterrador municipal. La cofradía sufragaba también el costo de la sábana o sudario donde se envolvía al difunto, pues así se llevaba en las andas y se le daba sepultura, antes de llegar la obligación de hacerlo en las cajas.
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LA ARTESANÍA POPULAR EN SAYAGO EL A ISLA MIENTO GEOGRá FICO, A L QUE HA N SOMETIDO A NUESTRA COMA RCA LOS INFRA NQUEA BLES CORTA DOS DEL DUERO POR EL NORTE Y OESTE, A Sí COMO EL TORMES POR EL SUR, OBLIGó A NUESTROS A NTEPA SA DOS A TENER QUE A UTOA BA STECERSE Y A INGENIá RSELA S PA RA CUBRIR LA S PRIMERA S NECESIDA DES.
D
esde la presencia celta en nuestras tierras, sus moradores han tenido que luchar contra el aislamiento, la dureza del clima y la pobreza del suelo. Sólo un espíritu colectivo, comunitario, tenaz y una voluntad de hierro, pudieron superar, para sobrevivir, estas dificultades. En nuestra sociedad rural hay que destacar, como ejemplo de laboriosidad, el papel de la mujer sayaguesa que siempre estuvo junto al codo del hombre, tanto en los trabajos del campo como en los
nuevos oficios artesanales que fueron surgiendo y que vamos a tratar de forma somera.
LA CERÁMICA Sus orígenes se pierden en el tiempo, pero se encuentra con profusión en los momentos de la revolución neolítica, período Calcolítico, en el que conviven la piedra
LA ARTESANÍA POPULAR EN SAYAGO pulimentada, los objetos de cobre y los de barro. Abundantes restos de esta cerámica primitiva aparecen diseminados en los muchos castros de Sayago que recuerdan y dan testimonio de aquella cultura. Los cuatro elementos fundamentales, Aire-Fuego-AguaTierra, de los que el hombre primitivo creía formado el Unvierso, se dan cita en el nacimiento de la cerámica. En la línea Pereruela-La TudaTamame-Peñausende, se produjo en el Período Cretácico Medio de la Era Secundaria (hace unos l00 millones de años) una alteración del feldespato de los granitos y la elaboración de materiales nuevos que dieron lugar al caolín, el famoso barro blanco como comúnmente se le conoce en la zona. El de Peñausende y Tamame se utilizó para el encalado interior de las antiguas casas y el de Pereruela en la elaboración de cacharros. La cerámica, que de siempre se ha venido fabricando en este pueblo, ha sido de carácter utilitario, remarcada por un alo de sencillez, de acuerdo con lo que demandaba una sociedad rural rodeada de precariedad y pobreza. Nada de lujos ni tampoco de creatividad o novedades, siempre fiel al seguimiento de una tradición milenaria y complemento de una agricultura y ganadería deficitarias. Para alfar u obrador se improvisaba cualquier rincón del corral, de la tenada o la propia calle. ¡Cuántas veces hemos visto en Pereruela a la hija de Olegaria moldeando el barro junto a la misma carretera!. * Elaboración: Pereruela dispone de un barrero comunal
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La señora Olegaria (Pereruela) en plena faena de encañado de las piezas en la cámara de cocción de su horno.
próximo al pueblo, conocido como Las Barreras. Es un depósito de caolín con varios metros de potencia que contiene impurezas de minúsculas partículas de mica y cuarzo, componentes del granito que fue, como se ha dicho, la roca madre. De aquí llevan los artesanos cuanto necesitan para juntarlo, mitad por mitad, con el barro "colorao" o el bermejo que está en fincas particulares en la parte Sur del término. Para cogerlo deben pedir
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Sobre el torno o rueda, una artesana moldea hábilmente el barro entre sus manos para darle la forma deseada, para darle vida.
permiso al dueño y rellenar el hoyo con el caolín traído de las Barreras, siguiendo una vieja costumbre. Ambos barros se echan, en la proporción indicada, en un hoyo del alfar,
llamado pilo, donde se amasan con agua hasta obtener una pasta blanda y dúctil que se cubre con un saco para evitar la evaporación. El alfarero o alfarera, va cogiendo puñado a puñado esta materia prima la cual soba entre sus manos, quitando cualquier dureza o piedra que encuentre y la deposita de nuevo en un montón denominado pisa. Una vez preparada ésta, pasa a la rueda o torno, donde hábiles manos le van dando forma, dando vida, ayudándose de sencillos útiles como el jañadero (una pequeña tablita) y el jito (un trozo de cuero), con los que estira y alisa pacientemente las paredes de la obra. Llega ahora la fase del oreo a la sombra, en evitación de un secado rápido y consiguiente agrietado de las piezas, en cuyo proceso quedan de un color un tanto blanquecinas, debido al caolín, y muy porosas por lo que es preciso cubrir su interior, tapar esos poros. Será en la fase siguiente donde se hace eso, hasta hace poco en dos tiempos: primeramente se le daba un baño de juaguete, que consistía en una disolución de caolín amarillo extraído en Valorio (Zamora) y acto seguido se le daba otra disolución de sulfuro de plomo que dejaba en la pieza un tono azulado. hoy día se hace a la vez, y el posible problema tóxico emanado del plomo, queda resuelto cuando se someta a las altas temperaturas del horno, donde el color azul
LA ARTESANÍA POPULAR EN SAYAGO se torna en matices rojizos un poco verdosos. El horno es el último eslabón de la producción, situado en un rincón del corral y alejado de la vivienda, con la forma de un prisma cuadrangular y hecho a base de mampostería de piedra según la tradición en Sayago. Consta de dos partes: la inferior, llamada el hogar u olla, queda más baja que el nivel del suelo y en ella se deposita la leña que avivará el fuego; su bóveda, llamada torta, servirá a la vez de piso a la parte superior o cámara de cocción, hecha por dentro con ladrillo macizo, adobe y barro refractario. Con el fin de que el calor pase a dicha cámara, se practicaron en dicha torta una serie de agujeros llamados ojales. La cámara, abierta por arriba, irá recibiendo las piezas, primero las grandes y rellenando los huecos con las más menudas y pequeñas. Una vez encañado, se cubre la hornada con trozos de vasijas o piezas inservibles para evitar corrientes de aire. Por último se enciende el fuego, primero será lento, para avivarlo más tarde y poder alcanzar temperaturas que superen los 800 grados centígrados. Al cabo de unas siete horas la cochura habrá terminado y habrán de pasar otras ocho o nueve para que las piezas se enfríen y se puedan sacar y comprobar el resultado. Este viejo horno comienza a ser sustituído por otros modernos a base de fuel-oil y de propano, que logran superar con mucho la temperatura y aminoran horas de trabajo y de cocción, lo que viene a decir que la cerámica en Pereruela comienza a romper con el pasado, a salir de la pobreza y atonía, a tomar nuevos aires de progreso y modernización, a vislumbrarse su recuperación y puede que, algún día, a verse las 46 familias que en este pueblo amasaron el barro en 1.954, según Luis Cortés. * Catálogo de piezas y formas de la cerámica de Pereruela: Las cazuelas son las piezas clave, por su comportamiento ante el fuego y el exquisito
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sabor que da a los asados. "La cazuela de Pereruela hace ternera a la abuela", dice, no sin motivo, un refrán. Las hay redondas, cuadradas y ovaladas, estas últimas con un ligero pico para verter las salsas. Se pueden adquirir de todos los tamaños, desde la grande para los asados hasta las pequeñitas para huevos al plato o gambas al ajillo. Los hornos, hechos a mano y de una sola pieza, son sorprendentes, llamativos y se calientan con muy poca leña, con capacidad para cocer unos cinco panes pequeños, pero su mayor importancia se la concede el gusto que da a los asados o los dulces. Las tinajas, de tanta utilidad en otros tiempos pasan a engrosar la lista de piezas para el anticuario o elementos de adorno. Para dar consistencia a sus paredes, se le pegaban por fuera una serie de anillos, desde la base hasta la parte más ancha y, con el fin de darle algo de gracia, se hacían con el dedo pequeñas escotaduras. En estas piezas hubo también diversidad de tamaños: la grande sirvió para guardar o conservar legumbres y otros productos o para hacer vino, en otras más pequeñas se hacían escabechados, se ponían en vinagre las guindillas o se guardaban los chorizos ya curados. Los cántaros apanzados y con un sólo asa, las cántaras, más pequeñas, esbeltas y con dos asas, y el típico botijo o barril, sirvieron para transportar, almacenar o llevar a la siega o a la era el agua fresca de la fuente. Las ollas, donde nuestras abuelas guardaban la manteca, los pucheros, donde cocían la comida, el cañadón utilizado para el ordeño de las ovejas, el asador de castañas con sus paredes y base llenas de agujeros, la calderilla donde se amasaba el barro de encalar y los baños para la matanza, completan el inventario y ajuar doméstico de aquel entonces y que hoy vemos arrinconados en el sobrado o desván. También el pueblo de Carbellino participó en esta artesanía alfarera, pero no con caolín,
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Asador.
Cántaro.
Cañadón de ordeño
Olla para la manteca.
Botijo
Horno de Pereruela.
LA ARTESANÍA POPULAR EN SAYAGO que hasta allí no llegó el manchón, sino con arcilla roja, cuyas características veremos en el apartado de los tejares. La página final de tradición alfarera de Carbellino fue cerrada por dos hermanas, María y Pilar. Ellas, al igual que otras familias confeccionaron cántaros, cántaras y cantaricas, botijos, pucheros, cazuelas, asadores,... Lo mismo ocurrió en Cibanal Y Fornillos de Fermoselle, donde se sabe que se elaboraron, con una arcilla similar, cántaros, ollas, pucheros, cazuelas, barriles para el vino, y otras piezas.
LOS TEJARES La arcilla, tierra grasa y plástica, de color que va desde el blanco al rojo, pasando por tonos amarillos, ocres o azules dependiendo del mineral que las oxidó, forma en nuestra comarca varios manchones, cerros testigo y abanicos aluviales formados en el Período Mioceno de la Era Terciaria, hace unos 35 millones de años. Son alineaciones o cerros que, partiendo generalemente del Teso Santo (Peñausende) el núcleo madre y mayor elevación de Sayago con 985 m., destacan en la penillanura sayaguesa. Una de esas alineaciones fue dejando, en sus arrastres hacia el Tormes, depósitos arcillosos en Escuadro, Torrelmut (Alfaraz), Almeida y Carbellino. Otra segunda alineación se dirige hacia el Duero, dejando sedimentos en Fresno, Moralina y Villadepera. Otras formaciones dejaron estos materiales junto a la Ermita de Gracia, Tres Chimeneas,...Hago esta referencia, para hacer saber la procedencia de tales arcillas, que constituyeron la materia prima de los tejeros, como se sigue llamando a quienes se dedicaron a hacer la teja. Los tejares o fábricas de producción fueron muchos, diseminados por toda la comarca y asentados como es lógico, junto o próximos al barrero o yacimiento arcilloso.
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El señor Agustín Juan Vázquez, ya jubilado, trabajó, desde los cinco años, junto a sus padres y sus ocho hermanos en el tejar de Almeida, hasta que adquirió uno propio en Cibanal. Su larga experiencia queda reflejada en el resumen que me hizo sobre los tejares de Sayago y la elaboración de la teja: "A los cinco años me subían en el caballo que pisaba el barro, por lo que me inicié en el oficio a temprana edad. La venta de la teja que producíamos me llevó a recorrer todos los caminos de Sayago y pueblos de la zona. Tejares, he conocido los 3 de A lmeida, 4 en Cibanal además de las 2 alfarerías, 1 en Fornillos que antes trabajó la cerámica hasta el año 56, 2 en Carbellino, 1 en Fresno, 3 Peñausende, 2 en Moralina, 1 en Villadepera, 1 en Zafara y otro en A rgusino, antes de quedar inundado por el Embalse de A lmendra. En total 19, y es posible que me haya olvidado alguno. El trabajo es de lo más duro ya que todo había que hacerlo a mano. A pico y pala sacábamos el barro en Nava el Pozo para la teja y en el barrero de Val de Villarico para el ladrillo macizo; tanto en un barrero como en otro, teníamos que separar los 50 cm. de tierra de labor que había arriba, hasta llegar a la capa de arcilla con vetas de todos los colorres, pero al envolverlo prevalecía el rojo. Cargábamos en el carro el material que se pensaba gastar en el día, como para hacer unas 2.500 tejas y lo descargábamos en la pila. A llí nos metíamos uno, casi hasta las rodillas, para pisarlo y amasarlo con agua y también metíamos a los dos caballos de tiro. Cuando cogía su temple, otro operario lo iba llevando a la era o tendal en una carretilla con rueda de madera de encina y lo basculaba por delante, junto a la mesa, asistida por otras dos personas, donde se cortaban las piezas. Una de ellas, de pie, espolvoreaba en la mesa un poco de arena fina, previamente acribada, para que no se pegara la masa, cogía con las dos manos un mazacote de barro y lo aplastaba sobre el molde o gradilla donde
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se cortaban las tejas. Le pasaba un rasero que sacaba del agua cada vez que moldeaba una y levantaba un poco la gradilla por el lado izquierdo, para dejar que la otra persona metiese el galápago curvado por debajo para dar esa forma a la teja. Este segundo operario la trasladaría en este nuevo molde para depositarla en el suelo y tenderla para su oreo, fijando antes los bordes sobre el suelo, para que, al retirar el galápago, no se aplastase. En el trayecto, le pasaba la mano libre, mojada en agua, por arriba. A sí pieza por pieza hasta terminar el barro de la pila, que, como dije, daría para unas 2.000 a 2.500 tejas que, una vez secas al cabo de unas 10 horas dependiendo siempre del tiempo, se apilaban verticalmente bajo techo. Cuando había suficientes para una hornada de 12 a 14.000 tejas, se pasaban al horno, de base cuadrada y, como todos, con unas paredes de piedra anchísimas de más de un metro, revocadas por dentro con una capa de barro para evitar la pérdida de calorías. Tenía dos espacios: el de abajo era la caldera
Tejas curvas puestas a secar al aire en el tendal o era del tejar de Carbellino. Esta teja árabe fue la tradicional en toda la comarca. Foto J. A. Panero.
para el fuego, con más de 2m. de profundidad. Su bóveda formaba una "red" de cuatro o cinco arcos de ladrillo macizo con huecos de unos diez cm., con el fin de que el calor ascendiese a la parte superior o cámara donde se encañaba la teja para ser cocida, tras colocarla de 6 en 6 de forma vertical, bien apretadas y sin dejar huecos hasta finalizar, tapándose todo con baldosas y piezas rotas. La puerta quedaría sellada por ladrillos y una capa de barro. A hora no queda más que meter leña de monte bajo (piornos, jaras, escobas, tomillos, ...) en la caldera y prender fuego. Durante 30 horas consecutivas había que estar vigilante y
LA ARTESANÍA POPULAR EN SAYAGO asistiendo la fogata, cuyo calor se aproximaba a los 1.000 grados. El humo salía a borbotones por los huecos que dejaban las baldosas y piezas viejas del techo y casi siempre en este trabajo se relevaban dos operarios aunque a mí me tocó hacerlo muchas veces solo. El calor había que conservarlo durante cinco días, procurando que no saliese ni gota de humo por ningún sitio, al cabo de los cuales se quitaba el barro de arriba y se abrían las puertas para sacar la mercancía."
EL ADOBE En este apartado, es preciso hacer mención especial a quienes anónimamente dedicaron parte de su vida haciendo adobes en todos los pueblos de Sayago, para lo que valía cualquier barro, pues la consistencia se la daba la muña (paja fina) que se le agregaba a la masa, aunque preferentemente se elegían los suelos limosos o arcillosos. Los adobes, el material de construcción más barato, se empleaban para hacer los tabiques interiores de la casa. Su elaboración era sencillísima. Hecha la mezlca de barro y paja se llenaba y se rasaba un molde o adobera para uno o dos adobes y se dejaban secar al sol, dándole la vuelta a las caras cuando se habían secado las de arriba.
EL HIERRO Y SU FORJA El conocimiento de este mineral y sus aplicaciones, llegó a nuestra península por el Mediterráneo a través de los primeros colonizadores, cuando sólo se sabía utilizar el cobre y el bronce. A Sayago llegó muy tarde, coincidiendo casi con la dominación romana, que copiaron de los nativos algunas piezas guerreras como la espada corta. Desde entonces el hierro, trabajado en las fraguas, se empleó como un nuevo material utilitario y práctico en aperos agrícolas, utensilios de
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todo tipo, herraje para muebles, puertas, ventanas, así como herraduras y clavos. La forja de lujo no la conoció nuestra comarca ni siquiera la Iglesia en sus mejores tiempos, salvo contadas excepciones, se permitió pompas ni demasías en adornos y eso que en el S. XV y XVI vemos templos fuera de la zona con expléndidos temas florales, piezas cilíndricas o helicoidales, bolas, rejas arquitectóncias y balaustradas del mejor arte en la forja del hierro. Hoy día en Sayago, la artesanía del hierro da por perdida la batalla y fuera, donde subsiste algo todavía, es considerada como un lujo sólo al alcance de unos pocos. Valentín Panero Terrón, de Almeida, fue un excelente forjador, como lo fué su padre y lo fuera su abuelo. Si no es el último, sí al menos de los que vieron concluir esta faceta artesanal en nuestra comarca. De aprendiz se inició con su padre, copiando primero sus modelos y dando paso a la creatividad más tarde cuando trabajó por su cuenta. Aunque está jubilado, recuerda con todo detalle los distintos pasos en la forja de las piezas salidas de su fragua que trascribo como me lo cuenta: "Me acuerdo que para hacer el hocín (hocino), hoz pequeña con pica en el filo, batía en la bigornia una pletina de hierro de ese ancho y al mismo tiempo le iba dando la forma curvada y el corte. Con un cortafríos pequeñito golpeaba, paso a paso, el corte, marcando una serie de rayitas muy juntas, pero no podía golpear sobre la bigornia porque estropeba el cortafríos, lo hacía sobre un hueso duro, tibias de caballerías, que ponía encima de la pierna, estando sentado, o en un banco diseñado para esto. El hueso y el hocín había que sujetarlos bien con una correa que tensaba con el pie. Para acerarlo se calentaba de nuevo y le daba temple mediante una brevísima inmersión en agua o en aceite. Por último le ponía un mango de madera y a venderlo. La hoz era más fácil, ya que no necesitaba pica en
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el corte. Para la casa hacía, igualmente a mano, machaos, navajas, tijeras, cuchillos para la matanza, tenedores grandes o tridentes y normales, badiles, tenazas, trévedes y llares para la lumbre. En las herramientas de corte lo más importante era saber darle el temple que le correspondía y en esto estaba la experiencia del herrero y también influía el agua, pues no todas son iguales. Me encargaban rejas para las ventanas, que empotraban en las piedras del marco, al tiempo que se construía la casa. Eran barrotes de cuadradillo. En los horizontales le hacía una serie de agujeros con un puntero cuadrado para dar paso a los machos verticales. En Sayago se ven muchísimas verjas de este tipo. Lo más llamativo sin duda y donde cada herrero ponía imaginanación y arte, era en los picaportes de las puertas del
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Izquierda: Luis Blanco (Argañín) saca la reja de la lumbre para echarle un puñado de arena a la punta con el fin de darle "caldia" . Arriba: Los "machadores" golpean alternativamente la reja sobre la bigornia con ritmo, fuerza y la experiencia de muchos años hasta conseguir aguzarla.
corral, que daban a la calle, pudiendo reflejar el poderío económico de su dueño. Cada uno teníamos nuestras plantillas con distinto dibujo y con cortafríos, sierra y lima, íbamos ribeteando el perfil en la placa de hierro. También se hizo algún que otro llamador, cepos para la caza de conejos, el lobo y otras alimañas, cerraduras con sus llaves grandes, así como los clavos de cabeza redonda y ancha para puertas y postigos. Nos esmerábamos en algu-
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El mismo herrero sacando pica a un hocín, utilizando como yunque una tibia de caballería sujeta con una correa sobre un banco diseñado a estos efectos.
nos casos en la confección de esas cabezas, haciéndoles incisiones, recortes para imitar flores o imprimiendo con un marchamo algún dibujito propio. Para el labrador, independientemente de afilar sus rejas y echarle punta, mi padre le fabricaba arados o piezas del mismo como vilortas, tornos, dentales, enrrejadas (aguijadas), le hacía herraduras para vacas y todo tipo de caballerías a la medida que precisaban y también las herraba. Nos encargaban muchos
cubos o arrapeas (apeas) de hierro para maniatar las caballerías evitando que escaparan y llevaban, como las esposas para los presos, su correspondiente llave con lo que era dífícil robarlas. Trabajo aparte era el dedicado al herrado de los carros de vacas y de caballerías. Tanto mi padre como mi hermano Miguel y yo dedicamos muchas horas de martillo y lima en el acabado de las escuadras, las bases de los barrotes con filigrana, así como en las pletinas delantera y trasera, en las que, a veces, recortábamos cabezas de aves y otros animales. En la forja, la lima, la sierra de hierro, punteros, cinceles, paciencia y muchas horas de dedicación, eran indispensables para un buen trabajo, pero desde que llegó la fundición y la soldadura, las piezas de hierro, hechas a mano, se acabaron y hoy no encuentras a nadie que te haga nada de todo aquello." Sin embargo, en mi periplo viajero por Sayago, he visto que aún queda una fragua abierta en Gamones y otra en Torregamones, aunque esta última trabaja más la soldadura y en Argañín, he sorprendido al herrero Luis Blanco Santos, con sus 89 años y casi 60 en el oficio, aguzando una reja en la fragua que acaba de cerrar sus puertas. En la escena, iluminada por la tenue luz que entraba por una pequeña ventana y la emanada de la lumbre, estaban implicados dos excelentes machadores, que golpeaban alternativamente la reja con el ritmo preciso, impecable, con fuerza y sin vacilaciones, resultado de una larga experiencia. Tirando y asistiendo el fuelle se encontraba una cuarta persona y entre todos dejaron la reja afilada
LA ARTESANÍA POPULAR EN SAYAGO en un momento. Seguidamente reunió los preparativos para hacerle la pica a un hocín, pequeña hoz utilizada para segar el herrén, en un banco apropiado y de la manera que me explicó anteriormente Valentín; fue haciendo incisiones paralelas en el corte con la exactitud y arte de un hombre muy experimentado. A media mañana pude asistir al herraje de un burro del vecino que antes tiró del fuelle. Para inmobilizar a la caballería, le puso un lacial (acial) en el morro superior. El dueño del burro se encargaba de ir levantando cada pata y apoyar en su rodilla el casco, mientras el herrero, con su pujavante, lo iba limpiando, rebajando y adaptándolo a la herradura. Tomó luego unos roblones (clavos) entre los labios y clavó el primero en la parte delantera del casco con la inclinación precisa, que sujetó la herradura, saliendo al exterior sin muestras de dolor ni asomo de sangre, para lo cual se necesita cierta habilidad. La parte sobrante de cada roblón la cortó con unas tenazas y remachó convenientemente. Estas tres imágnes, recogidas en la fragua de Argañín, son un testimonio fiel de alguno de los trabajos de nuestros herreros, pero lo malo y lo cierto, es que van a ser irrepetibles
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Arriba: En los picaportes de las puertas del corral era donde el artersano ponía más ingenio, improvisación, imaginación y arte. Es difícil encontrar dos iguales. Abajo: Los cubos de hierro o "arrapeas" se fabricaban con trozos de caños de escopeta. Evitaban que las caballerías corriesen y al mismo tiempo pudieran robarlas.
porque, sin lugar a dudas, serán imágenes para la última página de una tradición artesanal e historia de nuestros herreros.
EL LATÓN, CINC, COBRE, METAL DORADO Y CHAPA
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GALVANIZADA El reunir a todos estos metales en un sólo apartado, se debe a que fueron utilizados por el mismo artesano, al cual se le conocía por el nombre y el apelativo que le seguía de latonero, hojalatero o calderero; pero no sólo llevaba este sobrenombre tal persona sino que la heredaban sus descendientes. He disfrutado viendo a los últimos de estos artesanos cómo daban vida a un trozo de latón con habilidad y destreza y cómo sus manos curtidas se movían ágiles doblando, retorciendo o plegando la chapa con la mayor soltura: El señor Andrés Huertas Ríos de 77 años, vive en una casita a las afueras de Villar del Buey, donde tiene su pequeño taller y donde sigue haciendo o arreglando cualquier cosa que le encarguen. Ha llevado una vida azarosa y, a pesar de ello, le encanta coger la herramienta y un trozo de chapa y hacerte lo que le pidas, explicándote al propio tiempo sus andanzas y aventuras por esos mundos de Dios: "Soy zamorano y me crié con los abuelos que anduvieron con unos húngaros de pueblo en pueblo con la chapa a cuestas haciendo y arreglando cosas de metal. Me acuerdo que en un pueblo de Salamanca se había agrietado una campana de la iglesia y sonaba muy mal, hicimos un molde de barro, la fundimos y se volvió a recuperar con las mismas letras y grabados que tenía; como puede ver el oficio lo llevo dentro desde niño. Luego me fui a Salamanca donde entré como aprendiz en un taller, familia de los Moneo y cuando ya sabía defenderme, me puse a trabajar por mi cuenta, me casé, estableciéndome en Villar del Buey hace 40 años y desde entonces, aquí me tiene sacando como he podido a mi familia adelante." Señor Andrés, ¿Podría resumirme qué y cómo hacía usted en su taller o como ambulante por los pueblos de nuestra comarca? "Desde luego. Mire, lo primero que hay que tener en cuenta es que el cobre o cualquier aleación con
El señor Andrés Huertas (Villar del Buey) durante la confección de un adorno de su creación para soldar a una de sus piezas. A la vista unas trampas caza-topos.
este metal, en contacto con el aire, puede criar cardenillo que es un veneno mortal; así se lo decía a mis clientes a quienes recomendaba limpiar bien antes de usar cualquier recipiente de cobre que le hiciera; por eso, cuando me encargaban algo, le preguntaba para qué lo iban a utilizar. De cobre hice infinidad de calderas para la matanza de varios tamaños, calentadores de cama a los que se les echaba unas brasas y se pasaba por entre las sábanas en el invierno, braseros para las camillas, hornillos para cocer los bollos maimones en el horno, flaneras, alquitaras para el aguardiente, adornos que me encargaban como floreros y objetos para colgar y también arreglaba cualquiera de estas piezas. El cobre lo compraba en Zamora en planchas de 2 por 1 m. que luego tenía que cortar y golpear con el martillo para darle la forma deseada.
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149 Izquierda: La típica caldera de cobre, donde se deshace la manteca de la matanza al tiempo que se cuecen las manzanas y rescaños de pan, que se comen una vez espolvoreados con azúcar. Abajo: Aceitera de cocina que el señor Joaquín Garrido de Fermoselle, último hojalatero y calderero de la comarca, acaba de finalizar para ponerla a la venta.
El latón, es otro de los materiales que trabajé muchísimo, adquiriéndolo en pliegos y con el que hice para los comerciantes zafras (recipientes para el aceite) generalmente de 50 litros con su grifo correspondiente, pues entonces el aceite se compraba y vendía a granel, por cuya razón me pedían también medidores: el medio cántaro (8 litros), la cuartilla (4 litros), la media cuartilla (2 litros), el cuartillo (medio litro), el medio cuartillo y la panilla (la mitad de medio cuartillo) y para sacar con exactitud estas medidas tenía mis patrones y plantillas; me las encargaban igualmente quienes vendían leche, vino, aguardiente y otros licores. Para los particulares hice muchas aceiteras con sus tapaderas correspondientes, moldes para hacer dulces, estufas para llevar las niñas a la escuela, farolas de 8 a 16 cristales, casi siempre para llevar a la Iglesia o en las procesiones; alguna me encargaron para espantar al lobo y, como las ponían por la noche, me las tenía que ingeniar para que no las apagara la lluvia; muchos faroles para iluminar establos del ganado de 4 o 6 vidrieras o redondos, en cuyo caso aprovechaba como cristal el de una botella; para cortarlo me valía de un alambre puesto al fuego, rodeando con él la botella, de forma que al enfriarlo de golpe, sal-
taba por donde iba el cable; con el fin de que no se moviese y quedase igualado, lo colocaba en la ranura que dejaban dos cartones que rodeaban la botella. También hice candiles de aceite y de petróleo para la cocina, la despensa o para la
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El farol tardó muchas décadas en ser sustituido por la bombilla en el alumbrado de cuadras y comederos. Ahora el señor Joaquín Garrido de Fermoselle los sigue haciendo como piezas de adorno.
bodega y me encargaron bastantes carburos para lucir o para pescar ranas por la noche. El cinc y la chapa galvanizada (plancha de hierro con un baño de cinc para que no se oxide) los usé sobre todo para los canalones de los tejados. El cinc es un material que se oxida con frecuencia y cría cardenillo, además no se puede poner al fuego ya que funde a los 400 grados, por esto no se hacían cosas para poner a la lumbre o utilizar para contener alimentos como dije del cobre. De chapa galvanizada hice muchos cogedores y sobre todo herradas (cubos) para el agua o la leche y regaderas. El metal dorado, que venía en rollos de
muchos metros con un ancho de unos 60 cm., lo comprábamos por kilos. Pincipalmente hacía con él cosas de adorno, pero al caprichoso que pagaba bien le hice cántaras y cazos que luego bañaba con estaño para evitar lo del cardenillo, así como faroles, candiles de lujo y palmatorias para las velas. Como en mi oficio había que hacer de todo, llegué a modernizar aquellos catres de hierro tan altos, a los que cortaba las patas, le empalmaba las ruedas que llevaba y así quedaban unas camas más bajitas. Me traían para arreglar cacharros de porcelana averiados, le ponía un parche y con eso podían volver a la lumbre. En más de una ocasión tuve que ingeniármelas como platero ya que me encargaban sortijas y dijes (colgantes para las mujeres y niños). No me queda más que decir que las juntas y uniones se soldaban con estaño como lo hacían todos los de mi oficio." En Fermoselle, he entrevistado al señor Joaquín Garrido Gavilanes, más conocido en la localidad como Joaquín Calderero. Con 77 años, tiene todavía facultades sobradas para hacer con la chapa una obra de arte. Así me resume su vida y trabajo: "desde los cuatro años me crié con mi abuelo Alejandro Calderero de quien aprendí el oficio. Solamente me he dedicado a la chapa galvanizada, latón y alpaca (metal blanco), con cuyos materiales he fabricado farolas para los carros de varas, faroles de distintos tipos, formas y tamaños, regaderas, medidas para el vino, el aceite o la leche, embudos para la matanza, azufraderas, moldes para dulces y rosquillas, aceiteras, zafras, herradas...que me acuerde de momento. Me gusta tanto este trabajo que, aunque estoy ya jubilado, no puedo menos de entretenerme con un trozo de chapa en las manos. ¡Lástima que nadie quiera ahora continuar con este oficio!." En Almeida hubo también este tipo de artesanos y personalmente conocí al señor Emiliano
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Calderero, fallecido hace años, trabajando en un minúsculo taller. El oficio lo aprendió de su suegro que realizaba cosas muy similares a las ya citadas. Las piezas confeccionadas por estos artesanos las vendían en las principales ferias de la comarca: Bermillo, Muga, Villamor de la Ladre, Moralina o Peñausende.
