POTENSI OKRA (Abelmoschus Esculentus L

PO&S* OKR+ ( Abelmoschus esculentus esculentus L. ) S&B+,+* &R+P* D*& -*P&RKO.&S&RO.&M*+ Disusun Oleh : Rina Sunia Setya (020240116410006)

Disampaikan Pada Mata Kuliah Bi!a"ma  #an$  #an$ Diampu Oleh D" D"% &nny #usu! #usu!'' M%Si

L/O/G/O

Latar Belakang 1

Konsumsi junk food / makanan cepat saji yang mengandung kadar lemak tinggi

2 

Kurangnya aktivitas fisik untuk pembakaran lemak

3 

Resiko Hiperkolesterolemia yang menyebabkan resiko aterosklerosis

4 

Penggunaan Simvastatin menyebankan ketergantungan dan efek samping

5 

Diet serat dengan mengkonsumsi kra karena memiliki kandungan flavonoid yang tinggi

Karakteristik !anaman kra Klasifikasi Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Malvales Sub-Ordo : Malvaceae Genus : Abelmoschus Spesies : Abelmoschus esculentus (L.) Moench (Departement of Biotechnology Ministry of Science and Technology Goverment of India; !""#

"R#L$% • • • • •

• •

ana!an tahunan "atangnya tega# Daun tersusun spiral$ berle#u# %-$ &-$ atau 'anang tang#ai daun hingga &* c! "unga tunggal terleta# di #etia# daun atau dala! tandan se!u$ ber+arna #uning "uah !enyilinder$ hingga #apsul berbentu# pira!id anang &-%& c!$ berdia!eter ,-& c!$ ada yang berongga$ setengah berongga dan tida# berongga

• •

"uah ber+arna hiau$ ungu#ehiauan$ #re! "ii bulat

Kasih oto ga!bar o#ra daun batang bunga buah

K&'D('$&' K%"%&

Kaya akan Polifenol yakni #lavonol) Pada biji * kuersetin dan katekin Pada kulit * Kuersetin dan asam +idroksikinamik (rapitsas$ /**0)

K+asiat !anaman kra

,antung

Kanker 

imunitas

!ulang - $igi

!estimoni "asyarakat K+asiat !anaman kra

Diabetes

Sembelit

Potensi Perasan Bua+ kra dalam "enurunkan Kolesterol Kaya akan Polifenol yakni #lavonoid) Pada biji * kuersetin dan katekin Pada kulit * Kuersetin dan asam +idroksikinamik (rapitsas$ /**0)

#lavonoid * senya.a fenolik terbesar yang banyak terdapat pada jaringan tanaman dan berperan sebagai antioksidan)

"anfaat #lavonoid * ) meningkatkan aktivitas lipoprotein lipase se+ingga berpengaru+ ter+adap kadar trigliserida serum 0) "engurangi kepekatan LDL 1) "eningkatkan HDL dengan meng+ambat en2im H"$ 3o& reduktase

Kuersetin Kuersetin adalah salah satu antio#sidan #uat dan !erupa#an biolavonoid uta!a yang terdapat dala! diet sehari-hari. Senya+a ini banya# didapat#an pada buah$ sayuran$ dan tu!buh-tu!buhan antara lain pada ba+ang !erah$ #elo!po# berries$ bii-biian$ teh$ re!pah-re!pah$ dan anggur !erah. Stru#tur Kuersetin (1au2iana$ /*,3) !anaat terhadap #esehatan$ antara lain sebagai :  antio#sidan$  antiviral$  anti#an#er$ dan  antidiabetes.

Hiperkolesterolemia  





Hiperkolesterolemia adala+ peningkatan kadar kolesterol dalam dara+) Hiperkolesterolemia dapat berkembang menjadi aterosklerosis4 berupa penyempitan pembulu+ dara+4 terutama di jantung4 otak4 ginjal4 dan mata) He.an dengan +iperkolesterolemia akan mengalami adanya peningkatan kadar trigliserida 5!$6 karena adanya penumpukan visceral fat dan penurunan aktivitas en2im lipoprotein lipase 5LPL6 yang dipicu ole+ karena adanya radikal bebas yang akan mengganggu +idrolisis !$4 se+ingga kadar !$ meningkat) Penurunan aktivitas en2im LPL juga akan menyebakan peruba+an 7LDL menjadi %DL menjadi ter+ambat4 se+ingga 7LDL akan mengendap di dalam +epar dan menyebabkan perlemakan +epar berupa akumulasi lemak pada

Stru#tur Ki!ia Kolesterol (1au2iana$ /*,3)

(rauna et al .$ /*,/)

Penelitian Pengaru+ Perasan Bua+ kra !er+adap Kadar Kolesterol "encit

enelitian S#ripsi 4ang dila#u#an Oleh rdia 1au2iana

5e+an 6i : Mencit 7antan (Mus musculus) "alb-8

erla#uan : , : *$/ !g9/*g"" / : *$ !g9/*g"" % : *$0 !g9/*g"" Kontrol (;) : Si!vastatin ,* !g Kontrol (-) : 