DEFINISI EKSTRAK

January 17, 2019 | Author: Priska Nagh Gas-one | Category: N/A
Share Embed Donate


Short Description

ekstrak jahe...

Description

DEFINISI EKSTRAK  BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Kesehatan merupakan keutuhan p!k!k ag" seluruh rak#at In$!nes"a $"mana kesehatan a$alah keutuhan #ang harus $"m"l"k" seluruh angsa tu%uan $an &"ta' &"ta &"ta seaga" seaga"man manaa ter&ant ter&antum um $alam $alam Pemuk Pemukaan aan Un$an Un$ang'U g'Un$a n$ang ng Dasar Dasar 1()* 1()* Pemangun Pemangunan an Kesehatan Kesehatan $"arahkan $"arahkan guna ter&apa"n#a ter&apa"n#a kesa$aran+ kesa$aran+ kemauan kemauan $an kemamp kemampuan uan untuk untuk h"$up h"$up sehat sehat ag" ag" set"ap set"ap pen$u$ pen$u$uk uk agar agar $apat $apat me,u%u me,u%u$ka $kan n $era%at kesehatan #ang !pt"mal. -as# -as#ara araka katt $"ara $"arahk hkan an untu untuk k $apa $apatt h"$u h"$up p sehat sehat #ang #ang !pt"m !pt"mal al hal hal terse terseu utt $"maksu$ka $"maksu$kan n $alam rangka me,u%u$kan me,u%u$kan $era%at kesehatan kesehatan #ang !pt"mal ag" mas#arakat $"selenggarakan upa#a kesehatan $engan pen$ekatan pemel"haraan+  pen"ngkatan kesehatan pr!m!t"/0+ pen&egahan pen#ak"t pen#ak"t preent"/0+ pen#emuhan  pen#ak"t kurat"/0+ pemul"han kesehatan reha"l"tat"/0+ #ang $"selenggarakan $engan $engan men#eluruh men#eluruh++ terpa$u terpa$u $an erkes"nam erkes"namungan ungan.. Pen#elengg Pen#elenggaraan araan upa#a keseha kesehatan tan terseu terseutt harus harus $"laku $"lakukan kan ersam ersamaa antara antara pemer"n pemer"ntah tah++ s,asta s,asta $an mas#arakat se&ara seras" $an se"mang.

Kemampuan set"ap pen$u$uk untuk h"$up sehat mema,a pengert"an mas#arakat seag seaga" a" su# su#ek ek $an $an uka ukan n han# han#aa seag seaga" a" !#ek !#ek.. Deng Dengan an $em" $em"k" k"an an upa# upa#aa kesehatan merupakan upa#a #ang er!r"entas" kepa$a kesehatan mas#arakat #ang  ers"/at men#eluruh $engan peran serta akt"/ mas#arakat. Su$ah Su$ah ratusan ratusan tahun tahun lalu+ lalu+ manus" manus"aa menget mengetahu ahu"" a$an#a a$an#a23u 23u"nt "ntaa essent" essent"a2 a2 #ang #ang ter$apat $alam tumuhan+ he,an $an m"neral. D"samp"ng 3u"nta essent"a #ang  erman/aat ag" manus"a+ ter$apat an#ak 4at'4at #ang han#a $"perlukan ag"

keh"$u keh"$upan pan tumuh tumuhan an $an he,an he,an sen$"r". sen$"r". -anus" -anus"aa han#a han#a memerlu memerlukan kan 3u"nta 3u"nta essent" essent"a+ a+ mereka mereka erusah erusahaa untuk untuk mem"sah mem"sahkan kann#a n#a $ar" $ar" tumu tumuhan han $an he,an he,an terseut. Pa$a tahun 1566 Ra#mun$us Lull"us menar"k 3u"nta essent"a $engan anggur #ang $"masukkan $alam !t!l+ $an $""arkan $"luar rumah agar memper!leh panas atau &aha#a matahar". Karena &aha#a matahar" mengan$ung ultra "!let #ang $apat merusak merusak 3u"nta essent"a terseut+ terseut+ maka pa$a pera"kan pera"kan selan%utn#a penar"kan $"%aga %angan sampa" $"pengaruh" !leh s"nar matahar" langsung. D" In$!nes"a  penar"kan sar" terseut $"lakukan $engan &ara 2mem"p"s2 #a"tu melumatkan ahan $eng $engan an ant antua uan n a"r+ a"r+ pa$a pa$a alat alat #ang #ang $"se $"seu utt p"p" p"p"sa san n kemu kemu$" $"an an $"pe $"pera rass $an $an ampasn#a $" uang.

B. Rumusan -asalah  Apakah #ang $"maksu$ $engan ekstrak7  Apa sa%a ma&am'ma&am ekstrak7  Baga"mana tahap'tahap melakukan ekstrak7

8. Tu%uan 9 Untuk memenuh" salah satu pela%aran Ilmu Resep

9 -em"sahkan 4at'4at esens"al #ang terkan$ung $alam s"mpl"s"a $ar" 4at'4at la"n #ang $" anggap kurang erman/aat Untuk mengetahu" tentang ekstrak  Untuk mengetahu" ma&am'ma&am ekstrak  Untuk mengetahu" tahapan $alam pemuatan ekstrak 

BAB II

LANDASAN TE:RI

De/"n"s"

Ekstrak

 

Ekstrak a$alah suatu pr!$uk has"l pengam"lan 4at akt"/ $ar" tanaman menggunakan pelarut+ tetap" pelarutn#a $"uapkan kemal" seh"ngga 4at akt"/  ekstrak men%a$" pekat. Bnetukn#a $apat kental atau ker"ng tergantung apakah seag"an a%a pelarut #ang $"uapkan atau seluruhn#a. ;en"s