LA MADERA La encina, el fresno, el negrillo y menor cuantía el enebro y el enguelgue (Arce de Mompellier), endémico este último en Los Arribes y en vías de desaparición, han sido, desde siempre, los árboles que han dado la madera para el carpintero, ebanista, carretero y para esos otros artesanos anónimos que copiaron de sus abuelos cómo fabricar un badajo para las cencerras con corazón de encina, cómo doblar una vara de negrillo para obtener una cayada, cómo se hacían morteros, tenedores, cucharas y cucharones, mangos de herramientas, aperos de labranza, puertas para las dependencias del ganado, cortinas o prados, cómo tornear un palo,... En Zafara el señor Vicente Blanco y en Torregamones el señor Cecilio Alfonso continúan haciendo algunas piezas de madera por encargo, como palilleros, tenedores, cucharas, morteros de distintos tamaños, castañuelas. Ahora se les ve con tornos eléctricos, pero sus antepasados tornearon con modelos hechos por ellos mismos. Uno de estos tornos, de lo más sencillo y práctico lo vi en la fragua que fuera de Francisco Panero de Roelos: En un fuerte armazón de madera sujeto a la pared podía girar libremente un eje. Una cuerda, tras rodearle con una vuelta, acababa atada en un pedal situado justamente debajo en el suelo. El otro extremo se ataba en una tabla sujeta en el techo y que hacía de ballesta. Al pisar el pedal, la cuerda bajaba haciendo girar dicho eje, pero al levantar el pie, la tabla, que estaba flexionada, volvía a
Uno de los morteros fabricados por nuestros artesanos sayagueses. El de la foto es obra del señor Vicente Blanco (Zafara).
su sitio haciendo girar de nuevo el eje en sentido contrario al del movimiento anterior. Bastaba colocar en medio de ese eje el palo que se pretendía tornear y acercale una gubia u objeto cortante para moldearlo. Hasta hace sólo unos años se podían encargar al señor Abel o al señor Nicolás, en Muga, unas castañuelas, una flauta o un tamboril que alegraran las fiestas. Los carros, que tanto recorrieron los caminos de Sayago, llegaron a constituir una industria artesanal muy importante. En los talleres de los carreteros hubo mucha mano de obra para aprendices, herreros, escopladores, pintores y transportistas. Sólo en Almeida llegaron a competir en este trabajo los talleres de los señores Angel Puente, Jenaro Ledesma, Domingo Alejo y Miguel Villamor. Se fabricaron carros igualmente en Fresno, Escuadro, Torregamones,
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Arriba: Para los transportes agrícolas, se utilizó este tipo de carros hechos por los artesanos de la comarca. Abajo: El señor Abel de Muga, en el momento de acabado de una de sus castañuelas que, como su convecino Nicolás, vendían junto con flautas y tamboriles.
Zafara, Argañín y Moralina. Salvo las ruedas, que eran de madera de encina, el resto del carro llevaba madera de negrillo, muy abundante en Sayago antes de la llegada de la grafiosis que acabó con ellos. Los carpinteros se dedicaron especialmente a la confección de muebles, puertas y ventanas para la casa, carretillos del agua, cantareras, arcas, tajuelas, sillas,... Hubo artesanos que confeccionaron cubas para el vino y en algunos pueblos, como Moralina, queda su recuerdo. En Torregamones en cambio sigue trabajando en ellas el señor Sebastián Pascual, un hombre habilidoso e inteligente que brevemente me refirió cómo las hace: "con la savia muerta, meses de diciembre o enero, corto los robles, hasta hace poco en las dehesas de la Albañeza o la Trabanquina. Aquí en el taller sierro las tablas y las encastillo unas sobre otras, procurando dejar huecos entre ellas para que las corra el aire. Para curvarlas, sujeto
un extremo en un punto fijo, en medio pongo una barra de hierro apoyada en dos puntos y el otro extremo lo hago flexionar poniéndole un peso para que baje hasta una posición convenida. Para que la operación sea posible y la madera no se abra, tengo que aplicarle fuego por debajo a las tablas humedecidas con anterioridad y, a fin de que no ardan, he de tener cuidado de seguir humediéndolas con un trapo mojado. Al objeto de dar forma a las tablas, estrechas en los extremos y anchas en el centro, utilizo unos patrones o escuadras. Ahora tengo que hacerle el "gargallo", un rebaje donde se incrustan las "lunetas" o bases de la cuba. Todo hay que hacerlo con medidas y cálculos geométricos. Las juntas se engrasan con sebo de oveja y por fin se ponen los aros o arquillos."
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Izquierda: El señor Sebastián Pascual de Torregamones, es el último artesano de Sayago que aún arregla y hace cubas para el vino por encargo. Con él se extinguirá esta rama gremial en la comarca. Abajo: Columnas talladas en piedra como esta de la foto son historia y obras de arte generalmente anónimas. Ya no quedan canteros en Sayago por lo que contemplarlas, admirarlas y conservarlas es misión de todos.
LA PIEDRA. La litografía, o arte de escribir o dibujar en la piedra es tan antiguo como el hombre. Las hachas talladas paleolíticas del Achelense nos hablan del conocimiento del arte de trabajar la piedra hace ya muchos miles de años en estas tierras excedentarias de este material. Los grabados rupestres en la roca, tanto cazoletas (Almeida) como serpientes (Villardiegua), las hachas ya pulimentadas y las molineras abarquilladas son testimonios en esta zona del trabajo artístico celta con la piedra. De la época romana encontramos abundancia de estelas funerarias con inscripciones y dibujos astrales bien conseguidos (Escuadro, Fariza y sobre todo Villardiegua que tiene más de veinte). Puentes (Sogo, Almeida, Tamame, Salce, Villamor...) y fuentes (Luelmo, Villadepera, Villamor, Almeida... ) hablan por sí solas del trabajo impecable de aquellos canteros. Gracias a ellos, estas obras siguen en pie como el pri-
mer día a pesar de sus dos mil años de existencia. En época ya moderna, Sayago conoció excelentes canteros y picapedreros que supieron tallar la piedra. Su obra y su arte han quedado impresos en preciosos cruceros (Fermoselle, Fariza, Palazuelo, Monumenta, Zafara o Luelmo) o cruces primorosamente labradas como la de Carbellino. Portaladas con sus jambas y agujas bien perfiladas, casas, puentes,... Pero no iba a ser la piedra la excepción en la decadencia artesanal en la zona ya que
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difícilmente podríamos encontrar hoy un cantero que nos labrase una piedra, por ello nos tenemos que conformar con contemplar, apreciar, valorar y conservar las piedras labradas que aún poseemos. Muchos de los canteros, todo hay que decirlo, que labraron las piedras que hoy vemos, eran foráneos. Unos portugueses de renombre mundial. Otros de Ledesma, también muy buenos.
LA PIEL Y EL CUERO Que hubo en Sayago tenerías o curtidurías y curtidores de pieles no me cabe la menor duda, pues hay topónimos con el nombre de la Pila del Curtidor y sobrenombres de curtijeros. En Fermoselle, emporio de la piel en Sayago, se conoce a una serie de familias por el sobrenombre de "Los Boteros" cuyos ascendientes se dedicaron a preparar botas y pellejos (odres) para el vino y el aceite. Su Barrio de las Fontanicas acogió a esta rama gremial en otro tiempo y allí siguen viviendo los hijos e hijas de los últimos boteros y con algunos de ellos, los señores Manuel Dominguez y su hermano, así como con el señor Agustín Castaño y sus hermanas, he conferenciado largamente: "Aquí en el pueblo todo el mundo nos conoce como a los Boteros y Boteras. Así llamaron a nuestros padres y a nuestros abuelos. Estas calles estuvieron en otro tiempo repletas de pellejos al aire y gente dándole los últimos toques y a nosotros nos tocó todavía bastante de aquello. Tanto las botas como los pellejos se hacían con piel de cabra que comprábamos a los carniceros o nos las mandaban mejores de León, posiblemente por el clima de la sierra, los pastos o porque capaban a los cabritos de pequeños. El proceso de fabricación era largo, complicado y sobre todo muy duro, siguiendo siempre los mismos pasos: 1) Las pieles se envolvían en sal durante 40 días para asegurar su conservación. 2) Se sacudían luego para desprendérsela. 3) Se
esquilaban procurando dejarle escaleras donde, más tarde, agarraría la pez. 4) Se cosían con cabo (hilo con pez), utilizando como aguja una serda (cerda) de jabalí, dejando libre el cuello que serviría después como boca y procurando que la parte con pelo quedara para dentro. Así obteníamos los pellejos o las botas. 5) En la zona del ombligo se incrustaba la botana (taco de madera) como si fuese un parche, de lo contrario por allí se marcharía el vino aunque se cosiese. 6) Se labraba o limpiaba la parte interior con la hoja de una guadaña para quitarle la grasa o posibles trozos de carne. 6) Se curtían en una pila con agua a la que se agregaban curtientes como corteza molida de pino o de encina si se querían más blancas, durante 40 días. 7) Al sacarlas de la pila se le daba una segunda labra, otra vez con la guadaña. 8) Otros 40 para curtirlas con aire, momento que aprovechábamos para golpear los pellejos con rodillas y puños con el fin de hacerlos más suaves, bajos y más anchos. 9) Se le echaba por la boca una mezcla de cebolla y aceite de oliva para quitarle el amargor y sabor a piel. 10) Una vez vaciados del contenido anterior, se le echaba la pez (resina de pino) la fase más dura, pues había que disolverla en una caldera puesta al fuego. Para hacerla más fluida, más suelta y menos pegajosa, le echábamos aceite de oliva y durante 48 horas había que estar removiendo aquello, cacearla decíamos, con una especie de cazo de unos 50 cm. de diámetro y con agujeros como si fuese un colador, lo llamábamos la caza; para tirar de ella hacia arriba nos ayudábamos de una polea que colgaba del techo ya que a mano era imposible moverla. Cuando la mezcla estaba en su punto la introducíamos en los pellejos, procurando que se esparciera y llegase a todos los rincones ya que por el punto que quedase sin pez se daría una gotera segura. 11) Tras dejarlos secar un poco se inflaban con un fuelle especial y se sacaban a la calle para venderlos." Muchos pastores sabían elaborar las pieles, sobre todo las de perro, para transformarlas en
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El proceso de fabricación de un pellejo de vino era largo, complicado y muy duro, según el criterio de los Boteros de Fermoselle.
lo que ellos llamaban correal y que empleaban para forros de pelota a mano o, tras hacerlos tiras, coser las chancas o los aperos de labranza. Las introducían en agua durante 40 días, tras lo cual era fácil arrancar el pelo simplemente con la mano. Luego, enrollaban los extremos de la piel con dos palos para frotarla y restregarla entre ambos. Así escurría el agua, se suavizaba y se quitaban los pelos residuales. Había quien, para acelerar el proceso, las introducía en estiércol en estado de fermentación durante unos 5-6 días con resultados similares aunque más sucios y malolientes. En casi todos los pueblos tuvimos zapateros y en algunos chanqueros. De los primeros sólo trabaja uno en Fermoselle y otro en Cibanal reparando calzado y de los segundos hace años
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que desapareció la última generación. De cuero hicieron las famosas chancas con su piso de madera, zapatos y botas, los dediles o fundas para proteger los dedos de los segadores, leguis (polainas), mandiles para herreros carniceros o matarifes, zajones (zahones) para resguardar el pantalón, botos y botas de todo tipo. Al mismo tiempo arreglaron aperos de labranza como coyundas, sobeos, colleras y mullidas, cabezadas, sillas de montar,... De todo aquello, lo que sigue llamando más la atención de cuantos nos visitan, lo más significativo, lo que nos diferenció de otras comarcas, han sido las chancas. Su taconeo se hacía oir en el silencio de la Iglesia, en la entrada de la escuela, en las lanchas de las casas. Fueron, tiempo atrás, el calzado de grandes y pequeños. Los últimos chanqueros pertenecieron a la pasada generación, pero quedan hijos suyos que nos pueden relatar cómo se confeccionaban. Recurro a la ayuda de Manuel Fuentes Fariza, de Almeida para que me cuente lo que sabe sobre este trabajo artesanal: "mi padre estuvo haciendo chancas hasta el día que empezó a perder la vista. Le acompañé en muchas ocasiones, con el carro de mulas, para ir a buscar los negrillos a Palazuelo, de 10-12 cm. de diámetro, a primeros de septiembre y que el dueño cortaba en el menguante de octubre del año anterior; con su madera se elaboraba el piso de las chancas. En cambio las pieles completas de las vacas las adquiríamos en una casa de Ledesma que se dedicaba a curtirlas. Las chancas las hacía por encargo. Tomada la medida del pie, cortaba de una viga un taco de un largo aproximado que abría al medio con una cuña. Encima de esa madera colocaba una horma correspondiente al número de calzado del cliente y rayaba su contorno con un lápiz, para recortarlo seguidamente con una azuelagubia curvada sobre un banco-picador. Con una navaja barbera hacía en la madera un rebaje alrededor que llamábamos el fardaje, sobre él ajustaría más tarde la piel. Preparada así la
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madera, se cortaba la piel siguiendo la marca de unos patrones de dos piezas: "la pala" o parte delantera y el "trasero". Había que coser ambas piezas, para lo que mi padre se ayudaba de "las tallas", dos tablas largas unidas por un extremo y que hacían pinza por el otro, apretándolas sobre las rodillas para que no se moviesen al coser. Estas dos piezas unidas constituían el borceguí de la chanca, en cuya abertura se hacían los ojales con un sacabodados para pasar luego las correas del atado. Para que la piel no se rasgara por los ojales se reforzaban con unos "ojetes" de metal. Encima de la madera se colocaba la horma y sobre ambas el borceguí con su talón correspondiente que tenían que entrar muy ajustados sobre el fardaje. Seguidamente, tras asegurar el hilván y el anclaje del cuero sobre la madera, ponía una tira de cuero alrededor para que las puntas, que sujetaban definitivamente la piel, no introdujesen en ella sus cabezas. El cliente se encargaría de mantener el cuero suave y sin humedad dándole una buena mano de grasa de cerdo y evitar el desgaste de la madera clavando chapas en el piso, pequeñas herraduras hechas por el herrero o clavos de cabeza estriada. Cuando los niños corríamos por las calles parecíamos un regimiento de caballería." Ls chancas fueron el calzado tradicional de Sayago, cómodas, sanas y ortopédicas por su piso de madera con 2-3 cm. de grosor, frescas en verano y calientes en invierno tras calentarse con unas brasas de la lumbre y poner unos buenos calcetines o medias de lana. Sigo con Fermoselle, en cuya plaza me acompaña tomando un vino de la tierra el señor
Las chancas con su piso de madera, sanas y ortopédicas, constituyeron el calzado tradicional de grandes y pequeños en los pueblos de Sayago.
Manuel Marcos Flores que tiene una talabartería (fabricación de albardas, collerones, colleras, correajes y arreos) y me cuenta: "El oficio lo aprendí en la mili que cumplí en Oviedo donde tuve ocasión de trabajar en los correajes militares, fundas de pistola y sillas de montar. Vine, me casé y me establecí aquí por mi cuenta. Mi trabajo principal ha consistido en hacer albardas y todo tipo de arreos con piel que compro en hojas de 2m. de largo. Para hacer una albarda utilizo como funda una tela dura de lona o de costal, se recorta la pieza y se cose alrededor. Primero hago la "maza" o parte delantera y después el "bico" que es la trasera, dejando un hueco para introducir el bálago de centeno después de haberlo machacado con un mazo hasta conseguir un grosor de unos 10 cm.. Para las colleras hago lo mismo y para las mullidas, el relleno lo hago con pelo de cabra, de mula o con borra." Luego le acompaño a su casa, donde me muestra su pequeño taller que tiene en una vieja bodega.
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EL CUERNO Echamos de menos aquellas vacas y toros de pura raza sayaguesa, negros en el pelaje y plateados sus morros, pastando en nuestros prados. A pesar de las subvenciones estatales, con la idea de que no se extinga la raza autóctona, hace unos años que contabilicé tan sólo ocho sementales y dado su estado regresivo, me temo que pronto habrán desaparecido. Pues bien, sus hermosas astas fueron empleadas para los más diversos usos; así, la cabriada, la vecera o la boyada, se iban congregando, en la plaza o lugar de costumbre, a toque de cuerno; los pregoneros municipales, antes de usar la corneta como preludio y anuncio de sus bandos, también utilizaron el cuerno, muchos de ellos labrados con dibujos o iniciales de sus dueños; pero eran los trozos de cuerno, cortados a la medida según su funcionalidad, los que más se utilizaron; los acabados en punta sirvieron para llevar en agua la piedra de afilar la guadaña y también como recipientes para el vino y los de forma troncocónica, con sendas tapaderas de corcho en ambas bocas, se utilizaron para llevar el tocino o embutido de la merienda al campo a modo de minúscula nevera portátil, las llamadas cuernas, algunas pequeñitas para embutir las carnes de la matanza en la tripa; a veces, estas piezas llevaban algún distintivo grabado que las hacía diferentes a las del vecino que imprimió en ellas el sello de su arte. Cuando el cuerno se calentaba se convertía en un material plástico y fácil de tallar o cortar. Pastores y vaqueros calentaban estos cuernos a la lumbre que hacían en el campo, al abrigo de alguna pared, mata o peña, y se entretenían en darles forma de pez o de ave y, con su navaja, tallar las escamas o las plumas correspondientes.
LA PAJA He aquí una materia prima abundante y ase-
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quible para la confección de multitud de objetos caseros: sombreros para los días de verano, capachos para ir al comercio, serones para llevar cualquier producto, rodetes para apoyar la caldera de la manteca cuando salía caliente de la lumbre, escriñas para guardar y conservar el embutido, escriños para la harina de las vacas o de los cerdos, graciosos joyeros, cestillos para la ropa, la labor o las patatas. Con pajas de centeno se rellenaba el jergón, el interior de las colleras y albardas. En su elaboración ocasional trabajó casi siempre la mujer campesina. El bálago se recogía en la era eligiendo las pajas más largas y las que menos nudos presentasen. Las espigas se majaban o golpeaban sobre las chinas del tri-
La señora Agustina (Palazuelo) está acondicionando un viejo escriño, antiguo depósito de la harina de las vacas o los cerdos, para poner a incubar una gallina.
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Capacho.
Costurero.
Cuenco para patatas.
Escriño para la harina.
Escriña para conservar el embutido.
Sombrero para el verano.
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO llo, con el fin de sacarle el grano. Manada a manada, se iban formando nuevos haces destinados a chamuscar los cerdos en la matanza o para la confección artesanal de dichos útiles. Luisa Villamor, de Almeida, aprendió de su madre las técnicas de la paja y así me las describe: "ya en casa, las pajas destinadas a la artesanía eran ablandadas convenientemente en agua. Luego, escurridas, quedaban disponibles para transformarse en diversas formas. Para los sombreros se hacía primeramente una trenza larga con la que, a partir del inicio, se iba haciendo un círculo hasta calcular el grueso de la cabeza a que iba destinado. Para sujetar lo tejido se iban superponiendo los bordes de la trenza y cosiendo con cáñamo. Llegado el momento de inciar la caída vertical de la cabeza, se le daba a la trenza esta inclinación hasta llegar a la altura del ala horizontal, donde de nuevo se repetía la misma operación y cambio de sentido del trenzado. A l final se hacía un piquillo en el borde como remate y adorno. El capacho, serón o esterilla se hacían con idéntica trenza dándole la forma convenida. En cambio para el rodete, escriño y demás utensilios que no llevaban la trenza, se cogía un manojo de pajas cuyo número estaba en función del tamaño de éstos y a partir de la base se iban retorciendo y sobreponiendo hasta alcanzar la altura deseada. El cosido que unía las vueltas se hacía con tiras de corteza de zarza que, además de consistencia, le daba un cierto encanto, colorido y belleza artística."
LA MIMBRE Las mimbreras o mimbreros, (Salix viminalis) tras pasar el duro período invernal, comienzan a brotar en el mes de marzo. A partir de entonces, los cesteros cortan las mimbres para llevarlas a casa en pequeños
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La señora Luisa concluyendo un sombrero con pajas de centeno, siguiendo pautas de sus antepasados. Una estampa típica, recuerdo de una economía de subsistencia. Es muy posible que sea la última oportunidad de contemplar imágenes de este tipo.
haces y transformarlas en obras de arte. Tan sólo conozco a tres hombres que continúan haciendo algún trabajo por encargo en Moral, Torregamones y Pinilla. Me he dirigido al señor Luis Alvarez de Pinilla para que me cuente la forma de hacer los cestos y demás utensilios con la mimbre: "En primer lugar se pela haciéndola pasar por una raja hecha en un palo seco de encina y se almacena a la sombra. Para trabajarla hay que ablandarla cinco días antes. Cuando voy a hacer un cesto comienzo por el "urillo" (la base) de donde hago partir las mimbres-guia o armazón. Para ello formo cuatro cruces, emplean-
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ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO do ocho mimbres para cada una, con las que hago como una estrella de dieciséis puntas. A partir del centro del urillo comienzo a tejer con dos mimbres, pasando una por arriba y otra por abajo de los brazos de esas cruces y cuando las mimbres se van quedando cortas, voy empalmando otras, procurando que estos empalmes queden para dentro con el fin de que no se vean. Finalmente remato los bordes y hago las asas. Con la navaja corto los trozos de mimbre salientes. Igualmente hago cestas más grandes o más pequeñas, asnales o aguaderas para el transporte de las uvas o cántaros de agua respectivamente a lomos de las caballerías. Estas últimas piezas no necesitaban ser peladas y de esta forma se hacían más resistentes a los roces con el suelo."
EL CORCHO La corteza del alcornoque dio lugar a una de las industrias artesanales más florecientes en nuestra comarca, especialmente en Almeida donde se concentró en mayor medida. De aquel glorioso pasado no queda absolutamente nada. La última fábrica de carácter familiar que cerró sus puertas fue la del señor Antonio Dolores Martín, artesano que cuenta hoy con 87 años y hace más de 20 que se jubiló. Haciendo un reto a su buena memoria me cuenta lo siguiente: "El oficio lo aprendí de mi padre, también corchero y cuando murió le sucedí hasta el día de mi jubilación. En un principio fueron años duros, la mucha competencia por un lado y los muchos viajes por otro que había que hacer, tanto para
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Izquierda: En Moral, el señor Pepe Isidro a pesar de su edad, continúa elaborando cestas y cestos de distintos tamaños. Arriba: El corcho listo para su transporte en la dehesa de Soguino (Viñuela). Al fondo los alcornoques de cuya corteza ha sido extraido.
comprar el corcho como para vender los tapones, pues hay que tener en cuenta que Sayago tiene pocos alcornoques. Su foco más interesante está en Fornillos, Formariz, Cibanal y Fermoselle, para continuar con algunos de estos árboles por Salce, Almeida y dehesas de Torrelmut y Soguino, por ello había que importarlo de Salamanca, Extremadura y Portugal. Lo primero que se hacía era descortezar los árboles, cada diez o doce años, en los meses del calor julio y agosto, muchos estaban en las laderas de los ríos, entre jarales y peñas o en las sierras, y para llevar el corcho hasta donde entraban los carros era una odisea. Ya en casa, se procedía a cocerlo en grandes calderas de cobre mediante el fuego que se avivaba por debajo. Para que no flotase se le colocaban pesos encima. Puestas las planchas de corcho aún calientes en el suelo, se procedía a rasparle
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El señor Antonio Dolores (Almeida) es el último corchero de su generación. Con él se cierra la última página de la industria taponera de la comarca.
la corteza y seleccionarlas. Unas para taponería, otras para hacer colmenas, otras para mandar a Cataluña en fardos, otras, las más delgadas, para plantillas del calzado. Pero eran los tapones el fin principal de nuestras fábricas. En jornadas de sol a sol, los hombres, con cuchillos curvos, rebanaban las planchas haciéndolas tiras de distinto grosor según el tapón a que se destinaban, para luego cortarlas en cuadrados. Las mujeres y aprendices se encargaban de quitarle las esquinas y pasárselas a los operarios especializados en redondear y acabar el tapón sobre cuchillos fijos, haciendo girar sobre su filo los cuadrados esquinados. Para hacerse una idea de la cantidad de tapones de todo tipo, para farmacia, botellas, garrafas y cántaros, que salían de Almeida, baste saber que cada obrero venía haciendo
sobre los 1.300 a 1700 tapones al día y que en cada fábrica el número de estos especialistas andaba por una media de 6 a 8. Los tapones elaborados se lavaban con ácido sálico y cloruro de cal y se ponían a secar al sol en grandes jaulas, donde se removían con frecuencia. Su destino era Madrid y las ciudades del Norte de España, hasta donde llegaban los carros o las caballerías en que se transportaban en sacos, cuando no se hacía uso del tren."
EL TEJIDO. He dejado para última hora este capítulo por ser el más extenso de todos los tratados y quizás el más apasionante. La lana de oveja hasta nuestros días y el lino hasta finales del siglo pasado, han constiuido la materia prima para la fabricación de toda la indumentaria doméstica necesaria y siempre con la misma constante artesana: la sencillez, la simplicidad, la utilidad. Vaya desde estas páginas nuestro recuerdo para los hombres y mujeres sayaguesas que,
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Arriba: En la solana (Monumenta), aprovechando los últimos rayos de sol, un grupo de mujeres va deshilachando, cardando y tejiendo un poco de lana. Abajo: En su telar de Almeida, el señor Emilio Mielgo prepara la urdimbre para tejer luego unas alforjas grandes que tiene encargadas.
en aquellos seranos (reuniones nocturnas de las noches de invierno), cardaron e hilaron lana, hicieron calceta y tejieron sin cesar a la luz mortecina de un candil o de un farol. De allí salieron medias, calcetines, jerseys, peleles para los niños, refajos, toquillas y otras prendas de lana. Quisiera, como hice con la cerámica, explicar, de manera breve, el proceso de elaboración del tejido de lana, con el fin de dejar una ventana abierta al conocimiento de una artesanía popular tan nuestra y ya casi perdida: la lana, esquilada en el mes de junio y guardados los vellones en lugar fresco, había de ser lavada y desengrasada en una peña de la rivera en los momentos que ésta
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corría. Se tendía al sol hasta comprobar su secado y luego en casa, se iba deshilachando y quitando pajas o hierbas pegadas. Para separar sus fibras y favorecer el hilado, se cardaba con dos cardas de púas de alambre acerado por la parte interior. Cogidas una en cada mano, el copo de lana metido entre ambas, era rastrillado al moverse una carda sobre otra en sentido contrario; al salir de esta maraña de puntas, se hacía suave, fina y se iba almacenando en un cesto. De aquí pasaba, puñado a puñado, a la rueca manejada casi siempre por las abuelas, en las solanas en el buen tiempo o al
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ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO amor de la lumbre en el invierno. Con su mano izquierda iban tirando hacia abajo de las fibras, reuniéndolas en un hilo que retorcía el uso girado por la mano derecha. Poco a poco iría surgiendo un ovillo y con varios de ellos se haría un devano con el que podría tejerse a mano o pasar a los telares. Desde la época celta, el hombre a pesar de su primitivismo, supo hacer uso del telar. Eso sí, tosco y rudimentario, pero un avance importante en la manera de tejer. El Siglo XVII y sobre todo el XVIII hizo evolucionar y multiplicar el número de telares por nuestros pueblos, ocupando en ellos a sus propietarios, bien como trabajo artesano en exclusiva o bien como complemento a sus actividades agropecuarias. Los últimos telares supervivientes, que debiéramos mantener y conservar como joyas y piezas de museo, los tenemos en Moralina y en Almeida. El señor Felicísimo García y el señor Emilio Mielgo son los dueños respectivos, dispuestos siempre a mostrarlos y dar todo tipo de explicaciones sobre su funcionamiento y las piezas que en ellos se confeccionaron por encargo: "Para hacer el tejido, primeramente se hace la urdimbre (un conjunto de hilos paralelos ) envuelta en un rodillo que puede girar a
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Izquierda El señor Felicísimo García (Moralina) sólo se sienta ante el telar si le hacen algún encargo. Arriba: Típica manta de trapos para encima del somier elaborada en los telares de Sayago. Abajo:Todavía se siguen usando las alforjas grandes a lomos de caballerías para ciertos transportes.
voluntad del tejedor accionando una palanca. De este modo deja correr y llegar el otro extremo de la urdimbre hasta el rodillo en que se va envolviendo el tejido fabricado. Por entre los hilos de la urdimbre se hace pasar, a mano, una lanzadera que contiene la canilla con el hilo correspondiente, de manera que pase por debajo de los hilos pares y por encima de los impares. De
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esta manera va surgiendo la trama (conjunto de hilos paralelos y en sendido vertical a la urdimbre). Falicitan esta labor dos lizos que se mueven alternativamente con los pies al pisar los pisos a los van sujetos. El tejido se comprime y coge cuerpo con los golpes del peine que acciona el tejedor con una mano. Todo un juego de pies y manos dominado tras muchos años de hacer costales, alforjas, mantas y tapabocas."
EL TRAJE CHARRO SAYAGUÉS. Dentro de nuestra artesanía, destaca, como pieza principal, nuestro traje típico. Viene a ser su buque insignia y, como la bandera, es una recopilación de la esencia de nuestros pueblos, de nuestra historia, de nuestra cultura. A través de él podemos leer, intuir que en esta tierra nuestra los lujos y ostentación no le son propios y que, por el contrario, la sobriedad, humildad y sencillez de la indumentaria, está más en consonancia y armonía con la precariedad y pobreza que siempre nos caracterizó. Haciendo un análisis detenido de los pocos trajes que celosamente guardaron nuestras abuelas en las arcas, llegamos a deducir algunos aspectos relacionados con su contenido y evolución, aunque su origen siempre será un enigma tanto en el campo antropológico como etnográfico. En busca de sus raíces, he cambiado impresiones con varias personas. Una de las más informadas en este campo es Tere García de Villamor de Cadozos, quien ha impartido varios cursos por Sayago, subven-
Arriba: Esta pareja de Muga viste el traje charro sayagués, una representación de la cultura, arte, tradiciones y creencias de la comarca. Izquierda Los discos solares que lucen algunos manteos son representaciones astrales, símbolos míticos y religiosos , reminiscencias de la cultura celta-romana.
cionados por los CEAS de Bermillo, sobre confección de nuestro traje, gracias a los cuales se han recuperado bastantes. Hemos coincidido en que es un conjunto de elementos y simbolismos heredados, dentro siem-
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO pre de un marco de máxima austeridad. De tradición celta nos viene el "sayo", de cuya prenda ha podido derivar el nombre de Sayago. Herencia de aquella cultura o posteriormente romana, son los discos solares bordados en prendas tanto masculinas como femeninas que se han lucido en nuestros pueblos. Asimismo las grecas en el vestido femenino se corresponden con las que aparecen en muchos mosaicos romanos. De origen griego son los muchos abalorios o adornos, pues la propia palabra deriva de béryllos que significa cuenta de vidrio o la cruz escalonada o svástica, metida en círculos, como diagrama de buen agüero. Los elementos florales podemos verlos muy similares en la decoración egipcia. La influencia árabe se hace notar en el gusto por las formas animales. Se ve en algunos vestidos la figura de un león, aunque, en este caso, cabe la posibilidad de que se trate de representaciones de nuetra región. Las pajaritas exóticas, de estilizadas cabezas con penachos de plumas son un referente a la influencia precolombina, importada del Nuevo Mundo por nuestros conquistadores. La inluencia gallega se percibe en los pueblos de la zona Norte de Sayago, Villardiegua y Villadepera, mientras que por el Sur la inspiración es más charra (Salamanca), sobre todo de la comarca de la Ramajería, al otro lado del Tormes, muy dada a embellecer con ramos que se repiten en Carbellino, Roelos y Salce. La denominación de charro no significa que haga referencia al Campo Charro de la provincia salmantina, sino que hace alusión a lo recargado en adornos. El parecido de ambos trajes es notable, pero el de Salamanca es mucho más rico en pedrería mientras que en el sayagués abunda más la lentejuela. El estilo Barroco, que imperó en el S. XVII, vino a recargar la indumenta-
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ria femenina, hasta entonces muy sencilla, y a no dejar huecos ni espacios vacíos. Así, a partir de un jarrón o un rombo saldrán ramas con hojas para terminar en la flor de lis, un distintivo medieval. La influencia francesa llegaría en el S. XVIII incluyendo la seda, la pasamanería, los abalorios y las joyas en la indumenturia femenina de ceremonia. En todo este trabajo de confección, que implica, por parte de las mujeres, mucha laboriosidad y paciencia de chinos, no podía estar ausente el sentimiento religioso ni las creencias supersticiosas. No podían faltar por tanto las señales y corazas de protección o amuletos contra el mal de ojo o las enfermedades. Es por ello por lo que observamos corazones bordados. Unos enmarcados dentro del animal simbolizando la vida. Otros, fuera representando a la muerte. Veremos medias lunas, de tradición musulmana, recortadas en chapa y diseminadas por el atuendo para evitar las erupciones y sarpullidos, así como el alunamiento de los niños pequeños (caían enfermos y no comían). Algunas estrellas pueden ser imitaciones de la estrella de David, simbolo judío. La figura
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esquemática del pez, emblema cristiano y símbolo de virginidad. En estos últimos años, algunas mujeres están confeccionando nuevos trajes y esto tiene su mérito. Pero están introduciendo dibujos y adornos de creación propia y pedrería de valor, creyendo erróneamente que destacarán en su día y lo que están haciendo es romper con las normas establecidas y dañar gravemente la autenticidad de nuestro traje charro sayaqués. Es preciso advertir, en defensa de lo tradicional, que se limiten a copiar y recuperar antiguos modelos ya deteriorados. Es verdad que ningún traje es igual y esto es lo enriquecedor. Importa mucho buscar la variedad, pero siempre jugando con los mismos símbolos y elementos que utilizaron nuestros antepasados. Pensemos que nuestro traje está considerado como uno de los más laboriosos y bonitos de España. Razón sufiente para que luchemos todos por su conservación. * Prendas interiores femeninas: Los pololos. Son de lienzo blanco y sobrepasan un poco la rodilla, rematados abajo con pasacintas para ajustarlos a la pierna y un volante de tira bordada o puntilla. Las enaguas también blancas. Primeramente eran de hilo o lino e incluso lana, lo que nos recuerda aquellos refajos de nuestras abuelas. Posteriormente evolucionaron a las que hoy vemos muy artesanales, con encajes incrustados, lorzas y pasacintas. La chambra o camisa de lienzo y lisa. * Prendas exteriores femeninas: El jubón, especie de chaquetilla corta y ajustada al talle. Lleva mangas con puñetas muy bordadas con botones de plata o azabache, lentejuela y pedrería. Dispone de unas aberturas en dichas mangas para sacar por ellas las de la camisa, los conocidos "repolletes", un distintivo de pulcritud de la mujer
que los luce. La saya o manteo, son las piezas clave y base del atuendo femenino, distintas en la forma y en el uso. La primera, muy humilde y sencilla, para diario. El manteo era de más lujo, señorial, festivo y de ceremenoia. La saya se hacía de una pieza rectangular de paño áspero, pobre, de los que se tejían en los telares de la comarca y teñidos con tintes obtenidos de plantas silvestres o cultivadas en los propios huertos. Los colores podían ser amarillos, rojos, verdes o negros. La abertura quedaba hacia adelante y se tapaba parte de ella con la faltriquera que guardaba la aguja, dedal, el hilo o el dinero ya que podía hacer de limosnero. Encima se pone el mandil o delantal, prenda muy sencilla y utilitaria por excelencia de la mujer campesina. En él recogía frutos y con él tapaba lo que convenía que las vecinas no viesen. Además servía para proteger la saya de manchas propias de los quehaceres domésticos y agrícolas. Los adornos eran de panilla lisa. Si era para ceremonia, se le hacían incrustaciones de azabache o puntilla negra. Para cubrir la cabeza, se ponía un pañuelo negro en forma de pico. Dos de sus extremos se anudaban en el cuello y el otro caía hacia la espalda. En un principio fueron de lana de merino negro. Más tarde de satín si era para diario o de seda si era para festivo. Acompañando a la saya, las jóvenes en los días de invierno, se ponían una toquilla de felpa amarillo-oro o rosa que cambiaban por el mantón de Manila en primavera. Las casadas se tapaban con toquilla de ramo negro o felpa, también negra ya que la mujer nada más casarse buscaba el color negro como símbolo de recogimiento. El manteo partía de un paño más fino de color negro, azul marino, rojo, verde o marrón, que se cortaba en forma de media corona circular. Llevó brocados de seda natural adamascados, introducidos en el S.XII y perdidos con el final de la nobleza.
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Detalle ornamental en un manteo de ceremonia del S. XVIII, confeccioado con mostacilla y canutillos. A partir del simbólico corazón situado en el vértice, salen ramas que rellenan el vacío del ángulo para acabar en la característica y medieval flor de lis.
Actualmente se enriquece, como el resto de las piezas, con lentejuelas plateadas o doradas, agremanes, hilos de oro, espejuelos y canutillos. Para resaltar la delantera de la mujer, lleva encima la mandileta, especie de mandil, pero más estrecha, recargado de pedrería o lentejuela para invitar a mirar, con motivos religiosos y de la fecundidad, adornada con el faralar, un volante inferior. El manteo lleva la abertura en la parte trasera, montando al cerrar de izquierda a derecha,
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quedando este lado debajo. El avantal es otro elemento adicional y sirve para llevar el pañuelo o como limosnero. Va colocado al lado derecho, ricamente decorado en bordados y pedrería. Todo el bajo del manteo lleva una ancha cinta muy enriquecida de adornos, la tirana, contrastando en colorido con el fin de resaltar. Es de paño en colores vivos que destaquen, con aplicaciones de terciopelo de otro tono y con remates variados en forma de caracol, de tréboles y otras filigranas. Pañoleta, pico o paño de hombros, como este último nombre indica, cubría hombros y espalda hasta la cintura donde acaba en pico. Sus extremos delanteros se metían bajo la saya o manteo. Era siempre prenda de fiesta. Si acompañaba a la saya, llevaba sencillos bordados en colores, mientras que si lucía con el manteo se enriquecía con bordados bodoques, imitando las tiras bordadas. En su confección se utilizaba el lienzo, hilo o tul. Dengue, escarpina o cruzada. Para colocar encima del pico. De forma circular, cubre los hombros y un poco de la espalda, cayendo los extremos hacia delante cruzando el pecho para disimularlo, de ahí el nombre de cruzada. Va rematado en ondas o liso con flecos dorados cuando es de gran vestir. Mantillina o mantilla de rocador. Prenda siempre de ceremonia para la novia con la que se cubría la cabeza, o para actos religiosos; muy engalanada de azabaches y sujeta al pelo con horquillas de plata o de oro. La novia acostumbraba a llevar un moño atrás, el picaporte, y otros dos muy ensortijados junto a las orejas, imitando a los de la famosa Dama de Elche. Mantón de Manila. Acompañaba, como se ha dicho, al manteo en los días de primavera, cubriendo los brazos y todo el dorso femeni-
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES manteo, igualmente guarnecidas y engalanadas. Medias blancas haciendo espigas, con o sin confites (puntos montados haciendo esa forma), tejidas de algodón. Zapato. Fue el sustituto de las chancas, bordado en lentejuelas. También se usó el abotinado con un lazo de seda negro.
Arriba: Mantón de Manila para lucir en primavera acompañando al manteo. Cubre el dorso femenino, hombros y brazos para acabar por delante mediante el cruzado de sus picos. Derecha: Los típicos hilos de oro con adornos florales y la clásica encomienda en oro de filigrana fueron complemento indispensable en el vestido de ceremonia de la joven sayaguesa.
no, cruzando por delante los picos. Es de seda con vivos colores y fue una importación de Filipinas cuando aún era colonia española. Cintas del pelo o colonias. Se trata de dos cintas que cuelgan por detrás de la cabeza y van profusamente adornadas. Llevan unas orejitas, a modo de lazos que servían para guardar las hierbas aromáticas a falta de perfumes. Cintas de atrás, escuchapedos o costaleras. Es otro par de cintas que caen por detrás del
* Prendas masculinas: Medias similares a las de su compañera, pero con menos adornos. Calzón de paño negro, muy estrecho y ajustado. Pasaba ligeramente de la rodilla donde llevaba una abertura para lucir la escarpela (cinta en forma de flor) y los botones de plata. Por delante, la parte suelta con alzapón, se ata con correas de cuero. Alrededor de la cintura lleva, si es novio, faja negra. De lo contrario la lleva verde o roja. Camisa blanca y larga hasta la rodilla que valía de calzoncillo. Pechera y puños primorosamente bordados. Se llaman camisas de vainicas, con botón de oro de filigrana (botón charro). Chaleco con doble fila de botones cuadrados o redondos de plata. Ojales bordados en rojo y verde. En más de una ocasión bordados en lentejuelas o azabaches. Chaqueta corta de felpa hasta la cintura, negra con azabaches si era para vestir y con adornos picados en las de paño para diario. Para llevarlas colgadas al hombro, disponían de un cordón, tipo bandolera. Sombrero de teja o de ala. Picudo arriba. Para diario llevaba una gorra de pelo con orejeras. Al levantarlas servían para meter la petaca. Zapato, protegido por una pieza de lana, la polaina con estribera para proteger los pies de la lluvia. * La joyería:
ARQUITECTURA POPULAR EN SAYAGO Complemento indispensable en la ornamentación de la indumentaria es la joyería en oro, plata y azabaches. Sus orígenes se remontan a la Edad del Bronce celta. Testimonios en nuestra provincia son el famoso y valiosísimo tesoro de Arrabalde y los brazaletes, sortijas, arracadas, lúnulas, etc. de otras excavaciones arqueológicas. Las minas de oro de nuestro vecino Pino de Oro, abastecería en tiempos de los romanos el mercado comarcal. Lo mismo que los trajes, la joyería sayaguesa fue recogiendo las características y huellas de cada cultura, enriqueciéndose con aportaciones celtas, romanas, visigodas, árabes y judías. No olvidemos que las mujeres moras, especialmente de la nobleza, eran muy dadas a llevar alhajas (gargantillas, zarcillos, collares y brazaletes) de oro con incrustaciones de piedras preciosas. Ciudad Rodrigo fue emporio, todavía en este siglo, de la confección de adornos de plata. También Portugal aportó su técnica y el saber de sus orfebres. Su oro traspasó la frontera y encontró en Sayago un buen mercado. Por excelencia, el botón charro salmantino de plata fue, en sus distintos tamaños, elemento ornamental en el traje de ambos sexos. Es la imitación a una rosa de 6-8-11 pétalos con hilos de plata retorcidos. Lleva soldadas pequeñas bolitas o granos. Para que resalten se les sacaba brillo mediente púas de metal. En el pecho de la mujer se luce el tan conocido hilo de oro con cuentas florales, atado atrás con hiladillo negro. En hilo, también de oro, cuelgan las encomiendas. Las había con un cruz grande con pidras, la de oro de filigrana o la de caravaca, que, además de joya, era un protector en el momento del parto. Lucía, a veces, preciosa gargantilla con medalla de la Virgen o Corazón de Jesús y bola de azabache en un combinado religioso
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y mágico. Los pendientes se clasifican según su forma: de lágrima, de pepita, de anillas, de escapulario, de media luna o de aro. Algunos con perlas blancas en racimos de uvas o florales para ceremonia, incluso los había huecos para poder llevar dentro esencias aromáticas. En las manos lucen sortijas y pulseras
LA PARLA SAYAGUESA LA PECULIA R MA NERA DE HA BLA R DE NUESTROS A NTEPA SA DOS SAY A GUESES SE ESTá PERDIENDO COMO CONSECUENCIA DE LA S NUEVA S CORRIENTES CULTURA LES. LO POCO QUE NOS QUEDA PERMA NECE EN LA MENTE DE LOS Má S A NCIA NOS. CON SU PéRDIDA , NUESTRA HA BLA COMENZA Rá A SER HISTORIA .
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on muchos los sayagueses interesados en la recapitulación de aquellas palabras, dichos y refranes, que resultan hoy un tanto extraños, por cuanto pertenecieron al habla de nuestros antecesores y que siguen en uso todavía por las personas más ancianas del pueblo, estando en vías de su extinción irremediable. Las nuevas generaciones, en su gran mayoría estudiantes, emplean entre ellos, no en sentido jocoso sino como diversión, los
términos de nuestra antigua forma de hablar que más gracia les hace, pero les sonrojaría decirlos fuera de su entorno. Por este motivo perderemos para siempre una de nuestras más arraigadas tradiciones, que fue etiqueta de identificación de la gente de nuestra comarca en otro tiempo. Son vocablos y expresiones considerados como anticuados, como mal dichos, como vulgarismos pertenecientes a una cultura trasnochada, que a los de la ciudad les llama la atención al escu-
LA PARLA SAYAGUESA charlos. Esta palabra es de Sayago o sayaguesa, oímos con frecuencia. Sin entrar en los pormenores científicos de un detenido estudio filológico, con materia más que suficiente como para escribir un libro aparte, sí que deseo recoger algunas de esas expresiones, por formar parte del patrimonio linguístico y cultural de nuestra comarca y porque a todos nos gusta saber cómo se expresaban nuestros antepasados.
ANTECEDENTES HISTÓRICOS En busca de la raíz del habla sayaguesa veremos que se trata de una mezcla de restos del antiguo dialecto leonés, como es el caso de la palabra castiello utilizada en la zona de Los Arribes, de voces de Asturias o las Vascongadas llegadas aquí en los momentos de la Reconquista, de palabras del antiguo castellano hablado en el Oeste de España, consideradas por el culto propias de una lengua vulgar, inferior y ridícula, como por ejemplo buraco o cuasi, de algunos vocablos aragoneses como apatuscar, de palabras llegadas del Campo Charro salmantino como arrecadar o cencío, una mayoría con substrato celta y herencia latina como ocurre con fillo (de Filium, hijo) que todavía se escucha, de algunos términos procedentes de Galicia, con mayor arraigo en nuestra zona Norte, como ocurre con la palabra castro, referida a restos de fortificaciones preromanas, de algunos, muy pocos, vocablos de connotación portuguesa, como castrilluzo, duroncilla o estaleiro, por algunos extranjerismos como rendibú o tute y muchos vulgarismos como asín, indición. Es lógico que esto haya sido así y a nadie debe extrañar, pues en la Historia pertenecimos como zamoramos, junto a León y Salamanca, a aquel reino que se expresó en leonés, luego fuimos castellanos y aprendimos su lengua sin perder por completo lo
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propio. Hoy somos castellano-leoneses a costa ir olvidando y cambiando lo leonés por lo castellano.
EL HABLA SAYAGUESA EN LA LITERATURA Algunos trabajos de investigación realizados, en busca del origen del habla sayaguesa, coinciden en señalar que se trata de una forma dialectal y una deformación del lenguaje, puesto de moda en el Siglo de Oro, con el fin de expresar en el teatro el habla vulgar y rústica frente al habla cortesana, llegando hasta tal punto que el vocablo "sayagués" se identificó con rudo, aldeano, palurdo, torpe y vulgar. Se utilizó en boca de los pastores para hacer reír en las redondillas teatrales de palacio de aquel Siglo de Oro (S. XV, XVI y parte del XVII). La incultura y pobreza de Sayago fue dada a conocer desde la época romana por Estrabón que, 150 años antes de Cristo, escribía refiriéndose a los lusitanos entre los que se incluye a los sayagueses: "Duermen en el suelo. Se dejan crecer el pelo como las mujeres. Llevan capas negras. No tienen dinero por lo que hacen frecuentes cambios . Son poco tratables y un tanto salvajes." Juan del Enzina, al que se considera de Fermoselle, fue el escritor que más ridiculizó nuestro lenguaje, rebuscando en el habla vulgar del pueblo los términos que más gracia y risa pudieran causar al espectador, incluso inventándose algunos. En el Quijote dice Sancho: "...no hay que obligar al sayagués a que hable como el toledano", refiriéndose al habla vulgar de aquel. En la Villana de Getafe de Lope de Vega, Inés llega a Madrid disfrazada de labradora sayaguesa y dice: "A unque tosca y sayaguesa, tengo el pergeño de honrada." Para celebrar el nacimiento del Príncipe
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Baltasar Carlos en el S. XVII, se hizo en Salamanca un concurso poético con versos únicamente en sayagués. Ganó el premio el escritor Manuel Herrera Gallinato por haberlo usado con gran propiedad e idéntico fin. El mismo Torres Villarroel, siendo catedrático de Salamanca, con ocasión de hacer un estudio sobre el Balneario de Ledesma, contactó con nuestras gentes y estudió su lenguaje. Es de lamentar estos recursos cómicos pastoriles en los que se hace escarnio, mofa y burla de nuestro lenguaje. Ante esto, pretendemos desde aquí, dar a conocer, pero con el más profundo respeto, la manera de hablar y de expresarse de nuestros aldeanos sayagueses defender y conservar, al menos en el papel, algo nuestro, algo que nos pertenece y no sentir vergüenza porque se nos escape alguna palabreja de nuestros abuelos, al contrario sintámosnos orgullosos.
RAÍCES E INFLUENCIAS EN EL SAYAGUÉS Hemos de considerar la abundancia de vocablos de ascendencia celta, sobre todo en los topónimos, que sólo se usan en Sayago y parte de Salamanca. Lo mismo ocurre con palabras derivadas del latín o del árabe. Anteriormente he confirmado la existencia de palabras del antiguo castellano. También hay voces argentinas y cubanas fruto de las fuertes emigraciones a esos países a últimos del siglo pasado y principios de éste. Curiosamente aparecen pocos restos portugueses, lo que demuestra lo infranqueable de la frontera en todos los aspectos y eso que en Sayago, siempre hubo segadores, criados y jornaleros portugueses. De ellos sólo se tomaron algunas palabras que hacían gracia. Por lo tanto no hay tanta deformación del lenguaje como en principio puede pensarse por quienes llegan de fuera o se inician en un análisis del mismo. En cuanto a los vocablos o términos, se
aprecia una evidente diferencia de unos pueblos a otros, a pesar de su proximidad y lo mismo ocurre al escuchar expresiones en una zona u otra. Lo vemos por ejemplo con la palabra hincón, fincón o jincón, que define a la piedra clavada en el suelo de manera vertical, o con la palabra pielgón, pulgón o pregón, que corresponde al lienzo de pared entre dos hincones. Así, en la parte Norte de Sayago, con representación en Villadepera y Villardiegua, se nota la influencia gallega tanto en el acento como en algunos atuendos femeninos, llegada como una continuidad a través de Sanabria y Aliste. En la zona Sur, cuyo enclave más representativo es Almeida y pueblos aledaños: Peñausende, Figueruela, Viñuela, Alfaraz, Escuadro, Carbellino, Roelos, Salce y Cibanal, existen claras influencias del Campo de Ledesma y Ramajería (Salamanca). En la zona centro y Oeste, con Muga como nudo principal, es donde mejor conservan y con mayor pureza, tanto el lenguaje como las costumbres. Un cuarto enclave correspondería al pueblo de Fermoselle, con indudables influencias y tradiciones judías, que en nada se parece y corresponde con el resto de los pueblos de Sayago. Introduce en su jerga sayaguesa alguna palabra, muy pocas, del dialecto mirandés, correspondiente a la zona vecina de Tras-OsMontes portuguesa. Por estas razones encontramos en Sayago distintos vocablos para designar las mismas acciones, sustantivos o sus adjetivos. Es decir, que un mismo animal o cosa lo vamos a encontrar con distinto nombre según la zona.
FORMACIÓN Y EVOLUCIÓN DEL SAYAGUÉS Como todo lenguaje, el nuestro tuvo su propia evolución, con sus normas y rasgos peculiares:
LA PARLA SAYAGUESA En Sayago, es frecuente masculinizar con el fin de empequeñecer una cosa o despreciarla. Así, el diminutivo "cortino" es más pequeño que la cortina. El "callejo" es aún más estrecho y pequeño que la calleja. El "buraco" que la buraca. Para formar derivados despectivos se cambia la "a" por "o". Así, para designar la mala hierba que se arranca en el huerto se utiliza el término despectivo "yerbo". Voy al "ovejo" o a los "vacos", son dichos que oímos con frecuencia en Sayago. Otros despectivos corrientes son : el cocino, el cazuelo, el arteso, el bicicleto, los gallinos... Algunos imperativos cambian las terminaciones "ad", "id", "ed", en "ai" o en "ei" respectivamente, como también se hizo en parte de Castilla. Así, por tomad se dice "tomái", por comer "coméi" y por id "vái" o "véi". Igualmente, la terminación "aros" se transforma en "aivos". Callaros y sentaros se cambian por calláivos y sentáivos respectivamente. Los infinitivos en "ear" se cambian en "iar": cociar, berriar, golosiar, sustituyen a cocear, berrear y golosear. El presente habéis pierde el lexema "hab" y se queda en "éis". Una pérdida propia de la fonética al conjugar ese tiempo del verbo y que se sale igualmente de Sayago. Es corrientísimo oir: ¿Éis ido a tal sitio?. Los sustantivos acabados en "ada", pierden la terminación "da" para finalizar la palabra en "á" acentuada. Así la cayada se queda en cayá y la cabriada en la cabriá. Por el contrario, a los sustantivos acabados en "d" se le agrega una "e". La pared se transforma en "parede"; la red en "rede". Es frecuente el cambio de "po" en "pro". En lugar de pobre se decía probe, probito en vez de pobrecito. El nombre de muchos árboles frutales lo acaban en "al" e incluso los feminizan: manzanal, castañal, la peral, la nogal, etc. Algunas denominaciones acabadas en "a"
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se le antepone una "i". Le dio una tundria. Llevan la urnia, por tundra y urna. la preposición "de" cuando expresa contenido se pierde en muchos casos. Así: llevo un carro paja. Traigo un carro maderos, en lugar de un carro de paja y un carro de maderos. En los adverbios de lugar "encima" y "debajo" hay también fuga de fonemas cuando se antepone la preposición "por". A veces no se dice por encima y por debajo sino por cima y por bajo. Por cima la pared, pasa por bajo. La "f" inicial se ha conservado hasta hace muy poco. ¡Cómo fiede!, ¡No seas fediondo!, farina, fenojo. Sonorización de los fonemas sordos intervocálicos, como ocurrió con las demás lenguas romances. Así, factum daría lugar a feito y de aquí se pasó a fecho y posteriormente a hecho. Cuando la palabra empieza con vocal o sílaba átona, es fácil que se cierre y se transforme. Por ejemplo en estiércol se cambia la "e" por i y oímos con frecuencia "istierco". La "o" en "e", así, oscurece se torna en "escurece" y apreciamos pérdida de la "n" en el grupo "nv", escuchamos "ivierno" en lugar de invierno. Otra pérdida parecida ocurre en palabras con el grupo "gu" por ejemplo aguijón se queda en "aijón", aguijada (vara con pico) en "aijada" o "aijá", por pérdida de ese grupo gu. Además existen tendencias, comunes en otras comarcas, a la formación de VULGARISMOS muy corrientes, como: "Dijon, trajon y supon", por dijeron, trajeron y supieron, "semos" por somos; "pa" por para, "pal" por para el..., "me se" y "te se" por se me y se te respectivamente "asina" o "asín", "pus luego".. Son muy corrientes otros vulgarismos escuchados también en otras provincias castellano-leonesas, fruto del cambio de sonido "bu o vu" por "gu", o al revés. Por ejemplo
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abuelo o revuelto se cambian por "aguelo" o "reguelto". Al contrario, aguja se cambia por "abuja". Asimismo, son frecuentes los cambios de "h" por "b" en las palabras que comienzan por "hue". Por huerto se dice "buerto", por huevo "buevo", por huele "buele", por huella "buella". Vulgarismo parecido se forma en los inicios "hie" que se cambian por "y". La hiel se dice "yel", el hierro el "yerro". Con frecuencia se pierde la "d" en el prefijo "des", a la hora de formar antónimos (contrarios), una afición leonesa hacia la forma "es". En lugar de desbaratar se dice "esbaratar", en lugar de desparramar "esparramar", "esquitar" por desquitar, "estitar" por destitar, "espellejar" por despellejar. En las acciones de algunos verbos agregan una "a" al comienzo. En vez de bajar dicen "abajar", por señalar dicen "aseñalar", por juntar "ajuntar". Con frecuencia se antepone a los apóco-
VOCABLOS sayagueses A Abajar.- Bajar. Abaliar.- Quitar granzas con la balea. Aballo.- Andar de aballo. Andar con prisa. Estar ya levantado. Abarallar.- Barajar. Abarbar.- Comer los animales por encima de la pared. Abeas.- Abejas. Abejaruco.- Persona intratable. Abejeo.- Sombrío. Abochornao.- Sofocado de calor. Avergonzado. Abollar.- Arrear el ganado. Abortizo.- Mal criado o enfermizo. Abriciar.- Acunar. Abrotar.- Abortar. Abrullar.- Bramar el toro. Abujero.- Agujero. Acachinar.- Matar a un animal. Acamperao.- Poco gordo. Acantiar.- Apedrear.
pes posesivos mi, tu, su y sus plurales correspondientes, artículos determinados. Así podemos escuchar: ¿Has visto las mis vacas?, el tu centeno está superior, los sus burros van pal monte. En cambio otras veces se suprime el pronombre reflexivo "se": el árbol cae, por se cae, la viga rompe, por se rompe. Por último, existen DEFORMACIONES del lenguaje que se repiten en otras provincias y regiones, descuidos en la pronunciación propias del campesino. Son deformaciones de última hora como: "El arradio", "el amoto", "la indición"", "el esparatrapo", el "entredito", El sistema de recogida de información ha sido mediante el contacto directo con las gentes de nuestros pueblos y la valiosa aportación de mis alumnos. Soy consciente de que aún queda mucho por recopilar, pero espero que este trabajo se sume a otros venideros y se complemente. Se ha dividido en tres sectores: Vocablos, dichos y refranes.