<

%en"s

Ekstrak  

Ekstrak $apat $"e$akan er$asarkan k!ns"stes"+ k!mp!s"s" $an sen#a,a akt"/  #ang ter$apat $" $alamn#a. Ber$asarkan

k!ns"stens"n#a

=

1. Ekstrak &a"r = Ekstrak &a"r+ t"ngtur+ maserat m"n#ak E>tra&ta Flu"$a L"3u"$a0 ?.

Sem"

s!l"$

=

Ekstrak

kental

E>tra&ta

sp"ssa0

5. Ker"ng = Ekstrak ker"ng E>tra&ta s"&&a0 Ekstrak pun#a 5 entuk /"s"k+ #a"tu &a"ran+ setengah [email protected] kental $an seruk  ker"ng. Untuk ekstrak &a"r "sa $"uat $engan men#ar" s"mpl"s"a $engan pelarut tanpa  pelarutn#a $"aupkan+ atau menamahkan s%umlah pelarut ke $alam ekstrak kental seh"ngga ekstrak terseut %a$" &a"r. ang pertama "asan#a $"namakan t"ngtur+ #ang ke$ua $"seut ekstrak &a"r. Ber$asarkan 1.

Ekstrak

k!mp!s"s"

alam"+

ekstrak

=

murn"

se$"aan !at heral alam" Nat"e Heral Drugs Preparat"!n0

ker"ng s"&&a0+ erm"n#ak !le!res"n0.

T"$ak mengan$ung s!lent a"r+ etan!l0+ eks"p"en malt!$ekstr"n+ lakt!sa+ sakar!sa0 ?.

Ekstrak

n!n

alam" se$"aan ekstrak heral+ se$"aan ekstrak N!n nat"e Heral Drugs Preparat"!n0. Ekstrak n!n alam" $apat erentuk =e>tra&ta sp"ssa &uran gl"ser"n+ pr!p"lengl"k!l0 e>tra&ta s"&&a malt!$ekstr"n+ lakt!sa0 e>tra&ta /lu"$a+ t"ngtur t"n&tura0+ a"r+ etan!l0 se$"aan &a"r n!n alk!h!l gl"ser"n+ a"r0  $an maserat erm"n#ak. Ekstrak %uga er$asarkan k!mp!s"s" #ang a$a $" $alamn#a $"ag" men%a$" ekstrak  murn" $an se$"aan ekstrak. D"seut ekstrak murn" apa"la ekstrakn#a t"$ak  mengan$ung pelarut maupun ahan tamahan la"nn#a. Ekstrak sepert" "n"  "asan#a merupakan pr!$uk antara+ ers"/at h"gr!sk!p"s $an memerlukan pr!ses selan%utn#a

untuk

men%a$"

se$"aan

ekstrak.

Ekstrak n!n alam" atau se$"aan ekstrak heral merupakan peng!lahan le"h lan%ut $ar" ekstrak murn"+ untuk $"uat se$"aan ekstrak+ a"k kental maupun seruk  ker"ng untuk selan%utn#a $"uat se$"aan !at sepert" kapsul+ talet+ &a"ran $an la"n'la"nn#a. Ber$asarkan pengetahuan tentang sen#a,a akt"/ #ang ter$apat $" $alamn#a+ ekstrak $apat $"e$akan men%a$" a$%[email protected]$ar$"se$ e>tra&ts+ 3uant"/"e$ e>tra&t+

!thers

e>tra&ts.

1.

Stan$ar$"se$

e>tra&ts

merupakan

ekstrak #ang $"per!leh $engan mengatur ka$ar sen#a,a akt"/ menamahkan $alam atas t!lerans"0 #ang akt"/"tas terapeut"kn#a $"ketahu" $engan tu%uan untuk  men&apa"

k!mp!s"s"

#ang

$"pers#aratkan.

Stan$ar$"se$ e>tra&t $"per!leh $engan menamahkan ahan pemantu atau men&ur ekstrak has"l ets pr!$uks" antara ekstrak #ang kan$ungan sen#a,a akt"/n#a t"ngg" $engan ekstrak #ang kan$ungan sen#a,a akt"/n#a ren$ah #ang ser"ng ter%a$" pa$a pemuatan se$"aan ekstrak alam" nat"e heral $rug  preparat"!n0+ seh"ngga kan$ungan sen#a,a akt"/n#a memenuh" aku #ang $"tetapkan. 8!nt!h

=

Ekstrak $aun $"g"tal"s+ ekstrak ker"ng $aun Senna mengan$ung h"$r!ks" antrasen *+* < C+6 $"h"tung seaga" senn!s"$e B0+ ekstrak ker"ng $aun Bella$!na mengan$ung alkal!"$ h#!s&#am"n 6+(* < 1+6*0. ?.

uant"/"e$

e>tra&t

merupakan

ekstrak #ang $"per!leh $engan mengatur ka$ar sen#a,a #ang $"ketahu" erperan $alam men"mulkan khas"at /armak!l!g"@kl"n"s $engan tu%uan agar khas"atn#a sama. uant"/"e$ e>tra&t mem"l"k" kan$ungan sen#a,a $engan akt"/"tas #ang $"ketahu"+ tetap" sen#a,a #ang ertanggung %a,a terha$ap akt""tas t"$ak $"ketahu". Pengaturan ka$ar sen#a,a terseut han#a $apat $"per!leh $engan &ara men&ur ekstrak pa$a satu ets tertentu $engan ekstrak ets la"n #ang mem"l"k" spes"/"kas" sama $an $alam %umlah nat"e heral e>tra&t #ang k!nstan. 8!nt!h

=

Ekstrak $aun "nkg! "l!a+ ekstrak hera H#per"&um per/!ratum 5.