Acariñar.- Acariciar. Acarriar.- Acarrear. Acea, aceda.- Acedera, planta comestible en ensalada. Aceo.- Ácido. Acial.- Palos que trizan el labio superior de una caballería para inmovilizarla. Acipámpano.- Usado como despectivo a personas. Acispar.- Huír. Aclariar.- Clarear el día, la ropa... Acobijarse.- Cobijarse, refugiarse. Acogüelmo.- Lleno con colmo. Acollar.- Esquilar el cuello de las ovejas en el invierno. Acorconarse.- Agacharse en cuclillas. Acorropetao.- Lleno en extremo. Acortejar.- Mantener relaciones, acompañar. Acortiar.- Acortar. Acucunao.- Escondido, agachado. Acuriscao.- Muy moreno. Acurruquiarse.- Acurrucarse. Achisbiar.- Tentar o buscar a oscu-
ras. Adil.- Erial. Adobiar.- Arreglar o hacer algo. Afanar.- Trabajar sin descanso. Robar. Afogonarse.- Asfixiarse de calor. Agadañar.- guadañar. Agañutar.- Atragantar. Agomitar.- Vomitar. Agora.- Ahora. Agua cernida.- Lluvia menuda y espesa. Aguacil.- Alguacil. Aguadije.- Líquido sanguinolento que sale de una herida. Agüelo/a.- Abuelo/a. Aguilón.- Zanja hecha por la corriente de agua en un camino o tierra. Aguinaldo.- Propina por Navidad o Reyes. Aguzanieves.- Nevera o avefría. Aguzar.- Afilar. Ahijar.- Dar hijo a la oveja que se quedó sin él. Aijada.- Aguijada, palo con agui-
LA PARLA SAYAGUESA jón. Aijón.- Aguijón. Aína, aínda.- Pronto, temprano. Hazlo aína. Airón.- Manía. Enfermedad. Ajujera, ajunjera.- Planta con la que se hacen baliaderas para barrer eras y corrales. Ajustar.- Contratar. Alavanco.- Empapado por la lluvia. Cogió un alavanco. Despreciable. Alaciar.- Hacer señales a otra persona con la mano. Forma de indicar adiós. Indicios de viento. Alambrar.- Anillar la jeta del cerdo para que no hoce. Alampar.- En animales, asomar la cabeza por arriba de la pared en busca de comida. Albarrán.- Encina o roble pequeño cuyo tronco se utiliza para hacer cayadas, palos, mangos, etc. Alcagüete.- Alcahuete, mediador, que no guarda secretos. Aldabar.- Poner aldaba a la puerta para cerrarla. Alelute.- dícese de la persona que está presente donde no hace falta, que no hace nada. Alfabeto.- Analfabeto. Alfamarero.- Exagerado. Alfanjía.- Viga tallada del techo. Alforjas.- Dícese de la persona que es blandengue, que lo consiente todo. Pieza de lana con dos bolsas para llevar al hombro o en los animales. Alforjuela.- Alforja pequeña. Alipende.- Mala persona. Almada, almuhada.- Almohada. Almesna.- Ciruela. Alparagatas.- Alpargatas. Alperchín.- Restos de la fabricación de aceite. Amadrinar.- Unir animales con cadena por sus cabezadas. Amampar.- Escapar, huir. Amarizarse o amostrencarse.Sestear las ovejas. Amayuelar.- Atarse las zapatillas., las chancas... Amentar.- Mentar, mencionar. Amolar.- Fastidiar. Amollonar.- Ahuecar y cavar la tierra hacia el tronco de una planta. Amontiarse.- Escaparse de la escuela. Amontonarse.- Amancebarse. Amorillao.- Estar junto al morillo. Amorruncao, amopruncao.-
Dormido sobre la mesa. Amos.- Vamos. Amosquiarse.- Enfadarse. Amoto.- Moto. Amuelar.- Fastidiar. Amurutao.- Apoyado en la mesa y dormido. Ancía.- Encía. Ancina.- Encina. Andalia.- Sandalia. Andancio, andacio.- Enfermedad endémica de tipo contagioso que está latente sólo en la zona. Andapadre.- Persona mal vestida. Andonciar.- Andar de acá para allá como buscando algo. Andoncio, andonzo o androncio.Gracioso, bromista. Andorga.- Estómago. Andrombajo.- Desidioso en el vestido. Andurina.- Golondrina. Andurriales.- Terrenos con dificultades para andar. Angarillas.- Tableros laterales del carro. Anque.- Aunque. Anjuelo, hichuelo.- Trampa en hoyo para cazar perdices. Antiojera.- Anteojera. Antiyer, antier, antiayer.- Anteayer. Antruejo.- Máscara de carnaval. Desidioso en el vestir. Anublar.- Nublar. Añagar.- Causar. Añarigao.- Encogido. Añinos.- Restos de lana. Añusgarse.- Atragantarse. Apajar.- Echar de comer paja al ganado en las pilas. Aparvonar.- Hacer de la parva montones en previsión de que no se moje cuando amenaza tormenta. Apatanar.- Pisar. Apatuscar.- Arreglar. Apeayeguas.- Planeta Venus. Apechar.- Cerrar bien la puerta. Apepitar.- Obligar a comer a un ave, introduciéndole la comida por el pico. Apeto, apetamente.- Ir con sólo un fin determinado. Apionar.- Caminar. Forma de correr las perdices, se fue apionando. Aposar.- Posar. Apostronarse.- Abusar de la poltrona o del reposo. Aramio.- Tierra que se cultiva cada 2º año o la que ha dejado de cultivarse.
177 Arbañal.- Albañal. Arbañil.- Albañil. Arbayada.- Rocío. Árbol.- Jamba. Arbolario.- Botarate. Arcadas.- Náuseas. Argaña.- Filamento de la envoltura del grano de cereal. Aricar.- Pasar el arado por el surco con el fin de arrancar las malas hierbas en un sembrado. Arpón.- Tornadera con pinchos de hierro. Arrabonar.- Cortar el rabo de los corderos para que no lo arrastren. Arradio.- Radio. Arranarse.- Agacharse. Arrapazarse.- Esconderse. Quedarse quieto. Arrapeas.- Apeas que se ponen en las patas delanteras de las caballerías para evitar que corran. Arrayo.- Parcela larga y estrecha. Arrebañar.- Rebañar en el plato restos de comida. Arrecadar.- Recoger, guardar. Arrecadas.- Pendientes, sortijas. Arrecular.- Andar hacia atrás. Dar marcha atrás al carro. Arregucir.- Arremangar. Arresguñar.- Arañar. Arribanzo.- Arribe o cortado profundo hecho por el río. Arricáncano.- De poca disposición. Arrimadero.- Madero grande que se coloca al costado de la lumbre para que la mantenga encendida largo tiempo. Piedra que se coloca junto al hincón. Arripiezo.- Dícese de la persona mal vestida. Arriponcio.- Bromista. Ropa vieja o en mal uso. Arroba.- Medida antigua equivalente a 11,5 Kgs. Arrodear, arrodiar.- Rodear. Arrominarse, arroñarse.Derribarse por exceso de peso encima, por vieja. Arrumacos.- Halagos, cariños. Arrupiar.- Recoger el ganado. Aruñar.- Arañar. Arzolla.- Especie de cardo de aplicación medicinal. Asbuyar.- Pelar fruta. Aseñalado.- Día importante. Aseñalar.- Señalar. Aserenar.- Hacer serano. Dejar el agua al ambiente de la noche. Asnal.- Cesto de mimbre para
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transportar uvas a lomos de caballerías. Asoplador.- Soplillo. Asoplar.- Soplar. Asucar.- Pasar el arado por el surco. Atadera.- Manojo de centeno para atar haces. Atavíos.- Vestidos, ropas. Atiña.- Mujer encargada de atar las gavillas de cereal y hacer con ellas los haces durante la siega. Atorar.- Atollar. Atortiar.- Pegar tortas. Atrancar.- Trancar. Atronarse.- Dícese de los huevos de gallina, que en estado de incubación, se cree que reciben la influencia de los truenos y quedan en caldo. Atropo.- Mala vestimenta, prendas sueltas. Aturriar.- Espantar. Aturrullar.- Ponerse nervioso. Atusarse.- Arreglarse una persona. Aujero.- Agujero. Auliar.- Aullar. Auñar.- Robar. Avantal.- Mandil del traje típico sayagués. Avantar.- Derramar la leche al tiempo de hervir. Avichucho.- Avechucho, persona inoportuna. Aventar.- Ahuyentar y esparcir al ganado. Aventón.- Cargante, pesado. Aviar.- Despachar, darse prisa. Aviarse.- darse prisa. Aviespa, aviscuero.- Avispa. Avío.- Conjunto de cosas. Hice el avío, cogí lo necesario. Aviscuerera.- Avispero. Azanguao.- Que no da más de sí, liado, enredado en su trabajo. Azarriar, azarriao.- Tener demasiado trabajo, muy liado con algún trabajo. Azarrioso.- Arrastrado Azumar.- Azuzar al perro. Azurriscar.- Extender el borrajo en el horno. B Babera.- Persona despreciable. Babieca.- Tonto, bobo. Babo.- Grano de la uva. Babusán.- Baboso. Bacillo.- Sarmiento. Bacinilla.- Orinal.
Badallo.- Badajo. Badanas.- Vago. Badulaque.- Mezcla de sangre, harina, migas, cebolla y otras sustancias para hacer morcillas. Bálago.- Paja larga de centeno, a la que se ha quitado el grano, utilizada para chamuscar el cerdo, cubrir los guijarros de una zanja, relleno del jergón, etc. Baldío.- Terreno estéril. Cosa inútil. Balea, baleguera, baliadera o baliaguera.- Planta con la que se hace una especie de escoba. para barrer el corral. Baleín,balego,baleo.- planta herbácea con la se hacen escobillas para barrer dentro de casa. Baluga.- Entre la ropa, junto al estómago. Guardar en la baluga. Bambolla.- Apariencia de riqueza. Bandal, barandal.- Vientre de un animal. Bandujo, bandullo.- Estómago del cerdo o tripa gruesa utilizada para rellenarlo con huesos del cerdo en adobo. Barallo.- Barajeo con las cartas. Barcao.- Brazada de hierba u otra cosa. Bardo.- Refugio de pastores hecho con ramas, escobas y pajas. Barrial, barnial.- Tierra encharcada. Barrila.- Recipiente de barro con doble asa para llevar agua al campo en las sementeras, en la siega. Barrocal.- Berrocal, roquedal, rocas encaramadas unas sobre otras. Batudo.- Masa e ingredientes de las morcillas. Bebedizo.- Infusión que se hace tomar a un animal enfermo para que se cure. Beberajo.- Comida especial que se hace a las vacas tras el parto a base de paja, harina y agua templada. Beldro.- Persona de poca confianza. Bercio.- Cuna. Berraquina, berriaquina.- Llanto de niño. Berrendo.- De dos colores. Berretes.- Suciedad en los labios tras la comida o bebida. Berriar.- Berrear. Berriato.- Llorón.
Berrinche.- Disgusto. Berruma.- Barreño pequeño. Berruntar.- Barruntar, presentir. Bestracazo.- Golpe. Betijo.- Cabezada con una correa con pinchos que evita el mamar a una cría de animal doméstico. Palo que se introduce en el pico o boca de un animal para impedir que pueda comer. Bico.- Pezón. Biche, beche, buche.- Cría del asno. Bicho.- Hurón. Bichonda.- Cabra en celo. Bichorno.- Bochorno. Bies.- Inclinado. Bigarda, bigardia.- Juego de pastores en los valles. Bigardo.- Mozo muy alto. Bigornia.- Yunque de fragua con dos puntas. Bimar.- Binar. Segunda vuelta a la tierra antes de sembrar. Birojo, bisgo, bisojo.- Bizco. Birones.- Lindes en el pasto. Bisbirrín.- Un poco de algo. Bitijo.- Betijo. Blanquiar.- Encalar. Blasfemiar.- Blasfemar. Bobajo, bodaja, bogajo, bogaya, bogaja o bodajín.- Agalla del roble y quejigo, que hacía las veces de canica para los niños. Boches.- Bofes, pulmones de un animal. Bodello.- Estómago. Bodigo.- Pan bendito. Se usa también como despectivo: ¡Vaya bodigo!. Bodonal.- Lugar húmedo y encharcado. Bodones.- Cadozos. Bofes.- Pulmones del cerdo u otro animal muerto. Boldregas.- Desaliñado en el vestir. Bon.- A cuestas. Boñica, muñica o buñica.- Boñiga. Boquero, buquero.- Ventana por donde me mete la paja en el pajar. Borleta.- Borla. Borra.- Desperdicios o sabrante en la fabricación del vino, de lana al hacer colchones. Bostato.- Torpe. Boticón.- Huesos del cerdo curados en el estómago del mismo. Botretas.- De poca disposición. Bozos.- Restos de comida junto a la boca.
LA PARLA SAYAGUESA Brembillo.- Membrillo. Brevo.- Piedra gruesa. Bricio.- Cuna. Vicio. Briendo/a, biendo/a.- Bieldo, bielda. Britar.- Romper una rama con las manos. Brizo.- Cuna del niño. Broquial.- Brocal. Brujo.- Orujo. Bruño.- Ciruelo silvestre. Bubilla.- Abubilla. Bue.- Buey. Bueco.- Hueco. Buevo.- Huevo. Bufo.- Buho. Bullaga, buyaca.- Vaso-soporte de la bellota. Buraca.- Hueco a modo de puerta que se abre en el bajo de una pared para dar paso a las ovejas. Buraco.- Agujero en la pared. Burra, empolla.- Ampolla en la piel. Burrifero.- Llovizna pasajera. Burrociégalo.- Murciélago. Buyá o buyada.- Boyada, manada de bueyes y vacas. C Cabañal.- Cobertizo para el ganado o para las puertas del corral. Cabañuelas.- Pronóstico del tiempo a lo largo de los doce meses, fijándose y haciéndoles corresponder con lo que hace los 12 primeros días de agosto. Cabijales.- Timón del arado o trillo. Cabriada.- Cabrada, rebaño de cabras. Cabrillas.- Estrellas de la constelación de las Pléyades. Cacabués, cacabuetes, cacagüés.Cacahuetes. Cacaforra, cagaforra.- Seta pedo de lobo. Cacaseno.- Despreciable. Cacifro.- Recipiente para el aceite. Cacha, cachaba.- Cayada. Cachapero.- Planta para conjurar (Senecio jacobea) los cocos. Cacharrero.- Alfarero que vende piezas de barro por los pueblos. Cachaza.- Calma. Cachelos.- Trozos de patata cocida. Cachicán.- Muchacho que ayuda al pastor. Cadena.- Cada uno de los palos
horizontales de una puerta que sirven de armazón a la misma. Cagachín.- Carbonero común. Cagaleta.- Diarrea. Cagalita, cagalina.- Excremento de la oveja, cabra, conejo... Caldia.- Calda que se da al hierro en la fragua. Calentura.- Fiebre o tiempo de celo en el animal hembra. Califate.- Persona de poco seso. Caluestro.- Calostro. Calute.- Chochín (pájaro). Calzonazos.- Hombre dejado. Que manda la mujer. Camándulo.- Que anda mirando de un lado para otro. Cambalache.- Cambio en la vida para peor. Cambaluza, cambaluzo.Cambalud, tropezón. Cambiza.- Rastro o telera para juntar la parva en la era. Cambizo.- Timón del trillo. Cambo.- Palo de colgar chorizos. Cambrias.- Calambres. Campío.- Terreno abierto. Camuñas.- Hombre del miedo para los niños. Canal, canaleta.- Canal por donde discurre el agua hacia la turbina de un molino. Canaleja.- Pieza del molino, intermedia entre la tolva y la piedra. Cancamurria.- Sueño pesado en la mesa. Adormilado. Cancarina.- Vaso-soporte de la bellota Cancín.- Cordero de un año. Candongo.- Que pierde el tiempo andando de un lado para otro. Caneco.- Cuenco pequeño de barro. Canga.- Arado para una sóla caballería. Cangallo.- Estropeado. Canijo.- Delgado, raquítico, de escaso desarrollo físico. Canilero, cañilero, canillero.Saúco. Cantarera.- Mueble o hueco para los cántaros. Cántaro.- Recipiente de barro barrigudo y con boca estrecha para llevar o guardar agua.- Medida de capacidad equivalente a l6 litros. Cañal.- Canal estrecho que se hace en la rivera para pescar con red. Cañata.- Cayada. Cáñima.- Obsequio a los cofrades el día de S. Antón.
179 Cañiza.- Cancilla, cada armazón con que se compone un redil. Cañuto.- Canuto. Caozo.- Cadozo (pozos que dejan las riveras en su cauce al dejar de correr). Capellanía.- Paliza. Caraba.- Compañía, estar con la caraba, tiene caraba. Es la caraba, cosa extraordinaria por muy buena o por muy mala. Carai.- Sinónimo de caramba. Carbenar o escarbenar.- Sacar la hebra de la lana. Carcamal.- Vago. Carcañal, calcañal.- Talón del pie. Cárcel, corro.- Andaderas para los niños. Carcuezo.- Despectivo de persona. Meticón. Cardín.- Carda con largos dientes para sacar las hebras más largas de la lana. Cardoso.- Animal con pelaje cano. Cariar.- Pastar. Cariarse, estar pastando. Carolo.- Trozo de pan. Carranquiar.- Andar lentamente. Carrapata.- Garrapata. Carretera.- parte de corral cubierto, con varias entradas para el ganado. Carretero o carreterón.- Zona cubierta para guardar el carro. Carreto.- Carro de ruedas bajas para el transporte de piedra. Carriaca.- Carraca para las noches de tinieblas en la Iglesia. Carrianca.- Carlanca que se pone al perro en el cuello contra el lobo. Carril.- Sendero. Carrilina.- Carril de hormigas. Carrillera.- Mandíbula. Carriolo.- Vehículo de mal aspecto. Carrular.- Funcionar un vehículo. Casaca.- Anguarina. Casal.- Finca aislada cercada de piedra. Antiguo refugio circular de piedra para las ovejas contra el lobo. Casca.- Ir a la casca, recoger almendras perdidas tras la primera recolección. Cascabullo.- Vaso cúpula de la bellota. Cascarrabia.- De mal genio. Cascarria.- Mucosidad seca sacada de la nariz. Casita.- Caseta de viña. Caspullo.- Hollejo de la uva. Carterba.- Grupo de personas. Despectivo: ¡Vaya caterba!.
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Castiello, castillo, castrilluzo.Castro celta o romano. Catramiar.- Cruzar las mieses, la leña, etc. al hacer un haz. Catrapea.- Carrera a modo de caballo. Acción de correr un animal. Cavijales.- Timón del arado. Cayata.- Cayada. Cedía.- Acción de vomitar los ácidos del estómago. Hipercloridia. Cegalute, cegaluto.- Persona que casi no ve. Torpe. Celemín.- Medida de capacidad equivalente a la doceava parte de una ochava o a 4,6 litros. Persona sin sentido. Celeminear.- Moverse sin ton ni son. Cenceñada o cenceñá.Cencellada, escarcha. Cencillo.- Corte o señal en la oreja de un rumiante en forma inclinada. Cencío.- Pasto freco o húmedo. Cenia.- Aceña. Centella, dexhalación, exhalación.Chispa de tormenta. Cuarzo cristalizado en forma hexagonal que antiguamente se creía que era el origen del rayo y por ello se le llamaba también piedra del rayo. Ceporro.- Ignorante, inculto. Cerezona.- Fruta aún verde, falta de maduración. heno poco seco. Cereal aún verde y a punto de madurar Cernada.- Ceniza. Cernecina.- Lluvia fina y espesa. Cerola.- Resto de excremento pegado al cuerpo. Cerradera.- Peña apropiada para refugio de conejos, zorros, etc. Cerras.- Flecos. Cerrebujar.- Cerrebojar, rebuscar frutos después de la recolección. Cetrino.- Ligero al caminar. Cibaco, cibaque.- Primer alimento de las aves aportado por los padres. Cigüeño.- Cigüeñal para sacar agua del pozo. Cimenterio.- Cementerio. Cincapuerro o cincaporro.Voltereta sobre el suelo. Cincón.- Piedra clavada en el suelo como elemento de la pared. Ciscar.- Molestar. No cisques al niño. No cisques la lumbre. Ciscarse.- En animales descomponerse, tener diarrea. Cisqueta.- Diarrea en los animales.
Cisquiar.- Molestar a alguien o a algo (la lumbre). Citote.- Que anda mirando por todos los sitios. Clisar.- Hipnotismo o eclipsamiento que producen las culebras bastardas a los pajarillos con el fin de cazarlos. Coberteras.- Piedras que se colocan al finalizar una pared doble, inclinadas una sobre otra y abarcando los límites interior y exterior con el fin de darle más consistencia. Cocos.- Gusanos de las moscas, frecuentes en las heridas de los animales. Cocote.- Cogote. Cogorniz.- Codorniz. Cogüelmo.- Lleno hasta la boca, a rebosar. Cogulla.- Nuca. Colación.- Trozo de pan bendito que se recibía cuando se iba a rezar a casa del muerto. Regalo en fecha célebre. Colaga.- Valle o zona hundida entre dos cerros. Colgaderos.- Corvejones. Colina.- Planta de berza. Columbio.- Columpio. Compango.- Especies (tocino, patatas...) que recibía el pastor como pago a sus servicios. Concalecer.- Fermentar por la humedad, estropearse por humedad, enmohecer. Concho.- Sinónimo de caramba. Condenío.- Insulto sinónimo de condenado. Coneo.- Topónimo frecuente en Los Arribes. Conocencia.- Conocimiento. Copetar.- Llenar al máximo. Coquera.- Brecha en la cabeza. Zona podrida de la fruta. Coquita de Dios.- Mariquita de Dios. Corcovear.- Andar a macho. Corcho.- Colmena hecha de este material. Cordillote.- Cordón. Cornales.- Coyundas, correas para uncir las vacas al yugo. Cornijales.- Esquinas del costal. Cornil.- Estaca, clavada en la pared del comedero, donde se sujeta la cuerda con que se atan las vacas por los cuernos. Cornúa, corneja.- Oveja con cuernos.
Corona.- Cerco o aro que une dos cañizas. Correcaminos.- Cualquiera de las cogujadas. Corruesco.- Corrusco. Mendrugo de pan. Corruseo.- Trozo de pan. Corruyuela.- Correhuela, planta trepadora. Cortadero.- Tocón de árbol. Corteza.- ortega (ave esteparia) Cortezo.- Mendrugo de pan. Cortina.- Finca o espacio cercado con pared de piedra. Cortineo.- Espacio de cortinas. Cortino.- Cortina pequeña. Corujá.- Alondra terrera. Corvillo.- Hoz de mango largo para las zarzas. Coscojo.- Rabia, envidia. Cosquiar.- Andar cojo. Cosquiñas.- Cosquillas. Costal.- Saco de lana utilizado en Sayago para transportar grano, con capacidad para dos fanegas. Costralazo.- Caída con golpe. Costriñas, costrillas, costrilleras.Llevar a otra persona a la espalda. Cotarro.- Reunión, juerga. Cotorra.- Persona charlatana. Cotorro, pitorro.- Pitón o cuerno del borrego. Altozano. Crencha.- Raya en el pelo. Crismar.- Robar, pegar. Crueca.- Clueca. Cuadril.- Cadera. Cuadro.- Laja de granito que deja hueco entre ella y el suelo. Cuartilla.- Medida de capacidad equivalente a la cuarta parte de un cántaro (4 litros). Cuartillo.- Medio litro. Cuarta parte de un celemín o azumbre. Cuartón.- Cabrio o palo del techo sobre el que se coloca el tablazón. Cuasi.- Casi Cucumillo.- Seta. Cuchar.- Cuchara. Cucurute, cucuruti.- Lo más alto del monte o de otra cosa. Cuéscaro.- Áspero. Cueva.- Valle. Cuitao.- Pobrecillo, de poco espíritu. Culebrón.- Herpes zóster, enfermedad vírica. Cunea.- Cuña. Cuña.- Hueso de la fruta. Cuñifato.- Chorizo pequeño. Currusco.- El inicio de la hogaza. Mendrugo de pan.
LA PARLA SAYAGUESA Curruviela.- Correhuela, planta. CH Chabuergo.- Charco pequeño en el arroyo o rivera. Paso peligroso en esos lugares. Chacho/a.- Apelativo de muchacho/a. Chafusco.- Barullo. Chaguarzo.- Jaguarzo, planta tóxica parecida al tomillo. Chamaquina y chamaquilla.Lumbre abundante en la cocina. Chambergo.- Descuidado en el vestir. Chambra.- Blusa de mujer. Chamizo.- Choza con ramaje. Chamorro.- Testarudo, modorro. Chanca.- Zueco con piso de madera. Chanfonía.- Fiesta, juerga. Changarro/a.- Cencerra pequeña. Persona de mal garbo. Chapacierna y chapucierna.- Piso mojado y sucio por el que pisa en él. Chapazal, chapurrial .- Terreno embarrado, encharcado. Chapellar.- Mover los pies dentro de un charco. Chapuzar.- Mojar a otra persona. Charela.- Pierna mala, torcida. Tiene la pata charela. Charpazo.- Gran cantidad de agua caída en un momento. Charrán.- Granuja. Charrasca.- Abundancia. Tira de charrasca, que gasta sin escrúpulo. Charro.- Vestido típico de Sayago. Una cosa recargada de adornos. Cheiro.- Mal olor. Chiar.- Piar, chillar de la rueda. Chichas.- Carne picada y adobada de cerdo para hacer chorizos. Chicharros, chicharrones, chichos.Restos que quedan de las carnes grasas al deshacer la manteca. Chicorte.- Acotamiento en un establo para guardar algún animal pequeño. Chiflo.- Silbato. Chinchón.- Golpe en la cabeza con inflamación. Se hizo un chinchón. Chínfano.- Fínife (mosquito). Chingar.- Beber vino. Chinostra.- Cabeza. Chiquilí.- Juego de canicas. Chirotiar.- Jugar. Chirigato.- Estancia muy pequeña. Chirumba.- Tala. Palito corto para
el juego con la pala. Chirri.- Salsa para echar a la carne asada. Chiscar, chisgar.- Encender el fuego o la lumbre. Chispiar.- Caer las primeras o últimas gotas de lluvia. Beber. Chisquete.- Trago de vino. Chite.- Juego autóctono. Con una piedra se tira a otra colocada de forma vertical. Chito.- Señalización de terreno acotado por medio de unas piedras superpuestas. Voz con que se manda andar al cerdo. Chivianos.- Chorizos de carnes bajas. Chivitel.- Cerramiento dentro del aprisco de las cabras para guardar los chivos. Chivitero.- Pequeña caseta, con retama y tierra como cubierta, para guardar los chivos en pleno campo. Chochos.- Altramuces. Chomba.- Empujón. Chupalandrina, chupalandraina.Golosina. Chupamiel o chupera.- Dedalera, digital, planta medicinal. Chupitel.- Colgante de hielo. Chupón.- Zona de la pared de la cocina ahumada por la lumbre. Persona que vive a costa de otra. Churro/a.- Bovino con más de un año. D Date.- Mira por donde. Dediles.- Protectores de cuero en los dedos contra la hoz. Deladiar.- Ladear. Demediao.- Por la mitad. Dentillazo.- Mordisco. Derrochón.- Gastador. Desaldabar.- Quitar la aldaba para abrir la puerta. Desapegado.- Despegado, poco cariñoso. Desarriedarse.- Enfadarse. Desatrancar, desapechar.- Abrir la puerta. Desdolido.- Que aguanta el dolor. Deseguida.- Enseguida. Desempollinarse.- Desarrollarse. Desenfastiar.- Purgar. Desentretiñar.- Quitar el entretiño (mesenterio) a las tripas del cerdo. Deseñado.- Pájaro dispuesto a abandonar el nido.