:ther

e>tra&t merupakan ekstrak #ang $"per!leh $engan mengatur pr!ses pr!$uks" kea$aan s"mpl"s"a+

pelarut+

k!n$"s"@&ara

ekstraks"0

serta

spes"/"kas"n#a.

Pa$a !ther e>tra&t kan$ungan sen#a,a #ang ertanggung %a,a terha$ap akt"/"tas t"$ak $"ketahu" elum $"ketahu" sen#a,a #ang ertanggung %a,a men"mulkan e/ek

/armak!l!g"0

8!nt!h

=

8ratageus Hera $an Pass"/l!ra "n&arnata

-enurut Farmak!pe Er!pa+ a$a t"ga t"pe ekstrak #a"tu ekstrak t"pe A Stan$ar$"4e$ e>tra&ts0+ t"pe B uant"/"e$ e>tra&ts0+ $an t"pe 8 :ther e>tra&ts0. 1. T#pe A Stan$ar$"4e$ e>tra&ts0= Ekstrak #ang $"stan$ar$"sas" er$asarkan sen#a,a

akt"/

atau

g!l!ngan

sen#a,a

#ang

$"ketahu".

 

?. T#pe B uant"/"e$ e>ra&ts0 = Ekstrak #ang $"stan$ar$"sas" er$asarkan kan$ungan sen#a,a $engan akt"/"tas #ang $"ketahu"+ se$angkan sen#a,a akt"/  #ang

ertanggung

%a,a

terha$ap

akt"/"tas

elum

$"ketahu".

5. T#pe 8 :ther e>tra&ts0 = Ekstrak #ang $"stan$ar$"sas" er$asarkan sen#a,a $alam ekstrak namun t"$ak $"ketahu" huungan /armak!l!g"n#a+ $"uat agar  selalu mem"l"k" mutu #ang sama $engan mengatur pr!ses pr!$uks" kea$aan s"mpl"s"a+ pelarut+ k!n$"s"@&ara ekstraks"0 serta spes"/"kas"n#a. Pemuatan

Ekstrak  

Se&ara gar"s esar+ tahapan pemuatan ekstrak #a"tu pemuatan seruk s"mpl"s"a+  pem"l"han pelarut atau &a"ran pen#ar"+ pr!ses ekstraks" atau pem"l"han &ara ekstraks"+ separas" $an pemurn"an+ penguapan atau pemekatan+ penger"ngan ekstrak $an penentuan ren$emen ekstrak. 1.

Pemuatan

seruk

s"mpl"s"a

Pemuatan seruk s"mpl"s"a $"maksu$kan untuk memperluas permukaan s"mpl"s"a #ang k!ntak $engan &a"ran pen#ar". Pr!ses pen#erukan $"lakukan sampa" $era%at kehalusan seruk #ang !pt"mal. Selan%utn#a akan $"%elaskan pa$a Ba ?. Ekstraks". ?.

Pem"l"han

pelarut

atau

&a"ran

pen#ar"

Pelarut atau &a"ran pen#ar" menentukan sen#a,a k"m"a #ang akan terekstraks" $an  era$a $alam ekstrak. Dengan $"ketahu"n#a sen#a,a k"m"a #ang akan $"ekstraks" atau #ang $"$uga erkhas"at akan memu$ahkan pr!ses pem"l"han &a"ran pen#ar". 5.

Pr!ses

ekstraks"

atau

pem"l"han

&ara

ekstraks"

8ara ekstraks" #ang $"p"l"h "kut menentukan kual"tas ekstrak #ang $"per!leh. Dalam mem"l"h &ara ekstraks" harus $"perhat"kan pr"ns"p ekstraks" #a"tu men#ar" sen#a,a akt"/ sean#ak'an#akn#a $an se&epat'&epatn#a h"ngga $"per!leh e/"s"ens" ekstraks". ).

Separas"

$an

pemurn"an

Separas" atau pem"sahan $an pemurn"an merupakan salah satu pr!ses #ang $"perlukan terha$ap ekstrak $alam rangka men"ngkatkan ka$ar sen#a,a akt"/n#a.

Separas" $apat $"lakukan $engan &ara'&ara tertentu sepert" $ekantas"+ pen#ar"ngan+ sentr"/ugas"+ $est"las" $an la"n'la"n. Pemurn"an ekstrak $apat $"lakukan $engan &ara mengekstraks" 4at'4at #ang t"$ak $""ng"nkan $alam ekstrak akan terp"sah $ar" 4at'4at #ang $""ng"nkan. *.

Penguapan

atau

pemekatan

Penguapan atau pemekatan merupakan pr!ses men"ngkatkan %umlah 4at terlarut $alam ekstrak $engan &ara mengurang" %umlah pelarutn#a $engan &ara penguapan+ tetap" t"$ak sampa" ker"ng. G.

Penger"ngan

ekstrak

Penger"ngan ekstrak umumn#a $"lakukan untuk memuat se$"aan pa$at sepert" talet+ kapsul+ p"l $an se$"aan pa$at la"nn#a. Penger"ngan ekstrak $apat $"lakukan $engan penamahan ahan tamahan n!n'nat"e heral $rug preparat"!n0 atau tanpa penamahan ahan tamahan nat"e heral $rug preparat"!n0. .

Penentuan

ren$emen

ekstrak  

Ren$emen ekstrak $"h"tung $engan &ara meman$"ngkan %umlah ekstrak #ang $"per!leh $engan s"mpl"s"a a,al #ang $"gunakan. Ren$emen ekstrak $apat $"gunakan seaga" parameter stan$ar mutu ekstrak pa$a t"ap ets pr!$uks" maupun parameter e/"s"ens" ekstraks". Ekstrak

8ampuran

Pemuatan !at tra$"s"!nal $apat $"lakukan $engan menggunakan ekstrak tunggal maupun ekstrak &uran. A$a $ua pen$ekatan pa$a pemuatan ekstrak  &uran #a"tu m">e$ e>tra&ts $an m">tures !/ e>tra&ts. -">e$

e>tra&ts merupakan ekstrak #ang $"uat $engan menggunakan satu

 pelarut #ang $"anggap !pt"mal untuk mengekstraks" &uran s"mpl"s"a #ang akan $"uat ekstrak $an has"l #ang $"per!leh langsung seaga" ekstrak &uran. 8ara sepert" "n" le"h unggul $alam hal e/"s"ens" ,aktu+ tenaga $an peralatan. Skema pemuatan ekstrak &uran m">e$ e>tra&ts0

-">tures

!/

e>tra&ts merupakan ekstrak #ang $"uat $engan &ara mengekstraks" mas"ng' mas"ng s"mpl"s"a sesua" $engan pelarutn#a mas"ng'mas"ng #ang $"anggap !pt"mal+ kemu$"an ekstrak #ang $"has"lkan $"&ur sesua" $engan takaran #ang $""ng"nkan

men%a$"

&uran

ekstrak.

8ara "n" le"h $"suka" karena mas"ng'mas"ng s"mpl"s"a $apat $"ekstraks" $engan  pelarut $an k!n$"s" ekstraks" #ang sesua"+ seh"ngga menghas"lkan sen#a,a akt"/  $alam %umlah #ang le"h an#ak.

Skema pemuatan 8ampuran ekstrak m">tures !/ e>tra&ts0 Stan$ar$"sas"

Ekstrak  

Stan$ar$"sas" ekstrak merupakan pr!ses pengaturan se%umlah tertentu sen#a,a akt"/ atau g!l!ngan sen#a,a tertentu #ang $"ketahu" akt"/"tas terapeut"kn#a $alam ekstrak $engan &ara menamahkan ahan tamahan atau men&ur se$"aan ekstrak #ang satu $engan la"nn#a. Penggunaan ekstrak terstan$ar $engan mengatur k!mp!nen k"m"a ekstrak era$a  pa$a %umlah #ang tetap atau k!nstan sangat luas $"gunakan pa$a saat "n". Pa$a $asarn#a a$a empat &ara stan$ar$"sas" ekstrak #a"tu = 1. Ekstrak #ang $"pr!$uks" $engan pr!ses pr!$uks" $an &ara ekstraks" sesua" k!n$"s"

#ang

telah

$"tetapkan.

Stan$ar$"sas" $"lakukan $engan memast"kan k!ns"stens" $ar" set"ap ets pr!$uks"+ kemu$"an $"lakukan u%" kl"n"s terha$ap ekstrak+ seh"ngga $"per!leh $ata kl"n"s khas"at

$an

keamanann#a.

8!nt!h ekstrak $engan stan$ar$"sas" sepeert" "n" #a"tu "nkg! "l!a+ H#per"&um  per/!ratum

$an

seren!a

repens.

 

Stan$ar$"sas" terha$ap ekstrak se&ara keseluruhan $"lakukan apa"la ekstrak telah terukt" se&ara kl"n"s. Pemukt"an kl"n"s terha$ap khas"at $an keamanan ekstrak  kemu$"an $"tetapkan $an pr!ses stan$ar$"sas" $"lakukan er$asarkan hal terseut. ?. Ekstrak #ang telah atau elum terukt" e/ekt"/ se&ara kl"n"s+ $"mana stan$ar$"sas"

$"lakukan

terha$ap

p!tens"

keseluruhan

ekstrak.

Hal "n" han#a $apat $"lakukan apa"la ter$apat ukt" n#ata a$a huungan antara g!l!ngan 4at k"m"a #ang $"p"l"h untuk stan$ar$"sas" $engan akt""tas /armak!l!g" tanaman. 8!nt!h ekstrak t"pe "n" #a"tu 8!leus /!rsk!hl""+ -atr"&ar"a &ham!m"lla+ Sal"> sp+ $an $er"at sal"s"lat. 5. Ekstrak #ang $"stan$ar$"sas" menggunakan kan$ungan k"m"a #ang men%am"n "$ent"tas ekstrak sen#a,a "$ent"tas0 $an k!ns"stens" mutu pr!$uk t"ap ets  pr!$uks". Ekstrak se&ara keseluruhan elum mem"l"k" $ata u%" kl"n"s $an sen#a,a marker t"$ak mempun#a" akt""tas /armak!l!g" #ang relean. 8!nt!h ekstrak t"pe "n" #a"tu E&h"na&ea angust"/!l"a $an e&h"na&!s"$a+ ekstrak alk!h!l temula,ak. ). Ekstrak heral #ang $"stan$ar$"sas" $engan menamahkan ahan k"m"a has"l "s!las"

ke $alam maatr"ks

ekstrak

$an

$"

%ual seaga" Stan$ar$"4e$

e>tra&t2.8!nt!hn#a a$alah penamahan &a///e"ne+ #ang murah $an an#ak  terse$"a ke $alam ekstrak guarana $an "%" k!la. Sela"n $ar" &ara pemuatan $" atas+ "sa %uga $" lakukan $engan &ara = Ekstraks" #a"tu keg"atan penar"kan kan$ungan k"m"a #ang $apat larut seh"ngga terp"sah $ar" ahan #ang t"$ak $apat larut $engan pelarut &a"r. Pr"ns"p ekstraks" = Pen#ar"an = Pen#ar"an s"mpl"s"a $engan a"r $"lakukan $engan &ara maseras"+ perk!las" atau  pen#e$uhan $engan a"r men$"$"h. Pen#ar"an $engan &uran etan!l $an a"r $"lakukan $engan &ara maseras" atau  perk!las".