181 Desladiar.- ladear. Desojao.- Cajón del carro. Desotro.- Otro. Despachar.- Dar de comer al ganado. Desuñir.- Soltar la yunta del yugo. Detajo.- Hatajo de ovejas. Destajo o contratación de un trabajo por la obra realizada. Diantre.- Interjección equivalente a diablo. Dir.- Ir. Dispensa.- Despensa. Dispertar.- Despertar. Disquiá o disquié.- Hasta. Dornajo.- Artesillo pequeño, pesebre, que viste mal. Duroncilla.- Comadreja. E Ejido, ejío.- Topónimo en varios pueblos (del legio romano). Embarañao.- Dícese del cielo con nubes en estratos. Embeleñar.- Echar cicuta, gordolobo o beleño al agua con el fin de intoxicar a los peces y cogerlos a mano. Embelga.- Trozo de terreno que escapa al arado y queda sin sembrar, tira estrecha de terreno que se diferencia del resto. Embilligo, embligo, embrigo.Ombligo. Embrigón.- Empujón. Embrocar.- Dejar caer algo. Embrozá, embrozada.- Lo que se puede abarcar con ambos brazos o con ambas manos. Embrozada de pajas, embrozada de agua. Embruciarse.- Asomarse al pozo. Ponerse de bruces para beber en una fuente. Embuerza y embreza.- Embrozada de pajas, de hierbas o agua, con ambas manos. Embute.- Abundancia. Comió de embute, comió mucho. Emburacar.- Introducirse por un agujero, principalmente el aire. Emburriar.- Empujar. Empajada.- Mezcla de paja, harina y agua para las vacas. Empajar.- Dar paja a las vacas mezclada con harina Empano.- Inflamación de una zona del cuerpo por infección. Panadizo , forúnculo o divieso. Empeña.- Parte trasera del zapato o chanca.
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Empesgar.- Apilar. Empodio, empódrigo, empodrio.Persona molesta, pesada. Empolla.- Ampolla. Empreñar.- Preñar. Empuntar, empuntiar.- Acompañar a otro hasta ponerlo en el camino. Enfurnío.- Pequeño, referido a personas. Enaguar.- Dar de beber al ganado. Enaguinar.- Confiar en una persona. Enalbardar.- Poner la albarda. Ponerse mucha ropa. Enantes, endenantes.- Antes. Encalamonao.- Triste, acurrucado, con frío. Encalcar.- Apretar la paja con los pies en la parva, en el carro o en el pajar. Encallarse.- Enfriarse. Encandilar.- Acercar a los ojos de las ranas alguna luz fuerte, de linterna o carburo, con el fin de deslumbrarlas y cogerlas. Encancinar.- Manchar. Encanijao.- Canijo, débil. Encatrapiar.- Enredar, jugar. Encelar.- Ensimismar. Encerradera.- Dícese de la peña donde se guardan o encierran los conejos en el campo. Encetar.- Empezar el pan. Enciscar.- Manchar. Enclariar.- Clarear. Enclocarse, encrocarse.Agacharse. Encolar.- Atar la cola a la pata de un animal. Encordar.- Tocar las campanas a muerto. Encorujao.- Encogido por frío. Encrenque.- Enclenque, débil. En cuantis.- En cuanto. Enderieza.- Endereza. Endiluego.- Más tarde. Endinantes.- Antes. Endispués.- Después. Enfastiar.- Hartar. Enfurruñao.- Nublado, enfadado. Engalgar.- Incitar. Engalicao.- Perro con enfermedad venérea. Engañatis, engañapastores.Curruca, pájaro muy pequeño.Persona poco seria, que miente con frecuencia. Engarabitarse.- Subirse a los árboles. Engarañao, engariñido, engariñío.Con tanto frío que no se pueden
juntar los dedos, entumecido. Engarilla.- Extremos del carro, teleras. Engarracitar.- Subir a un árbol. Engarrafar.- Subir a un sitio difícil. Engarrio, engarnio.- Enfermizo, débil. Engatiar.- Subir por una pared o árbol. Engivas.- Encías. Engorrio.- Estorbo. Engurrio.- Arrugado. Engurriatao.- Que no come. Engorrubitar.- Alzarse, subirse fuera de su sitio o más de lo debido. (el cuello de la camisa por ejemplo). Engrasinar.- Engrasar. Engrudo.- De mal carácter, que está a medio cocer. Engualera.- Lumbre que hacían los niños en la matanza. Enguelgue.- Árbol endémico en los Arribes. Arce de Montpellier. Con él se hacían morteros, cucharas y tenedores de madera. Enguila.- anguila. Engurriao.- Contrahecho, arrugado. Engurruñao.- Enfadado. Enjarretadura.- Herida producida en la pata de un animal por la reja del arado. Enjeco.- Estorbo, molesto. Enjerrujao.- Oxidado. Enjundia.- Grasa de la gallina. Enlanarse.- Liarse a golpes, pegarse. Enllenar.- Llenar. Enratar.- Sujetar con cuerda. Liarse o equivocarse al hablar. Enrebujarse.- Embozarse. Envolverse. Enredar.- Jugar. Enrejada.- Vara o aguijada que lleva el gañán, con o sin aguijón en un extremo y con parte metálica en el otro para cortar las hierbas que se rodean a la reja. Enrieda.- juega. Enrodiar, enrrutiar.- Enrollar una cuerda o liarse con ella. Ensubinar.- Poner las espitas a las morcillas y chorizos. Entafurnao.- Manchado. Entartallao.- Entallado. Entenao.- Hijastro. Entestao.- Testarudo. Entiriciao.- Aterido de frío. Entonarse.- Ponerse bueno. Ponerse de acuerdo. Ponerse la
ropa nueva. Entoñar.- Enterrar. Tapar con tierra. Entrapar.- Poner un trapo al semental para evitar la inseminación. Entretiño.- Mesenterio, pliegues de tejido en los intestino de los cerdos. Entripao.- Disgusto, llanto. También muy mojado. Entrinquillao.- Entallado. Entruejo.- Antruejo. Envasador.- Embudo. Enzafarrar, enzagar, enzaguar, enzafurniar.- Manchar algún recipiente por poca cosa. Manchar varios por un sólo fin. Erutar, irutar.- Eruptar. Esbaratar.- Estropear. Esbarrancar.- Deteriorar el plano o pintura de barro de la pared de una casa. Esbravar.- Domar caballos. Escabel.- Banco sin respaldo. Escachar, escanchar.- Partir al medio. Escachipodar.- Podar demasiado. Escaldao.- Mezcla de harina y salvados con agua para gallinas o cerdos. Escaldruciar.- Escoger lo mejor en la comida. Escamoche.- Desaguisado. Escañeta.- Escaño pequeño. Escape.- Con prisa. Voy a escape. Voy rápido. Escarafolar.- Estropear. Quitar la postilla a una herida. Escarbenar.- Retirar pajas a la lana y abrir su trama. Escarcia.- Escarpia, gancho para colgar. Escariar, escarearse.Resquebrajarse la piel. Escariadura. Huella en la piel de ese tipo. Escarnachar.- Abrir las piernas. Escarpina.- Atuendo del traje charro femenino, a modo de tira, que cruza el pecho. Escarranchar.- Abrir las piernas. Escerrar.- Quitar los pelos más largos a la lana. Esclarificar.- Esclarecer. Escobo, escobajo.- Escoba para barrer el horno o la cuadra, hecha de retama (escoba). Escollas.- Anillos de lana para hacer el ovillo. Escomencipiar.- Principiar.
LA PARLA SAYAGUESA Escote.- Provecho. Sacarle el escote a algo, que se ha aprovechado al máximo. Escriño.- Cesto hecho de pajas de centeno sujetas por tiras de corteza de zarza. Escriquillar.- Agacharse. Escuadrilar.- Romper la cadera. Escuchimizao.- Flaco, muy delgado. Escupiña.- Saliva escupida. Escurecer.- Oscurecer. Escurribajas.- Lo sobrante, lo que queda. Escusa.- Derecho que concede el dueño de una ganadería a que su pastor o vaquero pueda tener ganado propio junto al suyo, como parte de la retribución convenida. Esfolar.- Quitar la carne a un hueso. Engadejarse.- Pegarse tirándose del pelo. Esganchar, esgajar .- Desgajar una rama. Abrir un fruto seco. Esgargatar.- Mover el terreno. Esgarrio.- Esputo. Esgarrupiar.- Esparcir. Esgatuñar.- Subir a un árbol como los gatos. Escarbar la tierra con las manos. Esgazar, esgajar.- Romper una rama. Esguarniar.- Hacerse daño por llevar exceso de peso. Esguinzar.- Jugar corriendo y dando saltos. Esjambriao, esfambriao.Habriento. Esladiar.- Ladear. Esleto.- Ensimismado. Esmanguillao, desmanguillao.Con alguna falta física que le dificulta el movimiento. Esmirriao.- Mal criado, delgado. Esmoceñar.- Caer lluvia fina. Esmorcillarse, esborcillarse.Deteriorarse, saltarse o romperse el borde o interior de un plato, taza, u otro recipiente. Que le falta algún trozo de esmalte. Esmurriar, esmurriarse.- Hacerse heridas en la nariz al golpearse sobre alguna esquina o sobre el suelo. Esnabizar.- Quitar hojas a los nabos. Esñocar.- Desnucar. Espachar, despachar.- Echar comida al ganado, especialmente al cerdo.
Espantajo.- Espantapájaros. Persona que estorba. Espanzurrar.- Reventar. Espaporrar.- Despachurrar. Esparatrapo.- Esparadrapo. Esparaván.- Persona que hace muchos gestos raros. Espargir.- Aclarse el cielo de nubes. Esparrilla.- Ballesta para cazar pájaros. Espaviento.- Susto. Espeluciar.- Despeinar. Esperezarse.- Desperezarse. Espergis.- Acción de reñir. Quedarse sin dinero. Se quedó a espergis. Espernacarse.- Montar a horcajadas con cada pierna por un lado de la caballería. Esperriar.- Quedar sin dinero. Espertar.- Despertar. Espetonar.- Clavar los cuernos la vaca o toro. Espicharla.- Morir. Espiensa.- Vino flojo por aguado. Espigo.- Palo vertical de la puerta sobre el que se hace el giro. Espiocha.- Especie de azadón con corte por ambos extremos para cortar raíces de los árboles. Espita.- Ramita de piorno o tomillo para cerrar la tripa del chorizo. Espolindar.- Hacer algo deprisa. Espolvoriar.- Espolvorear, quitar el polvo o la paja al cereal o legumbre. Espotricar.- Montar en una caballería. Jugar corriendo y dando saltos. Esprimentar.- Experimentar. Espuntá.- Corte o señal, al quitarle la punta a la oreja de un rumiante. Cosa sin punta. Espurriar y también esperriar.Rociar con líquido desde la boca. Escapar saliva al tiempo de hablar. Estabro.- Establo. Estacón.- Palo en ángulo muy abierto que se coloca en la telera del carro al cargar haces, leña o hierba. Estaleiro.- Donde se echa el estiércol o basuras. Estartallao.- Estropeado. Estercar.- Abonar con animales o estiércol de los mismos. Estierco, istierco.- Estiércol. Estilla.- Astilla. Estinar.- Dejar de llover. Estontonar.- Estropear.
183 Estornija.- Clavija que sujeta la rueda del carro al eje. Rueca. Estragar.- Adelgazar. Estrelde, estrébede.- Trébedes, parrilla de tres patas. Estrella de rabo.- Estrella fugaz. Estribera.- Media sin pie sujeta al mismo con una tira a modo de estribo de montar. Estricote.- A todo uso. Poner el traje o vestido de estricote. Estronchar.- Desgajar ramas. Estropiar.- Estropear. Estruchar.- Estrujar. Esvidar.- Retirar las vides de la poda. Esyerbar.- Escardar. F Facina.- Hacina. Fachenda.- Aspecto o presencia. Fagina.- Trabajo comunitario con un fin o utilidad común. Falandrajo, falandrayo, farrapo.Harapo. Falar.- Hablar. Faldragada.- Mandil repleto de cosas. Faltriquera.- Antiguo bolso-monedero. Elemento del traje típico femenino. Fallizo, fallo.- Grieta en la roca. Fandango.- Payaso, soso. Fandorro.- De poca iniciativa. Fanfarria.- Apariencia o jactancia de riqueza. Fanega.- Medida agraria antigua, equivalente a un tercio de Hectárea de sembradura de centeno, a 41,5 Kgs. de centeno. Conjunto de 2 ochavas. Fardel, fardela.- Talego. Farfolla.- Sin valor. De mucho bulto, pero poca sustancia. Farina.- Harina Farinato, farelo, farela.- Embutido hecho con grasas, pan, cebolla, miel, harina, anises y pimentón. Relativo a persona sosa. Farnal.- Donde cae la harina en el molino. Farnilón.- Desordenado y de poca iniciativa. Fariña.- Hambre. Farota.- Carpanta. Farrancha.- Navaja. Farrapos.- Pequeños trozos de tela. Farto.- Harto. Fato.- Mal olor, payaso. Fedondio, fediondo, fedihondo.-
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Pedorro. Fenacho.- Mal hablado. Fenasco.- Henasco, hierba seca. Fender.- Romper algo el cerro. Fenera.- Henil. Feno.- Heno. Fenojo.- Hinojo, planta. Ferradura.- Herradura. Ferruje.- Óxido de los metales. Feruncho.- Forúnculo, divieso. Fiede.- Huele. Filandrayo.- Persona delgada o mal vestida. Filinchos.- Hierbas. Fina.- Jilguero. Fincón.- Piedra clavada en el suelo de manera vertical. Fínfano.- Fínife. Fiñasco.- Insignificante. Fisga.- Oquedad de la roca en los acantilados. Fisgar, fisgón.- Expiar, mirar. Mirón. Fito.- Hito, derecho. Flechar.- Acribar grano. Fofarasca.- Hojarasca. Follaco o follano.- Despectivo de fermosellano. Follejo.- Hollejo. Fontana y fontanica.- Fuente. Forcajo.- Bifurcación de un camino. Forcón.- Horquilla que sostiene las cañizas. Formiga.- Hormiga. Forno.- Horno. Fraiñosico.- Alimoche, ave. Freído.- Frito. Froncias, fruncias, juncias.- Juncos o hierbas largas. Fucio.- Hocico. Fugueira.- Hoguera. Fulero.- Mentiroso, presumido. Fullisca.- Sin valor. Fumaque, fumaqui.- Zumaque, arbusto rico en taninos para teñir. Fumarro.- Cigarro. Funaita.- Vagina. Funo.- Pedo. Furganero.- Horganero. Furgar.- Hurgar. Furgato.- Rincón sin apenas acceso, muy estrecho. Furmiento.- Hurmiento. Furrigato.- Desprecio. Furriña.- De poco mérito, tacaño. Fusicar.- Hurgar, penetrar. Fuso.- Huso. Fuste.- Presencia o aspecto en una persona. Tiene mal fuste. Futiar o futriar.- Oler.
G Gabardina y jabardina.- Paliza. Gacha.- Vaca con algún cuerno bajo, caído. Gadaña.- Guadaña. Gadañar.- Guadañar. Gadeja.- Guedeja. Gadía.- Vaca con los cuernos hacia abajo. Gajuma.- Rama verde de una escoba. Galán.- Apelativo muy usado en saludos y despedidas. ¡Hola galán!. Adiós galán. ¡Uy galán!. Galana.- Vaca con vientre blanco. Galdrupiar.- Comer los cerdos con mucho ruido. Galga.- Freno en el carro. Gallego.- Viento local del Noroeste. Galocha.- Calzado. Galvana.- Desgana debida al calor. Gamoneta.- Planta utilizada de seca para encerder el candil tras prenderlo en la lumbre de la cocina. Gambeto, gambito.- Abrigo de mal aspecto. Gandío.- Con mucha hambre, famélico. Gandul.- Bruto, holgazán. Garduña.- Borrachera. Gargallo.- Flema. Gargüela.- Garganta. Garrafito.- Diestro para subir a un sitio difícil. Garrapo.- Cerdo de cría. Garrar.- Agarrar, coger. Garullo.- Insulto. Gatas.- Agujetas. Gatiar.- Gatear, subir a un árbol. Gatuperio.- Revoltijo, desorden. Gavancera.- Escaramujo, agabanzo, rosal silvestre. Gavilán.- Milano. Gavillón.- Haz de zarzas con que se tapa un portillo. Gayo.- Arrendajo (ave). Gazapiar.- Caminar despacio la liebre o conejo. Gaznato.- Rincón de difícil acceso, muy estrecho. Gazupia.- Gazuza, hambre. Gazupio.- Comida mal hecha. Golpiar.- Golpear. Gomitar.- Vomitar. Goriadura.- Tiempo de incubación de las aves. Goriar, gorar.- Incubar.
Goropendola.- Oropéndola (ave). Guardias.- Defensas o pretiles de un puente. Güeco.- Hueco. Güera, güerona, gorona.- Clueca. Güeriar.- incubar. Güero.- Huevo incubado. Güevo.- Huevo. Guincho o guincha.- Tornadera con picos de hierro. Guinda.- Instrumento que se utilizaba para pasar el contrabando a través del río. Guindar.- Robar. Guío.- Hierro sobre el que gira la puerta en el suelo. Guirrio, guirlio.- Vencejo. Gurriato.- Cerdo pequeño. Gurrumino.- Dedo meñique. H Haberá.- Habrá. Hacina.- Montón de haces en las tierras. Haiga.- Haya. Hato.- Rebaño. Atavío. Hendía.- Marca o corte central y horizontal en la oreja de un rumiante para que sirva de señal de propiedad. Herrada.- Cubo de cinc. Herrén.- Forraje a base de cereal en verde. Herrenar.- Segar el herrén en verde. Hichuelo.- Trampa para cazar aves, consistente en un hoyo camuflado en el que, al tiempo de caer el animal, se cierra arriba con dos tablas. Higal.- Higuera. Higuera.- Doble corte o marca en la oreja de un rumiante. Hincón.- Piedra vertical clavada en el suelo y elemento de la pared rústica. Hiñuelo.- Fila de cepas. Hocicar, ahozar.- hozar el cerdo. Hocín.- Hoz de corte aserrado. Horcada.- Corte o señal en la punta de la oreja de un rumiante en forma de semicírculo hacia dentro. Horco.- Bifurcación de la cabecera de un valle. Hornagar.- Hornaguear, excavar, desajustar. Hornajo.- Ropa cedida. Horniar.- Mugir. Hornija.- Leña o arbustos que se
LA PARLA SAYAGUESA meten en el horno para calentarlo. Hortelana.- Hierbabuena, planta medicinal y comestible. Hugaño, hugüaño.- Este año. Hullín.- Hollín. Hurganero, horganero.- Rastrillo para sacar las brasas del horno. Hurmiento.- Levadura de pan recién hecha. Husmiar, husmión.- Fisgar, mirar, fisgón.
Joriar.- Excitar, hacer correr a un animal, citar a una vaca brava. Jornamento.- Tonto. Jubón.- Especie de chaleco en el traje típico femenino sayagués. Juegar.- Jugar Jugo.- Yugo. Junjón.- Niño rezongón. Juyera, juyina.- Hierba triguera.
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Laboriar.- Laborear, labrar la tierra. Lacena.- Alacena. especie de armario empotrado para guardar cacharros. Ladero.- Inclinado. Lagaña.- Legaña. Lagumán.- De poco provecho, perezoso. Lamber.- Lamer, chupar. Lamberón, lambrijo.Aprovechado, goloso. Lambrucias, lambruco.- Goloso, hambriento. Lambuco.- Planta ranunculácea utilizada para ensalada de febrero. Lampriazo.- Castigo. Lancha.- Laja de granito que servía de piso en las casas. Espavilado. Landria, latria.- Pequeño ratero. Langares.- Mozo muy alto y delgado. Laña.- Tramposo, embustero. Larampio.- Tramposo. Lastra.- Roca lisa que aflora en superficie. Latilla.- Cada una de las tablas horizontales de una cañiza. Latonero.- El que trabaja con latón, hojalatero. Leguis.- Polainas. Lenguardia.- Borrago (planta). Lenguarón, lenguarazo.- Hablador. Lesna.- Lezna. Libra.- Medida antigua equivalente a 16 onzas, a 460 gramos. Limpiar la parva.- Aventar la paja para separla del grano. Limpión.- Paño de cocina. Lizace.- Alizace, cimiento. Lomba.- Loma. Londra, lóndriga.- Alondra. Lover.- Llover. Lucera.- Claravoya. Lucirina o lucerina.- Petróleo para lucir. Luntria, luntre, nuntria.- Nutria. Lutrio, luntrio.- Curioso.
Ibao.- Enfermo. Iguala.- Cuota, generalemente en centeno, que se pagaba al año por un servicio (herrero, barbero, veterinario...) Ijada.- Aguijada. Impuesta.- Cama del arado. Indición.- Inyección. Infestar.- Infectar. Inritación.- Irritación. Inritar.- Irritar. Iña.- Llamada cariñosa que se hace a la oveja para se acerca o venga detrás del cordero que se lleva en la mano. Irutar.- Eructar. Istierco.- Estiércol. Ivierno.- Invierno. J Jalijarda.- Discusión. Jalma.- Albarda. Jañadero.- Instrumento de alfarería para alisar. Jaramendo.- Floreado, de muchos colores. Jardo.- Canoso o con el vientre blanco. Jariego.- El que vende jara para el horno. Bravo. Jarupio, jaropio.- Viento fuerte. Jato.- Ternero. Jejo, jenjo, jeijo.- Canto rodado, trozo de cuarcita muy erosionado. Jenasco, henasco.- Hierba seca. Jera.- Trabajo de un día, tarea. Jerga.- Bufanda. Jimbral.- Bosque de enebros. Jimbro.- Enebro. Jincón.- Piedra clavada verticalmente en el suelo. Jito.- Trozo de cuero de algún calzado. Joca.- Capón con los nudillos en la cabeza. Jolgorio.- Juerga.
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185 Lusia.- Instrumento circular usado para fijar las nuevas piezas de cerámica. Trampa para cazar con laja de piedra y unos palitos que la equilibran. Obra mal hecha a punto de caerse (parece una lusia). LL Llagona.- Laguna. Llándula, llánduna.- Glándula. Llamardiada.- Llama fugaz. Llares.- Llar o cadena para colgar el caldero en la chimenea. Lleldo, llendón.- Terreno muy blando. Llovisnar, lluvisniar.- Lloviznar. M Macana.- Que no tiene importancia, muy fácil de hacer. Macanchi.- Enfermizo. Machao.- Hacha. Machar.- Golpear con el macho sobre el yunque. Macho.- Maza de fragua. Machorra.- Oveja aún sin preñar. Madre.- Matriz. Se le sale la madre. Madrina.- Cadena que une a dos caballerías por la cabezada. Madrucha.- Matriz de la cerda. Maimón.- Bollo típico con huevo y harina. Majada.- Redil hecho con cañizas. Majadal.- Lugar con hierba fresca. Majar.- Machacar. Majo.- Apelativo cariñoso muy usado en Sayago. Majuelo.- Cepa joven. Maleto.- Epidemia. Malfojo.- Cebada que se come en verde por los animales. Malingrar.- Infectar. Mamantón.- Brote bravío de la cepa. Mamercio, mamerto.- Imbécil. Manadero.- Fuente. Mancarse.- Hacerse daño corporal. Manchego.- Que tiene algún lunar en la cara. Mandanga.- Amenaza o castigo. Te doy o le dí una mandanga. Mangonear.- Manejar, mandar. Maniego/a.- Animal que sólo sabe ir a un lado determinado del yugo. Manivieso.- Abierto de piernas. Manizo.- Manojo de hierba o cereales, grupo de cosas. Manquera.- Luxación de la colum-
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na vertebral. Mantensa, mantenza.Manutención. Manteo.- Saya. Mantillina.- Pieza del traje charro femenino. Toalla. Mantón.- Prenda popular y típica de las mujeres, consistente en un rectángulo de paño de lana negro que se ponía sobre los hombros y con el que se tapaba a los niños. Mañuzo.- Manojo de cereales. Maquila.- Cobro de un servicio anual mediante especie. Cobro en la misma especie que se muele. Marabajas.- Hojas secas de la encina que se echaban a la lumbre. Marco.- Mojón o señal para indicar límites en el terreno. Marea.- Rocío. Marelo.- Callado, pensativo. Andar a marelo era lo mismo que andar a macho algún animal. Marondia, maronda.- Oveja que busca marón (carnero, morueco). Marro.- Juego popular. Marroyo.- Senecio jacobea (planta utilizada en conjuros contra los cocos). Marrufos.- Algas de rivera. Maruja.- Ver moruja. Masar.- Amasar. Matanchín.- El que mata cerdos. Materia.- Pus. Mazacote.- Pan poco cocido o arroz que ha quedado espesa al cocinarla. Mayuela.- Correa de cuero de las chancas. Mecido.- Salvados mojados para las gallinas. Mechinal.- Agujero que se deja en la pared para meter una viga o cuartón. Medero.- montón alargado de paja trillada, de la que se ha separado ya el grano. Mediero.- El que trabaja la tierra de a medias con otro. Medraderas.- Especie de diviesos o heridas salidas en el lomo de las caballerías. Medrar.- Crecer. Cambiar el pelo los animales al paso de estación. Prosperar económicamente. Mela.- Marca con pintura para distinguir el ganado. Melar.- Marcar a las ovejas después de esquilar. Melón.- Testarudo. Meluca.- Lombriz de tierra.
Mendas.- Sinónimo de mío. Es de mendas. Méndigo.- Mendigo. Mendrugo.- Zoquete. Mentar o amentar.- Mencionar. Meño.- Canto rodado. Merlia, merlo.- Mirlo. Mero.- Solo. El mero hecho, equivale al solo hecho. Mesmo.- Mismo. Mestranzo.- Despectivo de persona indiscreta. Mezuquión y mezucón.- Que se mete en todo. Mía.- Apelativo de esposa. La mía. Miagar.- Maullar. Miaja.- Un poco de una cosa. Mielgo.- Mellizo. Minerva.- Misa mayor del domingo. (Fermoselle) Migada.- Leche con pan. Migar.- Cortar el pan en trozos finos. Mirasol.- Girasol. Distraído. Mocarra.- Que con frecuencia se le cae el moco. Moceña.- Pavesa, ceniza o partícula carbonizada que asciende de la lumbre. Mochil.- Obrero encargado de llevar la teja para el secado. Modorro.- Testarudo. Modrar.- Cambiar de lugar la majada. Modrola.- Cabeza. Mofo, mofoso.- Moho, que tiene moho. Moitolo.- Cabezota, testarudo. Mojandial.- Humedal. Mojón.- Señal de acotamiento. Molondrón.- Le gusta ir de gratis, de gorra. Molondrusco.- Piedra gruesa. Molleja.- Excrecencia carnosa muy exquisita de cerdos y terneras. Moncolla.- Grupo de plantas de cereal. Mondar.- Limpiar la cama de los animales. Mondarse.- Salir las mondas o placenta en el parto. Mondas.- Placenta y otros restos al parir un animal. Mondongo.- Matanza. Tripas del cerdo. Mondrego.- Hombre torpe o inoportuno. Monigote.- Insulto cariñoso a niños muy desarrolados. Está hecho ya un monigote.
Moquero.- Pañuelo. Morceña.- Ver moceña. Morcón.- Estómago del cerdo. Morcuenco.- Bruto. Mordilada.- Mordisco de gato. Morilla.- Vasar junto a la chimenea. Morillo.- Hogar o sitio donde se hace la lumbre. Morisqueta.- Persona de mal genio. Mormera.- Catarro de nariz. Mormiar.- Murmurar. Mormujar.- Mojar. Morón.- Jaramago (planta de flor blanca frecuente entrte los cultivos de centeno). Morralla.- Gente despreciable. Conjunto de monedas de menor valor. Purriela. Morrarse, morriarse.- Toparse las ovejas o carneros, darse golpes con la cabeza. Morriña, morriñoso.- Egoísta. Morrón.- Cabezazo. Morrotroco.- Testarudo. Moruja, morujo.- Especie de ranúnculo o planta propia de manantiales muy apetecida en las ensaladas de febrero. Morulo.- Se aplica a personas poco comunicativas. Morundo.- Moruno. Mos.- Nos. Moscar.- Correr los animales en primavera o verano huyendo de la mosca. Mosquero.- Bozal. Mosquetón.- Tortazo. Mostraco.- Deyección humana. Mostrenco.- Persona torpe. Motilar, mutilar.- Esquilar. Movición.- Aborto en la mujer. Muelo.- Montón de grano de forma cónica que se forma en la era tras limpiar la parva. Muérgano.- Trasto viejo, pesado. Muermo.- Aburrido. Resfriado. Más usado como catarro nasal de los animales. Muezca.- Corte o señal en la oreja de un rumiante en forma de semicírculo. Mujón, muyón, .- Señal de acotamiento. Mullir.- Esponjar. Muña.- Paja muy menuda. Murciégano.- Murciélago. Murmiar.- Murmurar. Musaca.- Golpe. Musar.- Pelea entre dos vacas.