Pen#ar"an $engan eter $"lakukan $engan &ara perk!las".

1. -aseras" Sul"ng atau uapkan maserat pa$a tekanan ren$ah pa$a suhu t"$ak le"h $ar" *6 68 h"ngga k!ns"stens" #ang $"kehen$ak". ?.

Perk!las"

Perk!lat!r $"tutup $an $""arkan selama ?) %am "arkan &a"ran menetes+ tuang" massa $engan &a"ran pen#ar" h"ngga %"ka *66 mg perk!lat #ang keluar terakh"r  $"uapkan t"$ak men"nggalkan s"sa. Perk!lat $"sul"ng atau $"uapkan $engan tekanan ren$ah pa$a suhu t"$ak le"h $ar" *6 68 h"ngga k!ns"stens" #ang $"kehen$ak" Pa$a pemuatan ekstrak &a"r 6+C ag"an perk!lat pertama $"p"sahkan+ perk!lat selan%utn#a $"uapkan h"ngga 6+? ag"an &ur $engan perk!lat pertama. Pemuatan ekstrak &a"r $engan pen#ar" etan!l $apat %uga $"lakukan $engan &ara reperk!las" tanpa menggunakan panas. Ekstrak #ang $"per!leh $engan pen#ar" a"r hangatkan segera pa$a suhu kurang le"h (6 68+ enapkan+ serka". Uapkan serka"an pa$a takanan ren$ah pa$a suhu t"$ak le"h $ar" *6 68 h"ngga !!tn#a sama $engan !!t s"mpl"s"a #ang $"gunakan. Enapkan $" tempat se%uk selama ?) %am+ serka"+ uapkan pa$a tekanan ren$ah pa$a suhu t"$ak le"h $ar" *6 68 h"ngga k!nsentras" #ang $"kehen$ak". Pen#"mpanan = $alam ,a$ah tertutup rapat+ terl"n$ung $ar" &aha#a Untuk ekstrak ker"ng $an kental perk!lat $"sul"ng atau $"upkan $engan tekanan ren$ah pa$a suhu t"$ak le"h $ar" *6 68 h"ngga k!ns"stens" #ang $"kehen$ak".

Hal

ang

-empengaruh"

-utu

Ekstrak  

Fakt!r #ang erpengaruh terha$ap mutu ekstrak se&ara gar"s esar a$a $ua+ #a"tu /akt!r

"!l!g"

$an

1.

/akt!r

k"m"a.

Fakt!r

"!l!g"

Fakt!r "!l!g" #ang mempengaruh" mutu ekstrak erhuungan $engan ahan aku s"mpl"s"a #ang $"gunakan. Hal'hal #ang erpengaruh antara la"n = "$ent"tas %en"s spe&"es0+

l!kas"

tumuhan

asal+

 pen#"mpanan

pemanenan

has"l

ahan

a.

I$ent"tas

 .

L!kas"

&.

per"!$e

Per"!$e

$.

tumuhan+ tumuhan

%en"s

spe&"es0

tumuhan pemanenan

asal

has"l

Pen#"mpanan

ahan

tumuhan tumuhan

e. Umur tumuhan $an ag"an #ang $"gunakan ?.

Fakt!r

a. 10

k"m"a

Fakt!r ;en"s

"nternal

sen#a,a

akt"/

$alam

ahan

?0

K!mp!s"s"

kual"tat"/

sen#a,a

akt"/  

50

K!mp!s"s"

kuant"tat"/

sen#a,a

akt"/  

)0

Ka$ar

t!tal

rata'rata

sen#a,a

akt"/  

 .

Fakt!r

eksternal

10

-et!$e

ekstraks"

?0

Peran$"ngan

50

Ukuran+

kekerasan

)0

Pelarut

#ang

*0

ukuran $an

alat keker"ngan

$"gunakan

Kan$ungan

$alam l!gam

ekstraks" ahan ekstraks" erat

G0 Kan$ungan pest"s"$a Parameter

$an

met!$e

U%"

Ekstrak  

Untuk men%am"n mutu ekstrak pa$a set"ap ets pr!$uks"+ harus a$a parameter  #ang $"ukur $an $an $"%am"n $alam kea$aan k!nstan. Namun ere$a $engan !at

k"m"a #ang ka$ar 4at akt"/n#a tertentu+ pen%am"nan mutu ekstrak elum $apat $"lakukan terha$ap ahan akt"/n#a. Parameter #ang $apat $"tentukan #a"tu = a.

Parameter

spes"/"k  

Parameter spes"/"k merupakan parameter #ang se$apat mungk"n $"susun han#a $"m"l"k" !leh ekstrak tanaman #ang ersangkutan. Parameter spes"/"k mel"put".

I.

$ent"tas

ekstrak  

8!nt!h= Ekstrak kental R"mpang temula,ak E>tra&tum 8ur&umae Janth!rrh"4ae Rh"4!mae

Sps"ssum0.

Ekstrak kental r"mpang temula,ak a$alah ekstrak #ang $"uat $ar" r"mpang tumuhan

8ur&uma

>anth!rrh"4a

?. Pemer"an 5.

R!>.+

suku

"ng"era&eae.

:rgan!lept"k ekstrak

#a"tu

Sen#a,a

entuk+

terlarut

ekstrak   ,arna+

$alam

au+

$an

pelarut

rasa. tertentu

Kan$ungan k"m"a+ kurkum"n+ $esmet!ks"kurkum"n+ m"n#ak ats"r" $engan kan$ungan utama >anth!r"4!l $an !le!res"n  .

Parameter

N!n

spes"/"k 

Parameter n!n spes"/"k merupakan pengu%"an /"s"ka+ k"m"a $an m"kr!"!l!g" #ang $"lakukan terha$ap ekstrak #ang $"lakukan untuk men%am"n mutu ekstrak pa$a set"ap Parameter

ets #ang

1.

$"u%"

pr!$uks". antara

Susut

?.

la"n

=

penger"ngan

B!!t

%en"s

5.

Ka$ar

a"r

).

Ka$ar

au

*.

S"sa

pelarut

G.

Res"$u

pest"s"$a

.

8emaran

l!gam

erat

 

C. 8emaran m"kr!a ALTB+ -PN 8!l"/!rm+ U%" angka kapang kham"r $an u%" &emaran a/lat!ks"n0.

&.

U%"

Kan$ungan

k"m"a

ekstrak  

U%" "n" $"lakukan %"ka kan$ungan k"m"a ekstrak $an met!$e u%"n#a telah $"ketahu". Pengu%"an #ang $"lakukan antara la"n = p!la kr!mat!gram esktrak+ ka$ar t!tal g!l!ngan kan$ungan k"m"a $an ka$ar kan$ungan k"m"a tertentu.

8!nt!h'&!nt!h Ekstrak  1.

Ekstrak Bella$!nae

8ara pemuatan = perk!las" 166 ag"an seruk ella$!n C*@1660 $engan &uran etan!l en&er $an larutan $alam a"r asam asetat ? @ !lume sama seh"ngga alkal!"$a tersar" sempurna #ang $"per"ksa $engan &ara seaga" er"kut = K!&!k kuat'kuat &uran 5 ml eter+ * tetes am!n"a en&er $an ? ml perk!lat. Uapkan ? ml lap"san eter+ larutkan s"sa $alam 1 tetes H?S:) en&er+ kemu$"an tamahkan * tetes a"r $an 1 tetes larutan kal"um tetra"!$"$a h"$rarg#rat II0 t"$ak  ter%a$" kekeruhan. Sul"ng etan!l $engan perk!lat+ "arkan $" tempat se%uk selama ?) %am. Tamahkan talk+ sar"ng+ &u&" s"sa $engan 166 ag"an a"r. Uapkan /"ltrat menurut &ara #ang tertera pa$a e>tra&ta h"ngga $"per!leh ekstrak kental. Ekstrak  "n" erka$ar 1+5 alkal!"$a. Pen#"mpanan = Ekstrak ella$!n $apat $"s"mpan $alam perse$"aan $alam entuk  seruk ker"ng #ang $"uat seaga" er"kut = erus 1 ag"an ekstrak $engan ? ag"an pat" eras atau lakt!sa+ ker"ngkan pa$a suhu t"$ak le"h $ar" 56 68+ tamahkan se%umlah pat" eras atau lakt!sa h"ngga tepat 5 ag"an. S"sa $alam ,a$ah er"s" 4at penger"ng.

?.

Ekstrak H"!s"am" H#!s#am" E>tra&tum0

8ara pemuatan = sama $engan &ara pemuatan Bella$!nae

E>tra&tum #ang

$"uat $ar" seruk h"!s"am"n Ekstrak h"!s"am" kental $"s"mpan $alam perse$"aan $alam entuk seruk #ang $"uat seaga" er"kut = erus 1 ag"an ekstrak $engan ? ag"an pat" atau lakt!sa ker"ngkan pa$a suhu t"$ak le"h $ar" C6 68+ tamahkan se%umlah pat" atau lakt!sa ker"ng h"ngga tapat 5  ag"an. S"mpan $alam ,a$ah er"s" 4at penger"ng.

5.

Ekstrak Akar -an"s l#&#rrh"4ae Su&&us E>tra&tum0

8ara pemuatan = pen#ar"an $"lakukan $engan a"r men$"$"h kemu$"an $"uapkan h"ngga ker"ng. ).

Ekstrak T"m" Th#m" E>tra&tum0

8ara pemuatan = &urkan *66 ag"an seruk C*@1660 hera t"m" $engan &uran 1?* ag"an a"r+ *6 ag"an gl"ser!l $an * ag"an etan!l (60. B"arkan &uran selama ?)  %am $alam seuah e%ana tertutup+ p"n$ahkan ke $alam perk!lat!r+ perk!las" $engan &uran #ang ter$"r" $ar" 1 ag"an etan!l (60 $an 5 ag"an a"r 3.s. h"ngga $"per!leh 1* ag"an &a"ran+ s"mpan &a"ran "n" seaga" perk!lat I lan%utkan perk!las" $engan &uran etan!l a"r sepert" $" atas+ seh"ngga $"per!leh 1*66 ag"an #ang $"n#atakan seaga" susulan I. Larutkan 56 ag"an gl"ser!l $alam 156 ag"an susulan I #ang mula'mula keluar+ &urkan larutan "n" $engan 5?*  ag"an seruk C*@1660 hera t"m". B"arkan &uran selama ?) %am $alam seuah e%ana tertutup+ p"n$ahkan ke $alam seuah perk!lat!r+ perk!las" $engan s"sa susulan I. P"sahkan 5?* ag"an &a"ran mula'mula keluar #ang $"n#atakan seaga" has"l perk!las" II. Has"l perk!las" selan%utn#a $"n#atakan seaga" susulan II.