LA PARLA SAYAGUESA Musgaratiar.- Andar de un lado para otro sin hacer gran cosa. Musiganga.- Sin importancia. Es una musiganga. N Nabestro.- Jaramago de flores blancas. Nabizas.- Hojas de los nabos. Nacencia.- Nacimiento. Naide.- Nadie. Narigazo.- Tropezón. Nebro.- Enebro. Negrillo.- Olmo. Nial, nialero, ñal, ñalero.- Nidal de la gallina. Huevo de alcanfor que se le pone para motivar allí la puesta y eliminar al mismo tiempo los piojos. Nidios.- Tibios. Ñ Ñata.- Nata. Ñuca.- Nuca. O Obrero.- En Fermoselle, medida de superficie equivalente al terreno ocupado por 100 cepas. Ochava.- Medida de capacidad. Mitad de una fanega. Recipiente de madera, con dicha capacidad, para envasar y medir grano. Ocifreles.- Sucio. Ofretorio.- Ofertorio, Ombrigo.- Ombligo. Ondurina.- Golondrina. Oriégano, uriégano.- Orégano (planta aromática que se le echa al embutido) Oriles.- El que aparece de pronto. Osiar.- Osear. Ovilar, ovilón.- Curiosear, curioso. Oyir.- Oír. P Pagañera.- Chotacabras (ave), persona que se deja ver poco. Pajarera.- Ballesta para cazar pájaros. Pajarilla, pajarina, pajarola, pajaruela.- Bazo del cerdo. Pajizo.- Amarillento. Pala.- Parte delantera de la chanca o zapato. Palambrera.- Palambrio. Palambrio o palla.- Hueco en
forma de visera que la erosión deja en una peña. Palancana.- Palangana. Palancanero.- Palanganero. Palla.- Falla, cantil, precipicio, hueco. Pampirosolo, panduergo y pansinsal.- Persona simple. Pamplina.- Planta ranunculácea que se cría en corientes de agua, muy apetitosa en la ensalada de febrero. Pañaleta.- Trozo de tela. Pandorgo.- Payaso,soso. Paparreta.- Masa blanda, terreno blando. Papialgo.- Jineta. Paponear.- Comer. Parada.- Casa de animales sementales para el servicio público de inseminación. Paralís.- Parálisis. Pardal.- Gorrión. Parejuelas.- Parihuelas. Paripé.- Cumplido a una persona. Pasador.- Cerrojo. Pasal.- Peldaño. Pastiar.- Pastar. Pastraca.- Pasta blanda, excremento blando. Peana, peaña.- Tocón del arbol cortado. Peara.- Piara, rebaño. Pechar.- Cerrar la puerta. Pedamarro.- Bruto. Pelele.- Antigua ropa interior de los niños hecha de lana. Persona que se deja abusar. Pelujar.- Erial, terreno sin cultivar. Pencas.- Nalgas. Penco.- Vago. Pepechín.- Pinzón vulgar. Perejilón,.- Cicuta Perendengue.- Referido a los niños bien arreglados. Pericueto.- Lugar alto. Perillán.- Sinvergüenza. Perinquina.- Cosa sin importancia. Periquete.- En un momento, rápido. Périto.- Vulgarismo de perito. Pernicote.- Hueso del jamón. Pernil.- Alcaraván (ave). Pernilla.- Elemento lateral de la cañiza. Peronia.- Tontería. Perupéndula.- Oropéndola. Pescozón.- Bofetada en la nuca. Pescudar.- Investigar, buscar, preguntar. Pestorejo.- Parte del cuello.
187 Pez.- Grano que se va alineando y juntando al limpiar la parva. Picanzo.- Alcaudón real (ave). Picón, picones.- Elevación granítica que sobresale en el paisaje. Piejo.- Piojo. Pielgón.- Parte de una pared comprendida entre dos hincones. Pilaca, pilanca o pilaco.- Hoyo natural en la peña que retiene el agua de lluvia. Pilma.- Cataplasma o parche a base de estopa y pez para curar una "manquera" (luxación en la columna). Pilo.- Manantial natural con forma de pila. Pilón.- Referido a la gran cazuela común de la que come toda la familia. Comer del pilón. Piloneras.- Pilas, de piedra o madera, donde se echa de comer a los animales. Piltrafos.- Referido a cosas inservibles, desechables. Pimiento, pimentero.- Pardillo (ave). Pina.- Cuña de madera para apretar la unión de cama y cavijales del arado. Juego autóctono. Pinadera.- Cuña para injertar la vid. Pindongada.- Cosa sin importancia. Pingandillo, pinganillo.Carámbano colgante en días fríos. Pinillés.- Natural de Pinilla. Pintiar.- Caer algunas gotas de lluvia. Pintojo.- Con manchas o pintas. Piñerino.- Baleín, hierba fina para escobillas con las que se barre la ceniza en la cocina. Piripitusco.- Medio borracho. Pisco.- Pizco, trocito. Pispajo.- Listo. Pispar.- Estar atento. Pistolete.- Barra acerada para perforar piedra. Pistorejo.- Oreja y pata de cerdo cocidas. Pitera.- Herida en la cabeza. Pítima.- Borrachera. Pitorra.- Oveja con cuernos. Vaca con los cuernos hacia arriba. Chocha perdiz (ave). Plao.- Prado. Pode.- Puede. Podre.- Podrido. Polvorera.- Polvareda. Pontones.- Piedras clavadas en el
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cauce de la rivera para facilitar el paso cuando corre. Por cima.- por encima. Porretas.- Desnudo. Portalada.- Entrada al corral capaz para dar paso al carro. Portillo.- Puerta de entrada a una cortina o prado. Postigo.- Puerta típica dividida horizontalmente en dos mitades. Postura.- Cada vez que se le echa paja y harina a las vacas en su pesebre. Pote.- Vasija de hierro usada antiguamente para hacer la comida. Potra.- Abultamiento debido a una hernia inguinal. También en las raices de algunas plantas. Poyata.- Vasar o estante de la cocina, junto a la lumbre, donde se colocaba el vaso del agua. Pregón.- Véase pielgón. Prencipiar, principiar.- Comenzar. Prendedero.- Laja oculta en la tierra donde se prende el arado. Prestación personal.- Trabajo corporal comunitario. Primala.- Cordera. Probe.- Pobre. Puerta.- Corte o señal en la parte inferior de la oreja de un rumiante, en forma de puerta. Puga.- Púa. Pulgón.- Véase pielgón. Pulijón.- Cuenco especial ardiendo que se llevaba en procesión. (Fermoselle). Q Quebrao.- Herniado. Partido. Dañado. Quizal.- Peldaño. R Rabizo.- Inicio o final de un puente. Al rabizo el puente. Rabudo.- Renacuajo. Rácano.- Poco trabajador. Que se echa para atrás en el trabajo. Racha.- Raja que llevaban los peleles (prenda de la lana de una sola pieza) de los niños para facilitar las deposiciones. Ralda.- Momento del celo y desove de los peces. Raldar.- Estar de ralda. Ramal.- Cuerda con la que se sujeta a un animal por la cabezada.
Ramalillos.- Bridas, cuerdas o cintas de cuero con las que se conduce una yunta. Ramo.- Corte o señal en la oreja de un rumiante en forma de ángulo recto. Ramoneo.- Remeno de los rumiantes. Randija.- Rendija. Rapizar.- Cortar la hierba con la mano. Quitar hojas a una planta. Rapuña, rebatina.- Arrebatiña o acción de tirar caramelos o monedas al aire para que la gente o los niños se las dispute al cogerlas. Rebadán.- Rabadán, zagal. Rebagar.- Doblar la punta de un clavo tras pasar la madera. Rebije.- Mal genio. Rebro.- Canto rodado. Rebufar.- Hacer remolinos el humo como consecuencia del aire. Recadar.- Reunir, acomodar. Recatón.- Aguijada. Recencio.- Fresco de la mañana o atardecer. Reciboyo.- Rebojos. Refajo.- Antigua enagua de lana usada antiguamente por campesinas. Refungar.- Refunfuñar. Regalicia, regaliza.- Regaliz. Regaña.- Último toque para entrar en misa. Regatera.- Surco profundo por donde discurre el agua. Regazal.- Fogón de la fragua. Regigiar, regingiar.- Relinchar. Regoldar, regüeldo.- Eructar, eructo. Regucir, refucir.- Levantar la falda o las mangas. Rehundir.- Durar. Rejinjonia.- Especie de sermón. Relambido.- Muy bien vestido. Relampar, relampagar.Relampaguear. Relente.- Frescura de la noche. Relor.- Reloj. Relumbrera.- Salidas y puestas de sol brillantes en días nublados que presagian lluvia o cambio. Remanal.- Lugar donde hay manantiales. Remejer.- Revolver algo, andar en lo que no importa. Rendibú.- Lisonja, halago. Res.- Medida agraria equivalente a una extensión suficiente para 10 ovejas. Rescaño.- Inicio y final de la torta
de pan. Respetive.- Al respecto. Respigo.- Regalo a la novia el día de la boda. Respigón.- Piel que se levanta en las proximidades de una uña. Respinchar.- Salpicar con agua. Retorteo.- Que se usa a diario. Revecero.- Criado de menor importancia. Mozo de labor en la dehesa, encargado de llevar una yunta de refresco al que está arando. Rezungar.- Rezongar, refunfuñar. Riestra.- Ristra. Rigada.- Tocón de árbol cortado. Riles.- Testículos. Rillar.- Roer. Ripia.- Jara o escoba sobre la que se colocan las tejas en un tejado. Ripios.- Piedra menuda que rellena el interior de la pared doble de manpostería. Roda, rodada.- Vez. Ir por roda, ir por vez en un trabajo comunitario. Rodera.- Portillo para el carro en una finca. Rodesno.- Rodezno, turbina de un molino de agua. Rodete.- Especie de rueda confeccionada con paja de centeno, para colocar encima la caldera de la matanza al salir de la lumbre. Rodiar.- Rodear. Rodilla.- Trapo de cocina. Rodillo.- Islote de hierba dentro de una tierra de cultivo. Rodro.- Parte baja de la antigua camisa femenina. Roije.- Malestar o dolor leve. Roijo.- Alimento de monte bajo o ramaje verde de encina o roble para los animales. Roiso.- Rojo, rubio. Romenar.- Rumiar. Ronar.- Rebuznar. Roncal.- Ruiseñor. Roncerote.- Que es tardo en pagar. Rosca.- Bollo maimón muy adornado, alrededor del cual se bailaba la jota por parejas.- Baile de la rosca. Rosnar.- Rebuznar. Rubialga.- Collalba (ave). Rudillo.- Véase rodillo. Rumiagar.- Maullar en época de celo. Rumiaco.- Verdín, algas de la fuente o rivera. Rumiagatos.- Niños que piden el aguinaldo.
LA PARLA SAYAGUESA Tafanal.- Terreno embarrado. Tajuela.- Taburete de madera muy usado en la cocina sayaguesa. Talanquera.- Fortificación hecha en la plaza de toros a base de troncos o tablones para evitar que pasen las reses. S Tallizo.- Grieta amplia en una peña. Sanantona.- Lavandera (Ave). Tañagón.- Tocón de un árbol cortaSangradera.- Pardillo (Ave). do. Rotura en el talón de la media Sangrijuela.- Sanguijuela. o calcetín. Sanguina.- Sangría. Tapabocas.- Manta típica del camSansirolé.- Poco dispuesto. pesino sayagués. Consitente en un Sarda.- Pez de río o rivera muy rectángulo de paño de lana muy conocido y apreciado en Sayago. tupido con flecos en los extremos Sartigallo.- Saltamontes. menores. De color negro, o negro Seito.- Mal semblante. Senaguas.- Enaguas, combinación. con franjas de color. Para ponerlo se coloca un tercio de la manta Sendía.- Sandía sobre la cabeza y espalda y se Sentajo.- Asiento individual de plega con la mano izquierda sobre madera. Serano.- Reunión amigable y fami- el pecho. Los otros dos tercios restantes se toman con el brazo dereliar en las noches de invierno. cho estirado y se voltean por el Sereno.- Ambiente de la noche. hombro izquierdo tapando la boca. Dejar al sereno alguna cosa. Taponera.- Planta que se lleva en Serojo.- Desperdicios de leña. los pendones. (Ruscus aculeatus). Sesmerón.- Olvidadizo. En Almeida cornicabra. Sestiar.- Sestear, recogerse el Tarabillo.- Palo que acciona la ganado en las horas de calor. salida de grano de la tolva en el Sestil, siestil.- Lugar donde el molino de agua. ganado lanar sestea. Taramuelo.- Pan en leche. Silvas.- Zarzas. Tarasca.- Charlatán. Sobeo, sobiyuelo.- Correa para Tardiego.- Lento. atar el yugo. Tardío.- El otoño. Soca.- Abreviatura de socarrón, Tarja.- Diez medios cántaros de burlón. vino. Socierna.- Salvado menudo. Tarraca.- Carraca, instrumento Solanas.- Calmoso. musical de madera usado en Solano.- Viento local del Sur. Semana santa. Solapo.- Lastrón con hueco por Tarraña.- Legaña. debajo. Tartabardear.- No decidirse. Solombrío.- Zona que está a la Tartallo.- Inservible. sombra. Tartaño.- Roto en el calcañal o Soltar.- Quitar el yugo a la yunta. talón de la media o calcetín. Somatrina.- Astucia. Tartera.- Fiambrera. Sonar.- Mover el fuelle de la fraTarugo.- Bruto. gua. Soplamoco.- Acción de amenazar, Tastabardiar.- Tantear. Telera.- Baranda del carro. de pegarle a otra persona en la Tempurria.- Tiempo de lluvia percara. tinaz. Soribato.- Soso. Tenaces.- Tenazas. Sorollos.- Ramaje pequeño del Tenada.- Cobertizo para el ganado. monte para quemar. Tenca.- Pez de exquisito sabor Sotanal.- Terreno blando. famoso en las riveras y charcas de Suco.- Surco. Sayago. Tenería.- Lugar donde se curten T pieles o se fabrican pellejos para el vino. Tabarro.- Tábano, insecto mucho mayor que la mosca, que pica a los Terroña.- Montón de piedras en una finca. animales. Rumiento.- Oxidado. Rumbón, rumboso.- Relativo a la persona que trata de demostrar riqueza. Espléndida. Rustrir.- Buscar algo.
189 Testadal, testaral.- Terreno perdido en medio de un cultivo. Testar.- Dar con la cabeza. Testera.- Lado de la majada. Testillar.- Dar cabezazos de sentado y dormido. Timbirumba.- Alboroto. Tinada.- Empinada. Tinguinda.- Cuerda para amarrar las caballerías. Tirador.- Tirachinas, juego de niños. Tirana.- Cinta ancha de color en los bajos de la saya que sirve de adorno. Tirante.- Tabla inclinada de la cañiza. Tirigüela.- Telera del carro. Tiritaina.- Fiebre, miedo. Tiritar.- Temblar de frío. Titos.- Granos de cereal. Tollero, tullero.- Terreno blando. Torcida.- Mecha para el candil o farol. Toronjil.- Planta medicinal (Melisa officinalis). Torondia, toronda.- Vaca en busca de toro. Torradal.- Terreno muy árido. Torresno.- Trozo de tocino frito. Torzón.- Indigestión en las caballerías. Tosiar.- Toser. Trabar.- Atar una pata delantera con la correpondiente trasera para evitar que un animal corra o pueda saltar la pared. Trasfago.- Mucho trabajo de la mujer, generalmente en la casa. Trasga.- Pieza de madera y elemento para pasar el contrabando a través del río. Traspuesto.- Recién dormido por el momento. Que deja de estar a la vista. Trastiar.- Perder alguna cosa. Se ha trastiado, se ha perdido. Travesero, travesaño.- Piedra que abarca de tramo en tramo a una pared doble para darle consitencia. Treldes.- Trévedes. Trépago.- Hierro en el trillo donde se une el timón. Tresnar.- Estrenar. Tripón.- Polluelo aún sin plumas. Triquiñuela.- Poca cosa. Tropil.- Tropel. Troza.- Dintel de piedra de una portalada. Cubierta de laja granítica de antiguas fuentes, toza.
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Tubillo, tudillo.- Tobillo. Tumbarón.- Montón de tierra o de otra cosa. Tumbiar.- Tumbar. Tumillo.- Tomillo, cantueso. Tunda, tundia.- Paliza. Tuntuniar.- Llamar a la puerta. Tutos.- Huevos. U Unga.- Uña. Ungurriento.- Mal doblado, arrugado. Uniar.- Coger con las uñas. Untura.- Ungüento, unto. Uñir.- Uncir. Urmiento.- Levadura para amasar en casa. V Vagamundo.- Vagabundo. Vagar.- Disponer de tiempo. Tengo buen vagar. Vai, vaide.- Vete. Varal o varandal.- Vara donde se cuelgan los chorizos. Vardiasco.- Vara flexible. Varianco.- Vara larga para caer bellotas. Persona alta. Vasal.- Vasar estante junto a la lumbre donde se coloca el vaso del agua. Vecera.- Piara común de cerdos. Momento de salida del ganado a los pastos comunales. Vedar.- Privar de mamar al becerro. Vedón.- Recién destetado. Veiga.- Vega. Velaí.- Ahí está. Velo va.- Ahí va. Velo, el otro día... Velorio.- Velatorio. Vena.- Avena. Vencejo, vencejera.- Manojo de centeno para atar un haz o para chamuscar el cerdo. Ventril.- Correa que pasa por debajo del vientre de las mulas y se une al yugo. Vera.- Orilla de una finca, zócalo de la pared. Verderín.- Verdecillo (ave). Vergüenza.- Palo vertical de una puerta que sirve de armazón y sobre el que se sujeta la aldaba. Verija, virija.- Hingle. Verriondo, verrondia.- Cerda en celo.
Vico.- Parte del estómago del cerdo. Pezón. Viento.- Grieta o diaclasa natural en el granito. Viéspera.- Víspera. Voime.- Me voy. Voltoronario.- Alocado. Vos.- Os. Vou.- Voy.
Zumbanera.- Viento fuerte. Zutiar.- Seguir el rastro de la caza. Buscar algo. Zutión.- El que fisga o parece estar buscando algo de forma permanente. Se hace ya molesto por ello.
Y Yel.- Hiel. Yelda.- Levadura de pan para echar en la masa. Yeldar.- Esponjar la masa del pan en reposo. Yerba.- Hierba. Yerro.- Hierro.
DICHOS sayagueses
Este apartado es, sin lugar a dudas, el más apasionante. Pertenece al lenguaje coloquial empleado a diario Z por nuestros abuelos. Un Zacapella.- Andar a la zacapella, conjunto de dichos, saludos o andar con prisas. despedidas, acompañados de Zacha.- Azada. Zafoso.- Sucio alrededor de la rituales ancestrales, dentro boca. Zafros.- Suciedad alrededor de la siempre de un marco de respeto a los mayores y autoriboca. Zafuscar.- Manchar una cosa. dades locales, como ahora Zalorpas.- De poca disposición. veremos: Zamacuco.- Necio. Zambariles.- Vago. * En saludos y despediZambrea.- Castigo. das: Zangarrear.- Andar de un lado Nada más levantarse, el para otro sin hacer nada. Zangarro.- Pie. encuentro con los mayores Zapata.- Madero en cuyo hueco de la familia o de convecise incrusta o sujeta la cañiza. Zapera.- Hambre. nos obligaba al primer saluZapioles.- Perezoso. do matinal: "Buenos días Zaprima.- Castigo. nos dé Dios, ¿Has descansaZarabato.- Tartamudo. Zarafuelle o zarajuelle.do? Bien. ¿Y tú? Bien graEspiguilla de gramínea que se pega al calcetín o se incrusta en el cias a Dios. Me alegro". tejido. En el supuesto de que el Zaramendo, zaramandeles.tal convecino estuviera deliPersona mal vestida. cado o tuviese algún enferZarcera.- Hueco por donde se introducen las uvas en la bodega. mo en casa, era preceptivo Zarpazo.- Golpe de agua. preguntarle e interesarse por Zarrapastro, zarraspastroso.Harapiento. su salud. ¿Cómo va Fulano? Zoficar.- Hozar. Gracias a Dios está mejor. Zofros.- Labios gruesos. En caso contrario: Ya se Zorrera.- Lumbre en el campo que hace mucho humo. sabe, "mal que no mejora Zuda.- Azuda, presa, aceña. empeora". "Que sea lo que Zufre.- Azufre. Dios quiera." Zugo.- Zumo.
LA PARLA SAYAGUESA Los niños, a la hora de irse a la cama, besaban la mano del abuelo y se despedían de todos diciendo: "Hasta mañana si Dios quiere. Que ustedes dencansen." Para llamar a los padres, nada de tú por tú, ni de papá o mamá. Dile a padre...Pídele a madre...Oiga madre... Vaya padre a... * En los encuentros: El encuentro y cruce en el camino conllevaba también su ritual y su saludo correspondiente. No se decía ¡Hola! como se dice ahora. El simple adiós sería una muestra de desavenencia o falta de confianza. Era preciso seguir con el formulismo de costumbre: Tras los buenos días o tardes nos dé Dios, había que detenerse y preguntarse mutuamente, no por curiosidad sino por estar impuesto por la costumbre: ¿Ánde vas, o aónde va el hombre?. Voy disquié a tal sitio o vengo del plao. ¿Y tú de dónde vienes?. Pues vengo de....Después de estos pormenores, si no había prisa, se hablaba del tiempo, hoy parece que el día...Los bichos (vacas u ovejas) anuncian que declina agua...calor..., he visto sapos, pues no faltará caldo, las telarañas de estos días no fallan, al ivierno no lo come el lobo. En la despedida, el acostumbrado: "Vai con Dios" "Quedai con Dios". Al forastero, que se le encontraba en las horas próximas al mediodía, se le preguntaba: ¿Has comido?. Si respondía que sí. ¡Qué lástima!, ¿Cómo no fuieste a nuestra casa a comer?. Si por el contrario decía que no: "Pues ya va siendo hora." Si el visitante no era conocedor del camino de vuelta se le acompañaba hasta orientarlo. Era frecuente decir: "Voy a empuntiarte", "voy o vengo de empuntiarlo". Lo mismo se decía con el ganado. Al cura, se le debía el mayor de los res-
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petos. Los niños o niñas que topaban con él por la calle, le besaban la mano al tiempo que le decían: Ave María Purísima. Al despedirse lo hacían con: "que usted lo pase bien". Al maestro, muchos le saludaban con los brazos cruzados: "Buenos días tenga usted". La despedida: "Que usted lo pase bien". * En la conversación: Si se invocaba el nombre de un difunto, se continuaba con alguna de estas jaculatorias: "Que en paz descanse", "que en paz esté", "que Dios lo tenga en la Gloria", "que Dios lo tenga donde merezca", "que Dios lo haya recogido en buena hora". Para expresar que las cosas van bien, que dos personas se llevan fenomenalmente, se afirmaba con el dicho: ¡Buena jera!. Por ejemplo ¿Se tratan fulano y mengano? "Buena jera". Pero la palabra "jera" puede tomarse en otro sentido y utilizarlo como sinónimo de "tarea". Así era común el decir: voy a terminar la jera. ¿Vas a la jera? Vengo de la jera. Para significar tiempo o ganas se utilizaba como sinónimo la palabra "vagar". Yo no puedo ir, que vaya mi hermano que tiene buen vagar (buen tiempo). No estoy de vagar (ganas) para hacer tal cosa. La palabra rápido se sustituye por "periquete". Iré en un periquete. Regresa en un periquete. Para indicar lugar, para iniciar un recuerdo, se empleaba la palabra "velo". ¿Dónde lo has puesto? "Velo ahí". "Velo va". "Velo ayer" me acuerdo que... Para contestar ni sí ni no a una pregunta incómoda, como: ¿Por qué has hecho tal cosa?. ¿Cómo has llegado tan tarde? Se contestaba "velai". Igualmente, a otra pregunta comprometida, como ¿Dónde has estado? Se sigue diciendo "por ahí".
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Para resaltar que una persona era muy bruta, se decía: "eres más bruto que "los de Sogo" que quisieron meter la viga atravesada por la puerta de la Iglesia, o eres más bruto que "un arao". Es sabido que el sayagués es desconfiado por naturaleza y muy dado a que no se sepan sus cosas, de las que guarda un hermetismo absoluto. Como anécdota, referido a ese silencio, se cuenta que una vez se encontraron dos sayagueses en el Puente de Piedra de Zamora. El que salía le pregunta al que entra: ¿Y qué, a la capital? "Pue que me llegue", le contestó el otro. De igual modo procura guardar secreto de sus operaciones de compra-venta. Por ello, cuando se le pregunta a cómo vendió el centeno o la lana, o en cuánto vendío la vaca, no da una contestación que lo confirme. La venderías en 20 o 30.000 reales. Pues no andas muy descaminao. Ahí le andas, ahí le andas. Más o menos. Ante cualquiera de estas contestaciones, el interlocutor no insistirá, ya entiende. * En las riñas y discusiones: Los insultos iban acompañados de maldiciones tales como: "¡Lóbado te mate!". "¡Mal rayo te parta!"..."¡Me caguensanes!, ¡Me caguentumadre! En expresiones de menor grado: ¡Qué diantres! o ¿Qué demonios!. En las discusiones, cuando alguien insistía en lo mismo se le replicaba con "y vuelta la burra al trigo". Y cuando se insistía en que algo era pequeño: "Sí,sí, pequeñito, pequeñito, la burra y el burrico". * En las blasfemias: El campesino enojado con el ganado blasfemaba con frecuencia, pero las cosas religiosas siempre le infundieron cierto respeto y por ello buscó la forma de mitigar, descafeinar un poco lo que pudiera ser
ofensa a lo tocante al Cielo. Así, remedaba diciendo: "Me caguendiosle, en diosla o en ningún Dios". "Me caguen el hostio". "Me caguen la hos". "Hostiana, hostis". Bien es verdad que había quien, como algunos afirman, no le quitaban ni una letra. * En las admiraciones o exclamaciones: Eran frecuentes expresiones como estas: ¡Huy galán! ¡Ay galán!, ¡Pero chacho/a!, ¡Huy majo/a!. ¡Ay majo/a!. De tal manera esto es así, que por las palabras galán, chacho o chacha, majo o maja, se identifica a un sayagués en cualquier parte del mundo que se encuentre, no hace falta que diga de donde es. Igualmente era frecuente llamar farinato a la persona sosa. Andrombajo, mendo, andoncio o andonzo al que se hace el gracioso. No seas farinato, no seas andrombajo. ¡Serás mendo!. No seas andoncio. * Al suegro o la suegra: Se les llamaba con: "Señor" o "Señora" respectivamente. "Dijo mi señor" o "me llamó mi señora". "Oiga señor". "Dígame Señora", eran fórmulas y formas de dirigirse a ambos suegros. Los consuegros se llamaban entre sí compadres o comadres. Si vivían en el mismo pueblo las relaciones familiares eran fuertes. ¡Hola compadre o comadre!. * Para llamar a la puerta de un vecino: Se daban unos golpes al postigo (no había llamador). Desde dentro contestaban ¿Quién va?. Soy Fulano/a o "gente de paz". "Pase quien sea" o "entre hasta la cocina". El pobre que deambulaba en busca de limosna, golpeaba el postigo al tiempo que decía: "Ave María Purísima". La dueña, si contestaba "sin pecado concebida" era señal de que saldría con algo para dar, de lo contrario respondía con un: "perdone
LA PARLA SAYAGUESA por Dios" o "que Dios le ampare".
REFRANES Fue costumbre arraigada en las gentes del medio rural salpicar la conversación con toda suerte de refranes, como lo hiciera Sancho en los diálogos con D. Quijote. Ese arraigo y peculiar manera de ensartarlos tan continua y reiteradamente se debe, sin duda, a la parquedad de palabras y escasez de vocabulario, supliendo así las deficiencias lingüísticas. Pero sobre todo fue una manera útil de transmitir saberes ancestrales o adquiridos con los años, una forma de dar consejos breves sobre normas de conducta y comportamientos sociales, un recordatorio permanente sobre el momento más óptimo para la siembra o la cosecha, sobre cómo intuir y pronosticar el tiempo, sobre los ciclos climatológicos a lo lardo del año, sobre las virtudes del trabajo y el ahorro, sobre los animales, y sobre otras muchas cosas. Toda una enciclopedia de experiencias, tras muchos años de contemplación y análisis de los fenómenos naturales y sociales. El hombre, que ha vivido del campo mirando contínuamente al cielo del que ha dependido económicamente, ha tenido que disponer de recursos para predecir lo que va a venir, como ya lo hicieron en las antiguas civilizaciones los augures. No se resigna a la sorpresa ni al azar que le deparen malas cosechas o pérdidas de ganado, por lo que quisiera dominar el futuro o ejercer sobre él su poder. Ha aprendido por deducción que cuando se suelta el ollín de la chimenea, que cuando se ven más sapos o telarañas que de costumbre, que cuando se oyen campanas lejanas, que cuando aparecen dos soles va a llover. Ha deducido que si las moscas se ponen pesadas, que si el reumático se queja de su pierna, que si el
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ganado se muestra inquieto u otros síntomas, se avecina un cambio de tiempo. Y todos estos saberes procura dejarlos a sus hijos y para que no se le olviden, se los da a modo de versos pareados o en una frase con cierta rima pegajosa para que perdure en la memoria para siempre. Estos refranes, con rasgos de pronóstico, son el fruto y resultado de la observación y experiencia diaria con la Naturaleza y las gentes. Cada refrán contiene una lección sustanciosa que aprender y practicar, una sentencia que observar y un consejo que debe seguirse. El refranero ha quedado sólo en las mentes de nuestros ancianos, de manera que, en la medida que van desapareciendo, se va perdiendo con ellos. Por este motivo es preciso apresurarse en su recopilación, aunque el clasificarlos y hacer una separata de los que son auténtica y únicamente sayagueses es más que imposible, pues muchos de ellos podemos decir que son universales, cuando menos comunes a otras regiones. No en vano escribía Juan del Enzina que vivió en Fermoselle: "Sayago es la Babilonia de mercados y ferias". En ellas intercambió productos, palabras, costumbres y también refranes. No obstante intentaré hacer un breve compendio con los más oídos en nuestra comarca. Para un mejor análisis y referencia, los he dividido en campos de contenido, unos referidos a personas entre los que se incluyen los que definen el carácter del sayagués, otros resaltan las virtudes que todos debemos practicar o los vicios que corregir, sobre el pronóstico del tiempo, los momentos oportunos para la siembra o la cosecha, los relacionados con bodas y noviazgos, hábitos y costumbres, bienes y riquezas, oficios y colocaciones, la suerte, operaciones de compra- venta, sobre los
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hijos, los viejos, la mujer,... 1.- El Sayagués - Al sayagués ni le quites ni le des. No le quites que no lo merece. No le des que no lo agradece. - Si el sayagués come gallina, malo el sayagués o mala la gallina. - El acuerdo del sayagués es bueno, pero después. - El sayagués, modorro es.