Larutkan ?6 ag"an gl"ser!l $alam 6 ag"an susulan II #ang mula'mula keluar+ &urkan larutan "n" $engan 1* ag"an seruk C*@1660 hera t"m". B"arkan &uran selam ?) %am $alam seuah e%ana tertutup+ p"n$ahkan ke $alam  perk!lat!r+ perk!las" $engan s"sa susulan II 3.s. h"ngga $"per!leh &uran *66  ag"an &uran #ang $"n#atakan seaga" has"l perk!las" III. 8ampur has"l  perk!las" I+ II

*.

$an III.

Ekstrak Str"&h" Str#&hn" E>tra&tum0

8ara pemuatan = perk!las" seruk "%" str"&hn" ?)@5)0 #ang telah $"h"langkan lemakn#a $engan eter m"n#ak tanah+ $engan pen#ar" etan!l 6 @ sampa" s"sa  penguapan $ar" ? tetes perk!lat terakh"r $engan penamahan ? tetes asam n"trat t"$ak er,arna merah. Uapkan perk!lat menurut &ara #ang tertera pa$a ekstrakta h"ngga $"per!leh ekstrak ker"ng. Tetapkan ka$ar str"&hn"na $an %"ka perlu tamahkan lakt!sa h"ngga memenuh" pers#aratan ka$ar.

G.

Ekstrak Pulepan$ak R!u,!l/"ae E>tra&tum0

8ara pemuatan = perk!las" 1C66 ag"an seruk [email protected]?)0 akar pule pan$ak $engan etan!l (6 @ h"ngga alkal!"$a tersar" sempurna+ sul"ng etan!l pa$a tekanan ren$ah pa$a suhu t"$ak le"h $ar" 6 68 h"ngga $"per!leh ekstrak lemek. Tamahkan *6 ag"an pat" ker"ng+ lan%utkan penguapan h"ngga $"per!leh ekstrak  ker"ng. Tetapkan ka$ar elkal!"$an#a h"ngga memenuh" s#arat ka$ar. A#ak melalu"  penga#ak n! 1?. .

Ekstrak Kelemak Rhe" E>tra&tum0

8ara pemuatan = perk!las" seruk [email protected]?)0 kelemak $engan &uran #ang ter$"r" $ar" etan!l (6 $an a"r !lume sama+ h"ngga perk!lat terakh"r hamp"r t"$ak   er,arna+ uapkan perk!lat h"ngga $"per!leh ekstrak ker"ng. C.

Ekstrak Stram!n"um Stram!n"um E>tra&tum0

8ara pemuatan = perk!las" 1666 g seruk [email protected]?)0 hera stram!n"um $engan etan!l )*. P"sahkan C*6 ml perk!lat pertama+ teruskan perk!las" h"ngga pen#ar"an sempurna. Sul"ng etan!l $ar" perk!lat s"sa h"ngga men%a$" ekstrak kental+ larutkan ekstrak $alam perk!lat pertama. Tetapkan ka$ar alkal!"$an#a+ %"ka perlu tamahkan etan!l )* 3.s. h"ngga memenuh" pers#aratan ka$ar. B"arkan selama t"$ak kurang $ar" ?) %am+ %"ka perlu sar"ng. (.

Ekstrak Frangulae /rangulae e>tra&tum0

8ara pemuatan = pa$a 166 ag"an seruk [email protected] kul"t /rangula+ tuangkan a"r  men$"$"h+ "arkan selama 1? %am+ peras. Pa$a s"sa tamahkan 566 ag"an a"r  men$"$"h+ "arkan selama G %am+ peras lag". Kumpulkan sar"+ "arkan mengen$ap+ serka"+ uapkan serka"an h"ngga $"per!leh ekstrak ker"ng. 16.

Ekstrak ;a$am Al!es E>tra&tum0

8ara pemuatan = tuang" 166 ag"an %a$am $engan *66 ag"an a"r men$"$"h+ tuangkan &uran sam"l $"a$uk ke $alam *66 ag"an a"r+ "arkan $" tempat se%uk selam ?) %am+ serka"+ uapkan serka"an h"ngga ker"ng. 11.

Ekstrak Ke&amah -alt" E>tra&tum0

8ara pemuatan = panaskan &uran ke&amah #ang telah $"memarkan $engan a"r panas 5 kal" !!t ke&amah selama 5 %am. B"arkan mengenap+ p"sahkan &a"ran+ sar" s"sa $engan a"r panas. 8ampuran sar" $"panaskan pa$a suhu kurang le"h 1?.

(6 68 selama 1 %am+ kemu$"an aupkan h"ngga $"per!leh massa kental. Ekstrak Hat" Hepat"s E>tra&tum0

8ara pemuatan = g"l"ng hat" sap" segar $engan pengg"l"ng $ag"ng #ang erluang 5 mm+ maseras" 1666 ag"an $engan &uran 1*66 ag"an !lume a"r $an ?  ag"an !lume H8l ) N selama 1? %am+ sam"l erulang'ulang $"a$uk. Hangatkan h"ngga suhu C6 68 serka" $an peras. Uapkan serka"an $" atas penangas a"r h"ngga 166 ag"an+ $"ng"nkan+&ur $engan 1*6 ag"an !lume etan!l+ k!&!k selama 16 men"t+sar"ng. Sul"ng etan!l+ uapkan s"sa h"ngga 56 ag"an !lume+ k!&!k  $engan 566 ag"an !lume etan!l selama 16 men"t+ "arkan selama 1? %am.

Tuangkan etan!l+ larutkan s"sa $alam a"r se&ukupn#a h"ngga 15* ag"an !lume+ tamahkan 1* ag"an !lume t"ngtur ka#u man"s. 15.

Ekstrak K"na 8"n&h!nae E>tra&tum0

8ara pemuatan = maseras" 166 ag"an seruk 5)@)60 kul"t k"na $engan *6 ag"an &uran 5* ag"an H8l en&er p+ ?6 ag"an gl"ser!l p+ )* ag"an a"r selama ?)  %am+ p"n$ahkan ke $alam perk!lat!r. Perk!las" mula'mula $engan *6 ag"an s"sa &uran $" atas #ang $"en&erkan $engan )*6 ag"an a"r+ kemu$"an $engan a"r  se&ukupn#a h"ngga ? tetes perk!lat terakh"r %"ka $" tamah C tetes larutan  Na?8:5 p t"$ak keruh. Uapkan segera perk!lat h"ngga $"per!leh (6 ag"an+ $"ng"nkan+ tamahkan 166 ag"an etan!l. Ekstrak "n" erka$ar G < C  alkal!"$a. 1).

Ekstrak K!la 8!lae E>tra&tum0

8ara pemuatan = Perk!las"+ seruk ?)@5)0 "%" k!la $engan &uran G6 ag"an etan!l (6 $an )6 ag"an !lume a"r h"ngga perk!lat hamp"r t"$ak erasa $an t"$ak er,arna+ kemu$"an uatlah ekstrak &a"r. 1*. Ekstrak :p"um :p"" E>tra&tum0 8ara pemuatan = maseras" 166 ag"an !p"um #ang telah $"p!t!ng t"p"s $engan *66 ag"an a"r selama ?) %am sam"l erulang'ulang $" a$uk+ peras+ &ur  $engan maserat I. Uapkan h"ngga s"sa ?66 ag"an+ "arkan selama ?) %am+ sar"ng. Uapkan h"ngga $"per!leh ekstrak ker"ng. Tetapkan ka$ar m!r/"nan#a+ atur ka$ar  $engan lakt!sa atau ekstrak !p"um ker"ng la"n h"ngga memenuh" pers#aratan ka$ar. Ekstrak "n" mempun#a" ka$ar m!rph"n ?6 .

BAB III PE-BAHASAN Ekstrak alk!h!l temula,ak 8ur&uma >anth!rrh"4a R:JB0 se&ara emp"r"k temu la,ak $"kenal seaga" !at ken&"ng atu. Pemer"an $"lakukan $engan &ara !ral $engan $!s"s ek"alen l>+ 16> $an *6> $!s"s -anus"a. Dapat menghamat pr!ses pementukan atau menghan&urkan atu kan$ung kem"h. D" antara sek"an an#ak penggunaan temula,ak #ang $" ketahu"+ se&ara emp"r"k  $"gunakan untuk meng!at" atu g"n%al. S"/at $"uret"k reusan r"mpang temula,ak  telah $"ukt"kan khas"atn#a. ;uga telah $"telusur" ekstrak $ar" temula,ak #ang ers"/at $"uret"k.

Kan$ungan $ar" temula,ak an#ak $"ketahu" $" antaran#a m"n#ak ats"r" $an  eraga" ma&am kurkum"n!"$. Karena suatu 4at #ang ers"/at $"uret"ka %uga $apat  eker%a seaga" ant" atu g"n%al.

Pemuatan ekstrak ekstrak Temula,ak =  R"mpang temula,ak $"ers"hkan $an $"ker"ngkan kemu$"an $"'  %a$"kan seruk $an $"a#ak. Seruk #ang telah $"a#ak $"asah" $engan ?+* sampa" * ag"an etan!l (* lalu $"masukkan $alam e%ana tertutup $an $"amkan selama 5 %am.  P"n$ahkan masa se$"k"t $em" se$"k"t ke $alam perk!lat!r sam"l $"tekan  perlahan' lahan.Tamahkanlarutan etan!l (* se&ukupn#a sampa" &a"ran mula" menetes $an $" atas seruk mas"h ter$apat selap"s larutan etan!l.  Tutup perk!lat!r+ $"amkan selama ?) %am. B"arkan &a"ran /"ltrat menetes $engan ke&epatan I [email protected]"t. Tamahkan  erulang'ulang etan!l (* se&ukupn#a sampa" selalu ter$apat selap"s etan!l $" atas permukaan s"mpl"s"a.  Tampung C6 /"ltrat pertama $an p"sahkan. Lalu perk!las" $"lan%utkan sampa" $"&apat"t"k akh"r perk!las" #a"tu penguapan *6 mg /"ltrat #ang t"$ak men"nggalkan s"sa. F"ltrat #ang $"$apatkan sampa" ?6.  8ampurkan C6 /"ltrat pertama $engan ?6 /"ltrat s"sa $an $"apkan $alam !en pa$a suhu 5*')6 sampa" ter$apat ekstrak kental. D"$apatkan G6 $ar"  erat seruk ker"ng.

BAB I Kes"mpulan Ekstrak merupakan suatu se$"aan pekat #ang $"per!leh $engan men#ar" 4at akt"/  $ar" s"mpl"s"a naat" atau s"mpl"s"a he,an" menggunakan pelarut #ang sesua"+ untuk men$apatkan suatu ekstrak #ang a"k+ #ang semua atau hamp"r semua  pelarut $"uapkan $an massa atau seruk #ang ters"sa $"perlakukan se$em"k"an rupa h"ngga memenuh" s#arat aku #ang telah $"tetapkan

View more...

Comments

Copyright ©2017 KUPDF Inc.
SUPPORT KUPDF