2.- La amistad: - Males comunicados, males aliviados. - Entre amigos no hay cumplidos. - Vida sin amigo, muerte sin testigo. - En la necesidad se ve la amistad. - Amistad, pero sin mucha familiaridad. - Amistad con todos. Intimidad con nadie. - Cuanta más amistad, más claridad. - Cuanto más amigos, mejores cuentas. - Con las yudas de mi vecino, mi padre mata un cochino. - Por falso dicho de hombre mentiroso, no pierdas un amigo provechoso. - El mucho trato hermanan al perro y al gato. - Quien a mi casa no va, de la suya me echa. - El que a mi casa no viene, en la suya no me quieren. - El que no quiere al perro, tampoco al dueño. - Quien no pisa en tu casa, en la suya te rechazan. - Buenas noches y buenos días. Tú en tu casa y yo en la mía. - Quien te visita en la boda y no en la enfermedad, no es amigo de verdad. - Quien se enfada con su hermano, lo paga tarde o temprano. - Peral que no tiene peras, pocas visitas espera.
- El sayagués por el interés. - Pantalón de pana, remiendo al culo, sayagués seguro. - Si encuentras un muerto por las calles de Sayago, no preguntes de qué ha muerto. Las chancas lo han matado. - El que a los suyos se parece, honra se merece. - El barro de Peñauende, un burro lo trae y ciento lo venden.
- Amigos todos tenemos, pero a la hora de la verdad ya no los vemos. - Donde una puerta se cierra, ciento se abren. - Donde una puerta se cierra, otra se abre. - Donde hay confianza da asco. - Quien no tiene enemigos, de nadie es conocido. - Amigo tarambana, quien lo pierde, eso que gana. - Amigo no de mí sino de lo mío, lléveselo el río. - Más vale un buen amigo que pariente rico. - En largos caminos se conocen los amigos. - El forastero y la pesca, a las veinticuatro horas apesta. - ¿Me guardas un secreto amigo?. Mejor me lo guardas si no te lo digo. - Entre amigos no hay secretos. - Santa Rita, Rita, lo que se da no se quita. - El secreto de tu amigo guardarás y el tuyo no dirás. - Amigo mientras te lo digo, que una hora después otra cosa es. - Amigo de todos y de ninguno, todo es uno. - Dos amigos siempre son el agua y el jabón. - Ni vendas a tu amigo ni compres a tu enemigo. - Las visitas placer dan, si no cuando llegan, cuando se van. - Con una mano se lava la otra y con las dos la cara.
llora. - Haz bien sin saber a quien. - Lo que no quieras para tí, no lo quieras para los demás. - Agua que no has de beber, déjala correr. - Manos que no dáis ¿Qué esperáis?. - Obras son amores y no buenas razones. - Más se gana con amor que con dolor. - Se cazan mejor las moscas con miel que con marra. - Buenos y tontos se confunden pronto. - El que se hace de miel, las moscas lo comen. - A quien se calla, lo encallan. - Después de dao, arremangao. - Caridad y amor, sin tambor. - No es lo mismo predicar que dar trigo. - Lo pasado, pasado, y lo mal hecho perdonado. - Si quieres que te siga el can, dale pan. - El que espera a tener de sobra para dar a los pobres, nunca dará un céntimo.
4.- La avaricia - La avaricia rompe el saco. - Con persona egoísta, ni de trato ni de visita. - Quien todo lo quiere, todo lo pierde. - Quien por lo mucho deja lo poco, pierde lo uno y lo otro. - Quien no fuma ni bebe vino, el 3.- Perdón, bondad, caridad. - Dios perdona a quien su culpa diablo se lo lleva por otro camino.
LA PARLA SAYAGUESA - Para el avaro, todo es caro. - Contra el vicio de pedir, está la virtud de no dar. - A la chita callando, hay quien se va aprovechando. - Pierde el ansioso por deseoso. - Soga que mucho abarca, poco aprieta. - Cuanto más se tiene, más se quiere. - Es más malo de hartar el ojo que el papo. - Déme mi padre pan aunque me diga que con él reviente. 5.- La prudencia - Con la Justicia y la Inquisición, chitón. - Quien calla, otorga. - Donde hablen, habla. Donde ladren, ladra. - Quien calla, consiente. - Callar y callemos, que los dos por qué callar tenemos. - Se dice el pecado, pero no el pecador. - Mejor es resignarse que lamentarse. - Es peor el remedio que la enfermedad. - El buen saber es callar hasta ser tiempo de hablar. - Poner toda la carne en el asador, no es lo mejor. - Nadar contra corriente, no es de hombre prudente. - ¿Por qué entran los perros en la Iglesia?. Porque está la puerta abierta. - Burlas pesadas, nunca sean dadas. - Quien tiene burro y alforjas, nadie le sabe sus cosas. - A la corta o a la larga, cae el burro con la carga. - Al peligro con tiento y al remedio con tiempo. - Más vale prevenir que curar. - No hay mejor palabra que la que está por decir. - Ni comer sin beber, ni firmar sin
leer. - Ni cases sin ver ni firmes sin leer. - No firmes nada que no leas ni bebas agua que no veas. - Firmar sin leer, sólo un necio lo puede hacer. - Entre padres, hijos y hermanos, nadie meta sus manos. - Si vas a pleitar con el cura, dale la vuelta a la burra. - Quien los labios se muerde, más gana que pierde. - En boca cerrada, no entran moscas. - Donde no me llaman, no hago falta. - Más vale un por si acaso que un yo pensé que. - De sabios es cambiar de parecer. 6.- La humildad - Ni de pobre te bajes, ni de rico te levantes. - El cordero manso mama a dos madres. - El que no llora, no mama. - Nunca el hombre es más grande que cuando se pone de rodillas. - Bajando se sube al cielo. - Bien sabe el sabio que no sabe. El necio piensa que sabe.
195 - Lo que se siembra, se recoge. - Genio y figura, hasta la sepultura. - Abulta más la cagajonera que el burro. - Castillos muy fuertes, vienen al suelo de repente. - No hay peor sordo que el que no quiere oír. - Dios nos libre del piojo resucitao. - A cada cerdo le llega su San Martín. - El mejor vino se vuelve vinagre. - El que anda a la moda, no se acomoda.
8.- La paciencia - El que en este mundo quiera gozar, tiene que oír, ver y callar. - A palabras necias, oídos sordos. - A lo hecho, pecho. - Donde hay dolencia, hay paciencia. - Quien espera desespera. - Lo poco agrada y lo mucho enfada. - No está el horno para bollos. - A lo hecho, pecho. - Éramos pocos y parió mi abuela. - Al mal gesto, buena cara. - Manden unos, manden otros, los tontos siempre somos nosotros. - De nada sirve silbarle al burro si 7.- La soberbia - No hay hombre tan bravo que el no quiere beber. - Sufre callando lo que no puedas tiempo no lo amanse. remediar hablando. - Donde las dan las toman. - El pobre entestao, saca limosna. - Quien castiga con ira, más se venga que castiga. 9.- La alegría. - Al terco dale dos migas, pero no - Goza más que un burro en un le contradigas. - El que ríe el último, ríe dos patatal. - Goza más que un ratón encima veces. - El que al Cielo escupe, en la cara un queso. - En casa del jugador loco, la alele cae. - Al hombre airado, dale de lado. gría dura poco. - La danza sale de la panza. - El que mocos envía, babas - Si risa ha de haber, del culo ha espera. de ser. - No la hagas y no la temas. - La alegría es gran medicina, - El corcovado no ve su corcova y pero no se vende en la botica. ve las ajenas.
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- Cada uno cuenta la feria según - la alegría es un tesoro que vale le va en ella. más que el oro. - Nunca es tarde si la dicha es - La alegría es un don de Dios y buena. bondad del corazón. - Pues la casa se quema, calentémosnos en ella. 10.- La suerte y la desgracia - Juntose el hambre con las ganas - Lunar en la cintura, señal de de comer. buena ventura. - Sarna con gusto no pica. - Dios nos libre que se queme el - De perdidos, al río. pajar viejo, que hasta las piedras - Alegrías y pesares te vendrán arden. - Cada uno lleva su cruz con buen sin que los buscares. - Todos los ojos no lloran el o mal aire, pero sin cruz no vive mismo día. nadie. - Cuando el cielo se cae, nos coge - Una ola nunca viene sola. a todos. - Una desgracia no viene sola. - Para los desgraciados todos los - Las noticias malas, tienen alas. días son martes. - Dios aprieta, pero no ahoga. - Quien lleva la soga a la rastra, - Con el tiempo, todo se olvida. - No hay mal que dure cien años. tarde o temprano la pisa. - Del mal, el menos. 11.- La fama y el honor. - El tiempo todo lo cura. - El bien y el mal a la cara sal. - Tras la tempestad llega la calma. - Unos cardan la lana y otros se - El tiempo lo trae y el tiempo lo llevan la fama. lleva. - Coge buena fama y échate a - Dios da el frío, según es la ropa. - Ojos que no ven, corazón que no dormir. Coge mala fama y échate a morir. siente. - Lo prometido es deuda. - No hay mal que por bien no - Otro vendrá que bueno te hará. venga. - Cada uno es hijo de sus obras. - Mal de muchos, consuelo de - El que de lejos parece, de cerca tontos. lo es. - Al mal tiempo, buena cara. - la mala hierba nunca se acaba. - Al perro cocoso, cocos en él. - El que tiene vergüenza ni come - Al perro flaco todo se le vuelven ni almuerza. pulgas. - Dime de qué presumes y te diré - Del árbol caído todos hacen de qué careces. leña. - De mala sangre, malas morci- Al burro muerto, la cebada al llas. rabo. - Perderá el perro las lanas, pero - Quien canta, su mal acallanta. - El muerto al hoyo y el vivo al no las mañas. - Hombre de sexo, hombre de bollo. - Obligado te veas para que creas. peso. - De quien mucho miente, huye - Tropezar y no caer, adelantar la gente. terreno. - Tirar la piedra y esconder la - Del agua derramada, recoger la mano. que se pueda. - Se cree el ladrón que todos son - Dios nos dé poco mal y buena de su condición. muerte. - Quien mata a un ladrón, tiene - En la causa está el remedio.
cien años de perdón. - El que las hace las imagina. - Quien mal hace, mal espere. - De noche todos los gatos son pardos. - Dios nos libre del agua mansa, que de la brava me libro yo. - Lo que se siembra se recoge. - En la mesa y en el juego, se conoce al caballero. - Árboles y hombres por sus frutos se conocen. - No todo el monte es orégano. - Perro ladrador, poco mordedor. - Quien no te conozca que te compre. - Chaqueteros y ramplones, en cada pueblo a montones. - Más vale caer en gracia que ser gracioso. - No basta con ser bueno, sino parecerlo. - Cada renacuajo tiene su cuajo. - Quien cabras no tiene y cabritos vende ¿De dónde le vienen?. - No hay bueno que no pueda ser mejor, ni malo que no pueda ser peor. - Presumir y no valer, es mascar sin comer. - Lo que menos vale, más caro cuesta. - Don nadie por ser don alguien y don alguien por ser don mucho, ninguno está en su punto. - Por las obras y no por el vestido, es el hombre conocido. - Para muestra un botón. - Piedra movediza no cría moho. - Si todos te dijeran que eres asno, rebuzna y ponte rabo. - Cabeza vana, no cría canas. - La cuba de buen vino, no necesita bandera. - La rueda del carro que funciona peor, es la que más ruido mete. - El que se parece a los suyos, no le debe nada a nadie. - Por bien que pique el carpintero, no saltará muy lejos la astilla del madero.
LA PARLA SAYAGUESA
12.- Las habladurías - Ande yo caliente, ríase la gente. - A otro perro con ese hueso. - De lo que te digan, nada. Y de lo que veas, la mitad. - Del dicho al hecho hay poco trecho. - Para tapar la boca, hacen falta cien tapabocas. - Mientras tengas hijas en la cuna, no hables de ninguna. - Bien predica el ayunar quien acaba de almorzar. - Del buen vivir y mal morir, todos tenemos qué decir. - Quien se pica, ajos come. - Para las malas lenguas, buenas son las tijeras. - Nunca hables mal de nadie. Si no puedes calla. - Las palabras buenas son, si así es el corazón. - Palabras y plumas, el viento las tumba. - Palabras vanas, ruido de campanas. - Se puede hablar de la doncella sin decir quien es ella. 13.- Los charlatanes y mentirosos. - Oveja que berria, pierde bocado. - Quien dice lo que no debe, escucha lo que no quiere. - El hablar es plata y el callar es oro. - Antes de hablar, pensar. - Quien habla siembra y quien escucha recoge. - Aprende bien a callar para que sepas bien hablar. - Quien no sabe callar, no sabe hablar. - Lo dijo Blas, punto redondo. - Cuando el embustero jura, la mentira es más segura. - Una mentira de ciento tira. - Si los burros hablaran, ¡Cuántos hombres rebuznaran!.
- Cada uno habla como quien es. - El que mucho habla, mucho yerra. - Al buen entendedor, con pocas palabras le bastan. - A mucho hablar, poco acertar. - Acertar una y errar diez, mal acierto es. - Largo de lengua, corto de manos. - Por la boca muere el pez. - En lo que no te toca, punto en boca. - En lo que no entiendas, freno en tu lengua. - Se pilla antes al mentiroso que al cojo. - Una mentira bien compuesta, mucho vale y poco cuesta. - Dí mentira y sacarás verdad. - El diablo tiene dos capas: con la una tapa y con la otra destapa. 14.- Las alabanzas y reproches. - El que te endulza el oído, te quiere dejar jodido. - El que por delante te alaba, por detrás te caga. - Nadie se alabe hasta que no acabe. - Nadie se alabe de lo que no sabe. - Nadie se alabe de su ilustre raza, quien debió ser melón y ahora es calabaza. - El adulador es el enemigo peor. - Si la vecina te alaba y te felicita, es porque de tí necesita. - Mal te quiere quien siempre te alaba y no te reprende. - Si te hace caricias el que nunca te las hace, o te ha menester o quiere engañarte. - El reproche se parece mucho al viento. No se le ve, pero se le siente. - Alábate Juan, que si no te alabas tú, no te alabarán. 15.- Las compañías - Dios los crías y ellos solos se
197 juntan. - Dime con quien andas y te diré quien eres. - Bicho malo a todos pica. - Al vanidoso húyele más que al leproso. - A quien con malos anda, no le arriendo la ganancia. - Cada cual con los de su igual. - Cada pardal con los de su igual. - Cada oveja con su pareja. - Reunión de pastores, oveja muerta. - Un grano no hace granero, pero ayuda al compañero. - Líbrate de la ocasión y te librarás del peligro. - El buen cirujano, corta por lo sano. - Más vale ir solo que mal acompañado. - Aléjate del hombre que no habla y del can que no ladra. 16.- Buenos y malos modales - Con buenas palabras y buenos hechos, conquistarás el mundo entero. - Buenas palabras y buenos modales, todas las puertas abren. - Buenas palabras y ruines hechos, engañan a sabios y a necios. - Cuando masques, no chasques. - Los buenos modos, agradan a todos. - El burro delante pa que no se espante. - Boca que dice verdades, temida en todas las edades. - El hombre por el traje y la perdiz por el plumaje. - El burro que no mosca por donde los demás, ¡Buen burro será!. - El que come y canta, el juicio le falta. - Quien maltrata un animal, no muestra buen natural. - La burla para el que le gusta. 17.- Hábitos y costumbres - Cada perro con su hueso.
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- Entre más se bebe, más se quiere. - Quien más bebe, más sed tiene. - Después de beber, cada cual dice su parecer. - Si el cura va a peces ¿Qué harán los feligreses? - El que borracho se acuesta, con agua desayuna. - Cuando mata la abuela, no se va a la escuela. - Evita la ocasión y evitarás el peligro. - El que no tiene cabeza, tiene que tener pies. - Al mal vivir, mal morir. - Con viento se limpia el trigo y los vicios con castigo. - Tanto va el cántaro a la fuente, que al final se rompe. - El burro que no va detrás de los demás, es burro demás. - Quien sabe ir derecho a su casa, no tiene que preguntarle a quien pasa. - El que pronto se acuesta, tarde se levanta. - El que vestido se acuesta, arrugado se levanta. - Juventud licenciosa, vejez penosa. - La bolsa del jugador no necesita atador. - El que siembra vientos, recoge tempestades. - A las diez en tu cama estés. Mejor una hora antes que una después. 18.- Oficios - Hombre de muchos oficios, no es de ninguno. - Quien muchos oficios tiene, con ninguno se mantiene. - Hombre de muchos oficios, cátatelo perdido. - El oficio, quita el vicio. - Cambiarás de tejedor, pero no de ladrón. - Oficial de mucho, maestro de nada.
- Cada cual a lo suyo y el gato a ratones. - Zapatero a tus zapatos. - Pastelero a tus pasteles. - Cada mochuelo a su olivo. - Café y taberna, pa quien la entienda. - Al leñador vino y al serrucho tocino. - En casa del herrero cuchillo de palo. - No hay mejor vida que la del pastor, el día que hace sol. - El saber no ocupa lugar.
- Nunca te acostarás sin saber una cosa más. - El saber no ocupa lugar. - Más vale pájaro en mano que ciento volando. - Es mejor lo malo conocido que lo bueno por conocer. - Vale más rodear que mal pasar. - Lo que se aprende con babas, no se olvida con canas. - Recado sin cesta, poco pesa. - Aguja en pajar, mala es de hallar. - Sombra de peña y brigada de leña.
19.- Las colocaciones 21.- La mujer - Para un hueso hay cien perros. - Al diablo y a la mujer, nunca le - Quien tiene padrino se bautiza y faltan quehacer. el que no se queda moro. - Mientras la alta se baja, la baja - La ocasión la pintan calva. - Ocasión perdida, para siempre barre la casa. - Mujer prevenida, vale por dos. ida. - la cabra que tire al monte, no hay cabrero que la guarde. 20.- La experiencia - La mujer tiene que arreglarse, la - La experiencia es madre de la joven para agradar y la vieja pa no ciencia. - El gato escamado del agua fría espantar. - En apagando el candil, guapas y huye. - Escarmentar en cabeza ajena, es feas van por el mismo carril. - Cuando la marrana se lava la doctrina buena. - Sabe más el tonto en su casa, cara, todo el mundo se la extraña. - la mujer y la sardina, entre más que el cuerdo en la ajena. - El que de ajeno se viste, en la pequeña, más fina. - la mujer mayor, la mejor. calle lo desnudan. - Si fuese gallina, no ponía un - El que tiene boca se equivoca. - Una vez capan al galgo. A las huevo en el nial. - La mujer discreta, ni en ventados va largo. - El burro cayendo y el amo per- nas ni en las puertas. - A la mujer loca, más le agrada el diendo, los dos van aprendiendo. - El que de alpargatas se fía y a pandero que la toca. - la mujer compuesta, quita al mujer hace caso, nunca tendrá dinemarido de otra puerta. ro y siempre andará descalzo. - La mujer bigotuda no la cam- Hombre precavido, vale por bies por ninguna y, si la cambias, dos. - Después de la liebre ida, palos que sean ciento por una. - A la gallina y a la mujer, le en la cama. - Libro prestado, o perdido o sobran nidos donde poner. - Más consiguen faldas que pluestropeado. - Cada gallo canta en su mudadal. mas y espadas. - Más tiran dos tetas que dos - La de Juan Palomo, yo me lo carretas. guiso y yo me lo como.
LA PARLA SAYAGUESA - Cuatro cosas hay en el mundo, todas cuatro cabezurras: Las mujeres, las ovejas, las marranas y las burras. - Caballo, espada y mujer, a nadie debes ceder. - En cojera de perro y en lágrimas de mujer, no has de creer. - Mujer, viento, tiempo y fortuna presto se mudan. - Casa sin mujer y barca sin timón, lo mismo son. - El cochino y la mujer, acertar y no escoger. - Las cartas y las mujeres, se van con quien quieren. - Con la mujer y el dinero, no juegues compañero. - Dos hijas y una madre, tres diablos p'al padre. - La mujer y la sartén, en la cocina están bien. - Oveja emparejada, con sol en la majada. - Moza quinceña, larga de papo y corta de jera. - Tal la madre, tal la hija. - La mujer como la gallina, en cuanto le falta el gallo, cualquier pollo se le arrima. - La aceituna cordobesa y la buena moza sayaguesa. - En casa de Gonzalo, puede más la gallina que el gallo.
- A un niño dile toma, pero no le digas trae. - Árbol que de pequeño se tuerce, el labriego diestro arrimándole una estaca, le hace crecer derecho. - Árbol que torcido creció, nunca se enderezó.
23.- Los viejos - A viejo has de llegar o la vida te ha de costar. - Lo más triste de la vejez es carecer de mañana. - Del viejo el consejo. - Consejo de padre, guárdelo el hijo con siete llaves. - Al burro viejo, poco verde. - A la vejez viruelas. - Buey viejo, paso seguro. - Si va el abuelo, no le dé entera la manta, guarde la otra mitad por si a usted mañana le hace falta. - De los cuarenta parriba no te mojes la barriga. - El diablo sabe más por viejo que por diablo. - Abogado, juez y doctor, cuanto más viejos mejor. - Donde hay celos hay amor. Donde hay viejos hay dolor. - El que de joven no muere, de viejo no pasa. - A ningún calvo se le triza el pelo. - El que entrega los bienes antes de la muerte, merece que le den con 22.- Los niños - Con niño consentido, sermón un palo en los dientes. perdido. 24.- Desagradecidos - Hijo mimado, hijo mal educa- El que a burros favorece, coces do. se merece. - Hijo solo, hijo bobo. - Váyase lo comido por lo servi- El niño y el pez, en al agua crez. - El perro y el niño, donde le dan do. - Por el pan baila el perro. cariño. - Si te he visto no me acuerdo. - De tal palo, tal astilla. - Anteayer tu pan comí y ayer no - Hijo eres, padre serás, con la te conocí. vara que midas, te medirán. - A un buen servicio, un mal pago. - Lo que llora no lo mea. - Quien da pan a perro ajeno, pier- Niña pecosa, niña hermosa. - Angelicos de Dios, testigos del de pan y pierde perro. - Hazme ciento y fáltame en una, diablo.
199 que no me has hecho ninguna. - Cría cuervos y te sacarán los ojos. - El Día de San Ciruelo, pagaré lo que debo. - El mucho ofrecer y el poco dar, juntos suelen andar. - Lo que presto se obtiene, en poco se tiene. - Es de bien nacido el ser agradecido. 25.- Los gustos - Hay gustos que merecen palos. - De gustos no hay nada escrito. - En materia de gustos, al mío me ajusto. - En la variación consiste el gusto. 26.- Noviazgos, bodas y matrimonios. - En este mundo desvalido, nunca falta un roto pa un descosido. - Bodas andando, más pierdo que gano. - Boda y mortaja del cielo bajan. - Cómo me gustan a mí los mocitos de 15 años. Largos de papo y cortos de mano. - Antes de que te cases, mira bien lo que haces. - Abrazar y besar sólo es abarbechar, pero cerca le anda el sembrar. - Los besos no hacen hijos, pero repican las campanas. - El que tenga hijas y ovejas, nunca le faltarán quejas. - El buey suelto bien se lambe. - Un pájaro solo no hace nido. - Hombre y no de hambre, reniego yo de su estambre. - Solterón y cuarentón, ¡Qué suerte tienes ladrón!. - Mozo viejo, no te casas, tú sin carne no te pasas. - Guapa, rica y buena moza me la dan, tranlarán. - Mozo rico y con dinero, dámenlo a mí que soy forastero, tranlarero. - Todo se pega menos la hermo-
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sura. - Hay ojos que se enamoran de legañas. - El amor y los celos son compañeros. - Amores reñidos, los más queridos. - Los que se pelean se desean. - Riñas de enamorados, amores doblados. - La fruta prohibida, la más apetecida. - Para olvidar un querer, tres meses de no ver. - Quien bien ama, tarde olvida. - Descansa el corazón, contando su pasión. - La boda y el caldo, asoplando. - No hay luna como la de enero, ni amor como el primero. - Hombre apasionado, no quiere ser aconsejado. - Palabras melosas, siempre engañosas. - Pan con pan, comida de tontos. - En amores, los que huyen son vencedores. - Dos que duermen en el mismo colchón se vuelven de la misma opinión. - El que bien se casa, bien lo pasa. - El que desacierta en el casar, no le queda en qué desacertar. - No sirvas a quien sirvió ni ames a quien amó. - En trece y en martes, ni te cases ni te embarques. - En martes no mates ni mases ni a tu hija cases. - En enero cásate compañero y da la vuelta al gallinero. - La soga tras el caldero. - Los duelos con pan son menos. - Donde no hay fariña, hay riña. - Entre marido y mujer, nadie se debe meter. - El casado, casa quiere. - Casados que se separan, fuego eterno preparan. - El que a pueblo forastero va casar, o va que lo engañen o va a
engañar. - El que a los veinte no es valiente, a los treinta no casó, y a los cuarenta no es rico, cada vez más borrico. - El tiempo que se va no vuelve. - Al yerno y al cochino, sólo hay que enseñarle una vez el camino. - Como dicen las campanas: Tal él, tal ella. - No saltará mucho la astilla del madero. - ¿Me quieres alforjas?. Te quiero costal. Pos vámonos a casar. - Si quieres que a tu boda no vaya, invítame la víspera por la mañana. - En la muerte y en la boda, verás quien te honra. - Hasta que no se empaja la res, no se sabe como es. - Bienes casan a puercas y no a mozas desenvueltas. - Quien guarda mozas y guarda lana, poca cosa guarda. - Quien añeja tocino, mozas y lana, no añeja nada. - Si quieres llevar la mujer a la era, no duermas con ella en la sementera. - A gato goloso y a moza ventanera, tápales la gatera. - Si quieres ver a tu maridito gordito, después de las sopas un traguito. - Quien pierde burro y mujer, poco más puede perder. - Más vale rondar a tiempo que rondar un año. - El que a los treinta no tiene novia y a los cuarenta no casó, este pájaro ya voló. - Lo que bien se quiere, tarde se olvida. - Nunca falta un roto para un descosido.
cuatro. - En vender y comprar no hay amistad. - Nadie da los duros a cuatro pesetas. - El que regala bien vende. - El que paga descansa. - El que compra y miente, la bolsa lo siente. - El que compra lo que no puede, vende lo que le duele. - El que tiene un burro y lo vende, él se entiende.
28- La mesa y la comida - Caldo de gallina, a los muertos resucita. - La cazuela de Pereruela, hace ternera a la abuela. - Sin sal, todo sabe mal. - Almuerza bien, come más, cena poco y vivirás. - Con pan de centeno y agua de regato, crece la barriga y melma el espinazo. - El pan duro. Mejor duro que ninguno. - En el comer va la ganancia. - Más vale pan duro que ninguno. - Cuando no hay lomo, de todo como. - Con aceite de bellotas, crece el pelo hasta las botas. - Hay que comer para vivir y no vivir para comer. - Si no comes por haber comido, nada se ha perdido. - El que come y deja, dos veces pone la mesa. - En la mesa de un rico, igual comen ciento que cinco. - Duro de cocer, duro de comer. - A nadie le amarga un dulce. - El vino añejo, leche para el viejo. - Quien con mucho vino cena, con poco pan almuerza. - Vino mezclado, vino endiabla27.- Compra- venta - Hoy vendiendo y mañana com- do. - hambre que espera hartura, no prando, así vamos tirando. - Vende barato y venderás por es hambre pura.
LA PARLA SAYAGUESA - La danza sale de la panza. - Después de la panza llena, Santa Bárbara que truena. - El pote de San Francisco, igual da pa cuatro que pa cinco. - En casa de San Francisco, donde comen cuatro comen cinco. - Donde comen tres, comen cuatro echándole más al plato. - El que parte y reparte, se queda con la mejor parte. - A falta de pan, buenas son tortas. - A pan duro, diente agudo. - A buen hambre no hay pan duro. - Una vez al año, no hace daño. - Con una pata sola no se anda. - La boca hace andar a los pies. - El sueño es media vida y la otra mitad la comida. - Quien arroz come, buenos carrillos pone. - Quien come y canta, el juicio le falta. - Quien comió y cantó, el sentido le faltó. - Ni arroz pegado ni guiso ahumado. - El arroz, el pez y el pepino, nacen en el agua y mueren en el vino. - Ni en la cama ni en la mesa, es útil la vergüenza. - Comamos y triunfemos, eso ganaremos. - El pan de mi vecino gusta más que el mío. - El que hambre tiene, pan amienta. - Entre dos muelas molares, no metas tus pulgares. - No sabe lo que cuesta, quien viene a mesa puesta. - Hombre grandullón, flojo y comilón. - Mozo quinceño, come por dos y trabaja por medio. 29.- Bienes y riquezas. - ¿Por qué no han reñido?.
Porque no han partido. - Buena capa, todo lo tapa. - No tiene padre ni madre ni perrito que le ladre. - Lo que sobra es lo que honra. - Sin penas, todas las cosas son buenas. - El que tiene harina la masa y el que no, mal lo pasa. - Más vale tener qué dar, que tener que pedir. - De la familia y del sol, cuanto más lejos mejor. - Al oir toma, ¿Quién no se asoma?. - Si usa zapatillas por la Navidad, no hay que preguntarle cómo le va. - Vale más onza de carne que arroba de amistad. - El que no tiene un roble, no tiene cabaña. - Un huerto, es un cebón muerto. - Más quiero en mi casa pan y cebolla, que en la ajena buena olla. - El pez gordo se come al chico. - Siempre corre el agua pa donde más hay. - A quien mucho tiene, más le viene. - La pobreza Dios la amó, pero la soledad no. - El libro ¡Cuánto enseña!, pero el oro ¡Cuánto alegra!. - El que da los bienes antes de la muerte, merece que le den con un porro en la frente. - Rico de repente, o heredero o mala gente. - No hay saber como tener. - Quien para pobre está alistado, lo mismo le da correr que estar sentado. - Lo que no lleva el ladrón, aparece en el rincón. - Al que no le sobre pan, que no críe can. - Mucho ruido, pero pocas nueces. - Más vale libertad con pobreza que prisión con riqueza.
201 30.- Salud - De grandes cenas,están las sepulturas llenas. - Más matan cenas que guerras. - No hay mejor espejo que la carne sobre el hueso. - El que va a mear y no tira un pedo, es como una boda sin tamboritero. - Ropa de quince días, jabón de tres semanas. - Pan caliente, mucho en las manos y poco en el vientre. - Agua fría y pan caliente, no puede hacer bien al vientre. - Salud y alegría, belleza crían. - Salud y pesetas, salud completa. - Calenturas otoñales, o muy largas o mortales. - Nadie sabe lo que vale el agua hasta que le falta. - Ni con cada sed al jarro, ni con cada dolor al médico. - Con salud y bolsa llena, hay pocas penas. - La salud y la libertad son prendas de gran valida. Nadie las reconoce hasta que no están perdidas. - En los ojos pocos mojos. - Si con malvas curas tu mal, mal vas. - Lo que es bueno para el bazo, no es bueno para el espinazo. - A la sombra del árbol no te sientes a descansar. - Agua corriente no mata la gente. Agua detenida, mala bebida. - Agua estancada, agua envenenada. - La mucha agua ni cura ni lava. - Del mal largo, la muerte al cabo. - Mal que no mejora, empeora. - Año andando, come más el muerto que el sano. 31.- El dinero - Entre Dios y el dinero, lo segundo es lo primero. - No prestes más cantidad de la que puedas condonar. - Al amigo presté. Sin dinero y sin
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amigo me quedé. - Dinero y santidad, la mitad de la mitad. - Dos andares tiene el dinero: viene despacio y se va ligero. - Fortuna te dé Dios, que el saber poco te vale. - Cada uno se arrima al sol que más calienta. - Cuando el dinero habla, todos callan. - El dinero no crece en el talego. - Lo que no cuesta dinero, siempre es bueno. - Por el dinero baila el perro y no por el son que toca el ciego. - Poderoso caballero es don dinero. - No es más feliz quien más tiene. 32.- EL TRABAJO - Comer sin trabajar, no se debiera tolerar. - En casa de este hombre, el que no trabaja no come. - Sirve a señor y sabrás de dolor. - A la gente parada, el diablo la tienta. - Poco gana la que hila, pero menos gana la que mira. - La que nudo no dio, puntada que perdió. - Remienda paños y andarás años. - El que repara en pelo, nunca lo corta. - No se rompe por delgao, sino por gordo y mal hilao. - El que no se quiere meter con el trabajo, se mete el trabajo con él. - En esta tierra bruta, el que no trabaja no manduca. - Del firmamento pa bajo, cada uno se mantiene de su tabajo. - Con pan y vino se anda el camino. - El que no cría no fía. - No hay atajo sin trabajo. - El tiempo es oro y el que lo pierde es bobo. - Más vale fuerza que maña. - Más vale tarde que nunca.
vaya a la era. - Más vale querer que poder. - Por mucho que el hombre se - El que algo quiere, algo le cuesafane, siempre hay quien le gane. ta. - Si quieres que te cante, la tela - Unos por otros, la casa sin por delante. barrer. - Gente pobre y honrada no nece- Lo que puedas hacer hoy, no lo sita criada. dejes pa mañana. - La del perro del hortelano, que - El que la sigue la consigue. ni come ni deja comer al amo. - A sol puesto, jornalero suelto. - Si quieres tener buenos bueyes y - Quien no anda, no se cansa. - El que no está acostumbrao a buenos mozos, dale de comer bien y bragas, las costuras le hacen llagas. de trabajo poco. - Nunca esperes a que te haga tu - El que come con navaja no traamigo lo que tú pudieres. baja. - Quien tiempo toma, tiempo le - El que se apuró, la vida le costó. sobra. - Jera hecha, no tiene prisa. - El que no corre, vuela. - Jugar y pasear, cuando no hay - El camino largo, lo mismo lo que trabajar. - Chupar y morder, no puede ser. anda el cojo que el sano. - El ir y venir del huerto, me traen - No se puede repicar e ir a la promuerto. cesión. - El que hace un cesto, hace un - No por mucho madrugar, amaciento si le dan mimbre y tiempo. nece más temprano. Si quieres saber lo que tu compa- Gato con guantes no caza ratoñero aguanta a segar, párate a mear. nes. - A sol puesto, jornal nuestro. - Todos tiran del burro, pero como - Adán se perdió por Eva y tú por el amo ninguno. - A Dios rogando y con el mazo adán. - Comiendo y andando. dando. - Cuesta abajo todos los santos - Poco a poco hila la vieja el copo. - Hacer y deshacer llaman apren- ayudan. - Mamar y morder, no puede ser. der. - Lo que no va en lágrimas, va en - Cosedora sin dedal, cose poco y suspiros. cose mal. - La del sastre El Campillo: cose 33.- LA PEREZA de balde y pone el hilo. - Quien mucho duerme, poco - Tente parediña mientras cobro. - Tente parediña doble mientras vive. - El pastor perezoso, por no dar mi maridiño cobre. - Pan para hoy y hambre para un paso, da dieciocho. - Quien duerme diez horas, en la mañana. - El comer y el arrascar no es más vejez llora. - Quien se levanta tarde, ni oye que el empezar. - Poquito a poquito se va lejitos. misa ni come carne. - En verano y sementera, el que - Se ve más atao que morcilla por dormido está, dormido se queda. dos puntas. - Quien tiene cama y duerme en el - En febrero mete tu obrero. A suelo, no hay que tenerle duelo. últimos que no a primeros. - Quien duerme la siesta el Jueves - Caga más un buey que cien de la Ascensión, todo el año es dorgolondrinos. - El que no quiera polvo que no milón.
LA PARLA SAYAGUESA - Quien de joven no trabaja, de viejo duerme en la paja. - Quien de joven no trabaja, de viejo tira del carro. - De la abundancia viene la vagancia. - No hay mayor dificultad que la poca voluntad. - Pájaro durmiente, tarde hincha el vientre. - Mozo dominguero no quiere lunes. - A buenos ocios, malos negocios. - Cuando mi madre cierne, yo me enharino para que la gente diga que yo he cernido. 33- Cuando el diablo no tiene que hacer, coge la escoba y se pone a barrer. 33- Cuando el diablo no tiene que hacer, con el rabo mata moscas.
- Si zumba la mosca en enero, guarda la paja en el pajero. - Si no tienes qué guardar, guarda la paja en el pajar. - A quien sabe guardar una peseta, nunca le falta un duro. - Quien nada guardó, nada encontró. - El que gasta antes de ganarlo, no necesita bolso para guardarlo. - Tres ges arreglan la casa: ganar, gastar y guardar. - Remienda el paño y durará años. - El que guarda halla.
35.- LA SIEMBRA Y LA COSECHA - Arada tuerta, pan derecho. - Ara por enjuto y por mojao y no has de pedir prestao. - Sementera barrilera. - Si quieres resultao en la tierra, abarbéchala en invierno y primave34.- EL AHORRO - El ahorro y la economía son la ra. - En el Cuco ni un suco. En la mejor lotería. - Cada día un grano pon y harás Pelaya nada y en Navatalamoco poco. (Almeida). un montón. - Por San Mateo siembran los - Donde se gasta y no se pon, bobos y siembran los cuerdos, que pronto se llega al hondón. - Donde se quita y no se pon, siembran todos. - Por Santa Catalina, siembra tu pronto se acaba el montón. - Pronto se arruina la casa en que colina. - El que siembra espeso y temprase gasta sin tasa. - Lo mucho se gasta y lo poco no, alegría de invierno y tristeza de verano. basta. - Nadie siembre más de lo que - No hay mejor ahorrar, que poco pueda segar. gastar. - El que siembra con una mano - No te harás rico con lo que que lo recoja con las dos. ganas sino con lo que ahorras. - Dios no podrá ayudarte a segar, - Más vale un toma, que dos te si tú no quieres sembrar. daré. - Poda tarde y siembra temprano - Malhaya el diente que come la y cogerás vino y grano. simiente. - Por Santiago y Santa Ana, pinta - Desgraciao el arriero que no la uva y por Nuestra Señora ya está gana pa diciembre y enero. - Dios da al gastador pa gastar y al madura. - Por sembrar en seco y segar en ahorrador pa ahorrar. - Ahorra el ahorrador pa que gaste verde, ningún labrador se pierde. - ¿Cómo quieres ver segado lo el gastador. - Gastar sin poder, vender sin que- que no fue sembrado? - No ares nava sayagués, que lo rer.
203 que era nava, nava es. - Entre col y col, la lechuga pon. - El que quiera comer berzas por San Martín, que las siembre en abril. - Siembra santera, poco grano en la panera. - En el mes de diciembre la tierra duerme. - Cuando los molinos andan por los Santos, el pan queda en los campos. - Cuando en enero sientas tronar, apunta el granero y ensancha el pajar. - Si corre la rivera por los Santos, se va el pan pa Tierra Campos y si corre por la Navidad, se queda por acá. - Cada cosa a su tiempo y el arique en adviento. - Cada cosa a su tiempo y los nabos en adviento. - Año de neblinas, año de hacinas. - Año de mucha muestra, año de poca cesta. - En años pares, abrid los costales y en los nones pocos montones. - Por San Blasico, ara todos los días un ratico. - Por San Marcos, tu garbanzal ni nacido ni por sembrar, pero la viejita que lo decía, nacidito lo tenía. - Siembra el garbanzo en lodo y la patata en polvo. - Pasando el 20 de marzo, ya puedes sembrar garbanzos. - Caiga baja, caiga alta la Semana de pasión, para sembrar garbanzos es la semana mejor. - Hasta el Día de San Marcos se pueden sembrar garbanzos. - Arica, si puede ser, los garbanzos al nacer. - Los guisantes y garrobas, mételos con la marea, si quieres que se conserven sin picarse en la panera. - El agua de San Juan quita vino y no da pan. - Por San Andrés, el vino nuevo añejo es. - En llegando septiembre, el que
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no tenga pan que lo siembre. - Para que el año sea bueno, 31 heladas en enero. - Si no llueve en febrero, ni buen prao ni buen centeno. - Si en marzo pone el trigo las calzas coloradas, los labradores albarcas porque la cosecha es corta y a hacer zapatos no alcanza. - Si marzo viene de aires cierzos, ponle dientes a tus briendos. - Si marzo no hace lagunas, la cosecha es segura. - Cebada para marzo, leña para abril, trigo para mayo. - Si no ves en marzo golondrinas, mal año de espigas. - En junio ata la hoz al puño. - En julio llueva o no llueva, el segador siega. - Agua del cielo no quita riego. - Con agua y estiércol, encima de una peña se hace un huerto. - En primavera y otoño, el labrador abona la tierra. Cuanto más istierco eche, más asegura la cosecha. - Por sembrar ralo y sembrar verde, nigún labrador se pierde. - Si marzo viene de aguas, pronto se trillan las parvas. - El que quiera llevar pan a la era, que le quite la punta en primavera. - Espiga dorada y gadaña afilada, el verano está en la ventana. - Si hiela en enero, en las eras muchos muelos. - Trillar con burros cagar la parva. - El que bien trilla, bien limpia. - Marzo es la puerta del año. Abril la cerradura y en mayo decide al labrador su ventura. - Por San Martín, siembra los ajos. ¿Por qué te criaste ruin? Porque no me sembraste por San Martín. - ¿Por qué no saliste, ajo valiente?. Porque no me sembraste por San Clemente. - El ajo hasta enero, hace igual en la tierra que en el humero.
- En marzo mulle el ajo. En abril vuélvelo a mullir y en mayo ni con el sayo. - El patatal, siémbrame en marzo, siémbrame en abril, mientras no caliente el sol no he de salir. - Nunca por mucho pan es mal año. - En abril quita la gatuña con la arada o con la uña. - Abril de lluvia y sereno, prepara bien tu granero. - Abril de lluvias y fríos, padecen muchos los trigos. - El labrador que no arranca la lenguardia, cuando va a segar le da en la barba. - Vale más maná que espiga gozá. - Si en marzo oyes tronar, siembra tus pepitas en un torradal. - Agua Dios y mayo venga, el que no va arar va a por leña. - Si no llueve en febrero, ni buen pan ni buen centeno, a últimos y si no a primeros. - Sobradillo de Palomares, alto de peñas y bajo de panes. - Si la Navidad cae en viernes, no dejes rincón que no siembres y si cae en domingo, vende los bueyes y échalo en trigo. 36.- CAZA Y PESCA - De caceta y pesqueta poca bucheta. - Pescador de caña y cazador de escopeta, llegando la limpia no necesita gareta. - Habla de la caza y cómprala en la plaza. - Día de mucho, víspera de nada. - Aire gallego, ni pescador ni conejero. - Al leñador caza y al cazador leña. - Cazador, pescador y tabernero, no se sabe quien es el más embustero. - Liebre levantada y mujer sin mandil, déjala ir. - En enero busca la liebre en el
tollero. - Donde menos se espera salta la liebre. - En enero veinte pies salta la liebre en el sendero, pero al perro galgo le dan pan duro y salta veintinuno. - En enero busca la perdiz compañero. - La liebre y la perdiz, donde nacen vienen a morir. - Para cazar el conejo, el cazador cojo y el perro viejo. - El nido del monte, ciento lo ven y uno lo coge. - La caza del monte uno la vela y otro la coge. - En febrero hace el nido el carbonero. En marzo el picanzo. En abril la perdiz y en mayo todo pajaril. 37.- ANIMALES - Hacienda, tu amo te atienda y si no que te venda. - Por San Antón la pita pon. La regaladita que la otra no. - El pollo de marzo, cada pluma vale un cuarto. - Ya está el pan y queso (Capsela bursa pastoris), ya está el corderico tieso. - Burro grande, ande o no ande. - El burro delante para que no se espante. - Muerto el perro se acabó la rabia. - Cabra coja no quiere siesta y si la quiere, caro le cuesta. - Cabra que mucho corre, mucho ve y poco come. - Chivo que nace de noche, poco pace. - No compres mula con tacha pensando que sanará, que la buena se pone mala y la mala se morirá. - Gato harto no es goloso. - En enero, el gato en celo. - El gato de abril pa mí, el de mayo pa mi hermano y el de junio pa ninguno. - Gato de junio, ni pa tí ni pa ninguno.
LA PARLA SAYAGUESA - Gato que no caza ¿Qué hace en casa? - Gato harto, no caza ratones. - Yegua de montaraz y cabra de molinero, aunque me la den no la quiero. - Mucho te quiero perrito, pero pan poquito. - Cuando perro forastero pase por el lugar, le van mordiendo en el trasero los perros del arrabal. - Quien buena vaca tiene, buena leche bebe. - Oveja de muchos la come el lobo. - Oveja boba, que detrás de una van todas. - El que tiene ovejas, tiene pellejas. - Cuando viene el lobo al ato, pilla al que tiene cuatro. - Que hiele, que hiele, hasta que el rabo se me pele. - Orín de oveja rabona, vale más que bendición de cura con corona. - ¡Pobres ovejas y pobres perros! que los pastores...ellos, ellos. - El que quiera pasar de cien ovejas a mil, que las cuide de las heladas de marzo y las mareas de abril. - La motila buena o mala, a los ocho días iguala. - Al peor marrano, la mejor bellota. - Si quieres tener buen cebón, dale de pequeño el ortigón. - Por la Concepción, mata el rico y el pobre el cebón. - 99 borregos y 1 pastor, 100 cabezas son. - El Día de Santa Catalina, le crece la pata a la gallina. - Por santa Catalina, pon a güerar la gallina. - Gallina en casa rica, siempre pica. - Gallina que no pone huevo, al puchero. - Gallo cantor, acaba en el asador. - Ave de pico no hace al amo rico. - Cuando el grajo vuela bajo, hace
un frío del carajo. - En febrero cría el carretero, en marzo el picanzo, en abril todo pajaril y en mayo todo pájaro volando. - Rano que en febrero canta, luego llega marzo y lo acallanta. - No te fíes de cuco ni de bubilla, que hasta que no viene la rolla, no viene buena la cosa. 38.- EL TIEMPO - Siempre que llovió, escampó. - No habiendo viento, no hay mal tiempo. - Sol que mucho pica, llueve o graniza. - Sol madrugador y luna callejera, ninguna de las dos cosas es buena. - Sol madrugador y cura callejero, ni el sol será seguro ni el cura será bueno. - Sol relampino y vaca desollada, suelta los bueyes y deja la arada. - Si en el cielo ves dos soles, por agua no llores. - Agua de nube, a unos los baja y a otros los sube. - Nunca llueve a gusto de todos. - En el cielo borreguitos, agua a cantaritos. - Cielo de lana, si no llueve hoy, llueve mañana. - Hormigas con alas, tierra mojada. - La primavera la sangre altera. - Mañana de niebla, día de sol. - Norte claro y sur oscuro, aguacero seguro. - La niebla de Peñausende, llevó los molinos y volvió por los molineros. - Galitas (nubes rojas) pa Portugal, mocitas a solear. Galitas pa Moralina, mocitas a la cocina, - Quien se cobija debajo de hoja, dos veces se moja. - La justicia de enero es muy rigurosa. La de febrero es otra cosa. - Si en enero flores, en mayo dolores. - En enero se hiela el agua en el
205 puchero. - Si aquí nieva ¡Qué será en la sierra!. - Por San Vicente, cigüeña vente. Por San Blas, cigüeña verás. Y si no la vieres año de nieves. - En febrero busca la sombra el perro. - En febrero, un ratico malo y otro bueno. - Cuando marzo truena, trufa fuera. - Marzo engañador, un rato malo y otro peor. - Cuando truena en abril, el labrador es feliz. - Pascuas marciales, año de hambres y mortandades. - Si el arco iris ves por poniente, suelta los bueyes y vente. - Cuando llueve y hace sol sale el arco del Señor y cuando llueve y hace frío sale el arco del judío. - Si el cuco no canta entre marzo y abril, o el cuco se ha muerto o la fin va a venir. - Cuando las neveras van pa bajo, pastorcillos mucho trabajo. Y cuando las neveras van parriba, pastorcillos buena vida. - Las mañanitas de abril son dulces en el dormir. - Cuando marzo mayea, mayo marcea. - Si marzo retuerce el rabo, no queda oveja con pelleja ni pastor enzamarrado. - Aire solano, el agua en la mano, pero en invierno que no en verano. - Aire solano, mal invierno y peor verano. - Hielo sobre lodo, agua sobre todo. - Agua de mediodía, agua pa tol día. - Agua de mañana y concejo de tarde no hay que temblarle. - Agua de mañana, o mucha o nada. - Al cuco y al moral no los engaña el temporal.
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- Ya cante el cuco, ya suene la bubela, hasta que no viene el ru- ru, no hay primavera. - Truenos en adviento, cuarenta días de mal tiempo. - Lluvia de marzo, cada gota un magarzo. - Nunca llueve a gusto de todos. - El que llora por agua, llora por la madre de los demonios. - Santa Bibiana, cuarenta días y una semana. - Por Santa Lucía, merman las noches y crecen los días y por Navidad ya dicen la verdad. - El Día de Santo Tomé dice el Sol que de aquí no pasaré. - Año de buen otoñadero, por San Bartolomé el primero. - Tantas nieblas pa marzo, tantos hielos pa mayo. - Nieblas en marzo, nieblas pa mayo. - Anda niña por donde quieras, que el 21 de marzo ya es primavera. - La neblina del agua es madrina. - Por San Antón no se venga la niebla del sol. - El cerco del Sol moja al pastor y el de la luna lo enjuga. - Cielo empedrao, a las veinticuatro horas mojao. - Al invierno no lo come el lobo, ya vendrá. - La luna de octubre, siete lunas cubre. - la luna con cerco, lluvia y viento. - Por San Andrés el rigor del invierno es. - Por San Andrés, la nieve en los pies. - Por Los Santos, la nieve en los altos. - Si los Santos son helados, los Ramos mojados. - San Marcos riega los charcos. - En abril quemó la vieja el mandil y en mayo quemó el sayo. - Hasta el cuarenta de mayo no quita la vieja el sayo.
- En enero, por las mañanas al sol y las tardes al brasero. - Enero leña vieja, rancio vino, fresco tocino y nueva pelleja. - Enero le come el sebo al carnero. Febrero la carne pulpa y el pobre marzo carga con toda la culpa. - las flores de enero, no llegan al frutero. - Quien poda en enero, llevará las uvas en un sombrero. - De la cuadrilla de enero, San Amaro es el primero. Calla bobalán que el primero es Sebastián. Calla tú si quieres, que primero son los Reyes. - La luna de enero entra hasta el humero. - Febrero loco, marzo airoso y abril lluvioso, sacan a mayo florido y hermoso. - Febrerillo loco, un día peor que otro. - Febrero cañonero. Marzo espigarzo. Abril, espiga mil. Y en junio, la hoz en el puño. - Caliente diciembre, caliente enero, frío seguro para febrero. - Febrero mocho, que trae veintiocho. - En febrero, el primero Brigidero. El segundo Candelero. El tercero Blasero. El cuarto Aguidico y el quinto Aguidero. - En marzo marzadas, aire frío y granizadas. - En marzo calienta el sol como un pelmazo. - En marzo la veleta, ni dos días está quieta. - Marzo, marcieca, que me dejas la vaca. Con tres días que me faltan y tres que me preste abril, te dejaré la vaca colgada del calderín. (otros del cornil). - Marzo quita las polillas de las sayas y mantillas. Mira qué bueno será cuando mata las bichillas. - Abril, si bueno al principio, 39.- MESES DEL AÑO - Enero mojado, bueno para el malo al fin. - No hay abril que no sea vil. Si tiempo, malo para el ganado.
- Sol coloradito por Moralina, mocitas en la cocina. Si coloradito por Portugal, mocitas al solear. - Mañanita fresca, día de buena siesta. - Día de agua, día de taberna o fragua. - Lluvia de enero, hasta la siega llega el tempero. - Año de nieves, año de bienes. - Por San Bernabé se le quita la mosca al bue y se le pone al borriquito en el pie. - Por Santa Catalina, mete el buey en la cortina. - Por San Sebastían, saca el burrico del pan, si lo quieres segar. - Sapo que en febrero canta, llega marzo y lo acallanta. - A gran seca, gran mojá. - Cuando en verano es invierno y en invierno es verano, nunca es buen año. - Engañará el padre al hijo, pero no el hielo al granizo. - Este tiempo no deja oveja con pelleja ni pastor enzamarrado. - La perdiz canta, nublao viene. No hay mejor señal de agua que cuando llueve. - El cuarenta de mayo quemó la vieja el sayo y en junio porque no lo tuvo. - El que se quita el sayo antes de San Juan, tarde o temprano lo tiene que mangar. - Cuando el arco-iris se ve, es que ha llovido o va a llover. - Si llueve en adviento, cuarenta días de mal tiempo. - Agosto resfría el rostro. - No hay sábado sin sol, ni mocita sin amor, ni vieja sin dolor. - Si en septiembre ves llover, otoño es. - Nadie se acuerda de Santa Bárbara hasta que no truena.
LA PARLA SAYAGUESA no es a la entrada, es al salir, Y si no en el medio, pa no mentir. - Agua de abril, toda cabe en un barril. - Abril cría las flores y mayo los honores. - Abril, abrileño, de cien uno bueno. - Abril y mayo, los amos del año. - Por junio mucho calor, nunca asusta al labrador. - Agosto y vendimia no es cada día y sí cada año, unos con ganancia y otros con daño. - En agosto, en la noche se enfría el rostro. - Agosto agosta. Septiembre apura y octubre lleva los niños a la sepultura. - Septiembre, o seca los pozos o se lleva los puentes. - En octubre de la sombra huye. - Por octubre rescoldito de lumbre. - En octubre, el hogar de leña cubre. - Noviembre, dichoso mes que entra con los Santos, media con San Eugenio y sale con San Andrés. - En el mes de Los Muertos, no capes los puercos. - Días de diciembre, días de amargura. Apenas amanece, ya es noche oscura. - Diciembre, diciembrina, que ni pare la coneja ni pone la gallina. - Hielo y nieves en diciembre, son siempre bienes. 40.- FIESTAS - Tres jueves hay en el año que relucen más que el sol. Jueves Santo, Corpus Cristi y Jueves de la Ascensión. - Alegría pastores que llega San Juan. A buscar otro amo que este no da pan. - Alegría pastores que llega San Pedro. A buscar otro amo que este no es bueno. - Cuando la Pascua viene, cada
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- En todas partes cuecen habas y uno saca lo que puede. - Pueblo de muchas fiestas, holgazanería manifiesta. en mi casa a calderadas. - Días de fiesta, cesta de pan bendito a la Iglesia. 41.- CREENCIAS 44.- OTROS. - Santa Elena parió por un dedo. ¿Tú lo cees? Yo no lo creo. - Si el grajo viene al lugar, grande - Saber refranes, poco cuesta y o chico ha de llevar. - Año bisiesto, pocos pollos en el mucho vale. cesto. - No creas sino lo que veas. - Hay más refranes que panes. - Obligado te veas para que lo creas. - En cada villa, su maravilla. - Métete a bruja y saldrás por el hondón de una aguja. - Fíate de la Virgen y no corras. - Sí, sí y no, no, como Cristo nos - Una y nada más, Santo Tomás. enseñó. 42.- LA MATANZA. - El nombre del cerdo es calami- Hablando del rey de Roma, por toso, pero lo que lleva dentro es delicioso. - Por San Bartolomé coge el la puerta asoma. cerdo por los pies. - Por Santa Sabina, mata tu cochi- Por el hilo se saca el ovillo. na. - ¿Cómo hará morcilllas quien no - Cada cosa pa lo que es y las tiene sangre ni tripas?. - La morcilla reciente cómela con garrobas pa los bues. tu pariente. - El que al año no mata un puerco, anda con nosotros, pero anda - Lo dijo Blas, punto redondo. muerto. - Consejos vendo y para mí no 43.- LA CASA. - Casa cerrada, casa arruinada. - Casa con dos puertas, mala es de tengo. guardar. - Después de los años mil, vuel- En casa vieja todo son goteras. - Continua gotera, horada la piedra. ven las aguas por su carril. - Chimenea que tira poco, el humo tira a los ojos. - Se murió el cesto por donde - A puerta cerrada el diablo se vuelve. - Al horno caliente, le gusta que lo venía el parentesco. alimenten. - Llave puesta, puerta abierta. - Por el hilo se saca el ovillo.
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SAYAGO: COSTUMBRES, CREENCIAS Y TRADICIONES
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SAYAGO Costumbres, Creencias y Tradiciones
SAYAGO Costumbres, Creencias y Tradiciones
SAYAGO Costumbres, Creencias y Tradiciones Juan Antonio Panero Fotografía Carlos Sánchez
